十字花科软腐病
十字花科蔬菜软腐病及综合防控
对较轻。十字花科蔬菜生长前期愈伤能力相对较
强，木栓化快，发病少而轻。菜青虫、小菜蛾等
发生多的地块，害虫取食的伤口多，此病会多发
和重发。地势低、地下水位高、易积水、土质黏
重、土壤湿度高和光照差的地，易发生本病。十
字花科蔬菜连作，会明显加重发病。前作为莴
苣、茄子和胡萝卜等，发病将增多。雨水多和适
实用技术·种植技术·
十字花科蔬菜软腐病及综合防控
江西省奉新县畜牧水产局 （330700） 任火英
江西省奉新县农业局 （330700） 余增钢
敖礼林
饶卫华
十字花科蔬菜软腐病是广发、多发、重发的
细菌性病害，造成的损失面广而巨大。它可危害
大白菜、甘蓝、小白菜、油菜、萝卜和花椰菜
等，还可侵害番茄、莴苣和大葱等。十字花科蔬
药防治。虫害有叶蝉飞萤、百
配施氮肥，每亩施高浓度复合
禾螺虫等，药剂可随时与植保
肥 25～30 千克，在叶状茎开花
站联系。④杂草防除。种植后
亩施高浓度复合肥 25 千克左
行，保持无杂草。如果太阳
上以水层灌溉为主，保持 3～5
点前下午 3 点后，以防灼烧荸
后 15 天左右，施结球膨大肥每
杂草可用人工除草，直到封
后翻耙整畦，有减少发病之效。⑦病株、病残体
等要及时清除于田块外深埋或焚烧。⑧适当稀播
明，继而腐烂发臭。
花椰菜等发病，腐烂最初分散发生，斑点
或稀栽，不用病苗、虫苗和弱苗。⑨适量多施充
状，继而不断扩大和融合，最后整株变褐腐烂。
分腐熟的农家肥，适度控制化学氮肥的用量，不
芥蓝摘心前染发病，先在茎部发生水浸样病斑，
右。②水浆管理。移栽后原则
园艺植物病虫害防治十字花科蔬菜病虫害
7.5kg/hm2。
整理课件
七、菜粉蝶
1.形态特征
成虫
幼虫
整理课件
七、菜粉蝶
2．发生规律 （1）生活习性：在我国由北向南一年发生3～9代， 以蛹在秋季危害地附近的墙壁、树干、杂草、土缝等 处越冬。 （2）发生条件：温度20～25℃，相对湿度76%左右最 适于幼虫的发育，高于32℃或低于9℃，相对湿度68% 以下，幼虫大量死亡。 3．预测预报 （1）时间：从越冬蛹开始羽化起。 （2）方法：选代表性田块，5点取样，每5d调查一次， 大棵菜查25株，小棵菜查50株。
温度20℃左右 相对湿度在85%以上 连作 地势低洼 密植 偏施氮肥
整理课件
四、十字花科蔬菜菌核病
4．防治措施 （1）轮作或深耕 （2）精选种子，汰除菌核 （3）加强栽培管理 （4）药剂防治
整理课件
五、十字花科蔬菜黑斑
1.症状
白菜黑斑病结球
甘蓝黑斑病
整理课件
五、十字花科蔬菜黑斑
2．病原 芸苔链格孢
低温（平均气温16℃左右）高湿有利于病害的 发生和流行。
与十字花科蔬菜连作或轮作，秋菜播种早，栽 培密度大，发病重。
整理课件
二、十字花科蔬菜霜霉病
4．预测预报 选早播地块、感病品种，从齐苗起开始，5点取
样，每点取100株，每5d调查1次，发现中心病株， 应立即喷药，控制苗期病情的发展。
整理课件
二、十字花科蔬菜霜霉病
日均温18～25摄氏度、相对湿度70％～80％有利 生长发育，温度低于15摄氏度或高于30摄氏度，湿度 低于65％或高于85％则不利发生。
你了解十字花科蔬菜软腐病吗？
你了解十字花科蔬菜软腐病吗？十字花科蔬菜软腐病又称水烂、烂疙瘩。
在我国普遍发生。
是白菜和甘蓝包心后期的主要病害之一，而且在运输、销售、贮藏过程中，均可发生腐烂，损失极大。
除十字花科蔬菜外，该病还可为害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜、胡萝卜、芹菜、葱类等蔬菜，引起不同程度的损失。
软腐病症状软腐病症状因寄主植物、器官、环境条件的不同略有差异。
其共同点是发生部位从伤口处开始，初期呈浸润状半透明，以后病部扩展成明显的水渍状，表皮下陷，有污白色细菌溢脓。
内部组织除维管束外全部腐烂，呈黏滑软腐状，并发出恶臭。
白菜和甘蓝多在包心后开始出现症状。
初期植株外围叶片萎焉，早晚尚能恢复，随着病情加重，萎焉不再恢复。
露出叶球。
重病植株结球小，叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐烂，充满灰黄色黏稠物，臭气四溢。
病株一踢即倒，一拎即起。
有的从外叶边缘或心叶顶端向下扩展，或从叶片虫伤处向四周蔓延，最后造成整个菜头腐烂。
腐烂病叶在情暖干燥环境下失水，变成透明薄纸状。
萝卜受害，多从根尖虫伤或切伤处开始，呈水渍状褐色软腐，以后病部上下发展呈软腐状。
病健界线明显，常有汁液渗出。
留种株有时出现老根外观完好，内部心髓完全腐烂而仅存空壳的情况。
病害控制应采取以加强栽培管理、防治害虫、利用抗病品种为主，结合药剂防治的综合措施。
1.种植抗病品种品种间对病毒病和软腐病的抗性较为一致，各地可因地制宜选用。
2.改善栽培管理前茬选择麦类、豆类、韭菜或葱类作物可减轻危害；精细翻耕整地，促进病残体腐解；选择高岗地或采用高垄栽培，播前覆盖地膜，可减少病菌侵染；秋白菜适当晚播，使包心期避开传病昆虫的高峰期；施足基肥，肥料充分腐熟，及时追肥，促进菜苗健壮；避免大水漫灌，雨后及时排水；发现病株立即拔处深埋，且病穴应撒石灰消毒，防止病害蔓延。
