世界咖啡生产国
咖啡豆的产区与口感特点
咖啡豆的产区与口感特点咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,而咖啡的品质和口感很大程度上取决于咖啡豆的产区。
各个产区的气候条件、土壤类型以及栽培方式都会对咖啡豆的口感产生影响。
本文将介绍几个主要的咖啡产区,并探讨它们独特的口感特点。
一、哥伦比亚咖啡豆哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国之一,其咖啡豆以其甜和平衡的口感而闻名。
这片土地拥有温暖而湿润的气候条件,适合咖啡树的生长。
哥伦比亚咖啡豆通常具有醇厚的口感,带有均衡的酸和轻微的甜味。
这些豆子通常带有柑橘类、巧克力和坚果的香气,是许多人钟爱的选择。
二、巴西咖啡豆巴西是世界上最大的咖啡豆出口国,其咖啡豆种植面积广阔。
巴西的气候条件和土壤多样性使得巴西咖啡豆的风味也多种多样。
一般来说,巴西咖啡豆具有较低的酸度和中等的醇度,味道浓郁且口感圆润。
某些巴西咖啡豆还会带有可可和坚果的香气。
这种多样性使得巴西咖啡豆在调配咖啡时具有广泛的应用场景。
三、埃塞俄比亚咖啡豆埃塞俄比亚是咖啡的故乡,也是最早种植咖啡树的地方之一。
埃塞俄比亚咖啡豆因其独特的口感而备受推崇。
这些豆子通常具有酸度高、口感清爽和花果香气的特点。
埃塞俄比亚咖啡的口感非常复杂,可风味鲜明,带有浆果、柑橘和茉莉花的香气。
这种独特的风味使得埃塞俄比亚咖啡豆成为许多咖啡爱好者的首选。
四、哥斯达黎加咖啡豆哥斯达黎加是中美洲最重要的咖啡产区之一,其咖啡豆以其细腻和均衡的口感而著称。
哥斯达黎加的气候条件为咖啡豆的成熟提供了良好的环境,冷却的夜晚和温暖的白天有助于咖啡获得复杂的风味。
哥斯达黎加咖啡豆通常具有中等到高酸度,带有柑橘和巧克力的香气。
它们的口感丰富,具有清新的酸度和浓郁的甜味。
五、印度尼西亚咖啡豆印度尼西亚是一个由小岛组成的国家,其咖啡豆产自爪哇、苏门答腊等地。
印度尼西亚咖啡豆的特点是浓郁和复杂,具有低酸度和较高的醇度。
这些豆子通常有浓重的口感和厚重的口感,带有泥土的香气和烟熏的味道。
印度尼西亚咖啡豆的风味独特,常常用于混合咖啡中,赋予混合咖啡一种特殊的复杂度。
咖啡的三个种植区
咖啡的三个种植区咖啡是世界上最为受欢迎的饮品之一,其香味和独特的风味吸引了无数咖啡爱好者。
不同种植区的气候、土壤和海拔高度等因素会影响咖啡的味道和品质。
下面将介绍三个主要的咖啡种植区:拉丁美洲、非洲和亚洲。
拉丁美洲地区是世界上最大的咖啡生产区之一。
这个地区包括巴西、哥伦比亚、墨西哥、秘鲁等国家。
拉丁美洲的咖啡通常具有中等到高酸度、口感清爽和醇厚的特点。
其中,巴西是全球最大的咖啡生产国,其咖啡以低酸度、丰富的口感和坚果般的味道而闻名。
哥伦比亚的咖啡口感较为醇厚,带有甜味和水果的香气。
拉丁美洲的咖啡通常适合烘焙,能够产生丰富的口感和浓郁的香气。
非洲是另一个重要的咖啡种植区,包括埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚等国家。
非洲的咖啡以高酸度、浓郁的香气和复杂的口感而闻名。
埃塞俄比亚是咖啡的原产地之一,其传统的种植和加工方式赋予了咖啡独特的花香、茶叶味和柑橘酸度。
肯尼亚的咖啡由于种植在较高的海拔地区,具有清晰的酸度和复杂的浆果味。
非洲的咖啡通常适合中度烘焙,最大限度地展现其芬芳的香气和复杂的口感。
亚洲地区也是一个重要的咖啡种植区,尤其是印度、越南和印度尼西亚等国家。
亚洲的咖啡通常具有较低的酸度、醇厚的口感和浓郁的苦味。
印度尼西亚的古晋咖啡以其醇厚且浓郁的口感而出名,具有特殊的土壤和气候条件赋予了其特有的味道。
越南是世界上第二大咖啡生产国,其咖啡通常具有较高的苦味和浓郁的焦糖味道。
亚洲的咖啡通常适合深度烘焙,产生浓郁和苦涩的口感。
总结而言,咖啡的种植区对于咖啡的品质和味道有着重要的影响。
拉丁美洲的咖啡具有中等到高酸度、清爽和醇厚的口感;非洲的咖啡具有高酸度、浓郁的香气和复杂的口感;亚洲的咖啡具有低酸度、醇厚的口感和浓郁的苦味。
每个种植区都有其独特的气候、土壤和海拔高度等因素,这些因素共同塑造了咖啡的个性和特点。
不同的咖啡种植区的咖啡风味各具特色,满足了不同人群对于咖啡的不同需求,丰富了咖啡的多样性和魅力。
世界著名咖啡豆产地
2、哥伦比亚
哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国。较有名的产地“麦德林”、“马尼萨雷斯”、“波哥大”、“亚美尼亚”等,所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种,味道相当浓郁பைடு நூலகம்品质、价格也很稳定,煎焙过的咖啡豆,更显得大且漂亮。从低级品至高级品都能生产,其中有些是世上少有的好货,味道香醇至令人爱不释手。
13、瓜地马拉
瓜地马拉的中央地区种植着世界知名、风味绝佳的好咖啡。这里的咖啡豆多带有炭烧味、可可香,唯其酸度稍强。
