物美 PPT课件
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《采购管理培训资料》PPT课件
采购谈判
谈判时需注意事项1.禁止相关技术人员参与商务谈判.2.谈判对方两个人的红/黑脸的把戏.3. 别对你的谈判对手撒谎,但偶尔可说些善意的谎言〔但需对你的谎言作合理的解释〕4. 避免陷入谈判破裂 .〔达不成的想办法下次再议〕5. 尽量做一个好倾听者 ,或许可从他的话语中听出其立场或底线.6. 談判地點盡可能選擇自己的根據地.7. 絕對避免與對手爭論.8.
培训资料
采购管理
采购管理/供应商管理
采購管理发展的三個層次:a.簡單交易:主要關注價格,具體交貨期,付款條件等. b. 采購管理:開始關注采購周期,最小起訂量,經濟订购量,訂單完成率,重視成本分析,風險防范意识等. c.策略性采購/供應鏈管理:更多關注戰略伙伴合作,尋找新的技術與材料替代,與供應商共同研發&设计產品應對消費者的需求,重視整個供應鏈的成本與效率管理.供应商管理
1.进行供应商调查〔发书面调查表或现场考查〕 供应商基本情况调查表.xls 2.通过各种信息来源了解供应商〔侧面取证,网络或其客户/供应商等〕 3.进行初步的供应商评价和选择调查 4.制定一套标准对供应商进行筛选評估.
4.1.供应商的管理制度&能力. 〔管理理念是否新意&执行力&持续性〕 4.2.供应商的员工能力〔执行能力,观念,创新,整体文化程度等〕 4.3.成本结构〔询价/议价/比价三部曲,进行成本分析,可了解供应商的优劣势在哪〕? 4.4.供应商的全面质量绩效、体系和理念 . 4.5.供应商的工艺和技术能力 . 4.6.供应商的财务能力和稳定性 〔财务状况/融资能力〕 4.7. 供应商的生产计划和控制体系.〔产能/订单评审等〕 4.8.供应商的资源〔供应商&客户群体抑或其他〕 4.9.其它〔供应商的社会责任/环保意识/回馈社会情况/企業文化/管理团队情况〕
谈判时需注意事项1.禁止相关技术人员参与商务谈判.2.谈判对方两个人的红/黑脸的把戏.3. 别对你的谈判对手撒谎,但偶尔可说些善意的谎言〔但需对你的谎言作合理的解释〕4. 避免陷入谈判破裂 .〔达不成的想办法下次再议〕5. 尽量做一个好倾听者 ,或许可从他的话语中听出其立场或底线.6. 談判地點盡可能選擇自己的根據地.7. 絕對避免與對手爭論.8.
培训资料
采购管理
采购管理/供应商管理
采購管理发展的三個層次:a.簡單交易:主要關注價格,具體交貨期,付款條件等. b. 采購管理:開始關注采購周期,最小起訂量,經濟订购量,訂單完成率,重視成本分析,風險防范意识等. c.策略性采購/供應鏈管理:更多關注戰略伙伴合作,尋找新的技術與材料替代,與供應商共同研發&设计產品應對消費者的需求,重視整個供應鏈的成本與效率管理.供应商管理
1.进行供应商调查〔发书面调查表或现场考查〕 供应商基本情况调查表.xls 2.通过各种信息来源了解供应商〔侧面取证,网络或其客户/供应商等〕 3.进行初步的供应商评价和选择调查 4.制定一套标准对供应商进行筛选評估.
4.1.供应商的管理制度&能力. 〔管理理念是否新意&执行力&持续性〕 4.2.供应商的员工能力〔执行能力,观念,创新,整体文化程度等〕 4.3.成本结构〔询价/议价/比价三部曲,进行成本分析,可了解供应商的优劣势在哪〕? 4.4.供应商的全面质量绩效、体系和理念 . 4.5.供应商的工艺和技术能力 . 4.6.供应商的财务能力和稳定性 〔财务状况/融资能力〕 4.7. 供应商的生产计划和控制体系.〔产能/订单评审等〕 4.8.供应商的资源〔供应商&客户群体抑或其他〕 4.9.其它〔供应商的社会责任/环保意识/回馈社会情况/企業文化/管理团队情况〕
大学美育之人物美社会美ppt课件
美的生活方式还是一种健康的生活方 式。
美的生活方式是科学的。
71
生活方式既体现为个人的活动 方式,也体现为社会群体的活动方 式。当一定的生活方式被一定的社 会群体认为是美的时,就会在这个 社会当中流行开来,形成社会风尚。 从这个意义上说,人创造了人文环
72
社会美的主要特征
社会美的本质特征在于它是人的本质力量 在社会事物中的直接体现。
第二,外在美往往是人的内在美的显 现形式。
第三,人的内在美具有持久性,不因 人的年龄增长而衰减。
41
二、人的外在美和内在美的统一是多样化 的人物美的各个要素在每个人身上的具体 体现是各不相同的。
每个人的美都是个性化的,这就构成了多 种多样的人物美。不仅不同年龄、不同职 业、不同时代的人物形象会体现出这种美 的差异,相同年龄、职业、时代的每个人 也因美的因素的组合形式不同而各有特色。
只有有缺陷的美,十全十美是不存在的。
42
人物美的外在美与内在美的统一结合形式 ——以《巴黎圣母院》中人物为例
43
第一种,内在美与外在美的统一
44
第二种,内在美与外在丑的结合
45
第三种,外在美与内在丑的结合
46
第四种:外在丑与内在丑的统一
47
三 生活环境的美
自然环境
物质环境 生活环境
人文环境
社区环境 居室环境 社会风尚
48
自然环境的美
自然环境不仅因地域的不同而不同, 而且也伴随着漫长的人类社会实践活 动变成了人化的自然,打上了生活在 这个地域的人类的生活烙印,尤其是 经过人类劳动改造过的自然环境,更 是体现了人类对环境美的追求。
49
剑桥大学
50
剑 桥 大 学
美的生活方式是科学的。
71
生活方式既体现为个人的活动 方式,也体现为社会群体的活动方 式。当一定的生活方式被一定的社 会群体认为是美的时,就会在这个 社会当中流行开来,形成社会风尚。 从这个意义上说,人创造了人文环
72
社会美的主要特征
社会美的本质特征在于它是人的本质力量 在社会事物中的直接体现。
第二,外在美往往是人的内在美的显 现形式。
第三,人的内在美具有持久性,不因 人的年龄增长而衰减。
41
二、人的外在美和内在美的统一是多样化 的人物美的各个要素在每个人身上的具体 体现是各不相同的。
每个人的美都是个性化的,这就构成了多 种多样的人物美。不仅不同年龄、不同职 业、不同时代的人物形象会体现出这种美 的差异,相同年龄、职业、时代的每个人 也因美的因素的组合形式不同而各有特色。
只有有缺陷的美,十全十美是不存在的。
42
人物美的外在美与内在美的统一结合形式 ——以《巴黎圣母院》中人物为例
43
第一种,内在美与外在美的统一
44
第二种,内在美与外在丑的结合
45
第三种,外在美与内在丑的结合
46
第四种:外在丑与内在丑的统一
47
三 生活环境的美
自然环境
物质环境 生活环境
人文环境
社区环境 居室环境 社会风尚
48
自然环境的美
自然环境不仅因地域的不同而不同, 而且也伴随着漫长的人类社会实践活 动变成了人化的自然,打上了生活在 这个地域的人类的生活烙印,尤其是 经过人类劳动改造过的自然环境,更 是体现了人类对环境美的追求。
