部编版二年级语文下册《识字4中国美食》教学设计

部编版二年级语文下册《中国美食》教学设计

一、创设情境，导入新课 1.联系生活，激发兴趣。

课件出示：菠bō菜茄qié子蘑mó菇 ɡū 豆腐fǔ（1）学生自由认读词语，教师相机指导。

课件出示：饺jiǎo 子蛋dàn 炒饭粥zhōu 炸zhá酱 jiànɡ面 miàn（2）指名读词语，强调“粥”为翘舌音。

（3）去掉拼音，指名读词语。

（4）引导发现，归类识字：小声读词语，谈谈发现。

（5）学生交流，教师小结：第一排的词语是蔬菜，第二排的词语是主食。

2.观看动画，识记“粥”字。

（1）观看动画，字理识记“粥”字。

（课件出示“粥”字的演变动画）（2）图片识记“粥”字。

课件出示：（3）学生交流：生活中你还见过哪些粥？指名说，教师补充。

3.小结归纳，板书课题。

（1）小结：刚才我们认识了这么多的菜肴和主食，它们有一个共同的名字——中国美食，今天让我们一起走进中国美食，去探索它的奥秘吧！（2）板书课题，齐读课题。

二、初读美食，随文识字1.初读感知，随文识字。

（1）自由读课文，提出要求。

课件出示：·借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。

·词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。

（2）开火车读课文中的美食名称，相机纠正字音。

课件出示：凉拌菠b ō菜香煎ji ān 豆腐f ǔ 红烧茄qi é子烤k ǎo 鸭水煮zh ǔ鱼葱爆b ào羊肉小鸡炖d ùn 蘑 m ó菇 ɡū 蒸zh ēn ɡ饺 ji ǎo 炸zh á酱 ji àn ɡ面小米粥zh ōu 蛋d àn炒饭（3）同桌互读带拼音的词语，相互指出不正确的读音，互相认读评价。

（4）小组认读去拼音的词语，互相纠正读音。

课件出示去拼音的词语。

（5）学习多音字“炸”。

2.联系生活，识记“酱”字。

（1）生活中你在哪里见过“酱”字？（2）学生交流，相机出示实物图片。

部编版语文二年级下册4中国美食教学设计3篇2024

部编版语文二年级下册４中国美食教学设计３篇２０２４〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗［教学目标］1、会认“菠、煎〞等16个生字，会写“烧、茄〞等9个生字。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦〞等字，发现偏旁“火〞和“灬〞的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆〞等方式制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

［教学重难点］1、识记生字，读准词语。

了解食物的制作方法与中国的饮食文化。

2、会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。

［教学课时］1课时教学过程一、视频导入1、〔播放视频片段《舌尖上的中国》〕同学们，看了刚刚的短片，你有什么感受？2、今天老师就带着大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

3、出示课题。

〔齐读课题〕二、看图说美食，学习生字词1、出示美食。

2、指名看图依次说出美食的名称。

3、出示美食名称，看看和学生讲的是不是一样的。

4、出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。

5、同桌出示字词卡片，互读检查。

6、教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。

开火车读生字。

看图说词语。

三、了解食物的制作方法1、出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。

2、除了课本中说到的那些方法，你还知道哪些？〔焖、熬、煲……〕3、从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？〔煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁〕教师讲解食物制作方法以及查字典了解“灬〞“火〞字旁的字代表的含义。

4、同学们，制作哪些食物时会用到上面的这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：小炒肉……四、了解一日三餐中食物的不同1、请同学们说一说早上、中午和晚上各吃了什么。

〔学生自由讨论〕2、大家吃的东西真丰富，下面就来看看我们的一日三餐。

3、出示课文中的词语，让学生将它们进行归类。

中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子……早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭……4、小组讨论早中晚餐有什么区别。

五、课堂小结同学们，我们的一日三餐很重要，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少〞，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物就像《千人糕》一文中所讲的那样，可是经过许多人的劳动才做成的。

