最新资料餐饮管理系统说明书

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餐饮管理系统使用手册

爱宝餐饮管理系统使用手册内容提要本手册是“受宝餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。

本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。

本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。

为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。

所有这些名称都是虚构的，如与实际商业企业所使用的名称和地址相似，纯属巧合.引言欢迎使用“爱宝餐饮管理系统”产品。

如发现本手册与产品有不符之处，请以最新产品为准。

本帮助共分三部分，详细描述了“餐饮管理系统”的功能及使用方法。

第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。

第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术信息。

第三部分是系统的使用介绍，详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、仓库管理等信息。

第一部分产品介绍1. 产品简介“餐饮管理系统”是由创新中心研究开发出来的，主要面向餐饮企业的管理系统。

该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。

“爱宝餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效的信息化经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。

第二部分系统安装第一章运行环境要求1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。

2、硬件、软件需求请参考如下：说明：由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。

第二章安装前准备1、系统硬件准备⑴在安装“爱宝餐饮管理系统”软件产品之前，您必须按照第一章的“运行环境要求”准备好所有的硬件。

⑵准备好网络连接设备，如交换机、网卡、网线。

2、系统软件准备⑴在安装“爱宝餐饮管理系统”软件产品之前，您必须按照第一章的“运行环境要求”准备好并安装好所有的操作系统和数据库系统。

迅婕科技餐饮管理系统使用手册

一、概述迅婕餐饮管理系统是本公司推出的一款专业的餐饮管理软件，它集成吧台收银、后厨打印、员工管理、会员管理、仓库管理等强大功能，系统界面简洁，操作直观方便，略懂电脑经过半小时培训即可上岗操作.迅婕餐饮软件为餐饮业经营者提供了成本分析,利润分析，物流管理等功能，能广泛适用中小型餐饮企业的餐饮管理，可以很大程度的提高工作效率，提高数据正确性等。

软件性能简介：1.提供强大的餐台、员工、菜品管理;2.快速的估清设置；3.提供强大的无线点菜支持；4.提供强大的数据报表，为经理与财务分析作强大的后盾；5.多方式点菜，、催菜、并台、移台、并菜、移菜；软件主界面二、系统安装一、安装系统要求:1、安装系统及连接局域网:准备安装系统基本要求前请安装好您的操作系统，操作系统最好使用Windows2000/windowsXP/windowsServer2003等,并装好相应的安全软件（360安全卫士可能会报软件报错，这是正常现象)，安装好相应的系统补丁等,并把局域网连通。