49
剑桥大学
50
剑 桥 大 学
物美
一般坐落于商业中心。
选址:
物美零售商品的陈列
根据商品陈列 的使用工具不 同,我们将其 划分为 7种形 式:
• 货架陈列 • 堆头陈列 • 端架陈列 • 柜台陈列 • 橱窗陈列 • 墙面陈列 • 其他陈列
特点:
• 物美超市是以长方形整体形状展开布局。 货物的陈列方式是以条形的货架为主, 在冷 藏食品、生鲜食品上都采用了科学的冷藏 柜的形式。商品比较全面, 包括了消费者在 进行购物时所有可能的选择。都立足于把 消费者日常可能会在超市采购的商品配置 齐全, 且种类都比较丰富,属综合型超市的 定位。物美超市的经营面积小,布局没有 其他大型超市复杂。
物美的选址
• 1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集 区。
物美便利店选址
• 选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐 场所、机关、团体、企事业所在地。
• 1.便利超市
•
服务于居民区,为周围小区提供日常快速消耗品和日化类小型产
品。规模较小。
• 2.综合超市
•
服务于居民密集区域,为附近居民提供大部分可以用到的日常杂
系认证
信息建设:
• 北京物美超市为了更好地服务客户,与北京优达智通科技 有限公司通力合作,成功实施智通DigiControl系统方案, 用于企业品牌和形象的宣传,同时也为商户的新品上架进 行展示。
• 在北京物美超市内设置网络化的超市多媒体信息发布系统, 让物美超市极其方便地自行管理、自主控制媒体信息的组 织和播放,并且可以根据商家的不同需求,选择灵活多样 的发布形式,具有数字化、网络化、智能化等特点。它除 了发布广告,还可以播放新闻、紧急通知等即时信息,使 顾客在购物的同时就能接收到第一时间的新鲜资讯。
货、百货,有部分生鲜。规模大于便超。
中国饮食文化 PPT课件
中国菜系简介
• 中国菜肴在烹饪中有许多流派,即菜系。 • 菜系是指起源于具体的人文地理区域,具有一定的历史文化底 蕴,具备独特的原料、工艺和风味特质,拥有完整的品种类型 和特殊的食俗礼仪,形成稳定的消费社群,以代表作品为核心 构成的饮食体系。菜肴中的区域特色:总体口味是东辣西酸, 南甜北咸。 • 1、按地域划分 • 四大菜系:鲁、川、粤、苏 • 八大菜系:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 • 十大菜系:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、京、沪 • 十二大菜系:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、京、沪、 豫、陕 • 2、按民族划分:55种民族菜 • 3、按功能划分:医疗保健菜、普通菜 • 4、按时代划分:仿古菜和现代菜
陶具使人们第一次拥有了炊具和容器为制作发酵性食品提供了可能蒸谷为饮烹谷为粥首次因烹调方法区别食品蒸锅发明了叫甑蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明从此不仅懂得了烹还懂得调有益人的健康春秋战国时期自产的谷物菜疏基本都有了但结构与现在不同归功于汉代中西西域饮食文化的交流引进石榴芝麻葡萄胡桃即核桃西瓜甜瓜黄瓜菠菜胡萝卜茴香芹菜胡豆扁豆苜蓿莴笋大葱大蒜还传入一些烹调方法东汉时期淮南王刘安发明豆腐使豆类的营养得到消化物美价廉可做出许多种菜肴东汉还发明了植物油
中国菜的特征(2)
• 4.讲究调味 • 中国菜肴千变万化,层出不穷,风味独特,品种繁多, 除用料和烹调方法的不同外,还源于调味的变化 • “五味调和百味香”,就是熟练运用调味的结果 • 调味的关键是调料合理、适量。 • 5.讲究器皿 • 中国菜肴的装具器皿对菜品起衬托增色的作用,特别是 筵席、套菜使用的菜肴器皿,不仅要适用,更要美观。 • 中国菜肴的这些主要特征,无论是地方菜、宫廷菜、官 府菜、还是少数民族和寺院菜都具备。 • 正是这些丰富多采,色、香、味、形、器具佳的菜肴, 才使中国菜闻名于世,享有“烹调王国”的盛誉,珍馐 天下奇。
物美便利超市商品管理知识培训PPT43
大2倍排面。
面。
货架:1.80m货架
f1 碗装方便面 f2 碗装方便面 f3 袋装方便面 f4 袋装方便面 f5 袋装方便面 f6 五连包方便面 f7 五连包方便面
f1 碗装方便面 f2 碗装方便面 f3 袋装方便面 f4 袋装方便面 f5 五连包方便面 f6 五连包方便面
货架:1.50m货架
f1 碗装方便面 f2 碗装方便面 f3 袋装方便面 f4 袋装方便面 f5 五连包方便面 f6 五连包方便面
*促销的时间段
▲DM和专题按计划
▲周特价:一次两周
▲时段促销和惊爆促销:高峰日 和高峰时
物美便利超市商品部
*促销商品的价格
▲DM与综超持平 ▲根据市调与竞争店平或略低 ▲个别商品零毛利销售
物美便利超市商品部
*促销商品的陈列和表达
▲店外展板 ▲店内POP或特价签 ▲量陈或端架 ▲货架内商品第一或第二层
物美便利超市商品部
*与促销相关的事
▲商品的准备(库存管控) ▲账务的处理 ▲宣传的到位 ▲分析的准确
五、商品价格和市调
物美便利超市商品部
1、价格策略
(价格是影响顾客购买行为的决定因素)
价格的高与低是比较而来的,是根据 顾客的需求而来的
2、市调工作
按市调报告每月二次,时间为经营月的第二 周和第四周周三前完成
物美便利超市商品部
物美便利超市商品价格市调报告表
店名:
序
商品 代码
商品名称
1 013210 550ML农夫山泉矿泉水普通
2 014012 A500ML红星牌总厂二锅头酒56度
3 014500 A355ML燕京啤酒听11度
物美便利超市商品部
7、商品组合原则:
第1章 市场营销概述 《市场营销学》PPT课件
6
1.1.2 市场营销的内涵
科特勒将一个市场营销过程分为五个步骤:
第一步,理解市场和顾客的需求与欲望; 第二步,设计顾客导向的营销战略; 第三步,构建传递卓越价值的整合营销计划; 第四步,建立营利性的关系和创造顾客价值; 第五步,从顾客处获得价值和利润回报。
7
1.1.3 市场营销的核心概念
市场营销这一概念是建立在一系列的核心概念之上的。
是供求关系,是商品交换的总和,是通过交换反映出来的人 与人之间的关系。 管理学:市场是供需双方在共同认可的一定条件下所进行的 商品或劳务的交换活动。 市场营销学:人们常常把卖方称为行业,把买方称为市场, 市场包含三个主要因素:有某种需要的人、有满足这种需要 的购买能力和购买欲望。
3
其表达式如下: 市场=人口+购买力+购买欲望
