瑞典的那些美食

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瑞典的美食都有哪些介绍

你喜欢吃什么样的食物?甜食、酸的、辣的、咸的、淡的，相信每个人的口味是不一样的，但是你定有你最喜欢的食物，你能够告诉我们你最喜欢的食物是什么吗?相信很多很多，360教育集团要给你介绍的就是瑞典的美食，当然对于准备移民瑞典或者是已经移民瑞典的朋友来说，都是一个绝对的诱惑。

一、Semla面包Semla面包真正是瑞典点心界的劳斯莱斯。

根据传统，它应该在忏悔星期二这天吃，用以标志四旬斋的开始。

唯一能让这种塞满奶油的卡路里炸弹变得更不健康的方法是把它浸在可卡因里，配上苦艾酒。

和苦艾酒一样，Semla面包会让心脏更加温柔，并易于造成心脏停搏。

二、M?rtas skurna chokladkakor——玛塔的巧克力曲奇片玛塔的巧克力曲奇片是瑞典《蛋糕和曲奇制作食谱》(Sju sorters kakor)的永恒最爱，这套食谱每个瑞典家庭都至少拥有三本。

食谱最早出现在1945年，每当它有新版发行，都会在瑞典街头引起骚乱。

三、Lussebullar——桑塔·露西亚面包圣诞节前的几周，黑暗降临，持久得仿佛永远不会消散。

瑞典在各种不同的自然和电烛光的映照下容光焕发。

举目四望，人们都在往嘴里猛塞这种旋涡状面包。

如果你有点喜欢藏红花和葡萄干，相信你也会很快加入疯狂咀嚼的队伍。

四、Dammsugare——真空吸尘器我知道：让我们找一块绿色杏仁蛋白软糖卷，掺上宾治酒，将两头浸在巧克力中，然后把它叫做真空吸尘器。

非常有道理。

很美味。

五、Biskvi虽然源自法国，但瑞典人很把biskvi放在心上。

这种顶上是白脱奶油和巧克力的杏仁UFO状点心已经变得和Kebab(土耳其烤肉)披萨一样瑞典化了。

它往往和玫瑰果汤(nyponsoppa)一同食用。

以上的这些都是点心，也是瑞典最美味的点心，当然之前介绍的那些美食都是一些主食之类的，所以你们要主要看清楚，让自己更好的选择，满足自己的欲望。

50道地道瑞典菜中文英文瑞典语对照

1.英文： Vasterbotten cheese pie 瑞典语：Västerbottenpaj.中文：奶酪馅饼2. Nettle soupNässelsoppa荨麻汤3.SemlaSemla4. Swedish pancakesTunna pannkakor瑞典煎饼5. Shrimp sandwich with egg, mayo, and lemon Räkmacka på kavring med citron, majonäs och ägg 虾三明治配鸡蛋，马约和柠檬6. Cinnamon rollsKanelbullar肉桂卷7. Hasselback potatoesHasselbackspotatisHasselback土豆8. Egg salad with anchoviesGubbröra鸡蛋沙拉配凤尾鱼9. Smoked sausages with dill potatoes and pickled beetsIsterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor烟熏香肠陪莳萝土豆和腌甜菜10. Saffron bunsLussebullar番红花面包11. Fried herring with mashed potatoes, parsley butter, and lingonberriesStekt strömming med potatismos, persiljesmör ochrårörda lingon油炸鲱鱼配土豆泥，西芹和柠檬12. Sausage and macaroniFalukorv med makaroner香肠通心粉13. Toast SkagenToast SkagenSkagen 吐司14. Beef RybergBiff Ryberg赖伯格牛肉15. Veal burger with mashed potatos, peas, gravy, and lingonberriesWallenbergare med mos, ärtor,skirat smör och rårörda lingon炖牛肉，豌豆，配柠檬汁的小牛肉汉堡16. Small potato pancakes with lingonberries Potatisplättar med rårörda lingon小土豆薄煎饼与柠檬17. Poached salmonInkokt lax水煮三文鱼18. Hash brown with bleak roe Råraka med löjrom生虾配鱼子酱19. Crispy wafflesFrasvåfflor med hjortronsylt莓果酱松饼20. Black pudding with lingonberries Blodpudding med lingon小红莓黑布丁21. Reindeer stew with juniper berries Renskavsgryta炖驯鹿肉22. Rhubarb compote Rabarberkompott大黄果酱23. Jansson’s TemptationJanssons frestelse24. Sandwich cakeSmörgåstårta夹心蛋糕25. Strawberries with milk and sugarJordgubbar med mjölk och socker糖草莓加牛奶26. Spinach soup with soft-boiled egg and horseradish Spenatsoppa med ägg菠菜汤鸡蛋27. Split-pea soup with bacon Ärtsoppa med fläsk豌豆汤猪肉28. Potato pancake with bacon Raggmunk med rimmat sidfläsk 土豆煎饼咸猪肉29. Raspberry Swiss rolls Rulltårta med hallon瑞士卷树莓30. Swedish beef stew Kalops炖牛肉31. Veal rissolesKalvfärsjärpar i gräddsås 奶油小牛肉32. Cabbage rollsKåldolmar白菜卷33. Sailor’s beefSjömansbiff med lök水手洋葱牛排34. Swedish potato dumplings Kroppkakor med skirat smör土豆饺子配黄油35. Rice porridge with cinnamon Risgrynsgröt med kanel八宝粥配肉桂36. Meatballs with cream sauce Köttbullar med brunsås肉汁肉丸37. Swedish cheesecake Ostkaka乳酪蛋糕38. Poached pearsInkokta päron水煮梨39. Oven-baked pancake with leek and bacon Ugnspannkaka Med Fläsk面糊布丁猪肉40. Lingonberry parfaitLingonparfait越橘甜点41. Sticky chocolate cake Kladdkaka巧克力蛋糕42. Seven kinds of cookies Sju sorters kakor饼干拼盘43. Swedish flatbread Stompa瑞典面包44. Swedish crispbread with eggs and a smoked fish roe spreadKnäckebröd med ägg och Kalles kaviar 脆面包配鸡蛋和鱼子酱45. Princess cakePrincesstårta公主蛋糕46. Blueberry cakeBlåbärskaka蓝莓蛋糕47. Gingerbread cookies Pepparkakor姜饼48. Rice pudding with raspberry jam Ris à la Malta (Risalamande in Danish) 布丁配覆盆子果酱49. Cured salmon with potato salad Gravad lax med potatissallad腌三文鱼配土豆沙拉50. Pork shank with turnip mashFläsklägg med Rotmos猪肉萝卜泥。

