酒店管理导论论述酒店优质服务的新思维
浅谈酒店管理的基本方法及酒店管理创新思路
浅谈酒店管理的基本方法及酒店管理创新思路随着旅游业的迅猛发展，酒店业也得到了空前的发展。
作为旅游业中必不可少的一环，酒店业的管理也变得越来越重要。
酒店管理基本方法是实现酒店业务管理活动的规范组织与控制，确保酒店的功能、规模、效率和利润。
在酒店管理中，一直以来都有一些重要的基本方法，这些方法在发展过程中不断被总结、完善与更新，以适应酒店经营管理环境的变化，创新思路也成为了酒店管理的一种重要方式。
一、酒店管理的基本方法1.以顾客为中心酒店行业的核心是顾客，因此在酒店管理中以顾客为中心的思路至关重要。
如何为客户提供满意、舒适的服务成为了酒店管理中的重点。
酒店需要树立顾客至上的文化，贯彻以客户满意为核心的理念，注重细节、关注细节。
对这些关键的细节需求，酒店管理者要积极的做好沟通、确认和反馈，为客户提供最体贴周到的服务。
2.人员规划酒店经营管理离不开人员规划，在酒店经营过程中应该注重人员的专业技能、服务质量、沟通能力等方面。
不断提供培训、改进培训机制和培训方式，为员工提升专业技能，进而提升服务质量。
更有意义的是，通过员工规划的方法，酒店需将员工灵活配置到相应岗位以充分发挥其能力，形成一套合理的人员规划、培训制度，从而为酒店业务管理活动的开展奠定坚实的人力资源基础。
3.系统化管理系统化管理是酒店管理中的一个基本方法，能更好地掌握酒店管理全局。
通过建立授权岗位、完善职责体系、优化管理流程与制度等，使内部管理得到协调、统一、有序的实施，从而有效控制每个环节的运行。
同时，系统化管理还可确保酒店线上线下交互有序、内外部关系明晰、管理周期可控等基本要素实现，为酒店的经营管理奠定了坚实的基础。
4.战略思考战略思考是酒店管理中的关键，从中能确定组织的长远发展战略方向和步骤，依据战略需求科学合理地安排酒店组织、制度、流程与人力资源等方面的调整。
对于酒店业管理决策来说，战略思考是理解环境、识别机会，制定长远发展方案的重要依据。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个涉及多种领域的综合性工作，包括服务管理、财务管理、人力资源管理、营销管理等等，酒店管理的成功与否往往取决于管理者的经验、智慧和创新能力。
本文将试论酒店管理的基本方法及创新思路，探讨如何在日常管理中取得成功，并通过创新来开拓更广阔的发展空间。
一、酒店管理的基本方法1.服务至上酒店业是一个以服务为导向的行业，服务质量直接关系到客户满意度和回头率。
酒店管理的基本方法之一就是要求员工将服务至上，将客户的需求放在首位，积极主动地为客户提供周到的服务。
要做到“客户至上”，需要从管理者开始，树立正确的服务理念，制定详细的服务标准和流程，培训员工的专业素养和服务技能，建立客户反馈机制，不断改进服务质量。
2.团队合作酒店是一个大家庭，每个员工都是这个大家庭中不可或缺的一部分。
团队合作是酒店管理的另一个基本方法。
管理者需要构建一个相互信任、互相配合、齐心协力的团队，每个人能够积极主动地发挥自己的特长，共同为酒店的发展贡献力量。
通过团队建设，不仅可以减少内部矛盾和摩擦，提高工作效率，还可以激发员工的工作热情和创造力，为酒店的长期发展打下坚实的基础。
3.创新管理酒店业是一个竞争激烈的行业，为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，酒店管理者需要不断地进行创新管理。
创新管理包括创新思维、创新技术、创新产品等方面，主要目的是为了提高酒店的竞争力，满足客户的多样化需求。
管理者可以从员工激励、产品设计、营销策略、服务模式等方面进行创新，不断引领行业潮流，保持酒店的竞争优势。
二、酒店管理的创新思路1.智能化管理随着科技的不断发展，智能化已经成为酒店管理的一种创新思路。
智能化管理可以通过引入先进的管理软件和设备来提高工作效率，自动化管理流程，减少人工成本，提高服务质量。
可以使用智能化酒店管理系统来实现客房预订、客户信息管理、财务结算等功能，通过大数据分析客户偏好，提供个性化的服务；也可以引入智能家居设备，如智能门锁、智能控制面板等，提升客房舒适度和安全性。
试析酒店管理的基本方法及创新思路
试析酒店管理的基本方法及创新思路【摘要】酒店管理是一个复杂而又重要的领域，如何运用基本方法和创新思路提升管理效率和服务质量成为了近年来的研究热点。
本文首先介绍了酒店管理的基本方法，包括人力资源管理、成本控制、市场营销等方面。
接着探讨了创新思路一：数字化营销，通过互联网和社交媒体平台提升酒店的曝光度和吸引力。
创新思路二则聚焦于客户体验设计，通过个性化服务和定制化体验提升客户满意度。
创新思路三则关注节能环保管理，提倡绿色酒店理念，倡导节约资源和保护环境。
最后通过案例分析，展示了各种创新方法在实际运用中的效果。
结论部分总结了本文的主要观点，并展望了未来酒店管理的发展方向，指出了继续创新和改进的重要性。
通过本文的研究，可以更好地了解酒店管理的基本方法和创新思路，为行业发展提供参考和启示。
【关键词】酒店管理、基本方法、创新思路、数字化营销、客户体验设计、节能环保管理、案例分析、总结回顾、展望未来。
1. 引言1.1 背景介绍在如今竞争激烈的市场环境下，酒店管理面临着诸多挑战和机遇。
如何运用有效的管理方法和创新思路，成为了各大酒店管理者共同关注的焦点。
本文将从酒店管理的基本方法和三种创新思路出发，通过深入分析和案例研究，探讨如何更好地提升酒店管理水平，实现服务升级和经营增长。
通过对酒店管理的基本方法进行剖析，可以更清晰地了解酒店运营的核心要素和关键流程，为后续的创新思路提供有力的支撑。
结合数字化营销、客户体验设计和节能环保管理等创新思路，可以帮助酒店管理者更好地把握市场需求和顾客喜好，实现可持续发展和经营成功。
1.2 研究目的研究目的就是通过分析和探讨酒店管理的基本方法和创新思路，以期为酒店业提供更加有效的管理策略和创新思维。
通过深入研究酒店管理的基本方法，可以帮助酒店管理者更好地了解酒店经营的核心要素和关键成功因素，从而提高管理效率和服务质量。
