广州话方言词语解释

“放飞机”的由来

何为放飞机呢？话说旧香港。有一天，就要上演飞机飞行。係香港有史以来第一次有飞机睇！仲要係部水上飞机添！全香港万众期待：有人要放飞机睇啊！第一日到来，因为打风，冇得开，众人失望而归；第二日，天朗气清，各人以为有嘢睇，点知个飞机师病咗，要推到第三日。而第三日呢，到部机个引擎出事，修理唔到。跟住就——byebye 喇！所以啲人就用放飞机嚟形容讲咗去做，又唔做嘅人嘅行为嘞！

“巴闭”的由来（巴士闭）

“巴闭”来自广州话，好耐好耐以前系学习自印度话，汉朝既时候广洲已经同东南亚及中东等国家人民做生意，D印度商人好鬼嘈，成日叫：“BAPRE,BAPRE！”，呢句嘅意思係“我的天呀！”，于是广洲人就学佢地咁讲，讲下讲下就变成今日嘅“巴闭”喇

“混吉”的由来

原来系因为以前既小型饭店，只要你去帮衬就会免费奉送一碗清汤，饭店每日所售嘅鸡鸭鹅猪牛肉，都係用呢一锅水整熟既，所以汤入面有肉味，然后落一堆味精，就系一碗清汤啦！因为系清汤，所以入面乜料都冇，即系空空如也，香港人觉得“空”等于“吉”，所以就改成“吉”，所以碗汤就叫做“吉水”当时，有好多穷人，入到饭店，一坐低，伙记就摞一碗“吉水”嚟，D穷人一口气饮完，静鸡鸡就走左去，因为呢碗汤系免费，所以饭店唔可以捉佢，所以伙记就叫呢种混骗嘅行为叫做“混吉”！

“大耳窿”的由来

原来开阜初，香港洋人印（度）**集会，而放贵利的多数系“白头摩罗”，这些“摩罗差”戴白头巾，所以人人都叫佢地做“白头摩罗”。白头摩罗扮相古怪，爱戴一只大如铜元的耳环，所以耳朵要穿个耳洞，港人觉得可憎，称他们为“大耳窿”。不过，还有一个说法，当时放贵利，都是放小额款项如三几角钱，给劳苦大众，为使人们知到他们有钱借，便把一个银元塞在耳朵的耳窿，作为记号，令人认得。

“一蚊鸡”的由来

原来我地所讲嘅“一蚊鸡”系与塘西风月扯上关系；话说去塘西召雞，初步手续先写一张“花纸”，而格式亦有一定，先写自己名号(以几多自称)，中间女支女名字，最后一行写妓院名。写好之后，便交由酒楼杂役带去女支院，那些阿姑接到“花纸”，便应召“出局”。妓女每次局票收一元，而省港人士向来称女支女为“鸡”，既然一元召得一“鸡”，后来就索性称一元做“一蚊鸡”。顺带一提，这一元只是陪酒谈笑而已，属“体面上”的手续，如果饮客要有更进一步的行动，还要花很多很多钱，这“一蚊鸡”只系美梦嘅开始！

“捉黄脚鸡”的由来

原来呢个搞笑俗语系出自广东的农村，农民养鸡，专养雌鸡而唔中意养雄鸡，因为雌鸡可以生鸡蛋，所以价钱不错。所以如果要拜神，当然先□雄鸡黎拜，点捉雄鸡？农民先将谷撒在门外，群鸡就会“鸡咁脚”嚟食谷，当班雌鸡食紧谷嘅时候，班雄鸡就“色心起”！懒得去食谷，一扑就扑上雌鸡背上，交配。呢个时候，正系捉雄鸡的最好时候，那色鬼当时并冇防范，农民捉住它的鸡脚，咁就得雄鸡的双脚呈深蛋黄色，而雌鸡就系浅黄色，所以很容易辨认！“捉黄脚鸡”一词就系咁样来的，而且真系十分传神！

“金叵(波)罗”的由来

广州妇女闲居叙话,每把珍贵之物称为金叵(音颇,但在此惯读"波")罗,更多场合中是指逗人喜爱的孩子。叵罗,是古代的酒卮---一种敞口的浅杯。《北齐书.祖珽传》载:"神武宴僚属,于座失落金叵罗,窦泰令饮酒者皆脱帽,于珽髻上得之。"刘翰《李克用置酒三垂岗赋》:"玉如意指挥倜傥,一座皆惊; 金叵罗倾倒淋漓,千杯未醉。"又苏东坡诗:"归来笛声满山谷,明月正照金叵罗。"都是指的金酒杯。用金叵罗来形容人物矜贵、可爱,乃后来的引申义。