体验:是企业通过营造特定的活动和氛围让顾客获得真实消 费感受的营销方式。
10
3.效用、顾客价值和顾客满意
效用:是消费者对产品满足其需要的整体能力的评价。 顾客价值:是指顾客从拥有和使用某产品中所获得的价值与
为取得该产品所付出的成本之差。 顾客满意:是顾客所感觉到的一件产品的效能与其期望进行
20
社会市场 营销
核心:处理组织、顾客和社会三者之间的利益关系
社会(整体利益)
今天
顾客(欲望满足)
20世纪 70年代
二战前
21
组织(利润)
1.生产观念
——以生产为中心,即以产定销
消费者:满足于市场上广泛存在 的、价格低廉的产品
企业:生产效率高、分销范围广
我 是 经 理
22
我能生产什 么,就卖什
vibration(共鸣)
1.3.5 4Ps、4Cs、4Rs和4Vs 营销组合的关系
1.1.2 市场营销的内涵
科特勒将一个市场营销过程分为五个步骤:
第一步,理解市场和顾客的需求与欲望; 第二步,设计顾客导向的营销战略; 第三步,构建传递卓越价值的整合营销计划; 第四步,建立营利性的关系和创造顾客价值; 第五步,从顾客处获得价值和利润回报。
7
1.1.3 市场营销的核心概念
市场营销这一概念是建立在一系列的核心概念之上的。
是供求关系,是商品交换的总和,是通过交换反映出来的人 与人之间的关系。 管理学:市场是供需双方在共同认可的一定条件下所进行的 商品或劳务的交换活动。 市场营销学:人们常常把卖方称为行业,把买方称为市场, 市场包含三个主要因素:有某种需要的人、有满足这种需要 的购买能力和购买欲望。
3
其表达式如下: 市场=人口+购买力+购买欲望
体验:是企业通过营造特定的活动和氛围让顾客获得真实消 费感受的营销方式。
10
3.效用、顾客价值和顾客满意
效用:是消费者对产品满足其需要的整体能力的评价。 顾客价值:是指顾客从拥有和使用某产品中所获得的价值与
为取得该产品所付出的成本之差。 顾客满意:是顾客所感觉到的一件产品的效能与其期望进行
20
社会市场 营销
核心:处理组织、顾客和社会三者之间的利益关系
社会(整体利益)
今天
顾客(欲望满足)
20世纪 70年代
二战前
21
组织(利润)
1.生产观念
——以生产为中心,即以产定销
消费者:满足于市场上广泛存在 的、价格低廉的产品
企业:生产效率高、分销范围广
我 是 经 理
22
我能生产什 么,就卖什
vibration(共鸣)
1.3.5 4Ps、4Cs、4Rs和4Vs 营销组合的关系
第2章网店商品的货源管理ppt课件
2.1
网店的货源渠道类型
网上开店,货源是重中之重,进货货物的质量和价格直接关系到网店的生存和 发展。网上店铺想要取得发展,想要有长足的进步,首先需要找到一个有竞争 力和有保障的货源。 一般来说,网店进货可以分为两个渠道:线下进货和线上进货。
➢ 2.1.1 线下进货
线下进货方式主要有从厂家直接进货、从 批发市场进货、从特别的进货渠道进货、从品 牌代理商进货、从外贸或代工工厂进货,以及 买入库存积压或清仓处理商品。
目录 CONTENTS
2.1 网店的货源渠道类型 2.2 批发市场的选货技巧 2.3 代理货源的选货技巧
引言
网上开店,实际上就是一个将商品买 进卖出的过程,买进的商品成本越低、质 量越好、货源越稳定,卖出的时候就能获 得更大的收益,可以说,寻求一个优质的 货源,是网店快速成长的基石。
学习目标
了解网店线下进货的货源渠道 了解网店线上进货的货源渠道 掌握在批发市场进货的技巧 掌握在网上代销平台进货的技巧
卖完,卖家的利润也只有4 000元,就会出现收不抵支的情况。
2.2 批发市场的选货技巧
24
➢ 2.2.2 如何确定进货的数量
2)进货数量
当网店锁定某些种类的产品时,单个商品种类的数量可以细分为陈列数量、库存数量和周转数量。 陈列数量就是放在货架上的商品数量,库存数量就是仓库里面备货商品的数量,周转数量就是在两次 进货期间实际的商品出货数量。
2.1 网店的货源渠道类型
15
➢ 2.1.1 线下进货
2.1.1.6 买入库存积压或清仓处理商品
有些品牌商品的库存积压很多,一些商家干脆把库存全部卖给专职网络销售的卖 家。品牌商品在网上是备受关注的分类之一,很多买家都通过搜索的方式直接寻找自 己心仪的品牌商品。而且不少品牌虽然在某一地域属于积压品,但网络覆盖面广的特 性,完全可使其在其他地域成为畅销品。
宜家产品分享ppt课件
名字背后的故事 IKEA这个名称结合了宜家创始人Ingvar Kamprad的名字首字母(IK),和他长大的农场和村庄的名字Elmtaryd和Agunnaryd的首字母 (EA)。宜家标识在公司的整个历史过程中几乎未经改变,1967年的版本一直是宜家的象征。
默契合作更省钱 宜家顾客在我们的民主设计过程中扮演着重要角色:我们做好我们该做的,顾客做好自己该做的——大家一起来节省费用。顾客以多种方 式参与——组装平板包装产品(60多年前首次用于 LÖVET 勒维特 桌子),在家中采取气候友好型生活方式,并给予我们反馈。
简易外翻门五金件 33
宜 家 全 品 类 产 品 产品欣赏
钢板做的书架,可抽出,使 用方便,占空间小
34
宜 家 全 品 类 产 品 产品欣赏
宜家按弹式无线/有线充电器 35
宜 家 全 品 类 产 品 产品欣赏
相框挂架,带凹槽,方便小 物件摆放
36
END . THANK YOU !
37
13产品欣赏宜家全品类产品面板上直接开大孔抽拉斱便加工简单可以直观看到柜内物品14产品欣赏宜家全品类产品柜内简易抽屉篮导轨也很简单15产品欣赏宜家全品类产品柜门开启斱便柜内层板可调节16产品欣赏宜家全品类产品抽屉内的多种收纳形式17产品欣赏宜家全品类产品五颜六色的牛津置亍板上固定在墙上后可以收纳物品18产品欣赏宜家全品类产品儿童家具的颜色19产品欣赏宜家全品类产品可旋转的挂物架非常实用20产品欣赏宜家全品类产品由软面和塑料弹性管组成是否可以建议和家具组合形成私密区域21产品欣赏宜家全品类产品它会在产品上附人性化的标语比如这面梳妆镜提示打开看看这样才能完整地体验产品22产品欣赏宜家全品类产品虽然抽屉小丌用滑轨但是在底部贴了软条23产品欣赏宜家全品类产品各种形态的拉手24产品欣赏宜家全品类产品省材料
默契合作更省钱 宜家顾客在我们的民主设计过程中扮演着重要角色:我们做好我们该做的,顾客做好自己该做的——大家一起来节省费用。顾客以多种方 式参与——组装平板包装产品(60多年前首次用于 LÖVET 勒维特 桌子),在家中采取气候友好型生活方式,并给予我们反馈。
简易外翻门五金件 33
宜 家 全 品 类 产 品 产品欣赏
钢板做的书架,可抽出,使 用方便,占空间小
34
宜 家 全 品 类 产 品 产品欣赏
宜家按弹式无线/有线充电器 35
宜 家 全 品 类 产 品 产品欣赏
相框挂架,带凹槽,方便小 物件摆放
36
END . THANK YOU !