2。

安装SQL SERVER 2000：运行服务器目录SQL2000下的可执行文件autorun。

exe，进行SQL Server 2000的安装。

安装主界面如图1-1所示。

图1—1选择安装SQL Server 2000组件,出现组件安装界面，如图1-2所示。

图1—2选择安装数据库服务器,进入SQL Server 2000的安装向导，如图1—3所示.图1-3点击“下一步”，到计算机名称对话框，如图1—4所示。

图1—4“本地计算机"是默认选项,本地计算机的名称就显示在上面，点击“下一步”，出现安装选择对话框,如图1—5所示。

图1-5选择“创建新的SQL Server实例，或安装客户端工具"，点击“下一步”，出现用户信息对话框，如图1-6所示。

图1—6输入姓名和公司名称后,点击“下一步”,出现软件许可协议，如图1—7所示。

图1—7点“是”按钮，出现安装定义对话框,如图1—8所示.图1-8选择“服务器和客户端工具”,点击下一步，出现实例名对话框，如图1-9所示。

酒店餐饮管理系统用户操作手册

酒店餐饮管理系统用户操作手册1. 引言酒店餐饮管理系统是一款专门为酒店餐饮业务设计开发的软件，旨在提高酒店餐饮部门的工作效率和管理水平。

本操作手册旨在帮助用户熟悉和正确操作该系统，以便更好地发挥其功能和优势。

2. 登录与身份验证2.1 登录在系统启动后，用户需要输入正确的用户名和密码进行登录。

确保密码的安全性，不要将密码泄露给他人。

2.2 身份验证登录成功后，系统会根据用户的身份不同，自动进入对应的功能模块。

不同身份的用户拥有不同的操作权限，请严格按照系统规定的权限范围进行操作。

3. 主界面导航3.1 主菜单主界面左侧是主菜单，包括系统管理、餐厅管理、订单管理、库存管理、报表分析等模块。

用户可根据需要点击相应菜单进入对应功能模块。

3.2 快捷菜单主界面顶部是快捷菜单，包括常用的功能按钮，如添加、编辑、删除、查询等。

用户可通过快捷菜单快速操作相关功能。

4. 餐厅管理4.1 餐厅设置用户可在餐厅设置中设置餐厅的基本信息，如名称、地址、联系方式等，以及餐厅的营业时间和桌位数量等。

4.2 菜单管理用户可在菜单管理中进行菜单的添加、删除、编辑等操作。

系统支持多级菜单管理，用户可根据实际情况进行设定。

4.3 桌位管理用户可在桌位管理中设置和管理不同桌位的信息，包括桌位号、座位数、位置等。

用户还可以根据餐厅的需求，设置不同桌位的类型，如包厢、露天区等。

5. 订单管理5.1 预订管理用户可在预订管理中查看和处理客户的预订信息，包括预订时间、预订桌位、预订人数等。

系统还支持预订的取消和修改。

5.2 就餐管理用户可在就餐管理中记录客户的就餐信息，包括就餐时间、就餐桌位、就餐人数等。

系统还自动生成消费清单，方便客户结账。

6. 库存管理6.1 原材料管理用户可在原材料管理中添加、删除、编辑原材料信息，包括原材料名称、库存数量、单位等。

系统支持对原材料的入库和出库管理。

6.2 食材管理用户可在食材管理中添加、删除、编辑食材信息，包括食材名称、库存数量、单位等。

餐饮管理系统概要说明书

餐饮管理系统概要说明书2011年10月28日目录1 引言...……………………………………………………………………………………………...1.1 编写目的...………………………………………………………………………………1.2 项目背景………………………………………………………………………………...1.3 定义...……………………………………………………………………………………1.4 参考资料...……………………………………………………………………………...2 任务概述...………………………………………………………………………………………..2.1 目标...……………………………………………………………………………………2.2 运行环境...……………………………………………………………………………..2.3 需求概述...…………………………………………………………………………….3 总体设计......………………………………………………………………………………….3.1 处理流程………………………………………………………………………………3.2 总体结构与模块外部设计……………………………………………………………3.3 功能分配………………………………………………………………………………4 接口设计...……………………………………………………………………………………4.1 内部接口...………………………………………………………………………….4.2 外部接口……………………………………………………………………………5 数据结构设计…………………………………………………………………………………5.1 逻辑结构设计………………………………………………………………………..5.2 物理结构设计……………………………………………………………………….5.3 数据结构与程序的关系……………………………………………………………6 运行设计6.1 运行模块的组合……………………………………………………………………..6.2 运行控制………………………………………………………………………………6.3 运行时间 (7)1 引言1.1 编写目的由前面的需求分析，得出了系统的基本需求，和基本的数据流图，要实现整个系统，需要对用户的需求进行设计，概要设计主要是利用比较抽象的语言对整个需求进行概括，确定对系统的物理配置，确定整个系统的处理流程和系统的数据结构，接口设计，实现对系统的初步设计。

酒店餐饮管理系统的需求规格说明书

软件需求规格说明书1软件需求说明引言1.1编写目的为了说明编写本软件所需要的数据，所拥有的功能、性能及对功能、性能的规定，对所需设备、运行环境等的要求。

预期读者为本小组的开发人员。

1.2背景说明：a．软件系统的名称：酒店餐饮管理系统。

b．本项目的任务的开发者：面向用户：酒店餐饮的前台服务员、厨房管理员、原材料的供货部门以及经理部门的管理人员。

实现该软件的计算中心或计算机网络：支持Windows98对等网和NT/2000网络。

1.3定义列出本文件中用到的专门术语的定义和外文首字母组词的原词组。

1.4参考资料本软件开发的《可行性研究报告》、《项目开发计划》、用户手册、软件工程导论（清华大学出版社张海藩）数据库原理及应用2任务概述2.1目标本餐饮管理系统广泛适用于中、小型餐饮行业、咖啡厅、饭店、酒楼、等场所。

为方便酒店管理人员更有效的管理酒店而开发。

该系统可以帮助餐饮企业处理日常工作业务,规范管理工作和操作流程,是餐饮行业的得力助手。

另外，本餐饮管理系统具有强大的统计分析功能，可以帮助经营者分析自己企业的经营状况。

比如可以很方便的统计出任意一天、任意一段时间的营业额，使对自己的企业经营状况了如指掌；可以统计出任意一段时间的菜品销售排行榜，可以按照各菜品的销售额、销售数量、利润等任意排行，使你清楚的了解贵公司哪些菜品顾客最喜欢、哪些菜品利润最高，进而可以分析这样的菜品为什么顾客比较喜欢，从而为贵公司的经营决策提供了科学依据；以及统计出任意一段时间的平均客流时段分析等。

本餐饮管理系统属小型网络系统，可应用于酒店中的餐饮部门以及咖啡厅、饭店、酒楼、等场所，具有一定的独立性。

2.2用户的特点本餐饮管理系统对用户的教育水平与技术专长要求不高，一般只要求具备电脑操作基本知识，会打字就可以了。

维护人员为本小组开发人员，均为计算机专业本科教育，懂得VC++6.0编程，数据库管理等相关技术。

2.3假定和约束a.系统可以长期运行，版本也可以不断升级，来满足用户的新需求。

连锁餐饮店管理系统说明书

连锁餐饮店管理系统说明书1. 引言本文档是连锁餐饮店管理系统的说明书，旨在向用户介绍系统的功能、使用方法以及注意事项。

连锁餐饮店管理系统是一款专为餐饮行业设计的管理软件，通过该系统，用户可以实现对连锁餐饮店的全面管理，包括店铺信息管理、菜单管理、库存管理、订单管理以及报表统计等功能。