本文来自: COLBEST经验百科() 详文参考: /doc-view-3106.html
5、印尼
苏门答腊的高级曼特宁,它独特的香浓口感,微酸性的口味,品质可说是世界第一。另外,在爪哇生产的阿拉伯克咖啡,苦中带甘,甘中又有酸的余香,久久不散。
6、哥斯达黎加
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁、味道温和,但极酸,著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘,富含矿物元素。
7、安哥拉
安哥拉是全世界第四大咖啡工业国,但只出产少量的阿拉伯克咖啡,品质之高自不在话下。
8、衣索匹亚
衣索匹亚是阿拉伯克咖啡的故乡。生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。
9、牙买加
牙买加的国宝——蓝山咖啡在各方面都堪称完美无瑕,就像葡萄酒一样。生长在海拔2000米以上的地方,结合精华烘培技术研制而成,实属咖啡中之极品。
10、肯亚
肯亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆味微酸,有浓稠的香味,很受欧洲人的喜爱。
11、也门
世界咖啡生产国介绍
世界咖啡生产国介绍世界咖啡生产国介绍世界咖啡生产国大家知道有哪些吗?下面,店铺为大家介绍世界咖啡生产国,快来了解吧!亚洲生产国中国China我国在云南、海南等地有咖啡的栽培。
其中,云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡,其栽培技术,单产也是世界一流的。
印度尼西亚Indonesia印度尼西亚生产的爪哇(Java)咖啡曾一度是咖啡的代名词,爪哇是印度尼西亚最大的岛。
其味道混合了温和的酸味、巧克力味、泥土味和香料的辛香,口味醇厚,酸度温和,香味持久,被誉为富有“甘美药草般的浓香口味”。
具有代表性的爪哇咖啡是勿老湾、库瑶马斯、赞比得岛的咖啡。
印度尼西亚第二大岛还生苏门答腊岛也生产咖啡,著名的有曼特宁(Mandheling)和安科拉(Ankola)。
其咖啡颗粒饱满,充满了肉感。
口味较重、醇度高、馥郁而有活泼的动感,口感爽滑。
此外,其还有一种淡淡的泥土芬芳,被人形容为“草本植物芳香”。
越南Viet Nam2006/2007年度,越咖啡产量将居世界第二位,达到84-85万吨。
也门Yemen也门出口的咖啡多以摩卡(Mocha)命名。
其总体来说豆形比其它豆更小更圆,看起来像豌豆,酸度高、并混合一种奇异的辛辣味,细品有巧克力味,质量上乘,滑腻芳香。
南美洲地区生产国巴西Brazil巴西是全球咖啡第一产销国。
咖啡豆年产量超过3000万袋(每袋60公斤),咖啡专家对他们的豆评价不高,认为过于单调,苦、酸及香味不够,甚至不列入精品咖啡产地名单。
因为巴西咖啡园多数离海拔1200公尺以下,亦无大树遮荫,且采豆方式粗糙,生熟果子一起收采,不符合精品咖啡条件。
巴西精品咖啡协会为巴西豆定调的术语"Strictly Soft"也就是“极为温润顺口”,以取代“平淡乏味,没个性”的不好评价。
该协会对“极为温润顺口”的定义是:“入口甘甜、纯净,余韵无任何不讨好的尖酸涩味,喝来不觉得薄如水,颇具厚度”。
咖啡的地理产区与风味特点
咖啡的地理产区与风味特点咖啡是世界上广泛消费的饮品之一,而其产地与土壤条件对咖啡豆的风味特点有着重要影响。
本文将介绍咖啡的地理产区和不同地区的咖啡风味特点。
1. 拉丁美洲产区拉丁美洲是咖啡的主要产区之一,包括巴西、哥伦比亚、墨西哥等国家。
这些地区的咖啡豆常常具有中等到高酸度、柔和的口感和香气。
巴西是全球最大的咖啡生产国,其产出的咖啡豆通常带有一定的坚果味和巧克力味,呈现出浓郁的口感。
哥伦比亚咖啡则以其柔和的口感和丰富的酸度而著名,具有轻盈的口感和水果般的香气。
2. 非洲产区非洲是另一个重要的咖啡产区,包括埃塞俄比亚、肯尼亚和坦桑尼亚等国家。
埃塞俄比亚是咖啡的发源地之一,其产出的咖啡豆通常具有较高的酸度和浓郁的花香。
肯尼亚咖啡则以其酸度高和葡萄柚般的味道而闻名,口感清新而明亮。
坦桑尼亚产区的咖啡豆通常具有较低的酸度和醇厚的口感,带有浓烈的巧克力和坚果味。
3. 亚洲产区亚洲产区主要包括印度、印度尼西亚和越南。
这些地区的咖啡豆通常具有较低的酸度和浓郁的风味。
印度尼西亚的咖啡豆常常带有较重的口味和浓烈的香气,特别是在巴厘岛产区的咖啡豆,其口感浓郁而充满烟熏味。
越南产区的咖啡则以其顺滑的口感和微甜的味道而著名,同时还带有一些苦味和馥郁的巧克力味。
4. 太平洋产区太平洋产区主要包括夏威夷和哥斯达黎加。
夏威夷产区的咖啡豆通常具有中等的酸度和丰富的香气,且口感平衡。
哥斯达黎加产区的咖啡则以其较高的酸度和柔和的口感而著名,味道清新宜人。
总结起来,不同地理产区的咖啡豆具有各自独特的风味特点。
拉丁美洲的咖啡通常具有中等到高酸度、柔和口感和香气;非洲的咖啡则以高酸度、花香和果味为特点;亚洲的咖啡豆则带有较低的酸度和浓郁的风味;太平洋产区的咖啡口感平衡且具有丰富的香气。