3.治虫防病早期注意防治地下害虫，可用50%辛硫磷等灌根。
幼苗期加强防治黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、甘蓝蝇等害虫。
4.药剂防治发病初期及时喷药防治。
农病课件6.十字花科软腐病
易发病，虫伤则加重病情。贮藏期窖温 偏高，湿度大，堆放密集易造成烂窖。
DISEASEE CYCLE
是指病害从前一生长季节 开始发病，到下一生长季 节再度延续发病的过程。 即在一个生长季节中病害 发生前，病原物从越冬或 越夏场所经过传播与寄主 植物感病部位接触、经不 同的途径侵入、在寄主体 内潜育、然后发病并形成 繁殖体，又经过传播和再 侵染，造成植物群体发病 达到高峰。生长季节结束 后，病原物又要以一定的 方式越冬或越夏，度过寄 主的中断期或休眠期，到 下一生长季节开始时，病 害的发生过程又开始。
发病条件
病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。
伤口种类及愈伤能力
裂口及虫伤对病害的影响最大。愈伤能力强、速度快发病轻 ，反之则重。不同生育期愈伤能力不同。一般以苗期较强，而生长 后期减弱，所以苗期发病较少而到生长后期特别是莲座期发病较多 。试验证明，大白菜苗期受伤后3小时，伤口即开始木栓化，24小 时木栓化的程度即可达到病原细菌不易侵入的程度；而莲座期受伤 后12小时后才开始木栓化，72小时木栓公程度才能达到细菌不能 侵染的程度。不同品种的愈伤能力不同。
SYMPTOM
萝卜受侵后，初期呈水渍
状，逐渐呈软腐，病健部界 限分明，常有液体透出。留 种株有时外观完好，心髓腐 烂。病菌从伤口侵入，也可 以从根毛部直接侵入潜伏于 体内，随菌量的积累，造成 贮藏期烂窖。
SYMPTOM
PATHOGEN
HOST RANGE
细菌果胶杆菌属胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜软 腐致病变种 （Pectobacterium carotovora subsp. carotovora） 病菌生物学特性 最适温度： 25-30℃ 致死温度： 50℃ 最适PH： 7.2 不耐干燥和日光，病菌脱离组织再土壤中存活 15天
蔬菜病理学讲义13.软腐病
由于棉铃虫钻蛀导致感染软腐病的果实
樱桃番茄软腐病发病幼果
樱桃番茄软腐病病果
三.辣（甜）椒软腐病
主要为害未成熟果，也危害叶和茎。
＊果上症状：初期产生黄褐色或黄白色不规则
状病斑，周围呈水渍状；发病严重时，果实内容 物腐败消解，只剩纤维及外皮。
→果实被侵后，通常自果柄附近处脱落，但偶尔 也呈白色干枯状留于枝上，稍遇外力就脱落。 →病原菌往往从害虫造成的伤口侵入，在病斑中 央常见小孔。
贮运过程中病害发展迅速。雨天收获的 洋葱被害较多，病菌以伤口侵入为主。
洋葱软腐病症状
大蒜软腐病症状
韭菜软腐病症状
大葱软腐病田间危害症状
大葱软腐病田间危害症状
大葱软腐病造成植株倒伏
大葱软腐病造成植株倒伏
大葱软腐病使植株死亡
大葱软腐病基部腐烂
大葱软腐病基部腐烂
大葱软腐病基部腐烂
九.瓜类软腐病
*茎上症状：产生暗褐色条斑，髓部软腐、
消失变空，茎倒伏。
*块茎症状：由茎或伤口开始发病，表面淡
褐色，多处流出汁液，内部崩坏而解离，发 出特殊恶臭味。
马铃薯软腐病症状
八. 葱类软腐病
*葱类症状：主要发生在幼苗的茎基部，
呈水浸状软腐并发出恶臭味，茎叶凋萎倒 伏；病情发展后，则容易自鳞茎脱离。
*洋葱症状：鳞茎由表层开始腐败，在
软腐病的药剂防治－防治病害
＊使用药剂：加收米
＊施用时期: 在白菜包心前是用药关键， 此
后必须定期施药，7－10天一次，最好配合钙 肥施用。
＊施药方法：喷淋
防治软腐病的特效药剂－加收米
主要危害果实，初呈水渍状，后逐 渐变软，病部凹陷，内部组织腐烂，冬 瓜常因此病致瓜条折断落地，病瓜具恶 臭味。
十字花科三大病害(图文解说)
今天咱来说下时令的蔬菜——十字花科的病害，以白菜萝卜为例，提到十字花科的病害普遍最严重的是病毒病，霜霉病，软腐病，下面咱来细说下！先说霜霉病吧，这个大家都熟悉。
1白菜上的，发病初期叶正面初现小的淡黄色斑点。
2 逐渐发展成为多角形病斑，其实这张图我感觉是霜霉病，病毒病的混发，至于此两者的关系，小生认为是对于北方而言，种植白菜的时间为立秋左右，由于前期可能出于高温干旱的天气，因此十分容易感染上病毒病，而感染上病毒病之后，植株的抗性下降，恰巧随着时间的推移进入秋季低温冷凉季节，若正逢秋雨，及早晚结露，则创造低温高湿条件，正适合霜霉病的发生。
3 看一下叶背面，可以看到这是发病初期的，如果大面积种植，这就是传说中的用药时期，这年头白菜挺贵啊，话说是不是有一个阶段得十来块钱一斤啊，我表示我吃不起了哈哈哈，话说这要是自己家吃也就这么地吧，都是和谐社会，注意，这个是霜霉菌的霉层，白色，而在黄瓜上则是黑色的，因为引起黄瓜霜霉的是古巴假霜霉属，产生的霉层为黑色！4发病中后期，受叶脉限制形成不规则形状的病斑，逐渐的病斑会连成一片，整个叶片枯死。