2. 系统概述连锁餐饮店管理系统是一款基于计算机网络技术的软件系统，采用客户端-服务器架构。

系统的主要功能包括以下几个方面：•店铺信息管理：用户可以管理多个连锁店的基本信息，包括店铺名称、地址、联系电话等。

•菜单管理：用户可以根据餐饮店的需求制定菜单，包括菜品名称、价格、描述等。

•库存管理：用户可以实时管理店铺的库存情况，包括进货、出货、库存预警等。

•订单管理：用户可以处理顾客的订单，包括下单、取消订单、修改订单等。

•报表统计：系统可以生成各种报表，如销售报表、菜品统计报表等，帮助用户分析餐饮店的经营状况。

3. 系统安装和配置3.1 硬件要求•服务器端：推荐使用高性能的服务器，配置至少为Intel Core i5处理器、8GB内存和500GB硬盘空间。

•客户端：推荐使用至少配置为Intel Core i3处理器、4GB内存和128GB硬盘空间的计算机。

3.2 软件要求•服务器端：操作系统建议使用Windows Server 2012及以上版本，数据库建议使用MySQL或SQL Server。

•客户端：操作系统建议使用Windows 10及以上版本，浏览器建议使用Chrome或Firefox。

3.3 安装步骤1.在服务器端安装操作系统和数据库软件。

2.创建数据库并导入系统提供的SQL脚本。

3.配置系统的服务器端和数据库连接信息。

4.在客户端安装操作系统和浏览器。

5.打开浏览器，输入服务器的IP地址和端口号，登录系统。

4. 系统使用方法4.1 登录系统用户在浏览器中输入服务器的IP地址和端口号，进入系统登录页面。

输入正确的用户名和密码，点击登录按钮即可成功登录系统。

餐饮管理系统设计说明书

餐饮管理系统设计说明书1.引言本文档旨在对餐饮管理系统进行设计说明，详细介绍系统的功能需求、技术要求以及系统架构等信息。

该文档适用于开发团队成员、项目管理人员和相关利益相关者，以帮助大家理解系统设计和实施过程。

2.项目背景在餐饮业务快速发展的背景下，为提高餐饮管理效率和顾客体验，本系统设计旨在满足餐厅的日常运营需求，包括订单管理、库存管理、员工管理和客户管理等功能。

3.系统概述本章节将介绍餐饮管理系统的整体功能和目标。

具体包括：- 系统的主要特点和目标- 用户角色和权限- 项目范围和限制4.需求分析本章节将详细阐述系统的功能需求和非功能需求。

具体包括：4.1 功能需求- 订单管理：包括在线预订、点菜、买单等功能- 库存管理：包括库存进销存、采购管理等功能- 员工管理：包括员工信息管理、工资计算等功能- 客户管理：包括会员管理、积分管理等功能4.2 非功能需求- 性能要求：系统需能支持高并发访问和快速响应- 可用性要求：系统需保证24小时稳定运行- 安全要求：系统需具备用户身份验证和数据加密等功能5.系统设计本章节将详细描述餐饮管理系统的技术要求和系统架构。

具体包括：5.1 技术要求- 前端技术：使用、CSS和JavaScript进行界面设计- 后端技术：采用Java语言开发，使用Spring框架和MySQL 数据库- 服务器要求：支持Tomcat服务器和Windows操作系统5.2 系统架构- 系统模块划分：将系统划分为订单管理、库存管理、员工管理和客户管理等模块- 数据库设计：设计数据库表结构，确保数据的一致性和完整性- 系统接口设计：定义各个模块之间的接口和数据传输方式6.系统实施本章节将描述系统的实施过程和项目计划安排。

具体包括：- 系统开发流程：包括需求分析、系统设计、编码实现和测试等阶段- 项目计划安排：制定项目计划和进度安排，确保项目按时完成- 项目资源需求：确定所需人力资源和硬件设备等资源7.系统维护本章节将描述系统的维护和升级计划。

餐饮系统使用手册书范本

资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载餐饮系统使用手册书范本地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容餐饮管理系统用户手册芯诚软件技术有限公司XinCheng Software Technology Co.,Ltd.关于芯诚系列餐饮管理系统“芯诚系列餐饮管理系统”是由芯诚软件技术有限公司结合多年的行业经验研究开发出来的现代餐饮管理软件。