瑞典美食推荐

瑞典美食推荐
1. 烤香肠：烤香肠是瑞典最受欢迎的美食之一，通常是用猪肉、羊肉或鹿肉制成，外皮是香脆的，内里多汁。

2. 烤鱼：瑞典的烤鱼是以鲑鱼、鳟鱼或鲱鱼为主料，搭配葱、柠檬和芹菜等配料，烤制而成，口感鲜美。

3. 烤肉：烤肉是瑞典最受欢迎的烧烤美食之一，通常是以猪肉、牛肉或羊肉为主料，搭配蔬菜、香料和调味料，烤制而成。

4. 烤马铃薯：烤马铃薯是瑞典人最喜欢的烤肉配菜之一，通常是把马铃薯切成薄片，搭配洋葱、蒜头、橄榄油和香料，烤制而成。

5. 干酪：干酪是瑞典最受欢迎的乳制品之一，由牛奶、羊奶或马奶制成，味道酸甜，口感顺滑。

瑞典中秋节品味秋季美食的盛宴

瑞典中秋节品味秋季美食的盛宴瑞典中秋节是一个重要的传统节日，人们在这一天用丰盛的美食和庆祝活动来迎接秋季的到来。

这一节日融合了丰收、家庭团聚和美食文化的元素，让人们能够尽情享受秋季的美好。

让我们一起探索瑞典中秋节的盛宴，品味秋季的美食。

瑞典中秋节的传统美食之一是“瑞典香肠与苹果”。

瑞典香肠是由新鲜的猪肉和香料制成的，口感鲜嫩多汁，与脆甜的苹果形成了一种独特的风味组合。

人们会将瑞典香肠切片，搭配新鲜的苹果片，再配上一些脆脆的面包，一道美味的瑞典传统小吃就完成了。

除了瑞典香肠与苹果，瑞典中秋节的另一个重要传统美食是“萨菲尔”。

萨菲尔是一道瑞典的传统秋季菜肴，是用新鲜的鱼肉和各种香料制成的。

鱼肉鲜嫩可口，配上浓郁的奶油酱汁和马铃薯泥，吃起来口感丰富，富有层次感。

家庭成员们会围坐在一起，慢慢品尝这道美味佳肴，共同庆祝中秋佳节。

在瑞典中秋节的盛宴上，甜点也是不可或缺的一部分。

瑞典有一种特色的甜点叫做“肉桂卷”。

肉桂卷是一种卷曲的甜面团，里面夹着肉桂和糖，吃起来香甜可口。

瑞典的中秋节上，人们会用肉桂卷来做各种甜品，比如肉桂卷冰淇淋、肉桂卷蛋糕等等，让人们能够在享受美食的同时也感受到节日的喜庆氛围。

除了美食，瑞典中秋节还有一系列的庆祝活动。

人们会穿上传统的瑞典民族服装，一起参加集会和游行。

游行队伍中会有人手拿着各种特色的风车和灯笼，给节日增添了浓厚的民俗风情。

家庭成员们还会一起参与各种户外运动，比如足球比赛、划船等等，欢度这个特殊的日子。

总结起来，瑞典中秋节是一个庆祝秋季丰收和家庭团聚的重要节日。

通过品尝各种美食，人们能够感受到秋季带来的丰收和喜庆氛围。

无论是瑞典香肠与苹果，还是萨菲尔，亦或是肉桂卷，都是瑞典中秋节盛宴上不可或缺的美食。

同时，参与庆祝活动和户外运动，能够让人们更好地感受到节日的快乐和团结。

让我们一起期待瑞典中秋节的到来，品味秋季的美食，感受节日的气息。

瑞典肉丸

瑞典肉丸
材料：
肉丸：两片白面包，1/4杯牛奶，2大勺黄油，半杯切碎洋葱，一点点盐，3/4杯牛肉绞肉（瘦），3/4杯猪肉绞肉（瘦），2个大蛋黄，半小勺黑胡椒粉，1/4小勺磨碎allspice（多香果），1.4小勺新鲜磨碎肉蔻
酱汁：1大勺黄油，1/4杯面粉，1杯牛肉高汤，1/4杯heavy cream
做法和注意事项：
1. 热锅融化黄油，炒香洋葱末到半透明放冷备用。