这些地理差异为咖啡爱好者提供了丰富多样的选择,让人们能够品尝到来自不同产区的咖啡的独特风味。
咖啡豆的产地不同产地的咖啡口味特点
咖啡豆的产地不同产地的咖啡口味特点咖啡被誉为世界上最受欢迎的饮品之一,而咖啡豆的产地是影响咖啡口味的重要因素之一。
世界上的咖啡产地众多,每个产地都有其独特的气候、土壤和种植方式,从而赋予咖啡豆不同的口味特点。
本文将就咖啡豆的产地对咖啡口味特点的影响进行探讨。
一、南美洲产地1. 哥伦比亚哥伦比亚是全球最大的咖啡生产国之一,其咖啡豆口味以酸度高、香气浓郁而著称。
哥伦比亚咖啡通常具有柔和的口感,带有坚果和巧克力的香甜味道,同时还伴随着一丝柑橘和水果的酸度,使得哥伦比亚咖啡充满活力和复杂性。
2. 巴西作为世界上最大的咖啡生产国,巴西产的咖啡豆数量庞大。
巴西咖啡豆的特点是酸度相对较低,口感醇厚且带有一定的苦味。
巴西咖啡通常具有坚果、焦糖和巧克力的味道,苦甜适度,适合大众口味。
3. 厄瓜多尔厄瓜多尔位于南美洲西北部,其咖啡豆以独特而温和的口感而闻名。
厄瓜多尔咖啡通常具有明显的花香和柔和的酸度,口感平衡且带有甜蜜的水果味,如桃子和热带水果,给人一种清新的感觉。
二、非洲产地1. 埃塞俄比亚作为咖啡的故乡之一,埃塞俄比亚的咖啡豆有着独特而丰富的口味。
埃塞俄比亚咖啡豆通常具有浓郁且丰富多样的水果香气,如蓝莓、草莓和柑橘等。
同时,埃塞俄比亚咖啡的酸度较高,口感清新,令人回味无穷。
2. 肯尼亚肯尼亚被誉为非洲咖啡的明星产地之一,其咖啡豆有着独特的气味和酸度。
肯尼亚咖啡通常具有强烈的黑醋栗香味,口感酸度高且清爽,带有浓郁的葡萄柚和柠檬的味道,给人一种明亮、清爽的感觉。
3. 坦桑尼亚坦桑尼亚咖啡豆通常具有酸度适中、香气浓郁的特点。
坦桑尼亚的咖啡口感圆润,常常伴有柑橘、柚子和黑莓的味道,带有一定的甜味和香草的香气,让人感到奇妙而平衡。
三、亚洲产地1. 印度印度咖啡豆主要产自喀拉拉邦等地,其口味独特而多样。
印度咖啡通常具有中等酸度,顺滑的口感,带有丰富的香料味,如肉桂、丁香和胡椒等。
此外,印度的咖啡还经常带有一丝巧克力和坚果的味道,给人一种温暖和浓郁的感觉。
世界上三大咖啡产区
世界上三大咖啡产区
世界三大咖啡产地分别是埃塞俄比亚、哥斯达黎加、哥伦比亚。
埃塞俄比亚被称作“人类的摇篮”,传说咖啡是一个叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的,当他的羊群吃过一种鲜红的浆果后变得异常精力充沛,从而发现了咖啡树。
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名,浓郁,味道温和。
哥斯达黎加拥有世界上首要咖啡产地之一的塔拉苏,这个地方多火山土壤肥沃、微酸,种植出的咖啡豆口感均衡、圆滑、香气浓郁,主要种植特定品种的咖啡豆,每颗咖啡豆都经过细心处理,在工艺上精益求精,精品的咖啡广受喜爱。
哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。
哥伦比亚被认为是南美洲最好的咖啡生产区,出产的咖啡风味明亮、果香浓郁、富有活力。
哥伦比亚拥有一些世界上最理想的咖啡种植土壤。
全球10大顶级咖啡产地
全球10大顶级咖啡产地全球10大顶级咖啡产地在世界各地,咖啡是人们喜欢的饮品,充满了生活的每个时刻。
不同区域的咖啡风味会不同,甚至不同的农场的咖啡也会不同,大家知道全球的顶级咖啡产地都有哪些吗?下面,店铺为大家讲讲全球10大顶级咖啡产地,一起来了解吧!第一名埃塞俄比亚:咖啡的本初之味(年产量:39.6万吨)埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地,人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。
海拔超过1500米的咖啡园,经过千年多的演变与适应,形成了独特的咖啡风土,在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道,具有对风土最直接和充分的表达。
值得一提的是,中南美洲的咖啡已多数是引进品种,埃塞俄比亚却是难得的原生之地,更是有无数的本土野生品种尚未被发掘。
在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中,希达莫和耶加雪菲最为出众。
耶加雪菲原属希达莫的子产区,由于风味特殊被独立出来。
浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际,成为行家的追捧对象,价格不菲。
第二名肯尼亚:此生难忘的咖啡体验(年产量:4.5万吨)肯尼亚的咖啡历史并不长,二十世纪初开始引进阿拉比卡咖啡品种,后更多地培育来自巴西的波本(Bourbon)品种。
早期的英国殖民时期,为肯尼亚咖啡业建立了完善的栽培管理制度。
高海拔的肯尼亚山区气温较低,延长了咖啡豆的成熟期,进而可以充分地积累果实复杂的香气。
