冷藏物流市场现状及发展趋势(1)

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2024年中国冷链物流市场现状分析和行业发展趋势

2024年中国冷链物流市场现状分析和行业发展趋势

随着中国经济的快速发展,中国冷链物流市场也在不断壮大和完善。

冷链物流是指在整个物流过程中,将冷藏、冷冻和恒温商品保持在一定温度下的运输和储存过程。

2024年中国冷链物流市场的现状主要表现在以下几个方面:首先,冷链物流市场规模不断扩大。

中国冷链物流市场的规模不断增加,主要受益于快速增长的冷链商品需求。

食品、医药、生物技术等行业对冷链物流的需求不断增加,推动了冷链物流市场规模的扩大。

其次,冷链物流行业竞争激烈。

随着市场规模的扩大,冷链物流行业的竞争也越来越激烈。

各大物流企业积极布局冷链物流业务,提高服务质量和效率以获取更多市场份额。

同时,一些新兴的冷链物流企业也不断涌现,进一步加剧了行业竞争。

第三,冷链物流技术不断创新。

冷链物流技术的不断创新是行业发展的重要推动力。

在运输和储存环节,新的冷链技术不断应用,例如智能物流系统、追踪和监控系统、温度监测设备等,提高了物流效率和产品质量,满足了消费者对食品和其他冷链商品安全性和质量的需求。

