新部编版小学一年级上册道德与法治《吃饭有讲究》说课稿 附反思含板书【共两套说课稿】

新部编版小学一年级上册道德与法治说课稿

第三单元家中的安全与健康

第十课《吃饭有讲究》说课稿

尊敬的各位评委、各位老师，大家好，今天我说课的内容是《玩的真开心》。下面我将从“说教材”、“说学情”、“说教法”、“说程序”、“说板书”五个方面对本课进行具体研说,恳请大家批评指正。

一、说教材

本课选自部编版教材一年级上册第十课《吃饭有讲究》中片段三《食物的诉说》。这节内容主要关注各种食物蕴含的丰富营养以及合理搭配的重要性，比较贴近学生的实际生活。通过对各种食物的学习，学生能够合理搭配，科学饮食，初步养成良好的饮食习惯，从小培养健康文明的生活方式。

二、说学情

小学一年级的学生，由于缺少一定的饮食健康知识，偏食，挑食，三餐不定时不定量的情况普遍存在。尤其在我们农村学校，大部分孩子是留守儿童，部分孩子有爱吃零食不吃正餐，偏爱饮料不爱喝白开水，爱吃肉类不吃蔬菜的不良习惯。因此学生树立科学饮食，健康生活的观念是极为重要的。

三、教学目标：

1.懂得吃饭前要把手洗干净，并学会正确洗手的方法；

2.知道吃饭时要注意卫生，初步养成良好的个人卫生习惯；

3.学会餐桌上的基本礼仪，懂得在餐桌上要尊老爱幼。

四、教学重难点：

【教学重点】：明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。

【教学难点】：懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，初步养成公德意识。

五、说教法和学法

依据教材特点以及学生年龄特征，本课我主要采用情境教学法和直观演示法指导学生使用合作探究法、讨论法、练习法、体验法等学习方法，使学生在学中玩，玩中学，于轻松愉悦的课堂氛围中，主动探究，完成学习任务。

六、教学过程

活动一干干净净吃饭好

1．出示课题：同学们，我们每天都要吃饭，吃饭里面也藏着大学问。今天我们就来说说餐桌上的文明和礼仪。

（板书课题：餐桌上的礼仪）

2.提问：说到吃饭，我们都会用到自己的双手。同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗？

[出示图片1：卡通小手]（板书：手干净）

3.追问：看似没有脏东西的手，真的干净吗？让我们看一看显微镜下手上的细菌有多少吧。

[出示图片2：手上的细菌]

4.提问：这细菌是从哪里来的呢？用这样的手吃饭，对于我们的身体健康会有什么影响？

5.小结：生活中，我们需要用手做很多事情。由于到处触摸，手上就会有很多细菌。用满是细菌的手吃饭，我们会很容易生病。

6.读儿歌：为了身体健康，让我们一起来读这首儿歌，记住它的叮嘱吧。

儿歌：小手是个宝，做事不能少。

饭前要洗手，千万别忘掉。

活动二学习正确洗手的方法

1.谈话：要想把手上细菌都洗掉，平时简单的冲洗可不行，要按照正确的方法来洗手。请大家边看边学习正确洗手的方法。

[出示视频1：正确洗手方法]

2.学一学：请大家再次跟着示意图学习一遍正确洗手的方法。

[出示图片3：洗手六步法]

3.总结：学会了正确洗手的方法，大家还要坚持使用。让我们一起牢牢记住《洗手歌》提醒自己：

洗手歌：手上细菌无处逃，清洗步骤不能少。

每次洗手都做到，干干净净吃饭好！

（板书：清洗）

活动三辨析中感悟餐桌上的文明礼仪

1.谈话：这里有一位把手洗干净的同学要去吃饭了。请大家认真看，这位同学在餐桌上有什么表现？

[依次出示图片4、图片5、图片6、图片7：摆碗筷、扶爷爷、打喷嚏、谢妈妈]

2.学生活动：大家说一说：她都做了什么？跟这样的同学在一起吃饭，会有什么样的感觉？

3.小结：在餐桌上，她做力所能及的事情，分担家人的辛劳；尊重老人；注意公共卫生；被照顾的时候知道感谢。跟这样的同学在一起吃饭，全家都喜欢。

4.谈话：让我们看一看，下面这些同学在餐桌上是什么样的表现？大家来当一次小评委。

宣布活动规则：

（1）对于你看到的情景，认为做得正确，请鼓掌。认为行为不恰当的，请摆摆手表示不赞同。

（2）说出自己的理由。

[依次出示图片8、图片9、图片10：自己先吃、盘里挑拣、粗暴拒绝]

5.小结：在餐桌上，不能只顾自己，要想着他人。用餐时言行文明要礼让。

全课总结：同学们，我们每天都要吃饭，但讲礼仪地吃饭不简单。

让我们一起读《吃饭歌》：“身体健康最重要，一日三餐不要少。餐前要把手洗净，文明礼让要做到。”

七、说板书

根据一年级的年龄特点，本课板书内容简单明了，重难点突出。

餐桌上的礼仪

《吃饭有讲究》板书手清洗干净

吃文明礼让

总之，在整个教学过程中，我始终立足让学生在玩中学会，在动手中提高技能，学生学得轻松愉快。我将继续努力，让我的道德与法治课堂教学更高效，更精彩。

八、教学反思

课堂上学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：我的语言和教态还要更贴近一年级的孩子们；孩子们的语言表达能力还需进一步训练提高！在道德与法治的教学中，能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育和道德熏陶，才能使孩子们能够更好地生活、更好地成长。

我的说课到此结束，谢谢大家！

《吃饭有讲究》说课稿

一、说教材：

本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好的饮食习惯养成有着重要意义。

本课时主要关注健康的饮食习惯，对应教材的第三、第四板块。首先，从食物的营养说起，让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要，养成不挑食的饮食习惯。接着教材列举几种餐桌上的行为，引导学生进行辨析，从而反思自己饮食习惯中存在的问题，努力提升自己健康饮食、文明饮食的意识与能力。

二、说学情：

“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。学生的饮食习惯来源于生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。