桂林米粉创业计划书

合集下载

相关餐饮食品。

1.1.2企业使命和目标：将桂林米粉打造成一家品牌连锁店，并将该品牌连锁店

推广至全国乃至世界。

1.1.3商业模式描述:走一种餐饮连锁店的形式，吸引众多投资商加盟。

1.1.4现状与需求:桂林米粉在全国已经拥有一定名气，但是由于推广落后，特色

小吃地位逐渐下降。但是由于其特色小吃的地位以及不错的口味，

所以市场前景广阔。

1.1.5资本结构/股东名单：

自有资本150万，抵押贷款60万，亲戚朋友筹资100万

股东名单：林圣贤，相关投资或注资人

1.1.6组织结构和法人结构：

法人代表：林圣贤

董事会

总经理

副经理

采购部、法律部、加盟事业部、配销中心、品质监控部、营运部、财会部、市场开发部

1.2产品/服务

1.2.1产品描述: 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。口味众多，可选性丰富。

并且方便、快捷。

1.2.2服务描述：提供美味可口的桂林特色米粉以及相关饮食，可免费送货上门等。

1.2.3产品可行性分析:特色桂林米粉及相关饮食已经拥有一定的名气，由于推广

落后才造成难以发展的现状，但是其市场前景十分广阔，慕名

而来的顾客会往来不绝。并且由于其快餐性质，十分适合上班

族、学生等群体，因此客户需求量非常大。

1.2.4知识产权:企业成立之初，立即进行商标、品牌注册，桂林米粉已经拥有产

权保护。

1.2.5消费者利益:让广大消费者品尝到正宗的桂林米粉，并且在做工及原料卫生

程度上严格把关，使消费者能吃的放心。

1.3市场分析

1.3.1产业描述:本产业将会走餐饮连锁模式。由于潜在市场需求量大，客源充足，

因此盈利可观。

1.3.2目标市场:东南沿海城市。由于经济的发展，人们的生活节奏加快。他们急

需这种方便、快捷又美味的饮食。

1.3.3市场开拓战略: 市场开拓将从东南沿海的某个经济发展迅速的城市开始。

因为这里的人生活节奏较快，对这种方便、快捷又美味的饮食需

求量大，并且作为桂林特色小吃，将会吸引众多顾客的眼球，并

促使他们品尝该食品。

1.4竞争分析

1.4.1现有竞争者：糯米饭、饺子、馒头、面店、蛋糕店等广为人知的早餐店，

另外还有其他从事米粉推广的同行竞争者。

1.4.2替换产品-服务：螺蛳粉、炒粉等

1.4.3SWTO分析：我们的优势是历史悠久的特色小吃，方便、快捷、美味。但

是目前推广较为落后，仍有许多顾客不知晓这种饮食。不过潜在客

户众多，市场需求量较大，客户的好奇心等。但也存在如糯米饭、

馒头店等老牌早餐店的威胁。

1.4.4竞争优势：桂林米粉及相关产品历史悠久，并且是地方特色小吃，又符合

了当今人们的快捷、方便、美味的需求，所以存在着明显的竞争有

优势。

1.4.5进入壁垒:能否真正做出正宗的米粉，是否符合改地区人们的口味。以及当

地饮食业的排挤。

1.5管理团队

1.5.1管理团队:聘请一部分理论较为丰富的人员，另外再聘请一部分实践经验丰

富的管理人员。使他们既分工又合作，并且相互监督。

1.5.2董事会:5人以内，设一个董事长，其他人为董事会成员。

1.5.3主要专业服务机构:在企业成立之初只需几个专业人士便可，随着企业的发

展再逐渐和法律，会计等公司合作。

1.6营销计划

1.6.1定价战略：根据当地餐饮价格制定，普遍低价。