而对于创新思路的探讨，则可以激发酒店管理者的创新意识，促使其在面对市场竞争和消费者需求不断变化的情况下，能够更好地适应和应对挑战，实现酒店经营的持续发展和创新突破。
酒店创新服务新思路
酒店创新服务新思路在当今激烈的市场竞争下，酒店行业正面临日益迅速的变革和需求。
为了吸引更多客人和提升竞争力，酒店业需要不断创新服务，开拓新思路。
本文将探讨一些可以帮助酒店创新服务的新思路。
1. 社交化服务随着社交媒体的兴起，酒店可以拓展服务范围，通过社交平台与客人建立更亲密的联系。
可以在社交平台上开设专属账号，发布优惠信息、活动资讯、客人感言等内容。
这样不仅可以增加酒店曝光度，还可以加深客人对酒店的印象，提升客人黏性。
2. 定制化服务个性化需求正逐渐成为客人选择酒店的主要因素。
酒店可以提供定制化服务，根据客人需求调整服务内容，例如提供定制化餐单、定制化音乐播放列表等。
这样可以让客人感受到更贴心的服务，提高客人满意度。
3. 环保服务环保意识不断增强，越来越多的客人在选择酒店时会考虑到酒店的环保政策。
酒店可以推行环保服务，例如减少一次性用品的使用、提倡节约用水用电等。
这不仅可以减少对环境的污染，还可以吸引更多支持环保的客人。
4. 智能化服务随着科技的不断发展，智能化服务已经成为酒店服务的一大趋势。
酒店可以引入智能化设备，例如自助办理入住、智能客房控制系统等。
这可以提高服务效率，降低运营成本，同时也提升了客人体验。
5. 品牌合作服务酒店可以与其他品牌合作，提供更多多样化的服务选择。
可以与当地知名餐厅、SPA馆、旅游景点等合作，为客人提供更多选择，丰富客人的入住体验。
这样不仅可以增加酒店的吸引力，还可以拓展业务范围。
结语酒店创新服务是不断演进的过程，需要与时俱进，不断尝试新的服务模式和思路。
通过以上介绍的几种新思路，酒店可以更好地满足客人需求，提升竞争力，赢得更多客人的支持和认可。
希望本文对酒店创新服务有所启发和帮助。
试析酒店管理的基本方法及创新思路
试析酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个复杂而又重要的行业，它涉及到顾客服务、酒店运营、资源管理等各个方面。
在当今激烈的竞争环境下，酒店管理者需要不断地进行创新和改进，以适应市场的需求和顾客的需求。
本文将试析酒店管理的基本方法及创新思路，希望对酒店管理者有所帮助。
一、基本方法1. 顾客服务顾客服务是酒店管理中最基本也是最重要的一环。
酒店管理者需要建立完善的顾客服务体系，包括接待、客房服务、餐饮服务等各个环节。
通过培训员工的专业素养和服务技能，提高服务质量，使顾客感受到温馨、舒适的服务，从而提升顾客满意度和忠诚度。
2. 酒店运营酒店运营是酒店管理的核心内容，涉及到酒店的日常经营和管理。
酒店管理者需要进行合理的财务管理、优化的人力资源管理、高效的物资采购管理，以确保酒店的经营效益和运营效率。
3. 资源管理资源管理是酒店管理的重要组成部分，包括人力资源、物资资源和金融资源等。
酒店管理者需要合理配置资源，确保资源的充分利用和节约成本，提高酒店的竞争力和盈利能力。
还需要不断创新，引入新的资源，以适应市场的需求和变化。
二、创新思路1. 强化移动互联网服务随着移动互联网的迅速发展，越来越多的顾客选择通过手机或平板电脑进行酒店预订、入住登记和支付等。
酒店管理者需要加强移动互联网服务，在酒店App上提供全面的信息查询和预订服务，提高顾客的便利度和预订转化率。
2. 提升酒店品牌形象酒店管理者需要注重酒店品牌建设，提升酒店的品牌形象和知名度。
可以通过合作赞助活动、举办主题活动、推出特色产品等方式，增强品牌的曝光度和认知度，吸引更多的顾客和合作伙伴。
3. 推进智能化服务智能化服务是酒店管理的新趋势，可以通过引入智能客房设备、智能酒店系统等方式，提升酒店的服务水平和顾客体验感。
引入智能门锁、智能控制系统、智能巡检机器人等，可以提高酒店的安全性和便利度，为顾客提供更好的服务体验。
4. 加强环保节能措施环保节能是社会发展的主题，也是酒店管理的发展方向。
试析酒店管理的基本方法及创新思路
试析酒店管理的基本方法及创新思路一、酒店管理的基本方法1. 清晰的定位和定位策略酒店管理的成功与否在很大程度上取决于其定位和定位策略。
酒店应根据自身的条件和市场需求，确定清晰的定位，包括目标市场、服务定位、品牌定位等，以便更好地满足客户需求。
2. 有效的人员管理酒店管理离不开人员管理，员工是酒店的重要资源。
酒店管理应建立完善的人员管理制度，包括员工招聘、培训、激励机制、绩效考核等，以确保员工的积极性和工作效率。
3. 提高服务质量酒店要提高服务质量，满足客户需求，做到“服务至上”，提高顾客满意度，以留住客户和吸引更多的客户。
4. 完善的市场营销策略酒店管理应根据市场的需求和变化，制定有效的市场营销策略，包括价格策略、促销策略、渠道管理等，以吸引更多的客户。
5. 合理的财务管理酒店要做好财务管理，包括资金管理、成本控制、财务预算、经营分析等，确保酒店的经济效益。
6. 完善的信息管理系统酒店管理应建立完善的信息管理系统，包括客户管理系统、预订系统、酒店管理系统等，以提高工作效率和服务质量。
二、酒店管理的创新思路1. 创新服务模式酒店管理可以通过创新服务模式来提高服务质量，如引入智能化服务设备、推出定制化服务项目、打造主题酒店等，以提升客户体验和满意度。
2. 引入科技手段酒店管理可以通过引入科技手段，如大数据分析、智能设备、移动支付等，来提高管理效率，满足客户需求，提升服务品质。
3. 发展特色产品酒店可以通过发展特色产品，如特色美食、文化体验、主题活动等，来吸引客户，提升竞争力。
4. 联合营销酒店可以与其他行业进行联合营销，如与旅行社合作推出度假产品、与餐饮企业合作推出餐饮套餐等，以拓展客源，提高品牌知名度。
5. 引入绿色环保理念酒店可以引入绿色环保理念，推行节能减排政策，减少资源消耗，提高企业社会责任感。
6. 开拓新市场酒店可以通过开拓新市场，如拓展海外市场、发展会议展览业务、开发婚庆业务等，来实现企业的跨越式发展。
酒店管理工作中的创新思维