专为餐饮娱乐行业设计，针对性强，功能强大而使用简单。

广泛适用于中西餐厅、酒楼、茶座、酒吧、咖啡厅、歌舞厅、夜总会等场所。

整个系统分为前台销售及后台进销存业务管理两大部分。

前台实现销售管理；后台进行进、销、调、存、盘等综合管理，主要功能包括系统管理、基础数据、库存管理、销售管理、会员卡管理以及报表中心等。

芯诚系列餐饮管理软件具有以下多方面的功能特点：图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用；可以严格划分员工的操作权限，记录每个员工的操作情况；灵活的折扣方案处理，允许不同酒菜类别按不同比例打折；点菜结束后，每道菜可以自动传输到相应的厨房、吧台处打印小票；提供多种营业分析报表，从多个角度了解营业情况；支持储值卡、积分卡等会员卡管理，也支持挂帐管理；支持多台机器联网使用，实时传输营业数据；完善的数据备份恢复、导入导出功能，对系统数据进行周到的保护。

“芯诚系列餐饮管理系统”能为餐饮娱乐业主提供信息处理和业务管理的一整套解决方案。

本系统能够为餐饮娱乐业运作提供全面的支持，是现代餐饮娱乐业管理模式与电脑信息技术的完美结合。

运用本系统，能够帮助餐饮娱乐业主完善物流、信息流及资金流的管理、全面降低经营成本；实行科学合理进入库存、快捷配送、提高商品的周转率、降低库存；提高资金利用率及工作效率。

餐饮管理系统使用说明书

餐饮管理系统使用说明书配置源程序附加数据库（）将\\\\文件夹中的扩展名为和的两个文件拷贝到安装路径下的文件夹中。

（）打开中的“企业管理器”，然后展开本地服务器，在“数据库”数据项上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“所有任务”“附加数据库”菜单项。

（）将弹出“附加数据库”对话框，在该对话框中单击【】按钮，选择所要附加数据库的文件，单击【确定】按钮，即可完成数据库的附加操作。

使用说明系统介绍本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理，本系统应达到以下目标：●系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。

●实现对餐厅顾客开台、点菜加菜、账目查询和结账等操作。

●对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误。

●实现对消费账目自动结算。

●实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。

●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。

操作注意事项（）本系统管理员用户名为：，密码为：。

（）实例执行文件位置：\\\\\\（）本系统共分为三种操作权限，分别为超级管理员、经理、一般用户：●一般用户：一般用户只可以对辅助工具菜单、系统设置菜单、窗口布局菜单及帮助菜单进行使用操作。

●经理：经理除系统设置菜单不能使用以外，其它菜单都可以使用并管理操作。

●超级管理员：超级管理员可以对所有菜单进行管理操作。

（）单击鼠标右键，可进行开台、取消开台、点菜、消费查询及结账操作。

（）锁定系统解锁密码为：。

（）如果添加菜品类别，需要在数据库中添加。

操作流程（）用户输入用户名及密码进入超级管理员操作界面，如图所示。

图超级管理员（）单击“基础信息”“台桌信息”菜单项，对台桌信息进行添加、修改、查询及删除操作，如图所示。

图台桌信息（）单击“基础信息”“职员信息”菜单项，对职员信息进行添加、修改、查询及删除操作，如图所示。

图职员信息（）单击界面上的任一台桌，进行开台、取消开台、点菜、消费查询及结账操作，如图所示。

餐饮管理系统设计说明书

餐饮管理系统设计说明书餐饮管理系统设计说明书一、引言1.1 项目背景1.2 目的1.3 读者对象1.4 术语定义二、系统概述2.1 系统功能2.2 用户角色2.3 系统界面2.4 系统组成三、需求分析3.1 功能需求3.1.1 登录模块3.1.2 菜单管理模块3.1.4 库存管理模块 3.1.5 报表统计模块 3.2 非功能需求3.2.1 性能需求3.2.2 可靠性需求 3.2.3 安全性需求 3.3 系统用例图3.4 系统领域模型四、概要设计4.1 系统架构4.2 系统流程图4.3 数据库设计4.3.1 数据库表结构 4.3.2 数据库关系图 4.4 接口设计4.4.1 登录接口4.4.3 订单管理接口4.4.4 库存管理接口4.4.5 报表统计接口五、详细设计5.1 登录模块详细设计5.1.1 登录界面设计5.1.2 用户认证设计5.2 菜单管理模块详细设计 5.2.1 菜单数据结构设计 5.2.2 菜单添加设计5.2.3 菜单编辑设计5.2.4 菜单删除设计5.3 订单管理模块详细设计 5.3.1 订单数据结构设计 5.3.2 下单流程设计5.3.3 订单查询设计5.3.4 订单取消设计5.4 库存管理模块详细设计 5.4.1 库存数据结构设计 5.4.2 入库操作设计5.4.3 出库操作设计5.4.4 库存查询设计5.5 报表统计模块详细设计 5.5.1 统计数据结构设计 5.5.2 报表设计5.5.3 报表查询设计六、测试计划6.1 测试目标6.2 测试策略6.3 测试环境6.4 测试用例6.5 测试执行七、部署计划7.1 部署环境7.2 部署步骤7.3 配置管理八、运维及支持8.1 运维计划8.2 问题解决8.3 系统维护8.4 更新升级附件：- 附件一、系统界面设计图 - 附件二、数据库设计文档 - 附件三、接口文档法律名词及注释：1、法律名词一、解释一2、法律名词二、解释二。

