第十二章 干燥
有机化学课后习题答案12第十二章醛和酮核磁共振谱(第5轮)答案
1. 2-丁烯醛
CH3CH=CHCHO
2,4-戊二酮
4-氯-4-甲基-2-戊烯醛
14. CH3COCH2CH2OH 15. (CH3)2 CHCH2CHO
4-羟基-2-丁醇
4-甲基丁醛
2. 二苯甲酮
C O
3. 2，2-二甲基环戊酮
O
C
CH3
CH3
4. 3-（间羟基苯基）丙醛
5. 甲醛苯腙
6. 丙酮缩氨脲
)。
A.糠醛
B.甲醛
C.乙醛
D.苯甲醛
9. 醛.酮与锌汞齐(Zn-Hg)和浓盐酸一起加热,羰基即被( C )。
A.氧化为羧基 B.转变成卤代醇 C.还原为亚甲基 D.还原为醇羟基
10. C6H5COCH2CH2C6H5 的系统命名法名称应该是：（B ）
A.1，3-二苯基-3-丙酮
B.1，3-二苯基-1-丙酮
8.
CHCHO
CH3
2-环己基丙醛
9.
O CH3
CH3 C CHCH2CHO
3-甲基-4-氧代戊醛
10. CH3CHCH2COCH2CH3
CH2CH3
11. CH3COCH2COCH3
Cl
12.
(CH3)2CCH CHCHO
5-甲基-3-庚酮
13.
CH3 CH3C N OH
丙酮肟
二.写出下列化合物结构式
R CH R' OH
R CH2 R'
NH2NH2 , NaOH (HOCH2CH2)2O
R
CH2
R'
还原能力较强，还能还原碳碳不饱和键。 还原能力较弱，仅能将羰基还原成羟基。 还原能力比四氢硼钠稍强，能还原羧基。 Clemmensen 还原法 黄鸣龙还原法
《中药药剂学》第十二章丸剂练习题及答案
《中药药剂学》第十二章丸剂练习题及答案一、A型题1．水丸的制备工艺流程是A．起模→成型→盖面→干燥→选丸→打光→质检→包装B．起模→成型→干燥→盖面→包衣→打光→质检→包装C．原料的准备→成型→干燥→选丸→盖面→打光→质检→包装D．起模→成型→盖面→选丸→包衣→打光→干燥→质检→包装E．原料的准备→起模→泛制成型→盖面→干燥→选丸→包衣→打光→质检→包装2．含挥发性药材的水丸干燥温度一般为A．80℃~100℃ B．60℃~80℃ C．60℃以下 D．30℃以下 E．105～115℃上3．下述关于滴丸特点叙述错误的是A．起效迅速，生物利用度高 B．生产车间无粉尘 C．能使液体药物固体化D．生产工序少，生产周期短 E．载药量大4．含较多树脂、糖等黏性成分的药物粉末和药的蜜温宜为A．105～115℃上 B．80℃~100℃ C．60℃~80℃ D．60℃以下 E．30℃以下5．下列有关水丸起模的叙述，错误的是A．起模用粉宜选用黏性适中的药粉，且应通过2～3号筛 B．起模常用水为润湿剂C．起模是将药粉制成直径0.5～1 mm大小丸粒的过程 D．起模的方法可分为粉末泛制起模和湿粉制粒起模E．应控制丸模的圆整度、粒度差和丸模数目6．制备万氏牛黄清心丸时，每100克粉末应加炼蜜A．200 g B．110 g C．140 g D．50 g E ．80 g7．下列不适宜作为水丸赋形剂的是A．蒸馏水B．黄酒C．淀粉浆D．米醋E．药汁8．对水丸特点叙述不当的是A．表面致密不易吸潮 B．可掩盖不良气味 C．药物的均匀性及溶散时间不易控制D．生产设备简单，操作繁琐 E．溶散、显效慢9．下列有关制蜜丸所用蜂蜜炼制目的的叙述，错误的是A．除去水分 B．除去杂质 C．改变药性 D．增加黏性 E．杀死微生物，破坏酶10．水丸起模的操作过程是A．将药粉加入逐渐泛制成成品 B．加润湿剂逐渐泛制的过程C．将药粉制成直径0.5～1mm大小丸粒的过程 D．使表面光洁的过程 E．将成型的药丸进行筛选，除去大小不规则的丸粒的过程11．下列哪种融合物可作为蜜丸润滑剂A．蜂蜡与芝麻油的融合物 B．软肥皂与甘油的融合物 C．液体石蜡与软肥皂的融合物D．石蜡与芝麻油的融合物 E．蜂蜡与液体石蜡的融合物12．下列关于蜜丸制备的叙述错误的是A．药材经炮制粉碎成细粉后制丸 B．药材经提取浓缩后制丸 C．根据药粉性质选择适当的炼蜜程度D．根据药粉性质选择适当的合药蜜E．炼蜜与药粉的比例一般是1∶1～1∶1.5 13．蜜丸的制备工艺流程为A．物料准备→制丸条→分粒及搓圆→整丸→质检→包装B．物料准备→制丸块→搓丸→干燥→整丸→质检→包装C．物料准备→制丸块→分粒→干燥→整丸→质检→包装D．物料准备→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→干燥→整丸→质检→包装E．物料准备→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→包装14．有关浓缩丸的叙述中错误的是A．浓缩丸又称药膏丸 B．体积和服用剂量减小 C．与水丸比卫生学检查难达标D．可以水、蜂蜜、蜜水为赋形剂制丸 E．体积大、纤维性强的药可提取制膏15．滴丸制备中固体药物在基质中的状态为A．药物与基质形成终合物 B．形成固态凝胶 C．形成固态乳剂 D．形成固体溶液 E．形成微囊16．下列哪一项对滴丸圆整度无影响A．滴丸单粒重量 B．滴管的长短 C．液滴与冷却液的密度差 D．液滴与冷却剂的亲和力 E．冷却方式17．滴丸冷却剂具备的条件不包括A．不与主药发生作用 B．对人体无害、不影响疗效 C．有适宜的黏度D．脂溶性强 E．有适宜的相对密度18．制备防风通圣丸时用滑石粉的目的为A．起模 B．盖面 C．包衣 D．加大成型 E．润滑19．下列丸剂包衣材料中不属于药物衣的是A．红曲衣 B．白草霜衣 C．青黛衣 D．雄黄衣 E．滑石衣20．下列关于水丸赋形剂说法错误的是A．水为水丸中最常用的赋形剂 B．水本身无粘性，但能诱导药材中某些成分产生粘性C．酒作赋形剂常用白酒和黄酒 D．新鲜药材可压榨取汁作为赋形剂E．醋可增加药材中酸性成分的溶解度，利于吸收21．水丸制备的关键工艺过程为A．药材提取 B．起模 C．成型 D．盖面 E．干燥22．用于盖面的药物细粉应A．过二号筛 B．过四号筛 C．过五号筛 D．过六号筛 E．过三号筛23．下列丸剂中发挥疗效最快的是A．蜡丸 B．水丸 C．滴丸 D．糊丸 E．蜜丸24．水丸进行盖面的目的是A．加速药物的溶出 B．