幼儿园后勤精细管理课件

幼儿园后勤精细管理
2.餐前管理（保教配合）：教师的餐前准备（消毒餐桌、 摆放餐具）、指导值日生工作、监督幼儿洗手、组织幼儿餐前 等待、餐前感恩儿歌。感恩儿歌(感谢大地滋养万物，感谢国 家培养佑护；感谢父母养育之恩，感谢老师辛勤培育； 感谢同伴关心帮助，感谢农民辛勤劳作；感谢厨师做出的美味 饭菜；一粥一饭来之不易，愿天下人都有饭吃。)
好用餐习惯。
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起床管理
教师在孩子起床前摆好餐桌准备好午点，然后叫醒幼儿，做一些清醒幼儿意识的 活动，教师和保育教师一起组织照顾幼儿穿衣、梳头、洗手，孩子们取放好水杯坐在 桌前等待老师倒水。
目的：细心细致照顾到每一个幼儿幼（儿园尤后勤其精细是管理小班幼儿和能力弱的幼儿），还能发现
喝水
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“儿童的发展是与环境相互作用的结果”。在 儿童所处的环境中，幼儿园以及班级也是一 个微观的生态和社会系统，幼儿在班级环境 中不仅可以学习知识和技能，而且在与教师 、同伴、环境的互动中形成情感和态度，养 成良好的行为习惯。
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01 02
环境方面 标准是洁齐美雅
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餐前感恩儿歌
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目的
卫生工作能标准到位Hale Waihona Puke Baidu
通过监督督促（幼儿洗手擦 手），帮助幼儿卫生习惯养成
让孩子们在这个仪式感的过程 中学会感恩.
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值日生
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进餐管理
根据幼儿情况少盛多添是原则，教育引导幼儿不挑食不剩饭，食物皮渣放进垃圾
盘。饭后擦嘴涑口、收整自己的餐桌。目的：了解每个幼儿进餐量，帮助幼儿养成良
01 集中喝水 目的 掌握每个幼儿喝水量。
02 按需喝水
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三、幼儿文明礼仪和良好卫生习惯的养成
生活习惯和安全活动儿歌，是我园幼儿生活活动和安全意识培 养的创新管理。让孩子们在日常生活中以朗朗上口的儿歌指导孩子 们的日常行为和安全意识。例如把儿歌贴在相应的生活活动的环境 中以图片和文字形式，便于教师和幼儿学习运用
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切配精细化
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油盐的控制
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烹调的方式 制作的方法 吃得营养
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配合食育教育走进班级
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让幼儿欣赏美食的艺术与品质
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谢谢聆听
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职工方面 常规工作有标准化
育人方面
03 幼儿文明礼仪和良好生活卫 生习惯的养成。
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一、环境洁齐美雅
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管理方法：
定时检查、随机抽 查，及时整改，各种常 规工作（叠被子，刷杯 子、清洗消毒毛巾等） 技能比赛和展示。
二、常规工作标准化
1.入园管理：敬师礼是对孩子们的入园的礼仪要求，微笑着弯 腰行一个敬师礼让孩子们懂得尊师与礼貌，每班门前的小桌为孩子 们主动叠衣提供了环境的支撑，把自我服务能力的培养变成幼儿主 动的自我需求。
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四、后勤食堂精细化管理和新时代的厨师与幼儿互动 促进幼儿食育教育是我园后勤特色
幼儿园膳食管理的目的是让在园幼儿均衡健康饮食。怎样在现 有的固定食谱的情况下，让幼儿能吃的好、吃的健康、吃的有品质， 这是我们食堂膳食管理的一个探索，我们幼儿园的厨师都是本科学 历烹饪与营养专业的高材生，他们尝试从原来的让幼儿吃饱，转变 成为吃得健康、吃得精致、吃得有品质，体现健康饮食的目标。比 如食材的切配，油盐的控制、烹调的方式、制作的方法等，想办法 让孩子们吃得好、吃得营养、吃得健康。并且配合食育教育走进班 级，跟孩子们互动让孩子们在体验中获得经验和感受劳动的辛苦与 快乐。