大班美术小小糕点师

大班美术小小糕点师

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大班美术：小小糕点师

设计意图：

区域游戏时候，亮亮到糕点店买糕点。他看了又看，自言自语的说：“哎，糕点太少了，你看人家”万千糕饼“里的糕点才多呢？”旁边的小朋友也说，“我经常去“万千糕饼”，那里有很多生日蛋糕！”

看着小朋友流露出羡慕的眼神，我决定请幼儿参观糕点店，模仿糕点师制作糕点，不仅丰富区域游戏材

料，而且满足了幼儿的好奇心，让孩子们在活动中体验生活的乐趣。因此，我设计了《小小糕点师》这

一活动。

《纲要》的艺术教育取向强调以幼儿为主体，激发他们表现美、创造美的情趣，给予幼儿自由的空间，避免重技巧训练与成就导向的教学，不要求幼儿循规蹈矩的模仿。幼儿的玩泥教学不能照葫芦画瓢，更

不能重视表现技能或艺术活动的结果，而忽视幼儿在活动过程中的情感体验和态度的倾向。我把观察生

活，体验生活作为玩泥制作的起点，在游戏中以丰富的活动引发孩子们强烈的好奇心，让孩子们边做边

玩，尽情创作各种各样的糕点，培养幼儿的创新意识。

活动目标：

1.能运用点、线、面、压、刻的方法，设计、制作各种各样的糕点。

2.体验运用废旧材料和橡皮泥模仿糕点师傅制作糕点的乐趣。

活动重难点：

学会运用泥工的多种技能，表现糕点造型的多样性。

活动准备：

1.《小小糕点师》PPT。

2.彩色橡皮泥、牙签、剪好的各种形状的彩色纸、小纽扣、彩色圆形纸等辅助材料以及小托盘、点心盘、标签若干

活动过程：

一、创设情景，激发做糕点师的兴趣。

1.教师：“小朋友，你们到去过糕点房了。你们看到哪些糕点？吃过了什么样的糕点呢？”小朋友自由交流。（评析：教师为幼儿创设自由交流的机会，不仅节约时间，重点为更多的幼儿创造机会，发表自己的见解。）

2.教师：“今天老师也准备了一些糕点的图片，你们看都是什么糕点？它们都是什么样的？”（评析：播放PPT，重点以直观形象的糕点，再现幼儿的回忆，清晰的感知糕点的多样性和糕点的制作、装饰的

材料和方法。）

3.教师：“糕点店的师傅真能干，会做各种各样的糕点，让我们吃得很开心。今天，我们也开个糕点店，你们学做糕点师傅，制作各种各样的糕点。”（评析：以参与游戏的形式，幼儿扮演角色进行创作，更能激发幼儿的兴趣和热情。）

二、介绍材料及制作要求。

1.教师：“今天老师为你们准备了很多的材料，你们看看有哪些材料？”（橡皮泥、泥工板、盘子、刀子、叉子、树叶、种子、玩具）

2.教师：“用叶子、种子可以做什么？用玩具可以

做什么呢？”（评析：此处提问，拓宽幼儿视野，提示幼儿用辅助材料制作、装饰各种点心和蛋糕，从而培养幼儿的想象力及创新意识）

3.教师：“小朋友可以自己制作糕点，也可以两个人或几个人一起做生日蛋糕。”（评析：大班幼儿已经具有合作创作的能力，这里，不仅培养幼儿的合作能力，更进一步培养幼儿的交往能力。）

三、播放音乐，幼儿制作糕点。

1.幼儿动手操作，教师指导。

教师：小朋友将你喜欢的糕点做出来吧！看谁做出的糕点最漂亮，最好吃，又和别人不一样？”

2.幼儿制作糕点，教师巡回指导。

3.鼓励幼儿大胆创作和别人不一样的糕点，同时引导幼儿用点、线、面的方法，模仿肉松、芝麻、奶油

、装饰糕点。

4.鼓励幼儿运用废旧材料装饰制作糕点。用种子，叶子等装饰制作糕点。

5.根据幼儿的不同能力，引导其选择合适的辅助材料来制作，如糕点成形需要切割，然后在糕饼上刻上

花纹或压印花纹，加上辅助物，模拟“巧克力豆”、

“奶油”等，鼓励幼儿制作不同的、富有创意的糕点。

（评析：教师根据幼儿的不同能力，引导其选择合适的辅助材料来制作，鼓励幼儿制作不同的富有创意

的糕点，从而培养幼儿与众不同的想法，培养幼儿的创新意识。）

四、幼儿介绍自己制作的糕点。

1.请幼儿将自制的糕点放到点心盘里。

2.将各种糕点送入点心房放在货架上。

3.启发幼儿根据自己制作的糕点特征为它取个好听的名字，教师将其记录在标签上。

4.教师：“我们的糕点师真能干，做出这么多美丽的蛋糕。请你来说说你做的是什么糕点？”（评析：教师启发幼儿从材料、形状、使用辅助材料的情况等方面来欣赏、评价。幼儿互相介绍自己的糕点，培

养幼儿的语言表达能力和自信心。）

活动延伸：

游戏“糕点店”，幼儿扮演顾客、售货员，进行游戏。（评析：游戏活动的开展，幼儿参与游戏，充分体现了幼儿创作的价值。）

活动反思：

1.切入点好，充分激发了幼儿的兴趣。以幼儿扮演角色的方式，参与活动，不但能使幼儿将已获得的感性经验转化为直观形象的“作品”，还能在欣赏、评价自己的作品时，产生自豪感，并由此而产生自觉模仿成人劳动的愿望，激发了幼儿的兴趣。

2.操作材料的丰富性，更好地激发了幼儿的操作欲望和主观能动性。在泥工课中，我发现幼儿对单一的泥工已不满足，所以我添加了一些海绵、蜡光纸、米粒、牙签……。在幼儿起初看起来相互间毫无

关系的材料，在橡胶泥的作用下会变得充满变化和联系。我在不断地提问和示范过程中，引导孩子们发

现“还可以怎么做”、“还有什么功能”。如在用橡皮泥做好的饭团基础上滚上一层米粒，糍饭旧做好了；用蜡光纸撕成小碎末，变成各种蔬菜丝撒在面包上，这样可口的蔬菜胚芽面包就做好了。通过各种

做法，能不断地激发孩子们的操作兴趣和操作欲望，充分调动了幼儿活动的主观能动性和内在潜能。

3.将做好的糕点送到“糕点店”区域活动中去，给