增大丸粒的过程 C．使丸粒表面光洁、致密、色泽一致D．使丸粒崩解时限缩短 E．提药丸粒稳定性25．下述丸剂中不能用塑制法制备的是A．蜜丸 B．水丸 C．糊丸 D．水蜜丸 E．浓缩丸26．机制蜜丸时可选用下列哪种润滑剂A．软皂 B．甘油 C．麻油 D．乙醇 E．液体石蜡27．下列哪种来源的蜂蜜不能药用A．油菜花 B．白荆条花 C．雪上一枝蒿 D．锻树花 E．紫云英28．蜜丸制备的关键工序是A．制丸块 B．制丸条 C．分粒 D．搓圆 E．选丸29．制备浓缩丸时，下列哪些药材宜制膏A．贵重细料药 B．含淀粉多的药材 C．体积小的药材 D．矿物类药材 E．富含纤维的药材30．滴丸的制备原理是A．基于包合技术 B．微囊化 C．形成脂质体 D．微粉化 E．基于固体分散技术31．下列属于滴丸水溶性基质的是A．虫蜡 B．硬脂酸 C．氢化植物油 D．聚乙二醇 E．单硬脂酸甘油酯32．下列不需要进行溶散时限或崩解时限检查的是A．水蜜丸 B．浓缩丸 C．糊丸 D．蜡丸 E．大蜜丸33．滴丸与胶丸的共同点是A．均为药丸 B．均为滴制法制备 C．均采用明胶膜材料D．均采用PEC（聚乙二醇）类基质 E．无相同之处34．下列哪些融合物可作为蜜丸润滑剂A．蜂蜡与芝麻油的融合物 B．蜂蜡与甘油的融合物 C．石蜡与甘油的融合物D．石蜡与芝麻油的融合物 E．蜂蜡与液体石蜡的融合物二、B型题[1~3] A．嫩蜜，温蜜和药 B．中蜜，温蜜和药 C．中蜜，热蜜和药D．老蜜，热蜜和药 E．老蜜，温蜜和药1．处方中含较多粉性药材、黏性适中的药材，制蜜丸时宜用2．处方中树脂类、胶类药材所占比例较大制蜜丸时宜用3．冬季制蜜丸时宜用[4~7] A．1小时 B．30分钟 C．2小时 D．不检查 E．根据所属丸剂类型的规定判定4．微丸的溶散时限为5．浓缩丸的溶散时限为6．大蜜丸的溶散时限为7．水丸的溶散时限为[8~11] A．水丸 B．蜜丸 C．糊丸 D．滴丸 E．蜡丸8．一般不含其他附加剂，实际含药量较高的剂型为9．溶散迟缓，可延缓药效的剂型为10．疗效迅速，生物利用度高的剂型为11．体内不溶散，仅缓缓释放药物的剂型为[12~14] A．塑制法 B．泛制法 C．滴制法 D．热熔法 E．压制法12．在转动的容器中，将药材细粉与赋形剂交替润湿，撒布，不断翻转，逐渐增大的一种制丸方法13．药材细粉加适宜的粘合剂，混合制丸块、制丸条、分粒、搓圆而成丸粒的一种方法14．具备生产车间无粉尘，生产工序少，生产周期短特点的制丸方法是[15~16] A．中蜜 B．老蜜 C．嫩蜜 D．蜂蜜 E．炼制蜜15．在炼制过程中出现鱼眼泡可判断为16．两指分开指间拉出长白丝可判断为[17~18] A．15% B．12.0% C．9.0% D．10% E．不检查水分17．现行药典中规定大蜜丸含水量不得超过18．现行药典中规定水丸含水量不得超过[19-23] A．水丸 B．蜜丸 C．浓缩丸 D．滴丸 E．微丸19．药材细粉用蜂蜜为黏合剂制成的丸剂是20．药材细粉以水或根据处方用黄酒、醋、稀药汁等为赋形剂经泛制而成的丸剂是21．直径小于2.5 mm的各类丸剂是22．药材或部分药材提取的清膏或浸膏，与适宜辅料或药物细粉，以水、蜂蜜或蜜水为赋形剂制成的丸剂是23．药材提取物与基质用适宜方法混匀后，滴入不相混溶的冷却液中，收缩冷凝而制成的丸剂是[24-27] A．水 B．酒 C．醋 D．药汁 E．蜜水23．黏性较强的药粉泛丸宜选用24．黏性适中、无特殊要求的药粉泛丸宜用26．入肝经消瘀止痛的处方泛丸宜用27．含有纤维性药材、新鲜药材的处方泛丸宜制成[28-30] A．塑制法 B．泛制法 C．泛制法或塑制法 D．滴制法 E．用蜂蜡塑制法28．制备滴丸可用29．制备大蜜丸可用30．制备糊丸可用[31-35] A．取煎汁B．加水烊化C．加水稀释D．捣碎压榨取汁E．加乙醇溶解怎样选用药汁用作水泛丸赋形剂31．处方中含有纤维丰富的药物32．处方中含有较多质地坚硬的矿物类药物33．处方中含有胶类药物34．处方中含有乳汁、胆汁药物35．处方中含有鲜品药物[36-40] A．泛制法B．塑制法C．两者均用于D．两者均不用于36．制备丸剂37．先起模子38．制备蜜丸39．滴丸40．用水、酒、醋、蜜水、药汁等为润湿剂制丸三、X型题1．水溶性基质的滴丸选用的冷却剂为A．二甲基硅油 B．水 C．不同浓度乙醇 D．液体石蜡 E．植物油2．影响滴丸圆整度的因素有A．基质的类型 B．液滴大小 C．液滴与冷却液的密度差 D．是否采用梯度冷却E．液滴的分散状态3．水丸的特点是A．丸粒体积小便于吞服 B．易溶散，显效快 C．生产设备简单，操作简单D．分层泛制 E．可掩盖药物的不良气味4．制水丸时用酒的目的是A．降低泛制操作时药物的黏性 B．良好的有机溶剂有助于一些成分溶出C．增强活血散瘀作用，引药上行 D．使制成的丸剂易于干燥 E．有助于成品的卫生达标5．泛制水丸时常需制成药汁的药物有A．含淀粉量多的药物 B．纤维性强的药物 C．树脂类药物 D．乳汁、胆汁等 E．鲜药材6．水丸成型操作中应注意的是A．加水量以丸粒表面润湿而不粘连为度B．加粉量以能被润湿的丸粒完全吸附为宜C．起模加大过程中产生的歪料、粉块应筛去D．处方中若含芳香挥发性或刺激性较大的药粉，最好泛于丸粒中层E．含朱砂、硫黄等药物的丸剂不能用铜制锅7．制丸块是塑制蜜丸的关键工序，下列措施正确的是A．所用药材应粉碎，混合过6号筛 B．根据药粉的性质、粉末的粗细、含水量等确定炼蜜的程度C．含较多树脂、糖等黏性成分的药物粉末，宜以60~80℃温蜜和药D．中蜜的用量一般为药粉重量的1～1．5倍 E．采用热蜜合坨可降低蜜丸中微生物含量8．下列药物含量较多时，制蜜丸不应选择热蜜和药的有A．淡竹叶 B．石决明 C．乳香 D．阿胶 E．冰片9．下列关于蜜丸制备的叙述正确的有A．药材粉碎成细粉，应过6号筛 B．机制、手工制蜜丸常用润滑剂均为药用乙醇C．和药炼蜜与药粉比例为1∶1～1∶1．5 D．夏季用蜜量多，冬季用蜜量少 E．蜜丸不经干燥即可包装10．制备蜜丸用蜂蜜的质量规定主要为A．半透明、带光泽、浓稠的液体 B．气芳香、味极甜 C．相对密度不得低于1.349(25℃)D．含还原糖不得低于64％ E．进行酸度的检查11．