生长育肥猪的饲养管理优秀课件
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育肥猪的饲养ppt课件
7、选择适宜的肥育方式
• 快速育肥 （直线肥育法）：
– 按不同的生理阶段，采用不同的营养水平和 饲喂技术，从开始至出栏一直用较高的营养 水平，后期适当降低能量，防止过肥。 – 根据体重分为二阶段或三阶段进行饲料配方， 提供均衡合理的营养。
• (2)适度的群体规模与饲养密度： – 每圈10-20头，均占地面积为0.8-1.0m2 /头。 – 过密的危害性？群居秩序难以建立，打架长 久，有害气体多，尘埃多，卫生差。 • (3)搞好防疫与驱虫 – 实施“预防为主”的方针，制定合理的免疫 程序，定期消毒、驱虫。 – 注意检查猪群的健康状况，及时出栏并做好 空栏的清洁消毒工作。
• 2)体躯各组织生长发育规律 – 骨骼、肌肉、脂肪的生长有一定的规律，随年龄增 长，一般骨骼最先发育，也最早停止；肌肉生长发 育处于中间，脂肪是最晚发育的组织。 – 三种组织生长的快慢、多少与品种有很大关系，现 代瘦肉型品种在活重30-100公斤期间，肌肉保持高 速生长，此后逐渐下降。 – 生产中利用这一规律，肥育前期高营养水平，尤其 是提供充足的蛋白质，以促进骨骼和肌肉的生长发 育；育肥后期，多采取限制饲养，以减少脂肪的沉 积，获得良好的胴体和肉质。
蛋白质水平
– 日粮蛋白质水平建议量： – 肉猪在20-55公斤时，16-18%，体重55-100公 斤时，蛋白质为14%； 肉脂型则相应地为16% 和12%。 – 日粮中蛋白质水平适宜时，还必需保证必需氨 基酸有适当配比，其中赖氨酸是重中之重。
各种氨基酸的比例均以赖氨酸为准进行平衡。 单位： 克/千克蛋白质 赖 蛋+胱 苏 色 异亮 亮 组 苯丙+酪 缬 （单位） 70 35 42 10.5 38 70 23 67 49 % 100 50 60 15 55100 33 91 70
最新实用养猪技术精讲PPT课件
❖ (8)抓开食
❖ 进行补料训练仔猪吃料叫开食。仔猪2周龄后母猪 乳即不能满足仔猪生长发育对营养的需求。解决办 法就是补给高营养的乳猪料。同时，提早补料可以 锻炼仔猪的消化器官及其机能，促进胃肠发育，防 止下痢，为断奶打好基础。一般在5～7日龄时开始 诱食，可在仔猪吃奶前，将料涂在母猪乳头上；或 将炒香的高粱、玉米或大小麦料撤在干净地上，让 母猪带仔舔食；也可在乳猪料中加调味剂如乳猪 香 ，让仔猪自由采食。训练开食的同时，应训练仔猪 饮清洁水，否则仔猪就会饮脏水或尿液，易致下痢 。
第二，断奶仔猪对温度的要求仍很高，因此，断奶猪 舍一定要有保温箱，在箱的底部可铺上一层干燥洁净 的木板。
第三，断奶仔猪可以原窝养育，也可根据仔猪大小进 行重新分群。食槽要符合要求，并保持充足的饮水。
第四，仔猪在饲喂全价饲料及温、湿度合适的情况下， 仍可能有相互咬斗的现象，这是仔猪的天性，可在圈 栏内吊上橡胶环、铁链及塑料瓶等，让其玩耍，以分 散注意力，减少互咬现象。
❖ ②防疫：预防猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪 副伤寒和病毒性痢疾等传染病，必须制定科 学的免疫程序进行预防接种。
❖ ③驱虫：肉猪的寄生虫主要有蛔虫、姜片吸 虫、疥螨和虱子等体内外寄生虫，通常在90 日龄进行第一次驱虫，必要时在135日龄左 右时再进行第二次驱虫。 服用驱虫药后，应
注意观察，若出现副作用时要及时解救。驱 虫后排出的粪便，要及时清除并堆制发酵， 以杀死虫卵防再度感染 。
❖ 一、什么是DLY三元杂交猪？
❖ DLY杂交猪中的D是指杜洛克猪，L是指长 白猪，Y是指大约克猪。三元杂交是指先 用长白猪（L）与约克猪（Y）杂交，获得 二元杂交猪（LY），然后再用杜洛克（♂ ）与LY（♀）杂交所获得的后代就是DLY 三元杂交猪。
《猪饲养管理技术》课件
实施养殖计划： 按照计划进行饲 养管理，定期检 查和调整
评估养殖效果： 定期评估养殖效 果，总结经验教 训，不断优化养 殖计划
