猪的生物学特征共32页
猪的生物学特性
动物的生物学特性是在进化中形成的，随着进化发展而变化。
目录•• 1 适应性强，地理分布广泛•• 2 嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达•• 3 杂食，食性广，饲料转化效率高(补消化生理)•• 4 生长迅速，周转快一、适应性强，地理分布广泛1.猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一，除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都可养猪。
从生态学适应性看，主要表现对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲养方法（自由采食和限喂）和方式（舍饲与放牧）上的适应，这些是它们饲养广泛的主要原因之一。
但是，猪如果遇到极端的变动环境和极恶劣的条件，猪体出现新的应激反应，如果抗衡不了这种环境，动态平衡就遭到破坏，生长发育受阻，生理出现异常，严重时就出现病患和死亡。
2.热调节行为成年猪汗腺退化，皮下脂肪层厚，散热难，另一方面被毛少，表皮层较薄，对光化性照射的防护力差。
适宜温度为20～23℃。
仔猪的适宜温度为22～32℃。
当环境温度不适宜时，猪表现出热调节行为，以适应环境温度。
猪是相对不耐热的动物。
当环境温度过高时，猪会自觉在粪尿或湿处打汪，为了有利于散热，躺卧时四肢张开，充分伸展驱体，呼吸加快或张口喘气。
猪对35℃，相对湿度65％的环境不能长期忍受。
当温度过低时，猪则蜷缩身体，最小限度地暴露体表。
站立时表现夹尾，曲背，四肢紧收，采食时也表现为紧凑姿势。
3.猪定居漫游，群体位次明显，爱好清洁。
猪具有合群性，习惯于成群活动、居住和睡卧（群居行为），结对是一种突出的交往活动，群体内个体间表现出身体接触和保持听觉的信息传递，彼此能和睦相处。
但也有竞争习性，大欺小，强欺弱；群体越大，这种现象越明显。
争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势的活动。
生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体内等级、争夺地盘和争食。
猪不在吃睡地方排泄粪尿，喜欢在墙角、潮湿、蔽荫、有粪便气味处排泄。
因此可以利用群体易化作用（Social facilitation）调教仔猪学吃饲料和定点排泄。
猪的生物学特性
contents
目录
• 猪的分类与分布 • 猪的解剖生理特点 • 猪的生长发育规律 • 猪的繁殖习性及繁殖技术 • 猪的营养需要与饲料利用 • 猪的健康管理与疾病防控
01
猪的分类与分布
猪科动物简介
猪科（Suidae）是属于哺乳纲、偶蹄目的一科， 包含了多个属和种，其中家猪（Sus scrofa domesticus）是最为重要的一种。
配种时机选择和操作技巧
配种时机
母猪发情后24-36小时为最佳配种时间，此时母猪排卵且子宫颈口张开，有利于 精子进入子宫。
操作技巧
在配种前应对公母猪进行健康检查，确保无疾病。配种时应选择安静、清洁的环 境，避免外界干扰。人工授精时应严格消毒器械和母猪外阴部，准确掌握输精量 和输精深度。
提高繁殖效率的措施
生长曲线变化
随着猪龄的增长，其生长速度逐渐加快，达到生 长高峰后逐渐减慢，形成典型的生长曲线。
04
猪的繁殖习性及繁殖技术
自然交配与人工授精方法比较
自然交配
公母猪自然交配，方法简便易行，受精率较高。但易导致疾病传播，且无法准 确掌握配种时间。
人工授精
通过人工采集公猪精液，经过处理后再输入母猪子宫内。可避免疾病传播，精 确控制配种时间和精液品质，提高受孕率。但需要专业人员操作，技术要求较 高。
荣昌猪
产于重庆市荣昌区，是我国优良的 地方猪种之一。具有适应性强、耐 粗饲、瘦肉率较高等特点。
东北民猪
产于我国东北地区，是当地特 有的猪种。具有抗寒性强、耐 粗饲、肉质鲜美等特点。
金华猪
产于浙江省金华市，是我国著名的 优良地方猪种之一。具有早熟易肥、
皮薄骨细、肉质细嫩等特点。
02
猪的生物性特性及行为特性ppt(共24张PPT)
第一节 猪的生物学特征