奔放的酸度,厚重芳香的水果味,如黑加仑、葡萄柚等,构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的.特点。
肯尼亚更注重咖啡品种的培植,专业团队研发现的SL28是波本咖啡豆的直系分支,是肯尼亚咖啡品质和风味的最优质代表。
第三名哥伦比亚:探索多样性的乐趣(年产量:66万吨)哥伦比亚咖啡最大的特点是它风格的多样性,如果用葡萄酒作比,它就像是大厂与小农共生的香槟产区,既有标准化的稳定风格,也有趣致多变的小产量明星。
总体来说,哥伦比亚咖啡风格清新,果味馥郁。
哥伦比亚的咖啡生产者具备十分专业的烘培技术,令咖啡豆的品质得到最大程度的发挥。
什么国家种植咖啡
什么国家种植咖啡咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,种植于许多国家。
下面是一些种植咖啡的主要国家和他们的特点。
巴西:作为世界上最大的咖啡生产国,巴西种植了大约1/3 的全球咖啡。
巴西的气候适合咖啡生长,而且咖啡产区分布在南北方向上,适合不同品种的咖啡种植。
哥伦比亚:哥伦比亚以其高品质的阿拉比卡咖啡而闻名。
哥伦比亚的气候和土壤环境非常适合咖啡种植,而且高山地区有较低的温度和良好的降雨量,有利于咖啡植物生长。
越南:越南是世界上第二大咖啡生产国。
这个国家的气候独特,适合种植罗布斯塔咖啡,它具有浓郁的口感和丰富的香气。
越南种植的咖啡主要用于生产低价咖啡和即溶咖啡。
印度:印度是咖啡的起源地之一,是全球最大的阿拉比卡咖啡生产国之一。
印度种植的咖啡主要分布在南部的喀拉拉邦和坎纳塔克邦。
印度的气候和土壤条件非常有利于咖啡种植。
危地马拉:危地马拉是世界上最好的阿拉比卡咖啡生产国之一。
该国的高山地区有利于咖啡植物的生长,而且该地区的降雨量充足。
危地马拉的咖啡通常具有花果香气和深度口感。
墨西哥:墨西哥是一个重要的咖啡产区,种植了大量的阿拉比卡咖啡。
墨西哥的气候和土壤条件是种植咖啡的理想选择,而且全年都有适宜的降雨量和阳光。
哥斯达黎加:哥斯达黎加以其高品质的咖啡而闻名,特别是种植在山脉地区的咖啡。
哥斯达黎加的气候适宜,而且该国有许多小规模的咖啡种植园,注重生产高品质的咖啡。
埃塞俄比亚:埃塞俄比亚是咖啡的故乡之一,种植了许多不同品种的咖啡。
埃塞俄比亚的气候和高海拔地区对咖啡生长非常有利,而且埃塞俄比亚的咖啡通常具有浓郁的口感和鲜明的水果香气。
哥伦比亚、巴西、印度、危地马拉等国家是世界上主要的咖啡生产国,通过不同的气候和土壤条件,它们种植出的咖啡具有不同的特点和口感。
这些国家的咖啡产业对当地经济发展起着重要的推动作用,并为全球咖啡市场提供了高品质的咖啡豆。
全球十大顶级咖啡原产地介绍
全球十大顶级咖啡原产地介绍全球十大顶级咖啡原产地介绍在世界各地,咖啡是人们喜欢的饮品,充满了生活的每个时刻。
但是大家知道全球的顶级咖啡产地都有哪些吗?下面,店铺为大家介绍全球十大顶级咖啡原产地,一起来了解吧!肯尼亚Kenya肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。
带有醇酒和鲜花的芳香,质感饱满,小而圆润,因为容易在锅子里滚动,可以均匀焙炒,适合自家烘焙。
招牌咖啡:肯亚AA级咖啡,是非洲咖啡中的极品,质性厚实饱满,略带酸性,口味顺畅而略带酒香,AA级代表着肯亚最高级的咖啡豆。
哥伦比亚Colombia哥伦比亚是全世界最大的优质咖啡生产国之一,是世界咖啡版图上的一颗璀璨明珠,是上帝眷顾的咖啡之地。
阿拉比卡种咖啡种植在山麓海拔800~1900米的陡峭斜坡上,均为手工采摘和水洗加工。
以卡杜拉种和混血哥伦比亚种为主。
哥国产地的丰富地貌和微型气候造就了其风格多样化,得天独厚的低纬度高海拔地理是精品咖啡生长的绝佳条件,因此涌现了许多咖啡农独立种植、采摘、加工的种植地。
埃塞俄比亚Ethiopia埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。
被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法,南部的西达摩地方则是主要产地,耶加雪菲便是西达摩南部的产区之一。
东部高地哈拉,也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。
埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国,大约有1200万人从事咖啡生产,是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。
这里的优质咖啡品质卓绝,值得找寻。
它有着柔软的口感,带有原野气息的.酒香,且略呈酸味,喝过以后令人难以忘怀。
危地马拉Guatemala危地马拉是不可忽视的咖啡产地,是咖啡风味多样性的典型代表。
危地马拉SHB(最硬豆)几乎是人所共知的高品质咖啡代名词。
这是因为这里有300种以上的微环境气候、高大的山脉、太平洋、大西洋、巨大的火山湖、墨西哥平原……以及丰富的地理气候资源。
哪个国家以咖啡而闻名?