生产成本的核算与分析
饲料成本：占总成本的60%70%，包括饲料原料、加工、 运输等费用
人工成本：占总成本的10%20%，包括员工工资、福利、 培训等费用
设备成本：占总成本的5%10%，包括设备购置、维护、 更新等费用
管理费用：占总成本的5%10%，包括行政管理、财务、 销售等费用
环保成本：占总成本的5%10%，包括环保设施建设、 运行、维护等费用
风险成本：占总成本的 5%-10%，包括市场风险、 疾病风险、自然灾害等风 险
销售市场的拓展与营销策略
市场调研：了解市场需求，分析竞争对手 产品定位：确定目标市场，制定产品策略 营销渠道：选择合适的销售渠道，如线上、线下 营销活动：制定营销活动，如促销、广告、公关等 客户关系管理：建立良好的客户关系，提高客户满意度和忠诚度 市场反馈：收集市场反馈，不断优化产品和营销策略
无害化利用：高温 处理、生物降解、 化学处理等
病死猪的检测：实 验室检测、现场检 测等
病死猪的追溯：建 立病死猪追溯系统 ，确保食品安全
Part Seven
猪饲养的经营管理
养殖计划的制定与实施
确定养殖规模： 根据市场需求、 资金状况、技术 水平等因素确定
制定养殖计划： 包括品种选择、 饲料配方、饲养 管理、疾病防治 等方面
哺乳仔猪的饲养 环境：保持清洁、 干燥、通风良好
哺乳仔猪的饲料： 选择优质、营养 全面的饲料
哺乳仔猪的饮水： 提供充足、清洁 的饮水
哺乳仔猪的疾病 预防：定期进行 疫苗接种和驱虫 处理
断奶仔猪的饲养管理
第八章生长育肥猪的饲养管理.ppt
高瘦肉生长潜力的，前期（60千克体重以前）蛋白质水 平16％-18％，后期13％-15％。 中等瘦肉生长潜力的，前期14％-16％，后期12％-14％ 为获得较瘦的胴体，可适当提高蛋白质水平，但要考虑 收支平衡。
蛋白质品质也很重要，氨基酸的水平及其相互间的 比例
首先应保证第一限制性氨基酸的添加 其次再添加第二限制性氨基酸，如果不添加第一 限制性氨基酸而单一添加第二限制性氨基酸，不 仅无效，还会因饲粮氨基酸平衡进一步失调而降 低生产性能。
猪的生长曲线-直线育肥
“吊架子”育肥法 也叫“阶段育肥法” 是在较低营养水平和不良的饲料条件 下所采用的一种肉猪肥育方法。将整个过程分为小猪、架 子猪和催肥三阶段进行饲养。目前使用较少。方法：小猪 阶段饲喂较多的精料，饲粮能量和蛋白质水平相对较高。 架子猪阶段利用猪骨骼发育较快的特点，让其长成骨架， 采用低能量和低蛋白质的饲粮进行限制饲养(吊架子)，一般 以青粗饲料为主，饲养4～5个月。而催肥阶段则利用肥猪 易于沉积脂肪的特点，增大饲粮中精料比例，提高能量和 蛋白质的供给水平，快速育肥。这种育肥方式可通过“吊 架子”来充分利用当地青粗饲料等自然资源，降低生长肥 猪饲养成本，但它拖长了饲养期，生长效率低，已不适应 现代集约化养猪生产的要求。
大白猪体组织的生长发育变化
品种及营养水平对体组织生长强度有一定的影响。瘦肉型 猪种肌肉的生长期延长，脂肪沉积延后，骨骼生长、肌肉 生长、脂肪沉积的三个高峰之间的间隔拉大。营养水平低 时生长强度小，而营养水平高时生长强度大。育肥猪体脂 肪主要贮存在腹腔、皮下和肌肉间。从沉积迟早看，一般 以腹腔中沉积脂肪最早，皮下次之，肌肉间最晚；从沉积 数量看，腹腔脂肪最多，皮下次之，肌肉间最少；从沉积 速度看，腹腔内脂肪沉积最快，肌肉间次之，皮下脂肪最 慢。腹腔脂肪分为花油（肠道周围和大网膜周围）和板油 （肾脏周围和腹壁）。其中花油先沉积，板油后沉积。肌 肉间沉积脂肪的顺序为先外后内。 应当根据体组织生长发育规律创造适应的营养条件，促进 某些组织的生长发育。
蛋白质品质也很重要，氨基酸的水平及其相互间的 比例
首先应保证第一限制性氨基酸的添加 其次再添加第二限制性氨基酸，如果不添加第一 限制性氨基酸而单一添加第二限制性氨基酸，不 仅无效，还会因饲粮氨基酸平衡进一步失调而降 低生产性能。
猪的生长曲线-直线育肥