二年级语文《中国美食》教案

部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，写“火字旁”的字。

2.能正确、流利地朗读课文3.理解好“火”和“灬”的字。

4.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。

[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火”和“灬”的字。

2. 能正确、流利地朗读课文[教学难点]理解“火”“灬”字代表的意义。

知道根据形声字的特点理解词语的意思。

引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。

[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频[教学过程]一、视频导入。

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.师：中国的美食可谓是色香味俱全，大家想不想知道这些美食是怎么做的？今天老师也带来了很多美食，但是你要注意了，要想吃到这些美食，就要注意听了。

请打开课文35页，我们来学习识字4中国美食，跟老师书写课题，齐读两遍。

注意“美”的写法，食是翘舌音。

二、学习生字词。

1.请大家自由朗读（课件出示朗读要求），数一数课文给我们介绍了几种美食？（一）看美食图，认读字词。

1.认读生字想知道如何制作美食之前，先认读生字（1）谁能充当小老师，示范读一下第一行？（举手或者点名一位学生读）音比较准，大声响亮，但是要注意：煎、炖是前鼻音，煮是翘舌音。

我们再请这位小老师带领大家读一遍）第二行，哪位小老师愿意来？（前鼻音和后鼻音都要注意到了，非常棒，注意蒸酱是后鼻音，蛋是前鼻音，炸和粥是翘舌音）—现在跟老师——现在我们分小组赛读，看看那一组读得准确又响亮。

2.看图识菜。

生字都学习完，接下来就来玩一个游戏“看图说菜名”（课件出示：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇图片）① 师：谁能快速猜出来，老师就把这道菜送给他。

对了，真棒，是凉拌菠菜。

这个生字怎么拼读？（格式：bō菠菠菠，凉拌菠菜）请你再读一遍。

部编二年级下册教案中国美食

烧、烤、炒：左窄右宽，注意火的捺变点。
茄：“艹”的横要写长些，盖住下面的加。
3、.需要重点积累的词语（包括可以分类积累的词语）：
__________________________________________
4、.典型多音字（写出一两个，注音、组词）：
（三）词语
1.给课后的每一个生字口头组三个词，其中要有一个四字词语
饭：第三笔是“竖提”，不要写成竖钩。
（4）学生练习书写。（小组长提醒学生书写的姿势……）
（5）评价反馈。利用实物投影展示书写书写较好的。
（三）词语
1.给课后的每一个生字口头组三个词，其中要有一个四字词语
2.运用查字典、结合上下文、联系生活实际理解本课生字：灶、焰；烫、煲；焦、烹，把你的理解写在词语的旁边。
二年级下册识字4《中国美食》教学设计
学校：蒋集吕庄小学教师姓名：张富杰
教学目标
教学目标：（主要依据单元目标和课后题设计）
一、日积月累
（一）重点字词。
1.应会读字：菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥、蛋
2.识字方法：
（1）加一加。如：菠：“艹”+“波”等
（2）换一换。“爆-瀑”“炸-作”
2.运用查字典、结合上下文、联系生活实际理解本课生词：红烧、葱爆
二、文本细读
1．学生读课文，说一说课文主要写了什么。
2.初读课文后，你感受到了什么？
三、拓展延伸
1.背诵课文。
2.我会选。
炸（zhá zhà）油条爆炸（zhá zhà）
雪茄（jiāqié）茄子（jiāqié）
4、学生质疑：
1.想一想：本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？
（2）小组展示，谈体会。

部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)

部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)部编版语文二年级下册4中国美食教学设计【第1篇】《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的来帮助学生了解美食文化。

美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。

【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。

本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。

【教学目标】1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。

3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。

【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。

【教学课时】1课时【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物【教学过程】一、激发兴趣，视频导入今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。

（播放视频）。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。

苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。

其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。

苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。

说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助识字词1. （课件出示美食）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。

仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）

部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。

那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。

2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。

3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。

二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。

三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。

四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。

五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。

（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。

（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。

5、学生活动，小组交流。

6、利用实物投影仪进行汇报交流。

（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。

）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。

部编版语文二年级下册中国美食创新教案推荐3篇

部编版语文二年级下册中国美食创新教案推荐３篇〖部编版语文二年级下册中国美食创新教案第【1】篇〗二年级下册识字4《中国美食》教学设计教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等9种方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重难点：1、准确认识美食与相应的文字，能正确书写9个生字。