四、味觉、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达味觉
味觉：猪的平均味蕾数与其它动物的比较：
猪 15000个
狗 1700个 （猪比狗高8—9倍）
人
900个 （猪比人高16—17倍）
嗅觉：猪对气味的识别能力比狗高1倍，比人高7—8倍。
第一节 猪的生物学特征
仔猪生后几小时便能鉴别气味，
依靠嗅觉找到乳头，
第二节应用猪的生物学特性，提高养猪生产
四、提高劳动生产效率
利用猪的嗅觉灵敏，训练猪的定点排粪；寄 养新生仔猪时，使气味一致，保证寄养成功。
利用猪的听觉灵敏，训练猪定时采食；利用公猪 的叫声进行母猪发情鉴定。为了避免猪的骚动，应保 持猪场安静。
第三节 猪的行为学特点
行为——
是动物对某种刺激和外界环境适应的反应。 吃配合料的小猪，每昼夜饮水9—10次，吃湿料的饮水2—3次，吃干料的猪，采食后立即饮水。
持续时间10—20分钟。 猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达，胃是肉食动物的简单胃和反刍动物的复杂胃的中间类型，因而能利用各种动植物和矿物质饲料。
一般160——170日龄体重达90——110kg，即可上市，相当于初生体重的90—100倍，而牛羊只有5—6倍。
在采食过程中不排粪，饱食后5分钟左右开始排粪，多为先排粪后排尿，在饲喂前也有排泄的，但多为先排尿后排粪。
利用猪的听觉灵敏，训练猪定时采食； 第一节 猪的生物学特征 猪的生长速度比牛羊马等快10—15倍。 母猪：8—10%，大猪：5—8%，幼猪：3—5% 第一节 猪的生物学特征 第一节 猪的生物学特征 母猪临近分娩时，通常表现衔草絮窝，若是水泥地，则用蹄子抓地，分娩前24小时，表现神情不安，频频排尿，时起时卧。 第一节 猪的生物学特征 猪的采食有竞争性，群饲比单饲的猪吃得多，吃得快，增重也快。
猪的生物学特点
第三章 猪的生物学特性及行为习性第一节 猪的进化家猪是由野猪驯化而来的(证据是家猪和野猪交配后可正常繁殖后代)。
一、野猪与家猪的区别： 二、野猪与家猪的相同点：1．外形结构基本相似；2．都为多胎动物；3．都是杂食动物；4．家猪仍保留野猪掘地觅食的习性；5．都有群居行为第二节 猪的生物学特性在长期驯化和进化过程中，家猪形成了许多生物学特性，饲养者如果能够认识和掌握这些特性，就可加以利用，以获得较好的饲养和繁育效果，达到较大的经济效益。
一、繁殖力强、世代间隔短一般而言，猪在4-5月龄即达性成熟，6-8月龄就可以初次配种，猪的妊娠期短（平均只有114天），一年内就可第一次产仔，对于经产母猪一年可产2.0-2.5胎。
由于猪的性成熟早，妊娠期和哺乳期均较短，因而猪的世代间隔（子代出生时亲代的平均年龄）也短。
平均为1-1.5年，是牛和马的1/3,羊的1/2，仅次予家禽。
猪是常年发情的多胎高产动物，平均窝产仔10头左右，比其它家畜要多。
但就目前而言，猪的实际繁殖效率并不算高，母猪卵巢中有卵原细胞11万个，但它一生在繁殖利用年限内只排卵400个左右；猪在每一个发情周期内可排卵20-25个，而最终的产仔数只有8-15头。
公猪一次射精可排出200-800亿个精子，可见猪的繁殖潜力很大。
试验证明通过外激素处理，可使母猪每个发情期排卵30-40个，个别可达80个，产仔数可明显提高，这说明，通过采取适当繁殖措施改善营养和饲养管理条件，进一步提高猪的繁殖率是可能的。
二、食性广，饲料转化率高猪是杂食动物，可食饲料的种类和范围很广，能广泛地利用各种动、植物和矿物质饲料，且采食量大、利用率高，甚至对各种农副产品，鸡粪、潲水等都能利用。
体格 体重 体型四肢 繁殖性能 习性 野猪 强健 轻（成年活重75～100千克） 前躯较后躯发达（头长：体躯长=1:3） 强健，善奔跑冬季发情，年产一胎，每胎产仔4—6头 性情凶猛，昼伏夜出 家猪 壮而不强 重（比野猪大一倍以上） 前躯较后躯发达（头长：体躯长=1:6—9） 短小，不善奔跑常年发情，年产2胎以上，每胎产仔8—15头 性情温顺，行动迟钝猪对饲料的消化率高，对精料中有机物的消化率一般都在70%以上，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别为64.6%和51.2%。