酒店管理工作中的创新思维内容总结简要在多年的酒店管理工作中，深刻认识到创新思维对于提升酒店服务质量、增强客户体验以及提高酒店竞争力的重要性。
本文将结合我的工作经验，从工作环境、部门、主要工作内容、案例研究、数据分析和实施策略等方面，探讨酒店管理工作中的创新思维。
一、工作环境我曾在一家五星级酒店担任管理层，该酒店位于繁华市区，拥有客房、餐饮、会议和休闲娱乐等设施。
在这样的工作环境中，创新思维尤为重要，以满足不断变化的客户需求和市场竞争。
我主要负责酒店的营销和客户关系管理工作。
在这个部门中，创新思维帮助我们提升了客户满意度，提高了酒店的口碑和市场占有率。
三、主要工作内容1.创新营销策略：通过分析市场趋势和客户需求，我们推出了一系列创新营销活动，如主题客房、定制套餐等，以吸引不同客户群体。
2.提升客户体验：我们关注客户需求，不断优化服务流程，如引入智能化设备、提高线上线下服务水平等，以提升客户体验。
3.数据驱动决策：通过收集和分析客户数据，我们能够更好地了解客户需求，制定针对性的营销策略和客户关系管理计划。
四、案例研究以我们的定制套餐为例，通过创新性地结合酒店特色服务和客户需求，该套餐受到了广大客户的好评，并取得了显著的销售业绩。
五、数据分析通过对客户反馈和销售数据的分析，我们发现创新思维在酒店管理工作中的重要性。
定制化、个性化的服务需求日益增长，而创新思维能够帮助我们更好地满足这些需求。
六、实施策略1.建立创新文化：鼓励员工积极参与创新活动，培养创新意识和能力。
2.跨部门合作：通过与其他部门的紧密合作，整合资源，实现创新想法的落地。
3.持续改进：不断关注市场动态和客户需求，对创新策略进行持续优化。
总结来说，创新思维在酒店管理工作中的应用具有重要意义。
通过创新营销策略、提升客户体验和数据驱动决策等手段，我们能够更好地应对市场竞争，提高客户满意度。
在未来的工作中，将继续秉持创新思维，为酒店的可持续发展贡献力量。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个复杂而多样化的工作，涉及到多个方面的管理和组织。
以下将就酒店管理的基本方法和创新思路进行论述。
1. 策略管理：酒店管理需要制定明确的战略和目标，并与员工共享，确保整个酒店团队朝着同一目标努力。
酒店管理需要根据市场需求和竞争环境进行战略调整，以保持竞争力。
2. 人力资源管理：酒店管理需要重视人力资源的培养和发展，建立健全的招聘、培训和激励机制。
优秀的员工是酒店的核心竞争力，只有通过有效的人力资源管理，才能留住人才，保持员工的忠诚度和稳定性。
3. 质量管理：酒店管理需要注重客户体验和服务质量，建立完善的质量控制体系。
通过定期的客户满意度调查和员工绩效评估，酒店管理可以实时了解客户需求和员工表现，及时进行改进和调整。
4. 营销管理：酒店管理需要制定创新的营销策略，以吸引更多的客户和提升酒店的知名度。
通过市场调研和分析，酒店管理可以找到目标客户群体，并通过差异化和个性化的服务来满足客户需求。
5. 财务管理：酒店管理需要建立有效的财务控制和预算管理，确保酒店的盈利能力和健康发展。
通过精细的成本控制和收入管理，酒店管理可以提升经营效益并增加利润。
1. 技术创新：酒店管理可以借助先进的技术手段，提升服务质量和工作效率。
引入智能化系统，实现自助入住和退房，提供个性化的客户服务。
通过数据分析和预测，酒店管理可以进行精准的市场推广和客户管理。
2. 环境创新：酒店管理可以通过环保和可持续发展的理念，进行绿色化管理和节能减排。
使用环保材料和设备，减少能源消耗和废物产生。
通过宣传和推广，酒店管理可以树立良好的企业形象，吸引更多的环保意识客户。
3. 服务创新：酒店管理可以通过创新的服务形式，提升客户的体验和忠诚度。
引入个性化定制服务，根据客户的需求和喜好，提供个性化的服务方案。
通过不断改进和创新，酒店管理可以不断提升服务质量，实现差异化竞争。
4. 合作创新：酒店管理可以与其他产业进行合作，开展联合营销和业务合作。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一种涵盖管理、服务、销售、市场营销等内容，以及对酒店业务和人员资源的协调和管理的综合性任务。
酒店管理的基本方法及创新思路对于酒店的发展具有重要的意义。
1.基本方法（1）市场调查与灵敏度酒店管理的基本方法之一是市场调查，应该了解酒店本身的优势和劣势、市场竞争环境、目标客户群体等，并在此基础之上提出合理的经营决策。
此外，酒店管理者应该具备灵敏度，及时地了解客人需求变化，并根据客人需求调整酒店的服务和产品。
（2）服务质量和客户满意度酒店管理的另一个基本方法是提供高质量的服务，改善客户满意度。
在酒店管理中，经常进行客户满意度调查并及时处理客户的投诉建议，对于提高服务水平和顾客满意度非常重要。
因此，在服务质量方面，酒店管理者应该定期开展培训和考核，确保员工具备良好的职业素质和服务技能。
（3）酒店节能与环保酒店管理的另一个基本方法是节能和环保。
环保意识正在逐渐普及，因此，酒店管理者应该推行节能和环保的措施，如合理地利用资源、控制垃圾排放等，以减少对环境的污染。
（4）成本控制成本控制是酒店管理的另一个基本方法。
酒店管理者应该对酒店每项业务的成本进行细致的分析和控制，以确保酒店的盈利水平。
2.创新思路（1）品牌建设品牌建设是酒店管理的创新思路之一。
如今许多酒店已经成功地建立了自己的品牌形象，拥有了自己独特的风格和特色。
酒店管理者要在坚持自身特色的基础上，逐渐塑造出独特的品牌形象，提高酒店的品牌知名度，吸引更多顾客，并实现盈利。
（2）信息化信息化也是酒店管理的创新思路。
随着科技的发展，酒店管理者应该利用信息技术手段，构建数字化酒店管理系统，优化酒店的预订、客房管理、客户服务等流程，提高工作效率和管理水平。
（3）智能化智能化也是酒店管理的创新思路之一。
酒店管理者应该引入先进的智能化技术，比如人脸识别、自助入住等，提高酒店的服务品质和效率。
（4）社交化社交化也是酒店管理的创新思路之一。
酒店优质服务新思维“以客户服务为中心”