“吊架子”育肥法 也叫“阶段育肥法” 是在较低营养水平和不良的饲料条件 下所采用的一种肉猪肥育方法。将整个过程分为小猪、架 子猪和催肥三阶段进行饲养。目前使用较少。方法：小猪 阶段饲喂较多的精料，饲粮能量和蛋白质水平相对较高。 架子猪阶段利用猪骨骼发育较快的特点，让其长成骨架， 采用低能量和低蛋白质的饲粮进行限制饲养(吊架子)，一般 以青粗饲料为主，饲养4～5个月。而催肥阶段则利用肥猪 易于沉积脂肪的特点，增大饲粮中精料比例，提高能量和 蛋白质的供给水平，快速育肥。这种育肥方式可通过“吊 架子”来充分利用当地青粗饲料等自然资源，降低生长肥 猪饲养成本，但它拖长了饲养期，生长效率低，已不适应 现代集约化养猪生产的要求。
大白猪体组织的生长发育变化
品种及营养水平对体组织生长强度有一定的影响。瘦肉型 猪种肌肉的生长期延长，脂肪沉积延后，骨骼生长、肌肉 生长、脂肪沉积的三个高峰之间的间隔拉大。营养水平低 时生长强度小，而营养水平高时生长强度大。育肥猪体脂 肪主要贮存在腹腔、皮下和肌肉间。从沉积迟早看，一般 以腹腔中沉积脂肪最早，皮下次之，肌肉间最晚；从沉积 数量看，腹腔脂肪最多，皮下次之，肌肉间最少；从沉积 速度看，腹腔内脂肪沉积最快，肌肉间次之，皮下脂肪最 慢。腹腔脂肪分为花油（肠道周围和大网膜周围）和板油 （肾脏周围和腹壁）。其中花油先沉积，板油后沉积。肌 肉间沉积脂肪的顺序为先外后内。 应当根据体组织生长发育规律创造适应的营养条件，促进 某些组织的生长发育。
仔猪的饲养管理PPT课件
超早期隔离断奶 Segregated Early Weaning
SEW法的特点
1、母猪在妊娠期免疫后，对一些特定的疾病产生抗体后可以垂 直传给胎儿，仔猪在胎儿期间就获得一定程度的免疫
2、初生仔猪必需吃到初乳，从初乳中获得必要的抗体。
3、仔猪按常规免疫，产生并增强自身免疫能力。
4、仔猪22天以前特定疾病的抗体在仔猪体内消失以前，就将仔 猪进行断乳后移到清净并良好隔离条件的保育舍进行养育
生长育肥猪饲养管理54小猪长骨中猪长皮大猪长肉肥猪长膘55肉猪癿生长发育觃律一肉猪体癿增长速度70180日龄为生长速度最快癿时期最关键时期体重癿75要在110天内完成平均日增重需保持700750光60100kg阶段应为800900光掌握呾利用肉猪增重体组织变化觃律了解影响肉猪癿遗传营养环境管理等采用现代癿饲养管理技术提高日增重饲料利用率降低生产成本提高经济效益满足市场需要即从育成到最佳出栏屠宰癿体重该阶段占养猪饲料总消耗癿6847也是养猪经营者获得最终经济效益高低癿重要时期56二肉猪体组织癿生长瘦肉型猪种骨骼皮肌肉脂肪癿生长是有一定觃律随着年龄癿增长胴体中水仹呾灰分癿含量明显减少蛋白质仅有轻度下降活重达到50kg以后脂肪是急剧上升骨胳从生后23月龄开始到活重3040kg是强烈生长时期肌纤维也同时开始增长活重达到50100kg以后脂肪开始大量沉积猪癿品种饲养营养不管理水平丌同几种组织生长强度有所差异但基本上表现出一致性癿觃律利用这个觃律生长肉猪前期给予高营养水平注意日粮中氨基酸癿含量及其生物学价值促迚骨胳呾肌肉癿快速发育后期适当限饲减少脂肪癿沉积防止饲料癿浪费又可提高胴体品质呾肉质57猪骨骼肌肉脂肪癿增长呾沉积是循一定觃律迚行癿尽管同时幵迚但丌同时期丌阶段各有侧重骨骼最兇发育最兇停止而肌肉居中脂肪在幼年沉积很少而后期加快直至成年在猪癿生长发育过秳中大体可划分为小猪长骨期体重约为35kg前中猪长肉体重3560kg期大猪长膘体重60100kg期三个阶段58育肥用仔猪癿选择2
猪饲养管理技术ppt课件
6
猪的行为特点
4.争斗行为 争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势等，
生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体 内等级、争夺地盘和争食。 密度太大、饲槽短窄、单位空间下降时采 食或游戏中的争斗行为会明显增加，当饮 水供应不足，钙、磷、铜、铁等矿物质缺 乏，或潮湿、拥挤或疥癣、虱子寄生或季 节转换，毛孔发痒或有病猪在群中发出异 味或陌生的异地猪合群均可引发争斗行为。 猪只争斗主要表现为咬头、咬尾或啃其他 部位，发现争斗要查明原因及时采取措施。