2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。

教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。

说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。

你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。

你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。

比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面......现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。

（1）菠茄，都是“艹”。

带的这大都和植物有关。

（2）烧爆炸炖，都是“火”，大都与火有关。

（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。

3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏---“抢收蔬菜”。

每小组派一名代表，如果他读对了，我们大声跟读三遍。

4、生字认得这么好，相信同学们一定也能书写得很规范。

（课件出示本课要求会写的9个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。

5、老师要强调一个字的书写---“烧”。

统编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》教学设计

《中国美食》教学设计【教材分析】该识字单元是本册书的第三单元，围绕传统文化主题，编排了《神州瑶》、《传统节日》、《“贝”的故事》、《中国美食》四篇课文。

以浅显的韵文为主，易读易记，图文并茂。

本单元出现的生字大部分是形声字，旨在识字的同时，引导学生了解传统文化，激发学生对中华传统文化的热爱。

教材在课文、课后题和语文园地设计了多个维度的巩固、拓展识字写字训练。

本课出现的美食均为生活中常见的，包括七种菜肴，以图配汉字的方式呈现；还包括四种主食，以列举的方式呈现。

形声字分布在美食的名称中，利于学生自主朗读以及识记，感受中国特有的饮食文化。

七种菜肴名，每种包含着一种烹饪方式，便于归类识记带有火字旁和四点底的汉字；表示蔬菜名的含有草字头的四个生字，带有鸟字旁有两个汉字，带有食字旁有两个汉字，都是需要识记的形声字。

因此，把语文园地“识字加油站”八个描写食物味道的词语纳入本课教学，把“我的发现”三组形声字的内容也融入了教学之中，意在深化学生对形旁表意规律的认识。

【设计理念】1.践行“语言文字积累与梳理”任务群理念。

首先，从教材中积累，解决一般问题，还要结合生活来积累，最终应用于生活，构成一个不断循环、更新的语文学习系统。

其实，最基础的识字、写字教学也蕴藏着培养学生能力的富矿，例如，让学生比较相同构字规律的同类汉字。

教师可以结合学生的认知基础、学习特点，适当选择梳理工具，帮助学生掌握梳理方法和技巧，实现对大量材料进行高效归类、分析、整理，使学习变得条理化。

梳理既可以从语文内部着力，也可以从整合课程新旧学习资源入手，还可以课程内外联动，结合生活中的语言材料进行梳理。

并且，结合学习主题创设学习情境，将整个学习内容和学习进程都置于情境中，引发学生的语言行为表现，使他们主动参与具有一定综合性、开放性和挑战性的语文实践活动。

识字、写字的教学活动，教学目标不能仅定位在学生会认读几个字，会书写几个字，哪一个字可以组几个词，要考虑这节课能让学生学会怎样的识字方法，让学生运用所学的字，在积累字的同时感受语言文字的精彩和优美，从而实现文化积淀。

部编版语文二年级下册4中国美食说课稿3篇

部编版语文二年级下册４中国美食说课稿３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食说课稿第【1】篇〗一、说教材1、《中华美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇课文，主要通过各种各样的菜品，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

4、课时安排：2课时（本节课说得是《中华美食》第二课时）二、说目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

由此，我确立了教学目标：1、会认16个生字；会写3个生字。

2、能说出常见的菜名。

3、让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

五、说流程（一）创设情境，导入新课课堂刚开始，让学生观看：说说中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。

（二）新课教学1．学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。

2、指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。

《中国美食》教案部编版语文二年级下册教案

部编版语文二年级下册《中国美食》教学设计教材分析《中国美食》是二年级下册识字单元的最后一课，是一篇图片课文。

本文以列举的方式呈现食名，主要讲述了11种中国美食，包括7种菜肴和4种主食，图文并茂，让学生了解美食的同时认识生字。

“民以食为天”，美食从古到今，从老到少，都难以抵挡，相信孩子们通过认识这些色香味俱全的美食，能够爱上中国的美食文化。

教学目标1.认识菠、煎、腐等16个生字。

2.正确认识中国美食的名称3.图文对照，了解中国美食，丰富对中国美食文化的认知，激发对家乡祖国的热爱之情。

教学重难点教学重点：归纳总结汉字的规律教学难点：引导学生在生活中识字课程新授导入：同学们，今天我们继续了解中国文化，在这个单元的学习中，我们跟着汉字游览了《神州大地》，欣赏了祖国的美好风光，还走进了《传统节日》，了解节日的风俗。