37
13产品欣赏宜家全品类产品面板上直接开大孔抽拉斱便加工简单可以直观看到柜内物品14产品欣赏宜家全品类产品柜内简易抽屉篮导轨也很简单15产品欣赏宜家全品类产品柜门开启斱便柜内层板可调节16产品欣赏宜家全品类产品抽屉内的多种收纳形式17产品欣赏宜家全品类产品五颜六色的牛津置亍板上固定在墙上后可以收纳物品18产品欣赏宜家全品类产品儿童家具的颜色19产品欣赏宜家全品类产品可旋转的挂物架非常实用20产品欣赏宜家全品类产品由软面和塑料弹性管组成是否可以建议和家具组合形成私密区域21产品欣赏宜家全品类产品它会在产品上附人性化的标语比如这面梳妆镜提示打开看看这样才能完整地体验产品22产品欣赏宜家全品类产品虽然抽屉小丌用滑轨但是在底部贴了软条23产品欣赏宜家全品类产品各种形态的拉手24产品欣赏宜家全品类产品省材料
《天上的街市》ppt课件
特征,似给流星描了一幅画。 全诗尽管没有华丽的词句,没有过
多的描写,却刻画出一幅淳朴而平和的生活图景。
课 六、课堂练习
文
赏
1.这首诗的语言很好,请同学们用“这首诗的语言好在
析
_____________”这一句式说话。
(1)这首诗的语言好在诗句音韵和谐。例如第一小节的韵脚 “星”“灯”。
(2)这首诗的语言好在用词准确。例如“珍奇”“浅浅的”,又 如用“朵”作流星的量词,而不用“颗”,写出了流星像花儿一样 美,与牛郎织女的美好生活相映成趣。
笼
缥( piāo )缥缈
( lǒng )笼罩
漂( piào )漂亮
缈( miǎo )缥缈 渺( miǎo )渺小
陈( chén )陈列 栋( dòng )栋梁
预 二、词语及解释
习
检
根据词语的解释,在文中找出对应的词语。
查
1.形容隐隐约约,若有若无。( 缥缈 )
2.一定,必定。( 定然 )
3.珍贵而奇异。 ( 珍奇 )
课 文
(3)这首诗的语言好在语气亲切。例如“我想”“你看”。
赏 析
(4)这首诗的语言好在表达信心很坚定。如反复出现的“定然”
和“定”,用这种坚定的语气表现诗人相信有这样美好幸福的生活
存在。只要我们面对黑暗如铁的现实不妥协,不绝望,并为那样美
好的生活努力不已,奋斗不止,相信那样的美好生活一定会到来。
——唐·刘禹锡《浪淘沙》
烟霄微月澹长空,银汉秋期万古同。 几许欢情与离恨,年年并在此宵中。
——唐·白居易《七夕》
牵牛在河西,织女处河东。 万古永相望,七夕谁见同。
——唐·杜甫《牵牛织女》
课
乞巧楼前乞巧时,金针玉指弄春丝;
农产品营销策略课件PPT(共 65张)
2、农产品的消费需求特征
特征: • 购买具有多样性。 • 购买人数多,市场分散, • 交易次数频繁,但每次交易数量零星。 • 消费者购买具有很大程度的可诱导性。
3、影响农产品购买的主要因素
社会文化
主要 因素
个人因素
心理因素
宗教信仰、价值观念、 社会阶层消费习俗等
年龄和家庭生命周期,性别、 职业和受教育程度,经济状况、 生活方式,个性和自我形象等
(1)按国家标准:
我国分为: 普通农产品、绿色农产品、 无公害产品、有机农产品
(2)按生物特性:植物类和动物类
植物类 粮食 蔬菜 瓜果 茶叶 花卉 药材 烟叶 油料植物 纤维植物 糖料植物 林业产品
动物类 畜牧产品 肉 蛋 奶 水产品 淡水产品 海水产品 动物皮张 动物毛绒
就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品交换的活 动。它是一个比农产品运销更为广泛概念,农产品市场营销 要求农产品生产经营者不仅要研究人们的现实要求,更为研 究人们对农产品的潜在需求,并创造需求。
2、农产品市场营销九大策略
产品策略 价格策略 品牌策略 加工化策略
促销策略 渠道策略 包装策略 绿色化策略 网络化策略
农产品市场发展趋势
流通领域 ——批发领域加强农产品批发市场信息、检验检测系统 及仓储、运输等基础设施建设
消费倾向 ——品牌消费已经成为一种潮流
购买渠道 ——超市这一新兴的零售业态越来越受到消费者的喜爱。
三、农产品营销策略
1、农产品营销的概念与内涵
农产品营销是指农产品从生产者转移到消费者过程中所包 括的农产品生产、采集、加工、运输、批发、零售和服务等全 部营运活动。
1、农产品市场建设发展迅速。(流通规模上台阶,市场硬件
第四章--中国饮食文化的区域性PPT课件
3)伴有相应的祭奠仪式,气氛庄严,典 礼隆重
4)祭祀菜品的选配,多因神、鬼或祖先 的嗜好而定,有“媚”的性质
5)祭祀菜的处理:抛洒、深埋、纳福
.
24
2、宫廷菜
►宫廷菜,是奴隶社会和封建社会中,王 室专用的菜品。
►起源于夏初,延续至清末,各代风格不 尽相同,其中:
► 周代:讲求“五味调和,烹饪得宜,珍 馐宴享,饮膳有序”
►汉代:重视“尊古合仪”,吸收西域和 少数民族菜肴异味
.
25
宫廷菜
►元代:提倡“饮食必稽于本草”,在沿 用汉制的同时又突出羊馔
►清代:强调“满汉合壁”,注重设置 “光禄寺”体制,席、菜各有定式 宫廷菜一出现,就有食官管理,御 厨制作,专门管理机构。
.
26
历代食官及机构
►夏-庖正, ►商-内饔, ►周-膳夫, ►秦汉-少府, ►南北朝-光禄卿
.
20
东江菜Biblioteka ► 东江菜以惠州菜为代表,与潮菜、粤菜并称为广东 三大菜系。传统的东江菜偏重于“肥、咸、熟、 香”,具有下油重,口味偏咸,用的酱料较为简单, 一般用生葱熟蒜、香菜调味,极少添加甚至不加过 重过浓的佐料。但东江菜主料突出,喜用三鸟,很 少用菜蔬,河鲜海产也不多用。这与东江人以往的 生活水平与风俗习惯有着极大的关联。
►素菜包括两类:
1)清素:全部禁绝荤料的寺院素食、宫 廷素食;
2)花素:适当辅以荤料的民间素食、市
肆素食。
.
39
历史上寺观菜兴盛的原因
素菜导源于原始农业及中国传统膳食结构 理论(五谷为养、五果为助、五畜为易、 五菜为充) 宗教的倡导
佛家弟子为弘扬佛法(东汉后),提 倡修炼苦行,戒绝情欲,主张茹素。粱朝 起,入寺持斋才成为汉族地区佛寺戒律。 统治者的信奉
4)祭祀菜品的选配,多因神、鬼或祖先 的嗜好而定,有“媚”的性质
5)祭祀菜的处理:抛洒、深埋、纳福
.