制备滴丸时药物以下列哪些状态分散于基质中A．形成固体溶液 B．形成微细晶粒 C．形成固态凝胶 D．形成固态乳剂 E．由基质吸收容纳液体药物12．滴丸的特点有A．生物利用度高 B．剂量准确 C．自动化程度高 D．药物在基质中不易分散E．生产周期短13．下列可用于水泛丸盖面的方法有A．乙醇盖面 B．干粉盖面 C．清水盖面 D．清浆盖面 E．浸膏盖面14．下列关于水丸起模的叙述正确的是A．起模用粉应选用适宜粘性的药粉 B．起模常用乙醇润湿剂 C．起模的方法可采用粉末直接起模和湿颗粒起模D．起模常用水作为润湿剂 E．起模用粉量应根据药粉的性质和丸粒的规格决定15．影响蜜丸丸块质量的因素有A．物料的处理 B．炼蜜的程度 C．和药的蜜温 D．用蜜量 E．蜂蜜的质量16．下列关于蜜丸用蜜量的叙述正确的是A．一般用量1:1-1:1.5 B．粘性较强的药粉用蜜量宜少 C．含纤维多的药粉用蜜量宜多D．手工和药用蜜量较多，机械和药，用蜜量较少 E．夏季用蜜量应少，冬季用蜜量宜多17．下列关于蜡丸制备的叙述正确的是A．蜡丸制备操作过程须保温60℃ B．药粉与蜂蜡比例一般为1:0.5-1:1C．药粉粘性小，用蜡量可适当增加 D．含结晶水的矿物药多，用蜡量应适当减少 E．蜂蜡无需精制即可应用18．滴丸基质具备的条件是A 不与主药发生反应 B．熔点较低 C．不影响主药的疗效与检测 D．室温下保持固态 E．熔点较高19．下列属于滴丸水溶性基质的是A．甘油明胶 B．PEG C．虫蜡 D．单硬脂酸甘油酯 E．硬脂酸20．影响滴丸丸重差异的因素有A．药物在基质中的存在状态 B．料液温度变化 C．滴速D．滴管口与冷却剂之间的距离 E．液滴与冷却剂之间的亲和力21．含毒剧药或刺激性药物可以制成下列哪种丸剂A．水蜜丸 B．浓缩丸 C．滴丸 D．蜡丸: E．糊丸22．下列关于丸剂包衣的叙述正确的是A.防止主药氧化变质B.防止吸潮C.掩盖异味D.包肠溶衣可发挥定位释放药物作用E.使丸面平滑美观23．丸剂的质量检查项目有A．重量差异 B．水分 C．溶散时限 D．硬度 E．粒度24．微丸的制备方法有A．滚动成丸法 B．滴制法 C．离心-流化造丸法 D．挤压-滚圆成丸法 E．喷雾干燥成丸法25．微丸的形成机理分为A．起模 B．成核 C．聚结 D．层结 E．磨蚀26．指出下列制备蜜丸变硬的原因是A．用蜜量不足 B．蜜温过低 C．炼蜜过老 D．含胶类药材多 E．药粉过粗27．蜂蜜炼制不到程度，蜜嫩水多可导致蜜丸A．表面粗糙 B．蜜丸变硬 C．皱皮 D．反砂 E．空心28．蜜丸在存放过程中，发霉或生虫的主要原因是A．蜂蜜质次,含果糖少，不能起防腐作用 B．药料加工炮制不净,残留微生物或虫卵等C．蜂蜜炼制不到程度,含水量大 D．制备操作中卫生条件差被污染 E．包装不严,在储存中污染四、名词解释1．滴丸2．水丸3．蜜丸4．浓缩丸5．冷凝液参考答案一、A型题1.E、2.C、3.E、4.C、5.A、6.B、7.C、8.E、9.C、10.C、11.A、12.B、13.D、14.C、15.D 16.B、17.D、18.C、19.E、20.E、21.B、22.D 23.C、24.C、25.B、26.D、27.C、28.A、29.E 30.E、31.D、32.E、33.B、34.A二、B型题1.C、2.A、3.A、4.E、5.E、6.D、7.A、8.A、9.C、10.D、11.E、12.B、13.A、14.C、15.A、 16.B、17.A、18.C、19.B、20.A、21.E、22.C、 23.D、24.B、25.A、26.C、27.D、28.D、29.A、 30.C、31.A、32.A、 33.B、34.C、35.D、36.C、37.A、38.C、39.D、40.A三、X型题1.ADE、2.BCD、3.ABDE、4.ABCDE、5. BCDE、6.ABDE、7.ABCE、8. CDE、9.ACE 10.ABCDE、11.ABCDE、12.ABCE、13. BCD、 14.ACDE、15.BCD、16.ABCDE、17.ABCD、 18.ABCD、19.AB、20. BCD、21.DE、 22.ABCDE、23.ABC、24.ACDE、25.BCDE、26.BCD、27.ACD、28.BCDE或有特殊不良气味的要务制于丸剂的中心层就可以减缓其挥散。
第8章混炼工艺
第十二章 混炼工艺
（二）密炼机混炼的影响因素 （1）装胶容量 混炼容量必须适当，通常取密炼室总有
效容积的60~70%。合理的容量或装 填系数应根据生胶种类、配方特点， 设备特征与磨损程度以及上顶栓压力 来确定。 （2）上顶栓压力 上顶栓压力控制在0.3~0.6MPa。随着容 量和转速的提高，上顶栓的压力需适 当加大，上顶栓压力提高会加速混炼 过程中胶料生热，并增加功率消耗。
常用的转速范围在40~60r/min。
延长混炼时间能提高配合剂在胶料中的分散度， 但会降低生产效率，混炼时间过长，会使硫 化胶的物理机械性能受损。在保证质量的前 提下，尽可能地缩短混炼时间。
第十二章 混炼工艺
（4）混炼温度
混炼温度高有利于生胶的塑性流动和变形，有 利于混合吃粉，但不利于配合剂粒子的破碎 与分散混合。混炼温度过高还会加速橡胶的 热氧老化，使硫化胶的物理机械性能下降。 温度太低会出现胶料压散现象。
第十二章 混炼工艺
§12.3 混炼胶的质量检查 一．胶料的快检 混炼胶质量的传统快检项目有：可塑度、密度、
硬度。 （一）可塑度测定 （二）密度测定 反映：配合剂少加、多加或漏加；配合剂的分
散不均。 （三）硬度 二．物理机械性能测定 常规的物理机械性能检测项目：拉伸强度、伸
长率和硬度等；根据胶料的不同性能要求选 择专门性能项目进行测试，如胎面胶测定磨 耗性能等。
第十二章 混炼工艺
三．配合剂的分散度检查 目测：借助10倍放大镜或低倍双目显微
镜观测胶料表面，粗略判断胶料的分 散程度；
显微镜测定：利用光学显微镜、电子显 微镜来观察胶料切片，能真实地反映 混炼胶的分散程度。
木材干燥学课程习题(精华).docx
《木材干燥学》习题※绪论一、 名词解释1、木材干燥2、大气干燥3、室干4、真空干燥二、 问答题1、 简述木材干燥的冃的？2、 简述木材干燥的意义？3、 简述木材干燥的方法有儿种？4、 简述木材干燥学的研究对象及木材干燥的发展方向。
