华中农业大学生物化学本科试题库 第6章 维生素与辅酶
生物化学甲”酶、辅酶与维生素“复习题
复习题二、酶、辅酶与维生素一、名词解释1、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
2、寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。
3、酶的最适pH：酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。
4、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。
5、必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原，酶化、烷化等)使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团。
6、单体酶：只有一条肽链的酶称为单体酶。
7、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。
这种酶称为别构酶。
8、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。
9、辅基：通常把那些与酶蛋白结合比较紧的，用透析法不易除去的小分子物质称为辅基。
10、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。
这种没有活性的酶的前体称为酶原。
11. 过渡态12. 酶的专一性13. 竞争性抑制作用14. 非竞争性抑制作用15. 别构效应16. 酶的比活力17. 酶的转换数18. 诱导契合19. 全酶20. 别构酶的序变模型及齐变模型21. 固化酶22. 多酶体系23. RNA酶二、填空题1．酶是活细胞产生的，具有催化活性的蛋白质。
2．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的 RNA ，称之为核酶（Ribozyme），这是对酶概念的重要发展。
3．结合酶是由酶蛋白和辅因子两部分组成，其中任何一部分都无催化活性，只有全酶才有催化活性。
4．有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称为绝对专一性，若对Ａ基团和键有要求称为基团专一性，若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为键专一性。
5．酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为 ES 此时酶促反应速成度为最大。
(完整word版)华中农业大学生物化学本科试题库第6章维生素与辅酶
第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。
2．维生素A在体内的活性形式包括、和。
3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。
4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。
5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。
6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。
催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。
7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。
8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。
9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。
10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。
11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。
12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。
13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。
14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。
15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。
16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。
17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。
【清华】6辅酶和维生素习题和答案
6辅酶和维生素习题和答案习题1. 某哺乳动物肝脏样品在三氯甲烷和水的混合物中匀浆，维生素A，B6，C，D各分布在哪一相中？2. 列出下列辅酶：（a）作为氧化还原剂参与反应（b）参与羧化或脱羧反应（c）参与转氨基反应（d）作为酰基载体参与反应（e）作为甲基载体参与反应3. 20世纪初，糙皮病在美国南部流行，当时的膳食以玉米为主食。
研究认为该病是不是感染，也不是毒素中毒。
后来发现患糙皮病病人多喝点牛奶或多吃点肉，病情大为好转，这是什么道理？4. 乳酸脱氢酶催化丙酮酸氧化为乳酸的反应，酶反应中需要NAD＋作为辅酶。
当从猪肌肉中提纯出的乳酸脱氢酶装入到一个透析袋（只允许小分子透过膜）对水透析后，透析袋中的酶几乎没有催化活性了，这什么原因？有什么办法可以使该酶恢复活性？5. 为什么在乳酸脱氢酶催化丙酮酸氧化生成乳酸的反应中，NAD＋被还原写出NADH，而不是NADH2呢？6. 如果只给鸽子饲喂精白米和水，过几天后逐渐发现鸽子无法推持身体平衡，总要向后仰。
如果继续下去会导致死亡。
此时如果在饲料中拌点米糠，则此症状可以防止或改善。
你能解释这个现象吗？7. 在冰箱内鸡蛋可保持4～6周仍不会变坏，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱里也很快地变坏。
（a）是什么因素使蛋黄变坏的？（b）如何解释鸡蛋蛋白可以防止蛋黄变坏？（c）这种保护模式对鸟类有什么益处？8. Streptococus faecalis是存在于大肠中的一种细菌，需要叶酸。
假如培养基中含有腺嘌呤及胸腺嘧啶，即使不含叶酸，此细菌仍生长得很好，为什么细菌需要叶酸？为什么培养基中加入腺嘌呤和胸腺嘧啶，没有叶酸也能生长?9. 为什么维生素A及D可好一个星期或更长的时间吃一次，而B族维生素必须经常补充？10. 角膜软化症是因维生素A缺乏，使眼球干燥及失去光泽，甚至造成失明。
这种疾病危害很多儿童，但很少影响大人。
在热带地区，每年约有10 000名年纪18～36个月的儿童，因为患此病而致瞎，而成年人即使食用维生素A缺乏的食物2年以上，也只患夜盲症；当补充维生素A后，夜盲症很容易消失。
第六章维生素习题答案--生化习题及答案