酒店优质服务新思维“以客户服务为中心”作者：向柳如来源：《课程教育研究·新教师教学》2017年第17期现代酒店的管理者，都十分注意酒店硬件的投入、市场的营销、成本能耗的控制，但往往忽略了来店客人在想什么？客人来酒店消费，他们最需要购买的是什么？他们最希望享受到什么样的服务？客人对酒店的情感需求有哪些？所以，我国的酒店要想真正改善服务状况，提升服务价值，就必须有正确的优质服务思路。
一、對酒店“优质服务新思维”内涵的解读1.现代对“服务”的定义几乎每一个人对“服务”一词都不陌生，但没有人能给它一个权威的定义，也不断地被赋予新的含义。
最早在社会学中，是指为别人、为集体的利益而工作或为某种事业而工作，如“为人民服务”，偏向于公共服务、社会中的职责的内涵。
现代经济学兴起，是指以等价交换的形式，为满足企业、公共团体或其他社会公众的需要而提供的劳务活动。
2.“酒店服务”的国际涵义在英文中，“服务”一词（SERVICE）通常被解释为如下七个方面：（1）微笑：送给客人的一缕阳光。
（2）出色：为顾客提供无可挑剔的服务。
提供零缺陷服务，一次就做好。
（3）准备好：随时准备为客人提供服务，包括精神上和物质上。
（4）看待：将每一位客人都视为特殊的和重要的、需要给予特殊照顾的贵宾。
客人都是平等的，不根据穿着来定其档次。
（5）邀请：真诚地邀请每一位顾客再次光临饭店。
（6）创造：饭店员工要为客人创造一个温馨的、使客人享受热情服务的气氛。
带给客人家的感觉（7）眼光：时刻关注客人，具有超前服务意识。
3.酒店优质服务的定义服务是酒店的形象之本、是竞争之道、是财富之源。
这些观念已成为我国酒店业的共识。
但是，何谓优质服务，则并非有统一的答案。
服务的本质是通过自己的劳动为他人创造价值，表现为一个过程，并不形成具体的产品；酒店服务对客人来说，主要是一种经历。
其价值能否实现，关键在于能否为客人创造价值，即能否为客人提供方便，创造欢乐。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一门综合性的学科，涵盖了酒店企业的各个方面，包括酒店的运营管理、人力资源管理、财务管理、市场营销等。
酒店管理的基本方法和创新思路可以从以下几个方面进行探讨。
1. 建立完善的运营管理体系：酒店管理的基本方法之一是建立完善的运营管理体系。
这包括制定酒店的各项规章制度、流程标准和工作制度，确保各项工作按照规定的程序和标准进行。
2. 强化人力资源管理：人力资源是酒店最重要的资源之一，酒店管理需要注重人力资源管理。
这包括招聘、培训、激励和绩效评估等方面。
酒店管理需要通过有效的人力资源管理来提高员工的工作效率和满意度。
3. 加强财务管理：财务管理是酒店管理的重要组成部分，对于提高酒店的经营效益具有重要意义。
酒店管理需要加强财务管理，包括预算控制、成本控制、收入管理和风险管理等方面。
4. 创新市场营销策略：市场营销是酒店管理的重要环节，通过创新市场营销策略可以提高酒店的品牌知名度和竞争力。
酒店管理需要创新市场营销策略，包括市场调研、品牌推广、客户关系管理等方面。
5. 强化服务质量管理：服务质量是酒店管理的核心竞争力，通过提供优质的服务可以吸引更多的客户。
酒店管理需要强化服务质量管理，包括服务标准制定、客户投诉处理、员工培训等方面。
1. 引入信息技术：随着信息技术的迅猛发展，酒店管理可以引入信息技术，实现自动化管理和智能化服务。
可以通过酒店管理系统实现对酒店各项工作的统一调度和监控，提高工作效率和管理水平。
2. 推行精细化管理：精细化管理是酒店管理的创新思路之一，通过精细化管理可以提高酒店的运营效益和客户满意度。
可以在客房管理中实行定期巡检和保养，保证客房设施的正常运行和卫生情况的良好。
3. 加强环境保护和可持续发展：环境保护和可持续发展是酒店管理的重要考虑因素，通过加强环境保护和可持续发展可以提高酒店的形象和竞争力。
可以推行节能减排、资源循环利用和绿色采购等措施，实现可持续发展。
酒店管理导论 论述酒店优质服务的新思维
酒店管理导论酒店优质服务的新思维服务是酒店的形象之本，服务是酒店的竞争之道，服务是酒店的财富之源。
这些观念已成为我国酒店业的共识。
但是，何谓优质服务，则并非有统一的答案。
请看———在20世纪80年代，我们曾把标准化服务作为优质服务的标志，到20世纪90年代，我们又把标准化+个性化作为优质服务的典范。
俗话说：“观念决定行动，思路决定出路。
”一个理念的定位差异，将会产生绝然不同的结果。
国外曾有两家生产马车的公司，一家公司的理念是我们要生产世界上最好的马车，而另一家公司的理念是我们要为消费者生产最好的日常交通工具。
结果前者实现了使命，企业却破产了，而后者则发展成制造汽车的跨国公司。
所以，我国的酒店要想真正改善服务状况，提升服务价值，就必须有正确的优质服务思路。
从服务产品本身的角度思考，以上的答案固然是有道理的，并体现了和时俱进的思想。
然而，服务的本质是通过自己的劳动为他人创造价值，酒店服务表现为一个过程，并不形成具体的产品，酒店服务对客人来说，主要是一种经历。
其价值能否实现，关键在于能否为客人创造价值，即能否为客人提供方便，创造欢乐。
所以，笔者以为，真正的优质服务必须站在客人的角度加以衡量，我们的答案是：优质服务———能打动客人心的服务。
1、优质服务必须充分读懂客人的心态我们知道，客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。
所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。
为此，酒店的优质服务首先必须做到充满人性化。
具体要求是：给客人一份亲情。
情感是中华民族服务之魂，古往今来，一杯大碗茶，一碗阳春面中，总能注入店家对客人在漫漫孤旅中的一份亲情和关爱。
于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个复杂而多样化的领域，涵盖了酒店的日常运营、员工管理、客户服务等各个方面。
正确的酒店管理方法和创新思路对于提升酒店的竞争力和回报率至关重要。
以下是一些酒店管理的基本方法和创新思路。
