某禽类屠宰加工企业废水处理工艺设计wh

成绩南京工程学院课程设计说明书（论文）题目：某禽类屠宰加工企业废水处理工艺设计课程名称：水污染控制工程院（系、部）：专业：班级：学号：ooooooooo姓名：oo起止日期：2013-5-27 ～2013-6-7***师：***南京工程学院课程设计说明书（论文）目录前言 (1)第1章概论 (2)1.1设计任务 (2)1.1.2设计依据 (2)1.2设计要求 (2)1.3设计内容与原则 (3)1.4 水质要求 (3)第2章水质特性及水量 (4)2.1废水危害及来源 (4)2.1.1 废水的危害 (4)2.1.2废水的来源 (4)2.2废物组成 (5)第3章屠宰废水处理工艺流程 (6)3.1处理工艺流程 (6)3.2工艺设计说明 (6)3.3 处理效果预测表 (7)第4章主要设备计算与选型 (8)4.1 格栅 (8)4.2 气浮除油池 (8)4.3配水井设计 (10)4.3.1配水井设计要求 (10)4.4 UASB反应器设计 (10)4.5 SBR反应器的设计 (11)4.5.1 设计说明 (11)4.5.2 SBR反应器的设计计算 (13)第五章．设计心得 (17)前言屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业，屠宰废水来自畜牧、禽类、鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。

我国大部分城市已基本上实现了禽畜的顶点集中屠宰，据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。

屠宰废水主要来自猪禽类屠宰和加工环节，水量大、颜色深、有机物浓度高。

废水中含有大量血液、油脂、碎肉、粪便和毛发，并带有难闻的臭味，含有高浓度的有机质而不易降解，处理难度大，环境污染严重。

一般屠宰废水的水质具有如下特点：①屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。

②屠宰废水有机含量高，可生化性好，其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，屠宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。

从国内外屠宰类废水的处理工艺及各自的优缺点入手，针对屠宰废水含油量高、高碳磷比和高碳氮比等特点，可以知道，屠宰废水最经济有效的处理方法应以生物法处理为主，辅助以必要的物理、化学等预处理方法，这样不仅达到预期处理效果和预防水体富营养化，而且还能产生清洁能源—沼气，节约能源。

所以厌氧法＋好氧处理高浓度有机废水是将来研究的重要方向。

第1章概论1.1设计任务屠宰废水厂的废水流量840m3/d, 废水水质：COD=3000mg /L;SS=900mg/L; BOD5=500mg/L;动植物油：800mg/L . 要求出水达肉类加工工业水污染物排放标准一级标准。

即BOD5≤30mg/L ,COD≤120mg/L,SS≤70mg/L,动植物油≤20mg/L.经分析知该处理水属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。

一级处理主要采用物理法，用来去除水中的悬浮物和无机物。

二级处理主要采用生物法，包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除水中的BOD、COD。

整个工艺具有投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积少，运行稳定，能耗少的特点设计进出水水质如表1.1项目COD(mg/L) BOD(mg/L) ss(mg/L) 动植物(mg/L)进水水质3000 500 900 800出水水质（≤）100 20 70 151.1.2设计依据[1]高俊发.污水处理厂工艺设计手册[M].昆明:化学工业出版社,2003年：9~12[2]黄明荣.水污染治理工程[M].北京:高等教育出版社,2002年:33-36[3]张自杰.排水工程[M].北京:中国建筑工业出版社,2001年:66~691.2设计要求（1）必须确保污水厂处理后达到排放标准；（2）污水处理厂采用的各项设计参数必须可靠。

在设计中一定要遵守现行的设计规范，保证必要的安全系数。

对新工艺、新技术、新结构的采用积极慎重的态度；（3）污水处理厂设计必须符合经济的要求；（4）污水厂设计应当力求技术合理。

在经济合理的原则下，必须根据需要，尽可能采用先进的工艺、机械和自控技术，但要确保安全可靠；（5）污水厂设计必须考虑安全运行条件；（6）污水厂的设计条件在经济条件允许的情况下，场内布局、构筑物外观、环境及卫生等可以适当注意美观和绿化。

1.3设计内容与原则1.查阅相关资料，由给定的进出水的水质参数，确定废水处理的工艺路线。

该工艺处理方案须能保证出水水质达到要求，同时又经济可行。

2.根据设计手册，计算出工艺流程中一套主要处理设施的尺寸及相关数据。

3.根据设计计算数据，绘制出设计详图。

4.同时绘制出废水处理的工艺流程图。

5．编辑设计说明书：设计说明书包括封面、目录、正文（包括工艺原理、结构、工艺特点、该工艺的实际应用、设计计算、设备详图、设计总结等）、参考文献。

要求文字通顺、内容正确完整，装订成册，杜绝图标的抄袭。

6.图纸要求：A3纸张打印。

在确保污水处理效果的同时，还要合理安排水资源的综合利用，节约用地，节约劳动力。

同时应当合理设计、合理布局，做到技术可行、运行可靠、经济合理。

1.4 水质要求设计进出水水质如表1.1COD(mg/L) BOD(mg/L) ss(mg/L) 动植物(mg/L) 项目进水水质3000 500 900 800出水水质100 20 70 15（≤）该屠宰废水厂的废水流量为840m3/d, 废水水质：COD=3000mg /L;SS=900mg/L;BOD5=500mg/L;动植物油：800mg/L .要求出水达肉类加工工业水污染物排放标准一级标准。