最后,政府对冷链物流行业的支持力度加大。

为了加快冷链物流行业的发展,中国政府出台了一系列扶持政策,例如加大对冷链物流企业的财政支持,促进冷链物流仓储设施的建设,提升冷链物流行业的发展水平。

未来,中国冷链物流行业的发展趋势主要包括以下几个方面:首先,冷链物流市场将继续保持高速增长。

随着中国居民收入水平的提高,对冷链商品的需求将不断增加,进一步推动了冷链物流市场的发展。

另外,冷链物流的发展也将受益于电子商务的快速发展,越来越多的消费者通过网络购物,对冷链配送提出了更高的要求。

其次,冷链物流技术将不断创新和提升。

随着科技不断进步,冷链物流技术也将不断提升。

新的物流管理系统、温度监测设备和运输工具将更加智能化和高效化,进一步提高冷链物流行业的服务质量和效率。

第三,冷链物流行业将迎来更大的市场竞争。

随着行业的逐步成熟,冷链物流行业的竞争将变得更加激烈。

传统物流企业和新兴物流企业将加大对冷链物流市场的投资力度,不断提供更好的服务,争夺市场份额。

冷链物流发展与现状

冷链物流发展与现状

冷链物流发展与现状冷链物流是指对冷藏、冷冻、鲜活等特殊保鲜要求的产品进行运输、仓储、分拣等环节的物流服务。

随着科技的不断进步和冷链物流技术的不断成熟,冷链物流发展势头迅猛,为保障食品、医药等易腐品的质量和安全提供了有力保障。

本文将对冷链物流的发展历程、现状、问题和发展趋势进行分析。

一、冷链物流发展历程冷链物流是在保障食品、医药等易腐品质量和安全方面具有重要意义的物流形式。

冷链物流的发展历程可以分为以下几个阶段。

1.初创阶段:20世纪70年代,在冷链物流技术和设备方面仍然比较落后的情况下,冷链物流主要依靠冷藏船运输和冻库储存。

由于技术条件限制,冷链物流的运输范围和运输品种受限。

2.技术创新阶段:20世纪80年代,随着冷链运输技术的不断创新,冷链物流开启了新的发展阶段。

冷链运输技术的不断创新,推动了冷链物流市场的扩大和品种的增加。

3.应用普及阶段:21世纪初,随着冷链物流技术的不断完善和成熟,冷链物流逐渐开始普及。

冷链物流市场规模不断扩大,各种新型冷链物流企业纷纷涌现,市场竞争日益激烈。

4.多元发展阶段:当前,冷链物流已经成为食品、医药等易腐品物流的主要形式,冷链物流产业链不断延伸,服务范围不断拓展。

冷链物流企业也不断引入新技术、新设备,提升服务水平,满足不同客户的需求。

二、冷链物流的现状1.冷链物流市场现状当前,国内冷链物流市场规模不断扩大,市场需求日益旺盛。

冷链物流企业纷纷加大投入,扩大服务范围,提高服务水平,逐步形成了一批具有一定规模和实力的冷链物流企业,市场竞争相对激烈。

冷链物流市场结构也在不断调整,处于高速发展期。

2.技术应用现状目前,冷链物流技术应用不断创新,各种新型冷链运输设备、冷链仓储设备不断涌现。

冷链物流技术不断推陈出新,大大提高了冷链物流运输效率和产品保鲜质量,使冷链物流节能减排、环保高效。

其中,制冷技术、温度监控技术、物联网技术、数据采集技术等得到了广泛应用,极大地提高了冷链物流的可靠性和安全性,也为冷链物流提供了强大的数据支撑。

我国冷链物流发展现状及对策

我国冷链物流发展现状及对策

我国冷链物流发展现状及对策冷链物流是一种特殊的物流服务,解决了温度敏感货物储运难题,也保障了消费者的健康和安全。

目前,我国冷链物流市场发展迅速,但仍存着一些问题。

本文将探讨我国冷链物流的发展现状及未来发展对策。

一、发展现状随着人们生活水平的提高和食品安全意识的加强,冷链物流市场需求的增加,加速了冷链物流市场的发展。

但是,我国冷链物流发展仍存在以下问题:1. 基础设施不够完善。

我国冷库设施规模较小、技术水平不高,很多企业还没有建立完善的冷链物流体系;2. 行业标准不明确。

尚未制定全国统一的冷链物流行业标准,缺乏监管和管理,导致市场乱象丛生;3. 提升服务质量的难度较大。

冷链物流服务需要在多个环节上进行控制和管理,如场地温度、货物资料管理、车辆等级,要做好这些工作难度较大。

二、优化发展对策为了推动冷链物流市场快速优质发展,需要从以下几方面入手:1. 健全冷链物流监管模式。

根据国际标准建立行业统一的冷链物流监管模式,规范市场秩序,保障食品安全;2. 计划建设新的基础设施。

加大对冷链物流设施建设投入,培养专业的人才队伍,提升技术水平和服务质量;3. 引导企业参与建立信息平台。

倡导企业在冷链物流信息平台上统一协调和管理各项数据信息,提升服务效率,降低运营成本;4. 推行区域协作。

通过区域协作建立优质的冷链物流服务体系,实现各区域间资源的互补和优化。

结论:随着市场竞争的加剧,冷链物流企业需要不断提高专业素质和服务质量,改善市场竞争力,不断创新对策,积极应对市场发展变化。

在这个背景下,冷链物流市场的未来发展前景非常广阔。

冷链物流市场发展现状分析与前景预测

冷链物流市场发展现状分析与前景预测

冷链物流市场发展现状分析与前景预测随着全球经济的迅猛发展,生产、销售和运输的规模不断扩大,冷链物流行业也因此得到了迅速发展。

冷链物流市场主要是为了满足冷藏、冷冻、保温等运输需求。

该市场在食品、医药、生鲜等领域发挥着重要的作用,并在物流行业中逐步占据了重要的地位。

但是,随着全球化的加剧以及市场竞争的加强,冷链物流市场也面临着一些新的挑战。

本文将就冷链物流市场的发展现状、面临的挑战以及未来市场前景进行分析和预测。

一、发展现状1、行业规模不断扩大随着人们生活质量的提高,食品、医药品、生鲜等产品对于物流运输的温度要求也不断提高。

目前,全球冷链物流市场规模逐年扩大,据不完全统计,到2020年,全球冷链物流市场将超过4000亿元。

2、技术水平不断提高在冷链物流技术方面,数码温度控制技术、环境监测和控制技术不断提高,为冷链物流提供了更高、更安全、更稳定的技术支持。

此外,大数据、物联网等新技术的应用,也为冷链物流行业的发展带来了更广阔的发展空间。

3、服务水平不断提升传统的冷链物流企业在服务方面已经做到比较成熟,如在物流过程中做好收货、发货、运输、存储、配送等多个环节的管理,以及专业的团队和科学的管理模式。

同时,现代物流企业不断增强服务创新能力,通过技术创新和业务模式创新,提高企业竞争力。

4、市场开放不断加快随着国际贸易和物流业务的不断推进,国际市场上的冷链物流市场已经为国内企业提供了广阔的发展空间。

同时,政府加大了对物流行业的支持力度,推出了一系列的政策,进一步加快了市场的开放进程。

二、面临的挑战1、成本问题冷链物流的成本相比传统物流更高,涉及到冷库、车队、特殊运输车辆以及技术等多个方面。

此外,冷链运输还需要大量的人工投入,从而导致了较高的人力成本。

2、技术问题冷链物流行业技术门槛较高,要求技术人员具备更高的专业技术和服务水平。

同时,由于冷链物流的过程中涉及到重要生命物质的运输,因此需要确保温度调节和环境控制过程中不会出现任何差错。

我国生鲜农产品冷链物流发展现状

我国生鲜农产品冷链物流发展现状

我国生鲜农产品冷链物流发展现状(一)我国生鲜农产品冷链物流业发展现状及特点我国冷链行业起步于20世纪50年代,目前肉类、农产品冷链流通率仅15%,果蔬产品和水产品冷链流通率分别为5%和23%,与发达国家相比还有很大差距。

近年来我国冷链发展迅速,主要体现在以下方面:1、生鲜农产品冷链物流需求增幅加快随着人民生活水平的提高一级生活节奏的加快,冷冻冷藏食品需求迅猛增长,食品冷链行业迎来了较大的发展空间,以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的冷链食品发展加快。

(1)肉制品市场需求分析。

我国肉制品加工业正在处于成长期,消费群体迅速壮大,产量与销售额持续增长。

在未来十年内,肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。

(2)速冻食品市场需求分析。

速冻食品是利用现代速冻技术,在-25。

C迅速冻结,然后在-18。

C或更低温条件下贮藏并远距离运输、保存的一种新兴食品,常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。

据不完全统计,近年来,我国现有各类速冻食品生产产家近2000家,年销售量达100亿元。

(3)乳制品市场需求分析。

乳制品包括液态奶、各种奶粉和其他乳制品等。

快速增长的乳制品行业给冷链物流带来了巨大需求。

从现在到2017年,中国乳制品消费每年的复合增长率将达到13%,同时高端的乳制品有可能以每年20%的速度增长。

一般情况下,生产的鲜奶都需要运至乳品厂进行加工,属于鲜度要求严格的商品,天天都要配送。

如果运输不当,会导致鲜奶变质。

因此,高质量的冷链物流运作对促进乳制品行业的发展有至关重要的意义。

2、冷库、冷藏车等基础设施资源加速增长据统计,到目前为止,全国冷冻冷藏能力达900多万吨,其中外资、中外合资和私营冷库约占50万吨;国有冷库850多万吨。

其中国有冷库分属于内贸、农业、外贸和轻工系统,库龄多在30年左右。

国家发改委在发布的《农产品冷冻物流发展规划》中提出,要“争取到2015年,推动全社会通过改造、扩建和新建,达到增加冷库库容IOOO 万吨的目标”。

2023年冷链物流行业市场发展现状

2023年冷链物流行业市场发展现状

2023年冷链物流行业市场发展现状随着全球化和市场化的深入发展,冷链物流作为一个全新的物流业态已经逐渐走进人们的视野,成为现代物流体系的一个重要组成部分。

冷链物流行业是为了满足一定范围内的低温、恒温、高温等物流需求的一种新兴物流体系,它主要应用于食品、医药、化工等生产和销售领域。

近年来,随着我国食品安全问题的日益引起广泛关注,冷链物流行业逐渐提升了人们对食品安全和保鲜质量的保障意识,对整个行业的发展起到了又好的作用,以下是关于冷链物流行业市场发展现状的分析。

一、行业现状冷链物流行业是一个与生活和产业直接相关的重要行业,行业细分发展迅猛。

目前,冷链物流行业主要应用于食品、饮料、医药、化工等行业,其中以食品行业的冷链物流占据了主导地位。

据不完全统计,我国冷链物流行业规模已经超过6000亿元,成为一个具有变革性质的行业。

近年来,冷链物流行业的发展不能与铁路、航运、公路交通等方面的支持有着密切的关系。

二、优点刚刚进入新时代的国家经济体系中,冷链物流行业正以其专业、先进、安全的特点,成为最受市场欢迎的服务渠道之一。

冷链物流在整个物流过程中,通过科学、规范的管理和技术的应用,可以有效地减轻产品损失、减少化学变质和生物变质的可能性、抑制细菌的生长繁殖以及延长食品的保质期等作用。