5 看病菌逐渐生长，发病逐渐严重，但是它就是再怎么严重，它的霉层也是白的！6 远观一下，发现没发病的叶片都是外部的叶片，而心叶却少见发病，这是为什么你呢？为什么呢？这个嘛，据俺的分析哈，这个由于白菜霜霉病的病菌是可以以卵孢子村子与土壤中的，当下雨的时候可以随雨水反溅到叶片上，当然了首先受害的就是外部叶片了！7看，霉层密布。
这个时候用药就一定要用治疗性的药剂来抑制菌丝体的生长，同时也应该用保护性的药剂，来抑制下一代孢子的萌发。
8 这个是萝卜上的。
是刚刚那图的叶正面。
下面来说病毒病。
9，这个要仔细看，虽说白菜上都的凹凸不平的，但是感染上病毒病之后哈，它就有特点了，它跟别的地方不是一个趋势下来的，所以呢看白菜病毒病，这可得仔细看哈哈哈，眼神不好的都容易看花了眼。
但是啊，俺就在地头四处踅摸，终于踅摸到了几个哈哈哈！10 这个应该是花叶了，看明显的黄绿相间。
第五章 十字花科蔬菜病虫害
此病主要为害叶片，其次为害茎、花梗 和种荚。叶片被害，初在叶正面产生水 浸状、淡绿色斑点，逐渐扩大转为黄色 至黄褐色受叶脉限制而成的多角形或不 规则形病斑，边缘不明显，背面产生白 色霜霉。包心期后，环境条件适宜时， 病情加剧，病斑连片，使叶片变黄、干 枯、皱卷，从外叶向内层发展，层层干 枯，最后仅存中心的包球。
白菜软腐病
白菜软腐症状
菜 心 软 腐 症 状
芜 青 软 腐 症 状
2.病原
胡萝卜软腐欧氏杆菌、胡萝卜软腐致病型属细菌薄 壁菌门、欧文氏菌属。除危害十字花科蔬菜外，还侵 染茄科、百合科、伞形花科及菊科蔬菜。
3.发病特点
病菌在土壤、堆肥、种菜窖内以及害虫体内越冬。 借雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播。病菌易通 过自然裂口、机械伤口和虫伤口侵入。梅雨季节、多 雨年份、连作、地势低洼、虫害严重地块发病严重。 贮藏期内缺氧，温度高，湿度大，通风散热不及时， 容易烂窖。
发病条件
黄河流域以北8月中旬的降雨天数是秋白菜病毒病发生 流行的决定因素，期间遇干旱高温，病害会严重发生。 干旱高温影响有三：①不适于菜苗正常生长发育；② 有利于蚜虫大量繁殖和迁飞；③利于病毒增殖。反之， 大雨对蚜虫有冲刷和淹死的作用。北方大白菜播种前 后，遇暴雨和阴雨连绵发病轻；若遇高温干旱，地温 高或持续时间长，植株生长受到抑制，抗病力下降则 发病重。春秋两季蚜虫发生高峰期遇有气温15~20℃ 和75%以下的相对湿度，发病重。此外，土温高、土 壤湿度低，病毒病发生较重。
三、十字花科蔬菜霜霉病
十字花科蔬菜霜霉病是大白菜、油菜、甘蓝、 萝卜等蔬菜上普遍发生的一种病害，北方地区 大白菜受害尤重。愈是秋季气候冷凉，昼夜温 差较大的地区，此病危害愈重。在华北秋季多 雨、多雾地区，是大白菜霜霉病的常发区。
第五章 十字花科蔬菜病虫害5
发病条件
黄河流域以北8月中旬的降雨天数是秋白菜病毒病发生 流行的决定因素，期间遇干旱高温，病害会严重发生。 干旱高温影响有三：①不适于菜苗正常生长发育；② 有利于蚜虫大量繁殖和迁飞；③利于病毒增殖。反之， 大雨对蚜虫有冲刷和淹死的作用。北方大白菜播种前 后，遇暴雨和阴雨连绵发病轻；若遇高温干旱，地温 高或持续时间长，植株生长受到抑制，抗病力下降则 发病重。春秋两季蚜虫发生高峰期遇有气温15~20℃ 和75%以下的相对湿度，发病重。此外，土温高、土 壤湿度低，病毒病发生较重。
1.形态识别
成虫体长10-20毫米，翅展60-70毫米。雌蝶黄淡白 色，雄蝶乳白色，雌蝶前翅有2个显著的黑色圆斑，雄 蝶仅有1个显著的黑斑，又称菜白蝶、白粉蝶。
老熟幼虫体长约28－35毫米，体青绿色，背线淡黄色， 腹面绿白色，体表密布细小黑色毛瘤，各体节有4～5 条横皱纹沿气门线有黄斑，称菜青虫。
4.防治要点
（1）选用适宜本地种植的丰产优质抗病品种。 （2）实行轮作，避免连作。 （3）选择地势高、地下水位低的地种植；提前2～3 周深翻晒垄，促进病残体腐烂分解；适期晚播，高垄 栽培；增施有机栏肥。 （4）发现病株及时拔除，并用生石灰消毒。 （5）及时防治黄条跳甲、猿叶甲、小菜蛾等害虫， 减少伤口。 （6）发病初期及时用72%农用链霉素1000倍液，或 47%加瑞农可湿性粉剂750倍液，或20%龙克菌悬浮 剂500倍液喷洒病株基部及近地表 。
十字花科蔬菜病害
二、十字花科蔬菜霜霉病 3．发病规律 （1）越冬：北方病菌主要以卵孢子在土壤中越冬、在种子表面、 种子中越冬、以菌丝体在种株上越冬。 （2）传播：病菌在田间主要通过风、雨传播。 （3）侵染：气孔或表皮直接侵入。 （4）发病条件： 低温（平均气温16℃左右）高湿有利于病害的发生和流行。 （昼暖夜凉，日夜温差大，和多雨高湿或雾大露重的条件下，最有利于此病的发生与 昼暖夜凉，日夜温差大，和多雨高湿或雾大露重的条件下，
品种抗病性、耐病性明显不同,大白菜抗病品种有黑龙江146号,153号,北 京60号,75号,新1号,中青1号,冀菜3号,86—15,鲁白12号;小白菜抗病品种有矮 抗1号,2号;耐病的菜心品种有8722。 萝卜、甘蓝等发病速度快,症状重,30℃以上隐症。小白菜、芜菁在30℃以 上发病更重。高温干旱除不适于蔬菜生长发育,降低其抗病力外,对蚜虫大量发 生和活动有利。 白菜和油菜不同生育期的抗病性表现不同,幼苗6至7叶期以前感染的发病 严重,8叶期以后感染的发病较轻。 土质疏松,有机质含量多,潮湿,苗期水肥充足,植株生长健壮,抗病力强,发病 较轻。
