春天时令菜有哪几种
春天时令菜有哪几种
春季是万物复苏的季节，所以也是各种蔬菜水果，争相上市的一个季节，这个时候不同的蔬菜，给我们提供的营养保健各不相同，因此我们在食用蔬菜的时候，当然应该选择时令蔬菜，这样不仅能够给自己，带来美味的享受，同时还可以更好的帮助我们保证身体健康。
清肠豌豆尖
春日里豌豆发芽，于是就有了鲜嫩清香的豌豆尖。豌豆尖的嫩叶中富含维生素C，以及能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。同时，豌豆尖中含有较丰富的纤维素，正适合春日清理肠胃、清爽排毒。
最佳吃法：清炒
益肝韭菜
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味。春季食用有益于肝，能疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。初春时节的韭菜品质最佳，有“春食则香，夏食则臭”之说，关爱他的你应该多多买韭菜下厨。
最佳吃法：韭菜炒蛋
清热芦蒿
春日出产的芦蒿清新脆嫩、气味芳香，含有丰富的胡萝卜素和矿物质，生津清热，可促进新陈代谢、提高机体免疫力、
治疗口腔溃疡、便秘等，女性多吃可美容美体。
最佳吃法：清炒
降血压芹菜
芹菜绝对是春日佳菜，因为它性味清凉，可降血压、降血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片或榨汁，味道更是劲道十足，食疗药性较强。
最佳吃法：凉拌、榨汁、炒肉
以上就是春季时令蔬菜的一个内容介绍，希望通过这些介绍，大家在平时生活当中，应该注重饮食的选择，因为我们都知道，不同的季节适合吃的蔬菜水果，以及各种食物都是有一定区别的，所以我们只要在对应的季节吃健康食物，才能够更好的为身体健康护航。
四季应季蔬菜水果大全
四季应季蔬菜水果大全 春季〔农历一~三月〕 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾〔春末〕。 夏季〔农历四~六月〕 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季〔农历七~九月〕 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆〔芸豆〕、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季〔农历十~十二月〕 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择。 常见水果的性质： 温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。 凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。 中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。 食物的温寒性 属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。 食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差异。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。 温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。 平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
各季节时节蔬菜
春季（农历一~三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、 黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、 地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火 龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季（农历七~九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、 豆角、山药、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、 火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 一、春季时令蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗等。 （1）吃莴苣 a、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消 化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能， 对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利； b、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于 体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；c、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助 大便排泄，可用于治疗各种便秘。 d、强壮机体、防癌抗
春季蔬菜立春节气中的时令蔬菜推荐与烹饪方法
春季蔬菜立春节气中的时令蔬菜推荐与烹饪 方法 春天是大自然万物苏醒的季节，也是美食的季节。而在春季的立春 节气中，有一些时令蔬菜可以带给我们丰富的口味和营养。本文将为 大家介绍几种春季时令蔬菜的推荐和烹饪方法，希望能为您的餐桌增 添美味。 一、菠菜 菠菜是春季时令蔬菜中的佼佼者，它富含铁、维生素C和维生素A 等多种营养物质。菠菜的绿叶鲜嫩，口感清爽，可以用来制作凉拌菜、炒菜、煮汤等，非常适合春季的饮食。 烹饪方法：将菠菜剥下根部，用清水洗净后切成段状。热锅冷油， 待油热后放入姜蒜爆炒，然后将菠菜倒入锅中快速翻炒，加入适量盐 和鸡精调味即可。 二、嫩豆腐 嫩豆腐是春季的特色蔬菜之一，它富含丰富的植物蛋白和微量元素，被誉为“植物肉”。它不仅口感细嫩，而且易于消化吸收，是素食者和 儿童的理想食材。 烹饪方法：将嫩豆腐切成块状，备好青红椒和葱姜蒜等配料。锅中 加入适量的清水，将豆腐块放入锅中用中小火煮开，然后将豆腐捞出 备用。热锅冷油，倒入葱姜蒜爆炒，再放入青红椒翻炒均匀，最后将 煮好的豆腐倒入锅中，加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