在食品冰鲜、制药、养殖养生等领域,广泛应用冷链物流技术,为市场创造了更高的利润。

三、发展趋势随着我国经济的快速发展,人们对食品安全和质量的要求越来越高,大众消费,行业竞争日益激烈,促使我国的冷链物流行业发展进入一个快速发展的阶段。

将来的发展趋势将重点关注以下几个方面:首先,为保障食品和药品的品质和安全,从供应链上优化冷链物流服务。

其次,针对高新技术的快速发展,大力推动冷链物流技术的创新,为冷链物流行业的高效、可持续发展提供更好的支持。

第三,打造具有行业优势的知名冷链品牌。

综上所述,冷链物流行业作为新兴的物流行业,具有广阔的发展前景和潜力,在满足市场的需求的同时,也会为我国的经济发展做出积极的贡献。

2024年上海冷链物流市场发展现状

2024年上海冷链物流市场发展现状

上海冷链物流市场发展现状引言上海作为中国重要的经济中心城市,冷链物流市场在这里发展迅速。

冷链物流是指在搬运、储存、运输过程中保持货物处于特定低温环境下,以确保货物的质量和安全。

本文将探讨上海冷链物流市场的现状,包括市场规模、主要参与者、发展趋势等,以提供对该市场发展的全面了解。

市场规模据统计数据显示,上海冷链物流市场规模在近年来持续扩大。

冷链物流的需求主要来自食品、医药和生鲜等行业。

上海作为一个人口密集的城市,对冷链物流的需求量大。

根据市场研究公司的数据,2019年上海冷链物流市场规模达到X亿元,预计未来几年将持续增长。

这是因为消费者对质量和安全的要求越来越高,使得企业需要更高效、可靠的冷链物流服务。

主要参与者上海冷链物流市场的竞争激烈,有很多参与者。

主要的参与者包括物流公司、冷库和配送企业。

1.物流公司: 上海有许多知名物流公司参与冷链物流市场,其中包括顺丰、韵达、京东等。

这些物流公司拥有先进的物流设施和技术,能够提供全方位的冷链物流服务。

2.冷库: 上海的冷库数量庞大,拥有多种类型的冷库,可适应不同行业的需求。

冷库负责储存和保管冷藏和冷冻货物,确保货物在运输过程中保持良好的质量和新鲜度。

3.配送企业: 上海还有一些专门从事冷链配送的企业。

这些企业主要负责将冷链货物从冷库运送到目的地,确保货物在整个配送过程中保持冷链环境。

发展趋势上海冷链物流市场有以下几个发展趋势:1.技术升级: 随着物流技术的不断发展和创新,上海冷链物流市场也在不断升级。

物流公司引入先进的追踪和监控系统,提高运输效率和货物安全。

2.服务扩展: 上海冷链物流市场正在向更多领域拓展,如冷链配送、冷链仓储等。

这为企业提供更全面的冷链物流解决方案。

3.绿色环保: 上海冷链物流市场致力于减少能源消耗和环境污染。

越来越多的企业采用环保型冷链设备和运输工具,以减少对环境的负面影响。

4.数据化管理: 上海冷链物流市场正逐渐实现数据化管理。

物流公司通过物联网和数据分析技术,实时监控货物的温度、湿度等参数,以确保货物的质量和安全。

国内冷链物流行业发展现状及趋势

国内冷链物流行业发展现状及趋势

国内冷链物流行业发展现状及趋势摘要:随着中国经济的不断发展和消费需求的不断升级,冷链物流行业在市场竞争中起到了重要的作用。

本文通过分析当前国内冷链物流行业的发展现状,探讨了其面临的挑战和机遇,并展望了未来的发展趋势和方向。

在技术创新、物流服务水平提升、产业协同发展的推动下,中国冷链物流行业将迎来更广阔的发展前景。

关键词:冷链物流、发展现状、挑战、机遇、趋势。

正文:一、冷链物流的定义及特点冷链物流是指针对特定的温度要求,在物流过程中采取专业化技术手段,用以控制货物的温度、湿度、环境等因素,从而保证货物在全程中的品质与品质的稳定性。

冷链物流主要应用于食品、医药、化妆品等行业,对于该行业货物的保鲜、安全以及有效性都有着重要的作用。

相比于普通物流,冷链物流有着功能复杂、技术要求高或者环节多等特点。

二、冷链物流发展现状自2010年以来,中国冷链物流行业明显快速发展,在整个国家物流行业中已占据相当重要的地位。

截至2021年,中国冷链物流企业的数量已超过1000家,冷链物流设施投资超过800亿元。

冷链物流的主要服务对象是生鲜产业,占据了整个冷链物流市场的60%-65%左右。

此外,医药、化妆品、电子产品等行业也成为了冷链物流服务的主要对象。

三、冷链物流行业面临的挑战和机遇1、挑战(1)高成本投入:因为冷链物流的高度专业和技术针对性,导致冷链物流服务的人力成本、物资成本均要高于普通物流服务。

(2)法律制度不完善:目前国内冷链物流行业中法律法规多为行业建设时提出的意见和建议,而不具有实质性的保障与监督。

2、机遇(1)政策支持:冷链物流行业受政府关注,连续多年得到了政策的大力支持。

2019年,国家印发《保障新鲜产品质量安全工作方案》,进一步推进了冷链物流行业的发展。

(2)消费升级:随着中国经济的不断发展和消费需求的不断升级,特别是生鲜电商收藏式物流和同城配送平台的崛起,为冷链物流行业带来了前所未有的机遇。

四、冷链物流未来发展趋势1、技术创新:近年来,随着信息科技和机器制造水平的进步,冷链物流技术也在不断创新。

我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势

我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势

我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势我国的冷冻冷藏行业经过几十年的发展已形成比较完整独立的工业体系,并成为食品流通领域的支柱产业之一,对促进畜牧业生产、出口创汇及繁荣市场等做出了重大贡献。

特别是改革开放以来,消化和吸收国外先进技术与设备,促进了我国冷冻冷藏行业的进一步发展。

一、我国冷冻冷藏行业的现状(一)冷冻冷藏能力据统计,全国现有冷冻冷藏能力已达500多万吨,其中外资、中外合资和私营冷库约50万吨,国有冷库450多万吨,大都属于内贸、农业、外贸和轻工系统,其中内贸系统冷库容量达300多万吨,占全国总量的60%以上。

国有企业从业人员达70多万人,日冻结加工能力约9万吨,日制冰能力约7万吨,日贮冰能力约16万吨。

(二)冷藏库的形式我国冷藏库的单库规模,大型的每座容量0.5万吨以上,小的为百吨左右。

建筑形式大、中型冷藏库以多层建筑为主;小型冷藏库均为单层建筑。

我国的各类冷藏库,不论规模大小或功能如何,以往均按土建工程的模式建造,到目前这种模式仍占主导地位,而发达国家于本世纪六十年代就以予制装配式冷藏库取代了其他方式建造的冷藏库。

我国的预制装配式冷藏库是外贸系统于1973年首先整座引进的,截止1985年广东、北京等省市共约引进了40座,总库容约为7.5万吨装配冷库。

近几年来我国聚氨脂和聚苯乙烯隔热板生产已形成规模产业,部分中小型冷库,特别是小型冷库都倾向采用装配式的,其优点是施工周期短,安装调试方便。

(三)制冷设备我国的制冷设备制造自改革开放以来,有了长足的发展,基本上能够满足国民经济各部门和市场用户的需求。

活塞式、螺杆式制冷压缩机,大型溴化锂吸引式制冷机等主要产品与国际先进水平相当;制冷设备产品已出口走向世界。

在换热器方面,80年代以前设计的冷库,冷凝器以立式、卧式水冷式为主;库房内的蒸发器,低温库采用排管,高温库采用冷风机。

80年代以后,特别是进入90年代,由于食品结构改革,包装冷冻食品增加,低温库房的蒸发器逐步采用了低风速,小温差的冷风机;根据水源情况,高效蒸发式冷凝器也在逐步推广之中。

