国宴酒席解答
清朝的国宴
清朝的国宴“满汉全席”是清朝的国宴吗？答案是否定的。
原因很简单，一来是“满汉全席”的称谓出现很晚，它最早出现在一本名为《海上花列传》的小说中，而这本小说则最早发表于光绪十八年（1892年），这时候离清朝灭亡不过二十几年了；二来是“遍览清宫膳档，通检清代典则，无论是清代的朝廷礼食还是宫廷御膳，都不曾有过'满汉全席’'满汉席’或其他什么'满汉’合称的筵式与食物名目。
”（黄金生《清代到底有没有满汉全席》）满清入关以前，宫廷宴席相对简单。
基本上都是席地而坐，而菜肴通常是火锅炖肉，或是加上打猎得来的野兽肉，这时候由于未取得全国政权，无论怎么吃也不能成为国宴。
满清入关掌握全国政权后，在饮食上也逐渐讲究起来，朝廷专设光禄寺卿，专门负责大内宴席和国家大典宴会事宜。
康熙以后，国宴规制逐步完善。
光禄寺负责操办的各类筵宴中，已分为“满席”和“汉席”，即清朝的国宴是有满席、汉席之分的。
清朝国宴中的满席分为六等，即头等席至六等席，而头等席、二等席和三等席都是为死去的帝后祭祀时所设（一等用于帝后，二等用于皇贵妃，三等用于贵妃、妃、嫔），活着的人能够参加的最高级别的国宴就是四等席，即元旦、万寿节（当朝皇帝生日）、皇帝大婚等庆祝宴会，五等席、六等席则是用于招待各藩属国使节等的筵宴。
清朝国宴中的汉席主要包括皇帝亲临太学讲学时举行的“临雍宴”，新科进士张榜后举行的“恩荣宴”，皇帝参加经筵讲会时举行的“经筵宴”等。
汉席分为五个等级，分别是头等席、二等席、三等席以及上席和中席。
如本文开头所说，光禄寺举办的各种宴会，或是满席，或是汉席，基本上不存在满汉共筵的情况，自然也不存在什么“满汉全席”。
每年春节清朝皇帝在太和殿举行的盛大国宴是清廷最主要的节日大宴，按乾隆三年（1738年）的规定，太和殿国宴的规模是210桌。
彼时的国宴不是高脚圆桌聚餐而是长条矮桌分餐，官品高者一人一桌，其次是两人一桌，与宴官品级最低的则是三人一桌，这样算下来，能有幸参加太和殿国宴的王公大臣大概在三四百人上下。
中国国宴的标准
中国国宴的标准
国宴是国家元首或政府为招待国宾、贵宾、或在重要节日为招待各界人士而举行的隆重宴会。
中国国宴的标准不仅体现了中国的饮食文化，也展现了中国的外交风格和礼仪。
1. 四菜一汤
国宴的标准为四道热菜、一道汤，通常包括冷菜和点心，但水果不包括在内。
这种组合旨在为来宾提供丰富而不过于奢华的餐饮体验。
菜品种类和烹饪方式根据来宾的口味和需求进行选择和调整。
2. 严格控制菜品种类和价格
国宴的菜品种类和价格需要符合相关规定，不能过于奢华或超出预算。
在选择菜品时，要考虑到菜品的代表性和意义，以及其与来宾文化和口味需求的契合度。
同时，菜品的数量和价格也需要进行严格控制，以确保国宴的规模和费用在合理范围内。
3. 注重营养搭配
国宴菜品需要注重营养搭配，以满足不同国家元首和贵宾的需求。
在制定菜单时，需要考虑各种营养素的均衡搭配，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
同时，对于有特殊饮食需求或宗教信仰的来宾，也需要根据其需求进行特殊安排。
4. 体现中国特色
国宴菜品需要具有中国特色，能够展示中国的饮食文化和烹饪技艺。
在选择菜品时，要考虑到中国各地的饮食特色和风味，以及传统与现
代的结合。
同时，在餐饮服务中，也可以通过中国的餐饮礼仪和习俗来展示中国的文化底蕴。
5. 尊重宗教信仰和饮食习惯
国宴需要考虑不同宗教信仰和饮食习惯，确保所有来宾都能享用美食。
对于有特殊宗教信仰或饮食习惯的来宾，需要提前了解其需求，并为其提供符合其要求的餐饮服务。
同时，在餐饮服务中，也要尊重来宾的文化差异和习惯，避免因文化差异而引起不必要的误解和冲突。
中国最顶级的宴席—国宴！你知道是什么标准吗？看完涨见识了！
中国最顶级的宴席—国宴！你知道是什么标准吗？看完涨见识了！中国最顶级的宴席—国宴！你知道是什么标准吗？看完涨见识了！其实我们中国博大精深，而且各种各样的习俗也是非常多的，从古至今延续下来的习俗也有很多，就比如说宴席吧，其实在我们中国不管是结婚生孩子或者是什么样的大事情，都是要办一个宴席的，这个宴席主要就是请一些我们的亲朋好友来吃饭，而且这也是我们表达心意的一种方式，在日常生活中我们经常见到的宴席是非常普通的，但是我们国家的演习的话，那就是非常高大上的，今天我们要说的就是中国最顶级的宴席国宴，你知道是什么标准吗？看完之后真的是长知识了呢。
这次国宴的话，那么对我们这些寻常老百姓来说，那真的是可望不可及的，或许我们看到韩国也只能够是在新闻联播上才能看得到，而且国宴的隆重程度可以说是堪比满汉全席了，国宴最主要的目的就是用来招招待外宾的，虽然也是一顿饭，但是国业也是大有学问的国宴，是能够彰显我们中华饮食文化的一个地方，不同的菜品也会让这些外宾看到我们不同的饮食文化。
其实国宴上的菜，也是汇聚了我们中国各个地方的美食，他最大的特点就是清淡可口，对于一些太咸太辣的菜是没有资格上国宴的，而且以具有国宴特色的菜，永远都是狮子头，佛跳墙和三宝鸭。
而且这三道菜是不管哪一场国宴都必备的一个菜品。
其实国宴上的每一道菜，都是需要经过很多检测才能够出现在餐桌上的，所选择的菜系也都是要了解到这些贵宾的饮食习惯之后再决定的。
主厨们会把这个菜单先做好，然后交到各个部门去审核一下，接着就会经手外观发往各个国家的来宾来宾，选择哪一道菜，就会选择做哪一道菜，所以最后你定下来的菜除了数量相同之外，每个来宾的菜式和口味都是不同的，而且所有的菜品里面都是不能出现骨头筋膜和这类东西的，还有一点就是所有的国宴菜品时都不能够放味精的，必须要从纯天然的食物里面提取鲜味，而且国宴上的服务也是非常讲究的，这不仅仅是代表着国家的礼仪，而且也要会说多种国家的语言才可以，还需要很强的应变能力，可以说国宴上的服务员都是经过严格培训的，大家看完之后是不是觉得非常的高大上呢？看完之后是不是觉得长见识了呢？。
