保护水果、蔬菜 包装必不可少

书山有路勤为径；学海无涯苦作舟

保护水果、蔬菜包装必不可少

水果和蔬菜的含水量虽然很高，但表皮保护组织却很差，在采收、贮藏和运输中很容易受到机械损伤和微生物侵害。另外果蔬采收后仍然是一个活体，有呼吸和蒸腾作用，会产生大量的呼吸热，使周围环境温度升高，使产品失水，因此，果蔬容易腐烂变质、丧失商品价值和食用价值。

针对上述问题，中国包装网专家指出，其实包装可以解决以上所有

问题！

一、果蔬包装可以带来哪些好处？

1、包装可以缓冲过高和过低环境温度对产果蔬的不良影响，防止

产品受到尘土和微生物的污染，减少病虫害的蔓延和产品失水萎蔫。

2、在贮藏、运输和销售过程中，包装可减少产品间的摩擦、碰撞

和挤压造成的损伤，使产品在流通中保持良好的稳定性，提高商品率。

3、包装也是一种贸易辅助手段，可为市场交易提供标准规格单位。

包装的标准化有利于仓储工作的机械化操作，减轻劳动强度，设计合理的包装还有利于充分利用仓储空间。

但是，水果和蔬菜的包装容器有其特殊的要求，首先应该有足够的

机械强度，保护产品在装卸、运输和堆码过程中免受损伤，其次要具有一

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