农产品物流相关文献综述
【精品】文献综述 农产品冷链物流发展现状及对策研究

河北科技师范学院本科毕业论文(设计)文献综述农产品冷链物流的发展现状及对策研究院(系、部)名称:商务管理系专业名称:物流管理学生姓名:宋国栋学生学号:9116100407指导教师:李丽杰2013年12月30日河北科技师范学院教务处制一、引言随着经济的不断发展和人民生活水平的日益提高,消费者的食品消费观念由最初的传统型、单一型向现代型、多样型发展[1]。
由于冷链物流在提高产品质量和品质,降低损耗等方面的优越性,越来越受到人们前所未有的重视。
冷链物流已经成为世界各国改善农产品流通环境,保障农产品质量、提高农产品附加值和提升农产品的市场竞争力的重要手段之一。
当前,我国的各类食品年产量已经达到10亿吨,占世界产品总产量的15%,我国的果蔬类产品不仅在品种上领先世界,在数量上更是位居世界第一,但采摘后的损耗量达到惊人的25%,远远高于发达国家的5%,而每年因高温腐烂损耗的果蔬类产品能满足2亿人的营养需求。
水果、蔬菜、肉类、水产品等农产品需要低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、风味、色泽和营养[2]。
随着科技的不断发展和商品的不断丰富,人们越来越重视视频的加工和流通环节,因此冷链物流应运而生,建立科学完善的冷链物流和供应链体系迫在眉睫。
冷链物流是指冷藏、冷冻类产品为保证其质量,减少产品的损耗,而在生产、储藏运输、销售、到消费前的各个环节中始终处在有利于产品保存的低温环境下的一项系统工程。
它是需要特别设备,需要注意运输过程、时间、运输形态、物流成本所占成本比例非常高的特殊的物流形式。
而冷链物流企业是指由供应方和需求方以外的物流企业提供冷链服务的业务模式。
冷链物流企业在构建冷链物流系统中发挥着基础性作用。
[3]葛向华(2008)指出,冷链物流是指冷藏冷冻类产品在生产、储存、运输、再加工以及销售的整个过程中始终处于低温环境下,以保证产品质量和性能的系统工程。
是以保持低温环境为基本要求的供应链系统,是随着科学技术的发展和制冷技术的提高而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段的低温物流过程。
农产品物流研究国外研究综述

农产品物流研究国外研究综述
农产品物流是指将农产品从种植、养殖、捕捞到储存、运输、分销和零售等环节中涉及的物资、技术和信息进行整合和管理的过程。
农产品物流研究是物流学的一个重要分支,旨在研究农产品物流的规划和管理,提高物流效率,降低物流成本,提高农产品的流通质量。
国外研究综述表明,农产品物流研究已经取得了显著的成果。
例如,美国的农产品物流研究主要关注物流系统、供应链管理和物流成本等方面。
德国的研究则重点探讨了物流网络设计、农产品运输和流通中的问题、物流信息系统等方面。
日本的研究主要集中在物流技术、供应链管理和农产品流通效率方面。
国外的农产品物流研究还注重从农民、生产商、物流公司和消费者等方面综合考虑,以实现物流生态系统的可持续性和共赢。
同时,
研究还注重对农产品物流中的关键问题进行实证研究,例如农产品流通中的污染问题和安全问题等。
农产品物流相关文献综述
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农产品物流相关文献综述摘要:我国是农产品生产大国,对农产品物流进行研究意义重大。
然而,由于各种因素,我国在农产品物流方面的研究相对较少。
在物流理论方面,也主要以介绍国外的理论为主。
本文将结合国内外物流管理以及农产品物流管理领域的观点,尝试对多个组织及相关学者的理念进行归纳和整理,旨在为更深入的农产品研究提供一些思路。
关键词:物流;农产品;研究1 引言随着经济的不断发展,物流对农产品产销的影响日益重要。
国际上对物流管理的之于农产品产销的研究比国内要领先很多。
但国内也有相当一部分学者对此有所讨论。
本文将对前人观点进行综述,从而为探讨农产品物流管理提供更深入的思路。
2 国内外研究现状最早对农产品物流研究的是美国学者约翰•F•格鲁威尔(John•Crowell),他在1901年的美国政府报告《农产品流通产业委员会报告》中第一次论述了影响农产品配送成本的各种因素和费用,填补了对农产品物流研究的空白。
从此以后,对农产品物流的研究逐渐得到了众多专家学者的重视,对现代的农产品物流产生了较深刻影响的有:克拉克•韦尔德在其所著的《农产品营销》中,对农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能进行了研究。
美国著名管理学家彼得•德鲁克在题为“经济的黑暗大陆"一文中,强调应高度重视流通过程中的物流管理。
第一次将系统论的观点引入物流研究领域的是经济学家丘里默•马蒂尔夫鲁伯,他指出,物流学应将计划、调节和物料流、信息流、人流及能量流的控制作为整体系统来考虑,用系统的观点来研究物流。
美国于1963年成立了物流管理协会,该协会将各方面的物流专家集中起来,开展物流理论研究。
近些年来,他们的研究重点集中在供应链物流问题、信息化或电子化物流问题、第三方物流服务问题等。
日本也成立了类似于美国的物流管理协会,他们在展开了物流理论的研究的同时,又开展全国和国际性的物流学术活动,他们的研究成果指导了日本政府在农产品物流方面的施政,使日本以法律的形式确立了以批发市场流通为主的农产品物流地位。
生鲜农产品供应链文献综述
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广西生鲜农产品物流供应链模式研究关键词:生鲜农产品物流供应链模式广西一、国内外研究动态及评述(一)国外研究动态国外农产品物流的研究起步较早,研究成果比较丰富。