客如云餐饮管理系统说明书

客如云餐饮管理系统说明书客如云餐饮管理系统是一套专为餐饮行业设计的全面管理系统，旨在帮助餐饮企业提高效率，降低成本，并提升服务质量。

本说明书将介绍系统的功能特点，操作流程，以及使用方法。

功能特点•菜单管理：客如云餐饮管理系统支持对菜单进行灵活管理，包括菜品的添加、修改、删除，分类设置等功能。

•订单管理：用户可以轻松地创建、查询和管理订单，实时监控订单状态，提高订单处理效率。

•库存管理：系统可以自动记录库存信息，提示库存不足，做好原材料的采购计划，避免库存积压和缺货现象。

•员工管理：支持员工信息的录入，排班管理，工作考勤等功能，帮助提高员工工作效率。

•财务管理：系统可以统计销售数据，生成财务报表，方便经营者进行经营分析和决策。

操作流程1.下载并安装客如云餐饮管理系统客户端。

2.打开客户端，输入账号和密码进行登录。

3.进入系统后，首先设置基本信息，包括菜单、员工等。

4.开始接收订单，根据订单要求制作菜品。

5.完成订单后，及时更新订单状态，并记录库存变化。

6.定期进行财务统计，分析经营情况，并进行相应调整。

使用方法菜单管理在系统中，点击菜单管理，可以看到当前的菜单列表。

点击“添加菜品”按钮，填写菜品信息，保存后即可在菜单中看到新增的菜品。

在菜单中，可以对菜品进行修改和删除操作。

订单管理在订单管理界面，可以看到所有订单的列表，包括订单号、下单时间、状态等信息。

点击订单编号可以查看订单详情，进行处理。

接收订单后，点击“确认订单”按钮，订单状态将更新为“进行中”，完成制作后，点击“完成订单”按钮，订单状态将更新为“已完成”。

库存管理系统会自动记录每种原材料的库存量，当库存低于设定的值时，系统会发出提醒，需要及时采购。

在库存管理界面，可以查看当前的库存情况，及时补充原材料。

总结客如云餐饮管理系统是一款功能强大的系统，可以帮助餐饮企业实现高效管理。

通过本说明书的介绍，相信您已经对系统的功能和操作有了初步了解。

希望客如云餐饮管理系统能够为您的企业带来更多的便利和效益。

餐饮系统使用说明书

餐饮系统使用说明书(总17页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除9 餐饮子系统使用说明书功能结构餐饮子系统对酒店跟餐饮有关的业务进行管理。

本系统有四个功能模块：系统管理（包括菜谱管理、场所管理），预定管理，点菜管理，报表管理。

功能模块图如下：图9-1 功能模块图用户使用时，一般可按照以下流程执行：使用前进行使用“菜谱管理”和“消费场所”进行系统的初始化，即输入宾馆的菜单和餐饮场所信息；使用过程中也可进行菜谱和消费场所信息的维护；当出现“预定要求”时，使用“预定管理”进行登记，以供备查，及时安排人员和场地满足客人的需要；一些长期往来的客人或团队，如果提出挂帐要求，我们可以使用“挂帐账号管理”，为这些消费者建立挂帐账号；客人来消费时，使用“点菜管理”进行消费登记；平时可以“消费查询”查询客人的消费情况；系统管理员可以在“消费查询”中删除不正确的消费记录；使用说明在用户双击,餐饮子系统即开始运行。

子系统的登录界面如图9-2所示：图9-2 登录界面用户输入自己的代号和口令之后，单击“确定”按钮进入子系统主界面如图9 –3 所示。

此处“用户代号”和“用户口令”都不区分大小写，并忽略空格键。

即“AB Cd”和“abcd”、“ABCD”是一样的。

同时我们必须注意：不同的用户进入这个子系统，权限是不同的。

比如系统管理员进入这个子系统，可以删除客人的账单；而一般用户则没有这种权力，他们只有查询账单的权力，无法修改已生成的账单。

在餐饮管理子系统主界面中，分菜单栏、工具栏和窗口三个部分。

菜单栏包含“菜谱管理”等8个菜单项。

工具栏提供系统各项功能的快捷图形按钮。

当用户将鼠标停留在图形按钮上时，系统在鼠标下方给出对此图形按钮的功能解释。

餐饮管理子系统主界面中6个图形按钮对应的功能分别是：类别管理预定管理总菜谱管理点菜管理消费查询退出图9-3餐饮主界面下面详细介绍系统的用法。

餐饮管理系统使用说明书

餐饮管理系统使用说明书使用说明系统介绍“民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中的地位越来越重要。

