高中生物 第三章 细胞的结构和功能 第二节 细胞的类型和结构(第2课时)细胞质和细胞器练习 苏教版必修1

第2课时 细胞质和细胞器

目标导航 1.结合教材P 40～43，说出各种细胞器的结构和功能。2.结合教材P 43边做边学，学会用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。

一、细胞质和细胞器(阅读P 40～44) 1.细胞质

(1)分布：是指在细胞膜以内，细胞核以外的部分。 (2)组成：主要包括细胞质基质和细胞器。 (3)细胞质基质

①成分：含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等，以及细胞骨架。 ②作用：是生命活动的重要场所，为生命活动提供一定的环境条件、所需要的物质和能量。 2.细胞器的结构和功能

(1)

⎩

⎪⎨⎪⎧名称：线粒体

功能：是细胞进行有氧呼吸和形成ATP 的主要场所 (2)

⎩

⎪⎨⎪⎧名称：叶绿体功能：是绿色植物细胞进行光合作用的结构

(5)

⎩⎪⎨⎪

⎧名称：核糖体

功能：合成蛋白质的细胞器

分布：有的附着在内质网上，有的游离在细胞质基质中

(7)

⎩⎪⎨⎪⎧名称：中心体

组成：两个互相垂直排列的中心粒及其周围物质

功能：与动物细胞的有丝分裂有关

分布：一般存在于动物细胞和低等植物细胞中

3.动植物细胞结构和功能的比较

(1)动物细胞没有细胞壁，不含叶绿体，没有大的中央液泡，但是含有中心体。 (2)动植物共有的细胞器有线粒体、核糖体、内质网、高尔基体等。

(3)动物和某些低等植物特有的细胞器是中心体，通常只有植物细胞才有的细胞器包括叶绿体、液泡。细胞中高尔基体一般与细胞分泌物的形成有关，对蛋白质有加工和转运功能，与植物细胞壁的形成有关。

二、使用高倍镜观察叶绿体和线粒体(阅读P 43) 1.线粒体可以用健那绿染液染色，叶绿体不需要染色。

2.观察叶绿体常选用藓类的叶片，观察线粒体常选用人的口腔上皮细胞。

一、细胞质和细胞器

1.细胞质基质是生命活动的重要场所

(1)为生命活动提供了重要的代谢反应的场所。

(2)为生命活动提供了重要的代谢反应所需要的物质。如为核酸、蛋白质的合成分别提供核苷酸、氨基酸。

(3)为生命活动提供了重要的代谢反应的环境条件。许多代谢反应需要一定的温度、pH等。

(4)影响细胞的形状、分裂和运动，以及细胞器的转运等。

2.细胞器分类归纳

(1)从分布方面

①高等植物细胞区别于动物细胞的细胞器：叶绿体、大液泡。

②原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体。

(2)从结构方面

①具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体。

②具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。

③不具有膜结构的细胞器：核糖体、中心体。

(3)从成分方面

①植物细胞中含有色素的细胞器：液泡、叶绿体。

②含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体。

(4)从功能方面

①与能量转换有关的细胞器：叶绿体、线粒体。

②动、植物细胞都有，但功能不同的细胞器：高尔基体。

(5)从种类数量分析

①不同生物细胞器种类、数量不同。细胞功能不同，就是因为细胞内细胞器种类、数量不同。

②同一生物不同细胞的细胞器的种类和数量不同。如洋葱根尖无叶绿体。

③即使是同一细胞不同发育时期细胞器的种类和数量不同。如哺乳动物的红细胞随着不断成熟，其细胞器逐渐退化。

3.动物细胞、植物细胞结构的比较

项目动物细胞植物细胞

不同点

无细胞壁、叶绿体，有中心体；有些低

等动物有液泡

有细胞壁、叶绿体、液泡；低等植物中

还具有中心体

相同点

都有细胞膜、细胞质、细胞核；细胞质

中都有线粒体、内质网、核糖体、高尔

基体等细胞器

1.什么是显微结构和亚显微结构？

答案光学显微镜下观察到的是显微结构，电子显微镜下观察到的是亚显微结构。

2.辨别动植物细胞模式图时，关键依据是什么？

答案动、植物细胞最主要的区别是有无细胞壁。(但有细胞壁的生物不一定是植物细胞，也可能是原核细胞或真菌细胞。)

3.判断高等或低等植物细胞种类的主要依据是什么？

答案低等植物细胞含有中心体。

4.细胞的功能不同，所含细胞器的种类和数目不同，体现了什么生物学观点？

答案结构与功能相适应。

5.洋葱表皮细胞呈现紫色，植物的叶片是绿色，这些颜色是什么体现的？

答案洋葱表皮细胞的液泡内有花青素，使液泡呈现紫色；植物叶片的叶绿体中有叶绿素，使叶片呈绿色。

1.下表是关于各种细胞器的结构和功能的比较，其中正确的是( )

选项细胞器结构或部位功能

A高尔基体一层膜有氧呼吸的主要场所

B叶绿体存在于所有植物细胞中进行光合作用

C核糖体一层膜合成蛋白质

分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵D溶酶体存在于动植物细胞中

入细胞的病毒或病菌

问题导析(1)有氧呼吸的主要场所是线粒体。

(2)叶绿体只存于叶肉细胞、幼茎皮层细胞等植物细胞中。

(3)核糖体无膜。

答案D

一题多变

上题中四种细胞器的模式图如下，据图回答(只填标号)：

(1)在不同生物中功能不同的细胞器是________，抗体的化学本质是蛋白质，它是在________中合成的。

(2)不含磷脂分子的细胞器是________。

答案(1)A B (2)B

二、使用高倍镜观察叶绿体和线粒体

1.实验原理

(1)叶绿体一般是绿色的、扁平的椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。

(2)健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。

2.实验材料的选取

(1)观察叶绿体常选用藓类叶片，这是因为藓类叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞。若选用菠菜叶作为材料，要撕取带少许叶肉的下表皮，因为接近下表皮的叶肉细胞是海绵组织，细胞排列疏松，易撕取，且所含叶绿体数目少，但个体大，便于观察。

(2)观察线粒体不选取植物细胞的原因是经健那绿染色的线粒体颜色与叶绿体颜色相近，会掩盖并影响对线粒体的观察。

3.实验步骤

(1)观察叶绿体

观察：有绿色的呈扁平的椭球形或球形的叶绿体

(2)观察线粒体

制作临时装片