企业文化以假日酒店作为案例

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总体
假 介绍

历史文化及

logo介绍
化 详细 创始人介绍
介绍 成功的因素
总 结
物质文化 宗旨及方针
酒店文化 经营理念 两法宝
五生意经 核心价值观 企业文化以假日酒店作为案例
假日酒店
假日酒店(Holiday Inn)在上个世
纪70年代成为美国,也是世界上 最大的经济型酒店连锁集团;
它的成功经历,被复制到欧洲,成 就了雅高集团; 90年代末,被当时的BASS公司(改
硬件设施、提供高品质服务、较低的 入住价格(“两高一低”);
②创新的经营方式——将特许经营方
式引入饭店业,实现迅速扩张;
③优秀的组织能力——支撑特许经营
的人才、管理和服务体系;
④充分地利用了饭店网络产生的巨大
力量——酒店相互预定、战略联盟、 规模经济性等等;
⑤持续的企业创新精神——停车场、
游泳池、特许经营、预定网络等引 ⑥ 导了酒店业的发展。企业文化以假日酒店作为案例
酒店文化
“酒店文化” ,通常由三个圈层构成:
第一圈层是最表层,即酒店的物质文化。
物质文化由酒店的建筑风格、设备设施、
用品和服务项目等顾客感官能感受到的
一切有形实物所组成;
第二圈层是管理文化,主要是通过管理
思想、管理制度、管理组织和管理方法 四个方面来反映;
第三圈层是精神文化,即酒店的价值观、
• ·卖掉你的手表,买一只闹 钟
• ·登上橡树之顶有两种办法