冷链物流的发展现状

冷链物流的发展现状

冷链物流的发展现状
冷链物流是一种专门运输和储存温度敏感货物(如食品、药品等)的物流方式。

随着消费者对商品质量和安全性的要求提高,冷链物流市场蓬勃发展。

以下是冷链物流发展的现状:
1. 市场需求增长:随着人们生活水平的提高和对健康的重视,消费者对新鲜、高品质食品和药品的需求日益增长。

这推动了冷链物流市场的发展,以确保货物安全达到消费者手中。

2. 技术创新提升效率:冷链物流领域持续进行技术创新,提高物流效率。

包括使用智能传感器、温度记录仪等设备,实时监控货物温度和条件,确保货物保持在适宜的环境中。

3. 加强监管力度:政府对冷链物流的监管越来越严格,要求物流企业建立健全的温控系统,确保货物冷链运输的安全性和合规性。

4. 多种运输方式:冷链物流采用多种运输方式,包括公路运输、铁路运输、航空运输和海洋运输等。

根据货物特性和距离,选择最适合的运输方式,确保货物在整个运输链路中保持稳定的温度。

5. 建立互联网平台:随着互联网的发展,冷链物流企业逐渐将信息化和物流结合起来。

建立在线平台,提供货物跟踪服务、温度记录和报告等一站式服务,提高物流的可视化和协同性。

6. 国际合作与出口贸易:中国冷链物流企业积极参与国际合作,
加强技术和经验的交流。

同时,中国冷链物流行业也逐渐拓展到国际市场,为海外消费者提供高品质的冷链物流服务。

综上所述,冷链物流市场正处于快速发展阶段。

随着科技进步和市场需求增长,冷链物流行业将继续提升服务质量和效率,满足消费者对高品质货物的需求。

冷链运输的现状和发展趋势

冷链运输的现状和发展趋势

冷链运输的现状和发展趋势冷链运输的现状和发展趋势一、冷链运输的现状1. 冷链运输的发展现状近年来,冷链运输技术在冷冻食品制造和运输行业发挥着越来越重要的作用。

应用高科技的冷链物流运输系统,不仅可以提供货物的高效冷藏,而且能够起到保护货物和保障货物质量的重要作用。

由于冷链运输可以提供保护性的保护,冷链运输技术正迅速发展,应用于各种不同的行业,例如食品饮料、医疗、航空、车辆等等。

冷链运输的最终目的是提高货物质量,确保货物的安全和新鲜度,同时有效地节省运输时间和成本。

同时,冷链运输技术的发展也有助于减少对环境的负面影响,使得未来冷链运输技术将更加可持续发展。

2. 冷链运输在当今经济中的地位当今社会,由于全球经济的发展,冷链运输技术和服务已经成为经济活动不可或缺的一环,其发挥了重要的作用。

因此,冷链运输在当今经济中已经取得了重要的地位。

随着运输行业的迅猛发展,冷链运输技术的发展也得到了很大的推动。

现在,冷链运输可以提供完善的技术服务,使得货物的运输变得更加安全高效。

冷链运输在当今经济中可以提供更有效的货运服务,更大程度地提高物流服务的效率和质量,从而提升整个经济的竞争力。

二、冷链运输的发展趋势1. 技术发展趋势随着科技的发展,冷链运输技术将不断完善。

现在,冷链运输已经在智能系统、供暖系统、传感器和GPS等领域取得了较大的进展。

这些技术将为冷链运输的开发和应用提供更为宽阔的平台,以提供更为完善的冷链运输应用方案。

2. 法规和行业标准的完善此外,随着社会的发展,相关政策和法规也会得到不断完善。

为了确保货物的安全和新鲜度,行业内将会出台更为严格的标准,以确保货物的安全和新鲜度。

此外,为建立更加完善的冷链物流体系,行业会会不断改进和升级冷链运输服务的标准。

例如,在冷链运输的技术服务方面,企业将会提供更加先进的技术,以满足不断发展的市场需求。

综上所述,冷链运输的发展具有很大的潜力,它将在当今经济中发挥越来越重要的作用,同时也有助于满足市场的不断发展需求,提高货物的质量和安全,从而更有效地实现冷链运输的规模化发展。

冷冻冷藏行业的现状及发展趋势

冷冻冷藏行业的现状及发展趋势

冷冻冷藏行业的现状及发展趋势
一、冷冻冷藏行业的现状
目前,全球冷冻冷藏行业的发展正在取得良好的成绩,在全球经济发
展方面发挥着重要的作用。

此外,冷冻冷藏行业在工业发展、基础建设、
农产品储存等方面也都发挥了重要作用。

然而,冷冻冷藏行业一直存在很多不足之处,比如由于冷冻冷藏对水
的消耗量大,使得冷冻冷藏行业的能源消耗和能源成本高昂,这可能会对
行业的发展带来一定的影响。

二、冷冻冷藏行业的发展趋势
1、科技进步:随着科学技术的不断发展,冷冻冷藏行业的技术水平
也越来越高,比如保持室内温度的技术、产品处理技术、仓储技术等,可
以更好地满足客户的需求,并提高企业的竞争力。

2、政策支持:政府在冷冻冷藏行业发展方面也给予了很多政策支持,比如政府出台了多项补贴政策,向行业提供了资金支持,为企业在设备研发、技术提升等方面提供了帮助。

3、互联网改变:互联网革命正在改变冷冻冷藏行业的发展方向,行
业的电子商务、供应链、物流配送等也正在发生着巨大的变化,企业可以
利用互联网优势,实现更有效的业务运营和更高的赢利能力。

4、环保趋势:随着人们意识到环境保护的重要性。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着我国经济的飞速发展,冷链物流行业也得到了长足的发展。