2. 白面包掰碎，泡入牛奶软化备用。

3. 做肉丸的成分混合，倒入面包和洋葱末，顺一个方向使劲搅，大概搅3分钟。

4. 肉丸按每个50g左右称重，搓成均匀圆球。

5. 可以用黄油四面煎熟也可以用烤箱烤熟，350F靠20分钟转400F烤15分钟，Broil档烤5分钟。

6. 酱汁做法: 炒面粉到微微黄，倒入高汤，奶油和黄油搅拌成浓稠。

7. 土豆泥做法: 蒸熟土豆，搅拌成泥。

8. 越橘是北欧特产，宜家有现成的酱卖，若没有，可以用新鲜蔓越莓做果酱或者买现成蔓越莓果酱代替。

9. 我按照Alton Brown的方子用的clarified butter，烟点高，用来代替黄油煎炒食物比黄油更合适。

没有的话可以用黄油代替。

也可以用黄油自制，方子网上很多。

10. 烤肉丸比煎好掌握，就是一开始会出水一点，最后的broil档烤可以上色并且形成脆脆的一层壳，口感层次好。

11.洋葱可以切碎或者切块，浇汁可以浓稠也可以稀薄。

猪肉和牛肉的比例也可以不同，越靠近北方，猪肉成分越少。

作为粘合剂并让肉丸松软的可以是浸泡过牛奶的白面包或则面包屑。

【做法图解】。

瑞典美食系列探索瑞典肉丸子的嫩滑质感与浓郁调味

瑞典美食系列探索瑞典肉丸子的嫩滑质感与浓郁调味瑞典美食系列：探索瑞典肉丸子的嫩滑质感与浓郁调味瑞典美食以其独特而传统的口味，吸引着世界各地的食客。

瑞典肉丸子（Swedish meatballs）作为其中的经典代表，深受人们喜爱。

本文将为您揭示瑞典肉丸子的烹饪技巧及其令人陶醉的嫩滑质感与浓郁调味。

1. 肉丸子的主要成分和制作方法瑞典肉丸子的主要成分通常由牛肉和猪肉混合而成，这两种肉的搭配既保持了牛肉的鲜嫩口感，又赋予了猪肉的丰富味道。

为了增加丸子的嫩滑质感，其中还加入了面包渣、奶油和洋葱。

在制作过程中，将以上材料拌合均匀，制成小丸子。

2. 瑞典肉丸子的独特烹饪技巧瑞典肉丸子的独特之处在于其烹饪方法。

传统上，瑞典人会将肉丸子慢慢炖煮于奶油中，让其在温和的火候下慢慢熟化。

这种烹饪方式使肉丸子保持了其嫩滑质感，并且吸收了奶油的丰富味道。

通过烹饪的过程，肉丸子不仅得到了完美的口感，也更好地吸收了调味料的精华，让人欲罢不能。

3. 丰富的浓郁调味瑞典肉丸子的美味也来自于其独特的浓郁调味。

在制作肉丸子的过程中，加入了胡椒粉、盐和香料等调味料，这使得肉丸子既有丰富的口味，又有独特的芳香。

此外，传统的浇头汁也是瑞典肉丸子不可或缺的一部分，该汁通常由奶油、鸡汤和黄油煮制而成。

浇头汁的浓稠质感和丰富的奶油味道与肉丸子相得益彰，将整道菜肴提升到了另一个境界。

4. 与传统配料的搭配瑞典肉丸子常常与传统配料搭配。

瑞典人会将肉丸子与薯泥、黄豌豆酱和腌制黄瓜等一起食用，以增加整道菜肴的层次感。

薯泥的丝滑口感与肉丸子的嫩滑质感相得益彰，黄豌豆酱的甜味则为肉丸子增添了一种独特的清香。

同时，腌制黄瓜的酸甜口感也是瑞典肉丸子餐的必备组成部分。

5. 瑞典肉丸子在世界的影响与演变瑞典肉丸子不仅在瑞典国内备受欢迎，也走出国门，流传至世界各地。

随着时间的推移，瑞典肉丸子在各地逐渐演变出了各种各样的风味。

在美国，许多家庭喜欢在肉丸子中加入番茄酱，带来了更浓郁的甜味；而在土耳其，他们会在肉丸子中加入松子和香料，赋予其独特的地方风味。

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扫码听读瑞典盐腌鲱鱼：世界上最臭的食物T hree days after opening a can ofsurströmming, fermented herringwill still hang in the air. It stays on thehair and skin, and between the strandsof your fluffy coat. Theory will just… keep… bringing it back.2 The first wave of odors that waftedfrom the surströmming can largely con-shortages from King Gustav Vasa’s Re-bellion prompted Swedes to get creative with food preservation, but the Finnish story is more fun. Both accounts date surströmming’s origins sometime in the mid-1500s.11 Another theory comes from the evidence of humans fermenting fish some nine-thousand, two hundred years ago—80 centuries before the age of the Vikings—as discovered by researcher Adam Boethius of Lund University and his team of 16 archaeologists.12 At a site in southern Sweden, they unearthed close to 200,000 fish bones, contained in bundles with pine bark and seal fat and covered in wild boar skin. The fish weren’t salted, as the discovery predates salt, but they were placed in the ground to ferment.13 The amount of fish and the method employed could’ve easily supported a reasonably large population.and with the hard bread it can be eatenas a sandwich, or an open sandwich15.25 It is customary to use a variety of condiments such as onion, sour creamand chives, and it’s usually served withsnaps and beers. Alternatively, you canmake it without the bread and servewith just the potatoes.26 With all the toppings, bread and al-cohol, and you should be able to make itthrough. If you harbour16reservations17as your nose is assaulted by waves ofputrid gas, there’s nothing like the liquidcourage in a shot of aquavit.■15单片三明治是只用一片面包打底，上面放各种食材的三明治。