三、十字花科蔬菜软腐病
十字花科蔬菜软腐病又称腐烂病、烂蒲头、烂葫芦等, 我国凡栽培大白菜的地区都有发生，是大白菜三大病害之一。 软腐病危害期长，在生长、贮运与销售期间，都可发生腐烂， 造成损失。 该病除危害十字花科蔬菜外，还经常引起马铃薯、番茄、辣椒、 洋葱、黄瓜和莴苣等蔬菜的软腐，造成不同程度的损失。
1
萝卜霜霉病 甘蓝霜霉病
萝卜和白菜相似。 甘蓝、花椰菜叶片正面出现微凹陷的黑色至紫黑色的病斑，点状或不 规则形，叶背病斑出现白霉。花椰菜的花球被害，顶端变黑，蔓延全 球则失去食用价值。
二、十字花科蔬菜霜霉病
2．病原 寄生霜霉菌 〔Peronospora parasitica (Pers．) Fr．〕，属真菌鞭毛菌 亚门霜霉属。无性繁殖产生孢子囊， 无乳突，有性繁殖产生卵孢子。病 菌产生孢子囊的最适温度8-12℃， 侵入最适温度16 ℃，在10-15 ℃ 湿度在75%的条件下有利于卵孢子 的形成。 此菌属于专性寄生菌， 有明显的生理分化现象。
十字花科蔬菜软腐病防治策略
十字花科蔬菜软腐病防治策略
十字花科蔬菜软腐病是由细菌引起的严重病害，可导致植株死亡和产量损失。
为有效防治此病害，需采取综合防治策略。
1. 地面消毒：在农作物种植前，应对土壤进行消毒处理，以杀死土传病菌。
常用的消毒剂有氯化石灰、甲醛等。
2. 水肥管理：合理的水肥管理有利于增强植株的抗病能力。
应根据实际情况科学施肥、浇水，避免过量施肥和浇水过多，以免导致病菌滋生。
3. 种植适宜品种：选择抗病性好、适应性强的品种进行种植，可减少病害发生的可能性。
4. 病害监测：在农作物生长期间，应定期进行病害监测，如发现病害及时采取措施进行防治。
5. 防治药剂使用：在病害早期，可采用生物农药等无公害防治措施进行防治；在病害严重时，可使用化学防治药剂，但应注意使用方法和剂量，避免药害发生。
通过综合应用上述策略，可有效防治十字花科蔬菜软腐病，确保农作物的产量和品质。
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十字花科蔬菜菌核病
十字花科蔬菜菌核病Crucifers Sclerotinia Rot十字花科蔬菜菌核病，又称菌核性软腐病，在南方沿海地区及长江流域各省发生普遍，危害严重。
近年来，北方地区有所发生，并逐渐蔓延。
在十字花科蔬菜中，甘蓝和大白菜受害最重。
菌核病菌的寄主范围很广，除危害十字花科蔬菜以外，还能侵害豆科、茄科、葫芦科等19科的71种植物。
症状十字花科蔬菜从苗期到成熟期都可发生，以生长后期及留种株上发生较重。
主要危害茎部、叶片或叶球及种荚。
幼苗受害，茎基部出现水渍状病斑，逐渐软腐，造成猝倒。
甘蓝、大白菜等成株受害，一般在靠近地表的茎、叶柄或叶片边缘开始发病，最初出现水渍状、淡褐色的病斑，逐渐导致茎基部或叶球软腐，发病部位产生白色或灰白色棉絮状霉层，以后散生黑色鼠粪状菌核。
采种株多在终花期后发病，贮存带病的留种株，发病尤为严重，受害株往往尚未开花就干枯死亡，以致颗粒无收。
采种株发病，一般先从植株基部近地面的衰老叶片边缘或叶柄开始，并从叶柄蔓延到茎部。
茎上病斑稍凹陷，水渍状，初呈浅褐色，后变为灰白色，在适宜条件下，病斑扩展迅速，可蔓延到全茎，后期组织腐朽呈纤维状，茎内中空，内有黑色菌核，重者全株枯死，轻者果荚小，籽粒不饱满。
种荚受害，病斑白色，不规则形。
荚内生有黑色类似菜籽的菌核。
病原病原为核盘菌Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary，属子囊菌亚门核盘菌属。
菌丝白色，有隔，由菌核或子囊孢子萌发产生。
菌核表面黑色，鼠粪状，大小差异较大。
菌核萌发时产生1至多个子囊盘，直径2~8mm，初淡黄色，后变为褐色，有柄与菌核相连。
子囊盘表面由子囊和侧丝组成子实层。
子囊无色，棍棒状，有柄，91~141µm×6~11µm，内有8个子囊孢子。
子囊孢子单细胞，无色，椭圆形，8～14µm×3～8µm。
一般不产生分生孢子。
菌丝体在0～30℃都能生长，以20℃左右最适宜。
十字花科蔬菜菌核病
十字花科蔬菜菌核病Crucifers Sclerotinia Rot十字花科蔬菜菌核病，又称菌核性软腐病，在南方沿海地区及长江流域各省发生普遍，危害严重。
近年来，北方地区有所发生，并逐渐蔓延。
在十字花科蔬菜中，甘蓝和大白菜受害最重。
菌核病菌的寄主范围很广，除危害十字花科蔬菜以外，还能侵害豆科、茄科、葫芦科等19科的71种植物。
症状十字花科蔬菜从苗期到成熟期都可发生，以生长后期及留种株上发生较重。
主要危害茎部、叶片或叶球及种荚。
幼苗受害，茎基部出现水渍状病斑，逐渐软腐，造成猝倒。
甘蓝、大白菜等成株受害，一般在靠近地表的茎、叶柄或叶片边缘开始发病，最初出现水渍状、淡褐色的病斑，逐渐导致茎基部或叶球软腐，发病部位产生白色或灰白色棉絮状霉层，以后散生黑色鼠粪状菌核。
采种株多在终花期后发病，贮存带病的留种株，发病尤为严重，受害株往往尚未开花就干枯死亡，以致颗粒无收。
