介绍一道菜

可乐排骨
原料：排骨500克，可乐一罐。 辅料：葱半根，花椒适量，姜一小块，八角一个，桂皮一小块， 香叶2片，老抽1勺，食用油一勺。 做法： 1.肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用 热水冲洗干净。 2.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。
3.倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香 叶和桂皮。
●Practice: ●1. Rinse ribs, into the water pot, the fire to boil, skim floating foam, remove and rinse with hot water. ●2. Fry pan set on fire, put oil, up to 5 into heat, add ginger, onion saute. ●3. Pour into steam water ribs, seasoning, pour soy sauce, add star, peppercorns, bay leaf and cinnamon. ●4. Then add coke bottle, foam ribs, the fire to boil, turn a small fire stew for 40 minutes.
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可乐排骨
Ingredients: 500 g pork chop, coke cans.
Ingredients: 500 g pork chop, coke cans.
Accessories: onion root, Chinese prickly ash right amount, a small piece of ginger, star anise, cinnamon piece, geranyl 2 slices, old 1 spoon, oil a spoon.
4.最后倒入可乐一瓶，没过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟 即可。