“哨牙”的由来

粤语所谓"哨牙",一般指门齿向外斜出如刨状。医学上称为上颌前突。"哨牙"的哨字源远流长。哨,今多见于"哨所"、"哨兵"等词,其实古义为不正,粤语即沿用其古义。《礼记.投壶》:"主人谓曰:某有魇哨壶,请以乐宾。'"枉矢就是弯曲的箭,哨壶就是不正的壶。《说文解字》:"哨,不容也。"段注引《考工记》曰:"哨,倾小也。"倾小即稍为倾斜之意。元《韵会》谓:"哨,口不容也。"这就明说哨是牙齿不正了。唐王梵志有一首叹世情的诗云:"将钱入舍来,见吾满面笑。绕吾白鸽旋,恰似鹦鹉鸟。邂后暂时贫, 看吾即貌哨......"貌哨,唐代口语,指藐唇藐舌,形容难看,与广州俗语的"龇(依1)牙繃(bang6)哨"正同。

哨,又引申指人。宋元时称行为不正的流氓地痞为"哨子"。如无名氏《合同文字》第三折:"这里哨子每极多,见俺有些家私,假做刘安住来认俺。"《魔合罗》第二折:"他如今致命图财,我自养着家生哨。"家生哨既"家生的哨子",等于说家贼内鬼。

“沙尘”的由来

传说清朝末年时，广州西关有个富商叫陈沙，靠经营洋货发了大财，便很想在同行,中显显威风，因此出入都讲究“派头”。他每天有事无事都要坐着轿子在街上转来转去以显示自己的富贵荣华。一天晚上，当他又在兜风的时候，忽然刮起狂风，轿夫站立不稳，差点把陈沙摔出轿子。陈沙大发雷霆，欲下纬罚轿夫，刚走出来，还来不及发作，

大风“呼”的一下，把他的帽子吹落，领带也瓢起来扯着脖子，弄得他站都站不稳。路人见他这副狼狈样，追着拍手称快，并大声嘲笑“这回陈沙变沙陈了！”“沙陈”就是这样来的，后来又写成“沙尘”，意思都一样。

“吃软饭”的由来

说是很久以前，有个有钱的老寡妇包养了一个小情人，两人有一天下馆子吃荷叶米饭，店小二问小情人：“二位是吃硬点的还是吃软点的？”小情人知道老寡妇牙口不好，为讨欢心，赶紧答道：“吃软的！”小二听了呵呵地笑了：“老太太吃软的，你一个大小伙子也吃软饭呀？”从此吃软饭一词粉墨诞生了。此词专门用来形容靠女人生存的男人。

“苏州过后无艇搭”的由来

古时候，秦淮河的娼妓很流行，前往那里做生意的广东富商都留连于烟花之地。比较要好的会在找了一个不错的女人搞过之后，再推荐给朋友。一天几个富商又在游船河时谈美女娼妓谈得开心，其中一个心动了，便打算前往，可是船已经到了秦淮河的这边，快要到苏州了，于是便有人笑他苏州过后无艇搭呢。

此后，“苏州过后无艇搭”变成一个常用俗语，意为“过了这个村，没这个店”。

“苏州屎”的由来

苏州屎的正确起源似乎没有什麼定论。

有一说是，广东人对苏州的感觉是山明水秀出美女，有“生在苏州、住在杭州、食在广州、死在柳州”这种说法，因此在山明水秀的苏州，留下一陀屎，就大煞风景了。也有人觉得俗语的起源跟风流债有关：可能是前人在苏州经商，跟苏州姑娘日久生情而留下风流债，“屎”可能是指风流的结果。另一说是来自刘天赐的俗语趣谈，他曾在网站上回答说是：“有人说，当年有个外江佬主管广州，政绩不太好，走后，人们以他原籍苏州，故说留下苏州屎”

苏州屎除了烂摊子外，还可当问题，麻烦来解释．在使用的时候通常都是指别人丢过来的麻烦。

“唔使问阿桂”的由来

首先谁人是阿桂？确有其人，姓李名世桂，光绪年间任广州五仙门左哨千总。李世桂借守城之便，经常以诬告出入口商人为盗，恐吓勒索，大发其财。再用贪污来的钱收买上司，官运亨通，步步高升。官至守城参将后更加大胆，包娼庇赌无恶不作。人民知道李世桂伤天害理，无不憎之恨之。光绪三十一年，两广总督岑春萱整肃官场，拘捕李