24
2、宫廷菜
►宫廷菜,是奴隶社会和封建社会中,王 室专用的菜品。
►起源于夏初,延续至清末,各代风格不 尽相同,其中:
► 周代:讲求“五味调和,烹饪得宜,珍 馐宴享,饮膳有序”
►汉代:重视“尊古合仪”,吸收西域和 少数民族菜肴异味
.
25
宫廷菜
►元代:提倡“饮食必稽于本草”,在沿 用汉制的同时又突出羊馔
►清代:强调“满汉合壁”,注重设置 “光禄寺”体制,席、菜各有定式 宫廷菜一出现,就有食官管理,御 厨制作,专门管理机构。
.
26
历代食官及机构
►夏-庖正, ►商-内饔, ►周-膳夫, ►秦汉-少府, ►南北朝-光禄卿
.
20
东江菜Biblioteka ► 东江菜以惠州菜为代表,与潮菜、粤菜并称为广东 三大菜系。传统的东江菜偏重于“肥、咸、熟、 香”,具有下油重,口味偏咸,用的酱料较为简单, 一般用生葱熟蒜、香菜调味,极少添加甚至不加过 重过浓的佐料。但东江菜主料突出,喜用三鸟,很 少用菜蔬,河鲜海产也不多用。这与东江人以往的 生活水平与风俗习惯有着极大的关联。
►素菜包括两类:
1)清素:全部禁绝荤料的寺院素食、宫 廷素食;
2)花素:适当辅以荤料的民间素食、市
肆素食。
.
39
历史上寺观菜兴盛的原因
素菜导源于原始农业及中国传统膳食结构 理论(五谷为养、五果为助、五畜为易、 五菜为充) 宗教的倡导
佛家弟子为弘扬佛法(东汉后),提 倡修炼苦行,戒绝情欲,主张茹素。粱朝 起,入寺持斋才成为汉族地区佛寺戒律。 统治者的信奉
第二章:市场营销管理及市场营销理念PPT课件
29
(一)顾客价值
2、顾客价值的特征:
(1)顾客价值具有主观性
(2)顾客价值具有动态性与个体差异性特征
(3)顾客价值的层次性
伍德拉夫:表层——里层 产品属性价值、使用结果价值、顾客目标价值。
(4)顾客价值的全情景性:关系价值
30
(一)顾客价值
3、顾客价值的构成维度及影响因素
菲利普·科特勒: 顾客感知价值通常表现为顾客购买总价值与顾客购买总成本之间
的差额。
(1)顾客购买总价值及其构成 顾客购买总价值是指顾客购买某一产品所期望获得的一组经济功
能与心理利益。具体构成为:产品价值、服务价值、人员价值、 形象价值。
(2)顾客购买总成本及其构成 顾客购买总成本是指顾客为某一购买行为所付出的货币、时间、
体力、精力成本之和。
31
产品价值 服务价值 人员价值 形象价值
第二章:市场营销管理及其理念
一、市场营销管理 二、市场营销管理过程 三、市场营销管理观念 四、市场营销观念创新与拓展
1
一、市场营销管理
(一)市场营销管理的内涵与本质 (二)企业面对的需求状况
2
(一)市场营销管理的内涵与本质
1、内涵 是企业为实现其目标,创造、建立并保持 与目标市场之间的互利交换关系而进行 的分析、计划、执行与控制的过程。
34
(二)顾客满意
1、顾客满意的内涵及价值
所谓顾客满意是指顾客对一个产品可感知的效果与期 望值相比较后所形成的愉悦或失望的感觉状态。
顾客满意有三种情形,即不满意、满意、高度满意。 当顾客感知的效果低于其预期水平时,就会产生失望 感,即不满意;
如果顾客感知效果与期望相当,顾客就会产生满意感; 如果顾客感知的效果超过期望水平,顾客就会产生高
(一)顾客价值
2、顾客价值的特征:
(1)顾客价值具有主观性
(2)顾客价值具有动态性与个体差异性特征
(3)顾客价值的层次性
伍德拉夫:表层——里层 产品属性价值、使用结果价值、顾客目标价值。
(4)顾客价值的全情景性:关系价值
30
(一)顾客价值
3、顾客价值的构成维度及影响因素
菲利普·科特勒: 顾客感知价值通常表现为顾客购买总价值与顾客购买总成本之间
的差额。
(1)顾客购买总价值及其构成 顾客购买总价值是指顾客购买某一产品所期望获得的一组经济功
能与心理利益。具体构成为:产品价值、服务价值、人员价值、 形象价值。
(2)顾客购买总成本及其构成 顾客购买总成本是指顾客为某一购买行为所付出的货币、时间、
体力、精力成本之和。
31
产品价值 服务价值 人员价值 形象价值
第二章:市场营销管理及其理念
一、市场营销管理 二、市场营销管理过程 三、市场营销管理观念 四、市场营销观念创新与拓展
1
一、市场营销管理
(一)市场营销管理的内涵与本质 (二)企业面对的需求状况
2
(一)市场营销管理的内涵与本质
1、内涵 是企业为实现其目标,创造、建立并保持 与目标市场之间的互利交换关系而进行 的分析、计划、执行与控制的过程。
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(二)顾客满意
1、顾客满意的内涵及价值
所谓顾客满意是指顾客对一个产品可感知的效果与期 望值相比较后所形成的愉悦或失望的感觉状态。
顾客满意有三种情形,即不满意、满意、高度满意。 当顾客感知的效果低于其预期水平时,就会产生失望 感,即不满意;
如果顾客感知效果与期望相当,顾客就会产生满意感; 如果顾客感知的效果超过期望水平,顾客就会产生高
物美服务质量调查报告PPT课件
确保商品来源正规,从源头上保证商品质量。
加强质量检测
对所有上架商品进行质量检测,确保符合国家及行业标准。
建立质量追溯体系
对商品进行全程追溯,一旦发现问题,能够迅速定位并处理。
提升服务水平
1 2
培训员工
定期对员工进行服务意识和技能培训,提高整体 服务水平。
优化服务流程
简化购物流程,提高结账效率,减少顾客等待时 间。
通过本次调查,我们希望能够发现物美在服务方面存在的问 题和不足,提出改进建议,推动物美提升服务质量,增强市 场竞争力。
调查范围和方法
01
调查范围
本次调查覆盖了物美在北京、上海、广州等城市的门店,共收集了
1000份有效问卷。
02 03
调查方法
采用问卷调查的方式,通过线上和线下两种途径进行数据收集。问卷内 容包括消费者对物美购物环境、商品质量、价格、服务态度等方面的评 价,以及消费者的基本信息和购物习惯。
定期举行促销活动,吸 引更多顾客。
个性化定价
根据顾客消费习惯和需 求,提供个性化的定价 方案。
05 结论
物美服务质量的整体评价
顾客满意度高
根据调查结果,大部分顾客对物美服务表示满意,认为物美商品 质量可靠,价格合理,购物环境舒适。
员工服务态度好
物美员工服务态度良好,能够主动帮助顾客解决问题,提供专业的 购物建议。
售后服务及时有效
物美重视售后服务,能够及时处理顾客投诉,提供退换货服务,保 障消费者权益。
对物美未来发展的展望
提升商品品质
物美可以进一步加强商品品质的把控,提高商品质量,满 足消费者对高品质商品的需求。
加强员工培训
物美可以加强对员工的培训和激励,提高员工的服务水平 和专业素养,提升顾客满意度。
加强质量检测
对所有上架商品进行质量检测,确保符合国家及行业标准。
建立质量追溯体系
对商品进行全程追溯,一旦发现问题,能够迅速定位并处理。
提升服务水平
1 2
培训员工
定期对员工进行服务意识和技能培训,提高整体 服务水平。
优化服务流程
简化购物流程,提高结账效率,减少顾客等待时 间。
通过本次调查,我们希望能够发现物美在服务方面存在的问 题和不足,提出改进建议,推动物美提升服务质量,增强市 场竞争力。
调查范围和方法
01
调查范围
本次调查覆盖了物美在北京、上海、广州等城市的门店,共收集了
1000份有效问卷。
02 03
调查方法
采用问卷调查的方式,通过线上和线下两种途径进行数据收集。问卷内 容包括消费者对物美购物环境、商品质量、价格、服务态度等方面的评 价,以及消费者的基本信息和购物习惯。
定期举行促销活动,吸 引更多顾客。
个性化定价
根据顾客消费习惯和需 求,提供个性化的定价 方案。
05 结论
物美服务质量的整体评价
顾客满意度高
根据调查结果,大部分顾客对物美服务表示满意,认为物美商品 质量可靠,价格合理,购物环境舒适。
员工服务态度好