4猪的Biblioteka 为特点2.排泄行为猪属于喜欢清洁的一类家畜。在条件许 可的情况下，家猪很自然的将生存空间 划分为采食区、躺卧区和排泄区。
当猪圈过小、猪群密度过大时导致饲养 空间狭小，没有一定的功能分区，无法 使猪表现出集中排泄。
当环境温度过高时，猪遍地排泄以求降 低温度。
5
猪的行为特点
3.群居行为
10
猪的行为特点
7.活动与睡眠 猪是多相睡眠动物。一天内活动与睡眠交
替几次，猪睡眠时全身肌肉松驰，发出鼾 声，仔猪昼夜休息时间平均60％～70％， 种猪70％，母猪80％～85％，肥猪为70 ％～85％。休息高峰在半夜，清晨休息最 少。
11
猪的行为特点
8.探究行为 探究行为包括探查活动和体验行为。猪通
3
二、猪的行为特点
1.采食行为
拱土觅食是猪的 突出特征。 猪的采食具有选择性，喜爱甜食，由于初生仔
猪就喜爱甜食，所以人工诱食补料要加糖，仔 猪蔗糖酶不发达，最好是乳糖和葡萄糖。颗粒 料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相 比，猪爱吃湿料（一般一斤料加一斤水）。 猪采食时有抢食、争食行为，单栏与群养相比， 群饲的猪比单饲的猪吃得更多、更快，而生长 也更快。
猪的行为特点
4.争斗行为 争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势等，
生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体 内等级、争夺地盘和争食。 密度太大、饲槽短窄、单位空间下降时采 食或游戏中的争斗行为会明显增加，当饮 水供应不足，钙、磷、铜、铁等矿物质缺 乏，或潮湿、拥挤或疥癣、虱子寄生或季 节转换，毛孔发痒或有病猪在群中发出异 味或陌生的异地猪合群均可引发争斗行为。 猪只争斗主要表现为咬头、咬尾或啃其他 部位，发现争斗要查明原因及时采取措施。
4猪的Biblioteka 为特点2.排泄行为猪属于喜欢清洁的一类家畜。在条件许 可的情况下，家猪很自然的将生存空间 划分为采食区、躺卧区和排泄区。
当猪圈过小、猪群密度过大时导致饲养 空间狭小，没有一定的功能分区，无法 使猪表现出集中排泄。
当环境温度过高时，猪遍地排泄以求降 低温度。
5
猪的行为特点
3.群居行为
10
猪的行为特点
7.活动与睡眠 猪是多相睡眠动物。一天内活动与睡眠交
替几次，猪睡眠时全身肌肉松驰，发出鼾 声，仔猪昼夜休息时间平均60％～70％， 种猪70％，母猪80％～85％，肥猪为70 ％～85％。休息高峰在半夜，清晨休息最 少。
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猪的行为特点
8.探究行为 探究行为包括探查活动和体验行为。猪通
3
二、猪的行为特点
1.采食行为
拱土觅食是猪的 突出特征。 猪的采食具有选择性，喜爱甜食，由于初生仔
猪就喜爱甜食，所以人工诱食补料要加糖，仔 猪蔗糖酶不发达，最好是乳糖和葡萄糖。颗粒 料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相 比，猪爱吃湿料（一般一斤料加一斤水）。 猪采食时有抢食、争食行为，单栏与群养相比， 群饲的猪比单饲的猪吃得更多、更快，而生长 也更快。
生长肥育猪的饲养管理课件(共22张PPT)《猪生产》
15kg
20kg
1.0
30kg
3.4
90°高度
275 300 350 400 450
45°高度
300 350 450 500 550
升/分钟
0.5~0.8 0.5~0.8 0.8~1.2 0.8~1.2 0.8~1.2
猪生产
二、生长育肥猪的管理
生长育肥猪的饲养管理
4.防疫注射、驱虫保健
传染病和寄生虫对猪的生长、增重有很大的影响。定期对猪进行疫苗注射和投药能
视，如果缺水，常会引起仔猪的双眼深陷、神情蔫郁、嗜睡等， 严重者可能会饮尿或脏水，引起疾病。在生产中，饮水器的数 量、类型、位置和流量等会引起猪饮水量的变化。饮水器的高 度一般应与猪的肩部平行，角度应为45°。