采种株发病，一般先从植株基部近地面的衰老叶片边缘或叶柄开始，并从叶柄蔓延到茎部。
茎上病斑稍凹陷，水渍状，初呈浅褐色，后变为灰白色，在适宜条件下，病斑扩展迅速，可蔓延到全茎，后期组织腐朽呈纤维状，茎内中空，内有黑色菌核，重者全株枯死，轻者果荚小，籽粒不饱满。
种荚受害，病斑白色，不规则形。
荚内生有黑色类似菜籽的菌核。
病原病原为核盘菌Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary，属子囊菌亚门核盘菌属。
菌丝白色，有隔，由菌核或子囊孢子萌发产生。
菌核表面黑色，鼠粪状，大小差异较大。
菌核萌发时产生1至多个子囊盘，直径2~8mm，初淡黄色，后变为褐色，有柄与菌核相连。
子囊盘表面由子囊和侧丝组成子实层。
子囊无色，棍棒状，有柄，91~141µm×6~11µm，内有8个子囊孢子。
子囊孢子单细胞，无色，椭圆形，8～14µm×3～8µm。
一般不产生分生孢子。
菌丝体在0～30℃都能生长，以20℃左右最适宜。
十字花科蔬菜软腐病防治策略
十字花科蔬菜软腐病防治策略
十字花科蔬菜软腐病是由革兰氏阴性杆菌引起的一种广泛分布的病害。
病原菌在温暖潮湿的环境中容易繁殖，导致植株叶片变黄、软化、腐烂。
以下是预防和控制十字花科蔬菜软腐病的策略。
1. 土壤消毒：在种植前，可采用化学方法如甲基溴、氯化亚铁等进行土壤消毒，有效杀灭病原菌，防止病害的发生。
2. 合理施肥：通过科学合理的施肥，可增强植物的免疫力，提高其抗病能力。
同时，应避免使用过量的氮肥，以免诱发软腐病的发生。
3. 种植健康幼苗：选用健康的幼苗进行种植，避免携带病菌进入田间，减少软腐病的发生风险。
4. 防止机械损伤：在栽培过程中，避免对植株进行机械伤害，如修剪过度、割伤等，防止病原菌通过损伤部位进入植物内部。
5. 及时清除病残体：发现植株出现软腐症状时，应及时清除病残体，避免病原菌扩散传播。
6. 喷施防治剂：在发生软腐病时，可使用合适的防治剂如多菌灵、苯酚甲酸等进行喷施，有效防治病害的扩散。
7. 轮作栽培：通过合理的轮作栽培，可有效降低病害发生率，保持土壤健康。
在种植十字花科蔬菜时，应注意将其与同科、同属植物轮作，并合理布置田间作物种植结构，提高防病能力。
十字花科主要病害及防治
十字花科蔬菜病害主要包括病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病等，病害的识别和防治是确保蔬菜优质、丰产的关键。
1、病毒病（1）症状识别症状表现为叶片窄小皱缩、黄绿相间呈花叶，植株生长发育迟缓，株矮，商品性差。
（2）防治方法消灭蚜虫，蚜虫是传播病毒病的主要毒源，要彻底消灭蚜虫的虫害，以达到防病的目的。
可通过银灰膜避蚜或黄板诱杀蚜虫和药剂防治，药剂种类参见蚜虫防治。
病毒病药剂防治可选用1.5%植病灵乳剂1000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液或搞毒剂1号200—300倍液或18%抑毒星剂1000倍液每隔7—10天喷施一次，连续2—3次。
2、霜霉病（1）病症识别该病主要为害叶片，幼苗及成株期。
幼苗在子叶正面形成褐绿或黄色斑点，背面生白色霜状霉，遇高温病部出现近圆形枯斑；成株期发病，叶片正面有黄色或黄褐色不规则病斑，病斑最后为多角形，叶片正面有许多白色霜状霉，发病严重时，病斑连成一片，叶片枯黄。
（2）防治方法可用72%普力克(霜霉威)水溶性液剂600—1000倍液或53%金雷多米尔•锰锌(甲霜灵•锰锌)水分散性颗粒剂500—600倍液，72%霜脲•锰锌可湿性粉剂(克露，克抗灵，北方露丹，霜克)750倍液， 70%乙膦铝•锰锌可湿性粉剂500倍液，在未发病或发病初期进行喷雾，每隔7—10天1次，连续3—4次。
喷药以叶背为主。
3、软腐病（1）症状识别该病是危害十字花科蔬菜的细菌性病害，发病多为根基部开始，初发病时，植株外围叶片日照下表现萎垂，早晚恢复正演正常，病情发展不再恢复，病部呈湿润半透明状，后变褐色，随即变为粘滑软腐状，逐渐腐烂。
基部根茎处心髓组织腐烂脱帮，溢出灰黄色粘稠物，臭气四溢，一碰即倒。
（2）防治方法及时清除病菜，田间发现重病株应及时拨除，以减少菌源，防止蔓延。
药剂防治可用47%加瑞农可湿性粉剂600倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，70%敌克松可溶性粉剂500—1000倍液，20%喹菌酮（Starner）可湿性粉剂1000—1500倍液，72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，20%龙克菌悬浮剂600倍液，每隔7天1次，连续2—3次，喷药时注意近地表的叶柄及茎基部多喷。
十字花科软腐病
姓名：李爽 2011年12月25日
十字花科软腐病又称为腐烂病、烂葫芦病等 等是一种普遍性病害。还可以危害马铃薯，番 茄莴苣等蔬菜，引起的各种不同程度的损失。
黄条跳甲
菜青虫