一、是坐在橡树的果实上
假日酒店管理
等待机会; 二、是爬上去。
的 “太上皇” 企业文化以假日酒店作为案例
➢ 九个月大时父亲去世,18岁的母亲就成了寡妇 。在他 成长的过程中,他们时常过着拮据的生活 。虽然食物 短缺,但母亲的爱和奉献却是充盈的 。
把床罩揿起和将被单一角翻起来,让旅
客可随时上床安寝。每晚还
给每张床的枕边放上一块巧克力和一朵 鲜花意思是祝愿旅客香甜入睡。
“发现房间客人有药品(除
保健品),放于写字桌、床头
柜、迷你吧台等处时,可以
主动晾白开水并留言提醒客人
按时吃药”……
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客房文化
朴 实无华可靠,坚持不懈的乐观,加之以一种复兴者的 激情的综合体”。 4、精打细算,千方百计降低成本;为了减少烫熨费, 公司不购买起褶皱的床单,等等,处处注意节约。 5、不遗余力地搞促销,特别重视广告,促销活动, 假日公司更名和对旅馆重新分类后, 为了使公众尽快了解这些变化,公司 从85年起双开展了大规模的企促业文销化以活假动日酒,店作为案例 总预算达500万美元。
名洲际)收购,成为当今世界上 最大的酒店集团;
1999年,假日集团其余酒店被希尔 顿饭店公司收购,将希尔顿一举拉
入世界前10强的行列。因此,从某 种意义上来看,假日酒店成就 了当今的洲际集团、希尔顿集 团和雅高集团世界3强。
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收购 (最大)
(雅高集团)
复 制
收购 (前十)
英国巴斯 (改名:洲际饭 店)
中国酒店业现状
总体: 2008年由于奥运因素的影响,我国的旅游总收
入 增速进 一 步提高,酒店行业加速增长的趋势明显。
三大阵营: 一、是全国性的国内经济型酒店品牌, 如家快捷 、锦江之星、七 天连锁等; 二、是区域性的国内经济型酒店品牌, 如上海莫泰168、南京金一村、 郑州中州、 快捷、重庆 扬子江饭店等; 三、是国际经济型酒店品牌, 如美国温德姆集团旗下的 速8、 法国雅高集团旗下的 必思等。
二 、不断完善自己的 电脑预定系统 。
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五大生意经
1、一切为顾客着想:处长从顾客的实际需要出发, 为他们提供周到的服务,成了这个旅馆公司的座右铭。
2、严格控制,一丝不苟:假日旅馆公司靠得是个“严”字 。
公司编印了厚厚的《假日旅馆手册》,每个旅馆一本, 各自都有自己的编号,严格保密,不得遗失或外传。 3、重视职工教育,培育“假日旅馆精神”,这种精神是“
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康乐服务文化
假日酒店的综合性的体育及康乐中心设 独立康体会所楼, 健身房、美容美发、
室内游泳池(专设成人与儿童泳池)、
网球场、壁球场、乒乓球、桌球、 桑拿及蒸气浴室、
儿童游乐区等
给客人最舒适的环境来散心。
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挑战
三、涌现出许多经济型酒店品牌,但目前全国百余个经 济 型酒店品牌中,连锁规模达50家以上的只有7家,连锁 规模10家以上的也仅有25家。2007-2008年前10大经济、 型酒店品牌市场占有率更是由85%下降至38%。
究其主要原因,无非是过度发展导致竞争 加剧,尤其是以短期投机为目地期待 把企业迅速做大上市或转手套现的投 资者的加入更加深了经济型酒店 行业发展的未知性。
又一个颠峰。如今,800免费电话已在全世界范围内广泛 使用,甚至成为能否向客户提供周到服务的一个标准 。
创新给假日酒店带来了永恒不落的地位和声誉。
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亲情文化
威尔逊先生从自己的亲身体验出发,设计了 假日酒店的定位: 营造一个供人相聚,使人放松,令人向往, 可以实现梦想的地方。 首先要让客人有到家的感觉,酒店外有 停车场,内有餐厅、游泳池, 房间内有冰箱、空调和电话,最 重要的是:儿童可以免费入住, 而且房间里的床特别宽(至今 也是如此),多睡上一两个小 孩子根本没问题。企业文化以假日酒店作为案例
个人人都能信赖的汽车旅馆品牌 ,绝对不会向孩子征 收附加费。 ➢ 15年后,他们拥有了全球最大的酒店连锁体系,成为 业界赫赫有名的品牌之一。 ➢ 本人的名字也曾经被列入伦企业敦文化《以星假日期酒店日作泰为案晤例 士报》列 出的20世纪世界名人录上,与丘吉尔和罗斯福齐名。
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①正确的战略定位——以高出一筹的
核心价值观
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持续创新
"假日酒店的发展过程其实就是创新的过程。由于创新, 假日酒店才永远跑在最前面。"
第一家假日酒店:在每间客房装上电话、电视及空调,免 费提供停车场,12岁以下的儿童免费与父母同住,以及在酒 店内开设餐厅、游泳池以及提供会议设施,假日酒店凭借这 些创新在当时的美国很快就立住了脚。
发展前景
2008年经济型酒店将保持平稳增长,再融资或受次贷 危机影响;考虑到通胀因素的影响,经济型酒店的平均 房价将有一定上升空间;广大的二、三线城市和广袤农 村市场有可能成为经济型酒店下一波发展的热点。
随着旅游的持续发展,休闲度假旅游将逐渐进入民众 的生活,度假型酒店适应了目前中国旅游业由观光型向 休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。
50年代末,威尔逊先生发现单凭自己的力量不足以迅速扩 大规模,从而将特许方式引入酒店业,这一创新为世界酒店 业的发展提供了一个全新的思路和最佳的模式,世界级的酒 店集团得以迅速成长。
威尔逊先生开办了假日大学,对加盟假日酒店的经营者及 员工进行全面培训,这种做法使得特许酒店能够与假日酒店 在方方面面保持统一。
• “发现房间客人使用笔记本电 脑,鼠标下放纸张或杂志等物 品,我可以主动提供一个鼠标 垫给客人使用”
