生长育肥猪的饲养管理优秀课件

猪充分生长。
20
(四)粗纤维水平
生长育肥猪粗纤维水平应控制在5-8%，幼猪阶 段宜用低限。
中国地方猪种生长育肥猪日粮粗纤维水平最高， 但不应超过16%。 不同粗纤维水平对增重和胴体品质的影响
21
（五）生长育肥猪饲料配方实例
22
实践证明，生长各阶段不论蛋白质水平高低，日增 重随着能量水平的提高而提高，胴体相应变肥。
7
第二节
提高生长育肥猪生产力的 主要技术措施
评定生长育肥猪生产力的主要指标： 生长速度：以日增重（克）来表示。 饲料转化率：生长育肥期间平均每千克增重所消耗
的饲源自文库量。 胴体和肉质：屠宰率、膘厚、眼肌面积、瘦肉率、
肉色、PH、系水力、肌肉大理石纹、熟肉率等。
8
一、选择优良品种及适宜的杂交组合
瘦肉型猪种与兼用型猪种比脂肪型猪种增重快， 饲料利用率高，瘦肉高等。
1、育肥方式 (1)阶段育肥法（吊架子育肥法）：已不适应现代集 约化养猪生产的要求，该法已淘汰。 (2)直线育肥法 （一条龙育肥法、一贯加强育肥法） 概念：根据肉猪各阶段的营养需要，供给营养 充足、全价的饲料，促进肉猪各组织充分生长，达
到快速育肥的目的。
25
饲喂技术： a、全期喂给营养含量高的精饲料； b、采取自由采食的饲养方式； c、整个育肥期满足饮水的要求； d、全期驱虫1-2次； e、适时屠宰。 评价： 该法生产的肉猪生长发育快，日增重高，在集约化猪场
不同品种或品系间进行杂交，利用杂种优势， 是提高肥育的有效措施之一。
通过杂交所得的后代，生活力强，增重快，肥 育期缩短，饲料利用率提高，成本降低。
我国多以本地猪为母本，以外国猪为父本的二 元或三元杂交，其优势效果好。
9
二、提高仔猪初生重和断奶重
生长育肥猪平均日增重受仔猪初生重和断奶重影响。 在正常情况下，仔猪初生和断奶时体重的大小与肥 育效果之间呈正相关。仔猪初生重越大，则生活力越 强，体质健壮，生长迅速，断奶重也越大。 因此，要获得良好的肥育效果，必须重视猪的育种 和饲养管理，特别要加强仔猪培育，提高仔猪初生重 和断奶重，为提高肥育猪的肥育效果打下良好的基础。
生长育肥猪的饲养管 理优秀课件
1
目的要求：
要求掌握生长育肥猪的生长发育规律; 提高肉猪生产力的主要技术措施，异常肉产生的
原因及预防措施等内容。
2
主要内容： 1、生长育肥猪的生长发育规律; 2、提高生长育肥猪生产力的主要措施; 3、猪的肉质。
3
第一节 生长育肥猪的生长规律
一、体重的增长
猪的绝对生长(生长速度)，用平均日增重来度量。 其速度是慢---快----慢， 在转折点达到最大的生长速度。 猪大约体重90-120kg时生长速度最快，转折点是适宜屠宰体重。 生长强度用相对生长来表示。快---慢。 肉猪在70-180日龄生长速度是最快的时期，是养猪经营者获得
蛋白质对增重和胴体品质的影响关键在于质量， 即必须氨基酸的配比。猪需10种氨基酸，特别是赖、 蛋、色氨酸的影响更为突出。
据研究证明，当赖氨酸占粗蛋白质6-8%时饲粮蛋 白质的生物学价值最高。
17
蛋白质水平与增重和瘦肉率的关系
18
不同蛋白质水平补赖氨酸对日增重和胴体品质的影响
19
(三)矿物质和维生素水平 日粮中应添加适量的矿物质和维生素，以保证
和养猪条件较好的规模化猪场常用。但全期自由采食， 在育肥后期沉积大量脂肪，降低肉猪的瘦肉率。
26
(3)前敞后限(前自由后限制)育肥法
为了兼顾增重速度、饲料利用率和胴体品质，商品 瘦肉猪采取的一种饲养方式。即在肉猪生长达到60kg后， 采取控制营养水平的方法，促进肌肉的生长，限制脂肪 的沉积，从而获得瘦肉率较高的肉猪。具体做法： a、后期限量饲喂法： 体重50-60kg前采用高能量高蛋白质饲料，每kg饲 料中消化能含量12.35-12.77MJ，粗蛋白质含量1617%，自由采食或顿喂不限量。60kg后限制采食量， 以减少自由采食量的20-25%为宜。
在肥育后期采用限量饲喂，限制能量水平，就可控 制脂肪的大量沉积，相应提高瘦肉比例。
粗纤维水平越高，能量浓度相应越低，增重越慢， 饲料利用率越低，对胴体品质来说，瘦肉率有提高， 但总的经济效果也不好。一般粗纤维占日粮风干物质 的5-8%还是可行的，
23
四、适当的饲养管理方法
24
(一)育肥方式和饲喂方法
经济效益高低的重要时期。
4
因此，在生产中，要抓好猪的生长转折点之前的饲养管理 工作，尤其是利用好其在生长阶段较大的生长速度，以保 证其最快生长，提早出栏，并提高饲料转化效率。
二、体组织的生长
猪骨骼、肌肉、脂肪的增长和沉积是遵循一定规律进 行的，尽管同时并进，但不同时期不阶段各有侧重。 一般生长初期以骨骼生长为主，中期肌肉生长加快，接近 成熟时脂肪沉积较多，后期则以沉积脂肪为主。
5
小猪长骨 中猪长肉 大猪长膘
根据以上规律，在生长育肥猪生长期(60-70kg以前)应给予 高营养水平的饲粮，注意饲粮中的矿物质和必需氨基酸的供 应，以促进骨骼和肌肉的快速发育；到育肥期(60-70kg以 后)则要适当限饲，以抑制体内脂肪沉积，提高胴体瘦肉率。
6
三、猪体化学成分的变化
随着年龄和体重的增长，猪体的化学成分也呈 一定规律的变化，幼龄时猪体的水分、蛋白质、 矿物质的相对含量较高，随日龄增长而逐步降低； 而脂肪含量幼龄相对较低，以后迅速增高。
13
能量水平对生长速度和肥度的影响
高
14
不同能量水平对胴体的影响
15
(二)蛋白质和必需氨基酸水平
饲粮蛋白质和必需氨基酸水平不仅与生长肥育猪的 肌肉生长有直接关系，也对其增重有重要影响。
在一定范围内，随着饲粮蛋白质水平的提高， 其增重加快，饲料转化率改善。
16
一般按生长育肥猪不同阶段给予不同水平的蛋白 质，前期（20-55kg）为16--17%，后期（55-120kg）为 14--16%。
10
初生重大小与后期增重的关系
11
仔猪体重与育肥效果的关系
12
三、适宜的饲粮营养水平
(一)能量水平
一般来说，能量摄取越多，日增重越快，饲料利用率 越高，屠宰率、胴体脂肪含量也越多，膘越肥。
进行商品瘦肉猪的生产时为了防止胴体过肥，在育肥后 期要实行限制饲养，控制能量摄取量。 但现代瘦肉型猪种不存在此问题，一直是高能量水平。