健康生活科学养生

谨和五味、 五色
指辛、甘、酸、苦、咸五种味道。五味与 五脏的生理功能有着密切的关系，对人体 的作用各不相同。《素问·至真要大论》说： “五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先 人心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。” 说明五味对五脏有其特定的亲和性，五味 调和则能滋养五脏，补益五脏之气，强壮 身体。 不同的食物，不同的颜色，不同的气味滋 补不同的脏腑。因此，在饮食上尽可能搭 配不同颜色的食物，会使营养吸收更加平 衡。
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健康生活科学养生
• 中国有其独立的养生体系： • 讲求性命双修、神形俱养或心
身并育。 • 在运动方法上，运用并创造了
一套对神经系统进行训练与锻 炼的内动、静动及两者结合的 运动方式。 • 强调适量或适度的人体外运动
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1、讲求性命双修、神形俱养或心 身并育。
• 按今天的说法就是讲求人 的生命体机能的整体优化， 要求人体的各系统或器官， 在人的生命的全历程中都 处于相互协调的状态，尤 其是人的生命功能的两大 构成要素：物质的形、体、 命，同精神的神、性、心 的协调发展。
红色食物 推荐西红柿、红薯、红辣椒、
红葡萄酒。每天吃一个西红柿，能减少前 列腺癌发病；红薯能通便抗癌，是最好的 抗癌蔬菜；红辣椒能改善情绪，减少焦虑； 每天喝50~100毫升红葡萄酒能活血化瘀， 抗动脉硬化，减少脑血管疾病。
黄色食物 推荐胡萝卜、西瓜、红薯、玉
米、香瓜、木瓜、香蕉。黄色食物助胃健 脾，富含维生素A。维生素A缺乏，小孩 易发感冒，中年人易患癌症，老年人易眼 花、视力模糊。各年龄段都应多吃黄色食 物。
绿色食物 推荐绿茶和蔬菜。绿色食物能
抗氧自由基，推迟老龄化，减少动脉硬化， 延年益寿。
白色食物 推荐燕麦、白萝卜、葛根粉。
• 消除多余脂肪，保持体健型康生健活美科学。养生
饮食养生
饮食的作用 饮食的合理搭配 保健食物的归纳
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饮食的预防作用
所有关于饮食的保健措施都是以预防疾 病、延年益寿为目的的。饮食对人体的 滋养作用，本身就是一项重要的保健预 防措施。合理安排饮食可保证机体的营 养，使五脏功能旺盛、气血充实，恰如 《内经》所言：“正气存内，邪不可干。” 现代研究证明，人体如缺乏某些食物成 分，就会导致疾病。而通过食物的全面 配合，或有针对性的增加上述食物成分 就会预防和治疗这些疾病。
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3、强调适量或适度的人体外运动。
• 汉代名医华陀说：“人体欲
得劳动，但不当使极耳。
动摇则谷气得消，血脉流
通，病不得生，譬犹户枢
终不朽也。”古哲认为人体
各种形式的外动对促进人
的生命体内外物质、能量
交换，促进人体的血气流
转有重要作用，“觉劳即止”
的原则，运动量和强度要
适可而止。避免大强度、
如缺少蛋白质和碳水化合物就会引起 肝功能障碍；缺乏某种维生素就会 引起夜盲症、脚气病、口腔炎、坏 血病、软骨症等；缺乏某些微量元 素，如缺少钙质会引起佝偻病，缺 乏磷质会引起神经衰弱，缺乏碘会 引起甲状腺肿，缺乏铁质会引起贫 血，缺少锌和钼则会引起身体发育 不良等。
饮食的滋养作用
饮食的滋养是人体赖以生存的基础。一个 人一生中摄入的食物要超过自己体重的 1000～1500倍，这些食物中的营养素(中 医称为“水谷精微”)几乎全部转化成人体 的组织和能量，以满足生命运动的需要。
饮食的治疗作用
食物与药物都有治疗疾病的作用。但食物 每人每天都要吃，较药物与人们的关系更 为密切，所以历代医家都主张“药疗”不如 “食疗”。古代医者如此想，也是如此做的。 在治疗过程中，确实先以食疗，后以药疗。 只有食疗不能取效时，才以药疗。
在日常生活中，偏热的体质或热性 疾病，可选用性质属寒的食品。瓜 果、蔬菜中性寒者偏多，如梨汁、 藕汁、橘汁等，可用于清热、止渴、 生津；西瓜、茶水等，可清热、利 尿；萝卜、甘草可治外感喉痛；芫 荽、荆芥能清热、解毒；赤小豆、 白扁豆可清热除湿等。 偏寒的体质或寒性疾病，可选用性 质属热的食品。调味品中性热者偏 多，如胡荽面、姜糖汤可温中发汗； 辣椒、生姜能通阳健胃；胡椒、茴 香可治胃寒疼痛；小茴香和石榴皮 煎服可用于治疗痢疾；葱白和生姜 煎服可用于治疗风寒外感；大茴香 炒焦研末，红糖调和，黄酒冲服可 用于治疗疝气疼痛等。
中医学认识饮食对人体的滋养作用是从整 体观出发的。它认为各种不同的食品分别 可以入某脏某经，从而滋养脏腑、经脉、 气血，乃至四肢、骨骼、皮毛等。饮食进 入人体，通过胃的吸收，脾的运化，然后 输布全身，成为水谷精微，而滋养人体。
食物的延缓衰老作用
中医理论认为，生、长、壮、老、死，是 人类生命的自然规律。生命的最终衰亡是 不可避免的。但是，如注重养生保健，及 时消除病因，使机体功能协调，而使衰老 延缓，所谓“延年益寿”还是可能的。 中医在应用饮食调理进行抗衰防老方面， 除因时、因地、因人、因病之不同，做到 辨证用膳，虚则补之，实则泻之外，还常 注意对肺、脾、肾三脏的调理。因为这三 脏在生命过程中，特别在机体与自然界的 物质交换、新陈代谢过程中，起着极为重 要的作用。
大运动量的运动，这是养
生体育同竞技体育所不相
同的。
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• 改善心血管系统机能，预防心血 管疾病。
• 增强呼吸肌机能。长跑锻炼能增 大肺活量，提高机体吸氧能力， 满足人们从事体力和脑力劳动时 对氧气的需求。
• 能提高体温的调节功能，预防感 冒。冬季在室外长跑、冷空气能 刺激大脑体温调节中枢，反射性 地加快新陈代谢，提高人体对外 界冷热刺激反应的灵敏度，增强 机体御寒和免疫力，防止伤风感 冒和其它呼吸道疾病的发生。
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2、在运动方法上，运用并创造了一套对神经系统 进行训练与锻炼的内动、静动及两者结合的运动方 式。
• 所谓静动是指神经系统特 别是信息、意识神经功能 的自我调节、整合运动， 以大脑的训练锻炼为主； 所谓内动是指人体重心在 空间不发生平位移的自我 肌肉收缩运动，以植物神 经系统的训练与锻炼为主； 两种运动方式相结合，互 为作用。静动就是调心， 主要是对大脑机能进行整 合锻炼，以保持大脑处理 信息机制的健康与活力。