什么是国宴？国宴都吃什么？
什么是国宴？国宴都吃什么？
汉代张骞通西域，西域各国也派使节回访长安.乌孙遣使送张骞归汉，并献马报谢。
元鼎二年（公元前115年），张骞携使节还。
当时群臣因为该用什么样的礼仪（国、臣、邦、属）对待西域诸国而争论不休。
汉武帝说：“宴之国赐。
”众臣恍然大悟，于是一次宴会下来，大家俱欢，这通常也可以看做国宴一词有明确国礼定义的开始。
国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。
国宴的特点是：出席者的身份尊贵，接待规格高，场面隆重，政治性强，礼仪严格，工作程序规范、严谨等。
国宴的最重要的标准就是以国家的名义举行。
一是以国家名义举行的庆祝国家重大节日而举行的宴会，由党和国家领导人主持，邀请驻华使节、外国驻华的重要机构、记者及国家各有关部门的负责人，还有人大、政协、群众团体代表、劳动模范等出席，宴会厅内悬挂国徽；
二是以国家名义邀请来访的国家元首或政府首脑出席的宴会，宴会厅内悬挂双方国旗，设乐队，奏国歌，席间致辞，菜单和座席卡上均印有国徽。
那么国宴都吃什么？
国宴以中餐菜点为主、中西餐具合璧、单吃分食为特点。
菜品特点荤素搭配、清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；味道以咸为主，较温和的刺激味副之。
国宴一般是晚上举行，时间为一个半小时左右，菜单基本上固定在四菜一汤、三菜一汤（不含冷盘、甜点、水果），嘉宾入座前已摆好冷盘（有时为拼盘，有时为6-8个小碟），一般有鸭掌、酱牛肉、素火腿等。
上热菜前，先上汤，然后是上荤菜、素菜，第一道菜，往往是最为名贵的，一般是三荤一素。
国宴不是四个菜同时上，而是等宾客吃完一道菜后及时换下道菜。
主菜上完，再上甜点、水果。
中餐国宴宴席菜单分析与评价
中餐国宴宴席菜单分析与评价中餐主题宴席设计与制作是我国餐饮行业的一项重大任务，是餐饮行业为了吸引消费者和而增加更多收益和发展空间的重要方式。
意义：是改善商务活动中人际关系的方法，改变传统的人际交往方式。
舍弃以往的饮食习惯，摒弃“大鱼大肉”的饮食习惯，荤素搭配，营养均衡，更加注重可以被人体所吸收的各种营养元素，更加符合现代人们对健康膳食的需求。
方法：经过实地考察后，列举各地餐饮业中大小主题式中餐宴会的菜单明细，并且从主料成分、配料成分、原料搭配及烹饪方法上进行详细分析。
结论：通过分析发现，国宴主题菜单中菜品的搭配，营养的配比和食材的选择方面还需要进一步研究，做出更符合时代理念和现代人的饮食结构的菜单设计。
目录引言 (1)1、中餐国宴主题宴会设计 (1)1.1定义 (1)1.2分类 (1)1.3、中餐国宴主题宴会设计与制作方法 (2)1.3.1传统化与现代化的均衡性 (2)1.3.2外来化与本土化结合性 (2)1.3.3个性化和大众化统一性 (3)2、中式宴席菜品菜单的构成与分析 (3)2.1菜品菜单................................... 错误!未定义书签。
2.2摄入标准................................... 错误!未定义书签。
2.2.1能量与主要营养 ........................... 错误!未定义书签。
2.3对宴会菜单进行营养分析 (4)3、宴会菜单营养评价................................ 错误!未定义书签。
3.1营养层面分析............................... 错误!未定义书签。
3.2食材层面................................... 错误!未定义书签。
3.3烹饪方法层面4，宴会菜品调整实施方案4.1食材替换................................... 错误!未定义书签。
2023中式宴请礼仪常识
2023中式宴请礼仪常识中式的宴请礼仪一：座位安排点菜要求费用与食量都要量入为出，既要吃饱、吃好，又不要图虚荣、讲排场，大型宴会提倡“AA”制付款形式。
同时，相互体谅是社交聚会的首要原则，不要对别人所点的菜品挑三拣四。
点菜时，一定要做到“心中有数”。
一看人员组成，一般来说，人均一菜比较合适，如果男士较多，菜品可适当加量。
二看菜肴组合，菜品应有荤有素，有冷有热，有甜有咸，如果女士较多，应多点几道清淡蔬菜。
三看宴请的重要程度，普通商务宴请或便宴，平均一道菜在50元左右可以接受;如果正式的重要宴请，则要点几个够分量的菜品，如虾、蟹，如果规格再高一些，则要考虑鲍参翅肚。
一顿标准的中式大餐，上菜顺序为冷盘热炒主菜点心汤水果拼盘，同时要讲究咸点心配咸汤，甜点心配甜汤。
三优，即优先考虑的菜肴：1、中餐特色菜。
这一条尤为体现在涉外宴请中，例如宫保鸡丁、鱼香肉丝、蒸饺、炸春卷、红糖糍粑等，并不是上等菜肴，但因具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的喜爱和推崇。
2、本地地方菜。
例如北京的京酱肉丝、上海的红烧狮子头、四川的麻婆豆腐、重庆的'辣子鸡丁等，宴请外地客人的时候，会比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、餐厅看家菜。
很多餐厅都有自己的看家菜，上一份本餐厅的特色菜，能体现出主人的细心和对客人的尊重。
四忌，即忌选菜肴：1、宗教饮食禁忌。
例如伊斯兰教忌猪、狗、兔、马、驴等肉类，并且不喝酒;佛教忌荤、辛辣味食物，一些信奉观音的佛教徒尤其忌食牛肉;基督教在圣诞节时忌肉食，不用刀叉。
2、地方饮食禁忌。
例如英美国家的人不吃稀有动物、动物内脏、动物的头和脚爪。