1. 建立明确的管理目标和指标：酒店管理者需要制定明确的目标和指标，以测量酒店运营的效果。
这些目标可以是提高入住率、提高客户满意度、减少员工流失率等。
这些目标和指标应该能够量化，并能够与酒店的长期发展目标相符合。
2. 招聘和培训优秀员工：酒店的服务质量和客户满意度与员工的素质密切相关。
酒店管理者需要招聘并持续培训具有良好服务意识和技能的员工。
这包括提供必要的培训和发展计划，确保员工能够适应不断变化的市场需求和客户要求。
3. 提供个性化的客户服务：客户是酒店的核心，提供个性化的客户服务是酒店成功的关键。
酒店管理者应该深入了解客户的需求和偏好，并为客户提供个性化的服务。
这包括为客户提供特殊的床上用品、定制化的餐饮服务、免费的礼品等。
4. 引入科技创新：随着科技的发展，酒店管理者可以借助科技来提高运营效率和客户满意度。
可以使用客房智能控制系统来提供更便捷和舒适的客房体验。
可以利用大数据分析客户数据，以更好地了解客户需求，制定更精确的销售和营销策略。
5. 环境保护和可持续发展：在当今社会，可持续发展已经成为一个重要的话题。
酒店管理者可以通过减少能源消耗、回收废品、推行绿色建筑等方式，积极参与环境保护，并提升酒店的形象和竞争力。
6. 加强合作伙伴关系：酒店管理者可以与其他酒店、旅行社、航空公司等合作，共同开展市场营销活动，互相推荐客户。
这种合作可以为酒店带来更多的客户资源和收益，并扩大酒店的市场影响力。
7. 不断改进和创新：酒店管理者应时刻关注市场动态和客户需求的变化，不断改进和创新。
可以通过定期的市场调研和客户满意度调查来了解市场动态和客户反馈，以便做出相应的改进和创新。
酒店管理的基本方法包括建立明确的管理目标和指标、招聘和培训优秀员工、提供个性化的客户服务等。
酒店管理的创新思维
酒店管理的创新思维酒店管理是一门综合性较强的专业，它涉及到很多方面的知识，如市场分析、餐饮管理、客房管理、人力资源管理等等。
作为酒店管理人员，要想做好酒店管理，就必须拥有创新思维。
一、了解市场酒店管理人员必须了解市场的状况。
他们需要跟踪市场的变化，及时了解市场的需求和趋势，以便能够及时调整酒店的经营策略。
例如，随着旅游业的不断发展，酒店业也应该加强和旅游业的互动，更好地满足游客的需求。
同时，酒店管理人员也需要了解客户的偏好和要求，不断提高酒店的服务质量。
二、数字化管理酒店业已经进入数字化时代，数字化管理已经成为酒店管理的一种重要手段。
数字化管理可以提高酒店的工作效率、客户体验和管理质量。
例如，利用互联网技术进行酒店的在线预订和支付等，可以方便客户，提高酒店的预订率和利润。
同时，酒店也可以利用数字化技术进行客户反馈的收集和分析，及时了解客户的需求和意见，以便做出有力的改进。
三、创新营销策略酒店管理人员需要制定创新的营销策略，以获得更好的市场竞争力。
传统的营销策略已经不能满足酒店业的需求，需要进行创新。
例如，酒店可以通过加强本地文化的传承和表现来吸引更多的游客，推出更多符合当地文化的特色产品。
此外，酒店也可以通过利用社交媒体等渠道进行有效的市场推广和宣传。
四、人力资源管理酒店管理人员要重视人力资源管理，合理利用人力资源可以提高酒店的效率和竞争力。
此外，酒店应该注重员工的培训和发展，以便提高员工的工作技能和素质。
例如，酒店可以鼓励员工积极参加相关的培训和交流活动，以学习最新的管理思想和技能。
五、智能化建设随着技术的发展，酒店业也需要加强智能化建设。
智能化建设可以提高酒店的服务质量和客户体验，提高酒店的管理效率。
例如，在客房管理中，可以引入智能化的设备和系统，如智能化客房门锁、智能化设备控制系统等，以提高客房的管理和维护效率。
总之，创新思维是酒店管理人员必备的素质。
只有不断地创新，酒店才能更好地适应市场的需求和变化，提高市场竞争力，为客户提供更好的服务和体验。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一门独特而又复杂的学科，它关乎到酒店的经营和管理，直接关系到酒店的经济效益和服务质量。
酒店管理的基本方法和创新思路对于提高酒店经营管理水平、提升服务水平、吸引客户、保持酒店竞争力至关重要。
本文将试论酒店管理的基本方法及创新思路，希望对从事酒店管理行业的朋友们有所帮助。
一、酒店管理的基本方法1. 营销策略营销策略是酒店管理的基本方法之一，它直接决定了酒店的市场竞争力和盈利能力。
酒店需要根据自己的定位、目标客户群体和市场需求，制定相应的营销策略。
针对不同的客户群体，可以采取不同的促销活动，推出不同的优惠政策，以吸引更多的客户入住。
还可以通过网络营销、社交媒体营销、合作伙伴营销等多种方式来扩大影响力和提升品牌知名度。
2. 服务质量管理服务质量是酒店的核心竞争力之一，对于提高客户满意度、留存客户、吸引新客户具有重要意义。
酒店管理需要建立完善的服务质量管理体系，确保各项服务均能达到客户的期望水平。
还需要加强员工培训，提升员工的服务技能和专业素养，使其能够为客户提供更加完美的服务。
3. 成本控制成本控制是酒店管理的另一项基本方法，它直接关系到酒店的盈利能力。
酒店需要制定合理的成本控制策略，降低营运成本，提高盈利水平。
可以采取的措施包括优化人力资源配置、合理采购、节约能源、减少浪费等，以提高酒店的经济效益。
4. 人员管理人员管理是酒店管理的一项重要工作，它直接关系到酒店的运营效率和管理水平。
酒店需要建立科学的人员管理制度，合理规划人员需求，优化组织结构，招聘和培训优秀员工，激励员工积极性，提高工作效率，确保酒店管理的顺利进行。
二、酒店管理的创新思路1. 引入智能技术随着科技的发展，智能技术在酒店管理中的应用越来越广泛。
酒店可以通过引入智能客房系统、智能门锁、自助结账机器人等设施，提升客户体验和便利度，降低运营成本，加强安全管理，提升酒店的科技含量。
酒店可以通过创新服务理念，打造独特的服务品牌，提供个性化、差异化的服务，满足客户多样化的需求。
试析酒店管理的基本方法及创新思路
试析酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是现代服务行业的一个重要领域，对于酒店的经营运营具有重要意义。