哪个国家以咖啡而闻名?摘要:本文将介绍世界上以咖啡而闻名的几个国家,并简要讨论它们在咖啡产业中的重要性。
正文:1. 哥伦比亚:哥伦比亚是全球咖啡生产的重要国家之一。
它是世界上最大的阿拉比卡咖啡生产国,并以其高品质的咖啡而闻名。
哥伦比亚的气候和土壤条件非常适合咖啡种植,并且农民在种植和收获咖啡豆方面有着丰富的经验。
哥伦比亚咖啡通常具有柔和的酸度和均衡的口感,因此备受全球消费者的喜爱。
2. 巴西:巴西是世界上最大的咖啡生产国。
它的咖啡产业对全球市场有着重要的影响力。
巴西的气候条件适宜咖啡种植,而且拥有广阔的咖啡种植区。
该国生产的咖啡通常具有浓郁的口感和丰富的香味。
巴西的咖啡品种多样,包括阿拉比卡和罗布斯塔等。
3. 埃塞俄比亚:埃塞俄比亚被认为是咖啡的故乡,也是全球咖啡遗传资源的中心之一。
埃塞俄比亚的咖啡品种繁多,其中最著名的是哈拉尔迪、吉姆马和耶加雪菲等。
埃塞俄比亚的咖啡通常具有鲜明的口感和浓郁的花果香味。
4. 哈萨克斯坦:尽管哈萨克斯坦不像其他国家那样以咖啡而闻名,但它是咖啡产业中的一个新兴市场。
近年来,哈萨克斯坦的咖啡消费量逐渐增加。
该国正在不断发展咖啡产业,并建设咖啡种植园和咖啡店。
尽管在咖啡产业中仍处于起步阶段,但哈萨克斯坦的咖啡逐渐引起了全球消费者的兴趣。
结论:以上国家都以咖啡而闻名,并在咖啡产业中起着重要的作用。
哥伦比亚和巴西是全球咖啡生产的重要国家,而埃塞俄比亚则是咖啡的故乡。
随着咖啡消费的增加,像哈萨克斯坦这样的新兴市场也开始崭露头角。
各个国家的咖啡都有独特的特点和口感,因此全球消费者可以根据自己的喜好选择不同国家的咖啡品牌。
世界咖啡产区概览及区域咖啡口感总结
世界咖啡产区概览及区域咖啡口感总结目录世界咖啡产区概览及区域咖啡口感总结 (1)Ⅰ非洲(Africa) (2)1.布隆迪(Burundi) (2)2.刚果(Congo) (3)3.埃塞俄比亚(Ethiopia) (3)4.肯尼亚(Kenya) (4)5.马拉维Malawi (5)6.卢旺达(Rwanda) (5)7.坦桑尼亚Tanzania (6)8.乌干达Uganda (6)9.赞比亚(Zambia) (7)Ⅱ亚洲及周边地区 (7)1. 中国(China) (7)2. 印度India (8)3. 印度尼西亚Indonesia (9)4. 巴布亚新几内亚(Papua New Guinea) (9)5.菲律宾Philippines (10)6.泰国(Thailand) (10)7.越南(Vietnam) (10)8.也门Yemen (11)Ⅲ美洲(Americas) (11)1. 玻利维亚Bolivia (11)2. 巴西Brazil. (12)3. 哥伦比亚Colombia (12)4. 哥斯达黎加 (13)5. 古巴Cuba (14)6. 多米尼加 (14)7. 厄瓜多尔Ecuador (15)8. 萨尔瓦多(El Salvador) (15)9. 危地马拉Guatemala (16)10. 海地(Haiti) (17)11. 夏威夷(Hawaii) (17)12. 洪都拉斯Honduras (18)13.牙买加(Jamaica) (18)14.墨西哥Mexico (19)15.尼加拉瓜Nicaragua (19)16.巴拿马Panama (19)17.秘鲁(Peru) (20)18.委内瑞拉(Venezuela) (21)Ⅰ非洲(Africa)1.布隆迪(Burundi)布隆迪与邻国卢旺达有许多相似之处,两者都是内陆国。
2008年起,布隆迪开始朝精品咖啡转型。
咖啡口感:和卢旺达一样,布隆迪的咖啡也容易出现马铃薯味的缺点。
全球53个咖啡产地咖啡介绍,咖啡爱好者收藏备查!
全球53个咖啡产地咖啡介绍,咖啡爱好者收藏备查!一。
哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。
哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。
咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。
1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。
哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿颗,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。
哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会(Turrialba of the CentralAmerican Agricultural Research Institute,简称IAAC),它是一个重要的国际研究中心。
优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。
海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。
海拔越高咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而使咖啡豆的风味更浓郁。
另外,由于高海拔的落差造成充足的降雨量,对咖啡树的生长也十分有利。
然而,虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点,但必须考虑到因此而增加的额外运输费用,这很可能使生产咖啡变得无利可图。
哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率,其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。
在哥斯达黎加,人们从牛车上卸下咖啡果塔拉苏位于该国首都圣何塞(San José)的南部,它是该国最受重视的咖啡种植地之一。
“塔拉苏拉美他”(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫“拉美他”(La Minita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的最近三代人所有。
世界著名咖啡种植园地
世界著名咖啡种植园地世界上有许多著名的咖啡种植园地,下面我将介绍一些其中的代表性地点。
1. 巴西(Brazil)巴西是世界上最大的咖啡产地之一,占据全球咖啡产量的三分之一以上。
巴西的咖啡种植区主要分布在南部和东南部的山区,气候和土壤非常适宜咖啡栽种。
巴西的咖啡以其浓郁的口感和丰满的身体深受全球消费者的喜爱。
2. 哥伦比亚(Colombia)哥伦比亚是世界第二大咖啡出口国,也是产量最高的阿拉比卡咖啡生产国之一。
哥伦比亚的高海拔地区,如安第斯山脉的马尼萨莱斯地区,拥有适宜的气候和土壤条件,同时潮湿的气候也为咖啡的生长提供了良好的条件。
哥伦比亚的咖啡以其甘醇的口感和酸度而著名。
3. 埃塞俄比亚(Ethiopia)埃塞俄比亚是咖啡起源地之一,也被普遍认为是咖啡文化的中心之一。
埃塞俄比亚的咖啡主要生长在高地,如西南部的亚拉河谷地区和南部的锂川高原。
埃塞俄比亚的咖啡具有浓郁的果香味和多样化的风味,其中以耶加雪菲、锂川和西拉高地等地的咖啡最为有名。
4. 哈瓦那(Hawaii)哈瓦那是世界上最著名的咖啡产区之一,位于夏威夷群岛的大岛上。
哈瓦那的咖啡以其优质的品质和独特的风味而闻名,主要生长在海拔约6,000英尺的火山坡地上。
哈瓦那的咖啡受到海拔高度、气候和火山土壤的影响,具有酸度较高、风味鲜明的特点。
5. 危地马拉(Guatemala)危地马拉是中美洲最重要的咖啡生产国之一,也是世界上最大的阿拉比卡咖啡生产国之一。
危地马拉的高海拔地区,如安蒂瓜和胡埃特南戈山地,具有独特的气候和土壤条件,给咖啡生长提供了理想的环境。
危地马拉的咖啡以其醇香的口感、平衡的酸度和多样化的风味而著名。
6. 哥斯达黎加(Costa Rica)哥斯达黎加是中美洲最著名的咖啡产区之一,其高海拔地区,如塔鲁阿和赫拉迪亚,享有得天独厚的气候和土壤条件。
哥斯达黎加的咖啡以其醇厚的身体、明亮的酸度和花果香味而闻名,常用于特级咖啡的制作。
7. 肯尼亚(Kenya)肯尼亚以其优质的阿拉比卡咖啡而著称,是非洲最重要的咖啡生产国之一。
世界咖啡生产国完整版
非洲
? 肯尼亚Kenya
? 为与东非,是全球顶级咖啡豆生产国之一. ? 其颗粒匀称略带水果味和酒香,口感完美丰富.