此外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，外国人在用餐时不太会将咬到嘴里的食物再吐出来，这一点需要顾及。
3、职业饮食禁忌。
例如国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的餐标，不准饮烈性酒。
再如，司机在搞工作期间不能喝酒。
4、个人饮食禁忌。
中国传统家宴及其座次
xx 传统家宴及其座次、礼仪宴会有正式宴会国宴、公宴和普通宴会家宴、私宴之别。
就宴会而言，使用圆桌、方桌都吉利，应了天圆地方之说。
家宴主人应考虑到宴请人数和房间面积，定位桌次。
一般坐北面南为尊，是餐桌的上首，左东面西次之，右西面东再次之，南面便是下首了。
如果因为房间走向和装饰布置的原因取不了北南正向，亦可把面对房门的位置定为上首，上首左面次之，上首右面再次之，上首对面的房门处即下首。
餐桌的上首是主（贵）宾、寿宴的老寿星、婚宴新郎、新娘的位置，下首是宴会主人的位置。
为什么以北为上呢？因北为“乾”为天，是历代君王面南登基的大位、宝位，是至高无上的位置。
东面是古人崇拜太阳升起的地方，在北之左：“吉事尚左”、“君子居则贵左”，次之。
西在北之右：“用兵者贵右”，是将军座、凯旋座，再次之。
至于下首选在房门附近，则是考虑到主人应酬和照顾客人的方便。
对其他客人座次的安排上，要注意到客人的身份、辈份及长幼等。
尽量使彼此熟悉的人坐在一起，造就一种欢乐气氛，使客人有一种宾至如归和酒逢知己千杯少的感觉。
对于夫妻，寿宴和婚宴要遵从“男左女右”的顺序排座。
而西式宴会座次顺序却恰恰与此相反——这也是中、西宴会的不同所在。
一、中式家宴的席次一般排列如下：二、中式家宴的座次一般排列如下：上菜应从主人（或下首）的左侧开始，撤盘应从主人（或下首）右侧开始。
即要遵从“左上右下”的规矩。
餐桌上如有转盘，主人应按顺时针将新上的菜转到主宾面前。
如无餐桌转盘，也应以“左上右下”的次序，按顺时针方向在不同的方位上上菜、撤盘；并设公勺、公筷，将新上的菜首先夹到主宾的菜盘内。
这里按顺时针转动是礼法，有顺天时合人意之寓。
藏传佛教的转经筒，也规定必须按顺时针方向旋转，这也许是种巧合吧！上菜的顺序是先凉后热，先炒后炸，以汤收尾。
如：冷盘头道、主题热菜、热炒整鸡、整鸭、整鱼等大菜，泡菜、酱菜、甜菜、点心，主食汤。
献菜时注意“鸡不献头、鸭不献尾、鱼不献脊”，要把最好吃的一面朝向来宾。
[重点]“建国第一宴”菜单解密
![[重点]“建国第一宴”菜单解密](https://img.taocdn.com/s3/m/a47ed1c477a20029bd64783e0912a21615797f47.png)
国宴为最隆重、规格最高的正式宴会。
国宴包括国家元首或政府首脑为国家的庆典，国家主席或国务院总理为外国国家元首或政府首脑访问而举行的正式宴会。
地点通常选择在人民大会堂、钓鱼台国宾馆等地举行。
1959年前则在北京饭店、中南海勤政殿等地举行。
我在礼宾司工作多年，经历的国宴很多，可以说历历在目，难以忘怀。
“开国第一宴”我在礼宾司，亲闻“开国第一宴”的故事不少。
1949年10月1日下午，来自社会各界代表、国外来宾600余人，与周恩来、朱德、刘少奇等中央领导人，一起从天安门广场来到北京饭店，出席新中国成立后的第一次国宴。
据说，考虑到嘉宾来自五湖四海，周恩来亲自确定：菜式以咸甜适中、南北皆宜的淮扬菜为主。
当时，北京饭店厨房人手不够，还特意征调了京城著名的淮扬饭庄如“玉华台”的一些淮扬菜名厨。
此后，国宴菜从淮阳菜风格，历经几代人，逐渐演变成了今天的“堂菜”。
“开国第一宴”菜单如下：燕菜汤，热菜是：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。
不久之后，国宴热菜减少了，“四菜一汤”的标准便确立了下来。
“四菜一汤”与”三菜一汤”认为国宴的菜一定是山珍海味，饕餮大餐，这是一个误区。
记得我在礼宾司时，看到一个笔记本，这个本子汇集新中国领导人对礼宾、礼仪的一些指示和谈话摘要。
其中，毛泽东对宴会的指示尤为深刻。
他认为宴会规格太高，曾经批评说：接待宴会，大讲排场，吃掉的还没有扔掉多，白白浪费了国家的金钱和物资。
千篇一律都上燕窝鱼翅那些名贵的菜，花钱很多，又不实惠。
有些外国人根本不吃这些东西。
我们请外国人，有“四菜一汤”就可以了。
新中国成立后不久确立的“四菜一汤”的标准沿用至今。
其实到江泽民任国家主席时，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”、“两菜一汤”。
不管哪个国家元首来访举行国宴，报上去的菜单都是严格按照“四菜一汤”的标准。
不过，“四菜一汤”并不包含冷盘、点心，冷盘标准不大一样，有时只一个大拼盘，有时有七八小碟之多。
国宴酒席详解
2、头汤 国宴乌鱼蛋汤
3、九大菜系
国宴佛跳墙
国宴开水白菜 国宴狮子头
罐焖三宝鸭 蒜籽烧裙边
清汤燕菜 红花鱼翅捞饭 国宴酥皮鱼翅盅 国宴法式锔蜗牛
1、国宴佛跳墙
这是一道极品国宴菜。此菜 精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、 干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种 顶级原料，配以国宴顶级浓汤制 作而成，浓汤制作时间长达三天 三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营 养丰富，养生保健，是各国领导 人都喜爱的一道国宴菜。
Байду номын сангаас
平面媒体： 广州营养保健杂志
广州美食杂志 南方周报，羊城晚报等报业等推广
