鸡类的营养成分表及功能主治

鸡类的营养成分表及功能主治

鸡类的营养成分表

以下是鸡类常见的营养成分表：

•蛋白质：100克鸡肉含有约20克的蛋白质，是优质的蛋白质来源之一。鸡胸肉蛋白质含量更高，达到约24克。

•脂肪：鸡肉的脂肪含量相对较低，尤其是去皮的鸡肉。一份去皮鸡胸肉含有大约2克的脂肪。不同部位的鸡肉脂肪含量有所差异，例如鸡腿肉的

脂肪含量相对较高，大约为6克。

•维生素：鸡肉富含各种维生素，包括维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E等。这些维生素在鸡肉中起着重要的生理功能。

•矿物质：鸡肉富含铁、锌、钾等矿物质。这些矿物质对于身体的生长发育和正常功能具有重要作用。

鸡类的功能主治

鸡类作为一种常见的食材，不仅口感鲜美，而且具有多种功效。以下是鸡类的

一些功能主治：

1.补充蛋白质：作为优质蛋白质的来源之一，鸡肉可以有效地补充人体

所需的蛋白质。蛋白质对于身体肌肉的合成和修复至关重要，尤其适合运动员和健身人士。

2.提供能量：鸡肉富含脂肪和碳水化合物，是人体获得能量的重要来源

之一。适量摄入鸡肉可以提供持久的能量，有助于身体正常运转。

3.促进免疫系统：鸡肉含有丰富的维生素B6和维生素B12，这些维生

素有助于加强免疫系统功能，提高人体对疾病的抵抗力。

4.促进骨骼健康：鸡肉富含维生素D和钙，这对于骨骼健康至关重要。

适量摄入鸡肉有助于预防骨质疏松症和关节炎等骨骼问题。

5.减少心脑血管疾病风险：鸡肉中的矿物质锌和钾有助于维持正常的心

脏功能和血压控制。适量摄入鸡肉可以降低心脑血管疾病的风险。

6.促进肌肤健康：鸡肉富含维生素E，这是一种很好的天然抗氧化剂。

适量摄入鸡肉可以改善肌肤质量，保持肌肤健康和年轻。

7.增强消化功能：鸡肉中含有丰富的维生素B6和胆碱，这些成分有助

于促进消化酶的分泌和胆汁的合成，帮助消化食物和吸收营养。

需要注意的是，尽管鸡肉富含营养，但过量食用可能会增加肥胖和高胆固醇的

风险。因此，在摄入鸡肉时应注意合理搭配，控制摄入量，并结合均衡的饮食和适量的运动。

以上是有关鸡类的营养成分表及其功能主治的介绍。希望对您有所帮助！