以选用抗病品种、加强栽培管理为主，结合防虫和药剂的 综合防治措施。 1.选育抗病品种：如较抗病的大白菜品种：大青口等 2.加强栽培管理 a.实行轮作 可以实行白菜——大/小麦；水稻——白菜 等轮作； b.起垄栽培，高畦栽培 有利于排水，减少病害随水传播； c. 在不影响产量的前提下，推迟播种； d.及时清除田间病株和病株残体； f.合理施肥，促进幼苗生长健壮，减少自然裂口； g
大白菜和甘蓝在田间多在包心期开始发病。
通常外叶基部先发病，病部呈水渍状微黄色病斑 后扩大呈黄褐色腐烂，呈黏滑软腐状，并发出恶 臭味。之后外叶脱落。病组织上充满白色或灰黄 色粘稠物。 严重时叶柄基部和根茎处心髓组织全部腐烂，整 株死亡。 腐烂叶在干燥环境下变成同名薄纸状。
防虫治病：从幼苗起加强对黄条跳甲、菜青虫、 小菜蛾的防治；
药剂防治：在发病前或发病初期可以用药剂防治 病害蔓延。可以选用的药剂有：农用链霉素、氯 霉素中生菌素、叶枯唑等等 生物防治（略）
软腐病的发生与伤口及影响寄主愈伤能力的因素均 有密切关系。 气候条件：雨水与发病的关系最为密切，特别是白 菜包心后多雨往往发病严重； 害虫：昆虫一方面体内外携带病菌，另一方面在寄 主上取食照成伤口，所以害虫严重时病害也重。 栽培管理：多雨和低洼地区，积水照成土壤缺氧， 影响伤口愈合，病有利于病菌的繁殖和传播，发病 重； 寄主自身伤口的愈合能力：愈伤能力与发病程度密 切相关； 品种的抗性：品种间也是存在抗病性的差异的。
十字花科常见病虫害及其防治策略
秋季十字花科蔬菜常见病虫害发生规律和防治技术秋季十字花科蔬菜主要有花菜、甘蓝、黄椰白和大白菜，在其整个生长期内，常发的病虫害主要为苗期猝倒病及立枯病、软腐病、黑腐病、菌核病、病毒病、菜蚜、菜青虫、小菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等、甘蓝夜蛾等。
一、病虫害综合防治原则应优先采用农业防治、物理防治和生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到经济有效地防治病虫危害，并生产出安全优质蔬菜产品的目的。
（一）农业防治主要指通过选地整畦，茬口安排，选用抗病品种，苗床和种子消毒，培育壮苗和嫁接技术，加强田间栽培管理，科学施肥，从而改善和优化菜田生态系统，创造有利蔬菜生长发育的环境，降低病虫源基数，切断传播途径，达到预防和抑制病虫害的发生和发展蔓延的效果。
（二）物理防治主要是通过有些害虫对于光、颜色和性诱剂的趋避性来诱杀和驱赶害虫，以及利用遮阳网和防虫网来隔离害虫等，达到防虫治病的目的。
（三）生物防治主要指病虫害达到防治指标时，应首先选用生物农药来防治。
如抗生素类杀虫剂，主要有阿维菌素类；抗生素类杀菌剂，主要有农抗120、农用链霉素、环丙沙星等；细菌类杀虫剂，主要是BT生物农药等。
（四）科学合理作用化学防治，首先要做好病虫测报，根据病虫害种类，选择合适的高效低毒低残留农药，使用合适的施药器具，选择适当的施药时间和方式，按照正确用药量进行防治，交替轮换用药，并注意蔬菜用药安全上市间隔期。
二、具体病虫害的发生规律和防治方法（一）苗期猝倒病及立枯病。
1、症状及发病特点：猝倒病幼苗近地面的茎基部呈现水渍状，随即变黄缢缩倒伏，折倒后幼苗仍青绿色，传染迅速，可致成片死亡；立枯病幼苗茎基部产生椭圆形褐色的病斑，幼苗白天萎蔫，夜间恢复，病部收缩干枯变枯黄致死。
温暖多湿，播种过密，浇水过多，造成床内闷湿，极易发病。
2、防治措施：（1）苗床消毒：每平方米用福尔马林40毫升兑水100-300毫升浇土，随之用薄膜覆盖4-6天后揭去，经14天播种。
十字花科蔬菜软腐病如何防治效果好.doc
病害的发生条件与品种、天气及栽培管理有关。在高温高湿条件下，病原易于繁殖与传播，昆虫为害及其它田间管理等造成伤口便于病原侵入。低畦栽培导致植株在雨水天气被浸没，不利于植株伤口愈合，导致病害发生。
十字花科蔬菜软腐病如何防治效果好
1.田间管理：选用抗病品种、采用高畦栽培、注意排水、移栽前覆膜、防治虫害等方式可减少病原侵染，提高伤口愈合能力。
萝卜受害，多从根尖虫伤或切伤处开始，呈水渍状褐色软腐，以后病部上下发展呈软腐状。病健界线明显，常有汁液渗出。留种株有时出现老根外观完好，内部心髓完全腐烂而仅存空壳的情况。
十字花科蔬菜软腐病病害循环及发病条件
软腐病初侵染原为病残体、含病残体的肥料以及带菌昆虫等。通过虫害、雨水及灌溉水等传播。通过伤口或自然的裂口等侵入植株后，迅速繁殖并分泌果胶酶分解植株细胞中胶层并吸收营养，导致植株细胞破裂死亡腐烂。后期再侵入腐烂细菌形成吲哚类物质，表治效果好
十字花科蔬菜软腐病又叫水烂、烂疙瘩等，是十字花科蔬菜的重大病害，为害严重的损失可达到50%，甚至绝收。那么十字花科蔬菜软腐病如何防治呢？下面火爆农资招商网就为大家介绍一下十字花科蔬菜软腐病防治方法。
十字花科蔬菜软腐病病害症状
全生育期和储藏阶段均可发病。多发生在叶柄基部和茎秆，白菜及包菜多发生在包心后。发病组织和环境不同症状有差异，相同的是初始发病部位呈浸润透明状，后呈现出水浸状病斑。整个植株表现为中午叶片萎蔫，傍晚又恢复，几天后不能恢复，外部叶片腐烂，病斑变灰褐色，再变褐色，最终除维管束外的组织全部腐烂，呈黏性软腐状，有恶臭。
