香菇行业市场分析报告

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香菇行业市场分析

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目录

香菇行业市场分析 (3)

第一节2011-2014年中国香菇销售规模及增速 (3)

第二节2011-2014年中国香菇华北市场销售状况 (4)

第三节影响香菇产量的因素 (6)

第四节2015-2019年中国香菇市场规模及增速预测 (7)

第五节香菇市场发展潜力分析 (8)

香菇行业市场分析

第一节2011-2014年中国香菇销售规模及增速

我国每天销售的鲜香菇都在14万斤以上。其中，销售在3万斤以上的有上海江桥农产品中心批发市场；广州（白云山、汕头、新建）农产品中心批发市场。台湾、澳门、香港、新加坡的鲜香菇主要从深圳、广州出港。

2011-2014年我国国内香菇的销售情况如下所示（干菇按1:10折算成鲜香菇销售量）：

图表- 1：2011-2014年中国香菇销售规模及增速分析

中企智业整理2011-2014年间我国香菇的销售量呈现逐年增加的趋势，其销量由2011年的427.33万吨增加到2014年的700.88万吨。

2011-2014年我国国内香菇的销售额统计如下所示：

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图表- 2：2011-2014年中国香菇销售额及其增速分析

中企智业整理以下为2012-2014年我国各区域香菇销售情况分析：

图表- 3：2012-2014年中国各区域香菇销售量统计分析

2012-2014年中国各区域香菇销售量统计分析（单位：万吨）区域2012年2013年2014年华东区域235.54 293.46 323.25

华中区域97.44 128.43 149.50

华北区域82.19 98.67 112.63

东北区域32.46 38.09 40.72

西南区域34.89 39.02 42.89

其他区域23.90 23.67 31.89

中企智业整理第二节2011-2014年中国香菇华北市场销售状况

高温、干旱、暴雨是形成华北地区夏秋蔬菜供应淡季最重要和最直接的原因。香菇作为典型的喜凉蔬菜，夏秋供应淡季的原因：一是产量限制。华北地区夏季温度过高，不适合低温结实性的香菇生长发育，如若维持生产则需配置降温设备。

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