瑞典的那些美食

享受季节性的味觉盛宴立思辰留学360介绍，在瑞典，夏天与感官享受紧密相联，谈及美食时，更是如此。

这并不奇怪，因为瑞典位于北欧，而在仅仅数十年前，唯有在一年中这一相对短暂、温暖、阳光充足的季节里，人们才能享受到新鲜的食物。

只有在夏天，你才能在露天花园里用餐，组织野餐，或者在用玻璃封闭的游廊上进行咖啡派对。

在春天和初夏，饭桌上的菜肴仍有欢庆瑞典第一个丰收成果的意味。

小公鸡，本年首次烧烤的鲸鱼，经过烘烤散发出小茴香味的波罗的海鲜鱼片卷，加上新鲜的绿色芦笋，露天市场上最新采摘的瑞典草莓，以及用小茴香煮熟后趁热端上餐桌、和着奶油食用的新鲜土豆……品尝这一切完全是一种享受。

食物储藏的文化瑞典的烹调传统其实也是一种食物储藏的文化。

在夏天短暂的收获季节，人们主要是为未来储藏必需的食物，一年内漫长的黑暗时光总是很快来临，人们的生存不得不依赖于夏天的馈赠。

食用新鲜的浆果是一种短暂的奢侈享受，因为大部分浆果要制成果酱，供冬天食用。

食用新鲜的蔬菜几乎也可视作一种挥霍, 因为蔬菜也需要储存或腌制起来。

土星•和其他块根类蔬菜同样需要储藏在地窖里，以备冬天之需。

人们认为，无论夏天的苹果和八月的雪梨多么味美，也不及冬天能够吃到的水果珍贵。

瑞典人在烘焙面包时，也考虑到长期存放的需要。

人们将黑麦加工后慢慢烤至褐色面包条，或者烘干成薄脆饼干条和面包干，以便能够长期储存。

食用新鲜面包是一种奢侈，只有少数人能够享受。

新鲜面包真的更有营养吗？不过人们总是认为得先吃时间较久的面包。

同样，有机会享用新鲜的牛奶、黄油和鸡蛋也是一件快乐的事。

原先黄油和鸡蛋只是出售；而牛奶则可通过发酵，或者借助多种细菌培养的手段，制成各种酸奶(包括filmj?lk 和粘稠的l?ngfil )、凝乳(filbunke )或酸奶油(gr?ddfil )。

另外，牛奶还被制成奶酪。

“享用你所拥有的一切”互联网留学360介绍，传统的瑞典主妇最引以为傲的就是始终拥有一间食物丰富的过冬储藏室。

瑞典饮食文化闲谈

瑞典饮食文化闲谈瑞典位于斯堪的纳维亚半岛，是北欧五国之一，一个充满极光与幻想的国度，资本主义高度发达，拥有高标准的生活，也是著名的诺贝尔奖举办地，拥有自己的航空业、核工业、汽车制造业、先进的军事工业，以及全球领先的电讯业和医药研究能力。

在软件开发、微电子、远程通讯和光子领域，瑞典也居世界领先地位。

同时，瑞典还拥有多达十五处的世界级文化遗产，森林覆盖率达到54%，自然环境空灵如仙境，人文艺术氛围也独树一帜，拥有几分不同寻常的时尚瑞典一词，源于瑞典语，意即和平、安宁。

自从十八世纪这个国家就一直恪守中立，不参与任何战争、侵略、杀戳，成功而又巧妙地躲避了十九世纪发生的两次世界大战，精心致力于建设自己的国家。

文/孚左图片来源/网络格调和为全世界所折服的极简主义艺术风格。

在饮食习惯上，瑞典人比较喜欢每天吃固定的菜品。

比如星期一的菜品是“西鲁布拉”，以牛肉的鲱鱼为主要材料。

星期四的菜品则是“艾他鲁、米德、佛拉斯克”，这种菜以豆类和猪肉为主要原料。

他们还有一种代表性的吃法，即在一张大桌上摆上几十种菜，按自己的爱好分取，菜的烹调质量仅为中等，称之为“海盗席”，也是传说中“自助餐”的来源。

整体而言，瑞典人口味较为清淡,不喜欢吃太油腻的食品，烹饪上较少使用佐料，尽量保持原有风味，比较喜欢吃生的和冷的食品，肉片和鱼块多是半熟的。

以面包和马铃薯为主食，尤其喜欢黑面包,喜欢喝浓汤。

由于瑞典气候寒冷，不适于植物生长，蔬菜和水果的种类较少，而且价格很高。

沿海的地理环境孕育出鲑鱼、鲑鲈鱼等鱼类，菜肴基本上以鱼为主。

对于大多数中国人来讲，人们对瑞典饮食的直观了解可能多源自于宜家家居（IKEA），其实瑞典在饮食方面有几个非常特别的地方，比如对肉桂面包、烈酒和臭鲱鱼的由衷热爱，下面就一一介绍。