第六章维生素习题答案--生化习题及答案第六章维生素参考答案一、单项选择题1.B2.C3.C4.D5.B6.B7.D8.C9.B 10.E11.A 12.D 13.D 14.D 15.E 16.D 17.B 18. D二、填空题1. 吡啶吡哆醇吡哆醛吡哆胺磷酸吡哆醛(胺)2. 一碳单位转移酶N5N103. HSCoA ACP 作为酰基转移酶的辅酶4. 胶原蛋白坏血病5. 变位酶甲基转移酶6.吡啶烟酸烟酰胺7. 1,25-(OH)2- Vit D3 肝肾羟化反应8.γ-谷氨酸羧化酶羧化9. 11-顺视黄醛视紫红质暗10. 脚气病佝偻病(或骨软化症)11. 生物膜结构与功能衰老12. 叶酸维生素B12 巨幼红细胞贫血13. 儿童免疫力14.水溶性脂溶性15.不溶于水、易溶于脂肪及有机溶剂胆汁酸储存中毒16.易溶于水、容易随尿排出不易17. 摄取不足吸收障碍机体需要量增加未注意补充服用某些药物18. 食物肠道细菌自身合成三、名词解释1. 是维持正常人体代谢和生理功能所必需的一类低分子有机化合物。
2. 根据溶解特性，将易溶于水的维生素称为水溶性维生素，包括B族维生素和维生素C。
3.根据溶解特性，将不溶于水而易溶于脂肪及有机溶剂的维生素称为脂溶性维生素，主要包括维生素A、D、E、K。
四、问答题1. B族维生素辅酶或辅基形式维生素B1（硫胺素）焦磷酸硫胺素（TPP）维生素B2（核黄素） FMN、FAD维生素PP（烟酰胺、烟酸） NAD+、NADP+维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺泛酸辅酶A（CoA）生物素生物素叶酸四氢叶酸（FH4）维生素B12(钴胺素) 甲基B12， ACP硫辛酸硫辛酸2 主要可以有下列原因：（1）.摄取不足：膳食调配不合理或有偏食习惯、长期食欲不良等都会造成摄取不足；另外食物的贮存及烹饪方法不科学可造成维生素的大量破坏或丢失。
（2）.吸收障碍：即使食入足量的维生素，如果吸收障碍，也可引起维生素的缺乏。
生物化学思考题维生素
生物化学思考题——维生素问答题：1.什么是维生素，生物体内维生素的主要功能？2.维生素与辅酶或辅基的关系？3.NAD、NADP是何种维生素的衍生物？它们是何种酶类的辅酶？在催化反应中起什么作用？4.辅酶FMN分子中含有哪种维生素？5.转氨酶的辅酶中含有哪种B族维生素?6.羧化酶的辅酶中含有哪种维生素?7.维生素B6、叶酸和维生素C在体内有何重要作用？8.下列症状分别是由于哪种(些)维生素缺乏引起的？(1)脚气病(2)坏血病(3)佝偻病(4)干眼病(5)癞皮病(6)软骨病(7)新生儿出血(8)巨红细胞贫血9.维生素根据溶解性的不同分为哪几类？B族维生素包括哪几种?10.为什么多晒太阳是预防维生素D缺乏的有效方法？11.维生素E的作用，缺乏症？12.1，25-二羟维生素D3有何生理功能？13.与一碳单位代谢有关的维生素有哪些？14.为什么缺乏叶酸和维生素B12时会造成恶性贫血？15.有哪些维生素有抗氧化作用？16.VitB1、VitB2、VitPP、VitB6、Folic acid和VitB12在体内的活性形式?A型题1. 下列物质中作为转氨酶辅酶的是A、吡哆醇B、吡哆醛C、吡哆胺D、磷酸吡哆醛E、硫酸吡哆胺2. 脚气病是由于缺乏哪种维生素所引起的A、维生素B1B、维生素PPC、维生素B2D、维生素EE、叶酸3. 肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素EE、维生素K4. 辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素：A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺E、硫胺素5. 下列叙述哪一种是正确的？A、所有的辅酶都包含维生素组分B、所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C、所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分D、只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分E、只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分6. 属于脂溶性维生素的是：A、维生素B1B、维生素B6C、叶酸D、维生素EE、生物素7. 下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？A、CoAB、CoQC、PLPD、FH2E、FMN8．下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症：A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、维生素B12 9．辅酶FMN分子中含有哪种B族维生素？A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺10．水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：A、辅酶A含尼克酰胺B、FAD含有吡哆醛C、NAD含有尼克酰胺D、脱羧辅酶含生物素11．生物素是下列哪一个酶的辅酶？A、丙酮酸脱氢酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸脱氢酶系D、丙酮酸羧化酶12. 维生素B2在体内可以构成：A、NADH和NADPHB、FAD和FMNC、CoQD、Fe-S 中心E、硫胺素焦磷酸13. 泛酸在体内构成A、NADH和NADPHB、FAD和FMNC、CoAD、Fe-S 中心E、硫胺素焦磷酸14. 下列关于维生素的叙述正确的是A、维生素是含氮的有机化合物B、维生素不经修饰即可作为辅酶或辅基C、所有的辅酶（辅基）都是维生素D、所有的水溶性B族维生素均可作为辅酶或辅基的前体E、前列腺素由脂溶性维生素生成15. 维生素D的主要活性形式是A、维生素D3B、25-(OH)-D3C、24,25-(OH)2-D3D、1,24,25-(OH)3-D3E、1,25-(OH)2-D316. 下列关于维生素A的描述不正确的是A、维生素A是一个具有β-白芷酮环的不饱和一元醇B、能转变成维生素A的β-胡萝卜素称维生素A原C、维生素A有两种形式，即A1和A2，仅是来源不同，两者化学结构相同D、肝脏是维生素A含量最丰富的器官E、维生素A是脂溶性维生素17. 下列关于维生素C的生理功能的描述错误的是A、保护含-SH的酶为还原状态B、保持谷胱甘肽为氧化型C、维生素C在物质代谢中起氧化还原作用D、参与某些物质的羟化反应E、促进肠内铁的吸收18. FMN是哪种维生素在体内的活性形式？A、维生素PPB、维生素B2C、生物素D、吡哆胺E、泛酸19. 胆固醇是下列哪种化合物的前体分子A、辅酶AB、泛醌C、维生素AD、维生素DE、维生素E20. NAD+或NADP+是哪种维生素在体内的活性形式A、维生素PPB、生物素C、吡哆醛D、吡哆胺E、泛酸B型题A、吡哆醛B、核黄素C、泛酸D、尼克酰胺E、生物素1．NAD+成分中所含的维生素是（）2．FAD成分中所含的维生素是（）3．辅酶A成分中所含的维生素是（）4．羧化酶的辅酶中所含的维生素是（）5．转氨酶的辅酶中所含的维生素是（）A、TPPB、NAD+C、FADD、FH4E、CoA6．黄酶的辅基是（）7．苹果酸脱羧酶的辅酶是（）8．一碳单位代谢的辅酶是（）9．酰基转移酶的辅酶是（）C型题A、叶酸B、钴胺素C、二者皆是D、二者皆不是1．与一碳单位代谢有关的维生素是（）2．含金属元素的维生素是（）3．与转氨基作用有关的维生素是（）。