三、青笋 青笋是春季时令蔬菜中的一种豆类，营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素B等。青笋色泽鲜嫩，口感鲜美，可以制作多种美食。 烹饪方法：将青笋洗净去皮，切成中等长度的段状。锅中加入适量 的清水，待水开后将青笋放入锅中煮熟，捞出备用。热锅冷油，放入 姜蒜爆炒，再加入煮好的青笋翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。 四、春笋 春笋是春季时令蔬菜的代表之一，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维 和多种维生素，具有清热解毒、益气健脾的功效。春笋的质地鲜嫩， 口感爽脆，在烹饪上也有很多种选择。 烹饪方法：将春笋洗净去皮，切成片状备用。锅中加入适量的清水，待水开后将春笋放入锅中焯水煮熟，捞出备用。热锅冷油，放入姜蒜 爆炒，再将焯水煮熟的春笋倒入锅中炒熟，加入适量盐和鸡精调味即可。 五、韭菜 韭菜是春季时令蔬菜的代表之一，它含有丰富的胡萝卜素、维生素 C和维生素B等，被誉为“长寿菜”。韭菜的味道辛香，有助于补肾补血，是春季饮食中的良好选择。
一年四季的时令蔬菜水果表
一年四季的时令蔬菜水果表 春季（农历一~三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、 南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、 茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、 火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季（农历七~九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、 地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。菜花、胡萝卜、藕、大葱、 豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合 水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、 甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、 油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 按月份排的时令蔬菜水果 1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等 2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等 4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
春季时令蔬菜
一些小小疾病除了配合中医针灸疗法以外，饮食方面多加注意也是非常有必要滴~ 春芽——美味春芽营养鲜香284213911 《黄帝内经》说“食岁谷”，意思是要吃时令食物。春天是万物齐发的季节，所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，而小葱、蒜苗、豆苗、莴苣等都是餐桌上的美味春芽。 春韭——春韭能增强人体脾胃之气284213911 近日的酒店里，许多人喜欢点食“韭菜炒河虾”、“清炒韭菜”、“韭菜炒蛋”、“韭菜炒肉丝”等，娇嫩的韭菜入口，其味极为鲜美。 民间有“正月葱，二月韭”之说，也有美食家评价“韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜”，皆认为春季的韭菜最鲜嫩可口。另外，由于春天气候冷暖不一，而性温的韭菜最宜人体阳气，因此在春季吃韭菜，可增强人体脾胃之气。 “春韭吃法多样，既与肉类炒食，也可做馅类包成水饺、包子。”李先生说，韭菜虽味美，但不能多吃，因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次性吃太多，大量粗纤维会刺激肠壁，从而引起腹泻。 茼蒿——茼蒿菠菜清血养心，可治多种疾病284213911 李时珍云：“九月分下种，冬季及明年春季采食，茎叶肥嫩，微有蒿气故名茼蒿，化深黄色，状如小菊花”。春季里多吃茼蒿菜有清血，
养心，润肺及消痰等功效。南方人多喜欢吃茼蒿，做法以清炒或凉拌为主。 菠菜——舒肝养血284213911 有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有，但以春季最为鲜嫩，最为可口。春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值，因此，市民在食用时千万不要扔掉。 春芽——美味春芽营养鲜香284213911 《黄帝内经》说“食岁谷”，意思是要吃时令食物。春天是万物齐发的季节，所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，而小葱、蒜苗、豆苗、莴苣等都是餐桌上的美味春芽。 香椿——天然绿色保健食品284213911 香椿是春季的餐桌上最常见的一道菜，它对我们的作用不仅仅适用于饱腹那么简单，如果懂得搭配的话，香椿也是非常好用的一个养生食品，甚至对于我们的身体有不错的保健作用。 香椿鲜香味美，营养丰富，是价廉质优的春季大众蔬菜。中国是世界
春意盎然时令菜
