现阶段我国白酒产业SWOT分析

短视，特别 是在品牌泛滥、 管理混乱及销售形 势逆转时，将对企
业自身形成严重的冲击。
．文化引导战略缺乏
我国的酒 文化引导战略规 划缺乏，尚处在 萌芽阶段，无论 在
国际还是在 国内，文化引导 方式普遍呈现出急 功近利的特点。我
国的酒文化 更多的还是形而 上的东西，与生活 明显脱节，没有体
现在饮酒者的行为模式中，是中国酒文化的一种缺失。
自
年以来，我国贫富 分化逐 步加剧，基尼系数不断提高，
从
年的 呈直线上 升至
年的
左右。收入结构的
变化可较好应 对白酒产业结构升 级趋势，为白酒产 品高端化提供
了难得的历史机遇。
．居民收入水平提高，消费潜力巨大
年以来，由于城镇居民收入增长率始终高于高端白酒价
格增长率，高端白 酒的价格水平一直在居民可承受范围内，从
．产品稀缺性
高档白酒 的供给增长尤其 受到一定限制， 诸如工艺、窖池 或
者产地等方 面客观因素，产 量增长比较缓慢， 短期内难以大量扩
产，给产品的稀缺性带来了可能。
二、
分析
．营销方面整体战略部署缺失
文化营销 是品牌消费品的 最高营销境界， 而国际化则是饮 用
酒行业文化 营销的最终导向 。国际化有赖于民 族特色且符合国际
消费潮流的 健康品牌。近年 来，葡萄酒和威士 忌在中国市场受到
欢迎，被看作时尚消费品而受到追捧，相当程度上得益于此。
我国绝大 部分企业营销方 式仍停留在企业 或产品导向阶段 ，
大多表现 为广告大战、会展 招商、名促暗扣、 让利返点等初级竞
争手段。某 些龙头企业不 过是依 靠历史的机缘成就了几天的地位，
竞争的局面。 多数城市的酒类销 售均以登记备案形 式进行管理，
而未进行许可管理，导致市场门 槛形同虚设，酒品批发渠道不清，
来源不明。
．政策制约
十五 期间，国家提出了 以市场为导向，以节粮、满足消费
为目标 ，走 优质、低度、多品种、低消耗、 少污染、高效益 的
道路，对白 酒产 业加大调 整力度 ，对白酒生产提出了更高的要求。
关键词 中国白酒产业
分析 机会 威胁
所谓
分析，也称为态势分析。就是将于研究对象密 切
相关的各种主要内部优势因素（
）、弱点因素（
）、
机会因 素（
）和威 胁因素（
），依照一定的 次
序按矩阵 形式排列起来，然 后运用系统分析的 思想，把各种因素
相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论或对策。
一、
分析
产经
现阶段我国白酒产业
分析
■ 马卉 盖丽玮 上海大学国际工商与管理学院 ■ 王丽萍 九江职业大学经济管理学院
中图分类号：
文献标识：
文章编号：
摘 要 中国民族文化底蕴深厚，作为中国民族产业的白
酒可借此融入世界，扩张国际市场。为了更深入全面分析我国
白酒产业所涉及的内外部因素，现用
分析法对我国白
酒产业内外部资源做进一步研究。
．中国白酒的文化力
中国民族 文化底蕴深厚， 作为中国民族产 业的白酒可借此 融
入世界， 扩张国际市场。一 些企业在国际化战 略方面做了初步尝
试并已取得一定成效。
．饮酒习惯的惯性
经历
年以来的众多新品牌进入期，目前 我国白酒品牌 已
达上万个，品牌竞争激烈。但知名品牌仍优势明显，从总体来看，
全国格局还是维持着 茅五剑 的传统， 维持在 左右。
．市场竞争无序
造假、仿 造、偷漏税行为 严重。仿造名酒 品牌包装误导消 费
者、仅靠大 量广告提高知名 度、从境外低价进 口散装酒勾兑后高
价出售等现 象普遍。同时， 因税收收入小于征 收成本，完全执行
税收政策 的利益动机不足， 使得大多 家庭作 坊式小酒厂得以生
存，一定程度 上造成中小白酒厂 数目过多，盲目发 展，过度低效
新产品方面， 白酒产业生产技术 基本属于传统型， 只有部分新技
术的运用。总 体来看，虽然说新 产品推出速度较快 ，但更多的是
仅仅体现在包装和名称上。
．食品安全认证迟缓
目前我国饮 用酒行业同时取 得有机食品和绿 色食品认证的只
有贵州茅台一家，另外，西凤酒、稻花香亦获得绿色食品认证。
三、
分析
．中国本土潜力大，经济增长良好
参考文献： 于立 帅 王纪忠 我国 啤酒业的产业 组织分析 黑龙 江对外经
贸 刘才明 经济利益视角的对外直接投资理论 博士论文
同时，我国 限制高度酒的发展，鼓励发酵酒和低度酒店发展，支
持水果酒和非粮食原料酒的发展 以及 高度酒向低度酒转变，粮食
酒向果类酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，普通酒向优质酒转变 的
政策，为葡萄 酒等酒类带来了发 展机遇，对白酒产 业发展提出了
更多的要求。
．现代工艺改良落后
产品的技术创 新相对滞后。在 产品生产工艺 的创新以及推出
年以来，我国居民收入增长率基本保持在
左右，而高端
白酒的价格增长率均在
以下，因此推断，即使在目前高价位
水平下，我国白酒仍具有较大的提价空间。
．民族文化容易进入国际市场
随着国际经济 一体化的进程， 我国国粹一个 个走向世界，与
其他资源结合 ，能更好的开发、 运作国内国际市场 。中国白酒也
一样会作为一 种中国特色民族产 品，运用好民族文 化，让世界陶
醉。
四、
分析
白酒中的一 些成分会对人体 致伤，而适量饮 用葡萄酒能预防
心脏血管疾病 ，预防动脉硬化， 葡萄酒在此方面对 白酒有相当大
的替代力，随 着饮酒消费结构健 康化，葡萄酒和啤 酒在居民酒类
消费中的比重 逐渐上升。此外， 洋酒对高端市场的 重点培育也给
我国国内饮用酒企业带来越来越大的挑战和竞争压力。
而其在非相 关业务方面的扩 张上更是乏善可陈 ，问题的关键正是
这些企业的战略失误。
．品牌建设急功近利
纵观近几 年的国内市场， 很多企业均热衷 于品牌营运商的 营
销模式。在 酒业资本大量进 入渠道的情下，这 一策略在短期内能
给企业带来 低成本扩张下的 高盈利增长，但从 企业核心竞争力和
长期品牌战 略这一角度来看 ，这一类Leabharlann Baidu贴牌加 工的营销模式十分