综合国外对农产品物流的研究文献来看,国外农产品物流的研究文献主要有:1.国外农产品物流的研究现状美国学者 J.F.Growell 是最早对农产品物流研究的学者,他在 1901 年的有关《农产品流通产业委员会报告》的美国政府报告中首次论述了影响农产品配送成本的各种因素。
J.F.Growell 的研究开辟了对农产品物流的研究,揭开了人们对物流认识的序幕。
克拉克·韦尔德其后在 1932 年所著的《农产品营销》才引起国外学者对农产品物流研究的重视,文中对农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能作了研究。
目前国外对农产品物流的研究主要集中在食品安全、农产品物流的信息化(包括透明化和可追溯性等技术和理论)、冷链物流、农产品流通市场建设等领域,并日益扩展和深化。
2.国外关于农产品供应链整合的研究文献最早提出了农业“纵向协调”的是Mighell和Jones(1963),认为它是一个组织的创新,纵向协调包括从原材料采购、产品加工、保管储存、中间运输、终端销售等这些活动在内的一系列过程。
在此研究基础上,Barkema(1993)又从“消费者需求变化”这个角度强调,他认为食品行业需要通过纵向合作快速了解消费者需求变化,他还认为契约与整合的出现造就了一种新的交流方式,这种交流方式使消费者的需求延着供应链上溯到食物生产者传递的能力得到大大增强。
Boehlje 与 Schrader(1988)两位学者主张将食品供应链的研究重点从市场转移到链条的纵向协调上来,譬如研究链条中纵向整合的一些限制因素,以及实施纵向整合的主体等等。
他们主要强调在供应链中要严格控制产品质量、流通程序与经营成本,并对链条进行合理而有效的内部整合以提高供应链的整体运作效率,链条内部各成员之间运用合同、合资或联合来取代传统的市场方式。
关于国外农产品物流及其经验借鉴的文献综述

关于国外农产品物流及其经验借鉴的文献综述摘要:农产品物流作为现代物流的重要组成部分,涵盖了农产品从生产到消费的整个物理性流通过程。
农产品物流的起源、发展与成熟均在国外,我国引入这一概念相对较迟,无论在理论研究还是实践操作上,与国外先进水平均有很大差距。
因此,本文在研究相关文献的基础上,综述了国外农产品物流的历史起源与发展,分析了国外农产品物流的主要模式和经验,指出国外先进理论对我国农产品物流发展的启示,旨在为我国建设现代化的农产品物流体系提供相关参考。
关键词:农产品;现代物流;国外一、国外农产品物流的起源与发展国外农产品物流研究的历史从物流的概念产生时就已经开始, 它起源于美国、发展在日本、成熟在欧洲。
物流研究和实践的发展至今经历了100多年的时间。
从目前所能发现的文献看,关于农产品物流的描述,最早出现在1901年J.F.Growell 提交给美国政府的“工业委员会关于农产品配送的报告”中。
1916年, L.H.Weld 在《农产品的市场营销》中正式对物流进行了定义: 物流是包含于销售之中的物质资料和服务, 从生产地点到消费地点流动过程中所包含的种种经济活动。
组织上, 1946年美国正式成立了全美农业输送物流协会( American Society of Agricultural Traffic Logistics ),通过该组织, 对专业输送者进行资格认定, 为农产品物流业发展培养专门人才。
美国在20世纪50年代之前是从事物流研究的主要国家,“这一阶段的研究主要是对物流概念的初步认识上, 认为物流是市场营销的一部分, 将其作为附属功能定位, 并未对物流概念进行系统化的延伸。
”(韩一军 2007)进入20世纪50年代后, 各国纷纷开展对农产品物流的系统研究, 对农产品物流的重视程度有了很大提高。
美国的 E.Smykny 和 D.Bowersox(1961)第一次从系统的角度论述了农产品物流成本分析的概念。
关于农村物流发展的文献综述范文

发展农村物流就像解开一个非常棘手的结——这是确保我们的农场和
农村能够顺利运行的一个关键部分。
就像超级英雄的斗篷,物流在帮助货物和服务流经农村地区,使一切工作就像一台油井好的机器。
但乡下并非都平稳地航行,必须深入挖掘,真正把握好农村物流的进退
两难,这样我们才能找到更好的方法。
许多研究表明,在农村地区有良好的交通,帮助农民和当地经济,是
多么重要。
当农民能够迅速,轻松地把农作物上市时,他们可以赚更
多的钱,浪费更少的食物。
利用GPS和远程数据技术等新技术,可以大大改变事物如何移动和储存在农村地区。
这不仅帮助农民,也为人
们在农村创办自己的企业创造了新的机会。
这些文献除了认识到目前存在的机会外,还全面讨论了妨碍农村物流
进步的社会经济挑战和障碍。
这些挑战涉及运输基础设施不足、获得
金融和保险服务的机会受到限制、缺乏熟练的劳动力以及监管方面的
限制。
必须采取多学科办法,包括政府、私营企业和地方的共同努力。
缺乏实证研究和案例研究,必须制定针对具体情况的解决方案,以有
效应对农村物流发展中面临的特殊挑战。
文献审查不仅为了解农村物
流发展的当代状况提供了重要的见解,而且为这一领域的未来决策和
研究提供了必要的成果。
农产品冷链物流发展现状及对策研究文献综述

【农产品冷链物流发展现状及对策研究文献综述】一、引言随着社会经济的快速发展和人们对生活品质的要求不断提高,农产品需求呈现出多样化、个性化的特点。
然而,长期以来农产品冷链物流发展滞后,导致了农产品保鲜、运输等问题长期困扰农业行业。
对农产品冷链物流发展现状及对策进行研究,对于推动农产品产业升级、提高农产品附加值具有重要意义。
二、农产品冷链物流发展现状综述(1)冷链物流基本概念冷链物流是指将需要保持在一定温度范围内的商品进行冷藏、冷冻、冷藏运输和配送的过程。
农产品冷链物流则是指对应于农产品的冷链运输与储存。
(2)农产品冷链物流发展现状当前,我国冷链物流市场整体发展迅速,但与发达国家相比还有一定差距。
农产品冷链物流不仅存在冷链设施不足、技术落后等问题,而且市场需求和供给之间的矛盾依然存在。
另外,农产品冷链物流网络规划和运营管理存在问题,增加了农产品运输损耗和风险。