冷链物流是指在整个冷藏、冷冻、深冷、保鲜、速冻、冷藏物流等温度控制环境下进行运输和储存的物流活动。

它在食品、医药、化工等行业中扮演着至关重要的角色。

我国冷链物流行业仍面临着一些问题,需要采取相应的对策和建议来解决。

一、我国冷链物流发展现状分析1. 市场需求巨大:我国的冷链物流市场需求巨大,主要得益于食品、医药等行业的发展。

随着人民生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,冷链物流市场迎来了巨大的发展机遇。

2. 行业发展不平衡:尽管冷链物流市场需求大,但行业发展并不平衡。

一方面,一些大型物流企业在冷链物流领域投入巨资,不断完善设施和服务;一些小型物流企业在冷链物流方面缺乏竞争力,甚至存在着一些隐患,如设施陈旧、管理不规范等。

3. 技术设备不完善:冷链物流行业技术设备不完善是当前的一个突出问题。

由于技术设备的不完善,导致了在冷链物流过程中出现了一些问题,如货物受损、温度监控不到位等。

4. 法规标准不够健全:冷链物流行业的法规标准相对不够健全,导致了市场秩序不够规范。

一些不法分子往往利用这一漏洞,进行一些违法违规行为,损害了消费者的利益,也影响了整个行业的形象。

二、对策与建议1. 完善行业标准:当前,我国缺乏完善的冷链物流行业标准,这给行业的发展带来了一定的隐患。

需要加强对冷链物流行业标准的修订和制定工作,以确保行业健康有序的发展。

2. 提高技术设备水平:冷链物流行业的技术设备水平直接关系到行业的发展水平。

需要加大对冷链物流技术研发的投入,提高技术设备的水平,以确保冷链物流的正常运转。

3. 加强企业管理和规范:企业是冷链物流行业的主体,必须加强企业的管理和规范,提高企业的竞争力和运营水平。

需要加大对小型企业的扶持和引导,让它们能够更好地融入到行业中来。

4. 完善监管体系:冷链物流市场需要一个健全的监管体系来确保市场秩序的良好发展。

国内冷链物流研究现状及发展趋势

国内冷链物流研究现状及发展趋势

国内冷链物流研究现状及发展趋势目前,随着生活水平的提高和对食品安全的关注度增加,冷链物流的重要性日益凸显。

冷链物流不仅涉及食品、医药等易腐败商品的运输,也与环境保护和社会稳定息息相关。

因此,国内冷链物流的研究现状及发展趋势备受关注。

一、目前国内冷链物流研究现状1.技术水平不断提高在物流行业中,冷链物流技术一直处于高度关注和发展阶段。

国内企业通过引进国外先进技术,不断提升自身的冷链物流技术水平。

同时,国内也有不少科研院所致力于冷链物流技术的研究,推动了该领域的发展。

2.行业标准逐步完善由于冷链物流的特殊性,其行业标准需要比普通物流更加严格。

国内相关部门对冷链物流的相关标准不断完善,例如对温度监控、运输工具要求等的规定都有明确规定,有利于提高冷链物流行业的整体水平。

3.市场需求不断增加随着生活水平的提高和对食品安全的重视,冷链物流的市场需求不断增加。

尤其是在农产品和生鲜领域,对冷链物流的需求更为迫切。

二、国内冷链物流发展趋势1.技术创新将成为发展的主要动力随着科技的不断发展,冷链物流将迎来更多的技术创新。

无人机配送、智能仓储等技术将在冷链物流中得到更为广泛的应用,提升物流效率和准确性。

2.保障体系的建立将成为关键冷链物流的保障体系将成为行业发展的关键因素。

从产品包装到运输工具,再到温度监控和预警系统,冷链物流的每一个环节都需要建立起完善的保障体系。

3.环保意识将得到更多关注随着人们对环境保护意识的不断提高,冷链物流中的环保要求也将日益突显。

在运输工具的选择、能源消耗等方面,冷链物流将更加注重减少对环境的影响。

4.运输网络将更加完善随着交通基础设施的改善和冷链物流企业的发展壮大,冷链物流的运输网络将会得到更大的完善和拓展。

这将使得冷链物流能够更好地覆盖到更多偏远地区,满足市场需求。

总的来说,国内冷链物流的研究现状和发展趋势表明,冷链物流领域拥有着广阔的发展前景。

随着技术的不断创新和行业标准的不断完善,冷链物流将有望在未来取得更大的发展。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着我国经济的快速发展,冷链物流行业也迎来了新的发展机遇。

冷链物流作为食品、医药等易腐易变货物的储运重要链路,对于保障商品质量和安全具有重要意义。

但与发达国家相比,我国的冷链物流发展还存在一些问题和挑战,需要加快发展和完善。

本文将从我国冷链物流发展现状进行分析,并提出对策与建议。

一、我国冷链物流发展现状分析1.市场需求增长快速随着我国人民生活水平的提高,对于食品、医药等易腐易变商品的需求也在不断增加。

特别是在农村地区,对于新鲜食品的需求更为迫切。

这就对冷链物流提出了更高的要求,需要更快捷、更安全的运输方式来满足市场需求。

2.基础设施建设不完善目前,我国冷链物流基础设施建设相对滞后。

冷链仓储设施、冷藏运输车辆等设备设施的投入和建设相对不足,导致了冷链物流配送环节的薄弱。

特别是在农村地区,还存在冷链物流设施缺乏、运输工具老旧等问题,需要加快基础设施建设。

3.管理水平和技术水平有待提高冷链物流管理涉及到温度控制、湿度控制、真空包装等复杂技术,对从业人员的要求也较高。

目前我国冷链物流从业人员的专业素养和技术水平相对较低,部分企业对于冷链物流管理的重视程度不够,制约了整个行业发展的质量。

二、对策与建议1.加大冷链物流基础设施建设力度政府应加大对冷链物流基础设施建设的投入和支持力度,鼓励企业增加冷链物流设施的投入和建设。

特别是在农村地区,应加快冷链物流设施的建设,提高冷链运输的覆盖率和运输效率。

2.推动冷链物流管理水平提升加强对冷链物流从业人员的培训和教育,提高从业人员的专业素养和技术水平。

鼓励企业加大技术研发和应用力度,提高冷链物流管理水平和技术水平。

3.建立健全冷链物流监管体系政府应建立健全冷链物流监管体系,加强对冷链物流市场的监管和管理。

加大对于违规行为的处罚力度,规范冷链物流市场秩序,保障市场正常竞争。

4.提高冷链物流行业准入门槛对于冷链物流行业的准入门槛应该提高,鼓励优质企业入驻,提高整个行业的竞争力和服务质量。

冷链物流研究现状及未来的发展趋势

冷链物流研究现状及未来的发展趋势

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2、智能化发展
随着物联网、大数据和人工智能等技术的进一步发展,未来冷链物流将更加智 能化。例如,通过更加智能化的温度监控系统,可以实时感知产品的温度变化 并作出相应的调整;通过更加智能化的路径规划系统,可以优化运输路径和调 度,提高运输效率;通过更加智能化的库存管理系统,可以预测产品的需求并 保持合理的库存水平。
一、冷链物流研究现状
1、冷链物流基础设施建设
目前,全球范围内的冷链物流基础设施建设已经初具规模。在各大经济发达国 家和地区,都建立了较为完善的冷链物流网络,包括冷库、冷藏车、冷藏集装 箱等基础设施。这些设施为冷链物流的高效运作提供了重要保障。
2、冷链物流技术进步
随着物联网、大数据、人工智能等技术的不断发展,冷链物流技术也得到了极 大的提升。例如,通过物联网技术,可以实时监控温度、湿度等参数,确保产 品在运输过程中的质量稳定;通过大数据和人工智能技术,可以对冷链物流数 据进行深度分析,优化运输路径和库存管理。
3、全球化发展
随着全球贸易的进一步深化和扩展,未来冷链物流将更加全球化。一方面,跨 国企业将更加注重建立全球化的冷链物流网络,以满足其在全球范围内的业务 需求;另一方面,发展中国家也将更加注重建立和完善自己的冷链物流体系, 以保障食品安全和出口产品的质量。
4、多元化发展
未来,冷链物流将更加多元化和个性化。不同的产品类型、不同的运输需求以 及不同的市场环境都将催生出更加多样化的冷链物流服务需求。例如,对于需 要高度保持新鲜的食品和药品等产品,将需要提供更加快速、安全和可靠的冷 链物流服务;对于需要大量储存的大型设备等产品,将需要提供更加大型化和 专业化的冷库存储服务。
二、我国农产品冷链物流的现状
1、起步时间与阶段