※第一章 干燥介质的性质一、 名词解释1、干燥介质2、过热度3、干度4、湿空气5、绝对湿度6、相对湿度7、湿容量8、热含量9、冷却极限温度10、炉气二、 问答题1、 干燥介质有几种？有什么作用？2、 简述Id-图的作用?3、 怎样利用Id -图计算湿空气的加热、冷却及蒸发水分过程？4、 怎样利用Id -图计算空气的混合状态？2、 测定木材含水率的方法有哪几种？各冇什么优缺点?3、 为什么木材各个方向的干缩程度不一样？4、 简述温度梯度与含水率梯度如何趋于一致？ ※第三章 木材干燥与加热的物理基础一、名词解释一、名词解释1、湿材2、生材3、气干材6、微毛细管系统7、自由水10、吸湿滞后 11、平衡含水率 14、干缩与湿胀 15、基木密度18、导温系数 19、比热二、问答题k 木材的干湿程度怎样分级？4、室十材5、大毛细悖系统 8、吸着水9、纤维饱和点 12、木材的密度13、解吸与解湿16、绝干密度 17、导热系数 ※第二章 与干燥有关的木材性质1、热流量2、换热系数3、稳定湿交换4、不稳定湿交换5、临界含水率6、含水率梯度7、木材干燥曲线二、问答题1、简述木材内部水分移动的路线冇哪些及影响因素冇哪些?2、影响木材水分传导的因了冇哪些？3、简述木材在气体介质中的对流干燥过程的机理？4、简述木材干燥过程中应力的变化？5、干燥过程屮产主干燥缺陷的原因是什么？※第四章木材干燥室一、名词解释1、木材干燥室2^预干二、问答题1、说明木材干燥室的选型依据及对木材干燥室的要求？2、如何分析周期式强制循环干燥室？试举1例？3、简述长（短）轴型干燥室的特征、特点及如何改进？4、喷气型干燥室的结构特征是什么？5、过热蒸汽干燥室对壳体结构冇什么要求？6、周期式白然循环干燥室有什么特点？7、连续式强制循环干燥室有什么特点？8、简述各种木材干燥室的应用情况，为什么？9、简述木材干燥室的性能分析？※第五章木材干燥设备问答题1、简述蒸汽加热器的作用、要求及类型？2、简述木材干燥室对加热器的要求及种类？3、怎样安装和使川疏水器？※第六章木材室干工艺一、名词解释1、室干2、干燥基准3、波动干燥基准4、半波动干燥基准5、双阶段干燥基准6、干燥周期7、炭化二、问答题1、简述干燥室壳体及设备的检查包括哪些？2、简述木材干燥前的准备检查工作？3、木材堆积的方法冇几种？4、简述隔条的作用及要求?5、简述堆积钢材时的注意事项？6、简述干燥基准及其选用依据？7、请详细说明木材室干工艺过程？8、请说明木材干燥前为什么要进行预热？如何预热？9、为什么在干燥过程中要进行中间处理及中间处理的要求？10、木材在干燥过程中结束时的终了处理如何进行？11、干燥中常见的缺陷冇哪些？并分析开裂的原因及如何防止？※第七章木材大气干燥一、名词解释1、气干2、三角形堆积3、纵横交替堆积4、交替倾斜堆积5、界层6、强制气干法7、联合干燥8、两段干燥二、问答题1、简述大气干燥的特点？2、材堆的堆积形式和作用是什么？3、大气干燥时堆垛的基本要求冇哪些？4、人气干燥的堆积方法有儿种？5、影响成材人气干燥的因索有哪些？※第八章木材除湿干燥一、名词解释除湿十燥二、问答题简述除湿干燥室与普通十燥室的区别及除湿干燥的适丿IJ范围?※第九章木材真空干燥一、名词解释真空干燥二、问答题1、什么叫木材的真空干燥？原理是什么？2、真空干燥木材有什么特点？3、真空干燥法的优缺点及适用范围？※第十章木材太阳能干燥一、名词解释1、太阳常数2、散射辐射3、太阳的总辐射二、问答题1、简述太阳能干燥平板型集热器的结构组成及常川材料。
工程热力学思考题答案第十二章
第十二章 理想气体混合物及湿空气1.处于平衡状态的理想气体混合气体中，各种组成气体可以各自互不影响地充满整个体积，他们的行为可以与它们各自单独存在时一样，为什么？答：混合气体的热力学性质取决于各组成气体的热力学性质及成分，若各组成气体全部处在理想气体状态，则其混合物也处在理想气体状态，具有理想气体的一切特性。
2.理想气体混合物中各组成气体究竟处于什么样的状态？答：若各组成气体全部处在理想气体状态，遵循状态方程pV nRT =。
3.道尔顿分压定律和亚美格分体积定律是否适用于实际气体混合物？答：否。
只有当各组成气体的分子不具有体积，分子间不存在作用力时，处于混合状态的各组成气体对容器壁面的撞击效果如同单独存在于容器时的一样，这时道尔顿分压力定律和亚美格分体积定律才成立，所以道尔顿分压定律和亚美格分体积定律只适用于理想气体混合物。
4.混合气体中如果已知两种组分A 和B 的摩尔分数x A >x B ，能否断定质量分数也是ωA >ωB ？ 答：否。
i i i eqx M M ω=⋅，质量分数还与各组分的摩尔质量有关。
5.可以近似认为空气是1 mol 氧气和3.76 mol 氮气混合构成（即x O2=0.21、x N2=0.79），所以0.1 MPa 、20°C 的4.76 mol 空气的熵应是0.1 MPa 、20°C 的1 mol 氧气的熵和0.1 MPa 、20°C 的3.76 mol 氮气熵的和，对吗？为什么？ 答：不对。
计算各组分熵值时，应该使用分压力，即(,)i i s f T p =。
6.为什么混合气体的比热容以及热力学能、焓和熵可由各组成气体的性质及其在混合气体中的混合比例来决定？混合气体的温度和压力能不能由同样方法确定？答：根据比热容的定义，混合气体的比热容是1k g 混合气体温度升高1°C 所需热量。
第十二章 颗粒剂
（二）酒溶性颗粒剂 ➢ 酒溶性颗粒剂加入白酒后即溶解成为澄清的药酒，可代替药酒服用。 ➢ 1. 提取 常选用与欲饮白酒相同含醇量的乙醇为溶剂（常用60%左右乙醇）。 ➢ 2. 制粒、干燥、整粒及包装等 同水溶性颗粒剂。所制成颗粒剂的量，一般以能冲泡成药酒
➢ 3) 流化喷雾制粒：过热空气使干浸膏细粉与适宜辅料呈悬浮流化状态，再喷入黏合剂（或中药提 取物）液体，使粉末聚结成粒，继续流化干燥获得干颗粒的方法。
➢ 4) 干法制粒：将干浸膏细粉与适宜的干燥黏合剂等辅料混匀，经干挤制粒机压成薄片，再粉碎成 颗粒。