三、农产品冷链物流发展对策研究综述(1)政策扶持和资金支持政府需要出台更加完善的农产品冷链物流发展政策,支持冷链设施建设、技术创新等,并加大对农产品冷链物流的资金支持力度。
(2)提升冷链物流技术水平加强冷链技术研发,推动农产品冷链物流技术的升级和改造,提高农产品冷链运输温度控制、湿度控制和气体调节等方面的技术水平。
(3)完善冷链物流网络规划根据农产品产地、消费地的特点,规划和建设合理的冷链物流网络,降低农产品运输、储存损耗,提高冷链物流的运输效率。
四、个人观点和建议在当前经济发展的背景下,农产品冷链物流发展是我国农业发展的重要保障,也是提高农产品附加值的重要途径。
政府应加大扶持力度,企业需要加强创新,提高冷链物流技术水平,促进农产品冷链物流发展进入快速发展阶段。
五、总结本文对农产品冷链物流发展现状及对策进行了综述。
通过对现状的分析,我们可以清晰地看到我国农产品冷链物流发展中存在的问题和不足。
对策研究部分提出了政策、技术、网络规划等多方面的解决方案。
农村物流发展文献综述
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农村物流发展文献综述
随着农村经济的快速发展,农村物流也成为了一个备受关注的话题。
本文综述了相关文献,探讨了农村物流发展的现状、问题及解决方案。
一、农村物流发展的现状
近年来,随着农村经济的快速发展和农民收入的提高,农村物流也迅速发展。
然而,由于农村地域广阔、交通不便、信息不畅等问题,农村物流发展仍面临许多挑战。
一些地区的农产品难以销售,甚至造成了浪费。
因此,提高农村物流的效率和质量,已成为农村发展的重要问题。
二、农村物流发展的问题
农村物流发展面临的主要问题包括:1.物流设施不完善,农产品运输困难;2.物流信息不畅,农产品销售难以开展;3.物流成本高,影响农村经济发展。
这些问题直接影响了农产品的销售和农民收入的提高。
三、农村物流发展的解决方案
为了解决上述问题,需要采取以下措施:1.加快农村物流设施建设,提高物流效率;2.建立农产品信息系统,加强信息共享;3.积极推广物流业务模式,降低物流成本。
四、结论
农村物流发展是农村经济发展的重要组成部分,但仍面临许多问题。
通过加强农村物流设施建设、建立信息系统和推广物流业务
模式等措施,可以提高农产品的销售效率,促进农村经济的发展。
农产品冷链物流发展现状及对策研究文献综述
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1782021,V^l.41,No.02农业与技术※农业经济农产品冷链物流发展现状及对策研究文献综述赵国利(成都信息工程大学物流学院,四川成都610100)摘要:本文对于目前农产品冷链物流的概念、绩效评价和技术展开一定研究活动,为后续的深入研究提供借鉴。
通过对比国内外农产品冷链物流发展现状及对策研究,结果表明,国外比国内较早的研讨农产品冷链物流的发展过程,我国农产品冷链物流还存在农产品冷链流通率低、物流设备设施欠缺、相关技术标准不健全等问题。
研究农产品冷链物流的目的,是为了在现状中发现问题,以便采取措施来促进农产品冷链物流发展时,有针对、有先后地解决问题的关键点。
能为冷链物流体系的发展提供一条新路径,对冷链物流的建设提供新的思路,推动农产品冷链物流的经济发展。
关键词:农产品冷链物流;现状;对策中图分类号:[S-9]文献标识码:A DOI:10.19754/j.nyyjs.202101300521国内研究综述2020年为止,我国大概有14.2亿人口,农村人口占绝大多数,是一个真正意义上的农业大国、人口大国。
从古至今,农业作为第一产业,在人们的生产和生活中扮演着重要的角色。
但是不管是从农产品的市场发展空间来看,还是农产品的产量来看,都面临着农产品冷链物流发展的机遇与挑战。
我国农产品冷链物流起步很晚,并且农产品冷链物流产业的发展相当滞后。
在经济高速发展的今天,消费者对生鲜农产品的观念产生了巨大改变,对农产品冷链物流提出了更高要求。
然而,我国生鲜农产品却面临着冷链物流体系成本高、效率低、损耗高等一系列严重的问题。
因此,国内的研究学者需要增加对农产品冷链物流这一新领域的关注度,应加快建设农产品冷链物流体系,同时把物流业的基础理论融合到农产品的冷链物流流通体系中来,并且深入研究农产品冷链物流业的发展。
总体来看,国内研究学者在农产品冷链物流这一新兴领域出现后进行探索,没有得出较为统一的定论,通过总结归纳,主要包含以下3个方面内容。
果蔬农产品物流文献综述
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果蔬农产品物流文献综述摘要综述主要针对果蔬农产品及冷链物流的相关文献(2010-2013)的阅读和整理,内容主要有:果蔬农产品物流现状问题对策研究及展望,果蔬农产品物流模式研究,果蔬农产品物流成本研究等。
0引言随着人们生活水平的日益提高,瓜果蔬菜已是人们日常餐桌上必不可少的实务,因此有关老百姓“菜篮子”的许多问题也就成为人们关注的焦点之一,例如如何保证让老百姓吃上新鲜安全的蔬菜水果,如何保证瓜果蔬菜的供给需求和保持价格稳定等问题。
而我国的果蔬农产品物流还存在很大的问题,还是以传统的、粗放的物流方式为主。
果蔬冷链物流发展十分落后,由于缺乏相应的冷链体系和设施导致我国果蔬农产品在流通过程中损失十分严重,缺乏相应的标准和监管制度导致果蔬农产品物流发展缓慢,这也导致了我国果蔬物流效率低下、成本较高、货损率较高等问题,本文主要对果蔬农产品物流相关文献进行综述,了解本领域研究前沿。
1.我国果蔬农产品物流及冷链物流现状问题及对策和展望1.1果蔬农产品物流的特点(1)果蔬农产品物流数量大、品种多我国是世界第一果蔬生产国,生产的果蔬类产品品种相对较多。
同时由于我国果蔬类产品的种植面积比较大,种植技术、方法也相对成熟,果蔬类产品的数量也相对比较大。