非洲
? 坦桑尼亚Tanzania
? 把咖啡做进国徽的国家,乞力马扎罗地区因种植咖 啡曾一度成为最具经济实力的地区之一.
? 坦桑尼亚咖啡具有干脆的特点,味道同香浓优雅的 中美咖啡相接近,比肯尼亚咖啡酸性弱.
? 中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国 家.
? 哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种咖啡树.咖啡颗 粒饱满,酸度理想,香味独特浓烈.向来以风味均衡, 清亮,带浆果风味的水果酸著名.优质的咖啡被称为 特硬豆.
南美洲地区
? 巴西Brazil
? 巴西是全球咖啡第一产销国.年产量超过3000万 袋,占世界咖啡出口的31%.
世界咖啡生产国
2010.11
中美洲及加勒比海地区生产国
? 牙买加Jamaica ? 牙买加产的蓝山咖啡因其十分昂贵,故成为咖啡的贵族.其之所以如此
珍贵,是因为它全采用优质阿拉比卡种咖啡,高山自然栽培,人工采摘. ? 蓝山咖啡口感平衡,几乎集咖啡所有的优点于一身.馥郁的香气,圆润柔
和的口感,具持久水果味和酸味,味道非常干净,甜,温和,颗粒大,品质佳, 味道调和,浓郁香醇口感,浓度酸度风味香味平衡.咖啡因含量还不到其 他咖啡的一半,符合现代人的健康观念.一般以黑咖啡的方式饮用.
? 墨西哥咖啡豆颗粒大,所产咖啡柔滑,醇厚,芳香诱 人.咖啡颜色偏浅,酸度较大,口感酥脆,提神醒脑.
中美洲及加勒比海地区
? 危地马拉Guatemala
? 火山土壤孕育出风味独特的精品咖啡豆安提瓜咖 啡.其迷人之处,在于其均衡爽口的果酸,浓郁的香 料味,独树一帜的烟熏味,有复杂多变的味道,带有 上等的酸味与甜味,润滑顺口,是混合咖啡的最佳材 料.
全球咖啡的主要产地有哪些
全球咖啡的主要产地有哪些全球咖啡的主要产地有哪些咖啡市场上的'咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)两个原种。
其各自又可再细分为更多的品种分枝。
而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。
下面,店铺为大家讲讲全球咖啡的主要产地,快来看看吧!中美洲及加勒比海产地墨西哥:科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴尔(Liquidambar MS)巴拿马:博克特(Boquet)、博尔坎巴鲁咖啡(Cafe Volcan Baru)萨尔瓦多:匹普(Pipil)、帕克马拉(Pacamara)波多黎各:尤科特选(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)厄瓜多尔:加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante)尼加拉瓜:西诺特加(Jinotega)、新塞哥维亚(Nuevo Segovia)危地马拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)哥斯达黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河区(Tres Rios)多米尼加共和国:巴拉奥纳(Barahona)古巴:图基诺(Turquino)牙买加:蓝山咖啡(Blue Mountain)南美洲产地巴西:山多士(Santos 桑托斯桑多士)、巴伊亚(Bahia)秘鲁:查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)哥伦比亚:阿曼尼亚(Armenia Supremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medellin)委内瑞拉:蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内扎(Granija)、阿拉格拉内扎(Ala Granija)非洲产地埃塞俄比亚:哈拉(Harrar)、季马(Djimmah)、西达摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)乌干达:埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori) 赞比亚:卡萨马(Kasama)、纳孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)坦桑尼亚:乞力马扎罗(Kilimanjaro)刚果民主共和国:机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)卢旺达:机无(Kivu)肯尼亚:肯尼亚(Kenya)喀麦隆:巴米累克(Bamileke)、巴蒙(Bamoun)布隆迪:恩戈齐(Ngozi)安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(Novo Redondo)津巴布韦:奇平加(Chipinge)莫桑比克:马尼卡(Manica)亚洲及太平洋地区产地中国:云南小粒咖啡、海南咖啡(罗布斯塔)中国台湾:古坑咖啡也门:摩卡萨纳尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari)印度:马拉巴(Malabar)、卡纳塔克(Karnataka)、特利切里(Tellichery)印度尼西亚:爪哇(Java)、曼特宁(Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah)越南:鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)、罗布斯塔(Robusta)东帝汶:Maubbessee有机咖啡夏威夷:可那(Kona)下载全文下载文档。