华中农业大学生物化学本科试题库 第6章 维生素与辅酶
第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。
2．维生素A在体内的活性形式包括、和。
3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。
4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。
5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。
6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。
催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。
7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。
8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。
9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。
10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。
11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。
12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。
13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。
14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。
15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。
16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。
17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。
华中农业大学生物化学本科试题库 第6章 维生素与辅酶说课材料
华中农业大学生物化学本科试题库第6章维生素与辅酶第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。
2．维生素A在体内的活性形式包括、和。
3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。
4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。
5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。
6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。
催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。
7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。
8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。
9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。
10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。
11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。
12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。
13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。
14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。
15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。
16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。
17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。
华中农业大学生物化学本科试题库
第一章糖类单元自测题（一）名词解释1、单糖，2、还原糖，3、不对称碳原子，4、α-及β-异头物，5、蛋白聚糖，6、糖脎，7、改性淀粉，8、复合多糖，9、糖蛋白，10．糖胺聚糖（二）填空题1、判断一个糖的D-型和L-型是以碳原子上羟基的位置作依据。
2、糖苷是指糖的和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
3、蔗糖是由一分子和一分子组成，它们之间通过糖苷键相连。
4、麦芽糖是由两分子组成，它们之间通过糖苷键相连。
5、乳糖是由一分子和一分子组成，它们之间通过糖苷键相连。
6、纤维素是由组成，它们之间通过糖昔键相连。
7、多糖的构象大致可分为、、和四种类型，决定其构象的主要因素是。
8、直链淀粉的构象为，纤维素的构象为。
9、人血液中含量最丰富的糖是，肝脏中含量最丰富的糖是，肌肉中含量最丰富的糖是。
10、糖胺聚糖是一类含和的杂多糖，其代表性化合物有、和等。
11、肽聚糖的基本结构是以与组成的多糖链为骨于，并与肽连接而成的杂多糖。
12、常用定量测定还原糖的试剂为试剂和试剂。
13、蛋白聚糖是由和共价结合形成的复合物。
14、自然界较重要的乙酰氨基糖有、和。
15、鉴别糖的普通方法为试验。
16、脂多糖一般由、和三部分组成。
17、糖肽的主要连接键有和。
18、直链淀粉遇碘呈色，支链淀粉遇碘呈色。