• “发现客房中放有西瓜, 想必是旅客想品尝一下, 而不会是千里迢迢带个西 瓜回家留个纪念。所以我 可以主动为客人准备好一个托盘、 水果刀和牙签”
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➢ 1可4岁那年,凯蒙凯斯蒙·威斯尔·逊出威了尔车祸Βιβλιοθήκη Baidu,医生认为他不
能再走路了 … … ➢ 一年以后,他回到了学校--是他自己走回去的 。 ➢ 17岁时,经济大萧条,威尔逊毅然决定辍学打工。 ➢ 1951年,他和妻子还有5个儿女一起度过的假期里对那 些旅馆给家庭提供的二流住宿感到很失望 ,决定成立一
四、受美国次贷危机的影响以及从紧的货 币政策的影响,经济型酒店行业在2008 年普遍遇到了资金紧张的实际情况。 “廉价酒店”的出现也使得经济型 酒店市场的竞争更加企激业烈文化,以假竞日酒争店结作为果案例更加难以预测。
2008年的北京奥运会,2010上海世博会、2012年的广州 亚运会对中国的作用,不仅是带动事件发生地的经济发 展,也是促进全国旅游业发展的一个好机遇。这几项全 球注目的盛事将会吸引来自世界各地众多的参观者和游 客到中国来,这就给旅游业创造了极好的机会,也给酒 店行业的发展带来极大的促进作用。经济的持续向好发 展给酒店业发展夯实牢固的基础。
退房文化
• 可以延迟退房时间至下午16:30
• 退房的顾客将会收到酒店送的
精美纪念品一份。
• 服务生送顾客离开,并
微笑着说:“祝您旅
途愉快!”
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餐厅文化
“客人在等待上菜时,主动为客人提
供报刊、或餐前小点,供其餐前阅
览、品尝,淡化等候菜品时的焦 急心情。”
60年代成立了“酒店服务中心”,鼓励加盟酒店到酒店服 务中心购买建材装饰用品以保证酒店装潢方面的统一标准, 客人评价说:当你从梦中醒来,很难一下子判断出自己是在 内华达州还是在加利福尼亚企州业文,化因以假为日酒全店作国为的案例假日酒店都是一 样的。
首家采用电脑联网预订系统---Holidex。客人可以通过电脑预 订任何一家假日酒店,这种系统也很快在其他酒店启动,并一 直沿用至今。每天,有超过437000间假日酒店的客房通过
假日酒店
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(希尔顿)
• 1952年,凯蒙斯·威尔逊创建第一个假日酒店。
• 假日酒店一直以创新的规划和服务领先潮流,尽力满足中
• 等市场顾客的需要。以高服务、高素质、高价值为宗旨。
70年代初,假日酒店集团旗下
的酒店就超过了1500家;达到
如今世界前5强的规模。
70年代中期就一直是世界上
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订房文化
为了方便旅客,假日酒店都安装了
电脑订房系统,旅客在世界上
任何一家假日酒店内都可以 预订其他国家或地区假日 酒店的房间,十分简 便。
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客房文化
威尔逊为假日酒店的每间客房设想得十分
周到,对工作人员的职责有着十分明确的 规定:每天晚间7点左右,服务员会到客房
企业精神、服务理念、行为准则等。
这三个圈层逐层深入构成酒店文化
的系统工程。
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假日经营理念
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经营方针 :
清洁、方便、廉价
服务宗旨:
人无我有; 人有我好; 人好我优。
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两大法宝
一 、出售特许经营权;
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之 一、局部供给过剩、部分酒店项目回报率差.2008年 以前的几年时间里,豪华酒店成为了中国酒店业竞争 最为激烈的领域并已进入“微利时代”。 二、本土酒店品牌发展—占据经济型酒店市场主导, 高星级酒店市场发展艰难。本土酒店集团在品牌影响 力、历史积淀以及资本的支持等方面还存在很大的不 足。在二星酒店以及经济型酒店市场上本土酒店集团 占据优势,但在高星级酒店市场上本土品牌受到外资 酒店品牌的强烈冲击,发展艰难。
酒店联号中规模最大的一
家。
1989年底,假日集团名下就
有自己经营和特许经营的旅
馆1606家,分布在全球52个
国家,相当于排名靠后的
喜来登、华美达和希尔顿
酒店公司客房数的总和。
• 目前,假日公司员工已经超企业过文化了以2假0日万酒店。作为案例

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凯蒙斯·威尔逊版创新指 南
• ·对一个人的成败来说,精 神状态远比智力更重要
演员表
时间:十一黄金周 地点:假日酒店 人物:某公司总经理 (廖桥饰)
前台接待员 (曹慧饰) 旁白者 (毛雄)
(订房流程模拟片段及相关图片)
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十一国庆双节来临,某著名跨国公司营 销部总监廖先生打算去旅游以放松心情。 于是,他通过在网上收集信息, 确定了基本的行程。可是, 选择了哪一家酒店入住成为了 令他头疼的问题。在比较了众多 的酒店之后,他思虑再三,终于 下定了决心,拿起了手中的电话 ……
Holedex系统被预订,假日酒店被业界称为电脑预订系统的 领导者。
70年代,首推对方付费800电话的发明。为了便于客人查询假 日酒店的价格等各方面的资讯,假日酒店在电话局买下了1- 800-HolidayInn的特别号码,凡是拨打这个号码的电话,都 由假日酒店统一付费,这一举措把假日酒店的服务水准推向了
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