一、发生食物中毒预案 发生食物中毒现场不慌张，要及时报 告值班领导处理；应及时通知总经理， 部门管理人员必须马上到达 出事地点 ， 了解情况并有效处理。 二、 停电应急措施 首先服务员做好安抚工作 。其次通知 值班工作室和相关部门 ，做好防范工作， 检查电器问题并解决。 三、菜量缺乏预案 厨房提前做好估量范围准备 四、客人报失预案 提前温馨提示，值班室进行调查解决等工作。
——中餐宴会主题
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主题说明
宴会设计 国宴菜单设计 台面中心造型设计 费用预算与报价 宣传方式 风险预测及解决方案
国宴是指国家元首及政府为招待国宾， 贵宾或在重要节日为招待各界人士在具有国 家最高级别象征意义的场所而举行的正式宴 会。它由国家元首或政府首脑亲自主持，凸 显政治性强，礼仪礼节特殊而隆重，是我国 目前最为高端大气上档气的宴请类型。而宴 请时的菜点饮品以中式菜品和中国酒水为主 ，使用中国餐具，并按中式服务程序和礼仪 服务。
男服务员服装细节：
白衬衫、中国红风格马甲 、黑西裤、红领结；马甲口袋 外绣有迎客松图案，扣子为米 黄色圆扣。
中国最顶级的美食——国宴!你知道国宴的标准是什么吗？
中国最顶级的美食——国宴!你知道国宴的标准是什么吗？
1949年10月1日开国大典之夜，中央人民政府在北京饭店举行了新中国第一次盛大的国宴。
中华人民共和国总理周总理亲定国宴标准四菜一汤。
自开国第一宴以来，国宴的变迁引人注目，国宴的改革与时俱进。
国宴！对于普通人来说那是遥不可及的，也就在电视上看过，真正的国宴到底是怎样的呢？今天就给你稍微介绍一下，因为小编也没吃过。
国宴的菜品都是经过“三司会审”才亮相的！国宴菜品有主厨亲自拟定，根据各国来宾不同的饮食文化和禁忌，拟定好后再有专门部门审核。
是彰显我们华夏美食文化的，汇集了全国各地的美食，特点是清淡可口，还要有营养，最具代表性的国宴必备三道菜是狮子头、佛跳墙、三宝鸭。
最后拟定的菜要符合不同口味的来宾，所以每位来宾的菜式口味都不一样，最麻烦的是宴会上的肉块不能有骨头，鱼不能有刺，也不能有带筋或者带核的食物。
目前国宴的宴席仍然为四菜一汤或三菜一汤。
领导人宴请国宾，有的只用三菜一汤，国宴标准四菜一汤或两菜一汤。
这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。
在奥巴马访华时，宴会菜单中西合璧，正餐包括一道冷盘，一份汤和三道热菜:翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼。
餐后甜品为一道点心和一道水果冰淇淋。
宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒是国酒长城
国宴的服务员也是要求相当严格，不仅要会多国语言介绍菜式，还要会各个国家的礼仪。
应变能力要强，就连怎么上菜这个小动作都要练习好长时间，目的就是为了规划统一。
古代国宴知识点总结
古代国宴知识点总结一、餐饮1. 席位古代国宴中，席间的座位是非常重要的。
席位从上到下按照身份来分，君王或主宾坐上首席，而其他宾客则按照地位不同坐在其他位置上，座位的排列往往反映了当时社会的等级和地位关系。
2. 菜肴古代国宴中的菜肴也是非常讲究的，包括烤鸭、烤鱼、糕点、糖果等，而且每一道菜都有着特定的意义和象征。
古代中国的宴席中常常有“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
3. 饮品古代国宴上的饮品也非常丰富多样，除了酒类饮料外，还有各种果汁、茶和花果酒等。
其中，酒类饮料是古代国宴上必不可少的，各种名酒就更是必备佳品。
二、礼仪1. 至公宾至公宾是指受邀参加国宴的贵宾，他们在古代国宴中享有至高的礼遇。
在宴会上，主人常常会亲自迎接至公宾，同时亲自敬酒并献上珍宝，以表达对贵宾的尊敬和重视。
2. 三跪九叩在古代国宴上，宾客入座前要进行三跪九叩的礼仪。
即在主宾前行三跪九叩之礼，表示对主人的敬重和尊重。
这是古代礼仪的一种重要体现，也是对身份地位的一种体现。
3. 敬酒古代国宴上的敬酒也是非常讲究的，敬酒时要对饮者表示最崇高的尊敬。
在敬酒时，主人会亲自敬酒，并亲自奉上佳品。
宾客则要接过酒杯，举杯致敬，并在饮酒后表示感谢。
三、服饰1. 主宾服饰在古代国宴上，主宾的服饰也非常重要。
一般来说，主宾的服饰要具有体现地位和尊贵的特点，可以选择华丽的龙袍或者锦衣来展现自己的身份和地位。
2. 宾客服饰古代国宴上的宾客服饰也要根据地位和身份来选择。
一般来说，宾客可以选择华丽的礼服或者礼服来参加国宴，以示尊重和礼貌。
3. 首饰在古代国宴上，首饰也是非常重要的。
主宾和宾客都会选择珠宝首饰来搭配自己的服饰，以展现自己的地位和尊贵。
各种珠宝首饰的选择和搭配也反映了当时的品味和时尚。
四、娱乐1. 音乐舞蹈古代国宴上的音乐舞蹈也是重头戏之一。
在宴会上，会有各种音乐表演和舞蹈表演，来为宾客带来愉悦和欢乐。
这些表演不仅可以增添宴会的气氛，也可以展现主人家的文化修养。
宴席的基本知识
宴 席 设 计
贺 习 耀
《宴席设计》的课程性质
《宴席设计》，是烹饪工艺与营养专业的一门专业
必修课。本课程是依据烹饪专业的人才培养目标以 及酒店宴席部的岗位能力要求而设置的。 本专业的人才培养目标是：培养高素质技能型 的职业主厨。 宴席部的岗位能力要求是：具备筵席菜品的生 产能力，具有营销服务的工作经验，拥有组织协调 之管理能力。 《宴席设计》正是按照本专业的人才培养目标以 及实际工作岗位的能力要求构建而成的一门实务性 的综合课程。
二、宴席的 类别
中式宴席
西式宴席
中西结合式宴席
第二节 宴席的规格和类别
（一）按菜式类别分类
一、中式宴席
中式宴席按照中 华民族的聚餐方式、 燕饮礼仪和审美观念 编成：上中国菜点， 用中国餐具，摆中国 式台面，反映中国风 俗习惯，展示中国饮 食文化。