同时果蔬生产具有地域性和季节性的限制,我国各个地区大都因地制宜、发挥各自生态条件的优势,进行专业化种植。
而果蔬类产品面临的消费者却大都相同,因此我国大量果蔬类产品需要在各地调配供应,物流量相对来讲也特别大。
(2)果蔬农产品物流要求高、专业性强、难度大。
果蔬类产品因为自身具有易腐性、保鲜期限短、不易储存等特点,对物流技术提出了比较高的要求,从而可以保证其质量。
此外随着人们生活质量水平的提高,对果蔬农产品更强调安全和无污染,因此要求果蔬类农产品物流实现“绿色物流”,所以在果蔬类农产品的物流过程中应该无污染、减少变质的可能性。
这就大大提高了对仓储、包装、运输等环节的技术要求,增加了果蔬农产品物流的难度。
农产品冷链物流国内外研究综述

农产品冷链物流国内外研究综述农产品冷链物流的研究是近年来国内外学术界关注的热点之一、农产品冷链物流是指农产品从生产到消费的整个过程中,通过冷藏、储存、运输和配送等环节,保持农产品的质量和新鲜度,确保农产品在运输过程中质量不受损,达到延长保鲜期的目的。
国内的农产品冷链物流研究主要集中在以下几个方面:第一,冷链物流技术研究。
国内学者对农产品的冷冻、冷藏、保鲜包装等技术进行了广泛探索和应用,并在实践中不断改进和完善。
第二,冷链物流网络构建研究。
构建农产品冷链物流网络,能够有效地整合资源,提高效率和降低成本。
第三,冷链物流管理模式研究。
国内学者从整个冷链物流的角度出发,研究农产品冷链物流管理模式,包括订单管理、运输管理、库存管理等方面。
第四,冷链物流成本分析与优化研究。
目前,国内学者对农产品冷链物流成本进行了较多的研究,包括成本构成、成本控制等方面。
第五,农产品冷链物流安全研究。
农产品冷链物流安全是农产品的重要环节,国内学者围绕冷链物流的安全性进行了一系列研究。
国外的农产品冷链物流研究主要集中在以下几个方面:第一,冷链物流环境控制研究。
国外学者对冷链物流环境的控制进行了深入研究,包括温湿度控制、气体成分控制等方面。
第二,冷链物流效率研究。
国外学者从物流效率的角度出发,研究农产品冷链物流的改进和优化,包括配送路线优化、货物配载优化等方面。
第三,冷链物流风险管理研究。
冷链物流中存在一系列的风险,国外学者对冷链物流的风险进行了较多的研究,包括灾害风险、质量风险等方面。
第四,冷链物流市场研究。
国外学者对冷链物流市场进行了深入的研究,包括需求变化、竞争态势等方面。
第五,冷链物流监控技术研究。
国外学者对冷链物流监控技术进行了广泛的研究,包括传感技术、追踪技术等方面。
综上所述,农产品冷链物流的研究在国内外都取得了一定的进展。
国内主要关注冷链物流技术、网络构建、管理模式、成本分析与优化以及安全性等方面,而国外主要关注冷链物流环境控制、效率、风险管理、市场以及监控技术等方面。
农产品物流文献综述
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农产品物流文献综述
农产品物流文献综述是通过检索、分析、总结关于农产品物流领域的重要文献,对相关研究成果进行综合性的回顾。
综述文章从农产品物流主题、物流管理和物流信息技术三个方面对文献进行梳理。
1.农产品物流主题:综述文章将在此方面对近年来有关农产品物流结构、策略、运营模式、供应链管理、网络化及其它相关话题的研究进行总结和梳理,以深入探讨农产品物流领域的现状和问题。
2.物流管理:综述文章将从农产品物流管理的视角,对近年来有关仓储管理、运输管理、信息管理等研究成果进行归纳,探讨如何提升农产品物流效率。
3.物流信息技术:综述文章将从物流信息技术的视角,对近年来有关电子数据交换(EDI)、RFID、GPS导航等新兴技术的研究进行总结,探讨如何提高农产品物流系统的信息化水平。
【生鲜农产品供应链研究国内外文献综述2400字】
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生鲜农产品供应链研究国内外文献综述1. 国外研究现状关于生鲜农产品供应链协调研究,国外主要从两个方面进行研究。
第一种是通过构建生鲜农产品供应链模型,选择合适的契约对生鲜农产品供应链进行协调。
Barratt和Oliveira 分析了生产商和零售商就回报共享因素对供应链合作关系的影响。
Matopoulos等认为不论是供应商还是零售商,选择正确的伙伴对其发展的重要性。
Dye和Yang通过比较生鲜农产品供应链合作保鲜契约和收益共享契约,分析哪一种契约对生鲜农产品供应链各方利润提升更大,研究发现是收益共享契约。
Soleimani等研究生鲜农产品供应链集中决策和分散决策下的定价问题。
Dave从生鲜农产品市场随机需求出发对其供应链进行协调研究。
第二种是利用可追溯技术对生鲜农产品质量安全进行研究。
Laux等指出一些发达国家(如美国、英国和日本等国),已经将可追溯技术应用于生鲜农产品供应链管理。
Parreño-Marchante等提出从生鲜农产品的生产到流通加工到配送运输再到网点销售的整个流程应用一种新的追溯技术,并证明这一新的的追溯技术可以提升生鲜农产品供应链的效率。
2. 国内研究现状和国外的研究相比,国内关于农产品供应链相关方面的研究开始地比较晚,从1999年开始,国内才着手于农产品供应链的研究。
国内专家学者针对生鲜农产品供应链的研究大多围绕生鲜农产品供应链模式、保鲜控制及运作与协调优化研究等方面。
关于生鲜农产品供应链模式研究。
张学志和陈功玉根据生鲜农产品供应链上核心企业的不同将其分为三种模式,分别是批发市场主导模式、产供销一体化企业主导模式和配送中心主导模式。
刘刚认为生鲜农产品供应链主要受政策法律、消费者购买模式、技术引入、终端力量等几个方面的要素影响,并认为未来生鲜农产品流通模式将进一步向扁平化和多元化方向发展。
近年来,互联网技术的快速发展,生鲜农产品的流通渠道也开始呈现多元化,“农超对接”“电商平台”等也逐渐的兴起。
农产品物流文献综述(范例).

