养猪技术综合练习题之一

养猪技术期末综合练习题（选择题与问答题）

一、选择题

1.在养猪生产中，猪舍的噪声不应超过____。

A．55分贝 B．65分贝 C．75分贝D．85分贝

2.下列选项中不属于肉脂品质评定项目的是________。

A．肉色B．肌肉PH值C．系水力D．瘦肉率

3.对于猪来说，由于植物性饲料中的植酸磷不能被利用，因此应特别注意有效磷的含量。一般来说：

有效磷=无机磷+有机磷×_______。 (动物性饲料中的磷计算在无机磷内)

A．20% B．30% C．40% D．50%

4.根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素，下列选项中属于水溶性维生素的是 _______。

A．维生素A B．维生素B C．维生素D D．维生素E

5.根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素，下列选项中属于水溶性维生素的是 ________。

A．维生素A B．维生素C C．维生素D D．维生E

6.肌肉pH值的测定主要是为判定劣质肉。正常肉的背最长肌pH值多在_______。

A．5.0～5.5 B．5.5～6.0 C．6.0～6.5 D．6.5～7.0

7.瘦肉型猪的骨骼、皮、肌肉、脂肪等组织的生长是有其自身规律的。随着年龄的增长，体组织的生长强度_______。

A．皮肤<骨骼<肌肉<脂肪 B．骨骼<肌肉<皮肤<脂肪

C．骨骼<皮肤<脂肪<肌肉 D．骨骼<皮肤<肌肉<脂肪

8.大多数冻干疫苗要求放在________下保存。

A．0℃ B．-6℃ C．-8℃ D．-15℃

9.母猪的妊娠期平均是______。

A．104天B．114天 C．124天D．164天

10.下列属于我国江海型地方品种的猪是______。

A．太湖猪 B.三江白猪C．金华猪D．广西白猪

11．维生素是一类维持猪机体正常代谢所必需的、具有高度生物活性的有机物。其中由皮肤内的7-脱氢胆固醇经日光中紫外线照射后形成的维生素是______。

A．维生素A B.维生素B C．维生素D3 D．维生素K

12．通常将在猪体内含量占体重的__________以上的矿物质元素称为常量元素。

A．0.01% B．0.02% C．0.03% D．0.05%

13.下列矿物元素中属于常量元素的是 ________。

A．硫 B．铁C．铜 D．锌

14．下列选项中不属于母猪的繁殖周期的是______。

A．发情期 B．空怀期 C．妊娠期D．哺乳期

15．猪体的骨骼、肌肉、脂肪等组织的生长发育是有其自身规律的。从骨骼、肌肉、脂肪的发育过程来看，_________最先发育最先停止。

A．骨骼 B．肌肉 C．脂肪 D．同时

16．断奶幼猪是指生后4～5周龄断奶到_______阶段的仔猪。

A．8周龄 B．9周龄 C．10周龄 D．11周龄

17．母猪的妊娠期平均是_______。

A．104天 B．114天 C．124天D．164天

18．下列气体中不属于猪舍中有毒有害气体的是________。

A．氮气B．氨气C．硫化氢D．二氧化碳

19．对幼猪来说，为了生长发育，必须从饲料中获得其机体不能合成的3种不饱和脂肪酸，营养上称这3种脂肪酸为必需脂肪酸，下列不属于必需脂肪酸的是_________。

A．亚油酸 B. 亚麻酸C．花生油酸D．棕榈酸

20．猪的发情周期平均为_______。

A．18天 B．20天C．21天D．23天

21.下列不属于我国地方良种猪的品种是_______。

A．大白猪 B．太湖猪 C．民猪D．金华猪

22.根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素，下列选项中属于脂溶性维生素的是 _______。

A．核黄素 B．泛酸 C．维生素C D．维生素D

23.下列氨基酸中不属于限制性氨基酸的是__________。

A．赖氨酸B．蛋氨酸C．色氨酸D．半胱氨酸

24. 下列选项中不属于肉脂品质评定项目的是________。

A．肉色B．肌肉PH值C．系水力D．瘦肉率

25.通常将在猪体内含量占体重的__________以下的矿物质元素称为微量元素。

A．0.01% B．0.02% C．0.03% D．0.05%

26. 下列不属于生产瘦猪肉的品种是________。

A．长白猪 B.太湖猪 C．汉普夏猪D．杜洛克猪

27.种公猪在饲养管理中最适宜的温度是_______。

A．16～18℃ B．18～20℃ C．20～22℃ D．22～24℃

28. 在分娩舍为了满足母猪和仔猪不同的温度需要，常采用集中供暖维持分娩舍舍温约

________。

A．12℃ B．14℃ C．16℃ D．18℃

29. 在猪常规日粮条件下，下列氨基酸中不属于限制性氨基酸的是________。A．赖氨酸B．蛋氨酸C．色氨酸D．胱氨酸

二、问答题

1.猪在进化过程中形成了哪些生物学特性？

2.请简述哺乳仔猪的生理特点。

3.猪饲料可分为几大类？为什么？

4.试述碳水化合物的营养作用。

5．简述经济杂交及杂交优势产生的原因。

6．请试述猪场发生传染病时应采取的扑灭措施。

7．如何选好养猪场场址？

8．试述脂肪的营养作用。

9．请简述猪二元杂交的模式及其优缺点。

10．请试述配合饲料的优点。

11．简述种猪引进原则。

12．影响饲料蛋白质利用的因素主要有哪些？

13．试述提高肉猪瘦肉率的技术措施。