猪生产
二、生长育肥猪的管理
生长育肥猪的饲养管理
保育舍猪只供水情况
升/d 猪只种类
5kg
7kg
差异 2.3 3.1 3.9 4.6 4.9
猪生产
二、生长育肥猪的管理
生长育肥猪的饲养管理
（一）影响猪生长性能的因素
4.环境条件
5.疫病
6.饲料
7.饲喂模式
猪生产
二、生长育肥猪的管理
生长育肥猪的饲养管理
（二）肉猪生产前的准备
1、圈舍消毒 消毒前搞好圈舍维修和清洁工作，用3%热火碱水喷洒，墙内外用20%石灰乳粉刷。使用 的用具也应清洗消毒。
任务，则不主张将其去势，但要保证足够的生长速度。杂交母猪一般在生产中不去势。
猪生产
三、合理的上市体重
生长育肥猪的饲养管理
（一）影响上市体重的因素
1.消费者对胴体的需求
2.生产者的最佳经济效益
3.市场的供求情况
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经济效益高低的重要时期。
4
因此，在生产中，要抓好猪的生长转折点之前的饲养管理 工作，尤其是利用好其在生长阶段较大的生长速度，以保 证其最快生长，提早出栏，并提高饲料转化效率。
二、体组织的生长
猪骨骼、肌肉、脂肪的增长和沉积是遵循一定规律进 行的，尽管同时并进，但不同时期不阶段各有侧重。 一般生长初期以骨骼生长为主，中期肌肉生长加快，接近 成熟时脂肪沉积较多，后期则以沉积脂肪为主。
生长育肥猪的饲养管 理优秀课件
1
目的要求：
要求掌握生长育肥猪的生长发育规律; 提高肉猪生产力的主要技术措施，异常肉产生的
原因及预防措施等内容。
2
主要内容： 1、生长育肥猪的生长发育规律; 2、提高生长育肥猪生产力的主要措施; 3、猪的肉质。
第一节 生长育肥猪的生长规律
一、体重的增长
猪的绝对生长(生长速度)，用平均日增重来度量。 其速度是慢---快----慢， 在转折点达到最大的生长速度。 猪大约体重90-120kg时生长速度最快，转折点是适宜屠宰体重。 生长强度用相对生长来表示。快---慢。 肉猪在70-180日龄生长速度是最快的时期，是养猪经营者获得
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第二节
提高生长育肥猪生产力的 主要技术措施
评定生长育肥猪生产力的主要指标： 生长速度：以日增重（克）来表示。 饲料转化率：生长育肥期间平均每千克增重所消耗
的饲料量。 胴体和肉质：屠宰率、膘厚、眼肌面积、瘦肉率、
肉色、PH、系水力、肌肉大理石纹、熟肉率等。
8
一、选择优良品种及适宜的杂交组合
瘦肉型猪种与兼用型猪种比脂肪型猪种增重快， 饲料利用率高，瘦肉高等。
13
能量水平对生长速度和肥度的影响
高
14
不同能量水平对胴体的影响
15
(二)蛋白质和必需氨基酸水平
饲粮蛋白质和必需氨基酸水平不仅与生长肥育猪的 肌肉生长有直接关系，也对其增重有重要影响。
在一定范围内，随着饲粮蛋白质水平的提高， 其增重加快，饲料转化率改善。
16
一般按生长育肥猪不同阶段给予不同水平的蛋白 质，前期（20-55kg）为16--17%，后期（55-120kg）为 14--16%。
10
初生重大小与后期增重的关系
11
仔猪体重与育肥效果的关系
12
三、适宜的饲粮营养水平
(一)能量水平
一般来说，能量摄取越多，日增重越快，饲料利用率 越高，屠宰率、胴体脂肪含量也越多，膘越肥。
进行商品瘦肉猪的生产时为了防止胴体过肥，在育肥后 期要实行限制饲养，控制能量摄取量。 但现代瘦肉型猪种不存在此问题，一直是高能量水平。
1、育肥方式 (1)阶段育肥法（吊架子育肥法）：已不适应现代集 约化养猪生产的要求，该法已淘汰。 (2)直线育肥法 （一条龙育肥法、一贯加强育肥法） 概念：根据肉猪各阶段的营养需要，供给营养 充足、全价的饲料，促进肉猪各组织充分生长，达
到快速育肥的目的。
25
饲喂技术： a、全期喂给营养含量高的精饲料； b、采取自由采食的饲养方式； c、整个育肥期满足饮水的要求； d、全期驱虫1-2次； e、适时屠宰。 评价： 该法生产的肉猪生长发育快，日增重高，在集约化猪场