春意盎然时令菜 春天是大自然苏醒的季节，也是蔬菜丰收的时候。随着春意渐浓，时令菜也开始丰富多样起来。下面是一些春意盎然的时令菜： 1. 花雕糊辣椒爆虾：这道菜以新鲜的大虾为主料，用花雕糊辣椒入味后爆炒而成。口感鲜嫩多汁，辣味十足，带有独特的花雕糊辣椒香气，适合春天食用。 2. 蒜蓉小鱼豆腐煲：春天是小鱼的盛产季节，这道菜选用新鲜的小鱼和嫩豆腐，配以蒜蓉等调料煮炖而成。小鱼肉质味道鲜美，与豆腐搭配更加鲜嫩滑爽，是一道充满春意的营养美食。 3. 青蒜炒蚬子：青蒜是春天常见的蔬菜之一，具有清香扑鼻的特点。将青蒜和鲜美的蚬子一起翻炒，青蒜的香气会完美地融入蚬子的鲜美中，令人食欲大增。 4. 蒜苗烧肉：春天是蒜苗的旺季，新鲜嫩绿的蒜苗口感鲜嫩，而且具有独特的蒜香味。将蒜苗搭配烧肉一起炒制，肉质鲜嫩多汁，蒜苗的香味使整道菜更加美味可口。 5. 清炒嫩豆苗：豆苗是春季常见的蔬菜之一，嫩嫩的豆苗具有清甜爽脆的口感。将嫩豆苗清炒至熟透，保留其原汁原味，是一道清爽健康的时令菜。 6. 清蒸笋尖鸽蛋：春季是竹笋的产季，新鲜的竹笋质地鲜嫩，味道清甜。将鸽蛋搭配笋尖一起清蒸，鸽蛋的细腻口感和竹笋的清香味完美融合，是一道营养丰富的时令菜。 7. 青椒肉絲汤：青椒是春季常见的蔬菜之一，肉片是肉类常用的主食材。将青椒和猪肉丝一起炒制成汤，青椒的清爽口感和肉丝的鲜美味道相互辉映，暖身养胃。 8. 炒土豆丝：春季是土豆丰收的季节，新鲜的土豆口感细腻。将土豆切成丝，炒至熟透时再加入适量的盐和调料，味道美味可口。 10. 酸菜炖鸭：春季是鸭肉的盛产季节，鸭肉肉质鲜嫩红亮，搭配酸菜的酸甜味道，炖煮后更加美味可口。
一年四季的时令蔬菜水果 春季
一年四季的时令蔬菜水果 1 2 春季（农历一~三月） 3 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴4 苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 5 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 6 夏季（农历四~六月） 7 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、8 佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 9 10 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、11 火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 12 秋季（农历七~九月） 13 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地14 瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 15 16 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 17 冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、 18 19 芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 20 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 21 22 23 一月：柿子、猕猴桃
24 猕猴桃注意事项：猕猴桃不要与同食。猕猴桃性寒，不宜多 25 食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和 26 尿频者忌食。 27 二月：甘蔗 28 注意事项：如果吃到瓤红色的甘蔗，会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒 29 疼者不宜食用。小贴士：冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米-30 30 厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。 31 三月：菠萝 注意事项：菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用;过 32 33 去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。 34 小贴士：切片泡入淡盐水中，放里冰后食用，会更香甜好吃。 35 四月：芒果、山竹 36 芒果：注意事项：饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣 37 物质共同食用，否则，可以使人发黄病。小贴士：由于芒果中含 有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。38 39 山竹：注意事项：山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨 40 胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚 寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、、白菜、芥菜、苦瓜、 41 42 冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。 43 小贴士：山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较 软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像 44 45 石头一样，多半是不能吃了。
一年四季时令蔬菜水果
一年四季的时令蔬菜水果（详） 春季（农历一∼三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 夏季（农历四∼六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季（农历七∼九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季（农历十∼十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择。 常见水果的性质： 温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。 凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。 中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。 食物的温寒性 属于寒性的食物：有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。 食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定