全球咖啡主产区采收季汇总
全球咖啡主产区采收季汇总咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,而咖啡豆的产地以及采收季节对于咖啡的质量和口感有着重要影响。
在全球范围内,有几个主要的咖啡产区,每个产区都有其特定的采收季节。
本文将汇总全球主要咖啡产区的采收季节,以便读者更好地了解咖啡的产地与采摘时间。
1. 哥伦比亚哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国之一,其咖啡产区分布在安第斯山脉地区。
在哥伦比亚,咖啡采收季节通常从十一月开始,持续到来年的三月。
由于哥伦比亚地理环境的多样性,不同地区的采摘时间可能会有所不同。
2. 巴西巴西是全球最大的咖啡生产国,其咖啡产区广泛分布在该国各个地区。
由于巴西地域广阔,咖啡的采收季节也存在一定的差异。
通常,巴西南部的咖啡产区的采摘季节从五月开始,一直持续到八月。
而巴西东南部的咖啡产区的采收季节则通常从四月开始,一直持续到七月。
3. 印度印度是世界上第六大咖啡生产国,其咖啡主产区主要分布在南部的喀拉拉邦和坎纳塔克邦。
在印度,咖啡的采收季节通常从十一月开始,一直持续到来年的三月。
由于印度地理环境的多样性,不同地区的采摘时间可能会有所不同。
4. 埃塞俄比亚埃塞俄比亚是咖啡的原产地之一,也是非洲最大的咖啡生产国。
在埃塞俄比亚,咖啡的采收季节通常从十一月开始,一直持续到来年的二月。
埃塞俄比亚的咖啡产区分布广泛,不同地区的采摘时间可能会有所不同。
5. 哥斯达黎加哥斯达黎加是中美洲最大的咖啡生产国之一,其咖啡产区主要分布在中部山区。
在哥斯达黎加,咖啡的采收季节通常从十月开始,持续到来年的三月。
由于哥斯达黎加的地理环境和海拔高度的差异,不同地区的采摘时间可能会有所不同。
除了以上列举的主要咖啡产区外,还有其他一些国家也有重要的咖啡产区,如墨西哥、危地马拉、越南等。
每个产区的咖啡采摘季节都有其独特之处,这也是咖啡的风味多样性的来源之一。
总结起来,全球咖啡主产区的采收季节大致分布在十一月至三月之间,不同产区的具体采摘时间会有所不同。
了解咖啡的产地与采摘时间有助于消费者更好地选择适合自己口味的咖啡,并更好地欣赏咖啡的多样性。
世界知名咖啡生产国家
世界知名咖啡生产国家◆ ◆ ◆咖啡与可可、茶同为世界三大饮品,咖啡被发现于一千多年前,原产于非洲的埃塞俄比亚,随后发展到全球各地。
总的来看,最适合咖啡种植的产地还是不多的,能产出优质咖啡的更是寥寥无几。
以下这些国家都是知名咖啡生产国,不妨跟着中国咖啡网来了解一下。
世界知名咖啡生产国家Top1:巴西巴西一直是最优质的咖啡生产国之一,巴西咖啡是拥有高品质、味道醇香浓郁,这也使得巴西成为了世界上最大的咖啡出口国,因此,如果有机会到巴西旅游除了参观雨林,不妨再品尝一下巴西的咖啡。
世界知名咖啡生产国家Top2:哥斯达黎加哥斯达黎加提供最优质的咖啡豆和咖啡,而且味道更独特。
哥斯达黎加在1779年就开始生产咖啡,是世界上最大的咖啡生产商。
哥斯达黎加的咖啡在世界各地都广受好评,而在哥斯达黎加种植咖啡利润可观。
世界知名咖啡生产国家Top3:哥伦比亚哥伦比亚的咖啡在质量和味道上都非常好,哥伦比亚是目前世界上最好的出口国,哥伦比亚的咖啡香味可以满足各类人群的需要。
世界知名咖啡生产国家Top4:越南越南于1857年受到由法国人引入的咖啡,并开始种植咖啡,越南的气候和肥沃的土地使这里能够种植出高品质的咖啡,并出口到世界各地。
世界知名咖啡生产国家T op5:埃塞俄比亚埃塞俄比亚被称为咖啡的发源地,由埃塞俄比亚发现山羊在吃一种植物,在吃后会变得精神,于是人们发现了咖啡这种植物。
世界知名咖啡生产国家T op6:印度印度出口的咖啡主要是来自印度南部,咖啡在印度可以追溯到17世纪,是世界上最好的咖啡出口国之一。
世界知名咖啡生产国家Top7:印度尼西亚印度尼西亚同样是咖啡的出口国,在这个国家中有大量的民众以中缀咖啡为生。
世界知名咖啡生产国家Top8:洪都拉斯洪都拉斯恰到好处的气候和温度使这里种植出的咖啡拥有良好的口感和味道,洪都拉斯的主要经济作物实际上就是咖啡。
世界知名咖啡生产国家T op9:墨西哥墨西哥的中部与南部拥有大量的咖啡种植园,同时墨西哥也有本土的咖啡,而墨西哥的咖啡主要出口给美国。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
非洲
• 肯尼亚Kenya
• 为与东非,是全球顶级咖啡豆生产国之一. • 其颗粒匀称略带水果味和
• 把咖啡做进国徽的国家,乞力马扎罗地区因种植咖
啡曾一度成为最具经济实力的地区之一. • 坦桑尼亚咖啡具有干脆的特点,味道同香浓优雅的 中美咖啡相接近,比肯尼亚咖啡酸性弱.
南美洲地区
• 厄瓜多尔Ecuador
• 世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园.咖啡豆可分
为加拉帕戈斯和希甘特两个品种. • 咖啡豆颗粒大,份量重,酸度均衡,芳香浓郁.
非洲
• 埃塞俄比亚Ethiopia
• 生产地有哈拉尔,耶加雪飞,西达莫,利姆,吉玛,霍
克姆普提,卡帕等. • 哈拉尔咖啡时埃塞俄比亚的代表,它具有浓郁的阿 拉伯风味,干香中略带葡萄酒的酸香,醇度适宜,具 有强烈的纯质感,并带有奇妙的黑巧克力余味.
质略逊一筹.知名产地有圣塔巴拉,格拉西阿斯,东 方的科马亚格亚,邻近尼加拉瓜的乔尔提卡. • 咖啡豆有中到大型,其特征是口感温和.酸而微甜. 味道柔和没有偏倚.