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生理生化形状 生长温度范围为4~40℃，最适温度为25~30℃，缺 氧条件下亦能生长，最适PH值为7.2，PH值5.3~9.3之间均能生长， 不耐干燥和阳光，在室内干燥2分钟或培养基上暴晒10分钟即死亡。 在培养基上其致病力可以保持很久而不变。在土壤中未腐烂寄主 组织里可以存活较长时间，但当寄主腐烂后，一般只能存活两个 星期。
十字花蔬菜软腐病俗称烂疙瘩,烂葫芦,腐烂病,水烂病等,全世界 以及全国各地均有发生,但以白菜产区危害最重。除危害十字 花科蔬菜以外，马铃薯，番茄，辣椒，大葱，洋葱，黄瓜，莴 苣，胡萝卜，芹菜等也可被害。此病危害期长，无论在田间， 室内，储运中或市场上均可发现。严重时在田间可造成白菜成 片无收，在室内可使全窖白菜腐烂。
症状 白 菜 和 甘 蓝
大白菜和甘蓝多在包心期以后发病，发病初期外叶中午萎 蔫，早晚可恢复，后期基部腐烂，外围叶片不再恢复，瘫 倒在地，露出叶球，称之为“脱帮”或“脱大褂”，严重 时根髓部及叶球内腐烂，充满灰黄色粘稠物，具腥臭味， 称之为“酱桶”。 菜株腐烂，有的从根髓或叶柄基部向上发展蔓延，引起全 株腐烂，也有的外叶边缘枯焦或心叶顶端腐烂或外叶全面 腐烂，在天气晴暖干燥的情况下，腐烂叶花迅速失水呈薄 纸状。
4、药剂防治 发病前或初期喷下列药剂防治病害蔓延：50%代森铵 600-800倍，农用链霉素、新植霉素200PPM，喷药时应特别注意喷 接近地面的叶柄和茎基部，对已发病株及其周围菜株应重点喷施。 5、 北方注意预防贮藏期感染
由于白菜具有潜伏侵染现象，所以要特别注意防止烂菜烂窖。在大 白菜入窖前必须先除去病叶，并在入窖前曝晒一天使外叶萎蔫减少 细菌入侵。贮藏窖最好用1：40倍福尔马林等药剂进行消毒。如有 条件应调节室内温度至2~5℃左右；大窖最好用通风窗，以调节室 内温、湿度; 并在入窖后1~2月内每隔10~15d翻菜一次，剔除病菜。
防 治
加强栽培管理、防虫和利用抗病品种的综合防治措施为宜。
1、选用抗病品种 一般蔬心直筒的品种，菜帮直立，垄间通 风良好，发向轻，青帮品种较柔嫩多汁的白帮品种抗病性强 抗性与病毒病一致。
2、加强栽培管理 ⑴避免在低洼、粘重地块栽培，并进行合 理轮作。前作以小麦、大麦、豆类、葱、蒜、韭菜等作物为 好。⑵播种前翻耕晒土 播种前30天左右或在夏季前茬作物收 获后，立即翻田晒土，可改进土壤性状，提高肥力、地温、 促进病残体腐烂分解，减少软腐病菌和地下害虫。另外翻到 土表的细菌，经阳光照射，可被直接杀死。⑶适期播种 早播 易使包心期的感病阶段与雨季相遇，发病重，迟播包心期后 延，有利于防病，但过迟会影响产量。应根据品种特性，当 地气候条件及灌溉条件等适期播种。⑷加强肥水管理 增施底 肥，及时追肥，有机肥料必须充分腐熟，追肥以化肥为好， 施肥时力求均匀，以免烧根诱发软腐病。包心期不能缺水， 以防根茎产生裂口；更不能大水漫灌。
白菜软腐症状
萝卜和菜心
萝卜发病多从根尖受虫伤或切伤处开始，初呈水浸状褐色软腐， 病部和健部分界明显，病部常有汁液流出。留种株往往出现老根 外观看起来是好的，而心髓却早已腐烂，仅存空壳的现象。有时 表面不规则裂开。
菜 心 软 腐 症 状
芜 青 软 腐 症 状
二、病原
Erwinia carotovora subsp. carotovora(Jones)Bergey et al.。欧氏杆菌 属，胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜软腐亚种 形态 菌体短杆状，周生鞭毛2~8根，大小为0.5~1.0*1.2~3.0um,无 夹膜，不产生芽胞，革兰氏染色为阴性。琼脂培养基上的菌落为 灰白色，圆形或不定形，略带荧光性，边缘清晰。
田间软腐病的初侵染：1、 带有病残体的土壤和肥料
病 害 循 环
2、 带菌越冬的媒介昆虫（黄条跳甲，甘蓝蝇，椿象等）。 在北方还有带病的采种株，以及菜窖内外和附近残留的病 株残体。在南方，特别是华南地区，还有大田里从春到冬都 可种植的各种寄主植物。
传播途径：昆虫（黄条跳甲、长蝽象的成虫、菜蝶与大猿叶 虫、小菜蛾、蝼蛄、金龟甲幼虫、蝇幼虫和根线虫）、风雨、 灌溉水和肥料等。 侵入途径：伤口、自然裂口。 软腐细菌从伤口入侵寄主后，迅速繁殖并分泌果胶酶，使寄 主细胞中胶层分解，各个细胞分离。病菌借高渗透压从这些 分离的细胞中吸取养分，导致这些细胞死亡腐烂，造成软腐 症状。 有潜伏侵染及再侵染
3、虫害 由于昆虫为害白菜造成伤口，这些伤口既较深入又凹凸 不平，伤口木栓化速度较慢，并且不少昆虫还传带病原细菌，使 细菌在伤口未愈合前便侵入了，因此虫多之处此病往往严重。在 多雨和气温偏低时，害虫向白菜内部钻藏，所以白菜心部往往成 为发病的起点。
