欧洲西部现代化的畜牧业

欧洲西部——现代化的畜牧业

孟津县白鹤镇西霞院初中张智敏

大家好，很高兴今天能和大家一起来学习欧洲西部现代化的畜牧业。

图片导入

出示欧洲西部人们的餐桌上常见的牛排、羊腿、奶油、奶酪等食品，并且请学生观察。

你吃过西餐吗？这是欧洲西部人们餐桌上的传统饮食，是不是看着就想流口水呀！好了，快把口水擦一擦，来思考个问题。

师：这些食物主要来自农业的哪个生产部门？对了，这些食物以肉类和奶类为主。俗话说“一方水土养一方人”，欧洲人的这种饮食结构与这里发达的畜牧业有着密切关系。

小资料：欧洲西部畜牧业发达，很多国家草场面积广大，像法国草场面积占到国土面积的四分之一，英国的草场面积占国土面积的二分之一，为什么欧洲西部会有如此发达的畜牧业，与当地的哪些条件有关呢？

讲授新课，合作探究

根据“欧洲西部的气候”图和“欧洲西部的地形”图，完成以下探究。

探究一：首先我们来分析欧洲西部的气候条件对发展畜牧业的有利影响。

第一步：在“欧洲西部的气候”图上，指出温带海洋性气候的分布

范围。

我们可以看到图上红色的部分是温带海洋性气候，这是欧洲西部分布最广的一种气候类型。

第二步：根据伯明翰、汉堡两地的多年平均气温和降水量分析温带海洋性气候的特点。

通过读图，我们发现两地一月的平均气温都高于零摄氏度，7月平均气温都低于20摄氏度，全年温和，两地一年中大多数月份的降水量都在50至100毫米之间，全年湿润，所以温带海洋性气候的特点就是全年温和湿润。

第三步：请你阅读屏幕上的资料，想一想，再简述温带海洋性气候对发展畜牧业有什么有利影响？

全年温和湿润的气候有利于牧草的生长，欧洲西部大部分草场可常年放牧，适合发展畜牧业。但由于阴雨日较多，日照不足，雨热不同期，部分粮食作物的生长会受到不良影响，而且本区的种植业多服务于畜牧业，种植的谷物也多用为饲料

探究二：简述欧洲西部的地形对气候的影响。（当地的地形条件又是什么样的呢？与畜牧业的发展又有什么关系呢？）

第一步：在“欧洲西部的地形”图上，找出本区主要的地形区，看看图上哪些地方是平原，哪些地方是山脉，说说主要的平原和山脉的名称吧。

西欧平原、波德平原、阿尔卑斯山脉、比利牛斯山脉、喀尔巴阡山脉、亚平宁山脉、斯堪的纳维亚山脉。

第二步：请你来归纳欧洲西部的平原和山脉的分布特点。

欧洲西部，南北多山地，中部平原广大，你答对了吗？

第三步：假设推理：而中部广阔的平原对种植牧草，发展畜牧业是非常有利的，现在请你根据资料（资料：欧洲西部大部分地区盛行偏西风，风从大西洋吹来，温和湿润，形成温带海洋性气候）来分析欧洲西部的地形对气候有什么影响呢？我们来假设一下，假设阿尔卑斯山脉由东西走向改为南北走向，你觉得欧洲西部的气候会发生什么样的变化？（对了，就像你想的一样，来自大西洋的湿润气流会受到阻挡，温带海洋性气候的面积就会缩小，也就是说东西走向的山脉有利于来自大西洋的湿润气流进入陆地，形成大面积的温带海洋性气候。）师承转：优越的自然环境对欧洲西部发展畜牧业提供了有利的条件，这里欧洲西部多数国家的农业以畜牧业为主，畜牧业产值占农业总产值的比重较高。人们对畜牧业非常重视，他们把牧草称为“绿色的金子”。

欧洲西部从们事畜牧业的劳动力少，生产高度机械化、自动化，是现代化的畜牧业。

总结：下面我们来梳理一下所学的知识，全年温和湿润的气候和广阔的平原，使欧洲西部草场广布，牧草多汁，再加上机械化、自动化的生产，欧洲西部现代化的畜牧业非常发达，当然，这也深深影响了他们的饮食习惯。