很快就要到我们的传统节日——端午节了。

在一年级，我们学过一篇和端午节有关的课文，叫做《端午粽》这可是我们中国传统的美食。

在中国，美食文化源远流长，吃饭可是有讲究的。

（播放视频《报菜名》）生看视频，感受中国美食的丰富。

师：今天，我会准备什么美食来招待我的朋友呢？看，我还列了一份菜单。

（出示课文插图）请小朋友开火车来读读菜名。

一、买菜师：我应该买哪些菜呢？打开书，看看我的菜单。

根据学生的回答将词语贴于黑板，并引导学生读词语。

（菠菜、豆腐、茄子、鸭、鱼、羊肉、小鸡、蘑菇）师：接下来，一起看看我们买的菜。

1.出示菠菜、茄子、蘑菇图片师：瞧，这三种菜，都有——生：草字头。

师：下面部分都提示了这个字的——生：读音师：看清楚它们的样子，记住它也认识它。

一起读！2.出示豆腐图片，认识“腐”字师：接着，我们还买了这种菜，它叫——生：豆腐师：这个字很有趣，它单独念第三声，一起念。

腐的下面是肉，上面是“府”，提醒这个字的读音。

这个字最早跟肉有关。

它指的是肉摆放的从时间长了，坏掉了，变质了，腐烂了，这个字就是——生：腐师：它和豆字在一起，变成了中国的一种美食，变成了轻声，再念——生：豆腐师：豆腐可不是用肉做的，而是用豆做的。

识字四中国美食(优质课教学设计)

部编版二年级语文下册《识字4 中国美食》教学设计格尔木市大格勒中学马娟娟中国美食第一课时教案教学目标：1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、烤”等9个生字。

2、了解课文内容，从美食中学习汉字。

3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。

教学重难点：识记生字，正确认读并书写生字。

能流利地说出中国美食的名字。

教学准备：师：多媒体课件生：事先收集关于家乡美食的资料（图片、文字介绍、手抄报、小视频等等）以及生字卡片教学过程：一、视频导入1.课前播放美食视频片断，让学生欣赏。

2.联系生活,导入话题。

同学们,听着介绍,看着这做好的广式糕点美食,你有什么感受?想要吃美食，我们首先要了解美食,中国有各种各样的美食，色、香、味俱全。

今天就让我们一起去品尝这些美食吧！（出示导入语）（板书：识字4 中国美食）齐读课题。

二、看图说美食，学习生字词1、出示美食图片。

指名学生看图说出美食的名称。

2、播放朗读视频，看看和你们讲的是不是一样的？3、学生打开语文书第35页，自由朗读课文，要求读准字音。

4、同桌互相指读词语，用心听，对方读得是否正确。

5、教师检查：（1）出示去拼音的词语，再根据词语依次出示图片师：喜欢那些美食吗？那咱们大声把它们召唤出来吧。

遇到特别喜欢的菜，声音就洪亮些，好吗？邀请两三位同学，指名读。

（2）刚刚那些让同学们垂涎欲滴的美食一般都是中午或晚餐享用的。

常言道，一日之计在于晨，早餐对咱们也是很重要的，现在请同学们再回忆一下你今早都吃了些什么呀？（学生自由发言）（3）大家吃的东西真丰富，下面来看看老师最喜欢什么样的早餐吧。

当老师觉得早上特别饿的时候，我会吃一碗大大的——（出示炸酱面的图片及词语），有时，我还特别想吃——（出示蒸饺），当我感觉味口不太好时，我会喝一碗清淡的——（出示小米粥），当然，大多数时候，我吃得最多的还是——（出示蛋炒饭）（6）有谁也爱吃这些食物？请你带着大家认读一下这几种食物名称吧。