猪的品种及生物学特性
长白
外形特征：白毛、头小肩轻、面直狭 长、耳大前倾或下垂、体长、后躯丰 满、呈长的三角形
优点：生长快、饲料转换率高、产仔 11.1头
缺点：四肢较细，肢蹄病、皮肤病较 多，营养要求高
生产性能：母猪初情期6-7月龄，8月 龄体重达110公斤，窝产仔数10-11头； 平均日增重770g以上，料肉比2.7以下， 瘦肉率65%以上，170-173日龄体重达 100公斤
缺点：性成熟较晚，产仔率低，初 产母猪均9头左右，经产母猪均10 头左右。
斯格
体形长，结构匀称，体质强健，泌பைடு நூலகம் 力强
初情期早，发情症状明显
胎平均产仔12.5~13.5头，年产仔 2.3~２.4胎，每头母猪平均年育成断 奶仔猪23~25头。
体重达100公斤时，背膘厚12~13毫 米
2、排泄行为：在固定的地点排 粪便，易三点地位
3、群居行为：猪群内部有等级 制，个体之间熟悉，和睦相处，重新 组群会发生激烈争斗。
4、争斗行为：争夺饲料、饮水 等，争夺栖息场所，调整猪群结构。
5、热调节行为：大猪怕热，小 猪怕冷。
6、性行为：母猪发情会出现 “呆立反应”
7、母性行为：做窝、分娩、哺 乳等，通过嗅觉和叫声保持母子联系。
杜洛克
外形特征：皮毛棕红色，少数为浅 棕色至深棕色不一，皮肤上可有黑 色斑点；头部较小，脸面微凹，耳 中等大小，耳尖部前耷；体躯宽深， 背呈弓形，四肢粗壮，蹄壳黑色， 腿臀肉发达丰满；有效乳头6对以
生产性能：适应性强，生长发育迅
速，饲料转化率和瘦肉率高，容易 饲养。成年母猪体重300一390千 克，成年公猪体重 340一450千克。 90千克屠宰时，屠宰率71％一73 ％，阴体瘦肉率60％一65％。
(完整版)1猪的生物学特征和行为学特性
猪有探究行为。仔猪出生后，通过视、听、 闻、尝、啃、咬、拱和触进行探究，向大猪学 习。
例：仔猪的开食。
二、猪的行为学特性
（二）猪的好清洁性
当猪舍面积允许时，猪 明显将其划分为吃域、 睡域和排域，三点定 位。
二、猪的行为学特性
（三）猪的拱地性 觅食时，首先
用吻突来拱掘，然 后才是啃咬和咀嚼， 放牧时可以从土壤 中获得食物和微量 元素，也容易引起 寄生虫病和对猪舍 造成损坏。
性行为
性行为
性行为
二、猪的行为学特性
（七）猪的母性行为
对后代生存和成长有利的本能反应。包括产 前做窝、分娩、哺乳、护仔等。
哺乳
哺乳母猪限位饲养栏
谢谢大家！
养猪学
鄂尔多斯市农牧学校 米晓民 主讲
第一节 猪的生物学特征和行为学特性
本节主要内容 一、猪的生物学特征 二、猪的行为学特性
一、猪的生物学特征
（一）繁殖力强 1.性成熟早 2.妊娠期短 3.繁殖力高 4.世代间隔短
太湖猪哺乳
一、猪的生物学特征
（二）生长强度大，代谢旺盛
在肉用家畜中猪和牛羊相比 无论是胚胎期还是生后生长期都是最短
（见附表）
一、生物学特性
一、生物学特性
猪生长强度最大(见表1--1)
一月龄为初生重的5—6倍（6.5—8kg） 2月龄为一月龄体重的3—4倍（25—28kg） 160-170天为初生重的90—100倍（90-
100kg）
一、猪的生物学特征
（三）群居性的保留 ①
↓
猪可以在一定条件下 ②
相当平稳地过着群居生活，↓
灵敏听觉的应用： 建立条件反射
视觉不发达仔猪易寄养
一、猪的生物学特征
《猪的生物学特征》PPT课件
猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛、羊，对饲料的 能量和蛋白质利用效率高。
猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉
可食蛋白质， g/100g采食蛋白质
可食能量， kj/100kj采食ME
可食蛋白质， g/100kj采食ME
12.0
23.0
6.0
7.0
3.0
3.0
25
20.0
编辑ppt
13.0
1.43 0.62 0.31 2.63
22
编辑ppt
1. 猪的杂食性
猪是杂食性动物，门齿、犬齿和臼齿都 很发达。
猪胃的结构及其功能处于反刍动物的复 胃和肉食动物的简单胃之间，因而能充 分利用各种动植物和矿物质饲料。
23
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2. 对味道敏感