（三）选择题1、单选题（下列各题均有五个备选答案，试从其中选出一个）（1）环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为( )(A)4 (B)3 (C)16 （D）32 （E）64（2）右图的结构式代表哪种糖?( )(A)α-D-吡喃葡萄糖(B)β-D-吡喃葡萄糖(C)α-D-呋喃葡萄糖(D)β-L-呋喃葡萄糖(E)α-D-呋喃果糖（3）、下列哪种糖不能生成糖脎?( )(A)葡萄糖(B)果糖(C)蔗糖(D)乳糖(E)麦芽糖（4）下图所示的结构式代表哪种糖胺聚糖?( )(A)几丁质(壳多糖) (B)硫酸软骨素(C)肝素(D)透明质酸(E)硫酸角质素（5）、下列物质中哪种不是糖胺聚糖?( )(A)果胶(B)硫酸软骨素(C)透明质酸(D)肝素(E)硫酸黏液素（6）糖胺聚糖中不含硫的是( )(A)透明质酸(B)硫酸软骨素(C)硫酸皮肤素(D)硫酸角质素(E)肝素（7）下图的结构式代表哪种糖?( )(B)β-D-葡萄糖(C)α-D-半乳糖(D)β-D-半乳糖(E)α-D-果糖2、多选题（下列各题均有四个备选答案，其中一个或几个是正确的，回答时以A、B、C、D、E表示）（1）. 下列单糖中哪些是酮糖?( )(1)核糖(2)核酮糖(3)葡萄糖(4)果糖（2）. 下列的单糖分类中，哪些是正确的?( )(1)甘油醛——三碳糖(2)赤藓糖——四碳糖(3)核糖——五碳(4)果糖——六碳糖（3）. 下列哪些糖没有变旋现象?( )(1)果糖(2)蔗糖(3)甘露糖(4)淀粉（4）. 下列四种情况中，哪些尿能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反应?( )(1)血中过高浓度的半乳糖溢人尿中(半乳糖血症)(2)正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿)(3)尿中有过量的果糖(果糖尿)(4)实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中（5）α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是( )(1)完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2)主要产物为糊精(3)使α-1，6糖苷键水解(4)在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖（6）下列化合物中的哪些含有糖基?( )(1)A TP (2)NAD (3)RNA (4)乙酰CoA（7）有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?( )(1)有α-1，4糖苷键(2)有α-1，6糖苷键(3)糖原由α-D-葡萄糖组成(4)糖原是没有分支的分子(8) 下列有关多糖的叙述哪些是正确的?( )(1)它们是生物的主要能源(2)它们以线状或分支形式存在(3)它们是细菌细胞壁的重要结构单元(4)它们是信息分子(9) 肝素分子中主要含有下列哪些组分?( )(1)D-葡糖胺(2)D-乙酰半乳糖胺(3)L-艾杜糖醛酸(4)D-葡萄醛酸（四）是非题1．D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。
生物化学复习要点-维生素与辅酶
维生素与辅酶一、教学大纲基本要求4种脂溶性维生维生素即：维生素A与胡萝卜素，维生素D，维生素E和维生素K;10种水溶性维生素及其辅酶即：维生素B1，维生素B2，维生素B3，维生素B5，维生素B6，维生素B7，维生素B11，维生素B12，硫辛酸和维生素C。
二、本章知识要点(一)维生素(Vitamin)的概念1．维生素(Vitamin)的概念:维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的，但体内不能合成或合成量不足，必须靠食物供给的一类小分子有机化合物。
2．维生素的分类:根据维生素溶解的性质可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
(1)脂溶性维生素(Lipid-Soluble Vitamin)包括维生素A、D、E、K。
(2)水溶性维生素(Water-Soluble Vitamin)包括B族维生素和维生素C，B族维生素又包括维生素B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12等。
3．维生素缺乏原因: (1)摄入量不足。
(2)吸收障碍。
(3)需要量增加。
(4)长期服用某些药物。
（二）脂溶性维生素脂溶性维生素的特点：都是亲脂性的非极性分子或者衍生物，可伴随脂类吸收(可大量在体内储存)若吸收障碍就易产生缺乏病。
此类维生素各自发挥不同的生理功用。
l. 维生素A(1)化学本质与性质：维生素A是β—白芷酮环的不饱和一元醇。
化学性质活泼，对氧、酸及紫外线敏感。
在避氧情况下可耐高温。
(2)维生素A原及转变：自然界一些红黄色植物(如胡萝卜素、红辣椒、黄玉米、茄等)含有类胡萝卜素。
(3)生化作用及缺乏症：①11—顺视黄醛构成视角细胞内感受弱光或暗光的物质——视紫红质。
②参与糖蛋白的合成，维持上皮细胞的完整与健全。
③β胡萝卜素是抗氧化剂，在氧分压低时直接消灭自由基。
④维生素A具有类固醇样作用，促进生长发育。
⑤维生素A缺乏时可导致夜盲症，干眼病．角膜软化症等。
2．维生素D(1)化学本质与性质：维生素D属于类固醇的衍生物，主要有VD2(麦角钙化醇，)和VD3(胆钙化醇，)两种。
第五、六章 维生素与辅酶、激素习题
泛酸在生物体内用以构成辅酶A 2、泛酸在生物体内用以构成辅酶A，后者在物 质代谢中参加酰基的转移作用。 （ ） 质代谢中参加酰基的转移作用。
3、大多数维生素可直接作为酶的辅酶。 （ ） 大多数维生素可直接作为酶的辅酶。
答案
一、选择题
1 6 C C 2 7 B B 3 8 B A 4 D 5 D
第五、 维生素与辅酶、 第五、六章 维生素与辅酶、激素习题 一、选择题
水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分， 1、水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分， 如（ ）。 FAD含有吡哆醛 B、FAD含有吡哆醛 D、脱羧辅酶含生物素 辅酶A A、辅促反应中转移 在酶促反应中转移（ 2、NAD+在酶促反应中转移（ A、氨基 C、氧原子
8、胰岛素对代谢的调节不包括（ ）。 、胰岛素对代谢的调节不包括（ A.促进糖原分解 促进糖原分解 C.促进脂肪合成 促进脂肪合成 B.促进蛋白质合成 促进蛋白质合成 D.促进糖原合成 促进糖原合成
是非题（在题后括号内打√或 二、是非题（在题后括号内打 或×）
维生素E的别名叫生育酚，维生素K 1、维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫 凝血维生素。 凝血维生素。 （ ）
的辅酶。 ）的辅酶。 B、丙酮酸激酶 D、丙酮酸羧化酶
下列（ 6、下列（ 拮抗。 拮抗。 维生素B6 A、维生素B6 C、叶酸
）能被氨基喋呤和氨甲喋呤所 B、 B、核黄素 D、泛酸
甲状腺素是一种含碘的（ 7、甲状腺素是一种含碘的（ ）。 A.核苷酸 A.核苷酸 C.多肽 C.多肽 B.氨基酸衍生物 B.氨基酸衍生物 D.糖类物质 D.糖类物质
二、是非题（在题后括号内打√或×） 是非题（在题后括号内打 或
1 √ 2 √ 3 ×
生物化学考研题库(名校真题-维生素和辅酶)【圣才出品】
第4章维生素和辅酶一、选择题1．下列关于激素的叙述哪项是错误的？（）[华中农业大学2016研] A．可以影响酶的合成B．可以作为酶或辅酶C．可以影响酶的催化速度D．通过调节起始过程而起作用【答案】B【解析】激素不能作为酶或辅酶。
2．维生素B2可转化为哪种成分？（）[厦门大学2014研] A．NADB．HS-CoAC．TPPD．FAD【答案】D3．下列物质是乙酰-CoA羧化酶辅基的是（）。
[南开大学2016研] A．生物素B．四氢叶酸C．硫辛酸D．烟酰胺【答案】A二、填空题1．生物素是______酶的辅酶。
[中山大学2018研]【答案】丙酮酸羧化酶2．辅酶NADP＋分子中含有的B族维生素是______。