第二节 宴席的规格和类别
（一）按菜式类别分类
第一章 宴席基本知识
“宴席”，通俗地说，就是筵席、宴会或酒席。 从形式上看：它是多人围坐聚餐的一种饮膳方式； 从内容上看：它是调配合理的一整套菜点； 从作用上看：它是人们从事社交活动的一种工具。 中国宴席品类丰繁、款式万千。它有一定的规 律可以探寻，它有一定的原则需要遵守。 学习本章宴席知识，既要了解宴席的定义、特 征、规格和类别，还须掌握它的相关环节、内在结 构和基本要求。
《宴席设计》教学方法
课堂教学法：理论讲述、实物展示、PPT教学， 现场实训。 项目教学法：基于工作过程，以项目为导向从事 教学活动。 启发教学法：设置情境，问题探究、举一返三、 触类旁通。 自主学习法：自学相关材料，独立完成训练任务， 拓宽知识面。
古代国宴知识点总结归纳
古代国宴知识点总结归纳一、国宴的举办对象1. 宾客的身份：在古代国宴中，宾客可以分为内宾和外宾。
内宾指的是帝王家属、文武百官和宫廷侍从等人，外宾则是来自其他国家的使臣、贵族和重要宾客等。
帝王会根据宾客的身份和地位安排不同的座次和招待礼仪。
2. 宾客的数量：古代国宴的规模可以根据不同的场合和目的而有所不同。
在重要的节日、庆典和外交活动中，国宴可能要接待大量的宾客，规模相当宏大。
而在日常生活中，国宴可能只是小规模的家宴或宴会。
二、国宴的筹备工作1. 选定场所：古代国宴一般是在宫殿、行宫、王府和贵族府邸等场所举行。
帝王会根据不同的场合和规模选择合适的场所，以展示国家的实力和尊严。
2. 精心准备食品：古代国宴的食品准备非常讲究，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果、甜点和酒水等。
食材的选择和加工技术受到严格的把控，以确保宾客们享用到最美味的食物。
3. 安排座次和礼仪：在古代国宴中，帝王会根据宾客的身份和地位安排不同的座次，以体现各自的尊卑和关系。
另外，国宴的举办还需要制定一整套严格的宴会礼仪，包括宴席布置、主人出席、敬酒互动、演艺表演等环节。
三、国宴的流程和礼仪1. 进餐仪式：在古代国宴上，进餐仪式是一个非常重要的环节。
主人会率领众宾起身并行三揖，下席的次序按照尊卑贵贱确定，席次是根据宾客的地位和身份来确定的。
餐前或餐后，主人还会举行敬酒仪式，主人与宾客互相敬酒致意，表示彼此的敬意和友好。
2. 文娱节目：古代国宴中还会有文艺表演和娱乐活动，如歌舞、器乐、诗词朗诵等。
这些表演节目可以增加宴会的气氛，也可以展示国家的文化和艺术水平。
3. 宾客的带礼：古代国宴中，宾客需要携带礼品前来，以表达对主人的敬意和谦逊。
带礼的方式和礼品的价值与宾客的身份和地位有着密切的关系。
四、国宴的意义和作用1. 社交交往：古代国宴是帝王用来与外国使臣和贵族进行社交交往的重要场合。
宴席间的交流互动有助于国家间的友好关系、外交交流和贸易往来。
2. 展示国家实力：国宴是展示国家实力和文化水平的重要方式。
关于国宴礼仪
编号：关于国宴礼仪甲方：乙方：签订日期：年月日X X公司我国是礼仪之邦，自古就以崇礼好客闻名。
国宴作为国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，最为隆重、规格最高，因此它的诸多礼仪也颇有讲究。
下面是为大家准备的关于国宴礼仪，希望可以帮助大家!关于国宴礼仪什么是国宴?国宾来访的另一个重要礼仪活动就是摆国宴。
国宴是xx或国务院为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会。
国宴的隆重就在于一个“国”字，以国家名义招待外国贵宾，处处体现国家形象，因而是最高规格的宴请形式，如宴会厅内正面悬挂国旗，演奏国歌，国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲目单，甚至所使用的餐具上均饰有国徽图案等。
现在，我国一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆为来访国宾举行国宴，宴席通常由上述两家的厨师们准备，因而国宴菜常被人们称为“堂菜”和“台菜”。
国宴菜的特点是：清淡、软烂、嫩滑、酥脆、香醇。
夏天以清淡为主，冬季以荤为主。
国宴的隆重与“国”字分不开。
首先，国宴一般以xx、名义举行，因而是规格最高的宴请形式，处处体现出国家的形象，如宴会厅内正面悬挂国旗;演奏国歌;国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲目单等，都印有国徽图案;餐盘饰以国徽图案等。
出席宴会人员服饰出席国宴的人员均着正式服装。
西方时兴穿大礼服，男士身穿黑色燕尾服，扎领结;女士则穿露背长裙。
如1986年英国女王访华欢迎宴会，英方男女客人就穿着上述服装。
而我方人员出席国宴时，男士一般穿深色西服或中山装，而女士多穿西装裙、中式上衣配长裙或旗袍。
宴会菜单为了做好每一场宴会，制订菜谱时，会尽可能全面了解有关宾客的生活习惯与忌讳，口味嗜好以及年龄、身体状况;其次，还要考虑到宴会的季节、气候、食品原料、营养等诸因素。
国宴礼仪
国宴礼仪1、什么是国宴？何为国宴，国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。
其特点可以用一句话来概括，就是规格高、礼仪性重。
国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台。
2、国宴的菜品？其实，就菜肴本身而言，国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。
比如1997年7月1日，在人民大会堂举行的有江泽民主席参加的庆祝香港回归的国宴上的菜单冷盘、浓汁海鲜、清蒸大虾、罐焖牛肉、草菇绿菜花以及点心和水果。