猪对饲料有选择性，不是什么都吃。 猪对各种味道敏感，且嗜食甜味。
24
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3. 饲料转化率高
2. 家猪和野猪的区别
野猪
家猪
体 小，成年公猪75~200 kg，母猪 重 35~150 kg。
大，成年个体体重200~300 kg。
11
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2. 家猪和野猪的区别
野猪
家猪
体 型
头强大伸直，圆锥形，头与体长 之比为1:3。 体窄，前躯大后躯小，耆甲高于 臀部，背线由前向后急剧倾斜， 肋骨平坦。 胃肠容积小，腹部紧凑。 不仅利用第二、三趾，也以第一 、四趾着地；皮粗厚，被毛密而 硬，生有绒毛；有保护色。
根据对人类历史文物和猪骨化石的研究，以及野 猪和家猪（Sus domesticus）交配能产生有繁 殖力的后代的事实，证实现代家猪的祖先是野猪。
一般认为家猪起源于几千年前的亚洲野猪（Sus vittatus）和欧洲野猪（Sus scrofa）。
猪的生物学特性与行为特点
（三）群居行为
猪的群体行为是指猪群中个体之间发生的 各种交互作用。结对是一种突出的交往活 动，猪群体表现出更多的身体接触和保持 听觉的信息传递。
不同窝仔猪并圈喂养时，开始会激烈争斗，并按 不同来源分小群躺卧，大约24~48h内，明显的 统治等级体系就可形成，优势序列建立后，就开 始和平共处的正常生活。
（四）争斗行为
争斗行为包括进攻防御、躲避和守势的活 动。
在生产实践中能见到的争斗行为一般是为 争夺饲料和争夺地盘所引起，新合并的猪 群内的相互交锋，除争夺饲料和地盘外， 还有调整猪群居结构的作用。
猪和其他动物一样，对其生活环境、气候 条件和饲养管理条件等反应，在行为上都 有其特殊的表现，而且有一定的规律性。
我们应该掌握猪的行为特性，科学地利用 这些行为习性，根据猪的行为特点，制定 合理的饲养工艺，设计新型的猪舍和设备， 改革传统饲养技术方法。最大限度地创造 适于猪习性的环境条件，提高猪的生产性 能，以获得最佳的经济效益。
蛋 白 质 (kg )
热 量
蛋 白 质
合 计
猪
1kg 猪肉
4.9
3.67
67.70 5
0.69
70
0.7 0
44
0.31
3.14 6
0.08 8
4. 6
12. 7
17. 3
肉
用 阉
1kg 牛肉
10.0
6.50
119.9 13
1.00
58
0.5 8
49
0.28
3.15 5
2_猪的生物学特性(XXXX)s
1.繁殖力高世代间隔短
母猪窝产仔10头左右，比其他家畜要 高产。我国太湖猪的高繁殖性能著称于 世,平均产仔15.8头
2.食性广饲料利用率高
猪是单胃杂食类动物，门齿、犬齿和臼 齿都很发达，因而能充分利用各种动植物 和矿物质饲料
2.食性广饲料利用率高
猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛 和羊
采食代谢能生产可食能量,猪最高 采食蛋白质和能量生产可食蛋白质,猪仅次于鸡, 大大超过牛羊
咬对方的头部 在舍饲猪群中，咬尾争斗
5.性行为
性行为包括发情、求偶和交配行为
发情母猪主要表现
卧立不安,食欲忽高忽低 发出特有的音调柔和而有节律的哼哼声 爬跨其他母猪, 或等待其他母猪爬跨 频频排尿, 公猪在场时排尿更为频繁
5.性行为
发情中期，在性欲高度强烈时期的母猪，
当公猪接近时，调其臀部靠近公猪闻公猪的 头、肛门和阴茎包皮，紧贴公猪不走，甚至 爬跨公猪，最后站立不动。接受公猪爬跨
猪由于胚胎期短，同窝仔猪数又多，初生 体重小(1～1.5kg)，仅占或不到成猪体重的 1% 各器官系统发育也不完 善，对外界环境的适应 能力弱，所以，初生仔 猪需要精心护理
3.生长快产肉量高
猪出生后2月内生长发育特别快，30日龄的 体重为初生重的5～6倍
断奶后至8月龄前，生长仍很迅速，尤其是 瘦肉型猪
3. 生长快产肉量高
在肉用家畜中，猪和马、牛、羊相比， 无论是胚胎期还是生后生长期都是最短的
畜种 猪 牛 羊 马 驴3.80
1.5～2.0
9.50
3.0～4.0
5.00
2.0～3.0
11.34
4.0～5.0