[中山大学2018研]【答案】尼克酰胺（维生素B3）3．在结合蛋白酶分子中，酶蛋白决定酶的____，辅助因子决定酶的____。
[华中农业大学2017研]【答案】专一性；活性4．脚气病（Beriberi）是由于缺乏______引起的疾病，病症包括体重下降、精神萎靡、感官功能衰退、体虚和间歇性心律失常等。
[中国科学技术大学2016研]【答案】维生素B1三、判断题所有的酶都含有辅基或辅酶。
（）[中山大学2018研]【答案】错【解析】不是所有的酶都含有辅基或辅酶，只有蛋白质，不含有辅因子的酶称为单纯酶，如脲酶、淀粉酶和一些消化酶等。
四、名词解释辅酶Q[山东大学2017研]答：辅酶Q又称泛醌，为一类脂溶性醌类化合物，带有由不同数目（6～10）异戊二烯单位组成的侧链。
其苯醌结构能可逆地加氢还原成对苯二酚化合物。
是呼吸链中的氢传递体。
五、简答题1．某患者因抗生素过度使用导致严重贫血症及营养不良，多方治疗均不见效，后转入某医院治疗，老专家多次会诊后并未采取常用的治疗手段，而是给患者体内注入适量的健康人的新鲜粪便，该病患身体状况逐渐好转，目前已经痊愈出院。
请用你所学的维生素相关知识，对这一临床案例的治疗依据进行分析。
华中农业大学《生物化学实验》试卷
华中农业大学《生物化学实验》试卷华中农业高校本科生课程考试试卷考试课程与试卷类型：植物生理学试验原理与技术（A）姓名：学年学期：2022－2022－1 学号：考试时光：2022－－班级：一、名词解释( 每题4 分, 共12分)1. 聚丙烯酰胺凝胶2. 离心技术3．可见光分光光度法/反相纸层析二、填空题( 每空2 分, 共42分)1. 反相纸层析法分别油菜不饱和脂肪酸的试验中,分别后的不饱和脂肪酸经红氨酸溶液显色后, 其终于产物色彩是（1）,从点样端起层析谱带所对应的脂肪酸依次是(2) 、（3）、（4）、（5）、（6）。
2. 圆盘聚丙烯酰胺凝胶电泳分别过氧化物酶同工酶的试验中, 电泳时上槽接电源（7）极,下槽接电源(8) 极, 电泳开头电流应调整至每管（9）mA, 非常钟后电流调整至每管(10) mA; 在上槽或样品中加入溴酚蓝是起（11）的作用。
3. 核酸提取过程中, 将含有DNA 的溶液置72℃处理3 分钟，其目的是（12）；在淀粉酶活性测定过程中将淀粉酶液置于70℃下处理15 分钟的目的是（13）。
4．在微量凯氏定氮法测定植物组织中的总氮和蛋白氮，有三个主要的试验阶段，它们分离是（14）、（15）和（16）。
在其次阶段，若收集三角瓶中的溶液色彩由_（17）变为（18），表明反应彻低。
第三阶段所用的标准浓度的滴定溶液名称是（19）。
5. DNA 提取研磨时加入的研磨缓冲液的NaCl浓度是（20），研磨时加入SDS的作用是（21）三、是非推断题(推断对错，对的标T，错的标F，每题2 分，共10 分)1．萌发的小麦种子中含有很高活性的淀粉酶，其中α－淀粉酶不耐热，在70℃快速钝化。
（）2．本学期测定还原性糖和可溶性蛋白含量时都用到了斐林试剂，这两个试验中所用的斐林试剂的配方是相同的。
（）3．DNA提取中，加入冷乙醇是为了使DNA分子复性变粗。
（）4．离心机使用中，要求同一台离心机所用的离心管都有相同的分量。
生物化学第六章维生素辅酶和激素习题含答案
第六章维生素、辅酶和激素一、是非题1.胡萝卜中含有的β-胡萝卜素是维生素A的前体。
2.维生素A预防夜盲症是因为它可转变为视黄醛。
3.泛酸中含有β-丙氨酸。
4.维生素E又称α-生育酚，所以它与人的生育能力有关。
5.维生素K的存在是维持人和动物凝血因子正常功能的必要条件。
6.TPP是许多种脱氢酶如琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的辅酶。
7.作为氢的载体NAD+可以接受两个氢质子和两个电子。
8.在传递氢的过程中，NAD+和NADP+有严格的立体专一性。
9.NAD+和NADP+脱下的氢都是通过呼吸链交给分子氧生成水。
10.尼克酸（烟酸）合成的主要原料是含组氨酸丰富的蛋白质。
11.维生素和激素对人和动物的作用都是一样的，因为它们在体内的含量都非常少。
12.严格地说硫辛酸不属于维生素，因为它可以在动物体内合成。
13.维生素C（即抗坏血酸）可以在动物体内合成，所以不能算做维生素。
14.缺乏维生素C会引起坏血病，维生素C可提高机体的抗病能力和解毒作用。
15.GPT在血液中的含量是检查肝功能的指标之一，GPT实际上是一种转氨酶。
16.甾醇类激素作用于靶细胞后必定会有某种蛋白质的量在细胞内升高。
17.高等动物体内的激素只能由内分泌腺体细胞生成和分泌。
18.催产素和加压素的空间结构是其行使功能的必要条件。
19.下丘脑有调节垂体前叶激素分泌的功能，它本身分泌的激素主要是促进或抑制其它激素的分泌。
20.肾上腺分泌的所有激素以及性激素都是甾醇类物质。
21.胰岛素是由β-胰岛的细胞分泌的胰岛素原转化来的。
22.对于富含葡萄糖的细胞来说，胰岛素的分泌可以看成是合成代谢的信号。
23.甲状腺肿大是由于缺少碘，生物体补偿发育的结果。
24.胰岛素受体含有酪氨酸激酶活性，与胰岛素结合后自动使受体磷酸化。
25.cAMP可以作为所有激素的第二信使。
二、填空题1.胡萝卜素有α，β和γ三种，其中转变为维生素A的效率最高。
2.维生素A的化学名称是，它的化学组成是聚合物。
华中农业大学生物化学本科试题库 第6章 维生素与辅酶
第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。
2．维生素A在体内的活性形式包括、和。
3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。
4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。
5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。
6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。
催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。
7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。
8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。
9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。
10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。
11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。
12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。
13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。
14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。
15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。