5
小猪长骨 中猪长肉 大猪长膘
根据以上规律，在生长育肥猪生长期(60-70kg以前)应给予 高营养水平的饲粮，注意饲粮中的矿物质和必需氨基酸的供 应，以促进骨骼和肌肉的快速发育；到育肥期(60-70kg以 后)则要适当限饲，以抑制体内脂肪沉积，提高胴体瘦肉率。
6
三、猪体化学成分的变化
随着年龄和体重的增长，猪体的化学成分也呈 一定规律的变化，幼龄时猪体的水分、蛋白质、 矿物质的相对含量较高，随日龄增长而逐步降低； 而脂肪含量幼龄相对较低，以后迅速增高。
不同品种或品系间进行杂交，利用杂种优势， 是提高肥育的有效措施之一。
通过杂交所得的后代，生活力强，增重快，肥 育期缩短，饲料利用率提高，成本降低。
我国多以本地猪为母本，以外国猪为父本的二 元或三元杂交，其优势效果好。
9
二、提高仔猪初生重和断奶重
生长育肥猪平均日增重受仔猪初生重和断奶重影响。 在正常情况下，仔猪初生和断奶时体重的大小与肥 育效果之间呈正相关。仔猪初生重越大，则生活力越 强，体质健壮，生长迅速，断奶重也越大。 因此，要获得良好的肥育效果，必须重视猪的育种 和饲养管理，特别要加强仔猪培育，提高仔猪初生重 和断奶重，为提高肥育猪的肥育效果打下良好的基础。
蛋白质对增重和胴体品质的影响关键在于质量， 即必须氨基酸的配比。猪需10种氨基酸，特别是赖、 蛋、色氨酸的影响更为突出。
据研究证明，当赖氨酸占粗蛋白质6-8%时饲粮蛋 白质的生物学价值最高。
17
蛋白质水平与增重和瘦肉率的关系
18
不同蛋白质水平补赖氨酸对日增重和胴体品质的影响
19
(三)矿物质和维生素水平 日粮中应添加适量的矿物质和维生素，以保证
在肥育后期采用限量饲喂，限制能量水平，就可控 制脂肪的大量沉积，相应提高瘦肉比例。
粗纤维水平越高，能量浓度相应越低，增重越慢， 饲料利用率越低，对胴体品质来说，瘦肉率有提高， 但总的经济效果也不好。一般粗纤维占日粮风干物质 的5-8%还是可行的，
23
四、适当的饲养管理方法
24
(一)育肥方式和饲喂方法
和养猪条件较好的规模化猪场常用。但全期自由采食， 在育肥后期沉积大量脂肪，降低肉猪的瘦肉率。
26
(3)前敞后限(前自由后限制)育肥法
为了兼顾增重速度、饲料利用率和胴体品质，商品 瘦肉猪采取的一种饲养方式。即在肉猪生长达到60kg后， 采取控制营养水平的方法，促进肌肉的生长，限制脂肪 的沉积，从而获得瘦肉率较高的肉猪。具体做法： a、后期限量饲喂法： 体重50-60kg前采用高能量高蛋白质饲料，每kg饲 料中消化能含量12.35-12.77MJ，粗蛋白质含量1617%，自由采食或顿喂不限量。60kg后限制采食量， 以减少自由采食量的20-25%为宜。
猪充分生长。
20
(四)粗纤维水平
生长育肥猪粗纤维水平应控制在5-8%，幼猪阶 段宜用低限。
中国地方猪种生长育肥猪日粮粗纤维水平最高， 但不应超过16%。 不同粗纤维水平对增重和胴体品质的影响
21
（五）生长育肥猪饲料配方实例
22
实践证明，生长各阶段不论蛋白质水平高低，日增 重随着能量水平的提高而提高，胴体相应变肥。
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因此，在生产中，要抓好猪的生长转折点之前的饲养管理 工作，尤其是利用好其在生长阶段较大的生长速度，以保 证其最快生长，提早出栏，并提高饲料转化效率。
二、体组织的生长
猪骨骼、肌肉、脂肪的增长和沉积是遵循一定规律进 行的，尽管同时并进，但不同时期不阶段各有侧重。 一般生长初期以骨骼生长为主，中期肌肉生长加快，接近 成熟时脂肪沉积较多，后期则以沉积脂肪为主。
生长育肥猪的饲养管 理优秀课件
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目的要求：
要求掌握生长育肥猪的生长发育规律; 提高肉猪生产力的主要技术措施，异常肉产生的
原因及预防措施等内容。