12.00
4.5～5.0
3. 生长快产肉量高
猪的生物学特性
四、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 1、嗅觉 猪对气味的识别能力高于狗1倍，比人高7~8倍 初生乳猪生后12小时便能鉴别气味 初生乳猪依靠嗅觉寻找乳头（三天内就能固定乳头） 生产中按强弱固定乳头或寄养时三天内较为顺利 公母性联系—诱导发情 2、听觉 听觉相当发达，基础：耳形大，外耳腔深而广 易建立声音的条件反射
第一章 猪的生物学特性 一、繁殖率高，世代间隔短 共性 性成熟4—6月龄（中国：3月龄） 6—8月龄可初次配种 妊娠期短，只有114天 母猪一岁或更短的时间可以第一次产仔（太湖猪7月龄分娩） 猪是常年发情的多胎高产动物 猪一年能达到2.5胎以上（缩短哺乳期） 经产母猪平均一胎产仔10头（太湖猪平均超过14头；个别 超过22—42头）
3、母猪哺乳：分娩后，母猪以充分暴露乳房的左倒或右 倒姿势躺卧哺乳，并形成热源，一次哺乳中间不转身。 4、仔猪吸乳分四个阶段：（1）定位乳头（2）鼻端拱摸乳房 （3）吸乳，放奶高潮（4）排乳完毕，按摩乳房，哺乳 结束 5、母仔猪间的叫声、嗅觉是重要的联络信息。 6、母猪非常保护仔猪：防压、防外界伤害等。
五、性行为 1、性行为包括发情、求偶和交配行为 2、母猪发情期，可见到特意的求偶行为 3、公、母猪表现一些交配前的行为，如母猪“呆立 反射”、公猪“求偶歌声”，性兴奋时，还可能出现 有节奏的排尿 4、有些母猪表现明显的配偶选择，对个别公猪表现 特别的饿厌恶 5、有的母猪由于内激素分泌失调，表现性行为亢进， 或不发情或发情不明显 6、公猪由于营养和运动的关系，常出现性欲低下或 发生自淫现象 7、群养公猪常造成稳固的同性性行为的习性
3、重新组群时，稳定的社群结构被打破，爆发激烈争斗 重新组成新的等级制社群结构 4、仔猪出生后几小时内，为争夺母猪前端乳头会出现争 斗行为 5、当仔猪同其母猪或同窝仔猪离散后，不到几分钟， 就出现极度活动，大声嘶叫，频频排粪尿 6、猪群等级最初形成时，以攻击行为最为多见，等级顺 位的建立，是受构成这个群种的品种、体重、性别、年龄 和体质等因素的影响 （1）、不同品种猪间是争斗性强的占优势 （2）、同品种猪间体重等占优势
猪的生物学特性
六、易调教，群体位次明显，具有定居漫 游性 猪属于平衡灵活的神经类型，在生产中， 对猪进行调教，可以建立有益的条件反射， 便于管理，如经过训练和调教三定位（吃 食、睡觉、排泄粪尿），这样就可保持圈 舍的清洁卫生，减轻饲养员的劳动强度。 猪是爱清洁动物，不在吃睡地方排泄粪尿， 喜欢在墙角、潮湿、蔽荫、有粪便气味处， 若群体过挤和圈舍过小，它就无法表现好 洁性。
对外界温度敏感
初生的仔猪由于大脑皮层发育不完善，调 节体温的机能不全，再加仔猪皮下脂肪少， 皮薄毛稀体表面积相对较小，故仔猪怕冷， 易冻死。
五、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 猪的嗅觉发达，善于寻找地下埋藏的食物和识别 群内的个体。如放牧猪依靠嗅觉可准确寻找地下 的食物，猪的嗅觉可与警犬相比；再如发情母猪 闻到公猪特有的气味，即使公猪不在场，也会表 现“发呆”的反应，训练公猪采精，只有在假胎 猪上涂点母猪的尿液，公猪闻到母猪的气味就可 爬跨采精。 初生后的仔猪几个小时便能辨别气味，母猪依靠 气味来辨别自己的仔猪，这些都说明猪的嗅觉特 别发达。
三、生长期短，周转快 猪与马、牛、羊相比，胚胎生长期和生后生长期 均短，生长强度大。由于猪的胚胎生长期短，同 胎仔猪数又多，因此不但仔猪初生重小，而且出 生后各系统的器官发育也不太完善，抵抗力差， 所以对初生仔猪需加强精心护理。 仔猪生后，在2个月内生长发育特别快，30日龄的 体重约为初生重的5～6倍，60日龄可达10～12倍。 仔猪生后8个月龄，生长仍很迅速，8～10月龄的 后备猪，体重可达成年体重的50%左右，体长就可 达成体的70～80%，就可初配。 肥育猪5～6月龄体重可达90～100kg，即可屠宰。