国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配，组配和烹饪十分讲究。
基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。
国宴上也采用了很多知名的地方菜，其中很大部分来自鲁菜。
菜名多朴实简单，便于翻译和外国元首的理解。
3、为什么国宴更讲究礼仪？国宴最能体现一个国家的饮食文化水平和民族特色，各个国家都非常重视。
在英国，重要的国宴，女王要亲自下去检查。
在美国，国宴宾客的名单，有时由总统亲自选定。
据说里根总统对国宴最讲究，里根总统的夫人南希几乎要监督国宴的每一件事，要和社交秘书、花卉设计师、厨师和侍者总管商讨方案，交待注意事项。
国宴开始前，她还要去厨房品尝一下主要菜食的味道，并亲自安排就餐地点。
国宴最重要的不是菜品，而是国宴的礼仪、规范和体现的社交价值。
各国都非常注重礼仪。
4、参加国宴应该注重哪些礼仪呢？座次与敬酒。
由于每个国家的饮食文化历史与传统不同，在座次与敬酒上也有不同的礼仪。
5、中国国宴的座次是怎样安排的？简单来讲就是主人正位一条线，客人坐两边，以右为尊。
圆桌，主宾带夫人座次：大型宴会一般或排好座次，并于席位卡标注名字，直接对号入座即可。
小型宴会虽然不安排席签，但座次顺序是十分讲究的。
一般以主人为中心来安排。
（1）人，也可称为主陪。
座位为圆桌的正位，口布折花样式区别于其他位置，或采用不同的颜色，讲究的还在骨碟下方放置不同颜色的衬盘，非常容易辩认。
主人面前还会横放一双公筷或公勺，方便为两侧的客人布菜。
国宴
【蒜籽烧裙边】这是一道非常名贵的经典国宴菜，裙边为八珍之一，此 菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，有滋阳、补血和润肤功效， 是国宴中的上菜。
【红花鱼翅捞饭】(鲍翅、藏红花、顶汤)此菜是一道极品国宴菜。它选用 大金勾翅和国宴顶级浓汤配以名贵补品藏红花精制而成，营养丰富，具 有很好的养生保健功效。
【国宴乌鱼蛋汤】这是邓小平主席最喜爱的一道国宴汤菜。此汤被誉为 钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣， 妙不可言。
【国宴开水白菜】这是胡主席最喜欢的国宴精品菜，也是一道非常有名 的经典国宴菜，精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实 无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。
难得一见的中国国宴
何谓国宴？国宴是指因国家元首或政府为招待国宾，贵宾，或在重要节 日为招待各界人士而举行的正式宴会。在中国，外国国家元首或政府首 脑访华，国家主席或国务院总理为来访国宾举行正式欢迎宴会，或者每 年国庆时国务院总理举行的招待会，都称国宴。
【国宴狮子头【这是周恩来总理最喜爱的一道国宴菜。此菜选用肥四瘦六的 五花肉手工切成小粒，和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首， 因此得名‘狮子头’。周恩来总理赞誉此菜“清淡不淡，肥而不腻”。
【国宴佛跳墙】这是一道极品国宴菜。此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼 肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作 而成，浓汤制作时间长达三天三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营养丰富， 养生保健，是各国领导人都喜爱的一道国宴菜。
【罐焖三宝鸭】这是一道非常名贵的经典国宴菜，此菜选用精选优质填 鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后，装入国宴专用特制紫砂罐内蒸熟，具有 很好的养生保健功效。
【国宴法式锔蜗牛】这是法国前总统希拉克最喜爱的一道国宴菜，此菜 选用优质进口上等蜗牛和黄油、蒜茸烤制而成，食法独特，营养价值很 高，是一道中西合璧的经典国宴菜。
国宴的流程、细节安排及注意事项
国宴的流程、细节安排及注意事项国宴，是国家元首或政府首脑为国家庆典或来访的外国元首、政府首脑而举行的正式宴会。
在所有宴会中规格最高。
这不但表现在国宴主、宾双方的身份是国家元首或政府首脑，还体现在国宴是国事和外交礼节的重要活动之一，其含义远远超越单纯的餐饮行为。
国宴从菜单的设计、就餐环境、台面的摆设、菜品质量、厨师技艺、服务程序，到综合接待能力等方面，自始至终都非常的考究与精细。
所以接待好高水平的国宴，是酒店的整体实力及服务水平的充分体现，同时也可大大进步饭店的着名度和美誉度。
国宴和普通宴会一样，也可分为欢迎宴会、报答宴会、工作宴会等等。
欢迎宴会和报答宴会较重视情势和排场，宴会进程较复杂。
欢迎宴会一般在客人刚抵达酒店确当天举行，以表示对客人的尊敬及重视，一般在宴会前会举行很隆重的欢迎仪式。
报答宴会一般在来访的客人离开酒店的前一天举行，客人落座后主宾会进行简短的讲话，向主人表示谢意。
工作宴会是主、宾双方在进行谈判或会谈、会面中所进行的宴会，进程较为简单，宴会服务中也尽可能不要打搅客人，同时宴会服务职员要做好保密工作，不要随便宣扬客人在宴会中谈论的事情。
国宴的主要流程包括：宴会前的组织预备工作宴会开始前主、客双方见面的情势；宴会中的服务工作宴会结束后的扫尾工作。
一，宴会前的预备工作1．接到宴会通知单后，要了解将要到来客人的到店时间、宴会开始前有没有其它活动、宴会结束时间、宴会人数、身份、国籍、年龄、宗教信仰、风俗习惯、宴会的规格、举行单位、和客人提出一切有关宴会的题目，并要及时通知厨房做好预备工作。