部编二年级下册《中国美食》语文教案

部编二年级下册《中国美食》语文教案一、教学目标通过课文的朗读与讲解，让学生了解和认识中国美食文化的丰富多样和独特魅力。

使学生知道中国美食的种类和特点，感受中国饮食文化的博大精深。

培养学生阅读和理解简单文本的能力，通过识字、造句、阅读理解等训练，提高学生的语言水平。

通过学习课文中涉及的烹饪方法和美食名称的词汇，让学生初步了解相关词汇，并能够进行简单的交流。

激发学生对中国美食文化的兴趣，培养学生对中国饮食文化的热爱和自豪感。

通过了解中国美食背后的故事和文化内涵，培养学生的文化自信和国际视野。

同时让学生感受到食物背后的人文关怀和家乡情感。

让我们共同踏上这堂充满美食魅力的课程，一起领略中国美食的丰富多彩！1. 了解中国美食文化的背景和特点今天我们要一起走进中国的美食世界，探索中国美食的魅力和特色。

你知道为什么中国美食闻名于世吗？我们一起来揭晓答案，中国的美食文化源远流长，有着几千年的历史，是中华文化的重要组成部分。

每一道美食背后都有着丰富的故事和深厚的文化内涵，今天我们就从《中国美食》这一课开始，一起感受中国美食的魅力。

首先我们来聊聊中国美食的背景，你知道吗？中国的饮食文化可以追溯到古代，历经多个朝代的发展，形成了独具特色的烹饪技艺和丰富的菜式。

中国地域辽阔，各地的美食文化也各具特色，有麻辣的川菜、鲜香的粤菜、醇香的鲁菜等等，每一种菜系都有自己独特的烹饪方法和口味。

接下来我们来谈谈中国美食的特点，中国美食注重色、香、味、形的完美结合，追求一种令人愉悦的味觉享受。

比如我们的菜品讲究刀工精细，烹饪技法多样，使得菜肴的形状美观；又比如，我们注重食材的搭配和调料的运用，让菜品的味道丰富多彩。

此外中国美食还注重饮食与养生的结合，强调食物的营养价值和健康功能。

这节课我们将一起探索《中国美食》的丰富内容，感受中国美食文化的独特魅力。

让我们一起去了解那些令人垂涎欲滴的美食背后的故事和文化内涵吧！2. 掌握课文中的生字词，能够正确、流利地朗读课文今天我们的教学目标是帮助孩子们掌握《中国美食》这篇课文中的生字词，并能够正确、流利地朗读课文。

人教部编版小学二年级语文下册识字4《中国美食》优秀教案

人教部编版小学二年级语文下册识字4《中国美食》优秀教案教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。

2.知道偏旁“火”与四点底多与火有关。

3.能说出用“煎、烤、爆”等方法制作的食物。

4.能说说自己了解的中国美食，激发学生了解中国美食的兴趣，将中国美食文化传承下去。

教学重点1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。

2.发现偏旁“火”和四点底的联系，自主识记“烧、烤、爆、炖、炸、煎、煮、蒸”。

教学难点1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。

2.发现偏旁“火”和四点底的联系，自主识记“烧、烤、爆、炖、炸、煎、煮、蒸”。

教学课时第1课时教学策略本次设计，主要采用情境创设，师生互动，多媒体技术手段来突出亮点，孩子们能看、能听、能读、能参与、能感受，多方位激发孩子了解中国美食的兴趣。

教学准备课件、视频等。

教学过程（一）情境创设导入，激发学生兴趣播放《舌尖上的中国》宣传片，创设情境(同学们看过《舌尖上的中国》吗？是的，很多中国美食，你们想不想品尝？好，现在黄老师就请你们来到我的中国美食馆，我是餐馆老板，你们可以在这里尽情地玩，尽情地吃（出示餐馆图片）)（设计意图：《舌尖上的中国》是一档非常受欢迎的节目，用它来导入《中国美食》识字课，加上教师的情境创设，能快速激发孩子的学习兴趣。

）（二）上菜单，识菜名1.老师继续创设情境，范读生字新词（菜名）（设计意图：教师读一道菜拍两下手，学生既能听清楚老师的范读，又容易被这拍手的气氛所感染，这种简单的方式激发孩子想读菜名的兴趣。