猪的性成熟早，妊娠期短，生长发育快，因而世 代间隔短，一般平均为1.5～2年，若采取适当措 施，从头胎留种，认真培育，世代间隔可以缩短 为1年。 由于周转快，短期内可以增殖大量的后代，一头 母猪年产仔两胎，春天产的仔猪当年可配种产仔， 在一年内就可以达到三代同堂，百口成家，其一 生中可繁衍子孙后代数千头。 我国一些地方猪种繁殖性能强，突出表现为母猪 性成熟早，发情征状明显，母性强，繁殖利用年 限长，排卵数和产仔数多。
猪的生物学特性
猪的生物学特性
1．繁殖率高
2．嗅觉、听觉好
3．食性广，料比好2、8—3：1
4．生长快
5．群居，强弱分明
6．易调教、爱干净
生长：1、骨骼2、肌肉3、脂肪
公猪：选育：体形好，皮薄、无积水、四肢健壮、8—9个月配种，体重120公斤以上。
妊娠母猪
目的：产仔多，成活多，产仔健壮且大，储备哺乳期营养，产仔均匀，还要为下次作准备。
配种时间：8—10个月配种。
老配早，少配晚，不老不少配中间。
发情24—36小时。
母猪发情配种后18—24天，不爱动、爱吃，配种成功（在这时期母猪八成膘为佳）。
鉴定配种成功的方法：早尿+醋+碘酒加热变红为配种成功。
投料：1—84天2公斤，85—107天1、2公斤—自由采食，108—出生哺育料2公斤。
为什么仔猪出生后要补铁？
仔猪每公斤体重每天消耗6㎎铁。
分娩时得到的铁只能维持5—6天，每天从母乳中能得到1㎎铁。
若不补充铁，铁的含量缺少仔猪出现贫血，造成生长缓慢，出栏天数增多。
猪的生物学特性
动物的生物学特性是在进化中形成的，随着进化发展而变化。
目录•1 适应性强，地理分布广泛•2 嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达•3 杂食，食性广，饲料转化效率高(补消化生理)•4 生长迅速，周转快一、适应性强，地理分布广泛1.猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一，除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都可养猪。
从生态学适应性看，主要表现对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲养方法（自由采食和限喂）和方式（舍饲与放牧）上的适应，这些是它们饲养广泛的主要原因之一。
但是，猪如果遇到极端的变动环境和极恶劣的条件，猪体出现新的应激反应，如果抗衡不了这种环境，动态平衡就遭到破坏，生长发育受阻，生理出现异常，严重时就出现病患和死亡。
2.热调节行为成年猪汗腺退化，皮下脂肪层厚，散热难，另一方面被毛少，表皮层较薄，对光化性照射的防护力差。
适宜温度为20～23℃。
仔猪的适宜温度为22～32℃。
当环境温度不适宜时，猪表现出热调节行为，以适应环境温度。
猪是相对不耐热的动物。
当环境温度过高时，猪会自觉在粪尿或湿处打汪，为了有利于散热，躺卧时四肢张开，充分伸展驱体，呼吸加快或张口喘气。
猪对35℃，相对湿度65％的环境不能长期忍受。
当温度过低时，猪则蜷缩身体，最小限度地暴露体表。
站立时表现夹尾，曲背，四肢紧收，采食时也表现为紧凑姿势。
3.猪定居漫游，群体位次明显，爱好清洁。
猪具有合群性，习惯于成群活动、居住和睡卧（群居行为），结对是一种突出的交往活动，群体内个体间表现出身体接触和保持听觉的信息传递，彼此能和睦相处。
但也有竞争习性，大欺小，强欺弱；群体越大，这种现象越明显。
争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势的活动。
生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体内等级、争夺地盘和争食。
猪不在吃睡地方排泄粪尿，喜欢在墙角、潮湿、蔽荫、有粪便气味处排泄。
因此可以利用群体易化作用（Social facilitation）调教仔猪学吃饲料和定点排泄。
第二章第一节：猪的生物学特性
五、对温度、湿度敏感，喜欢清 洁，容易调教
小• 猪 怕 冷 ， 大 猪• 怕 热
仔猪皮薄毛稀，皮下脂肪少，体表面积相 对较大而怕冷，初生仔猪又由于体温调节 能力差和体内能源储备少对低温环境更为 敏感。 大猪或肥猪，汗腺不发达，皮脂腺小，机 能差，加上皮下脂肪层厚，大猪怕热。 • 三点定位：采食、睡觉和排泄粪尿