因此，酒店管理的基本方法和创新思路也是酒店经营的关键。
下面从这两个方面进行探讨。
1.标准化管理标准化管理是酒店管理的基本方法之一。
其实现过程要求把酒店各项业务和流程规范化，制定明确的标准和操作流程，对各种情况进行分析和总结，形成反馈机制和持续改进的机制。
这样可以规范酒店运营，提高效率和质量，从而提高顾客满意度，增强酒店的竞争力。
2.顾客导向顾客导向是酒店管理的另一个基本方法，即把顾客的需求、要求和满意度置于至高无上的地位。
这需要酒店管理者及员工时刻关注顾客的需求，并尽可能地满足顾客的要求。
同时，也需要对顾客的反馈及时回应，积极改善服务和管理流程，以提升顾客的满意度。
3.员工培训员工是酒店管理运营的承担者和实施者，管理者应重视员工的加强培训。
对于新员工，需要对其进行系统性的培训，使其掌握酒店的基本业务知识和操作流程。
对于老员工，则需要定期开展进修和提升课程，以逐步提升员工素质和业务能力，从而为酒店的经营质量和效益提供有力的保障。
数字化管理是酒店管理的一个新思路。
通过引入尖端信息技术与互联网技术，实现信息的共享、数据的传递和智能化的管理。
数字化管理可以帮助酒店提高运营效率和客户满意度，优化员工管理和知识体系构建，提升酒店的整体竞争力。
2.创新服务创新服务是酒店管理中的另一个创新思路。
对于顾客需要、行为和心理等进行深入调研和分析，然后通过创新的方式设计出满足需求的服务，并简化服务流程，从而增强服务的可持续性和客户忠诚度。
3.社交化运营社交化运营是酒店管理的另一个创新思路。
通过利用社交媒体等渠道与客户进行互动，引导客户参与酒店的活动、推广等，增强酒店与客户之间的互动和交流，以提高酒店品牌知名度和美誉度。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个复杂而又精细的工作，涉及到人员管理、服务品质、市场营销、财务管理等多个方面。
酒店管理的基本方法和创新思路对于酒店业的发展和成功至关重要。
在本文中，我们将试论酒店管理的基本方法及创新思路，希望对酒店业的从业人员有所帮助。
一、酒店管理的基本方法1. 建立优质的服务团队酒店的服务质量直接关系到顾客的满意度，而服务质量的提升离不开一个优质的服务团队。
建立一个专业、敬业、团结的服务团队是酒店管理的基本方法之一。
为了建立优质的服务团队，酒店管理者需要重视员工的培训和教育，加强员工的服务意识和团队合作精神，使员工具备良好的服务技能和职业素养，从而为顾客提供更优质的服务。
2. 精心设计和管理酒店的硬件设施酒店的硬件设施是直接影响顾客居住体验的重要因素。
精心设计和管理酒店的硬件设施也是酒店管理的基本方法之一。
管理者需要关注酒店的装修设计、设施设备、卫生环境等方面，提高酒店的舒适度和安全性，为顾客营造一个舒适宜居的环境。
3. 合理安排资源，提升酒店的运营效率酒店管理者需要合理安排酒店的各类资源，包括人力资源、物质资源和财务资源，提升酒店的运营效率和管理水平。
关注资源的合理配置和利用，可以减少浪费，提高效益，从而帮助酒店更好地应对市场竞争和经济波动。
4. 加强顾客关系管理，提升顾客满意度酒店管理者需要加强顾客关系管理，保持与顾客的良好沟通和密切联系，不断提升顾客的满意度。
通过顾客满意度调查、会员制度、客户反馈等方式，了解顾客的需求和意见，作出相应的改进和调整，为顾客提供更个性化、更优质的服务。
二、酒店管理的创新思路1. 引入信息技术，提升管理效率酒店管理者可以引入信息技术，包括酒店管理软件、智能客房设备、无人值守服务等，提升酒店的管理效率和服务水平。
信息技术的应用可以实现酒店的自动化管理和智能化服务，提高员工的工作效率，降低管理成本，更好地满足顾客的个性化需求。
2. 优化营销策略，开拓新的客源市场酒店管理者可以通过优化营销策略，开拓新的客源市场，实现酒店业务的拓展和增长。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是指对酒店的各项业务进行计划、组织、协调和控制，以达到提高酒店经营效益和顾客满意度的目标。
酒店管理的基本方法主要包括市场调研、人员培训、质量管理和创新思路。
首先是市场调研。
酒店管理者需要深入了解市场需求，进行市场调研和竞争分析，以确定酒店的定位和发展方向。
通过市场调研，可以了解目标客群的喜好和需求，以及竞争对手的优势和劣势，为酒店提供决策和制定战略的参考。
其次是人员培训。
酒店管理者要重视员工的培训和管理，以提高员工的专业素质和服务水平。
通过培训，可以提高员工的业务知识和技能，增强员工的团队合作能力和服务意识。
还可以通过激励机制和奖励制度，激发员工的工作动力和积极性，提高员工的工作效率和客户满意度。
再次是质量管理。
酒店管理者要建立和完善质量管理体系，以提高酒店的服务质量和顾客满意度。
质量管理包括制定质量标准和流程，建立质量控制和检查机制，对酒店的各项工作进行监督和评估。
通过质量管理，可以及时发现和解决问题，提高酒店的服务质量和竞争力。
创新思路也是酒店管理的重要方法。
酒店管理者要善于创新，不断提出新的理念和方法，以适应市场的变化和顾客的需求。
创新思路可以包括产品创新、服务创新、营销创新等方面。
可以推出独特的酒店主题和特色服务，提供个性化的客房设计和设施，开展特色活动和推广，吸引更多的客户和增加收益。
酒店管理的基本方法包括市场调研、人员培训、质量管理和创新思路。
通过市场调研，可以了解市场需求和竞争情况；通过人员培训，可以提高员工的素质和服务水平；通过质量管理，可以提高服务质量和顾客满意度；通过创新思路，可以不断提升酒店的竞争力和创造力。
酒店管理者要不断学习和探索，不断改进和创新，以适应市场的变化和客户的需求。
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路近年来，随着旅游业的迅猛发展，酒店管理也越来越受到重视。
酒店管理的基本方法是指，在管理过程中，根据酒店的特点，采取一系列的方法和策略，来实现酒店的管理目标，同时不断创新以满足市场需求。
下面从基本方法和创新思路两个方面进行探讨。