肉桂面包肉桂面包在瑞典语中叫作Kanel-bulle，其中kanel就是肉桂（cinnamon）,bulle就是面包卷（bun）的意思。

它是瑞典人下午茶Fika时间的国民挚爱甜点，没有之一。

瑞士十大美食

瑞士十大美食
天碧水，高山白雪，瑞士是一个小巧精致的公园式国度，总会满足人们对一段美好旅程的所有希冀，当然也包括各式各样让人垂涎欲滴的美食。

瑞士作为一个非常多元的国家，它为世界提供了哪些特色美食呢？
1、腌牛肉
加上很多香料和草本植物风干后的牛肉。

2、巴塞尔面粉汤
在瑞士最盛大的巴塞尔狂欢节期间，人们一定会准备这种由烘烤成棕色的面粉、洋葱、黄油还有肉汤做成的汤。

3、杂肉拼盘
在冬季寒冷的夜晚，需要大口吃肉的时候，瑞士人会端上如此大份的肉类拼盘：烤香肠、牛舌、羊肩等。

4、波伦塔
波伦塔时一种玉米粥，但是瑞士人把它变成了玉米薯条，这样就可以摄入更少的卡路里。

5、奶酪火锅
众所周知，千万不要搞错了，奶酪火锅是瑞士人的发明哦！不是法国人的。

6、拉科雷特干酪
拉可雷特干酪的外壳为褐色，干酪肉为黄色，质地平滑，易于融化。

把它融化之后就是一道瑞士人大爱的菜肴了。

7、土豆饼
这个？中国人做的好多了！哈哈！
8、面包夹奶酪
瑞士一道及其肥腻的菜。

在面包上放奶酪和一些蔬菜，还要放肥肉哦！
9、巧克力
10、苦艾酒
说到这里，有人就要反驳了，怎么会是瑞士的呢？但事实上第一家蒸馏酒厂，真的是在瑞士！。

瑞典瑞氏肉丸探寻瑞典家庭餐桌上的传统美食

瑞典瑞氏肉丸探寻瑞典家庭餐桌上的传统美食瑞典是一个位于北欧的国家，以其丰富的自然资源和独特的文化而闻名于世。

在瑞典家庭的餐桌上，有一道传统美食备受喜爱——瑞典瑞氏肉丸。

这道美食不仅深受当地人的喜爱，也吸引了世界各地的食客前来品尝。

本文将带您一起探寻这道美食的来历、制作方法以及它在瑞典家庭中的地位。

一、瑞典瑞氏肉丸的起源瑞典瑞氏肉丸最早可以追溯到17世纪，它起源于瑞典南部的斯莫兰省。

当时，农民们利用大量的猪肉和牛肉制作成小巧的肉丸，作为主食搭配。

这种肉丸被称为“肉饼”（köttbullar），成为瑞典家庭餐桌上的常见菜肴。

随着时间的推移，瑞典瑞氏肉丸的制作方法逐渐丰富和改良。

渐渐地，肉丸中添加了香料、洋葱和面包屑等材料，使得口感更加丰富和柔嫩。

如今，瑞典瑞氏肉丸已经成为瑞典的一大特色美食，深受人们的喜爱。

二、制作瑞典瑞氏肉丸的材料和方法制作瑞典瑞氏肉丸的材料主要包括猪肉、牛肉、洋葱、香料、面包屑、鸡蛋和牛奶等。

下面将为大家介绍一下具体的制作方法。

首先，将猪肉和牛肉混合在一起，使其成为一个均匀的肉馅。

接下来，将洋葱剁碎并加入肉馅中，使得洋葱的香气能够充分地融入到肉丸中。

然后，加入适量的香料，如盐、胡椒粉和干百里香等，以增添肉丸的风味。

同时，将面包屑、鸡蛋和牛奶混合在一起，这个混合物将作为粘合剂，使肉丸保持柔嫩和口感松软。

接下来，将肉馅搅拌均匀，并且用手将其捏成小巧的肉丸。

一般来说，每个肉丸的直径约为3-4厘米，非常适合一口吃掉。

最后，将做好的肉丸放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到它们变成金黄色为止。

这样，瑞典瑞氏肉丸就制作完成了。

三、瑞典瑞氏肉丸在瑞典家庭中的地位瑞典瑞氏肉丸是瑞典家庭中非常重要的一道菜肴，经常出现在家人团聚的餐桌上。

在瑞典，无论是圣诞节还是中秋节，瑞典瑞氏肉丸都是必不可少的节日美食。

除了节日，瑞典瑞氏肉丸也是平日家庭聚餐的常客。

家庭成员们可以一起参与制作，增进家庭成员之间的情感交流。

Swedish Food瑞典美食

Icing sugar is floating on the surface of raspyberry mousse and put a graceful end for the feast.
Swedish Food
•
Welcome to taste Swedish flavor!
Smaklig måltid!
These menus collected have gained inspirations from seasons of Sweden.Meanwhile, they are also stand for the fashion of contemporary gourmet and show the consummate cooking skill of modern Sweden.
Janssons frestelse
• Its name stems from a gastronome who was called Pelle Janzon. • The formula was first published in 1940, and it soon became a classic dish in the feast of Christmas.It’s just made from potatoes,onions, anchovy and cream.
黄莓冻糕（Hjortronparfait）
• Hjortronparfait is one of the famous desserts of Sweden, which uses many wild berries as basic materials.Swedish people often use raspberry,blueberry, strawbery and blackcurrant to make sauce.

瑞典思摩古斯饮食精髓和传统整理

让知识带有温度。

瑞典思摩古斯饮食精髓和传统整理瑞典思摩古斯饮食精髓和传统瑞典的思摩古斯(Smorgas)，直译过来，是“抹了黄油的鹅”;用英文解释，才是开口三明治。

开口三明治是瑞典饮食精髓和传统，开口三明治与一般三明治有何不同?那就是瑞典人只用一片面包，托着食材，和英美传统很不同，掩盖物更是五花八门。

除了面包，还可以用饼干。

饼干比面包好的地方，就是宜于存放，但是味道却要损失一些。

瑞典还有一种传统的大麦饼，也许有锅盖大小，外形如车轮，半公分厚，烤得极干硬，吃的时候，掰一块下来，抹点黄油和其他东西，就是一个个开口三明治了。

瑞典人许多家里有苹果树的，却不比超市买的苹果好吃，就拿来做苹果酱。

早餐和点心抹果酱和花生酱的，假如是中餐和晚餐，三明治的掩盖内容可就丰富的很了。

瑞典超市的食品部，差不多有一半，卖的都是这些掩盖物。

荤素搭配，放肉片或鱼片，再放点黄瓜、青菜或者灯椒。

做得好的开口三明治，肉片是粉红色的，鸡蛋片白中有黄，灯椒片成绿色的圆圈，角上放点紫色的鱼子，再放半个红红的草莓在上面，既好看，也好吃，托在手上，象个中国盆景一般。