➢ 4. 干燥 制得的湿颗粒应迅速干燥，放置过久湿颗粒易结块或变形。一般应控制水分在2%以内。 ➢ 5. 整粒 干燥后的颗粒可能有结块、粘连等现象，需再过筛。一般过一号筛除去粗大颗粒，再过四
第二节 颗粒剂的制备
一、可溶性颗粒剂的制备 （一）水溶性颗粒剂 ➢ 水溶性颗粒剂制备的一般工艺流程：
中药提取
精制
辅料
制粒
干燥
整粒
包装
➢ 1. 中药提取 一般采用煎煮法提取有效成分。含挥发性成分的饮片可用双提法提取。
➢ 2. 精制 常采用水提醇沉法
3. 制粒
（1）辅料：最常用的是糖粉和糊精。 （2) 制粒：常用挤出制粒、快速搅拌制粒、流化喷雾制粒、干法制粒等方法。 ➢ 1) 挤出制粒：取干燥的糖粉与糊精，混合均匀，加入稠浸膏搅拌混匀，必要时加适量50%~70% 乙醇调整湿度，制成软材，其软硬度一般以“手捏成团，轻压即散”为原则。
➢ 辅料的用量根据清膏相对密度、黏性强弱适当调整，一般清膏：糖粉：糊精的比例为1: 3: 1, 也 可单用糖粉为辅料，辅料总量一般不宜超过清膏量的5倍。若采用干膏粉制粒，一般不超过干膏量 的2倍。
第十二章固体制剂-2介绍
（3）缓释胶囊：在规定的释放介质中缓慢 地非恒速释放药物的胶囊剂。
（4）控释胶囊：在规定的释放介质中缓慢 地恒速释放药物的胶囊剂。
（5）肠溶胶囊：将硬胶囊或软胶囊用适宜 的肠溶材料制备而得，或用经肠溶材料 包衣后的颗粒或小丸充填于胶囊而制成 的胶囊剂。
二、胶囊剂的制备
(一)硬胶囊的制备
硬胶囊剂的制备一般分空胶囊的制备和填 充物料的制备、填充、封口等工艺过程。
②灰黄霉素系口服抗真菌药对头癣等疗效明显但不良 反应较多制成滴丸可以提高其生物利用度降低剂量 从而减弱其不良反应、提高疗效。
二、膜剂
（一）概述
膜剂（FILMS)系指药物溶解或均匀分散于成 膜材料中加工成的薄膜制剂。
膜剂可供口服 、口含、舌下给药，也可用于 眼结膜囊内或阴道内；外用可作皮肤或粘膜 创伤、烧伤或炎症表面的覆盖。
（二）软胶囊的制备
1.影响软胶囊成型的因素
(1) 囊壁组成的影响：囊壁具有可塑性与 弹性是软胶囊的特点，它由明胶、增 塑剂、水三者所构成，其重量比通常 是，干明胶-干增塑剂-水=1: （0.4~0.6) :1。 明胶剂与增塑剂的比例 对软胶囊剂的制备及质量有着十分重 要的影响。 常用增塑剂与甘油、山梨 醇或二者的混合物。
一般工艺流程：
药 物
+
基 质
混 悬 或
滴冷 洗 干 制却 丸 燥
选质分 丸检装
熔
融
常用的冷却液有：液体石蜡、植物油、二甲基硅
油和水等。
（三）制备方法
2. 制备要点 在制备过程中保证滴丸圆整成形、丸重差
异合格的关键是：
选择适宜基质，确定合格的滴管内外 口径，滴制过程中保持恒温，滴制液液 压恒定，及时冷却等。
（二）常用基质
第十二章 第2节 科学探究：物质的比热容
3、水的比热容是煤油比热容的两倍，若水和煤 油的质量之比为1：2，吸收的热量之比为2：3， 则水和煤油升高的温度之比为( B ) A：3：2 B：2：3 C：4：3 D：3：4
信息快递：
如果加热方法完全相同, 就可以认为相同时间里 物质吸收的热量相同
进行实验，收集信息
我知道了!
相等质量的水和煤油吸收相等的热量后， 升高的温度是不同的。 相等质量的水和煤油升高相同的温度。 吸收的热量是不同的。
分析得出结论
相同质量的同种物质，升高相同的温度， 相同的 吸收的热量是 。 相同质量的不同种物质，升高相同的温 度，吸收的热量是 不相同的 。
5关于，物体吸热性能的实验题 4关于对比热容理解的题
说明
Ｑ：物体温度变化时吸收或放出的热量；单位为J
ｃ：物质比热容 ｍ：物体的质量 单位 J/(kg.℃) 单位 kg
△t：温度的变化值。单位 ℃
热量计算公式
若以t1和t2分别是加热前后物体的温度;
则物体升温时吸收的热量为：
Q吸=cm(t2-t1)
则物体降温时放出的热量为：
Q放=cm(t1-t2)
例题
1、要把4kg的水从20 ℃加热到45 ℃ ，至少需供给多少热量？ 已知：m=4kg,t1=20 ℃,t2=45 ℃,c= 4.2×103 J/（kg· ℃） 求： Q吸 解：
Q吸=cm(t2-t1)
=4.2×103 J/（kg· ℃）×4kg ×（45 ℃- 20 ℃） = 4.2×105 J
答：至少需要供给4.2×105 J的热量
有机化学：第十二章 醛和酮
分子量
58
58
58
60
沸点
-0.5
48.8
56.1
97.2
共四十八页
第三节 醛酮的化学性质(huàxuéxìngzhì)
δ δO CC
H
R (H )
酸和亲电试剂进攻富电子的氧 碱和亲核试剂进攻缺电子的碳
涉及醛的反应（氧化反应 ） α H 的反应 羟醛缩合反应
卤代反应
醛酮中的羰基由于π键的极化，使得氧原子上带部分负电荷，碳原子上带部分正电荷。
机理(jī lǐ)：
共四十八页
氨的衍生物能与醛、酮起加成反应，用于鉴别羰基的存在，称为羰基 试剂。
常用试剂：2,4-二硝基苯肼
R C
R'
O ＋ H2NNH
NO 2
NO 2
R
－Ｈ２Ｏ
C
NNH
R'
NO 2
NO 2
黄色(huángsè)结 晶
反应产物用稀酸水解(shuǐjiě)，可生成原来的醛、酮。用与分离和提纯醛或酮。
羰基是醛、酮的官能团。
O
R1
R
CO
CO
R2
H
O
羰基化合物广泛存在于自然界，它们既是参与生物代谢过程的重要物质(wùzhì)，如甘油
醛
(HOCH2CHOHCHO）和丙酮酸 (HOOCCOCH3)是细胞代谢作用的基本成分，
又是有机合成的重要原料和中间体。
共四十八页
第一节 醛和酮的分类(fēn lèi)和命名
共四十八页
一 、亲核加成反应(jiā chénɡ fǎn yīnɡ)
亲核加成反应是羰基(tānɡ jī)的特征反应，亲核试剂NuA与羰基C=O反应。
北中大中药药剂学学习指导第12章 丸剂
第十二章丸剂学习提示：本章内容包括基本要求、水丸、蜜丸（含水蜜丸）、浓缩丸、糊丸和蜡丸、滴丸、丸剂的包衣、丸剂的质量要求与检查。
重点内容水丸的制备、蜂蜜的炼制、蜜丸的制备、糊丸与蜡丸的特点、滴丸的特点与制备、溶散时限。