1.客户需求调查客户是酒店的利润源泉，了解客户需求是酒店管理的基础。
酒店管理者应该设立有效的调查机制，对客户进行系统、科学、全面的调查，包括客户对房间设施、服务质量、价格等各方面的评价。
通过调查得到客户反馈，酒店管理者可以及时调整酒店的经营策略和服务理念。
2.员工管理优秀的员工是酒店成功的保障。
酒店管理者应该重视员工管理，建立起完善的员工培训体系和激励机制，提升员工素质和服务质量。
管理者还应该注重员工的心理健康，创造良好的工作环境和氛围，让员工有归属感和认同感。
3.财务管理酒店管理者应该有较高的财务素养，注重财务管理，建立健全的收支管理制度，规范酒店财务收支流程，从根本上保证酒店的投资效益和经济利益。
同时要善于利用现代科技手段，建立自动化财务管理系统，提高工作效率和准确性。
4.市场营销市场营销是酒店管理不可或缺的一环。
酒店管理者应该了解市场和竞争情况，制定有效的营销策略，包括价格战略、产品推广策略、品牌塑造策略等，以吸引客户、提高市场占有率、提高知名度。
1.信息化管理随着信息技术的不断发展，信息化管理已成为酒店管理的创新思路。
酒店管理者可以利用信息化技术，建立起自动化酒店管理系统，提升管理效率和响应速度，同时也方便客户随时随地预定房间或享受服务。
2.绿色环保如今，绿色环保已成为全球的趋势。
酒店管理者可以注重绿色环保，在酒店设计和建设过程中尽可能采用环保材料和节能设备，同时也可以推广环保理念和服务，吸引多年轻客群。
3.文化服务酒店管理者可以注重文化服务，让客人在享受服务的同时也感受文化氛围。
例如在酒店内展示当地的文化艺术品、提供当地特色文化体验活动等都能够给客人带来新鲜感和文化体验。
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酒店管理导论酒店优质服务的新思维服务是酒店的形象之本，服务是酒店的竞争之道，服务是酒店的财富之源。
这些观念已成为我国酒店业的共识。
但是，何谓优质服务，则并非有统一的答案。
请看———在20世纪80年代，我们曾把标准化服务作为优质服务的标志，到20世纪90年代，我们又把标准化+个性化作为优质服务的典范。
俗话说：“观念决定行动，思路决定出路。
”一个理念的定位差异，将会产生绝然不同的结果。
国外曾有两家生产马车的公司，一家公司的理念是我们要生产世界上最好的马车，而另一家公司的理念是我们要为消费者生产最好的日常交通工具。
结果前者实现了使命，企业却破产了，而后者则发展成制造汽车的跨国公司。
所以，我国的酒店要想真正改善服务状况，提升服务价值，就必须有正确的优质服务思路。
从服务产品本身的角度思考，以上的答案固然是有道理的，并体现了与时俱进的思想。
然而，服务的本质是通过自己的劳动为他人创造价值，酒店服务表现为一个过程，并不形成具体的产品，酒店服务对客人来说，主要是一种经历。
其价值能否实现，关键在于能否为客人创造价值，即能否为客人提供方便，创造欢乐。
所以，笔者以为，真正的优质服务必须站在客人的角度加以衡量，我们的答案是：优质服务———能打动客人心的服务。
1、优质服务必须充分读懂客人的心态我们知道，客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。
所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。
为此，酒店的优质服务首先必须做到充满人性化。
具体要求是：给客人一份亲情。
情感是中华民族服务之魂，古往今来，一杯大碗茶，一碗阳春面中，总能注入店家对客人在漫漫孤旅中的一份亲情与关爱。
于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。
给客人一份理解。
由于客人的特殊心态和酒店的特定环境，客人往往会有一些自以为是、唯我独尊等行为和犯一些大惊小怪、无理指责等错误。
对此，酒店应该给予充分理解与包容。
例如长住在上海某宾馆的一位商务客人，一天，他在回浦东公司前留言：“请将明天有人送来的实验仪器寄放好。
”次日他在浦东打来电话质问：“为什么没有将实验仪器送到浦东？”礼宾部员工小包在电话里没有作任何解释，立即将仪器送到了浦东。
随后，那位客人回到宾馆时，小包才将他的亲笔留言拿出来，并婉言说明。
那位宾客在歉意之下，惊奇地问小包：“为什么昨天你不作解释呢？”小包笑了笑答道：“为了不影响您的假日情绪或可能要进行的工作，把仪器及时送到您的手中是最好的选择，至于您当时说我们什么，这并不重要。
”这种想客人之所想、急客人之所急行为当然打动了客人之心。
给客人一份自豪。
“给足面子，挣足票子。
”这可谓是酒店的生财之道。
只有让客人感到有面子，他才会听从你的“调迁”；只有让客人感到愉悦，他才会常到酒店消费。
所以，作为酒店的员工，必须懂得欣赏客人的“表演”，让客人找到自我的感觉和当“领导”的快乐。
如某酒店的保安员就是一位“读懂”客人心的服务员。
一天，负责指挥车辆停放的保安员小李正在引导一辆车子，刚安排停当，突然一辆轿车很娴熟地停在了回车道边上，而这里酒店规定是不准停车的。
当小李走到车子旁时，驾驶员己熄火准备离座而去。
这时，小李就说：“先生，您的倒车技术真棒，既快又准，我在这里站了三年，可从来也没有看到像您这样技术好的，假如拜您为师，学上一手，我也会多一样吃饭的本事。
”驾驶员脸上露出了得意的表情。
这时，小李又接着说：“对不起，师傅，请您帮个忙，把车停到那边去行吗？这里车来车往，万一碰上一个技术差一点的驾驶员，……。
”没等小李说完，驾驶员己发动车子，比刚才还要快地把车倒到了小李指定的位置。
2、优质服务必须充分理解客人的需求众所周知，客人的需求具有多样性和多变性，但作为消费者，必然有其共同的需求。
酒店的服务要打动客人的心，其前提是必须满足客人的共同需求。
按照服务营销理论，低成本、有品位、高品质则是酒店客人的共同追求。
客人在消费服务时，通常需要付出一定的货币、时间、体力和精力。
即客人总是希望以尽量低的代价换取自己所需的服务。
低成本，即酒店提供的服务必须充分考虑客人的支出，便客人感到值得、甚至超值。
客人的消费，总会根据自己所处的层次和特定的消费目的选择酒店。