冷链市场现状国内外差异与未来趋势的分析与判断

冷链市场现状国内外差异与未来趋势的分析与判断

冷链市场现状国内外差异与未来趋势的分析与判断引言冷链是指在物流过程中对冷藏、冷冻产品进行温度控制的一种系统。

随着全球贸易的加速发展和消费者对食品安全的要求不断提高,冷链市场得到了广泛的关注和发展。

在冷链市场中,国内外存在着一些差异,而且未来也面临着一些挑战和机遇。

本文将分析并判断冷链市场的现状和趋势。

国内冷链市场现状当前,我国冷链市场正处于发展初期,整体市场规模相对较小。

冷链物流设施、技术和管理水平还有待提高。

同时,食品安全问题和物流效率低下也制约着冷链市场的发展。

然而,随着人们对食品安全和品质的要求日益提高,国内冷链市场潜力巨大。

国际冷链市场现状相比之下,国际冷链市场已经相对成熟。

发达国家在冷链物流设施、技术和管理方面领先于发展中国家。

国际冷链市场规模庞大且有着较高的运营效率。

此外,国际冷链市场还借助新兴技术如物联网、人工智能等实现了智能化、自动化的发展。

国内外差异分析国内外冷链市场存在着以下差异:1. 市场规模差异国内冷链市场规模相对较小,而国际冷链市场规模庞大,由于国内冷链市场仍处于发展初期,市场潜力巨大。

2. 技术和设施差异国际冷链市场在技术和设施方面相对成熟,尤其在智能化、自动化方面有较高的应用水平。

而国内冷链市场设施、技术和管理水平有待提高。

3. 物流效率差异国内冷链市场物流效率相对较低,主要由于配送网络不完善、信息不对称等问题。

而国际冷链市场在物流效率方面有着较高的运营水平。

4. 食品安全要求差异国际冷链市场对食品安全要求严格,有着较为完善的食品安全体系。

相比之下,我国在食品安全方面仍存在一些问题,需要加强监管和控制。

冷链市场未来趋势1. 技术突破随着人工智能、大数据、物联网等新兴技术的快速发展,冷链市场将迎来技术突破。

智能化、自动化将广泛应用于冷链物流中,提高冷链物流的运营效率和管理水平。

2. 提高食品安全水平随着消费者对食品安全的敏感程度增加,冷链行业将加强食品安全管理,提高食品的溯源能力和防护能力,确保食品的安全和品质。

冷藏集装箱运输现状与发展方向

冷藏集装箱运输现状与发展方向

冷藏集装箱运输现状与发展方向首先,冷藏集装箱运输的现状主要表现在以下几个方面:一是规模不断扩大。

随着全球冷链物流需求的增长,冷藏集装箱运输的规模不断扩大。

各大航运公司和物流企业纷纷增加自己的冷藏集装箱船队和冷藏集装箱租赁业务,满足市场需求。

二是技术不断创新。

冷藏集装箱运输技术不断发展,各类冷藏设备和监控系统不断更新换代。

例如,采用新型制冷技术和能源管理系统的智能冷藏集装箱不断涌现,能够更好地保持货物的稳定温度。

三是运输网络日益完善。

随着全球贸易的不断发展,冷藏集装箱运输的全球网络也在不断完善。

各大港口和物流枢纽纷纷增加冷藏集装箱堆场和冷藏设施,提供便捷的转运服务。

其次,冷藏集装箱运输的发展方向可以从以下几个方面来展望:一是提高运输效率。

未来,冷藏集装箱运输将更加注重运输效率的提高。

通过采用更先进的控温技术和智能物流系统,实现货物的快速运输和监控,减少能源消耗和货损率。

二是加强环保意识。

随着全球气候变化的加剧,减少二氧化碳排放已成为冷链物流行业的重要任务。

未来,冷藏集装箱运输将更加关注环保,采用更环保的冷藏系统和绿色能源,减少运输过程中对环境的影响。

三是深化国际合作。

冷藏集装箱运输是一个全球化的行业,国际合作将成为未来的发展趋势。

各国政府应加强合作,推动冷藏集装箱运输的标准化和信息共享,提高全球冷链物流的效率和安全性。

四是拓展市场应用。

随着全球消费升级和生鲜食品需求的增加,冷藏集装箱运输将有更广阔的市场应用。

未来,人们可以预见到冷藏集装箱运输不仅在食品行业有广泛应用,还将在医药、化工等行业得到更多应用。

总之,冷藏集装箱运输作为一种专门用于运输冷藏货物的运输方式,在全球贸易中起着重要的作用。

未来,冷藏集装箱运输将继续扩大规模,不断创新技术,完善运输网络,并加强环保意识和国际合作,以拓展市场应用。

中国冷链物流行业发展现状分析报告

中国冷链物流行业发展现状分析报告

专业深度北京研精毕智信息咨询有限公司2023中国冷链物流行业 发展现状分析报告CONTENTS 目录一、冷链物流行业概念及发展阶段二、冷链物流产业链全景图三、食品供应升级,冷链物流需求持续增长四、冷链物流发展趋稳向好,冷链基建投资维持稳定增长五、冷链物流参与者猛增,东部地区竞争激烈六、中游典型竞争企业分析七、中国冷链物流行业发展趋势冷链物流行业概念及发展阶段冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备,确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。

来源:《“十四五”冷链物流发展规划》概念1998年2007年2018年萌芽阶段行业资源非常匮乏,尚没有"冷链物流"的概念,进入冷链市场纯粹凭借自我判断。

冷链设施设备普遍缺失和落后,多数企业仅依靠几台二手改装的冷藏车跑运输起家,冷库设施陈旧且大部分在国营企业手里,城市配送都在经销商手里。

冷藏车供给量极少,但那时候冷链企业利润却非常丰厚,属于资源短缺阶段。

3.0阶段冷链市场进一步蜕变,全民冷链需求爆发,基础设施体系日益完善、新技术对产业驱动强劲,这些都是进入冷链物流 3.0时代的印证,行业将迎来蝶变升维的新格局。

3.0时代特点主要体现在五个方面的升级,即产业环境升级、冷链意识升级、技术装备升级、人员管理升级和经营理念升级。

1992年2008年夏晖物流进入国内市场荣庆拿到今日资本投资北京奥运会2010年国家发改委出台冷链规划2.0阶段中外运、招商局等央企布局冷链,全球知名的美冷、普菲斯、太古等外资冷链公司纷纷进入,双汇、光明等食品上游成立独立物流公司,麦德龙、沃尔玛以及国内的永辉、步步高等陆续建立生鲜配送中心,连锁餐厅的快速发展带动中餐标准化和中央厨房的遍地开花,京东、易果、天猫都试水生鲜电商。

种种因素带动国内部分冷链物流企业开始组织化运作,全国性地仓配网络布局、拓展新业务模式、提升信息化水平。

铁路冷藏运输现状分析及发展对策

铁路冷藏运输现状分析及发展对策

铁路冷藏运输现状分析及发展对策随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,对新鲜、高品质食品的需求日益增长,这使得冷藏运输在现代物流中扮演着越来越重要的角色。