4、栽培管理 （1）高畦种植的蔬菜一般发病较少。其原因是：a高 畦土松氧气足，有利于根部发育促进伤口愈合；b、高畦能防止灌 溉水浸渍茎部，防止病菌从茎部侵入；c、高畦也可使茎部不致因 水渍而丧失伤愈能力。⑵前作或间作作物为大、小麦、豆类或葱蒜 韭菜类蔬菜的发病较少。前作或间作作物为瓜类、茄类蔬菜的发病 较多。原因在于：①前作作物或间作作物如果是此病菌的寄主作物 则前作的病残物或间作的病株上存在大量病菌；②前作或间作也可 能影响媒介昆虫的繁殖量，因此也可能影响病害的发生程度。⑶大 量施用未腐熟的有机肥料作基肥的菜地发病较多。其原因在于：① 未腐熟的有机肥带有病原细菌和传病昆虫；②未腐熟的有机肥发酵 时可能引起烧根，从而诱发病害。⑷ 播种前或移植前土地经过翻 耕和晒土几次的发病较少。因为翻耕可把遗落在土中的病残物深翻 入土中，加速分解，促使病原细菌死亡，同时把病残物翻到土表时 日光对细菌有灭菌作用。⑸播期 北方大白菜的播种时期一般是立 秋前后二、三天，或7月中旬左右，但在多病地区应考虑适当推迟 主要是使在白菜包心期开始时气温稍偏低，使传病昆虫处于较不活 动的状态，从而减少侵染。
2、雨水和温湿度 雨水和温湿度既影响病原细菌的传播和发 育，又影响媒介昆虫的繁殖和活动为害，而且还影响寄主植物 的愈伤能力。在久旱后突然下大雨的情况下，白菜柄还会发生 自然裂口，增加侵染机会。温度对幼苗期组织的愈伤能力影响 较小，但对成株期的组织愈伤能力却影响较大。在26～32℃之 间时，伤口在6小时后开始木栓化，在15～20℃时要12小时， 而在7℃时则要24～48小时才能达到同等程度。
软腐病 症 状
不同特点 不同寄主植物，不同器官，不同环境条件 而稍有不同。 共同特点 多从伤口部位开始发病，初呈浸润半透明 状，以后病部发展成明显的水浸状，表皮下陷，上 面有污白色的细菌溢脓。病部内部组织除维管素外， 全部腐烂，呈粘滑软腐状，并发出恶臭。这种恶臭 是软腐细菌分解细胞组织后由乘机侵入的其它细菌 分解后蛋白胨所产生的吲哚之类的物质所致。
空气相对湿度对于愈伤作用速度 影响较小，但在连续降雨的情况 下，伤口便失去木栓化的能力。实验还证明，伤口木栓化需2个条 件；一是有充足的氧气，另一个是伤口组织分泌的促使伤口愈合 的称为伤愈素的物质。雨水侵渍伤口，既使伤口处缺氧气，又冲 洗掉伤口上的伤愈素，所以伤口很难形成愈伤组织，易受细菌的 侵染而发病。在大白菜品种中，疏心型比卷心型白菜在田间发病 少，就是因为疏心型白菜在雨后内部渍水容易蒸发或流失，所以 较难造成发病条件，而包心型白菜则内部渍水不易流失或蒸发， 很容易造成侵染的有利条件。
病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。
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1、 伤口种类及愈伤能力 裂口及虫伤对病害的影响最大。愈 伤能力强、速度快发病轻，反之则重。不同生育期愈伤能力不 同。一般以苗期较强，而生长后期减弱，所以苗期发病较少而 到生长后期特别是莲座期发病较多。试验证明，大白菜苗期受 伤后3小时，伤口即开始木栓化，24小时木栓化的程度即可达 到病原细菌不易侵入的程度；而莲座期受伤后12小时后才开始 木栓化，72小时木栓公程度才能达到细菌不能侵染的程度。不 同品种的愈伤能力不同。
3、防虫治病 早期应注意地下害虫的防治（辛硫磷），从幼苗起经 常检查田间，发现害虫（黄条跳甲、菜青虫、甘蓝蝇等害虫）立即 喷药防治。40%乐果乳剂1000-2000倍，50%马拉硫磷乳油1000-150 倍；2.5%溴氢菊酯3000倍；50%敌敌畏乳油1500倍，敌百虫、来福 灵、21%增效氰· 马等。
十字花科蔬菜包括：白菜、油菜、甘蓝、花椰菜
、芥菜、萝卜、芜青、菜心、芥蓝等。
病害种类 非侵染性病害：干烧心、冻害 侵染性病害：40余种，霜霉病、病毒病、软腐病（分布 广，危害重，俗称三大病害）、黑斑病、白斑病、细菌 性黑腐病、炭疽病、根肿病、菌核病、白锈病、细菌性 叶斑病、细菌性角斑病。
十字花科蔬菜ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ腐病
在田间主要以Erwinia carotovora subsp carotovora Dye为主，在贮 茬期间，前期也以Erwinia carotovora subsp carotovora为主，在北 方，后期则以Pseudomonas spp.为主，这与贮藏后期大白菜本身的 抗 性 的 降 低 有 关 ， 造 成 致 病 力 较 强 的 Erwinia carotovora subsp carotovora的数量相应下降，而Pseudomonas spp.等致病力较弱的菌 却相应上升。但除此以外，还有一些芽孢杆菌也能起到致病的作 用，主要包括Bacillus pumilus,Bacillus polymyxa及Bacillus subtilis。 它 们 的 致 病 力 强 弱 即 按 照 这 一 顺 序 排 列 。 从 温 度 上 看 Erwinia carotovora subsp carotovora在低温0~1℃时即可侵染，而Bacillus polymyxa 则 自 4 ~ 6 ℃ 时 才 开 始 致 病 ， Bacillus pumilus，Bacillus subtilis要在温度达到13℃时才致病。 寄主范围 本菌的寄主范围十分广泛，除十字花科外，还有茄科， 菊科和豆科的一些植物，例如番茄，辣椒，菜豆，豌豆，大葱， 节瓜，元葱，莴苣，菠菜，胡萝卜等作物。