有品位，即酒店提供的服务不能有失客人的身份，而应凸现和提升客人的身份和地位。
客人到酒店是来寻求享受的。
高质量，即酒店提供的服务应使客人有舒适和舒心之感。
酒店服务质量的构成是综合性的，其主要包括四个方面：一是环境质量，主要表现为地理位置、周围环境、市政配套等情况；二是设施质量，主要表现为设施数量、设备等级、功能布局、装修质量、完好程度等要求；三是产品质量，主要表现为客用品、餐饮产品的质量；四是服务水平，主要表现为服务项目、服务态度、服务方式、服务时机、服务效率、服务技能的水准。
酒店的服务必须环环扣紧，步步到位。
为此，酒店的服务必须具有科学化。
科学化主要体现在酒店有形设施的数据化，无形服务的有形化，做到服务过程的程序化，服务行为的规范化，服务管理的制度化，服务结果的标准化。
对此，酒店首先应正确认知客人的需求，并能正确认知客人评价服务的因素。
如酒店应明确提供给客人的核心服务、相关服务和辅助服务的内涵，并把握好每个层次质和量的要求。
如酒店客房的核心服务是给予客人安全、宁静、舒适、温馨的住宿设施与环境，那么酒店就必须在以上四个关键点上力求完美。
其次，把认知的客人需求转化为服务质量规范。
即对各个服务环节分析、规范、量化后，以制度的形式确立下来，变无形为有形，变概念模糊为可衡量，使无形的服务变得有章可循、有律可评。
如通过对员工的进房次数、时机及整房的程序和要求，客房的大小、光线的明暗、温度的高低、客房的水温、水流、客用消耗品、棉织品、电视机、电话机振铃声的音量等做出质和量的规定，从而使“安全、宁静、舒适、温馨”变得可衡量。
再次，服务人员能够把服务规范演化成优质的具体服务。
这就要求服务质量规范本身是科学合理的，同时要求服务人员训练有素。
3、优质服务应该努力超越客人的期望要打动消费者的心，仅有满意是不够的，还必须让消费者惊喜。
现代营销理论告诉我们：满意是指客人对酒店产品实际感知的结果与其期望值相当时，形成的愉悦的感觉。
惊喜则是当客人对产品实际感知的结果大于其期望值时，形成的意料之外的愉悦感觉。
而只有当客人有惊喜之感时，客人才能真正动心。
为此，酒店的优质服务应超越客人的期望，即酒店提供的服务是出乎客人意料或从未体验过的。
根据美国心理学家赫茨伯格的双因素理论：激励因素能激发人的积极性。
超常性服务就是一种激励因素，它能激发客人的亲情感和自豪感，能使客人感觉到下榻该酒店备受尊重和关照，从而愿意成为酒店的忠诚客人。
要超越客人的期望，关键是酒店的服务必须做到个性化和超常化，并努力做好延伸服务。
个性化即做到针对性和灵活性。
客人是千差万别的，针对性，就是要根据不同客人的需求和特点，提供具有个性化的服务。
如一位商务客人预订某酒店，当酒店获知她是一位张学友迷时，该酒店在布置该预订客房时作了特别布置，结果该客人一进入客房，就大为惊喜，连原定的房价折扣也不要了。
同时，客人是千变万化的，即使同一个客人，由于场合、情绪、身体、环境等不同，也会有不同的需求特征和行为表现。
灵活性，就是在服务过程中随机应变，投其所好，满足不同客人随时变化的个性需求。
超常化，就是要打破常规，标新立异，别出心裁，推陈出新，让客人有一种前所未有、意想不到的感觉和经历。
超常化的服务，既可以是其他酒店所没有的、客人所没有想到的服务，也可以是与众不同的独特服务。
如一束在机场接机时献上的鲜花、一张服务员的淳朴的问候卡、一封热情洋溢的欢迎信、一件独特的纪念品等。
如有一次，本人入住浙江临海远洲国际大酒店，当我晚上回到客房时，我突然看到床头柜上竖着一张别致的晚安卡，打开一看，一行娟秀的钢笔字映入了我的眼帘：“尊敬的邹教授：欢迎您入住13楼，在此我们衷心祝愿您旅居愉快！您一路辛苦了，我们特为您准备了洋参片，放在吧台上，请您享用。
明天天气25°C—33°C，多云到阴有时有雨，请您外出时注意天气变化。
最后，我们衷心希望您能为我们的服务提出宝贵建议，以便我们能为您提供更加完美的服务。
祝您晚安！您的服务员：马敏”。
看完此卡，一股暖流油然而生。
延伸服务，即把服务延伸至酒店常规业务之外，使客人共享酒店的有关资源，真正实现双赢的伙伴关系。
如一位商务客人因业务关系需联络政府某部门，但由于初来乍到，人地两生，有一定困难。
而此时酒店凭借自己的业务关系网，主动帮助联络安排，使其心想事成。
又比如酒店的一位销售经理在接待一位客户时得知其需要某类产品，而酒店的另一位客户却又是生产该类产品的，这位酒店销售即主动牵线搭桥，促成了双方的买卖。
这些并非酒店的份内服务必然会使客人动情，进而对酒店产生忠诚。
当然，要超越客人的期望，酒店的宣传及广告必须适度，既应展示酒店的服务特色和优势，令客人向往并吸引他们的光临；又应忠于客观实际，不能过度浮夸，以免造成客人的过高期望。
4 、优质服务应努力实现酒店的服务目标固然，优质服务是对客人而言的，但如果优质服务不能产生优良效益，那对企业而言则不能算是优质的。
因为客人满意并不是服务的最终目的，它是酒店获取良好效益的途径与手段。
所以，酒店的服务目标应该是在客人满意最大化的前提下，达到企业利益的最大化。
优质服务必须达到“双满意”。
酒店经营者乃至普通员工均须铭记基本的使命：为客人创造价值，为企业创造效益。
千好万好，酒店最终不能赢利就是不好。
尽管你的服务非常到位，客人也非常满意，但由于服务成本过高而导致入不敷出，这种服务显然是不能持久的，最终必将以失败而告终。
为了使服务真正有效，酒店必须注意服务价值工程的研究。
根据国家标准局颁布的《价值工程基本术语和一般工作程序》的规定：“价值是对象所具有的功能与获得该功能的全部费用之比。
”“价值工程是通过各相关领域的协作，对所研究对象的功能与费用进行系统分析，不断创新，旨在提高所研究对象价值的思想方法和管理技术。
”功能是指“对象能够满足某种需求的一种属性。
”费用是指为获得功能而须支付的费用，又称取得功能的成本。
提高酒店服务价值的基本途经主要有：①功能不变，降低费用以提高服务价值，如餐厅开餐和临近结束客流量较小时，减少员工的投入量，以降低酒店的人力成本。
②功能大大提高，费用适当增加，服务价值提高，如以接待会议为主的酒店增加午后二进房服务项目，以提高客房的舒适度。