物美员工服务态度良好,能够主动帮助顾客解决问题,提供专业的 购物建议。
售后服务及时有效
物美重视售后服务,能够及时处理顾客投诉,提供退换货服务,保 障消费者权益。
对物美未来发展的展望
提升商品品质
物美可以进一步加强商品品质的把控,提高商品质量,满 足消费者对高品质商品的需求。
加强员工培训
物美可以加强对员工的培训和激励,提高员工的服务水平 和专业素养,提升顾客满意度。
超市概况PPT课件
专卖 顾 商 单 商
客 店
(面积)
品
品圈
200— 3000 平方 左右
品牌性
消费群 体
家电 家居 厨房 服装 运动等
100—
2000左 右
单品
店中店 专卖店群 中心商圈
运动专卖店:耐克、李宁、锐步等 2020/6/2
2.7 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
1955年《财富》第一次 排列500强座次时,
沃尔玛还没诞生,1994 年《财富》首次将服务
类公司和工业类公司 放在一起排名时沃尔玛 已崭露头角,短短7年 时间,沃尔玛以非常的
速度升至榜首
沃尔玛发 展速度?
19 .
沃尔玛1979年销售额 首次突破10亿元美金
1993年10亿美元销售 一个星期就可完成
10 .
超级 顾 客 市场
(面积)
商单 商 品品 圈
200— 家庭主妇 生鲜快 4000— 步行
3000 3次以上
平方米 每周
速消费 品\洗 化日常 所需
8000 单品
半径 1公里 3万人
联华、华联、华润、小白羊、
超市发天客隆等
2020/6/2
2.3 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
23 .
家乐福现在中国拥有112家店铺
2020/6/2
•麦德隆在世界零售百强中仅次于沃尔玛、家乐福排第3位,销售额为700亿 •美德隆全球店铺总数达到2700多家,业务遍及世界19个国家。员工20多万人 •1964年麦德隆集团的前身——C&C商场开业。 •1997年麦德隆在欧洲购并荷兰万客隆,从而欧洲万客隆全部改名麦德隆 •1995年麦德隆公司进入中国,1996年10月31日由锦江集团公司、德国麦 德龙公司、上海长征实业公司共同投资兴建的上海锦江麦德龙普陀商场开业。 随后锡山商场、闵行商场、宁波商场相继开张,面积均为70多亩,营业面积 1万多平方,停车位700多个,经营单品2万多,96%从中国采购。
中小学生食品安全教育PPT课件
(八)剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。
2 9
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施 (一)食堂的设备应符合消防规范,并需要配备足够的消防设备。 (二)加强火源管理,油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应 有专人负责,下班前,应将所有的电源切断。 (三)随时消除油渍污物,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库内应禁止吸烟。 (四)必须对所有的员工进行消防知识的培训,定期组织对所有的消防设施的检查。 (五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。
3 2
食品留样管理制度
食品留样,是预防师生食品中毒的有效措施,是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全, 特制定食品留样试尝制度。
1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时,每样汤、菜、饭均须留样备份。 2、饭菜留样应留足数量400g,分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专 用冰箱,温度保持在2―8摄氏度左右。 3、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。 4.留样前,必须对用于饭菜备份留样的容器进行清洗、消毒杀菌。 5.食堂厨师必须负责对留样食品的检查,并做好“菜名、餐次、日期、留样人、试尝情况”等的试尝留样记录, 以备查验。 5、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现食堂没有坚持饭菜留 样,应按幼儿园安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度,追究相关人员责任
3 0
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施 (一)所有设备实行包机制,操作人员必须严守操作规程和安全制度。 (二)加强刀具管理,设置专用刀具柜和刀具架,上班时专人定点使用,下班后集中存放保管。 (三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中,应避免直接接触高温炊具炉具,必要时,应戴上手套或用布巾隔
物美五大异常商品定义及管控课件
季节性商品:在特定时间段内销售量增加或减少幅度超 过20%的商品。
价格异常商品:价格波动幅度超过5%的商品。
02
异常商品管控流程
异常商品报告流程
01
报告原则
及时、准确、完整
02
03
04
报告方式
在线报告、电话报告、邮件报 告
报告内容
异常商品名称、异常原因、影 响范围及程度等
报告时间
发现异常情况后立即报告
案例三:某品牌饮料销售异常分析
总结词
质量问题导致销售异常
详细描述
该品牌饮料在物美超市销售过程中出现质量问题,如口感不佳、包装破损等,导致销售额 和客户满意度大幅下降。
管控建议
加强质量管控,确保产品符合国家标准和消费者需求。同时,针对此类事件,可以采取产 品召回、赔偿等措施,提高消费者对品牌的信任度和忠诚度。
通过定期巡店检查,可以了解消费者的需求和反馈,及时调整销售 策略,提高销售额和客户满意度。
及时调整销售策略
市场需求变化
随着市场需求的不断变化,需要及时调整销售策 略,以适应市场的变化,满足消费者的需求。
库存积压问题
当某些商品库存积压较大时,需要采取措施促进 销售,如加大宣传力度、推出促销活动等。
价格策略调整
THANK,保持商品的 新鲜感和吸引力。
05
异常商品预防措施
定期巡店检查
确保商品品质
定期巡店检查可以及时发现商品的质量问题,如腐败、变质等, 从而避免对顾客的健康造成影响。
维护品牌形象
定期巡店检查可以确保商品的包装、陈列等符合品牌标准,提升消 费者对品牌的信任度和满意度。
及时调整策略
处理完成后及时恢复商品销售
03
价格异常商品:价格波动幅度超过5%的商品。
02
异常商品管控流程
异常商品报告流程
01
报告原则
及时、准确、完整
02
03
04
报告方式
在线报告、电话报告、邮件报 告
报告内容
异常商品名称、异常原因、影 响范围及程度等
报告时间
发现异常情况后立即报告
案例三:某品牌饮料销售异常分析
总结词
质量问题导致销售异常
详细描述
该品牌饮料在物美超市销售过程中出现质量问题,如口感不佳、包装破损等,导致销售额 和客户满意度大幅下降。
管控建议
加强质量管控,确保产品符合国家标准和消费者需求。同时,针对此类事件,可以采取产 品召回、赔偿等措施,提高消费者对品牌的信任度和忠诚度。
通过定期巡店检查,可以了解消费者的需求和反馈,及时调整销售 策略,提高销售额和客户满意度。
及时调整销售策略
市场需求变化
随着市场需求的不断变化,需要及时调整销售策 略,以适应市场的变化,满足消费者的需求。
库存积压问题