即BOD5≤30mg/L ,COD≤120mg/L,SS≤70mg/L,动植物油≤20mg/L.经分析知该处理水属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。

一级处理主要采用物理法，用来去除水中的悬浮物和无机物。

二级处理主要采用生物法，包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除水中的BOD、COD。

整个工艺具有投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积少，运行稳定，能耗少的特点。

第2章水质特性及水量2.1废水危害及来源2.1.1 废水的危害宰猪经过放血、开膛分解、内脏清洗等工艺，屠宰工程中排放的废水含有大量的血污、油脂、毛、内脏杂物、未消化的食物及粪便等污物，并带有令人不适的血红色及血腥味，而且还含有大肠菌、粪便链球菌等危害人体健康的致病菌。

这些废水具有浓度变化大、有机物含量高等特点，直接排入环境将严重污染水体。

2.1.2废水的来源废水来源主要包括：①.屠宰前冲洗牲畜的废水②.烫毛、清洗胴体废水③.清洗内脏废水④.冲洗车间地面、器具废水⑤.冲洗圈栏废水，屠宰过程排放的废水中血污染最为严重，通常放出的血均回收利用，既减少处理负荷又增加收入。

2.2废物组成屠宰废水中还含有大量的冲洗水和其它废水。

水中所含物质以可沉淀物居多，如猪尿粪、泥砂等。

污水组成如下表：表2.1屠宰废水组成污染物种类处理简述污染物类别气相臭气、沼气、CO2等水封、从下水道排放，水管排空液相肉渣、内脏、粪便、畜毛等难降解物，砂粒分离，厌氧分解，格栅分离，沉淀固相可降解有机物，氮、磷等，油脂其它悬浮物生化分解，细菌利用，重力分离（隔油），过滤吸附第3章屠宰废水处理工艺流程3.1处理工艺流程屠宰废水中的有机物主要为蛋白质和脂肪，该类物质属大分子长链有机物，难以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解过程中，一般先通过酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有机物后方可被好氧菌直接利用，因此可采用上流厌氧污泥反应床法。

工艺流程采用预处理-厌氧-好氧生化工艺。

屠宰废水的预处理是整个系统能否有效运行的关键。

屠宰废水中固体悬浮物（SS）900mg/L,该类悬浮物属易腐化的有机物，必须及时拦截，一方面可防止后续管道设备的堵塞，另一方面及时清理可避免悬浮固体有机质腐化溶入废水中而成为溶解性有机质，导致废水COD、BOD5浓度提高。

屠宰废水包括含有大量猪粪、未消化饲料的圈栏冲洗水和一般屠宰废水两大类预处理段采用人工格栅、机械格栅、气浮除油池的方式，好氧段采用目前国际领先的、适用于屠宰废水的一种低投资、节能、运转费低、去除率高的UASB反应池和SBR反应池。

本设计采用UASB+SBA反应工艺流程，出水水质可达到相关规定的标准。

屠宰废水处理工艺流程图3.2工艺设计说明废水经粗格栅后去除较大悬浮固体和毛发等杂质后直接进入调节池调节水量稳定水流，然后经调节池进入隔油池，去除动植物油及一部分悬浮物。

隔油池上层油还可以进行回收。

高脂油污水进入气浮除油池除去浮于表面或悬浮的油，下层污水流入厌氧水解池(UASB)，在厌氧菌胞外酶的作用下，将大分子有机物水解酸化变成小分子，将大部分不溶性有机物降解为溶解性物质。

然后泵入SBR 反应池，SBR反应池水位到设定液位后射流曝气，使污水与活性污泥充分混合，保期结束待泥沉下后，上清液排放，2只SBR反应池交替运行。

污泥积存到一定水位时，将泥排至污泥池。

SBR生物反应器采用分步控制生化处理过程。

以进气、曝气反应、沉降、出水和静置等5个阶段为一个运行周期，给系统化处理提供最佳条件。

SBR生化系统具有完全混合特点的推流式反应器，又是一个理想状态的二沉池，此外，SBR系统污泥沉降性能较好，污泥增值和产泥量均较小。

特别适用于生化性好且水量不大的废水，从SBR出来的水可达标排放。

3.2 处理效果预测表第4章主要设备计算与选型本次我主要选择的是SBR工艺流程的计算与设计故该章节针对SBR 进行详细设计计算4.1 格栅格栅一般斜置在进水泵站之前，主要对水泵起保护作用，截去生活水中较大的悬浮物，它本身的水流阻力并不大，水头损失只有几厘米，阻力主要产生于筛余物堵塞栅条，一般当格栅的水头损失达到10~15厘米时就该清洗。

格栅按形状可分为平面格栅和曲面格栅两种，按格栅栅条间隙可分为粗格栅（50~100mm），中格栅（10~40mm），细格栅（3~10mm）三种。

根据清洗方法，格栅和筛网都可设计成人工清渣和机械清渣两类，当污染物量大时，一般应采用机械清渣，以减少人工劳动量。

本设计栅渣量大于0.2m3/d,为改善劳动与卫生条件，选用机械清渣，由于设计流量小，悬浮物相对较少，采用一组中格栅，既可达到保护泵房的作用，又经济可行，设置一套带有人工清渣格栅的旁通事故槽，便于排除故障。

4.2 气浮除油池屠宰废水中含有很高的油、油脂，所以在进行后续厌氧和好氧处理步骤之前要进行除油（脂）。