1、 猪是单胃杂食性动物 门齿、犬齿和臼齿都很发达，因而能充分利用 各种动植物和矿物质饲料。喜欢吃带甜味的食物 和带有乳香味的食物。一般料肉比（3～3.5）：1
2、 猪对粗纤维的消化能力较差。 仔猪3%～4%、生长肥育猪6%～8% 、 种猪10%～12%。 因为猪胃内没有分解粗纤维的微生物， 大肠内也仅有少量微生物可以分解少量粗 纤维。 在猪的饲养中，注意精、粗饲料的适当 比例，控制粗纤维在日粮中所占的比例， 保证日粮的全价性和易消化性。
猪的生物学特性
先天的 遗传
后天的 训练和调教
特有的生物学特性 和行为特征
野猪
进化 人为、自然
家猪
一、猪的生物学特性
猪在长期进化过程中，因自然和人 工选择的作用，形成许多特有的生物 学特性。不同的猪种或不同的类型， 既有其种属的共性，又有它们各自的 特性。
一、繁殖力高，多胎高产ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1、公猪产精量大：精子密度为2亿/ml.
跟我争食？我咬你！
不同类间 互咬
群猪争食
课堂自测
一、概念： 性成熟 二、填空： 母猪的性成熟早 1 、猪的繁殖力强主要表现在公猪的产精量大 _______、_______ 、 妊娠期短 繁殖力高 世代间隔短 等诸多方 _________ 、___________ 和________ 面。 性成熟 2、 猪第一次排出生殖细胞的阶段称之为_______。 1% 3 、猪的初生体重很小不足成年体重的_________ 。
猪的生物学特征
野猪
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野猪的分类
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欧洲野猪
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1.猪的驯养——驯化和家养
人类定居生活是驯养野猪的先决条件。 圈禁是驯养野猪的必要条件。 饲养管理制度的改变。 人工选择。 达尔文说：“各种家畜都是由野生动物经过人工选择以及饲养管理的改善而形成的。”
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从野猪到家猪的变化
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2.家猪和野猪的区别
野猪
家猪
体重
小，成年公猪75~200 kg，母猪35~150 kg。
大，成年个体体重200~300 kg。
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养猪学 Swine Production
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第一章 猪的生物学特征
第一节 猪的起源和进化 第二节 猪的生物学特征
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第一节 猪的起源和进化
由原始猪种，育成培育品种
由培育品种，育成现代瘦肉型猪
由野猪驯化成家猪，培育出原始猪种
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由野猪驯化成家猪，培育出原始猪种
皮下脂肪、内脏脂肪
02
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3.消化粗纤维能力差
和其他大家畜相比其消化时间短，粪尿多，但消化粗纤维的能力不强。
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四、嗅觉和听觉灵敏，但视觉不发达
猪鼻特殊，嗅区广阔。
01.
猪耳型大，外耳腔深耳广。
02.
视距、视野范围小，辨色能力差。
03.
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五、适应性强，分布广
从生态学适应性上看，猪对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲养方式的适应是它们分布广泛的主要原因。