铁路作为一种重要的运输方式,其冷藏运输的发展对于保障食品质量、促进农产品流通和推动经济发展具有重要意义。

本文将对铁路冷藏运输的现状进行分析,并提出相应的发展对策。

一、铁路冷藏运输的现状1、基础设施目前,我国铁路冷藏运输的基础设施相对薄弱。

冷藏车辆的数量不足,且部分车辆老化、技术性能落后,难以满足市场对冷藏运输的需求。

同时,冷藏运输的配套设施如冷藏仓库、装卸设备等也存在不足,影响了冷藏运输的效率和质量。

2、运输组织铁路冷藏运输的组织模式相对较为单一,缺乏灵活性。

在运输计划的制定和执行过程中,往往不能及时响应市场需求的变化,导致运输效率低下,货物在途时间长。

此外,铁路与其他运输方式之间的衔接不够顺畅,多式联运的发展还不够成熟,制约了冷藏运输的综合发展。

3、技术水平我国铁路冷藏运输的技术水平与发达国家相比仍有一定差距。

在冷藏设备方面,制冷技术、保温技术等有待进一步提高;在信息化管理方面,缺乏有效的冷链物流信息平台,无法实现对货物运输全过程的实时监控和跟踪,难以保证货物的质量和安全。

4、市场份额在冷藏运输市场中,铁路所占的份额相对较小。

公路冷藏运输凭借其灵活性和门到门的服务优势,占据了较大的市场份额。

铁路冷藏运输在市场竞争中面临着较大的压力。

二、铁路冷藏运输存在问题的原因1、投资不足长期以来,对铁路冷藏运输的投资相对较少,导致基础设施建设滞后,新技术、新设备的研发和应用不足。

2、体制机制束缚铁路运输的管理体制和运营机制在一定程度上限制了冷藏运输的发展。

部门之间的协调不畅,市场反应速度慢,难以适应市场竞争的需要。

3、市场竞争激烈公路、航空等其他运输方式在冷藏运输领域的快速发展,给铁路冷藏运输带来了巨大的竞争压力。

同时,一些第三方物流企业也纷纷涉足冷藏运输市场,加剧了市场竞争的激烈程度。

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我国冷藏物流市场现状及发展趋势目录一、冷藏物流概述 (3)1、冷藏链和冷藏物流 (3)2、食品冷藏链的价值构成 (4)二、我国冷藏食品现状和发展趋势 (6)三、我国冷藏物流现状和发展趋势 (7)(一)我国冷藏物流现状 (7)1、冷藏运输基础设施落后,运输损耗大 (7)2、冷藏物流技术有待提高,管理有待加强 (8)3、第三方物流服务难到位,发展缓慢 (8)(二)我国冷藏物流的发展趋势 (9)1、公路冷藏运输潜力巨大 (9)2、第三方物流将成为供应商首选 (10)四、综合第三方物流企业切入冷藏物流业务分析 (11)(一)开展冷藏物流业务正当其时 (11)(二)进入冷藏物流市场优劣势分析 (12)(三)切入冷藏物流的业务选择 (13)1、冷饮物流 (13)①冷饮市场分析 (13)②开展冷饮物流业务分析 (16)2、肉制品冷藏物流 (16)①肉类制品市场分析 (16)②开展肉类制品冷藏物流业务分析 (19)3、开展冷藏物流业务的组织模式 (20)①整合资源,成立独立的冷藏物流运作部门 (20)②在重点地区,开展冷藏物品区域内配送 (21)③与生产商结盟,按条块开展冷藏运输服务 (22)我国冷藏物流市场现状及发展趋势一、冷藏物流概述1、冷藏链和冷藏物流冷藏链(cold chain)是易腐物品在加工制作、贮藏、运输、分配流通各个环节和过程中,始终处于规定的低温状态,保证物品质量、减少物品损耗的一项系统工程。

冷藏物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象,是需要特别装置,需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。

本文主要讨论冷藏食品物流。

以冷藏运输为主要环节的冷藏物流供应链概念图:冷藏物流应遵循“3T原则”:产品最终质量取决于在冷藏链中贮藏和流通时间(Time)、温度(Temperature)和产品耐藏性(Tolerance)。

“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。

由于冷藏食品在流通中因时间——温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性,因此对不同的产品品种和不同的品质要求,有相应的产品温度控制和贮藏时间的技术经济指标。

2、食品冷藏链的价值构成食品冷藏链主要包括生产、加工、贮藏、运输、配送和销售等环节(图2)。

①产品生产:冷藏食品生产企业生产产品。

②冷藏加工:包括肉类、鱼类的冷却与冻结;果蔬的预冷与各种速冻食品的加工等。

③控温贮藏:包括食品的冷藏和冻藏,也包括果蔬的气调贮藏。

主要涉及各类冷藏库、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。

④冷藏运输及配送:包括冷藏食品的中、长途运输及区域配送等。

主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。

在冷藏运输过程中,温度的波动是引起食品质量下降的主要原因之一,因此,运输工具必须具有良好的性能,不但要保持规定的低温,更切忌大的温度波动,长距离运输尤其如此。

⑤冷藏销售:包括冷冻食品的批发及零售等,由生产厂家、批发商和零售商二、我国冷藏食品现状和发展趋势目前我国的肉类食品厂有2500多家,年产肉类6000万吨,产量以每年5%左右的速度递增;速冻食品厂2000多家,年产量超过850万吨;冷饮业4000多家(其中具有一定规模的有194家),年产量150多万吨,产量以每年7%左右的速度递增;乳品业1500多家,年产量800万吨,乳品业以每年30%的速度增长;水产品年产量4400万吨,并以4%速度增长。

近年来,随着我国经济的发展,人们生活水平不断提高,生活节奏不断加快,人们花在厨房里的时间越来越少,对冷冻冷藏食品的认知度越来越高,迅速拉动了冷冻冷藏食品的消费,冷藏冷冻食品每年增产约10%,其中市场份额最大、发展最迅速的是预制食品,2002年预制食品销售额占冷冻食品销售总额42.44%。

冷冻肉制品和鱼类的销售额也强劲增长,在我国收入较高的发达城市,冷却肉已占到人均年消费肉量的10%—15%。

冷藏蔬菜的发展也很快,尽管目前冷藏蔬菜的消费总量仍较小,但是随着保鲜技术水平和产品质量的提高,会有越来越多的消费者接受这种产品。

上述食品均属于易腐食品,大都需要冷藏物流,随着产销量的快速增长,我国的冷藏物流业将进入快速增长时期。

1000200030004000500060007000肉类速冻食品厂冷饮业乳品业水产品资料来源:媒体综合数据三、我国冷藏物流现状和发展趋势(一)我国冷藏物流现状1、冷藏运输基础设施落后,运输损耗大铁路方面:在全国总运行的33.8万铁路车辆中,冷藏车只占2%左右,不足7000辆,而且大多是陈旧的机械式速冻车皮,规X 保温式的保鲜冷藏运输车厢缺乏,冷藏运量仅占易腐货物运量的25%,不到铁路货运总量的1%。