一年四季的时令蔬菜水果表
一年四季的时令蔬菜水果表之答禄夫天创作 春季（农历一~三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、 南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、 茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、 火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季（农历七~九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、 地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。菜花、胡萝卜、藕、大葱、 豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、 甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、 油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 按月份排的时令蔬菜水果 1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等 2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等 4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜 8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空 9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生
一年四季的时令蔬菜水果表
一年四时的时令蔬菜生果表 春季（阴历一~三月） 蔬菜：辣椒.青椒.彩椒.洋葱.花椰菜.甜豆.豌豆.芹菜. 莴苣.荠菜.油菜.菠菜.喷鼻椿.春笋.马兰头.瓠瓜.韭菜. 春韭.菜心.茼蒿.豆苗.蒜苗.春笋等生果：番石榴.青枣.枇杷.桑葚.樱桃.莲雾（春末）. 夏日（阴历四~六月） 蔬菜：辣椒.丝瓜.苦瓜.冬瓜.菜豆.芦笋.茭白.洋葱.黄瓜.佛手瓜. 南瓜.苋菜.山苏.空心菜.龙须菜.地瓜叶.竹笋.生菜.西红柿.卷心菜. 茄子.豇豆.黄瓜.西红柿.东瓜.四时豆.蚕豆等生果：草莓.莲雾.桃.李.西瓜.菠萝.芒果.柠檬.百喷鼻果. 火龙果.杏.荔枝.猕猴桃.喷鼻蕉.椰子.樱桃. 秋季（阴历七~九月） 蔬菜：秋葵.菱角.莲藕.辣椒.栗子.冬瓜.四时豆（芸豆）. 地瓜叶.豆角.山药.白菜.扁豆. 菜花.胡萝卜.藕.大葱. 豆角.黄瓜.西红柿.藕.茄子.百合生果：柚子.梨.柿子.木瓜.苹果.莲子.甘蔗.葡萄.火龙果. 杨桃.番石榴.杏.橘子.红枣.山楂.核桃. 冬季（阴历十~十二月） 蔬菜：青椒.卷心菜.白菜.洋葱.花椰菜.胡萝卜.萝卜. 甜豆.芹菜.菠菜.芥菜.葵年菜.莴苣.花椰菜.大白菜. 油菜.油麦菜.菜心.芥菜.菠菜.黄芽白.芥蓝.荸荠.藕等生果：橙.橘子.柚子.青枣.甘蔗.释迦. 按月份排的时令蔬菜生果 1月：青菜.卷心菜.菠菜.芹菜.萝卜.慈菇等 2月：青菜.卷心菜.菠菜.芹菜.菜尖等 3月：青菜.菠菜.芹菜.菜尖.花菜等 4月：青菜.莴笋.鸡毛菜.芹菜 5月：青菜.卷心菜.莴笋.鸡毛菜.黄瓜.蚕豆.茭白.番茄等 6月：卷心菜.黄瓜.番茄.土豆.鸡毛菜.刀豆（菜豆）.茄子.南瓜等 7月：豇豆.茄子.鸡毛菜.卷心菜.冬瓜.丝瓜.毛豆.辣椒.土豆.扁豆.卷心菜.空心菜 8月：冬瓜.豇豆.茄子.青菜.鸡毛菜.南瓜.丝瓜.毛豆.辣椒.土豆.扁豆.卷 心菜.空 9月：青菜.冬瓜.萝卜.丝瓜.毛豆.豇豆.茄子.辣椒.芋艿.茭白.卷心菜.扁 豆等 10月：青菜.卷心菜.菠菜.芹菜.萝卜.芋艿.茭白.花菜.茼蒿.生菜.花瓜等 11月：青菜.卷心菜.菠菜.芹菜.萝卜.莴笋.花菜.荠菜.草头.生菜.慈菇.青蒜等 12月：青菜.卷心菜.博菜.芹菜.萝卜.塌菜.荠菜.慈菇.花菜等
四季时令蔬菜水果
一年四季的时令蔬菜水果 春天（农历一~三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 夏日（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季（农历七~九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 吃当季本地的蔬果,自然成熟的蔬果。 吃水果要分清寒热,依照自己的体质选择。 常见水果的性质： 温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。 凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。 中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。 食物的温寒性 属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。 食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有必然同性。只是在作用大小方面稍有不同。另外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或排除热证的食物，属寒凉性；能减轻和排除寒证的食物属温热性。一样以为，寒凉性食物多数具有清热、泻火、解毒作用，经常使用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，经常使用于寒性病证。平性食物那么有健脾、开胃、补益躯体的作用。 温热性食物有：适用于风寒伤风、发烧、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。 平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、马铃薯、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外咱们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