一、概述【考点1】特点优点：①溶散、释放药物缓慢，可延长药效，缓解毒性、刺激性，减少不良反应，适用于治疗慢性疾病或病后调和气血者；②水溶性基质滴丸具有速效作用；③制法简便；④固体、半固体、液体药物均可制成丸剂；不同类型丸剂的释药与作用速度不同，可根据需要选用。
缺点：①某些传统品种剂量大，服用不便，尤其是儿童；②生产操作不当易致溶散、崩解迟缓；③以原粉入药，微生物易超标。
【考点2】分类1、按制备方法：塑制丸；泛制丸；滴制丸2、按赋形剂分类：蜜丸、水蜜丸、水丸、糊丸、蜡丸、浓缩丸等。
二、水丸【考点1】水丸赋形剂的常用品种与选用1．水处方中的引湿性、可溶性药物或毒剧药，可先溶解或分散于水中，再泛丸。
使用纯水或新沸冷开水。
2．酒润湿药粉产生的粘性较水弱，当水泛丸粘性较强时，可用酒代替之。
酒具有活血通络、引药上行级矫腥除臭等作用，尤适用于舒筋活血类方药；是良好的有机溶剂，有助于生物碱、挥发油等溶出，制成的丸剂易于干燥、具有一定的防腐能力。
3．醋醋能增加药粉中生物碱的溶出，同时米醋能活血散瘀、理气止痛、行水消肿、矫臭矫味及引药入肝。
入肝经、活血散瘀、止痛的药物制备水丸时常用醋作赋形剂。
★4．药汁①纤维性强的药物（如大腹皮、丝瓜络），质地坚硬的矿物药（如磁石、自然铜等）经浸提制成浸提液供泛丸用；②树脂类药物（如乳香、没药等）、浸膏、胶类、可溶性盐等，均可溶解后作粘合剂；③乳汁、胆汁、竹沥等可加水适当稀释后使用；④鲜药（如生姜、大蒜等）可榨汁用。
★【考点2】泛制法工艺流程及操作要点1、工艺流程：原料的准备→起模→成型→盖面→干燥→选丸→（包衣）→打光→质量检查→包装2、要点：（1）原料的准备一般泛丸用药粉应过五-六号筛，起模用粉或盖面包衣用粉应过六-七号筛。
中药综合十二章知识点总结
中药综合十二章知识点总结中药综合-十二章知识点总结中药作为我国传统医学的重要组成部分，有着悠久的历史和广泛的应用。
它不仅是一种医学疗法，更是一门综合性学科。
中药学涉及广泛的内容，其中十二章是其重要组成部分。
本文将对中药综合十二章的知识点进行总结。
第一章：基础理论中药基础理论包括中药学的基本概念、基本理论、中药的来源和采药、中药鉴定等内容。
其中，中药的来源和采药是中药学的关键环节。
根据中医学典籍记载和实践总结，中药的来源可分为草药、木药、矿药和动物药四大类别。
在中药材的采集过程中，要注意区分野生植物和人工培育的植物，以确保中药材的质量和安全性。
第二章：中药材炮制中药材的炮制涉及到加工、制作、炮制和储藏等过程。
其中，加工过程中需要掌握适宜的工艺方法，如水洗、焙炒、炒炙、蒸馏、浸泡等。
不同的药材和药性需要选择不同的炮制方法，以提高其药效和降低毒副作用。
此外，中药材炮制后也需要妥善的储藏，避免其受潮、虫蛀等现象。
第三章：中药质量控制中药质量控制是保证中药疗效和安全性的重要环节。
中药质量控制从多个方面进行，如外观质量、理化性质、有效成分含量和微生物限度等。
外观质量包括形状、色泽、气味等方面的评估；理化性质主要针对中药的溶解度、比重、密度等特性；有效成分含量是指中药中所含的具有药理活性的化学成分的含量；微生物限度则是对中药中的微生物污染进行限制，以保证用药安全。
第四章：中药配伍禁忌中药配伍禁忌是指不同中药之间因药物性质相克或相互作用而不能同时应用的情况。
例如小柴胡汤中的黄连与半夏相克，虚劳奇正汤中的人参与大黄相克。
此外，中药与西药之间也存在一定的相互作用，需要遵循西医药物配伍的原则。
第五章：中药毒理学中药毒理学研究中药在体内的相互作用和毒副作用等内容。
中药的毒副作用常常是由于中药中的一些化学成分对人体产生不良反应导致的。
例如，某些中药可以损伤肝脏、肾脏等器官。
因此，在使用中药时应注意剂量，严禁过量使用。
第六章：中药药理学中药药理学研究中药的药理作用和药效机制等内容。
中药药剂学--第十二章--丸剂
第十二章丸剂 (1.5-2。
5分）❖丸剂：饮片细粉或提取物加适宜的黏合剂或其他辅料制成的球形或类球形制剂。
优点：①传统丸剂缓释、滴丸速释. ②固体、半固体、液体药物均可制成丸剂。
③提高药物稳定性，减少刺激性，降低毒性和不良反应。
④制法简便。
缺点：①剂量大，服用不便，尤其是儿童。
②易致溶散迟缓。
③微生物易超标。
分类：①按赋形剂：水丸，大、小蜜丸，水蜜丸，蜜、水、水蜜浓缩丸,糊丸，蜡丸等。
②按制法：泛制丸—-水。
水蜜.浓缩.糊丸. 塑制丸-—蜜。
水蜜.浓缩.糊.蜡丸。
滴制丸-—滴丸。
❖水丸★：水泛丸,饮片细粉以水或水性液体（黄酒、醋、稀药汁、糖液）为赋形剂制成.1.赋形剂--润湿剂、黏合剂。
①水--制药纯水(蒸馏水、去离子水等）、新沸冷开水。
②黄、白酒-—黏性弱，助生物碱、挥发油溶出，防腐,活血通络，引药上行。
③米醋——诱黏，助生物碱溶出，活血散瘀止痛，行水消肿,入肝经。
④药汁☆--煎液：纤维性强的植物药（大腹皮、丝瓜络）；矿物质（磁石、自然铜）。
溶解：浸膏、胶类及树脂类药物（乳香、没药）；可溶性盐(芒硝）。
稀释：竹沥、乳汁、胆汁。
榨汁：鲜药——生姜、大蒜。
口诀：纤维矿物煎液，浸膏胶脂溶解，竹沥二汁稀释，鲜药榨汁泛丸。
2.制备:泛制法：工艺流程：原料准备→起模（关键操作)→成型→盖面→干燥→选丸→(包衣)→打光→质量检查→包装。
1）原料：泛丸——细粉、最细粉。
起模、盖面、包衣用粉-—最细粉。
2)起模:用赋形剂的润湿作用诱导药粉的黏性，使成细小颗粒,并层层增大成丸模。
起模方法：粉末直接起模(传统)-—丸模紧密、费时。
湿制颗粒起模（改进)——成型率高、丸模均匀、松散。
丸模粒径:0.5-1。
0mm。
3）成型:加大成型。
①水粉量适当，逐步增加,赋形剂的浓度逐渐提高. ②滚动时间应以丸粒坚实致密而不影响其溶散为指标。
③挥发性、特殊气味、刺激性药材——泛于丸粒中层。
④不能使用铜、铁质泛丸锅--尤其含朱砂、硫黄以及酸性药物。
第十二章植物种植资源的离体保存
四、超低温保存得方法
超低温保存得基本操作程序为:
① 选择适宜年龄和生长状态得冷冻材料; ② 对生物材料进行预处理,提高分裂细胞得比例和
减少细胞内自由水得含量,使材料达到最适生理 状态; ③ 将材料装入试管或其她保存容器中,放入冰浴中; ④ 在冰浴条件下加入0℃预冷得冷冻保护剂,冰浴放 置30～45min;