瑞典的色拉，许多是用于放在开口三明治上的。

最好的一种沙拉当属海鲜色拉，里面都是螃蟹或者龙虾肉，味道特殊美味，唯一的缺点，就是太过昂贵，许多瑞典人是不能常常吃的。

正规请客吃饭，也有用开口三明治当主食，叫热思摩古斯。

用面包打底，放点番茄酱，再放火腿丝，虾仁，蘑菇等等，上面洒一层奶酪屑，放到烤箱里面烤;烤的'时间不用长，到奶酪连成一片并微微发黄时候拿出来，香气扑鼻。

第1页/共2页千里之行，始于足下。

大部分的瑞典人，平常都是吃这样那样的开口三明治的，特殊是年轻人，做饭几乎可以不花时间，超市里买点面包，再买点掩盖用的瓶瓶罐罐，就不用操劳吃的东西了。

甚至餐具也不用，只要有一把刀，用来抹黄油果酱即可，正经八百的正餐，一星期不过几次而已。

正宗的瑞典餐馆和咖啡馆，也都卖这种开口三明治，用薄膜一包，随时可以取，所以瑞典的吃文化，就是开口三明治，简洁随便。

瑞典美食介绍

瑞典美食介绍经典菜肴从传统上来说，基本款式的瑞典餐饮简单但很健康，以鱼肉、马铃薯和冷藏肉类为基础。

但近几年来，瑞典的顶级大厨们都在推陈出新。

所以除了像炸鲱鱼或肉丸之类的经典菜肴，你会找到更具创意、更具实验性的菜肴，它们都雄心壮志地想要在全世界发挥影响力。

下面欢迎阅读店铺为你收集整理的瑞典美食介绍内容，希望你喜欢。

瑞典美食介绍：基本家常菜 husmanskost传统的瑞典菜是基于简单的日常食材，这种菜肴一般被称为husmanskost(基本家常菜)。

其中最著名的例子，当然就是瑞典肉丸。

其他经典的husmanskost菜肴则主要是依赖鱼和土豆，包括各种形式的腌制和油炸鲱鱼、腌三文鱼，以及pytt i panna(土豆泥配上切片的甜菜，顶部加上一个煎鸡蛋)—这可能是最舒心的食物了。

除此之外，开口大虾三明治也随处可见，因造型艺术的不同而呈现各种程度的高高鼓起。

当然，能够最全面地了解瑞典烹饪方方面面的方式是腌鲱鱼罐头surströmming有一种不是很多游客能够马上接受的(也不是很多瑞典人能够接受的)特殊食物叫作surströmming(腌鲱鱼罐头)。

这是一种罐头装的经过发酵的波罗的海鲱鱼，传统上一年只吃一次，通常是在8月下旬到9月上旬。

它可以卷在tunnbröd(一种又软又薄，未经发酵的面饼，类似于玉米饼)里，配上煮过的土豆、洋葱和其他配料一起吃，再配上足够多snaps(一种经过蒸馏的酒精饮品，类似于伏特加或烧酒)一起冲下去。

Surströmming是一种需要逐渐习惯的口味，但是却有一帮死忠粉丝，其中大多数是瑞典北方人。

在Alfta村庄甚至还有专门为这种食物举办的节日。

这种罐头是很棒的旅行纪念品，但是记得要好好包装，免得它漏在你的行李箱里，那就是真正的灾难了(而且记得要和你的航空公司确认，不是每家航空公司都允许携带surströmming飞行的)。