从激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。

根据餐饮行业的特点，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。

点菜收银管理可实现点菜、结账、清台。

进货管理可记录商品入库情况。

点菜收银、营业分析、库房管理的有机结合，可为酒店经营方向提供依据，为酒店餐馆的发展提供重要保证。

操作注意事项（1）经理权限的帐号是tsoft，密码是123领班权限的帐号是cab，密码是123营业员权限的帐号是abc，密码是123（2）实例可执行文件位置：\05\餐饮管理系统\Debug\餐饮管理.exe操作流程本系统有三种操作权限，其中，营业员只可以执行开台、点菜、买单及查询日收入操作；领班可以执行开台、点菜、买单、进货、添加新员工、日收入及月收入查询等操作；经理具有最高权限，除了领班及营业员的操作权限外，还可以设置员工权限、添加商品信息及菜式信息、备份与恢复数据库及初始化数据等操作。

在使用本系统时，单击“登录”按钮，在登录页面中输入相应的用户名和密码即可进入相应权限的操作页面。

本系统主页面如图1.1所示。

图1.1 餐饮管理系统主界面下面简单介绍本系统的操作流程，首先以管理员身份登录，对系统中的基本信息进行设置，操作步骤如下：（1）通过“管理”/“后台管理”/“商品信息”菜单命令，添加商品信息。

（2）通过“管理”/“后台管理”/“进货”命令，执行进货操作。

（3）通过“管理”/“后台管理”/“菜式信息”命令，添加菜式。

（4）通过“财政收支”/“进货查询”命令，可查询某日的进货信息。

基本信息设置完成后，饭店就可以正常营业了，操作方法如下：（1）单击“开台”按钮，进入“开台”模块，在该模块中双击状态为空闲的桌号，如图1.2所示。

图1.2 选择桌号（2）单击“就要这桌”按钮，进入“点菜”窗口，在该窗口中选择菜单名，然后单击按钮，添加点菜数量，如图1.3所示。

餐饮管理系统使用手册(doc 93页)

餐饮管理系统使用手册(doc 93页)运用手册第一章产品引见〝华夏美食餐饮管理系统V6”是主要面向酒楼的管理系统。

该系统采用以后业界最先进和最成熟的技术，包括了少量现代餐饮企业的专业功用，能从基本上满足餐饮企业的管理高效、剖析准确、降低本钱的要求。

〝华夏美食餐饮管理系统V6”集总部、配送中心、门店于一体，能完成有序高效的信息化连锁运营方式，为企业提高自身竞争才干奠定了坚实的基础。

系统装置第一章运转环境要求①各分店和总部的数据传输需装置Modem〔56K或以上〕或其他的联网设备，如VPN、DDN等。

②硬件、软件需求请参考如下：需求效劳器最低要求CPU：P4 2.0G Hz内存：512MB硬盘：80GB任务站CPU：P4 2.0G内存：512MB硬盘：40GBPOS 机/PC/触摸屏CPU：P4 1.0 Hz内存：256MB硬盘：20GB效劳器WINDOWS NTSQL Server 2000任务站POS 机/PC/触摸屏WINDOWS 98WINDOWS 98Hz建议配置CPU：P4 3.0G Hz内存：1GB硬盘：120GBCPU：P4 2.0G Hz内存：512MB硬盘：40GBCPU：P4 2.0 Hz内存：512MB硬盘：40GBWINDOWS 2000/2003SQL Server 2000WINDOWS 2000/XPWINDOWS 2000说明：由于用户运用规模的不同，用户可依据以上的配置为基准适外地调整。

第二章装置前预备1. 系统硬件预备⑴在装置〝华夏美食餐饮管理系统V6”软件产品之前，您必需依照第二章的〝运行环境要求〞预备好一切的硬件。

⑵预备好网络衔接设备，如交流机、网卡、网线、总部和分部的通讯设备〔如：Modem〔56K 或以上〕或其他的联网设备，如VPN、DDN 等〕。

2. 系统软件预备⑴在装置〝华夏美食餐饮管理系统V6”软件产品之前，您必需依照第二章的〝运行环境要求〞预备好并装置好一切的操作系统和数据库系统。

餐饮管理系统设计说明书word资料12页

餐饮管理系统系统设计说明书一．总体设计1．处理流程（略）图总体处理流程图2．总体结构和模块外部设计模块是软件结构的基础，软件结构的好坏完全由模块的属性体现出来，把软件模块化的目的是为了降低软件复杂性，使软件设计，测试，调试，维护等工作变得简易，但随着模块数目的增加，通过接口连接这些模块的工作量也随之增加。