）2.学生自由读生字新词3.指名读、开火车读、全班齐读检测学生认读情况（注意根据学生的读音进行点评与正音：豆腐、茄子、蘑菇轻声，“烧”翘舌音，水煮鱼的“煮”翘舌音，“蒸”后鼻音翘舌音，讲多音字“炸”）（设计意图：该环节的拍手读菜名的设计活跃了识字课枯燥的氛围，孩子们在拍手游戏中认读生字，认读菜名，学习兴趣非常浓厚。

识字4《中国美食》(教案)-部编版语文二年级下册

识字4 中国美食教学目标1、会认16个生字；会写9个字。

2、初步了解中国的美食，从美食的名称中学习汉字，培养学生归纳总结汉字规律的能力。

3、通过了解食物的制作方法，激发学生对中国饮食文化的喜爱之情。

教学重难点教学重点：1、会认16个生字，会写9个字；2、了解10种烹饪方式。

教学难点：学着从汉字的偏旁部首了解汉字的意思。

教学方法讲授、合作教学过程（一）打擂台，导入新课师：今天豆豆老师给同学们带来了一个新朋友，大家一起来认识他吧！（出示卡通形象，播放音频1）丁丁：嗨！大家好，我是你们的新朋友丁丁。

我最喜欢咱们中国的美食啦！你们喜欢吗？今天我就带大家去中餐厅逛逛！1.打擂台游戏规则：逐张出示图片（上有菜名），四个大组打擂台，比比谁记得的菜品多。

（红烧肉，西红柿炒蛋，炒土豆丝，清蒸鱼，臭豆腐，糖醋排骨，生煎包，鱼香茄子）师：现在四个大组打擂台，比比谁记得的菜品多。

（生回答，师相机奖励对应菜品卡片）师：你们组记的可真多，奖励你们一份***（臭豆腐）。

师：看到这么多好吃的中国美食，有的同学口水都要流出来了，今天我们就一起走近《中国美食》。

2.板书课文题目，读课题。

（二）初读课文，感知课文内容1.自读课文（播放音频2）丁丁：亲爱的朋友，我想邀请你们一起去中餐厅共进午餐，这是餐厅里菜单上的部分菜品，（出示课文）有些菜我不太会读，你们能帮我吗？师：谁能来帮助丁丁呢?看到自读要求，好好来读一读吧！课件出示自读要求：（1）自由读课文，读准字音；（2）圈出会认字，思考：课文介绍的美食中哪些是菜肴，哪些是主食？2.检查自学情况（准备美食卡片，出示图片加生字）（1）小组开火车读生字。

师：白日依山尽——生：黄河入海流。

师：现在我们分组开火车读一读，读准了就可以点一个菜，读得特别好的可以点两道菜。

注意：别的组点了的菜就不能重复点。

（生开火车读，师相机指导读音，并奖励菜品卡片）a.边读边指导读音豆腐（单独时读第三声，组词读轻声）茄子（读准字音qie）蘑菇（单独时读第一声，组词读轻声）炸（多音字，这里读第二声）师：要点菜就得把菜单上的菜名读准了，不然可会闹大笑话的哦！请点菜的同学把你所点的菜名大声的带读。

部编版小学二年级语文下册《识字4.中国美食》教案

识字4.中国美食教案教学目标【知识技能】1. 正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点【教学重点】学会生字，读好词语。

【教学难点】正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

教学过程一、导入启发谈话，导入活动1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，远流长。

我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。

今天，我们学习《中国美食》。

二、新授1．（课件出示）出示11道美食图片。

图片中，介绍了哪些美食？出示：（课件出示）（带拼音）红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。

出示：（课件出示）（带拼音）菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。

重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

3. 检查课文朗读（1）小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？（2）老师范读，学生跟读，指名读。

（3）自由读全文，争取读得正确流利。

4.指导书写生字。

“烤”字左右结构，右边是个“考”。

“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。

三、总结全文，延伸拓展1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

四、作业布置：说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。

了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。

板书设计识字4中国美食凉拌、香煎、红烧中国美食烤、煮烹调方法爆、炖蒸、炸、炒。

新人教部编版小学二年级语文下册《识字：中国美食》优质公开课教案

新人教部编版小学二年级语文下册《识字：中国美食》优质公开课教案教学目标1．认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2．能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3．能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4．能说说自己家乡的美食。