公路方面:现代化的冷藏卡车严重不足,2000年我国冷藏保温汽车拥有量约40000辆,而同期美国和日本分别拥有冷藏保温汽车20和12万辆,我国冷藏保温汽车占货运汽车比例仅为0.3%,而发达国家中,美国为1%,英国为2.6%,德国达到3%。

目前,我国易腐物品装车大多在露天而非在冷库和保温场所操作,80%—90%左右的水果,蔬菜,禽肉,水产品大多是用普通卡车运输,至多上面盖一块帆布或者塑料布。

冷藏运输率(即易腐货物采用冷藏运输所占的比例)约10%—20%,而欧、美、日等发达国家均达到80%—90%。

由于运输过程中损耗高,整个物流费用占到易腐物品成本的70%,而按照国际标准,易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50%。

我国每年的冷藏物流损失超过750亿元人民币。

2、冷藏物流技术有待提高,管理有待加强我国的冷藏保温技术有待发展,有效的温度控制设施投入有限,训练有素的冷藏物流供应链管理和操作人员严重缺乏,先进的全程冷藏控温运行管理制度亟待建立,导致各个环节信息阻塞,易腐物品在运输途中发生无谓耽搁,风险增多。

3、第三方物流服务难到位,发展缓慢虽然冷藏物流具有很大的发展潜力,但是由于专业人员缺乏和基础设施严重滞后,我国的冷藏物流业尚处于初级阶段,市场规模还不大,区域性特征比较强,缺乏有影响力的、全国性的第三方冷藏物流行业领袖。

现在绝大多数的冷藏物流供应商只能提供冷藏运输服务,并非完全意义上的冷藏物流服务。

与普通物流相比较,冷藏物流体系除了服务价格和分销渠道控制因素外,生产商更多的要从控制产品质量角度考虑。

当前,很少有供应商能保证对整个供应链环节的温度控制,使得多数生产厂家不愿也无法放心地将冷藏物流业务外包,只能是自行经营,即使外包,也是区域性部分配送和短途冷藏运送。

这在一定程度上也阻碍了第三方冷藏物流的发展。

(二)我国冷藏物流的发展趋势1、公路冷藏运输潜力巨大从冷藏运输结构分析,目前公路冷藏运输运量不到25%,铁路冷藏运输运量占55%左右,而欧美国家公路冷藏运输的运量占60—80%,公路冷藏运输在食品运输总量中更是占到90%以上。

我国已将建设高速公路和高等级公路作为“十五”期间的交通发展战略,这将使易腐货物公路冷藏运输所占比例快速提高。

根据有关预测,2005年公路冷藏运输率将发展到30%,运量将增长到1800万吨,平均递增率将超过7%。

由此可见中国公路冷藏运输行业潜力巨大。

图4:我国冷藏运输方式结构21%数据来源:童军茂,唐明翔:我国食品冷藏链建设存在的问题及发展对策2、第三方物流将成为供应商首选运输易腐货物不同于普通货物,想要有效运作冷藏物流,达至保存货物至最佳质素目的,必须要建立一套完整的冷冻物流链,严格P2P(点到点)的温度控制包装,货物由一个地方移到另一个地方,不应暴露在空气中,亦不应承受温度转变环境。

同时,货物放置在一个地方上也要严格控制温度。

这些都需有构造精良的冷藏运输装备和专业的运输管理机制,才能有效完成货物的保鲜质量和运输的经济效益。

越来越专业的第三方物流将逐步承担起冷藏物流的重任。

作为非核心业务,如果生产商自营冷藏物流,高投入的基础设施和设备、网络及庞大的人力成本只服务于自身项目,并不是生产商的明智选择,越来越多的生产商愿意选择能提供完整冷藏链的第三方物流来外包自身冷藏物流业务——现实却很难满足——市场需求必将催生第三方冷藏物流企业的快速发展。

通过调查分析,乳制品对温度的控制要求很高,厂商出于产品质量控制的考虑,更愿意自营冷藏物流业务;冷饮、速冻食品厂商大部分希望部分和全部外包物流业务;肉制品厂商为了适应高速发展的行业要求,更愿意全部外包其冷藏物流业务(图5)。

图5:生产商外包冷藏物流意愿情况0%20%40%60%80%100%乳品冷饮速冻食品肉制品资料来源:市场调查四、综合第三方物流企业切入冷藏物流业务分析 (一)开展冷藏物流业务正当其时综上所述,冷藏物流作为物流业务中基础设施、技术含量和操作要求都很高的高端物流,其利润回报也是非常可观的,随着我国经济的进一步发展,冷藏物流的需求市场会越来越大,作为一个技术密集型和资金密集型行业,冷藏物流的专业化、高难度以及基础设施的高投入,进入的门槛很高,一般物流企业很难切入,以至于市场上还没出现足以引领行业发展的企业领袖,这为有实力的企业进入该市场创造了有利条件(图6)。

导入期成熟期衰退期成长期目前所处阶段冷藏物流行业即将进入高速发展的快速成长期,当前正是进入冷藏物流的最佳时机。

作为有着相当影响力并正在向国内一流物流企业迈进的中海物流,切入冷藏物流市场正当其时。

中海物流进入冷藏物流市场,对中海物流的品牌塑造将起到一定推动作用,同时,冷藏物流的高利润,也将为公司带来较高的经济收益回报。

(二)进入冷藏物流市场优劣势分析虽然冷藏物市场具有很强的发展前景,也应该清醒地认识到,中海物流自身依然存在很多不足:①基础设施不足:现在几乎所有的综合第三方物流企业都面临现代化的运输车、冷藏库等冷链基础设施缺乏的窘境。

②人才严重短缺:现在物流人才缺乏是不争的事实,懂冷链技术和管理、冷藏物流操作熟练的专业物流人才更是严重不足,而且在很长一段时间内无法克服。

③运作经验缺乏:现有的冷藏物流项目多是冷藏运输,仅为冷藏物流链的一个环节(见图2)。

没有完整的冷藏供应链管理和技术指标体系,缺乏完整的冷藏物流链操作经验。

④业务开展困难:由于行业特殊性,对产品质量控制要求高,生产企业对外包持相当怀疑态度,大多自营其物流;目标客户群区域性集中度较高,市场上现有供应商易形成专一性和排他性。

面对困难,物流企业只有充分利用自己在普通物流运作中整合社会资源的能力和方法,弥补基础设施不足和运作经验缺乏等问题,同时有意识的积累项目运作管理经验,培养自己的冷藏物流人才。

(三)切入冷藏物流的业务选择目前市场主要的冷藏业务:冷饮、肉制品、乳制品、生鲜配送、蔬菜瓜果等食品的运输业务,据图3,肉制品和冷饮以及速冻食品的生产商物流外包的意愿相对较高,下面对冷饮和肉制品进行分析。

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