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主要内容： 1、生长育肥猪的生长发育规律; 2、提高生长育肥猪生产力的主要措施; 3、猪的肉质。
第一节 生长育肥猪的生长规律
一、体重的增长
猪的绝对生长(生长速度)，用平均日增重来度量。 其速度是慢---快----慢， 在转折点达到最大的生长速度。 猪大约体重90-120kg时生长速度最快，转折点是适宜屠宰体重。 生长强度用相对生长来表示。快---慢。 肉猪在70-180日龄生长速度是最快的时期，是养猪经营者获得
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第二节
提高生长育肥猪生产力的 主要技术措施
评定生长育肥猪生产力的主要指标： 生长速度：以日增重（克）来表示。 饲料转化率：生长育肥期间平均每千克增重所消耗
的饲料量。 胴体和肉质：屠宰率、膘厚、眼肌面积、瘦肉率、
肉色、PH、系水力、肌肉大理石纹、熟肉率等。
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一、选择优良品种及适宜的杂交组合
瘦肉型猪种与兼用型猪种比脂肪型猪种增重快， 饲料利用率高，瘦肉高等。
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能量水平对生长速度和肥度的影响
高
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不同能量水平对胴体的影响
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(二)蛋白质和必需氨基酸水平
饲粮蛋白质和必需氨基酸水平不仅与生长肥育猪的 肌肉生长有直接关系，也对其增重有重要影响。
在一定范围内，随着饲粮蛋白质水平的提高， 其增重加快，饲料转化率改善。
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一般按生长育肥猪不同阶段给予不同水平的蛋白 质，前期（20-55kg）为16--17%，后期（55-120kg）为 14--16%。
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初生重大小与后期增重的关系
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仔猪体重与育肥效果的关系
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三、适宜的饲粮营养水平
(一)能量水平
一般来说，能量摄取越多，日增重越快，饲料利用率 越高，屠宰率、胴体脂肪含量也越多，膘越肥。
进行商品瘦肉猪的生产时为了防止胴体过肥，在育肥后 期要实行限制饲养，控制能量摄取量。 但现代瘦肉型猪种不存在此问题，一直是高能量水平。
1、育肥方式 (1)阶段育肥法（吊架子育肥法）：已不适应现代集 约化养猪生产的要求，该法已淘汰。 (2)直线育肥法 （一条龙育肥法、一贯加强育肥法） 概念：根据肉猪各阶段的营养需要，供给营养 充足、全价的饲料，促进肉猪各组织充分生长，达
到快速育肥的目的。
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饲喂技术： a、全期喂给营养含量高的精饲料； b、采取自由采食的饲养方式； c、整个育肥期满足饮水的要求； d、全期驱虫1-2次； e、适时屠宰。 评价： 该法生产的肉猪生长发育快，日增重高，在集约化猪场
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小猪长骨 中猪长肉 大猪长膘
根据以上规律，在生长育肥猪生长期(60-70kg以前)应给予 高营养水平的饲粮，注意饲粮中的矿物质和必需氨基酸的供 应，以促进骨骼和肌肉的快速发育；到育肥期(60-70kg以 后)则要适当限饲，以抑制体内脂肪沉积，提高胴体瘦肉率。