当某些商品库存积压较大时,需要采取措施促进 销售,如加大宣传力度、推出促销活动等。
价格策略调整
THANK,保持商品的 新鲜感和吸引力。
05
异常商品预防措施
定期巡店检查
确保商品品质
定期巡店检查可以及时发现商品的质量问题,如腐败、变质等, 从而避免对顾客的健康造成影响。
维护品牌形象
定期巡店检查可以确保商品的包装、陈列等符合品牌标准,提升消 费者对品牌的信任度和满意度。
及时调整策略
处理完成后及时恢复商品销售
03
物美超市员工入职培训
晋升通道:设立明确的晋升通道和职业发展路径,鼓励员工不断进取和提 升。
绩效评估:建立公正、客观的绩效评估体系,对优秀员工给予奖励和晋升 机会。
内部选拔:鼓励内部选拔和推荐,为员工提供更多的职业发展机会和空间。
定期组织内部培训,提高员工 业务能力
鼓励员工参加外部培训和认证 考试
建立学习小组,分享经验和知 识
客户服务意识:树立正确的服务 观念,理解客户的重要性
应对投诉:掌握处理客户投诉的 方法和技巧,提升客户满意度
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
沟通技巧:学会倾听、表达和反 馈,提高沟通效率
服务流程:熟悉各类服务流程, 提高服务质量和效率
理论授课:介绍 物美超市的规章 制度、岗位职责、 业务流程等基本 知识,确保员工 对超市运营有全
绩效提升:评估培 训后员工的工作绩 效是否有所提升。
反馈机制:建立有 效的反馈机制,收 集员工的意见和建 议,不断改进培训 内容和方式。
评选标准:根据学员在培训过程 中的表现和成绩进行评估
奖励内容:包括荣誉证书、奖金、 晋升机会等
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
评选方式:采用民主投票和领导 评审相结合的方式
经验分享:邀请资深员工分享工作经验和心得体会,以案例形式呈现,提高新员工对岗位的认识和了解。 互动问答:设置互动环节,鼓励新员工提问,让老员工或培训师进行解答,增强员工之间的交流与沟通,提高培训效果。
培训时间:共计2周,每周5天 培训进度安排:第1周进行企业文化、规章制度及岗位技能培训,第2周进 行实操演练和考核评估 培训方式:线上+线下相结合,理论+实践相结合
XXX,A CLICK TO UNLIMITED POSSIBILITES
绩效评估:建立公正、客观的绩效评估体系,对优秀员工给予奖励和晋升 机会。
内部选拔:鼓励内部选拔和推荐,为员工提供更多的职业发展机会和空间。
定期组织内部培训,提高员工 业务能力
鼓励员工参加外部培训和认证 考试
建立学习小组,分享经验和知 识
客户服务意识:树立正确的服务 观念,理解客户的重要性
应对投诉:掌握处理客户投诉的 方法和技巧,提升客户满意度
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
沟通技巧:学会倾听、表达和反 馈,提高沟通效率
服务流程:熟悉各类服务流程, 提高服务质量和效率
理论授课:介绍 物美超市的规章 制度、岗位职责、 业务流程等基本 知识,确保员工 对超市运营有全
绩效提升:评估培 训后员工的工作绩 效是否有所提升。
反馈机制:建立有 效的反馈机制,收 集员工的意见和建 议,不断改进培训 内容和方式。
评选标准:根据学员在培训过程 中的表现和成绩进行评估
奖励内容:包括荣誉证书、奖金、 晋升机会等
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
评选方式:采用民主投票和领导 评审相结合的方式
经验分享:邀请资深员工分享工作经验和心得体会,以案例形式呈现,提高新员工对岗位的认识和了解。 互动问答:设置互动环节,鼓励新员工提问,让老员工或培训师进行解答,增强员工之间的交流与沟通,提高培训效果。
培训时间:共计2周,每周5天 培训进度安排:第1周进行企业文化、规章制度及岗位技能培训,第2周进 行实操演练和考核评估 培训方式:线上+线下相结合,理论+实践相结合
XXX,A CLICK TO UNLIMITED POSSIBILITES
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- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
物美配送的难题在于,物美一百多家便利店需要把这些整 箱的商品进行拆零,然后根据商品的配置,将不同的商品 集中在一起,然后打包进行配送
6
2.商品“直流”
建立物流中心,只是物美强化供应链的一个环节,其最 终目的是实现商品“直流”。所谓直流,是指商品从供应商 到配送中心,再到门店,配送中心收完货不经过上架和下架 的环节,直接开始分拣和发货。
3.成为利润中心
如果你的配送能力到达一定程度,配送效率高,配送 成本低于供应商配送的成本,就可以实现盈利,那时候供 应商很愿意将自己的物流交给你来做。
物美集团构建供应链的一个理念是,将企业物流做成 物流企业,实现由成本中心向利润中心的转变。作为企业 物流,总部对它的考核指标主要有送货及时率,配送额指 标,送货满足率,库存周转率等,但是作为独立的物流企 业,考核它的指标还要加上税前净利润。
2
物美物流发展状况
1、1997年条形码通用 在物美集团内流通国际码、自编码、集团码和
物流码这四类任何一台收银机都可以同时识别的 商品码,通过条形码在物美内部的通用使得货物 信息在企业间具有公开性,便于物美对货物加工、 配送等过程的控制,同时条形码也成为物美与顾 客沟通的桥梁。 2、2001年使用第三方物流配送
4
物美集团作为北京零售业“老大”,物美 集团占到北京将近40%的市场份额,由于其 门店数量多,覆盖密度大,因此强大的供应 链系统成为其保证竞争力的重要后台。
物美供应链在业界有口皆碑,尤其是商品 直流的配送模式,物美创始人张文中曾将物 美比作一个高科技企业,所谓高科技便是其 先进的供应链管理技术。
2009年底,物美位于北京东五环的华北
物美还引进了ERP系统,通过所有店铺的数据处理, 对某一个产品经过前几天或者去年的数据来判断,作出 一个预测,认为消费者需要这个产品或者在未来三天需 要什么,在这个基础上下订单,这个订单经供应商和物 流中心,再配送到商店。
8
要实现商品直流,需要与供应商的信息对接,物美将ERP 系统对供应商开放,供应商通过信息系统看见商品库存情 况,从而及时准备货源。
7
2006年之前,卖场和后台配送中心使用不同的IT系 统,致使物美前端与后台的数据不能相互共享,作业操 作程序繁琐,并耗费人力,在规模扩张中,物美也遇到 了技术瓶颈和难题,为此物美从2006年开始实施百宝箱 项目,这个项目支持了物美多业态下的品牌管理,采购 ,配送中心,门店销售,主数据管理等多种业务流程, 并且包含了风险管理,变革管理等内容,为其扩张和进 一步并购提供了帮助。
物美超市供应链分析
组员:曹海燕 张永才 赵小强 韩敏
1
物美是北京物美商
业集团股份有限公司( 香港联交所股票代码: 01025.HK,股票简称 :物美商业)的简称, 是北京及华北地区知名 的连锁超市集团。
1994年的12月26日,物美第一家,同时也是北京第一 家规范的超市,仿照国外超市的模样,用粗糙的三角铁焊 制出货架,租赁一家国营的废弃印刷厂作为店面,在当时 十分简陋的条件下——物美综合超市翠微店成立了。
物美集团与黄天百公司签署了一份为期七年的 外包物流合同,同时由于采用第三方物流方式物 流的配送得以专业分工,从而提高配送效率,节 约成本并且使得物美专心自己的主流业务。
3
3、2007年实现前台“Retalix+后台SAP” 它提升了物美内部信息管理系统的目标,实现高效和
统一采购及管理。 4、2007年采购资源整合
9
谢谢观赏!