瑞典美食介绍：肉类瑞典美食的另一大特色是无肉不欢，尤其是在北方地区。

北欧养生食谱

北欧养生食谱
在北欧地区，人们注重健康和养生的生活方式，他们的饮食也与此密切相关。

下面是一些北欧养生食谱，帮助您拥有健康的饮食习惯。

1. 三文鱼配麦片
鱼类是北欧人饮食中重要的一部分，因其高含量的Omega-3脂肪酸。

将三文鱼煎熟，再搭配烤好的麦片，增加纤维素摄入。

这道早餐提供丰富的蛋白质和健康脂肪，有助于维持血糖稳定和提高心血管健康。

2. 瑞典肉丸配红莓酱
瑞典肉丸是北欧地区的传统菜肴。

使用瘦肉制作肉丸，并搭配红莓酱，可增加维生素C和抗氧化剂的摄入。

这道菜肴富
含蛋白质和纤维，有助于增强饱腹感和维持肌肉健康。

3. 挪威烤三文鱼
将三文鱼切成块状，涂上混合的橄榄油、柠檬汁和鲜草药的腌料，然后烤至金黄色。

这道菜肴提供丰富的Omega-3脂肪
酸和高质量的蛋白质，有助于改善心脏健康和促进肌肤年轻。

4. 花卷配冷烟鳟鱼沙拉
用全麦面粉制作花卷，然后与切碎的冷烟鳟鱼、细切的黄瓜、葱和脱脂酸奶混合制作沙拉。

这道菜肴提供高纤维和低脂肪的选择，有助于控制体重和增加有益菌群。

5. 丹麦醋汁甜土豆沙拉
将煮熟的土豆切成小块，然后加入切碎的黄葱、葱油、醋和蜂蜜制作沙拉。

这道菜肴提供复合碳水化合物和纤维素，有助于提供持久的能量和增加饱腹感。

北欧养生食谱强调均衡营养和自然食材的选择。

这些健康的食谱能够提供身体所需的营养，同时保持健康体重和促进整体健康。

尝试添加这些食谱到您的饮食中，享受北欧风味的健康益处。

瑞士十大传统美食

瑞士十大传统美食瑞士位于欧洲中部地区，虽然从地理上看，瑞士只占欧洲的一小部分，但这个国家却有着丰富的旅游资源。

绝对是偷得浮生半日闲的好去处，还能品尝到各类奇特的瑞士传统美食，今天我们就带大家了解下瑞士的十大传统美食都有些什么，一起来看看吧。

瑞士十大传统美食奶酪火锅提到瑞士传统美食，第一个应该了解的就是奶酪火锅，它算得上是这个国家的经典美食。

和中国的火锅不太一样的是瑞士的火锅锅底采用了融化的奶酪，用当地的面包蘸上融化的奶酪一起食用，再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感，将奶酪的奶香释放出来，绝对算得上是一顿美味佳肴了。

巴塞尔式烤汤粉相传在瑞士巴塞尔的女子只有等到学会做烤粉汤才能结婚。

烤粉汤的做法多样，但最基本的食材却不变，依旧是面粉、黄油、洋葱、牛肉汤和顶级的格鲁耶尔干酪。

这道美味的汤听说是因为厨师的小失误而意外产生的：创造者因为聊天分心走开，导致面粉在锅里煮成褐色。

而正是这个小失误，这道烤粉汤成为凌晨3点的巴塞尔狂欢节必备菜。

奶油蘑菇鸡酥皮盒在酥皮的空心面包中**鸡肉或是小牛肉，在加上蘑菇、洋葱等馅料，外部浇上浓浓的沙司，十分诱人。

是瑞士琉森的特色美食。

苏黎世小牛肉去苏黎世必吃的传统特色菜之一。

做法是将牛肉切成小块或是薄片，然后加入新鲜的蘑菇和香浓奶油，最后再添加一些白葡萄酒。

小牛肉汁适合搭配煎土豆丝饼品尝，十分诱人。

瑞士巧克力瑞士的巧克力在全世界都足够出名，去到苏黎世，一定要去巧克力甜品店。

店内有各种令人眼花缭乱的巧克力。

苏黎世各家传统老店的巧克力只用最上等的原料，保持每天精心选用新鲜材料手工制作，每天都吸引了大量的顾客慕名光顾。

拉科雷特芝士在瑞士最冷的月份，瑞士马路上总会飘荡着烧焦的松木味，而到了山坡里，则会有辛辣的拉可雷特芝士的香味来迎接你。

这道菜和奶酪火锅并称瑞士“国菜”。

在瓦莱州，瑞士人会把当地的拉可雷特芝士放在火堆上慢慢烤，再把融化的芝士淋在切好的土豆、腌菜和洋葱上。

玉米粥和炖牛肉相传在几个世纪前，瑞士人将玉米放入铜锅里煮，经过搅拌，直到将玉米熬成粥。

舌尖上的瑞典

舌尖上的瑞典瑞典这个北欧国家，近几年，也收到了广大国人的追捧。

随着人们的经济水平提高，越来越多的人选择去瑞典旅游。

那么去瑞典旅游，可以享受哪些美食呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

瑞典，作为高福利北欧国家的代表，是世界上人均寿命最长的国家之一。

极高的森林覆盖率，优越的地理环境，让这个国家成为了最适宜居住的幸福王国。

除了环境因素之外，合理的饮食习惯和瑞典传统美食也是瑞典人保持健康的重要原因。

瑞典肉丸在瑞典，最有名的传统菜肴莫过于瑞典肉丸(Köttbullar)了，瑞典人喜欢称它“妈妈的肉丸”，听起来很温馨，这道美食并不复杂，重要的是要满怀爱心地来制作。