2．根据国宴的宴会等级，往厨房开菜单，要一式两份，一份交打字室，要写清所在餐厅、时间、中英文、份数日期。
另外一份留在餐厅预备备餐。
3．预备餐具，按菜单备好每道菜的餐具，餐具要有充裕，例如：十人的小型国宴要备十二人的餐具;几百人的大型国宴要多备出十到二十人的餐具。
4．按国宴的人数备出宴会所用的毛巾，宴会毛巾一般情况是三道，客人落座后一道，让完面包后撤；不算汤的第二道菜后一道，上素菜后撤；上水果前一道。
何为“国宴、官府菜”？
何为“国宴、官府菜”？“说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重。
”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师，一语道出了国宴的“精髓”。
何为国宴，国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。
其实，就菜肴本身而言，国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。
比如1997年7月1日，在人民大会堂举行的有江泽民主席参加的庆祝香港回归的国宴上的菜单冷盘、浓汁海鲜、清蒸大虾、罐焖牛肉、草菇绿菜花以及点心和水果。
国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳5000人。
国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配。
基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。
国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到首长、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原来的地方菜的基础上，做了改进。
如今，国宴的菜系，已被称为“堂菜”，以清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；以咸为主，较温和的刺激味副之。
据说这种烹调风格适应性很强，基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。
如海参鸡块中鸡块，既可烧也可蒸。
可其菜名却很“原始”，除少数“引进”的地方菜保留原名（如佛跳墙、富贵蟹钳、孔雀开屏、喜鹊登梅等）外，大多数菜名：或口味加原料、烹调方法或原料、配料加主料。
如麻辣鸡、葱烧海参、芦笋鲍鱼等。
这种务实的命名，菜名朴实，是一个特点。
一是食用者一看菜单即可知是什么菜。
二是可避免太花俏，使名与菜，穿凿附会，名实不符，同时在对外活动中，又可利于菜名翻译时准确无误。
现在的国宴，一般是根据中外宾客的不同口味，以及近几天宴会的记录，安排不同的菜谱。
满汉全席满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席。
清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现了满汉并用的局面。
满汉席是清代皇室贵族，官府才能举办的宴席，一般民间少见。
完整版关于国宴礼仪
关于国宴礼仪我国是礼仪之邦，自古就以崇礼好客闻名。
国宴作为国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，最为隆重、规格最高，因此它的诸多礼仪也颇有讲究。
下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!什么是国宴?国宾来访的另一个重要礼仪活动就是摆国宴。
国宴是国家主席或国务院为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会。
国宴的隆重就在于一个“国〞字，以国家名义招待外国贵宾，处处表达国家形象，因而是最高规格的宴请形式，如宴会厅内正面悬挂国旗，演奏国歌，国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲目单，甚至所使用的餐具上均饰有国徽图案等。
现在，我国一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆为来访国宾举行国宴，宴席通常由上述两家的厨师们准备，因而国宴菜常被人们称为“堂菜〞和“台菜〞。
国宴菜的特点是：清淡、软烂、嫩滑、酥脆、香醇。
夏天以清淡为主，冬季以荤为主。
国宴的隆重与“国〞字分不开。
首先，国宴一般以国家主席、名义举行，因而是规格最高的宴请形式，处处表达出国家的形象，如宴会厅内正面悬挂国旗;演奏国歌;国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲目单等，都印有国徽图案;餐盘饰以国徽图案等。
出席宴会人员服饰出席国宴的人员均着正式服装。
西方时兴穿大礼服，男士身穿黑色燕尾服，扎领结;女士那么穿露背长裙。
如1986年英国女王访华欢迎宴会，英方男女客人就穿着上述服装。
而我方人员出席国宴时，男士一般穿深色西服或中山装，而女士多穿西装裙、中式上衣配长裙或旗袍。
宴会菜单为了做好每一场宴会，制订菜谱时，会尽可能全面了解有关宾客的生活习惯与忌讳，口味嗜好以及年龄、身体状况;其次，还要考虑到宴会的季节、气候、食品原料、营养等诸因素。
以1986年10月英国女王伊丽莎白二世来华访问的欢迎宴会为例。
女王讲究饮食营养，但来到中国，她提出要入乡随俗。