教学重点能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

教学难点能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

教学课时1课时教学过程一、播放图片视频，激趣导入1．播放美食烹饪视频，请同学们说一说看到了什么？2．板书课题，学生齐读课题。

二、初读课文，随文识字1．学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

2．出示生字卡片，检查生字读音，重点关注容易读错的生字。

重点纠正学生容易读错的“炸酱面”的“炸”应读二声，并让学生用“炸(zhá)”字组词。

生：油炸、炸鱼、炸鸡生：炸丸子、炸糕出示学生组的词语让学生认读。

3．出示带生字的词语，学生开火车认读。

4．师生多种形式合作读词语，做到准确、响亮、干脆。

三、走进文本，随文识字1．看图片，认读菜名，识记带有“艹”的生字。

(1)出示图文：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇，指名认读。

(2)教师随机板书词语：菠菜、茄子、蘑菇(3)认真观察这3个词语，你发现了什么？生：菠、菜、茄、蘑、菇都带有“艹”。

生：带有“艹”的字大多与“植物”有关。

(4)你能再想出几个带有“艹”的字吗？学生汇报，教师小结。

2．谈美食，讲做法，识记偏旁为“火”和“灬”的生字。

(1)学生自由读课文，找一找在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？教师随机板书“煎、煮、蒸、烧、烤、爆、炸”等字。

(2)播放“煎、煮、蒸”“炖、炸、烤”等烹饪方法的视频，让学生了解这些烹饪方法的区别。

(3)学生畅谈自己喜欢的美食和烹饪方法：你喜欢什么美食，它是怎么制作的？(4)学生说美食，如：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼、煎牛排等等。

识字4中国美食公开课一等奖创新教学设计

识字4中国美食公开课一等奖创新教学设计《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是统编版二年级语文下册第三单元的一篇课文。

本单元围绕“传统节日"这一人文主题编排了《神州谣》、《传统节日》、《“贝”的故事》、《中国美食》四篇图文并茂，形式活泼的课文，旨在引导学生在不同的语境中识字学词，激发学生的识字兴趣，感受中华优秀传统文化。

本单元是识字单元，重在识字、写字教学，通过一年多的学习，学生已经掌握了较多的识字方法，教师教学本单元时要依托学生已有的基础，引导学生主动识字、乐于识字。

《中国美食》是一篇图文结合、语言简洁的课文。

本课主要分为两部分，第一部分是以图片配文字的方式呈现的七种菜肴的名字，第二部分是以文字列举的方式呈现的四种主食的名字。

本课出现的生字大部分为形声字，主要包括了“艹" “火”“灬"三个偏旁，学生可借助形声字的构字规律来归类识字。

本课出现的中国美食既包含食材名，还包含了烹饪方法，学生通过学习不仅认识了菜名还了解了制作方法，进而感受中国特有的饮食文化，感受中国优秀传统文化的独特魅力。

【设计理念】教学本课时，我主要围绕以下两点展开教学，一是引导学生借助已有的知识经验识字、写字，二是让学生了解中国美食，感受中华优秀传统文化的魅力，树立文化自信。

《义务教育语文课程标准（2022版）》指出，学生在第一学段要观察字形，体会汉字部件之间的关系，梳理学过的字，感知汉字与生活的联系。

本课出现较多的形声字，引导学生根据形声字的构字规律集中识记“艹”“火"“灬”的汉字。

根据形声字形旁表义的特点，探究共同部首的汉字之间的联系，知道“艹"的字大多都跟植物有关，“火”和“灬"的字大多都跟火有关。

《义务教育语文课程标准（2022版）》在核心素养内涵的文化自信板块中指出学生要通过语文学习，热爱国家通用语言文字，热爱中华文化，继承和弘扬中华优秀传统文化。

教学时，通过呈现精美的美食图片以及丰富多彩的美食视频，让学生初步了解中国美食，激发学生的学习兴趣。