从这些特性可得出如图九的一条总的成本（或工作量）曲线，在考虑模块化时，应尽量使模块数接近于图中的M，它使得研制成本最小，而且应尽量避免不足的模块化或超量。

总体结构：总体模块说明餐饮管理信息系统后台管理前台服务桌台仓库员工顾客员工供货商材料信息系统登录退出系统登录退出图1 餐饮管理系统总体功能模块图项目内容：此系统使用了三层架构实现了管理人员登陆模块，菜单管理模块，餐厅人员管理模块，点菜功能模块，消费结账模块，查询统计功能模块。

系统登录退出模块：本模块是被用于用户登录，注销和退出。

模块根据用户的不同类型赋予用户不同的管理权限。

等低级的用户不可访问高等级用户的个别功能，而高等级用户可以使用低等级用户的所有系统功能。

菜单管理模块：本模块将餐厅的菜单信息通过标准化的管理操作加以整合，使得菜品的价格、配料、功效和图片可以完全呈现在客户面前，使得客户可以方便地选择自己想要的食物。

本模块的分权限设计将限制普通员工对菜单信息加以修改，以防止菜单价格被恶意修改，以此保证餐厅正常可靠的运营。

管理人员可以添加到菜谱到系统中，并能进行日常维护（包括修改菜的价格等），系统可以对整个菜单分类管理，可区分凉菜、热菜、汤类、酒水、消费品和主食、订餐信息管理模块：通过订餐模块使得传统餐饮订餐过程变得轻松方便，订餐信息管理模块会在客户订餐的同时核对客户所预定的餐桌的使用情况，避免传统订餐易出现的预定重合问题。

并且本模块在客户订餐的同时会给出已预定的菜品价格，帮助客户开心合理地消费。

顾客信息管理模块：本模块将餐饮企业松散的客户资源加以整合，通过标准化的管理操作，将客户资料加以收集。

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餐饮管理系统
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目录
第一章引言 (4)
1.1 文档目的 (4)
1.2 读者对象 (4)
1.3 参考文档 (4)
1.4 术语与缩写解释 (4)
第二章产品介绍 (5)
第三章产品面向的用户群体 (6)
第四章产品应当遵循的标准或规范 (7)
第五章产品中的角色 (8)
第六章产品的功能性需求 (9)
6.1 功能总框图 (9)
6.2 总体业务用列图 (9)
6.3 总体业务流程描述 (10)
6.4 各业务模块描述 (10)
6.4.1登陆管理 (10)
6.4.2系统设置 (13)
6.4.3员工管理 (14)
6.4.4餐桌设置 (15)
6.4.5商品管理 (17)
6.4.6预定管理 (17)
6.4.7宾客开单 (18)
6.4.8消费修改 (19)
6.4.9宾客结账 (20)
6.4.10挂帐管理 (21)
6.4.11统计报表 (22)
6.4.12交班管理 (23)
第七章产品的非功能性需求 (25)
7.1用户界面需求 (25)
7.2 软硬件环境需求 (25)
7.3 产品质量需求 (25)
7.4 其它需求 (25)
第八章附录A：需求建模 (26)
8.1 用户注册用例模型 (26)
8.2 进货用例模型 (26)
8.3 销售用例模型 (26)
8.4 系统管理用例模型 (26)
第九章附录B：需求确认 (27)
第一章引言
1.1 文档目的
1.2 读者对象
1.3 参考文档
提示：列出本文档的所有参考文献（可以是非正式出版物），格式如下：[标识符] 作者，文献名称，出版单位（或归属单位），日期
例如：
[SPP-PROC-PP] SEPG，需求开发规范，机构名称，日期
1.4 术语与缩写解释
第二章产品介绍
【提示：
（1）说明产品是什么，什么用途。

（2）介绍产品的开发背景。

】。

餐饮管理系统
第三章产品面向的用户群体
【提示：
（1）用户的组织机构描述
（2）描述本产品面向的用户（客户、最终用户）的特征，如用户分类、用户原先的使用习惯、水平的高低？使用的操作系统、界面分别率、使用的场所、使用偏好、使用频率等等。

（3）用户的软、硬件条件。

】。

面向各类大中型餐厅。

第四章产品应当遵循的标准或规范【提示：阐述本产品应当遵循什么标准、规范或业务规则（Business Rules），违反标准、规范或业务规则的产品通常不太可能被接受。

】。

第五章产品中的角色
第六章产品的功能性需求
6.1 功能总框图
6.2 总体业务用列图
餐
饮管理系统
登陆管理系统设置
餐桌设置预定管理商品管理
宾客开单
消费修改宾客结账
挂帐管理
统计报表
交班管理
6.3 总体业务流程描述
餐饮管理系统，管理员通过终极管理员受于权限之后可对系统进行系统设置，员工设置，预定管理，宾客开单，宾客记账，挂帐管理，餐桌设置，商品管理，交班设置，统计报表的管理。