影响离体保存得因素有保存时得光照、温度、湿 度、季节变化,培养基中生长调节物质,种质资源得 地理分布和生态类型等,可以根据具体材料采取不 同得方法来延缓其生长。
1、降低培养温度
降低培养温度就是植物组织培养物缓慢生长保存 最常用得方法。
葡萄和草莓茎尖培养物分别在9℃和4℃下连续保存多年, 每年仅需继代一次。
如菠萝种质在不添加任何生长调节剂得1/2MS培 养基中保存12个月后存活率为92、2% ,小苗得平 均生长量只有1cm左右;保存苗转入分化培养基后, 很快恢复生长并分化出丛生芽,在同一培养基中保 存18个月后仍有85、7%得存活。
7 、降低培养环境中得氧气浓度
通过降低培养材料周围得大气压力或氧含量来保 存植物组织培养材料,这一想法最早就是由 Caplin(1959)提出得。近10年这方面得研究比较少。
而权银等(1989)在柑橘种质离体保存中对不同封 口材料得比较研究表明,封口材料以其透气性能影 响试管内气体成分,从而影响保存效果。
第二节 超低温保存
一、超低温保存概述
通常将-80℃以下得温度称为超低温。超低温冷冻 保存一般以液氮为冷源,使温度维持在-196℃。
超低温通常指低于-80 ℃得低温,保存介质或容器 有干冰(-79℃)、超低温冰箱(-80~-150 ℃)、液氮 (-196℃)和液氮蒸气相(-140℃)等,其中液氮最常 用。
化工原理习题解答(陈敏恒)
化工原理习题解答
教材：高等学校教学用书《化工原理》作者：陈敏恒丛德滋方图南等
出版社：化学工业出版社
1985 年 9 月第一版
圆角矩形: 丁文捷藏书
目录
第一章流体流动 1
第二章流体输送机械 29
第三章液体的搅拌 38
第四章流体通过颗粒层的流动 41 第五章颗粒的沉降和流态化 51
第六章传热 59
第七章蒸发 94
第八章吸收 101
第九章精馏 119
第十章气液传质设备 143
第十一章萃取 148
第十二章热、质同时传递的过程 157 第十三章固体干燥 162
空气-水系统的焓-湿度图
空气-水系统的湿度-温度图。
第十二章第1节 化学实验常见仪器及基本操作(共99张PPT)
3.常见的加热、蒸发、蒸馏、结晶的仪器
仪器图形与名称 酒精灯 作热源 主要用途 使用方法及注意事项 酒精不能超过容积的 2/3 ，不能少于 1/4 ，加热 用 外焰 ，熄灭用 灯帽 盖灭，不能用嘴吹
表面皿、蒸发皿
蒸发皿用于蒸 蒸发皿可 直接 加热，不 发溶剂，浓缩 能骤冷，蒸发溶液时不能 溶液 超过容积的 2/3 温度计水银球应处于 对互溶的液体
5．绘制和识别典型的实验仪器装置图。 怎么考 化学实验基础知识与技能是实验设计创新的基础。 从近几年的高考实验题的考查来看，考点主要有四个，一是考 查实验常用仪器的结构及使用方法，如滴定管和容量瓶的使 用；二是考查化学实验的安全知识，如防爆及防倒吸等；三是 考查化学实验的基本操作知识与技能；四是考查检查装置的气 密性。以上考点往往以课本实验为载体进行考查，多以选择题 形式出现。
用试剂
量筒 、 滴定管
瓶倾倒 (或移液管)
2．试纸的使用 (1)试纸种类及作用 酸、碱 ①石蕊试纸(红、蓝色)：定性检验 性。 酸、碱 ②pH试纸：定量检验 性的强弱(粗测)。 漂白 ③品红试纸：检验SO2等有 性的物质。 氧化 ④淀粉-KI试纸：检验Cl2等有 性的 物质。
5.干燥仪器
6．夹持仪器
[特别提醒]
(1)读数时同样是仰视，不同的仪器引起的误差可
能不同。如滴定管从上到下刻度值逐渐增大，仰视时读数比实际放 出液体的体积偏大，量筒相反。 (2)①量器[如容量瓶、量筒、酸(碱)式滴定管]选择规格等于或大 于(尽量接近)所需液体体积。 ②容器(如烧杯、试管、烧瓶、锥形瓶)选择规格一般由实验所 提供的药品量和仪器在常温或加热时的装液量标准共同决定，以防 液体在振荡、加热等操作中溅出。
液23.10 mL
植物生理第十二章 植物的成熟生理
(2)脂肪的变化：油料种子，由糖类转为脂肪→油 脂；脂肪种子或油料种子在成熟过程中，脂肪 代谢有以下特点：
1）油料种子在成熟过程中，脂肪含量不断提高， 碳水化合物含量相应降低，因此脂肪是由碳水 化合物转化而来的。
2）油料种子在成熟初期形成大量的游离脂肪酸， 随着种子成熟，游离脂肪酸用于合成脂肪。
3）在种子成熟过程中，成熟初期先合成饱和脂肪 酸，然后在去饱和酶的作用下转化为不饱和脂 肪酸。
2.地理条件： 土壤含水量:土壤干旱会破坏作物体内水分平衡，严 重影响灌浆，造成籽粒不饱满，导致减产。土壤水分 过多，由于缺氧使根系受到损伤，光合下降，种子不 能正常成熟。 矿质营养:氮肥有利于种子蛋白质含量提高；但氮肥 过多(尤其是生育后期)会引起贪青晚熟，油料种子则 降低含油率；适当增施磷钾肥可促进糖分向种子运输， 增加淀粉含量，也有利于脂肪的合成和累积。Biblioteka 三、果实成熟时的生理生化变化
1、糖含量增加 果实变甜。
2、有机酸减少 ①有机酸的合成被抑制。 ②部分酸转变成糖。 ③部分酸被用于呼吸消耗。 ④部分酸与K+、Ca2+等阳离子结合生成盐。
3、涩味消失：可溶性单宁被氧化 4、香气产生：具有香味的挥发性物质产生 5、果实软化：原果胶被水解 6、色泽变艳： 叶绿素分解，类胡萝卜素呈
＊骤变型果实与非骤变型果实的区别： 骤变型果实含有复杂的贮藏物质（淀粉或脂肪等），在摘果后 达到可食状态之前，贮藏物质强烈水解，呼吸加强。非骤变型 果实并非如此。
＊骤变型果实中，香蕉的淀粉水解过程很迅速，呼吸骤变出现 较早，成熟也快；而苹果则慢一些。
＊呼吸骤变与乙烯的产生和释放有关： 乙烯产生—— 与膜受体结合—— 增强膜通透性—— 果实内部 氧浓度增加—— 氧化作用加强
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手段
多媒体教学：通过录像资料介绍工业干燥过程；
采用动画形象地介绍干燥介质（空气）与湿物料在气流干燥器及流化床干燥器的流动状况及干燥设备大致的内部结构。
参考
资料
1、华大学化工传递组译，传递过程与单元操作，北京：
清华大学化学出版社，1985
2、成都科技大学化工原理教研室编，化工原理（下册），