农产品物流文献综述摘要:农产品物流是制约我国农业发展的重要瓶颈。
本文在介绍国内外物流研究发展状况,总结了我国农产品物流的研究现状,并作了评述。
主题词 : 物流农产品物流评价一、背景目前我国农业发展中面临的一个突出问题是农产品流通的市场化水平低、流通成本高, 农民没有从流通领域享受到应得的比较利益。
由于农产品最终要依赖于流通领域才能实现其价值, 因此现代农产品流通体系的建立, 已成为提高农民收入、促进整个农业发展的关键。
现代农产品流通体系的建立, 必须依赖农产品现代物流。
现代物流已成为降低物质消耗、提高劳动生产率以外的“ 第三利润源泉” 。
目前我国的物流行业已逐步进入快速发展阶段。
然而, 由于我国农业发展的相对落后, 致使农产品物流的发展严重滞后, 不仅大大削弱了我国农产品的市场竞争力, 而且已成为我国整个流通体系的瓶颈。
我国每年果品产量有 7000万吨左右,由于上市组织化低、包装不统一、大多敞篷车运输,果品从采收、运输、批发到消费者手中,大约损失 30%。
广东每年因水果、蔬菜等鲜活商品腐烂造成的损失达 7.5亿元。
据统计, 我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在 25-30%左右,超过 1/4的农产品在物流环节中被消耗掉,而发达国家的果蔬损失率则控制在 5%以下,美国的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅有 1-2%。
中国是一个农业大国, 农产品物流在国民经济发展中举足轻重。
因此, 通过研究农产品物流, 逐步建立现代化的农产品流通体系, 将有效地解决农产品流通中的地区封锁与货畅其流的矛盾、农产品结构与市场需求的矛盾, 提高我国农产品的流通速度与效益, 从而大大提高我国农产品的国际竞争力, 为从根本上解决“ 三农” 问题,打下坚实基础。
二、国内外物流的研究综述1、物流热的兴起据有关资料记载,物流概念的雏形最早出现在 20世纪初叶, 1918年英国的利费哈姆勋爵成立了“ 即时送货股份有限公司” , 旨在全国范围内把商品及时送到批发商、零售商以及用户的手中,被誉为有关“ 物流活动的早期文献记载” 。
农产品物流文献综述

农产品物流文献综述随着经济的发展和人们生活水平的提高,农产品在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。
农产品物流作为连接农产品生产与消费的桥梁,对于保障农产品的质量安全、提高农业效益、促进农民增收具有重要意义。
近年来,众多学者对农产品物流进行了广泛而深入的研究,本文旨在对相关文献进行梳理和综述,以期为进一步的研究和实践提供参考。
一、农产品物流的概念与特点农产品物流是指为了满足消费者需求,实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。
与其他物流相比,农产品物流具有以下特点:首先,农产品具有较强的季节性和地域性,这导致农产品物流在时间和空间上的分布不均衡。
例如,某些水果和蔬菜只在特定的季节和地区生产,需要在短时间内运输到其他地区销售。
其次,农产品大多是生鲜易腐品,对物流过程中的温度、湿度、包装等条件要求较高,以保证其质量和安全。
此外,农产品物流的环节众多,包括收购、运输、储存、加工、配送等,每个环节都需要严格的管理和控制。
二、农产品物流的发展现状目前,我国农产品物流取得了一定的发展成就。
物流基础设施不断完善,公路、铁路、水路等运输网络日益发达,冷库、保鲜库等仓储设施数量逐渐增加。
同时,物流技术也在不断进步,冷链物流、物联网技术等在农产品物流中的应用逐渐普及。
然而,与发达国家相比,我国农产品物流仍存在一些问题。
例如,物流环节多、损耗大,农产品在物流过程中的损耗率较高;物流信息化水平低,信息不对称现象较为严重,导致农产品流通效率低下;物流主体组织化程度低,缺乏规模效应和专业化服务能力。
三、农产品物流的模式(一)自营物流模式农业生产企业或农户自行组织物流活动,包括运输、仓储、配送等。
这种模式的优点是企业对物流环节有较强的控制权,能够更好地满足自身的需求;缺点是物流成本高,专业化程度低。
(二)第三方物流模式企业将物流业务外包给专业的第三方物流公司。
第三方物流公司具有专业的物流设备和技术,能够提供高效、优质的物流服务,降低企业的物流成本。
关于农产品电子商务物流的文献综述

关于农产品电子商务物流的文献综述1国内研究文献综述从国内来看,随着农产品物流的快速发展,学者对这方面的理论研究也逐渐增多,结合到电子商务上,近年来,也开始出现从不同层面不同角度出发的研究和探讨。
国内在这方面的研究可以分为以下几个方面:1.1农产品电子商务理论研究焦琳(2004) 19]对中国农产品网络营销进行了深入的研究,认为我国网络营销出现的比较晚,但发展的很快,但是农产品在网上进行营销还很少,与国外有很大的差距。
在对发达国家农产品网络营销和中国农产品网络营销环境的分析基础上,提出了中国农产品网络营销的模式构想。
夏文汇(2003) [10]研究了电子商务平台下的农产品物流运作模式,认为电子商务平台下农产品物流要实现的目标是:①多功能化;②一流的服务;③信息化;④全球化。
并阐述了电子商务的平台价值,从生产者到供应商以及顾客可以在电子商务这个平台上共同协作,从而使农产品物流的运作更有效率。
胡天石(2005) 人为中国农产品电子商务的理论研究显著落后于实践,并在交易成本和价值链理论的基础上,分析了农产品的贸易特点和对电子商务的适应性,通过大量总结农产品电子商务的实践,概括归纳出了中国农产品电子商务的一般模式。
于宏新(2010) 认为传统农产品物流体系中信息流、物流和资金流没能顺畅的搭接好,而是相互分离的,利用电子商务的优势可以很好的解决这一问题。
在此基础上,构建了基于电子商务的农产品供应链管理模型,并对如何发展提出了一些对策和建议。
李青,刘冰露(2011) [13]对大连电子商务农产品物流的现状进行了分析,认为大连近年来的农产品物流虽然已经发展的有了一定规模,但是电子商务农产品物流却发展滞后,另外还分析了电子商务下农产品存在的问题并提出了发展对策。