16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。
17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。
华中农业大学生物化学本科试题库第章维生素与辅酶
第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。
2．维生素A在体内的活性形式包括、和。
3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。
4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。
5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。
6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。
催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。
7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。
8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。
9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。
10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。
11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。
12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。
13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。
14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。
15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。
16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。
17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。
华中农业大学生物化学本科试题库第章维生素与辅酶
华中农业大学生物化学本科试题库第章维生素与辅酶This manuscript was revised on November 28, 2020第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。
2．维生素A在体内的活性形式包括、和。
3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。
4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。
5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。
6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。
催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。
7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。
8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。
9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。
10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。
11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。
12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。
13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。
14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。
15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。
16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。
华中农业大学生物化学本科试题库第6章维生素与辅酶(可编辑修改word版)
第 6 章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6.水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1.维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。
2.维生素A 在体内的活性形式包括、和。
3.自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。
4.维生素D 是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。
5.维生素E 对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。
6.维生素K 的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。
催化这一反应的为酶，维生素K 是该酶的，因此具有促凝血作用。
7.维生素B1因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。
8.维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。
9.维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。
10.维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。
11.维生素PP 包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。
12.维生素PP 在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。
13.维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。
14.临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。
15.泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。
16.因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。
17.叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。
最新华中农业大学-生物化学试题
华中农业大学2002年生化A一、选择题1. 下列叙述中哪一个是正确的？（ ） A. 线粒体内膜对H+离子没有通透性。
B. 线粒体内膜能由内向外通透H+离子。
C. 线粒体内膜能由外向内通透H+离子。
D. 线粒体内膜能自由通透H+离子。
2. 下列有关RNA 聚合酶的陈述中，哪一种是正确的？（ ）A. 合成多核苷酸链时，RNA 聚合酶作用于核苷二磷酸。
B. RNA 聚合酶作用时，需要引物。
C. RNA 聚合酶在多核苷酸链的3' 端加上核苷酸。
D. RNA 聚合酶可以在DNA 模板的两条链上同时分别合成RNA 。
3. 纤维素分子的糖苷键是（ ）糖苷键。
A.4. 前列腺素是一种（ ）。
A. 环羟脂酸B. 寡聚糖C. 多肽激素D. 氨基酸 5. 要把膜蛋白完整地从膜上溶解下来，可以用（ ）。
A. 蛋白酶 B. 透明质酸酶 C. 去污剂 D. 糖苷酶 6. 形成蛋白质三级结构的驱动力是（ ）。
A. 离子键B. 疏水作用力C. 二硫键D. 氢键 7. 真核生物mRNA 的帽子结构中，m7G 与多核苷酸链通过三个磷酸基连接，连接方式是（ ）。
A. 2ˊ-5ˊ B. 3ˊ-5ˊ C. 3ˊ-3ˊ D. 5ˊ-5ˊ8. 在氧化脱羧反应中，需要下列哪一种辅酶？（ ） A. 磷酸吡哆醛 B. 生物素C. 抗坏血酸D. 焦磷酸硫胺素 9. 用下列方法测定蛋白质含量时，哪一种方法需要完整的肽键？（ ）A. 凯氏定氮法B. 紫外吸收法C. 茚三酮反应D. 双缩脲法10. 糖酵解的速度主要取决于（ ）的活性。
A. 磷酸葡萄糖变位酶 B. 磷酸果糖激酶 C. 醛缩酶 D. 磷酸甘油激酶11. NADPH 能为合成代谢提供还原势，NADPH 中的氢主要来自（ ）。
A. 糖酵解B. 柠檬酸循环C. 氧化磷酸化D. 磷酸戊糖途径 12. 生物体内甲基的直接供体是（ ）。
A. S-腺苷蛋氨酸B. 半胱氨酸C. 蛋氨酸D. 牛磺酸14. 稀有碱基主要存在于（ ）中。
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第6章维生素与辅酶单元自测题(一) 名词解释1．维生素, 2．抗维生素, 3．维生素缺乏症, 4．维生素中毒症, 5．脂溶性维生素6．水溶性维生素, 7．维生素原, 8．内源因子(二) 填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。
2．维生素A在体内的活性形式包括、和。
3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。
4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。
5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。
6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。
催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。
7．维生素B1 因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。
8．维生素B l缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。
9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。
10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。
11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。
12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。
13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。
14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。
15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。
16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。
17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。
18．维生素B12在消化道与胃粘膜分泌的结合才能在小肠被吸收。
维生素B12体内的活性型为。
19．维生素B12是的辅基，参与同型半胱氨酸转变成的反应。
当维生素B12缺乏时导致核酸合成障碍，影响细胞分裂结果产生。
20．维生素C参与体内多种物质的反应，因此具有促进合成的作用。
维生素C还可作为一种，参与体内多种氧化还原反应。
(三) 选择题1．下列辅酶中的哪个不是来自于维生素?A CoAB CoQC PLPD FH22．肠道细菌可以合成下列哪种维生素?A 维生素KB 维生素C C 维生素D D 维生素E3．下列叙述哪一种是正确的?A 所有的辅酶都包含维生素组分。
B 所有的维生素都可以作为辅酶或辅基的组分。
C 所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅基的组分。
D 只有B族维生素可以作为辅酶或辅基的组分。
4．下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。
A 维生素DB 胆汁酸C 促肾上腺皮质激素D 肾上腺皮质激素5．下列化合物中，除哪个外都是异戊二烯的衍生物。
A 视黄醇B 生育酚C 鲨烯D 核黄醇6．多食糖类需补充A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B5D 维生素B67．多食肉类，需补充A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B5D 维生素B68．以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏。
A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B5D 维生素B69．下列化合物中哪个不含环状结构?A 叶酸B 泛酸C 烟酸D 生物素10．下列化合物中哪个不含腺苷酸组分?A CoAB FMNC FAD D NAD+11．需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有A 成盐、成酯和转氨B 成酰氯反应C 转氨、脱羧和消旋D 成酯、转氨和脱羧12．下列情况中，除哪个外均可造成维生素K的缺乏症。