6.4 各业务模块描述
6.4.1 登陆管理
6.4.1.1 权限管理
6.4.1.1.1 权限管理业务流程及环节
6.4.1.1.2
权限管理业务流程图
: 系统登陆流程
6.4.1.1.3 权限管理业务环节
6.4.1.1.4
权限管理业务流程附加说明
6.4.1.1.5
权限管理数据要素
6.4.1.1.6
权限管理接口定义
6.4.1.2 注册管理
6.4.1.2.1 注册业务流程及环节
6.4.1.2.2 注册管理业务流程图
6.4.1.2.3 注册管理业务环节
客户
: ??
6.4.1.2.4 注册管理业务流程附加说明6.4.1.2.5 注册管理数据要素
6.4.1.2.6
注册管理定义接口
6.4.2 系统设置 6.4.2.1
系统设置业务管理流程及环节
6.4.2.2
系统设置业务管理流程图
进
货
流
程
程 ????
6.4.2.3
系统设置业务管理环节
6.4.2.4
系统设置业务管理流程附加说明
6.4.2.5
系统设置管理数据要素
6.4.2.6
系统设置管理接口定义
6.4.3 员工管理 6.4.3.1
员工管理业务流程及环节
6.4.3.2
员工管理业务流程图
售
书
流
程
程 ????
6.4.3.3
员工管理业务环节
6.4.3.4 员工管理业务流程附件说明6.4.3.5 员工管理数据要素
6.4.3.6 员工管理接口定义
6.4.4 餐桌设置
6.4.4.1 餐桌设置业务流程及环节
6.4.4.2 餐桌设置业务流程图
库存查询流程
6.4.4.4 餐桌设置业务流程附件说明6.4.4.5 餐桌设置数据要素
6.4.4.6 餐桌设置接口定义
6.4.5 商品管理
6.4.5.1 商品管理业务流程及环节说明6.4.5.2 商品管理业务流程图
6.4.5.3 商品管理业务环节
6.4.5.4 商品管理业务流程附加说明6.4.5.5 商品管理业务数据要素
6.4.5.6 商品管理业务接口定义
6.4.6 预定管理
6.4.6.1 预定管理业务流程及环节说明6.4.6.2 预定管理业务流程图
6.4.6.3 预定管理业务环节
6.4.6.4 预定管理业务流程附加说明6.4.6.5 预定管理业务数据要素
6.4.6.6 预定管理业务接口定义
6.4.7 宾客开单
6.4.
7.1 宾客开单业务流程及环节说明
6.4.
7.2 宾客开单业务流程图
6.4.
7.3 宾客开单业务环节
6.4.
7.4 宾客开单业务流程附加说明
无
6.4.
7.5 宾客开单业务数据要素
6.4.
7.6 宾客开单业务接口定义
6.4.8 消费修改
6.4.8.1 消费修改业务流程及环节说明6.4.8.2 消费修改业务流程图
6.4.8.3 消费修改业务环节
6.4.8.4 消费修改业务流程附加说明
无
6.4.8.5 消费修改业务数据要素
6.4.8.6 消费修改业务接口定义
6.4.9 宾客结账
6.4.9.1 宾客结账业务流程及环节说明6.4.9.2 宾客结账业务流程图
6.4.9.3 宾客结账业务环节
6.4.9.4 宾客结账业务流程附加说明
无
6.4.9.5 宾客结账业务数据要素
6.4.9.6 宾客结账业务接口定义
6.4.10 挂帐管理
6.4.10.1 挂帐管理业务流程及环节说明6.4.10.2 挂帐管理业务流程图
6.4.10.3 挂帐管理业务环节
6.4.10.4 挂帐管理业务流程附加说明
无
6.4.10.5 挂帐管理业务数据要素
6.4.10.6 挂帐管理业务接口定义
6.4.11 统计报表
6.4.11.1 统计报表业务流程及环节说明6.4.11.2 统计报表业务流程图
6.4.11.3 统计报表业务环节
6.4.11.4 统计报表业务流程附加说明
无
6.4.11.5 统计报表业务数据要素
6.4.11.6 统计报表业务接口定义
6.4.12 交班管理
6.4.12.1 交班管理业务流程及环节说明6.4.12.2 交班管理业务流程图
6.4.12.3 交班管理业务环节
6.4.12.4 交班管理业务流程附加说明
无
6.4.12.5 交班管理业务数据要素
6.4.12.6 交班管理业务接口定义
第七章产品的非功能性需求7.1 用户界面需求
7.2 软硬件环境需求
7.3 产品质量需求
7.4 其它需求
第八章附录A：需求建模8.1 用户注册用例模型
8.2 进货用例模型
8.3 销售用例模型
8.4 系统管理用例模型
第九章附录B：需求确认
提示：需求确认规程请参见SPP-PROC-RM，主要分两步：（1）需求评审，（2）需求承诺。

对需求的评审应当采用“正式技术评审方式”，将产生一份“需求评审报告”，规程请参见SPP-PROC-TR。

在获取责任人（Stakeholders）对需求的承诺之前，该《产品需求规格说明书》必须先通过需求评审。