张京卫(2007) 认为农产品流通不畅成为阻碍我国农业和农村经济健康发展的重要因素之一,搭建农业信息应用平台,实现农产品电子商务可以极大的提升农产品的竞争力,从而分析了电子商务在农产品物流中应用的可能性和障碍,并提出了相应的对策建议。
《农产品冷链物流发展研究开题报告文献综述3000字》
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农产品冷链物流发展研究开题报告一、课题背景及研究意义1、研究背景本文的研究背景立足于目前电商平台最“拥挤”的赛道,自2012年开始各路生鲜电商厂家开始布局,集齐了京东、阿里、拼多多、美团等众多互联网电商巨头。
京东生鲜作为生鲜电商行业的领头羊,他的自营配送业务遍布了全国各大城市,京东生鲜事业部的确立更进一步的让他走上了蓬勃发展的道路。
从京东的内部数据可以看出,2020年京东生鲜的成交额相比2019年增长了近215%,同时在线上生鲜市场中的占比也稳居第一。
为了保证京东生鲜在该行业中的稳步发展,最重要就是从全方位考虑并努力满足消费者的需求,提高用户的体验感受,解决生鲜农产品的物流服务质量低下等可能令消费者不满意的种种问题,通过也要保证生鲜农产品的品质不会受到长距离物流运输的影响。
近年来,生鲜电商随着互联网的普及而快速发展,在此过程中,生鲜农产品的绿色物流配送服务质量问题成为了限制其发展的关键因素。
如果物流服务质量不能满足消费者的期望,就会引起消费者投诉和差评。
制约生鲜农产品物流行业服务水平提升的原因主要有:冷链物流冷藏冷冻技术落后、信息化水平较低、难以控制供应链成本等。
目前,生鲜电商平台评价物流服务质量的标准相对较少。
因此,在研究生鲜农产品的绿色物流配送服务质量提升的过程中,应站在消费者的角度来考虑并选择科学的研究方法,其目的是让生鲜电商与冷链物流的发展有更广阔的前景。
2、研究意义随着人民生活水平的不断提高,人们希望自己的生活变得越来越健康,吃得好、吃得健康对人们的生活饮食标准影响越来越大,品种多样的生鲜农产品受到大众的青睐。
如何保证产品由生产者流通至消费者的过程中保持新鲜状态并做到令消费者满意的服务质量,这时食品安全保证能力和冷链物流效率就应受到重视。
消费者的反馈对提升物流服务质量至关重要,通过问卷调查的形式,得到了一个适用于生鲜电商物流服务质量的评价体系,并计算出京东生鲜电商物流服务质量的期望与感知之间的差距,以帮助电商平台能更好的满足居民对生鲜农产品冷链物流服务的需求。
农村物流文献综述
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农村物流文献综述农村物流发展文献综述一、国内农村物流概念研究现状通过文献搜索与阅读,物流理论界对农村物流的概念尚未统一,各种文献对农村物流定义的角度有所不同但是内容大同小异。
比较有代表性的定义有以下几种:王新利在《中国农村物流》一书中指出,农村物流泛指农村从材料釆购到农产品形成,从农产品储藏、农产品流通加工到农产品销售、消费的多种活动以及农村区域内农民获得生活用品的过程的集成。
谢水清在《论农村物流的内涵与特点》一文中,认为农村物流是一个相对于城市物流的概念,它是指为农村居民的生产、生活以及其他经济活动提供运输、搬运、装卸、包装、加工、仓储及其相关的一切活动的总称。
周建勤、鞠颂东在《新农村建设中农村物流体系构建初探》中,从新农村建设角度出发,认为农村物流概念是指农村范围内与农业生产、农村生活密切相关的物流活动。
邱丽玲在《我国农村消费品物流运作策略研究》中综合前人的研究,认为农村物流是相对于城市物流而言的,包括农业物流和农村消费品物流,对农村物流的包含内容作了界定。
杨婷婷在《农村物流配送体系的设计与构建研究》一文中,倾向于从区域的角度来定义和理解农村物流,涵盖农用物资物流,农副产品物流,农村生活用品物流三部分内容,可以进一步概括为进入农村的物流和流出农村的物流。
认为农村物流与农业物流有着本质的区别,农业物流是农村物流的一个重要组成部分,农村物流比农业物流涵盖范围更广。
综合国内学者对农村物流的理解和阐述,本文倾向于从与城市物流对比的角度来定义和理解农村物流。
农村物流是一个相对于城市物流的概念,它是指为农村居民的生产、生活以及其他经济活动提供运输、搬运、装卸、包装、加工、仓储及其相关的一切活动的总称。
与城市物流比较,农村物流具有分散性、季节性、差异性、多样性等特点。
发展农村物流对加快农村经济发展具有重大意义,有助于推进我国新农村建设和城乡一体化建设。
本文主要结合国内对农村物流的研究现状,从宏观角度分析农村物流发展前景,着重分析电子商务环境下,农村物流发展的方向。
农产品物流模式研究综述
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农产品物流模式研究综述文章对国内外农产品物流模式的相关理论和实践进行了综述。
按照时间框架,将研究内容归纳为农产品物流模式的基础性、探索性以及创新性研究三个层面,研究视角也包含了物流主体视角、供应链视角以及循环经济视角。
最后,对研究的内容、方法和与本国国情相结合方面进行了评述,并指出了未来农产品物流模式研究的方向。
《南京农业大学学报(社科版)》全面贯彻“百花齐放,百家争鸣”方针,切实以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想及科学发展观为指导,坚持正确的办刊方向。
学报成立之初,便确立了“依托学校学科优势,办出刊物特色”的主导思想,在栏目设置上,不搞大而全,坚持少而精,所设置的栏目“农民•农村•农业研究”、“经济管理”、“公共管理•土地管理”和“农史研究”均依托学校优势学科,具有较强的研究实力。
0 引言科研单位以及学术界也展开了对农产品物流相关问题的广泛研究。
与城市物流相比,农村物流具有分散性、季节性、差异性、多样性等特点,物流基础设施落后、运输成本高、能耗大、信息流动不畅等问题更是很大程度上造成了农产品的“卖难”问题,传统的粗放式、单向、高能耗、高排放的农产品物流运作模式已经无法满足现代物流的发展需要,建设资源节约、环境友好、集约高效的绿色农产品物流运作模式是现代农村物流发展的必然趋势。
鉴于此,本文对国内外农产品物流模式的相关理论与实践进行综述,以期借鉴先进发达国家的农产品物流发展经验,从而更好地指向我国农产品流通体系的建立。