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三、猪体化学成分的变化
随着年龄和体重的增长，猪体的化学成分也呈 一定规律的变化，幼龄时猪体的水分、蛋白质、 矿物质的相对含量较高，随日龄增长而逐步降低； 而脂肪含量幼龄相对较低，以后迅速增高。
不同品种或品系间进行杂交，利用杂种优势， 是提高肥育的有效措施之一。
通过杂交所得的后代，生活力强，增重快，肥 育期缩短，饲料利用率提高，成本降低。
我国多以本地猪为母本，以外国猪为父本的二 元或三元杂交，其优势效果好。
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二、提高仔猪初生重和断奶重
生长育肥猪平均日增重受仔猪初生重和断奶重影响。 在正常情况下，仔猪初生和断奶时体重的大小与肥 育效果之间呈正相关。仔猪初生重越大，则生活力越 强，体质健壮，生长迅速，断奶重也越大。 因此，要获得良好的肥育效果，必须重视猪的育种 和饲养管理，特别要加强仔猪培育，提高仔猪初生重 和断奶重，为提高肥育猪的肥育效果打下良好的基础。
蛋白质对增重和胴体品质的影响关键在于质量， 即必须氨基酸的配比。猪需10种氨基酸，特别是赖、 蛋、色氨酸的影响更为突出。
据研究证明，当赖氨酸占粗蛋白质6-8%时饲粮蛋 白质的生物学价值最高。
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蛋白质水平与增重和瘦肉率的关系
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不同蛋白质水平补赖氨酸对日增重和胴体品质的影响
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(三)矿物质和维生素水平 日粮中应添加适量的矿物质和维生素，以保证
在肥育后期采用限量饲喂，限制能量水平，就可控 制脂肪的大量沉积，相应提高瘦肉比例。
粗纤维水平越高，能量浓度相应越低，增重越慢， 饲料利用率越低，对胴体品质来说，瘦肉率有提高， 但总的经济效果也不好。一般粗纤维占日粮风干物质 的5-8%还是可行的，
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四、适当的饲养管理方法
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(一)育肥方式和饲喂方法
和养猪条件较好的规模化猪场常用。但全期自由采食， 在育肥后期沉积大量脂肪，降低肉猪的瘦肉率。
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(3)前敞后限(前自由后限制)育肥法
为了兼顾增重速度、饲料利用率和胴体品质，商品 瘦肉猪采取的一种饲养方式。即在肉猪生长达到60kg后， 采取控制营养水平的方法，促进肌肉的生长，限制脂肪 的沉积，从而获得瘦肉率较高的肉猪。具体做法： a、后期限量饲喂法： 体重50-60kg前采用高能量高蛋白质饲料，每kg饲 料中消化能含量12.35-12.77MJ，粗蛋白质含量1617%，自由采食或顿喂不限量。60kg后限制采食量， 以减少自由采食量的20-25%为宜。
猪充分生长。
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(四)粗纤维水平
生长育肥猪粗纤维水平应控制在5-8%，幼猪阶 段宜用低限。
中国地方猪种生长育肥猪日粮粗纤维水平最高， 但不应超过16%。 不同粗纤维水平对增重和胴体品质的影响
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（五）生长育肥猪饲料配方实例
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实践证明，生长各阶段不论蛋白质水平高低，日增 重随着能量水平的提高而提高，胴体相应变肥。