钓鱼台国宾馆为伊丽莎白二世准备了如下的冷热菜点：冷盘：水晶虾冻、菠萝烤鸭、白斩鸡、如意鱼卷、腐衣卷菜、梳子黄瓜、四样小菜。
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（3）灯饰：采取传统的纸灯笼，然后上面贴上生肖龙剪纸的
各种图案，突出主题特色。亦可以在上面提写一 些生肖故事以添趣或打造氛围。
（4）窗户设计：运用中国独特的剪纸艺术，剪出龙
的图案，不 仅呼应了宴会主题，更 能在视觉上给人以透空的感觉和艺 术的享受。
4、餐巾折花
餐巾折花选取的是国花牡 丹的样式来设计的。
5、菜单设计
菜单以红色为主色调 的高级卡纸，上面印上中 国国徽，左上角系上中国 结，使用中国书法飘逸的 精华——行书来撰写菜单 各大菜式。
项目 食材成本
酒水 饮料
茶 餐前茶点 道具服装费 包厨工资（主1+副3） 服务员工资（10人） 经理工资 菜单印刷费 场地布置
男服务员服装细节：
白衬衫、中国红风格马甲
、黑西裤、红领结；马甲口袋 外绣有迎客松图案，扣子为米 黄色圆扣。
2、宴会厅外部环境
门的设计：
以一道红色的古门拉开宴厅的帷幕，既彰显了隆重的 中国文化气息，也寓意了红红火火之意。
3、宴会厅内部设计
（1）格调：古朴 （2）色调：宴会厅内部以中国红为基调，桌子、
2、国宴开水白菜
这是胡主席最喜欢的国宴 精品菜，也是一道非常有名的 经典国宴菜，精选东北大白菜 心和国宴顶级清汤制作而成， 看似朴实无华，却尽显国宴制 汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇 爽口，沁人心脾。
3、清汤燕菜
燕菜席中的第一道大菜。 燕菜本名燕窝，是金丝燕所做 的窝。燕窝在我国明代已人馔 ，成为宫庭御用珍鎈，至清代 成为高级宴席的头菜。据《本 草纲目拾遗》记载，燕窝“味 甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽 ，补而能清，为调理里虚劳瘵 之圣药。”
厨房提前做好估量范围准备 四、客人报失预案
提前温馨提示，值班室进行调查解决等工作。
小组成员：夏丹纯、周石冰、任碧丹、 庄武斌、莫应宝。
——中餐宴会主题
1
主题说明
2
宴会设计
3
国宴菜单设计
4台面中心造型设计5费用预算与报价6
宣传方式
7
风险预测及解决方案
国宴是指国家元首及政府为招待国宾， 贵宾或在重要节日为招待各界人士在具有国 家最高级别象征意义的场所而举行的正式宴 会。它由国家元首或政府首脑亲自主持，凸 显政治性强，礼仪礼节特殊而隆重，是我国 目前最为高端大气上档气的宴请类型。而宴 请时的菜点饮品以中式菜品和中国酒水为主 ，使用中国餐具，并按中式服务程序和礼仪 服务。
平面媒体： 广州营养保健杂志
广州美食杂志 南方周报，羊城晚报等报业等推广
一、发生食物中毒预案 发生食物中毒现场不慌张，要及时报
告值班领导处理；应及时通知总经理， 部门管理人员必须马上到达 出事地点 ， 了解情况并有效处理。 二、 停电应急措施
首先服务员做好安抚工作 。其次通知 值班工作室和相关部门 ，做好防范工作， 检查电器问题并解决。 三、菜量缺乏预案
2、餐具及杯具的选择
主要选取有代表中国形象 印有龙的纹理的餐具和杯具， 主色调为瓦黄色，瓦黄色瓷质 的餐碟、味碟、汤碗搭配铜色 釉质的杯具，体现泱泱大国中 国的历史源远流长似黄河般悠 远。
3、装饰台
装饰台中的另一主角是一柄茶壶， 这把茶壶可代表中国的 茶文化之古老 而有内涵。也是中国文化的代表—— 饮茶。饮茶时东方人文化的核心，也 是中国人自古以来的文化的衍伸，更 是文人墨客每每下笔的灵感来源。
1、台布及椅套设计
此餐台的设计为十人宴会
标准台，桌面布局搭配的盛大高 贵，典雅大气的需求，以喜红色 的台布搭配金黄红色的装饰布， 椅套为金黄色，显示出中国待四 方客的尊贵的气质，突出主题内 容。装饰台以圆形的图形为主， 体现现代人追求的圆圆满满的思 想，和谐与世相处，在台面，台 布等装饰上处处凸显中国待客时 的尊贵大气。
1、设计目标体系
宴会主题 龙门国宴 宴会价格 宴会风味 融合风味
2、头汤 国宴乌鱼蛋汤
菜品格局 冷菜 热菜 汤菜 甜点 水果
荤素比 例
1/2
3、九大菜系
国宴佛跳墙 国宴开水白菜
国宴狮子头 罐焖三宝鸭 蒜籽烧裙边
清汤燕菜
红花鱼翅捞饭 国宴酥皮鱼翅盅 国宴法式锔蜗牛
1、国宴佛跳墙
这是一道极品国宴菜。此菜 精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、 干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种 顶级原料，配以国宴顶级浓汤制 作而成，浓汤制作时间长达三天 三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营 养丰富，养生保健，是各国领导 人都喜爱的一道国宴菜。
1、关于国宴服务员服装概念构思: 在国宴上，服务员动作要雅观、大方。所
以宴会男服务员身穿中式西服，扎领结；女服务 员
身穿美观、高雅的旗袍。
女服务员服装细节：
取迎客松为背景，用红花、黄山
衬托背景图案为水墨画印花；旗袍全 身以米黄色为主，但在下身主要是水 墨画的背景；旗袍取中袖设计，袖口 有松叶图案；采用低领琵琶襟，盘扣 为米色花扣；低开衩式旗袍。
洗刷费
其他费用
总预算
预算 ￥30000 ￥10000 ￥2000 ￥3500 ￥3000 ￥15000 ￥9000（3000+6000） ￥5000 ￥5000 ￥3500 ￥7500 ￥6800
￥5000
￥105300
主打城市：广州
网络媒体: 广州美食网
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