农产品物流最早起源于美国。
相关概念出现于1901年的美国政府关于《农产品流通产业委员会报告》中,揭开了人们认识农产品物流的序幕。
20世纪80年代,物流的概念传入我国,早期的研究主要集中于物流的理论、政策、供应链管理以及物流外包等层面。
随着物流理论的深化,一些学者才开始将其引入农产品流通领域。
从流通模式、交易方式、仓储运输条件、信息流通方式、食品安全保障等方面分析了我国农产品物流发展中存在的问题[1]。
农村物流发展文献综述
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农村物流发展文献综述农村物流发展文献综述随着我国城乡一体化进程的加速推进,农村经济的转型升级也变得尤为重要。
农村物流作为农村经济的一个重要组成部分,它在农村经济发展中的地位与作用也逐渐受到人们的重视。
本文将结合相关文献,分步骤阐述农村物流发展的现状、问题以及发展对策。
一、农村物流发展现状近年来,我国农村物流发展取得了不错的成绩,但仍存在一些问题。
首先,农村物流的基础设施设备仍较为薄弱,物流企业数量不足,这给农村物流运营带来了一定的困难。
其次,农村信息技术水平有限,很多农民还停留在传统的交易方式之中,物流的效率低下。
再次,农村物流发展受制于行业规范标准不完善,垄断现象普遍存在。
这种局面使得农村物流的运营风险增大。
二、农村物流发展问题农村物流发展中还存在着一系列问题。
首先是信息不对称。
由于信息的不完善,农民往往难以获得最新的市场价格,导致了农产品的价格波动较大。
其次,物流配送环节产生了较大的成本开支,从而制约了农产品的竞争力。
再次,农村物流配送能力与市场需求匹配度低,导致了农产品滞销的情况频发。
三、农村物流发展对策为了推进农村物流的健康发展,我们需要采取一些具体措施。
首先,政府应当制定相关政策,扶持农村物流企业的发展,鼓励社会资本投入。
其次,农村物流企业要加强合作,实现农村物流资源共享,提高物流企业的运营效率。
再次,农村物流企业要注重信息化建设,充分利用信息平台型企业,实现农产品的直销。
最后,加强农村物流运作的规范管理,加强市场监管,维护市场的公平竞争环境。
综上所述,农村物流发展是我国农村经济转型升级的一个重要方面。
在未来的发展中,我们应当继续加强农村物流建设,破解农村物流发展中的难题,为我国农村经济的快速发展注入新的动力。
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农产品物流相关文献综述摘要:我国是农产品生产大国,对农产品物流进行研究意义重大。
然而,由于各种因素,我国在农产品物流方面的研究相对较少。
在物流理论方面,也主要以介绍国外的理论为主。
本文将结合国内外物流管理以及农产品物流管理领域的观点,尝试对多个组织及相关学者的理念进行归纳和整理,旨在为更深入的农产品研究提供一些思路。
关键词:物流;农产品;研究1 引言随着经济的不断发展,物流对农产品产销的影响日益重要。
国际上对物流管理的之于农产品产销的研究比国内要领先很多。
但国内也有相当一部分学者对此有所讨论。
本文将对前人观点进行综述,从而为探讨农产品物流管理提供更深入的思路。
2 国内外研究现状最早对农产品物流研究的是美国学者约翰•F•格鲁威尔(John•Crowell),他在1901年的美国政府报告《农产品流通产业委员会报告》中第一次论述了影响农产品配送成本的各种因素和费用,填补了对农产品物流研究的空白。
从此以后,对农产品物流的研究逐渐得到了众多专家学者的重视,对现代的农产品物流产生了较深刻影响的有:克拉克•韦尔德在其所著的《农产品营销》中,对农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能进行了研究。
美国著名管理学家彼得•德鲁克在题为“经济的黑暗大陆”一文中,强调应高度重视流通过程中的物流管理。
第一次将系统论的观点引入物流研究领域的是经济学家丘里默•马蒂尔夫鲁伯,他指出,物流学应将计划、调节和物料流、信息流、人流及能量流的控制作为整体系统来考虑,用系统的观点来研究物流。
美国于1963年成立了物流管理协会,该协会将各方面的物流专家集中起来,开展物流理论研究。
近些年来,他们的研究重点集中在供应链物流问题、信息化或电子化物流问题、第三方物流服务问题等。
日本也成立了类似于美国的物流管理协会,他们在展开了物流理论的研究的同时,又开展全国和国际性的物流学术活动,他们的研究成果指导了日本政府在农产品物流方面的施政,使日本以法律的形式确立了以批发市场流通为主的农产品物流地位。
2001年,日本政府颁布了《新综合物流施政大纲》,标志着日本物流现代化的进一步发展。
Alan McKinnon对英国食品供应链运输效率进行了分析,他提出和用户更有效地开展工作,从而提高绩效,同时提出了整改的方向性意见。
现在很多国内外专家着手研究农产品物流的相关系统体系和相关理论的深入探讨,同时也有越来越多的有识之士开始重视农产品这块被“冷落”的“利润源泉”。
王静(2004)《发展优势农业需要物流战略》认为发展农产品物流是实现农业现代化之路,农产品生产和流通的特殊性决定了农产品需要现代物流。
王静的理论把农产品物流纳入到建设农业现代化战略的高度,具有很强的政治经济意义。
李学工、刘伟芳(2003)《论农产品营销与物流的管理系统》认为农产品营销需要引入现代物流思想,农产品营销不是简单的生产、初加工、保管、仓储、运输的总结,而是需要借助现代物流及其供应链思想来解决。
李学工、刘伟芳是从农产品营销的方面提出了现代农产品物流的重要性,这说明了农产品物流在农产品各个环节都充当着不可替代的重要地位。
姜大立(2004)《行业物流管理》从农业行业物流管理的角度,提出农业行业物流管理应通过农资连锁经营配送管理、农业产业化经营管理和农产品物流管理来开展,并提出了我国4类农业物流运作模式:农资企业的连锁经营模式、订单农业模式、产业化生产模式、农产品批发模式。
姜大立的理论很详细的阐述了具体解决农产品物流的发展模式问题,为农产品物流的细化开拓了思维。