成都：成都科技大学出版社，1999
周次
第9周，第1次课2005年10月25日
备注
章节
名称
第十二章干燥
12.6气体湿度图
12.7干燥器
授课
方式
理论课（√）；实践课（ ）；实习（ ）
教学
时数
2
教学
目的
要求
掌握：空气湿度图的用法；
了解：
1、干燥器的型式和分类，并流、逆流和错流干燥过程的特点；
2、干燥器的性能指标及干燥器选型原则；
3、各种常用干燥器的结构形式、作用原理和优缺点。
1、华大学化工传递组译，传递过程与单元操作，北京：
清华大学化学出版社，1985
2、成都科技大学化工原理教研室编，化工原理（下册），
成都：成都科技大学出版社，1999
第7-2页
四川大学教案
【化工原理（Ι）-1】
周次
第8周，第1次课2005年10月18日
备注
章节
名称
第十二章干燥12.4干燥过程的物料衡算和热量衡算
教学内容提要
时间分配
12.3干燥过程的基本规律
物料湿分的表示方法
湿份在气体和固体间平衡关系
对流干燥的基本规律
影响干燥过程的主要因素
12.4干燥过程的物料衡算和热量衡算
～10min
～25min
～55min
教学
重点
难点
重点：
湿基与干基的用途；
湿份在气体和固体间平衡关系明确传质方向、最大吸湿湿含量、结合水分与非结合水分、物料的吸湿性；
难点：湿度图的用法。
讨论
练习
作业
作业：《化工原理》下，p232：11、12、23
教学
手段
多媒体教学
参考
资料
1、华大学化工传递组译，传递过程与单元操作，北京：
清华大学化学出版社，1985
2、成都科技大学化工原理教研室编，化工原理（下册），
成都：成都科技大学出版社，1999
第7-1页
四川大学教案
【化工原理（Ι）-1】
4、干燥过程中的物料温度：空气的湿球温度
5、气体进出口状态的确定
6、露点温度及出口温度校核
7、干燥过程中气体状态变化
～20min
～25min
～45min
教学
重点
难点
重点：物料衡算和热量衡算绝干气体用量的确定；
理想干燥过程的定义及特点；
干燥系统热效率和干燥效率
空气的湿球温度与露点温度
干燥过程中气体状态变化
掌握空气湿度图的绘制及湿度图的用法。
教学内容提要
时间
分配
12.5恒定干燥条件下物料的干燥时间
1恒速干燥段的干燥时间
2降速干燥段的干燥时间
12.6气体湿度图
1空气湿度图的绘制
2空气湿度图的用法
～10min
～10min
～20min
～10min
～40min
教学
重点
难点
重点：空气湿度图的绘制及湿度图的用法。
难点：热量衡算、理想干燥过程的特点
讨论
练习
作业
作业：《化工原理》下，p232：7、13、14、16、19
教学
手段
多媒体教学
参考
资料
1、华大学化工传递组译，传递过程与单元操作，北京：
清华大学化学出版社，1985
2、成都科技大学化工原理教研室编，化工原理（下册），
成都：成都科技大学出版社，1999
第7-3页
厢式干燥器：特点、优点、缺点及应用；
带式干燥器：特点、优点、缺点及应用。
～25min
～15min
～25min
～25min
教学
重点
难点
重点：空气湿度图的用法讨论
干燥器的性能指标及干燥器选型原则
教学内容提要
时间
分配
12.1概述
机械脱水和加热脱水
对流干燥的作用原理及其特点
12.2湿气体的性质
湿气体的干球温度和总压
湿份的表示方法
湿气体的热性质
45min
45min
教学
重点
难点
重点：工业干燥过程；
机械脱水和加热脱水；
对流干燥机理；
湿气体的性质。
难点：对流干燥机理；相对湿度。
讨论
练习
作业
作业：《化工原理》下，p232：1、2、3、4
教学内容提要
时间分配
12.6气体湿度图
空气湿度图的用法例12.6、12.7
12.7干燥器
干燥器的型式和分类，并流、逆流和错流干燥过程的特点；干燥器的性能指标及干燥器选型原则
气流干燥器：特点、类型、优点、缺点及应用；
流化床干燥器：特点、类型、优点、缺点及应用；
转筒干燥器：特点、优点、缺点及应用；
喷雾干燥器：特点、类型、优点、缺点及应用；
授课
方式
理论课（√）；实践课（ ）；实习（ ）
教学
时数
2
教学
目的
要求
掌握物料衡算和热量衡算、干燥系统热效率和干燥效率、 、气体进出口状态的确定、 等。
教学内容提要
时间分配
1、热量衡算：
绝干气体用量的确定；预热器的热衡算、干燥器的热衡算、理想干燥过程；
2、干燥系统热效率和干燥效率及示例；干燥系统热效率和干燥效率衡量干燥设备的非常重要的参数；
四川大学教案
【化工原理（Ι）-1】
周次
第7周，第1次课2005年10月11日
备注
章节名称第十二章源自燥12.1概述；12.2湿气体的性质
授课
方式
理论课（√）；实践课（ ）；实习（ ）
教学
时数
2
教学
目的
要求
了解工业脱水方法，干燥的目的及原理，对流干燥操作中的基本概念，干燥操作经济性等。
掌握干燥介质的基本湿热性质。
对流干燥的基本规律：恒速干燥阶段与降速干燥阶段、
临界湿含量
难点：
湿份在气体和固体间平衡关系、最大吸湿湿含量；
恒速干燥阶段与降速干燥阶段、临界湿含量。
讨论
练习
作业
课堂讨论：自由水分与平衡水分；结合水分与非结合水分；临界湿含量与最大吸湿湿含量。
作业：《化工原理》下，p232：5、6
教学
手段
多媒体
参考
资料
四川大学教案
【化工原理（Ι）-1】
周次
第8周，第2次课2005年10月21日
备注
章节
名称
第十二章干燥
12.5恒定干燥条件下物料的干燥时间12.6气体湿度图
授课
方式
理论课（√）；实践课（ ）；实习（ ）
教学
时数
2
教学
目的
要求
理解恒速干燥段的干燥时间的计算、降速段为直线的干燥时间计算、了解降速段为曲线时的时间获取方法。
第7-1页
四川大学教案
【化工原理（Ι）-1】
周次
第7周，第2次课2005年7月14日
备注
章节
名称
第十二章干燥
12.3干燥过程的基本规律
12.4干燥过程的物料衡算和热量衡
授课
方式
理论课（√）；实践课（ ）；实习（ ）
教学
时数
2
教学
目的
要求
掌握湿分的表示方法、湿份在气体和固体间平衡关系、物料的吸湿性；掌握对流干燥的基本规律、影响干燥过程的主要因素、干燥过程的物料衡算。