“绿色无公害蔬菜”项目商业计划书

商业计划书

项目名称：绿色无公害蔬菜市场运营计划书

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二零零八年七月二十六日制

摘要

一、项目综述：蔬菜是人们每天必需餐食，近年来，由于农业投入品的不合理使用，农业生态环境的不断恶化，市场准入制度的不健全以及市场监管手段的落后等，导致农产品质量安全问题日益突出，对居民尤其是孕妇、婴儿等群体饮食健康构成了威胁，同时生活水平日益提高也促使人们对蔬菜的口感、新鲜度等要求均有所关注，在此形势下，绿色无公害蔬菜以无农药残留、口感佳、营养价值高等优点顺应了市场需求，加之政府对生态农业的扶持力度加大，发展绿色无公害蔬菜具有广阔的市场前景。

二、项目优势：

1、市场初步建立起来，目前绿色无公害蔬菜注册品牌以超过144家，种植面积占全国蔬菜种植面积的1．6％，市场占有率还很小，发展空间巨大。

2、市场需求量大，但根据不同人群营养饮食结构的市场细分尚未清晰，差异化竞争不是很明显，而该项目切入的市场是绿色无公害蔬菜服务的孕妇、婴儿群体，当前这个市场群体尚属陌生空白市场，市场开发潜力巨大（详细分析见第三章市场分析）。。

3、当前政府对绿色生态农业的政策支持力度加大，有利用其快速发展，产生规模。

4、通过建立一整套的针对目标客户群体的特色增值服务，有效的开发目标市场，建立持久的盈利模式。

目录

摘要 (1)

第一章企划机构介绍 (3)

第二章产品开发 (3)

第三章市场分析 (5)

第四章营销管理 (6)

第五章投资说明 (8)

第六章风险分析 (9)

第七章经营预测 (9)

第一章企划机构介绍

一、机构服务宗旨（公司使命的表述）：

二、机构简介资料：

三、机构发展规划：

四、组织管理：

1、组织架构:

2、精英团队：

3、外部支持（平行机构相关资源整合、支持等）：

第二章产品开发

一、产品状况：

1、产品品牌定位：拟定为“宝贝菜园---营养蔬菜专家”

2、产品种类：

蔬菜类：各类新鲜绿色无公害蔬菜（主推）；

调料类：各类烹饪调味料（辅助）；

肉类、冻品类：冷鲜柜陈列冷鲜肉、各类家禽类冻品（辅助）；

采取以上产品格局的原则是为了给我们的客户群体提供更周到、细致全面的营养膳食服务，主辅相成建立一个完整产品供应链。

3、产品特性：新鲜的、营养的、全面的、特色的；

二、膳食营养结构：

1、营养指导机构确定：邀请膳食营养业内的专家担任名誉营养顾问，进行目标群体营养结构细分，并对各个细分群体建立一整套的膳食营养方案，同时对不同的客户群进行一系列的饮食健康指导，建立个人特色饮食档案—可命名为《宝贝计划》。

2、膳食营养搭配方案：针对主要目标群体饮食结构特征，结合营养膳食专家制定的蔬菜饮食搭配，为每一位孕妇、婴儿量身定制健康饮食套餐方案，提供最新鲜、营养的蔬菜和体贴入微的特色服务。

3、特色贴心服务内容：

建立孕妇健康食谱、孕期生活指导、身体健康检查、心理咨询辅导等体系；

三、产品生产基地：

1、产品生产基地分布：集中分布在市场周边区域，避免因远程物流造成的产品新鲜度和质量差的状况。

2、产品卫生标准、质检和生产成本控制：选择达到绿色无公害蔬菜卫生标准的生产基地做供应商，保障蔬菜品质。

3、辅助产品供应：筛选与市场定位相匹配的调味料、冷鲜肉、冻品供应渠道。

四、产品包装设计：选择专业广告设计公司进行产品整体品牌形象、包装设计等，树立鲜明的品牌形象。

五、物流渠道建设：

1、生产基地---市场物流配送：选择物流配送商，从生产基地到市场的长物流线上，物流配送需要配备保鲜冷藏箱，物流速度尽量迅速，确保产品新鲜度。

2、一对一终端物流配送：建立起市内兼职快递机构，负责对客户定制的产品每日快递服务，并做好市场调查反馈。

第三章市场分析

一、市场规模：

据统计，2007年末合肥市户籍总人口478.90万人，其中，非农业人口203.73万人。市区年末人口198.39万人，其中非农业人口166.38万人，去年新出生人口53030人，2007年10月—2008年5月，全市共出生人口32345人，人口出生率6.78‰，按照此速

度估算往后每年新出生婴儿将在6万人左右，对准妈妈群体的服务周期基本在一年左右，市场开发空间很大。

二、目标市场的设定：

针对当前阶段主要采取单一区域集中化战略，市场锁定在合肥市区的孕妇、婴儿群体，产业链发展成熟后可进行横向、纵向延伸，扩展至周边城市、中老年、白领、工薪阶层等群体。

三、行业政策：

据悉，合肥市连续４年出台《合肥无公害蔬菜设施栽培小区奖补办法》，为吸引社会资金成规模推进无公害蔬菜基地建设，市财政累计奖补资金１６００万元。据不完全统计，目前至少每年有社会各类资金４亿元进入乡下，涌现出３８个无公害生产基地，总面积为２５万亩，获认证的国家无公害农产品５０个，绿色食品称号１３个，年产蔬菜（含瓜果）１３６万吨，宏观发展形势好，政策扶持力度大。

四、目前市场状况：

目前商超等零售终端绿色无公害蔬菜所占的市场份额还相当低，针对目标群体市场的产品所处市场发展空白阶段。

第四章营销管理

一、营销管理构建：

1、设立商业管理公司：直接对董事会负责，担负整体产业链的发展运营，组织架构见图表：

2、管理模式：董事会董事由投资方担任，参与、决定公司战略规划和投资方案、决定公司内部管理机构的设置，总经理由董事会任命，负责公司的整体运营管理，对董事会负责。

3、各部门职责概述：

行政部门：负责日常办公运作和公司日常行政管理；

财务部门：建立健全企业内控制度的财务管理职能、保证会计信息真实、完整的会计核算、提供准确及时的会计信息，为经营决策提供数据依据；

人力资源部门：负责建立完整的人员选聘及录用、绩效考评、职业技能培训、员工福利等工作；

企划部门：负责制定公司战略规划和品牌宣传推广、市场调研以及各类营销公关方案的制定；

市场部门：负责市场运作、调查、对直营店、加盟店的管理、指导；