王新利(2003)《试论农业产业化发展与农村物流体系的建立》研究了农业物流和农业产业化的关系,认为我国农业产业化进程发展缓慢的一个重要原因是忽视了农村物流在农业产业化进程中的作用与我国农村物流体系的落后。
王新利的研究揭露了我国农业产业化发展缓慢的重要原因,从而引起人们的思考。
南京经济学院王遐见(2008)《粮食合理流向与产销平衡机制研究》认为中国“入世”形势要求国内粮食市场进一步放开,并尽快与贸易自由化的国际粮食市场接轨;与此相适应,必然要调整现行的粮食产业政策, 加快粮食物流科学化建设;而实现粮食物流科学化的关键,就是运用宏观调控与市场机制两种手段,优化调整粮食经济结构,理顺粮食合理流向,完善粮食区域产销平衡机制。
王遐的建议从另一个方面说明了农产品物流的发展是经济全球化发展中迫切需要解决的问题。
罗其友、陶陶(2004)在《以功能统筹观重构农业政策》一文中,认为我国中远期要从“农业零负担”政策逐步向“农业正支持”政策过渡,最终建成面向农业多功能统筹和农村地域全面持续发展的高效而规范的农业支持政策体系,将农产品物流支持政策与农业资源储育支持政策、农业生产支持政策、农村社会支持政策并列为四大政策体系内容。
罗其友、陶陶把农产品物流纳入到中长期政策体系,说明了加快建设农产品物流是一项长期而重要的任务。
谢培秀(2003)在《试论发展中国的农业物流业》中提出加快农业物流需要用现代企业制度改造国有粮食企业,培育多种所有制农业物流企业,培育构建现代物流企业,建立提升与之配合的区域性农协组织和农产品经销形态,并以现代物流和市场化运作为基础的粮食安全体系。
谢培秀从具体的案例中总结出加快建设农产品物流的方法,这给了我们探索改革农产品物流的启发。
3 对农产品物流的实践探索Alan McKinnon(2003)《运输效率分析英国英国食品供应链》对英国食品供应链运输效率进行了分析,他提出和用户更有效地开展工作,从而提高绩效,同时提出了整改的方向性意见。
俞菊生(2003)《日本农产品物流与批发市场》在介绍现代日本农产品物流发展模式时提出了世界上的农产品物流模式主要可归纳为两种。
一种是以美国为代表的欧美模式,出现了市场外流通规模不断扩大的趋势;另一种则是以日本为代表的,包括韩国、我国大陆与台湾及其它一些亚洲国家在内的东亚农产品物流模式,主要以市场内流通为主。
夏文汇(2003)《电子商务平台下农产品物流运作模式研究》对我过电子商务平台下农产品物流运作模式进行了研究,他提出了代理形式客户定制的第三方物流形式对农产品物流的电子化具有很强的可行性。
华中农业大学孙剑、李艳军(2003)《基于一体化战略的农产品物流系统模式》对生产者和中间商为垂直一体化农产品物流体系进行了研究,其中包括以生产者为中心的一体化的农产品物流形式,以商贸为中心的垂直一体化农产品物流系统形式,其中重点提出加强农户在物流系统中的地位。
秦代红、刘学(2002)《加快发展农产品物流业提高农业竞争力》以成都市为例,分析了农产品物流当前的问题,并探讨了加快发展农产品物流业、提高农业竞争力的对策。
赵黎明、徐青青(2003)《我国区域现代农业物流体系发展探要》对我国区域农业物流体系进行了设计,对区域现代物流信息平台功能进行了设定,并进一步研究了大农业物流的产业链结构。
这些实践活动从具体的食品到批发市场、具体的教材案例、探索中的电子商务平台的运用、进行一些区域性的具体研究等等,都给了我国农产品物流的很多实践启发和理论指引,有助于帮助我们更加深入具体的研究我国农产品物流相关问题,有助于我国农产品物流稳定健康地快速发展。
4 对已有研究成果和实践践行的评价1.由于农产品物流的研究逐步兴起,受到国内外各方面的关注,所以对于农产品研究的势头也越来越迅猛,大量农产品物流研究成果开始出现,但是权威性的解释和研究探索不足。
2.由于农产品物流的特殊性,农产品物流研究具有复杂性的特点,目前对于农产品物流的理论和实践研究都比较贫乏,尤其是实践探索方面,研究也只是分散的、浅显的研究,有待于进一步系统化。
3.目前的农产品物流研究主要集中在农产品物流的概念、性质及物流体系建设,还没有从物流理论的角度进地深化研究,有待于深入研究。
总结从以上国内外的专家及学者的研究探索可以看出,当前对农产品物流的研究充满着关注的热潮,越来越多的学者和专家参与到此研究领域。
但是还是有一些学者在探讨农产品物流的过程中只看到了它的表面的现象,没有深层挖掘相关研究的本质问题。
很多专家和学者主要在意农产品物流体系的研究,对于农产品本身的理论和实践探索缺乏。
同时对于农产品物流的一些热门和迫切需要解决的方面缺乏更加深入的探索,比如农产品物流如何应用先进的物流理论来研究农业物流是热点,还有与可持续发展结合,研究农业环保物流、绿色物流等都是研究的重点,在这些方面有待加强研究。
而且在研究分析方面,农产品物流的实证分析研究相对较少,物流主体的培养、农产品供应物流、销售物流、生产物流及废弃物流和物流交易模式的实证分析都需要深入研究。
参考文献[1] 姜大立.行业物流管理[M].北京:中国石化出版社,2004,67-75[2] 罗其友,陶陶.以功能统筹观重构农业政策[N].农民日报.,2004-6-4.[3] 李学工,刘伟芳.论农产品营销与物流的管理系统[J].商品储运与养护. 2003,(4):46-51.[4] 秦代红,刘学.加快发展农产品物流业提高农业竞争力——以四川省成都市为例[J].农村经济,2002,(12):8-9.[5] 孙剑,李艳军. 基于一体化战略的农产品物流系统模式[J]商业时代,2003,(17):15-19[6] 王静.发展优势农业需要物流战略[J].农场经济管理,2004,(2):48-50[7] 王遐见.粮食合理流向与产销平衡机制研究[J]. 当代经济研究,2008,12,25-30[8] 王新利. 试论农业产业化发展与农村物流体系的建立[J].农业发展,2003,(4):23-26.[9] 谢培秀.试论发展中国的农业物流业[J].中国流通经济,2003,(11):13-19.[10] 夏文汇.电子商务平台下农产品物流运作模式研究[J].农村经济,2003,(7):25-33[11] 俞菊生.日本农产品物流和批发市场[J].上海农村经济,2003,(4):28-35.[12] 赵黎明,徐青青.我国区域现代农业物流体系发展探要[N].中国农业大学学报,2003-3-1。