A 新生儿B 长期口服抗生素C 饮食中完全缺少绿色蔬菜D 素食者13. 维生素A在视色素中的活性形式是( )A 反视黄醛B 11-顺视黄醛C 胡萝卜素D 视黄酸14．真正的、具有生物活性的维生素D是( )A 25—羟基D3B D3C 7—脱氢胆固醇D 1，25—二羟基D315. 维生素D的结构是一种( )A 醇B 酚C 醛D 酮16. 在凝血过程中发挥作用的许多凝血因子的生物合成依赖于下述的哪一种维生素A 维生素KB 维生素EC 维生素CD 维生素A(四) 是非题1．四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。
2．所有B族维生素都是杂环化合物。
3．B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。
4．脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。
5．除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。
6. 植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。
7．维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。
8．B族维生素具有相似的结构和生理功能。
9．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。
10．还原型核黄素溶液有黄绿色荧光，氧化后即消失。
11．维生素B12缺失症可以通过口服维生素B12加以治疗。
12．L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。
13．有些动物可以在体内合成维生素C。
（五）问答题1．比较两类维生素的生物特点。
2. 试述维生素A缺乏时，为什么会患夜盲症。
3. 简述佝偻病的发病机理。
4. 维生素K促进凝血的机理是什么?5．为什么维生素B1缺乏会患脚气病?6．试述维生素B6的生化作用。
7．简述维生素C的生化作用。
8．叶酸和维生素B l2缺乏与巨幼红细胞性贫血的关系如何?9. 试述维生素E的生化作用。
10．为什么长期服用异烟肼的病人宜配合服用维生素PP和维生素B6。
六、参考答案(一) 名词解释1．维生素：维生素是机体维持正常生命活动所必需从食物中摄取的一类小分子有机化合物。
维生素虽然需要量少，但是人体不能合成或合成量不足，所以必需从食物中摄取。
2．抗维生素：某些化合物的结构类似于维生素的结构，它们在体内与维生素竞争，而使维生素不能发挥作用，这些化合物被称为抗维生素。
在研究维生素缺乏病的过程中经常使用某些维生素的抗维生素来造成动物发生维生素缺乏病。
3．维生素缺乏症：当缺乏维生素时，机体不能正常生长，甚至发生疾病，这种由于缺乏维生素而发生的疾病称为维生素缺乏病。
维生素缺乏的主要原因有：①摄入量不足或缺乏。
包括食物中缺乏维生素或食物中的维生素被破坏，以及使用抗生素杀死了肠道细菌，使由肠道细菌提供的维生素发生缺乏。
②维生素的吸收发生障碍。
由于消化系统疾患或缺乏维生素吸收所必需的某些因子。
③维生素需要量增加，使摄人量相对不足。
4．维生素中毒症：当某种维生素的摄人量过量时，可以造成机体发生某些疾病，这些疾病就被称为维生素中毒症。
5．脂溶性维生素：能溶于非极性溶剂的维生素称为脂溶性维生素。
主要包括：维生素A、维生素D、维生素K、维生素E。
6．水溶性维生素：能溶于极性溶剂的维生素称为水溶性维生素。
主要包括：维生素C和B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等)7．维生素原：某些物质本身不是维生素，但是可以在生物体内转化成维生素，这些物质就称为维生素原。
如：胡萝卜素是维生素A源；7—脱氢胆固醇是维生素D源。
8．内源因子：胃幽门粘膜分泌的一种糖蛋白，维生素B12只有与它结合才可能透过肠壁被吸收，且不被肠细菌破坏。
缺乏内源因子可导致维生素B12缺乏。
（二）填空1．小分子有机食物维生素D3维生素PP 胆固醇色aa2．视黄醇视黄醛视黄酸3．加氧酶视黄醛维生素A原4．类固醇 7—脱氢胆固醇 l，25—(OH)2—D3活性5. 氧氧化抗氧化6．凝血因子Ⅱ、Ⅻ、Ⅸ、X γ—羧基谷氨酸γ—羧化酶辅助因子7. 硫胺素 TPP a-酮酸氧化脱羧转酮醇酶8．供能丙酮酸乳酸多发性神经炎9．核醇 7、8二甲基异咯嗪核黄素10．FMN FAD11. 尼可酸尼可酰胺吡啶色aa12．NAD+ NADP+加氢脱氢13. 磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺转氨酶脱羧酶14，谷氨酸脱羧酶谷aa γ-氨基丁酸15. 巯基乙胺辅酶A 酰基转移16. C02羧化羧化17．FH4 一碳单位转移酶一碳单位18. 内因子甲钴胺素5′—脱氧腺苷钴胺素19．甲基转移酶蛋aa 巨幼红细胞性贫血20．羟化胶原蛋白抗氧化剂（三）选择题1．B 2．A 3．C 4．C 5．D 6．A 7．D 8．C 9．B 10 .B 11．C 12．D 13. B 14. D15. A 16. A（四）是非题1.错。
2. 错。
3. 对。
4．错。
5．对。
6．对。
7. 错。
8．错。
9．对。
10. 错。
11．错。
12．对。
13．对。
（五）问答题1．水溶性维生素种类较多，包括B族和维生素C。
主要存在于植物性食物。
易溶于水、可直接吸收，由于很少在体内储存，必须由膳食供给，一般不易引起中毒。
发挥生理功能有共同特点，在体内主要构成辅酶或辅基而参与物质代谢。
脂溶性维生素溶于脂肪、乙醇、氯仿等有机溶剂中。
多数采自动物性食物。
在胆汁酸的协助下被吸收，可在肝脏等组织储存。
易引起中毒，此类维生素各自发挥不同的生理作用。
2. 所谓夜盲症是指暗适应能力下降，在暗处视物不清。
该症状产生是由于视紫红质再生障碍所致。
因视杆细胞中有视紫红质，由1l—顺视黄醛与视蛋白分子中赖氨酸侧链结合而成。
当视紫红质感光时，ll—顺视黄醛异构为全反型视黄醛而与视蛋白分离而失色，从而引发神经冲动，传到大脑产生视觉。
此时在暗处看不清物体。
全反型视黄醛在视网膜内可直接异构化为ll—顺视黄醛，但生成量少，故其大部分被眼内视黄醛还原酶还原为视黄醇，经血液运输至肝脏，在异构酶催化下转变成11—顺视黄醇，而后再回视网膜氧化成ll—顺视黄醛合成视紫红质。
从而构成视紫红质循环。
当维生素A缺乏时，血液中供给的视黄醇量不足，11-顺视黄醛得不到足够的补充，视紫红质的合成量减少，对弱光的敏感度降低，因而暗适应能力下降造成夜盲症。
3. 佝偻病是由于维生素D缺乏或代谢障碍所导致的儿童因骨质钙化不良，造成骨骼形成的障碍性疾病。
因维生素D具有促进肠道和肾小管对钙磷的吸收和促进骨细胞的转化，有利于骨盐的沉积和骨骼钙化作用。
维生素D生化作用的发挥依赖于肝、肾功能的正常，它首先在肝25—羟化酶催化下生成25-(OH)-D3，经血液运送至肾，在肾1—羟化酶催化下生成l，25—(OH)2—D3是维生素D3的活性形式，才能发挥生理功能。
当维生素D缺乏或肝肾功能不健全时，同样会造成钙磷代谢紊乱，骨骼形成障碍，而引起佝偻病。
4. 维生素K是合成凝血酶原(凝血因子Ⅱ)不可缺少的物质。
同时也能调节凝血因子Ⅶ、Ⅸ、X在肝内合成。
在肝内合成这些凝血因子的前体并不直接参与凝血，由无活性型向有活性型转变，需要前体的10个谷氨酸残基(Glu)经羧化变为γ—羧谷氨酸(Gla)，Gla具有很强的螯合Ca++的能力，因而使其转变成活性型。