10
要真正实现商品的直流,除了需要配送中心强大的订单 处理能力之外,还需要门店准确的订单预测和供应商的信息 共享,门店的订单预测是实现商品直流的最关键因素。
在订单预测方面,信息系统起到了不可或缺的作用,物 美的门店通过系统自动补货和手动补货结合的方式向配送中 心下订单。对于受季节影响较大的商品或促销商品,系统会 每天生成一个补货建议表,提交给商品部负责人作为参考。
2007年物美开始整合采购资源从而降低了采购成本, 提高供应商的素质和供货质量,保证商品供货的稳定, 不仅如此也提升了物美商品在价格方面的竞争能力。 5、2009年华北配送中心
物美建设的华北配送中心地处北京市东北五环,此配 送中心完全依靠IT系统进行管理运营,采用了立体货架, 配备了专业物流设备,从而提高配送中心的容量和仓库 使用率,降低了库存。
配送中心投入
美集团的转型输送动力。
5
物美超市供应链的运作模式如下:
1.商品拆零
即,高度信息化,充分机械化,适度自动化,员工主管化 。
首先将周转箱放在传输带上,在货架中间穿行,途经电子 标签,工作人员按照电子标签显示的信息,将对应数目的 商品从货架取出放入周转箱,这样一个拣货任务就完成了 ,周转箱随着分拣机滑轨进入通道,再由搬运工把它搬到 集货区,进行质量控制处理,经过清点,确认,,然后封 装运上卡车,到达门店之后,周转箱的工作已基本完成。
6
2.商品“直流”
建立物流中心,只是物美强化供应链的一个环节,其最 终目的是实现商品“直流”。所谓直流,是指商品从供应商 到配送中心,再到门店,配送中心收完货不经过上架和下架 的环节,直接开始分拣和发货。
3.成为利润中心
如果你的配送能力到达一定程度,配送效率高,配送 成本低于供应商配送的成本,就可以实现盈利,那时候供 应商很愿意将自己的物流交给你来做。
物美集团构建供应链的一个理念是,将企业物流做成 物流企业,实现由成本中心向利润中心的转变。作为企业 物流,总部对它的考核指标主要有送货及时率,配送额指 标,送货满足率,库存周转率等,但是作为独立的物流企 业,考核它的指标还要加上税前净利润。
2
物美物流发展状况
1、1997年条形码通用 在物美集团内流通国际码、自编码、集团码和
物流码这四类任何一台收银机都可以同时识别的 商品码,通过条形码在物美内部的通用使得货物 信息在企业间具有公开性,便于物美对货物加工、 配送等过程的控制,同时条形码也成为物美与顾 客沟通的桥梁。 2、2001年使用第三方物流配送
4
物美集团作为北京零售业“老大”,物美 集团占到北京将近40%的市场份额,由于其 门店数量多,覆盖密度大,因此强大的供应 链系统成为其保证竞争力的重要后台。
物美供应链在业界有口皆碑,尤其是商品 直流的配送模式,物美创始人张文中曾将物 美比作一个高科技企业,所谓高科技便是其 先进的供应链管理技术。
2009年底,物美位于北京东五环的华北
物美还引进了ERP系统,通过所有店铺的数据处理, 对某一个产品经过前几天或者去年的数据来判断,作出 一个预测,认为消费者需要这个产品或者在未来三天需 要什么,在这个基础上下订单,这个订单经供应商和物 流中心,再配送到商店。
8
要实现商品直流,需要与供应商的信息对接,物美将ERP 系统对供应商开放,供应商通过信息系统看见商品库存情 况,从而及时准备货源。
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2006年之前,卖场和后台配送中心使用不同的IT系 统,致使物美前端与后台的数据不能相互共享,作业操 作程序繁琐,并耗费人力,在规模扩张中,物美也遇到 了技术瓶颈和难题,为此物美从2006年开始实施百宝箱 项目,这个项目支持了物美多业态下的品牌管理,采购 ,配送中心,门店销售,主数据管理等多种业务流程, 并且包含了风险管理,变革管理等内容,为其扩张和进 一步并购提供了帮助。
物美超市供应链分析
组员:曹海燕 张永才 赵小强 韩敏
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物美是北京物美商
业集团股份有限公司( 香港联交所股票代码: 01025.HK,股票简称 :物美商业)的简称, 是北京及华北地区知名 的连锁超市集团。
1994年的12月26日,物美第一家,同时也是北京第一 家规范的超市,仿照国外超市的模样,用粗糙的三角铁焊 制出货架,租赁一家国营的废弃印刷厂作为店面,在当时 十分简陋的条件下——物美综合超市翠微店成立了。
物美集团与黄天百公司签署了一份为期七年的 外包物流合同,同时由于采用第三方物流方式物 流的配送得以专业分工,从而提高配送效率,节 约成本并且使得物美专心自己的主流业务。
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3、2007年实现前台“Retalix+后台SAP” 它提升了物美内部信息管理系统的目标,实现高效和
统一采购及管理。 4、2007年采购资源整合
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要真正实现商品的直流,除了需要配送中心强大的订单 处理能力之外,还需要门店准确的订单预测和供应商的信息 共享,门店的订单预测是实现商品直流的最关键因素。
在订单预测方面,信息系统起到了不可或缺的作用,物 美的门店通过系统自动补货和手动补货结合的方式向配送中 心下订单。对于受季节影响较大的商品或促销商品,系统会 每天生成一个补货建议表,提交给商品部负责人作为参考。
2007年物美开始整合采购资源从而降低了采购成本, 提高供应商的素质和供货质量,保证商品供货的稳定, 不仅如此也提升了物美商品在价格方面的竞争能力。 5、2009年华北配送中心
物美建设的华北配送中心地处北京市东北五环,此配 送中心完全依靠IT系统进行管理运营,采用了立体货架, 配备了专业物流设备,从而提高配送中心的容量和仓库 使用率,降低了库存。
配送中心投入
美集团的转型输送动力。
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物美超市供应链的运作模式如下:
1.商品拆零
即,高度信息化,充分机械化,适度自动化,员工主管化 。
首先将周转箱放在传输带上,在货架中间穿行,途经电子 标签,工作人员按照电子标签显示的信息,将对应数目的 商品从货架取出放入周转箱,这样一个拣货任务就完成了 ,周转箱随着分拣机滑轨进入通道,再由搬运工把它搬到 集货区,进行质量控制处理,经过清点,确认,,然后封 装运上卡车,到达门店之后,周转箱的工作已基本完成。