中美洲及加勒比海地区
• 哥斯达黎加Costa Rica
• 中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国
家. • 哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种咖啡树.咖啡颗 粒饱满,酸度理想,香味独特浓烈.向来以风味均衡, 清亮,带浆果风味的水果酸著名.优质的咖啡被称 为特硬豆.
亚洲
• 日本Japan • 炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指
一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇, 口味是比较强烈的。 • 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘 培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味 道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼 奶又有一番风味。
其他生产国
• 澳大利亚Australia
• 咖啡质量很高,其味柔美,略带非同一般的咖啡因
苦味. • 通常干香颇干净且甜美,有时带点天然香料或是花 果味,干净,粘稠,巧克力糖的甜感明显,坚果味也 明显.
其他生产国
夏威夷可那Hawaii
Kona
美国领土上的唯一咖啡种植地.生长于火山岩的土壤中, 多产于夏威夷群岛的东南沿海边缘, 不过由于这里的 产量并不高,种植成本却出奇的昂贵,再加上美国等 地对单品咖啡的需要日渐增强,所以它的单价不但越 来越高,并且也不容易买到,平均年产量约为二万吨 左右,售价颇高;纯正的夏威夷可纳,富有坚果味和诱 人的香味,口感甜美甘柔滑口,带有愉快的葡萄酒的 酸味,酸度适中,非常特殊,在等级的区分上Extra Fance 为最高级品,其次依序为Fance 及No.1,至于 市面上经常看到的”Kona Blend”建议您在未充分明白它 的内容物之前,不要轻易尝试
亚洲
• 中国China
• 我国在云南,海南,台湾等地有咖啡的栽培. • 云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形
成浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味. • 咖啡师评价是全世界最好的咖啡.
亚洲
• 印度尼西亚Indonesia
• 爪哇咖啡曾一度是咖啡的代名词.其味道混合了温
和的酸味,巧克力味,泥土味和香料的辛香,口味醇 厚,酸度温和,香味持久,被誉为富有甘美药草般的 浓香口味. • 第二大岛苏门答腊有著名的咖啡曼特宁和安科拉. 颗粒饱满,口味较重,醇度高,馥郁而有活泼的动感, 口感爽滑.此外还有一种淡淡的泥土芬芳,被人形 容为草本植物芳香.
南美洲地区
• 巴西Brazil
• 巴西是全球咖啡第一产销国.年产量超过3000万袋,
占世界咖啡出口的31%. • 入口甘甜,纯净,余韵无任何不讨好的尖酸涩味,喝 来颇具厚度.
南美洲地区
• 哥伦比亚Colombia
• 1808年,移民穆斯从法属安列斯经委内瑞拉首次将
咖啡引入哥伦比亚.是全球最大的优质阿拉伯种水 洗咖啡生产国. • 哥伦比亚咖啡颗粒饱满,营养丰富,香味浓郁,酸度 适中.
中美洲及加勒比海地区
• 多米尼加
• 约有8至10万农民生产咖啡和可可.但产品
产量低,质量不稳定.产量和出口量受周期 性飓风影响.
中美洲及加勒比海地区
• 海地Haiti
• 海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长
的,主要的咖啡种植区是该国北部. • 海地咖啡颗粒饱满,风味浓郁,酸度由中到低,口感 比较温和,尤其适用于冲调蒸馏咖啡.
世界咖啡生产国
2010.11
中美洲及加勒比海地区生产国
• 牙买加Jamaica • 牙买加产的蓝山咖啡因其十分昂贵,故成为咖啡的贵族.其之所以如此
珍贵,是因为它全采用优质阿拉比卡种咖啡,高山自然栽培,人工采摘. • 蓝山咖啡口感平衡,几乎集咖啡所有的优点于一身.馥郁的香气,圆润 柔和的口感,具持久水果味和酸味,味道非常干净,甜,温和,颗粒大,品 质佳,味道调和,浓郁香醇口感,浓度酸度风味香味平衡.咖啡因含量还 不到其他咖啡的一半,符合现代人的健康观念.一般以黑咖啡的方式饮 用.
中美洲及加勒比海地区
• 古巴Cuba
• 古巴生产的咖啡豆质感丰厚,更具有浓郁的烟熏口
味,最适合作混合使用. • 古巴咖啡颗粒适中,酸味较低,风味特殊,富有醉人 的烟草味.
中美洲及加勒比海地区
• 墨西哥Mexican
• 咖啡主要集中在恰巴斯,瓦哈卡,维拉克鲁斯,普埃
布拉,格雷罗,伊达尔科,圣刘易斯,波多西州.年产 量约500万袋. • 墨西哥咖啡豆颗粒大,所产咖啡柔滑,醇厚,芳香诱 人.咖啡颜色偏浅,酸度较大,口感酥脆,提神醒脑.
• • • • • • • • 产地:牙买加Jamaica 烘培方式:City Roast 等级或品种:BM(蓝山),HM(高山),PM(普莱姆水洗式) 市场上的蓝山产品分类:蓝山NO.1 蓝山NO.2 国宝级蓝山 钻石级蓝 山 极品蓝山 顶级蓝山 极品蓝 特级蓝山 拼配蓝山 蓝山风味等。 特性: 1.口感:微酸、柔顺、甘而滑口。 2.香味:清香。 3.视觉:咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点,表面光滑硬度高。
中美洲及加勒比海地区
• 危地马拉Guatemala
• 火山土壤孕育出风味独特的精品咖啡豆安提瓜咖
啡.其迷人之处,在于其均衡爽口的果酸,浓郁的香 料味,独树一帜的烟熏味,有复杂多变的味道,带有 上等的酸味与甜味,润滑顺口,是混合咖啡的最佳 材料.
中美洲及加勒比海地区
• 宏都拉斯Honduras
• 宏都拉斯山岳地带的水洗豆较受好评,而低地的品