通常肉丸搭配煮土豆，肉汤和果酱。

醋汁鲱鱼醋汁鲱鱼,或称之“鲱鱼盘”,可以视为瑞典更奢侈的“鲱鱼餐”的一个缩影。

预先以醋浸泡的鲱鱼片可以用多种配制法食用。

配菜很简单，因为鲱鱼是明摆着的主角。

可以加一些点缀性的配菜，如一块老奶酪、少许酸奶油、一片杂粮面包或者新鲜烹煮的土豆。

虾酱吐司虾酱吐司是将虾和其他配料混合后涂抹于嫩煎过的小片面包上的美味食品。

Skagen一词源于丹麦北端的一个渔港，瑞典语里toast Skagen是一种开胃小菜，含义为“聚会”。

一般有庆典活动，人们会非常慷慨地拿出鲑鱼卵来。

上面放着的莳萝枝是用作装饰。

黄莓冻糕黄莓冻糕是许多以野生或栽种浆果为基本食材的瑞典甜点之一。

瑞典人通常以树莓、蓝莓、草莓、黑醋栗和醋栗制作果酱、果汁、蜜饯和果冻;当然也用作蛋糕派和蛋糕的调味品。

将这类浆果冷冻，用以给冬天的甜品调味，是瑞典人的通常做法。

在冰淇淋上淋上温热的果酱，味道极其诱人。

肉桂面包卷肉桂面包卷是常见于瑞典咖啡聚会上的经典食品。

这一传统仍然可以在瑞典看到。

如果瑞典人邀请您到家里喝咖啡，您一定也会品尝到肉桂面包卷、小饼干或者蛋糕。

“詹森的诱惑”—奶油土豆鳀鱼焙盘—据说取自20世纪早期的一位美食家、瑞典歌剧演员佩勒•詹森(Pelle Janzon)的名字。

瑞典圣诞糖果与糕点的传统制作

瑞典圣诞糖果与糕点的传统制作瑞典是一个充满文化和传统的国家，而圣诞节是瑞典人最重要的节日之一。

在瑞典的圣诞季节，各种传统的糖果和糕点成为人们欢度节日的重要元素。

本文将介绍瑞典圣诞糖果与糕点的传统制作方法，让我们一起来探索这些美味的圣诞美食吧！一、朱古力棒糖（Chokladkola）朱古力棒糖是一种简单又美味的瑞典圣诞糖果，它的制作非常容易。

首先，将黄油、砂糖、牛奶和可可粉加入锅中，慢慢地加热并不断搅拌，直到砂糖完全溶解。

接下来，将混合物继续煮沸数分钟，直到达到均匀的棕色浓稠状。

然后，取下锅，将混合物倒入模具中，稍作冷却。

最后，将朱古力棒糖切成小块即可享用。

二、肉桂饼干（Pepparkakor）肉桂饼干是瑞典传统圣诞点心中最受欢迎的一种。

要制作肉桂饼干，需要将黄油、砂糖、蜂蜜和肉桂混合在一起。

然后，将混合物搅拌均匀，并逐渐加入面粉、泡打粉和姜粉，直到形成一个柔软的面团。

接下来，将面团放入冰箱中冷藏片刻。

然后，将面团擀成薄片，并使用各种有趣的饼干模具切割成各种形状。

最后，将饼干放入预热的烤箱中烘烤约10分钟，直到饼干变得金黄酥脆。

三、杏仁糖卷（Mandelmussla）杏仁糖卷是一种瑞典圣诞点心，它有着独特的外观和口味。

要制作杏仁糖卷，首先需要将杏仁粉、砂糖、牛奶和面粉混合在一起，制成面团。

然后，将面团放入冰箱中冷藏片刻。

接下来，将面团分成小球，并将每个小球搓成细长的条状。

然后，将条状面团卷入杏仁形状，放入预热的烤箱中烘烤约15分钟，直到变得金黄色。

最后，将烘烤好的杏仁糖卷放凉后，可以撒上一些糖粉进行装饰。

四、肉桂面包（Kanelbullar）肉桂面包是瑞典人最爱的传统糕点之一。

制作肉桂面包的首要任务是制作面团。

在一个大碗中，将牛奶、黄油、砂糖和酵母混合在一起，然后逐渐加入面粉和盐。

将面团放在温暖的地方发酵一段时间，直到它变得蓬松起来。

接下来，将面团擀成矩形形状，并均匀地涂上肉桂糖浆。

然后，将面团卷起来，切成小块，并将它们放入烤盘中。

瑞典人的传统饮食习惯

瑞典人的传统饮食习惯☉佚名统计资料表明，瑞典是世界上人均寿命长的国家之一。

该国女性和男性的寿命已分别高达81.4岁和76.3岁。

除了优越的生活环境，饮食习惯无疑也是一种很重要的因素，而且，瑞典人对于美食的热衷绝对比你想象的还要狂热，下面就一起来看看瑞典人日常餐饮的传统美食吧！越橘：瑞典人喜爱的调味汁就像番茄酱和芥末一样，越橘酱被广泛用作各种菜肴的佐料：从肉丸到薄煎饼，从麦片粥到血布丁。

不过，尽管越橘酱是甜的，它却很少用于涂抹面包。

瑞典奉行人人都可自由享受自然资源的“公共通行权”，许多瑞典人从小就在林间采摘越橘，并将这些小巧的红色果实制成果酱。

腌鲱鱼：瑞典式自助餐的核心你可能会用迷你香肠来替代肉丸，或用腌三文鱼来替代熏三文鱼，但瑞典式自助餐一定少不了腌鲱鱼，因为这道深受瑞典人喜爱的菜一直是典型瑞典自助餐的基础。

北海和波罗的海都盛产鲱鱼，因此，瑞典人自中世纪以来就形成了腌制鲱鱼的传统，主要是为了便于储存和运输。

腌鲱鱼有各种口味：如芥末、香葱、蒜香、莳萝，通常搭配煮土豆、酸奶油、香葱末、坚硬辛辣的奶酪，有时也有煮鸡蛋，当然，还有瑞典脆面包。

瑞典脆面包：无敌美食除了面包和黄油，在瑞典你常常会在主食旁发现一种名为“knäckebröd”的脆面包。

这通常是瑞典人要伸手去拿的食物。

脆面包过去曾被认为是穷人的食物，在瑞典已有500多年的烘焙历史，如果保存得当，至少可以一年不变质，至今仍是多功能的食物之一。

20世纪70年代，瑞典国家健康和福利局曾发起一项运动，建议瑞典人一天吃6～8片面包，其中包括脆面包。

脆面包有各种形状、厚度和口味，可以占据商店里的整层货架。

脆面包上可以搭配各种食物：早餐时的煮鸡蛋切片或软管中挤出的鱼子酱，午餐时的火腿、奶酪和黄瓜片，以及晚餐时的纯黄油。

开放式三明治当你点三明治的时候，如果只看到一片面包，请不要惊讶。

开放式三明治的概念可以追溯到15世纪，那时的人们将厚厚的面包用作餐盘。