关于贵港市饮食文化的调查报告
广西美食调研报告
广西美食调研报告广西是中国南方一个风景优美、多民族聚居的地区，以其丰富的自然资源和独特的多元文化而闻名。
这里的美食文化也是非常丰富多样的。
本篇报告将对广西美食进行调研分析，并介绍其中几个著名的美食。
广西的美食文化主要受到多个民族的影响，其中以壮族、瑶族和侗族的饮食习惯最为突出。
这些民族的美食特色都在广西的饮食文化中占有重要地位，形成了广西特有的美食文化。
广西的美食以独特的口味和多样化的菜系而闻名。
壮族菜是最有代表性的菜系之一。
其特点是鲜、香、浓、辣，以及注重原汁原味的烹饪方式。
壮族菜中最有名的是螺狮粉和酸汤鱼。
螺狮粉是广西的传统面食，以独特的米线和浓郁的汤底而闻名。
酸汤鱼是一道以草鱼为原料烹制的菜品，汤汁酸辣可口，让人食指大动。
除了壮族菜，广西还有瑶族和侗族的特色美食。
瑶族的美食特点是清淡、鲜美，注重保持食材的原始风味。
瑶族人善于利用山地和水源开展农业和渔业，他们的美食以山珍海味为主要食材。
瑶族的著名美食有瑶山竹蚕豆、瑶汁腊肠等。
侗族的美食则独具特色，他们以野生食材为主要食材，烹饪方式独特，以窑烧为主，烹饪的菜品保留了食材的原汁原味。
侗族的美食中最有名的是腊味、野味和竹笋，其口味独特，令人回味无穷。
除了这些特色菜系，广西还有许多其他美食值得一提。
广西的海鲜也是非常有名的，尤其是北海的海鲜。
这里的海鲜新鲜多样，尤其是虾、贝类和鱼类，以其肉质鲜美，成为了广西美食中的瑰宝。
此外，广西的柳州米粉也是当地的特色美食之一。
柳州米粉以其细而软的口感、浓郁的汤底和丰富的配料而享誉全国，受到了广大美食爱好者的喜爱。
总之，广西的美食文化丰富多样，融合了多个民族的饮食习惯和烹饪技巧。
壮族菜、瑶族菜和侗族菜都有其独特的风味和特色。
此外，广西的海鲜和柳州米粉等美食也备受瞩目。
通过对广西美食的调研，我们可以更好地了解广西的饮食文化，并享受到其丰富多样的口味。
贵港的传统文化介绍作文
贵港的传统文化介绍作文贵港，一个位于广西壮族自治区西北部的小城市，虽然它不像桂林、北海那样闻名遐迩，但它却有着自己独特的传统文化。
今天，我就来给大家介绍一下贵港的传统文化，让我们一起感受这个小城市的魅力吧！我们来说说贵港的饮食文化。
贵港的美食可是远近闻名哦！这里有着各种各样的特色小吃，比如著名的马蹄糕、糯米鸡、糖葫芦等等。
而且，贵港的饮食文化还有一个特点，那就是讲究“一家之味”。
在贵港，每个家庭都有自己的拿手菜，而且每一道菜都有着深厚的文化底蕴。
比如，马蹄糕就是一种寓意“步步高升”的美食，而糖葫芦则象征着“甜甜蜜蜜”。
所以，来到贵港，一定要尝尝这些美食哦！接下来，我们来说说贵港的民间艺术。
贵港的民间艺术丰富多彩，有剪纸、刺绣、泥塑等等。
其中，最有名的要数贵港的泥塑了。
泥塑是一种用泥土捏成的各种形象的艺术，它以其独特的艺术魅力吸引了无数游客。
而且，贵港的泥塑还有着丰富的文化内涵，比如有的泥塑是为了纪念历史上的英雄人物，有的则是用来祈求丰收和平安。
所以，来到贵港，不妨去欣赏一下这些精美的泥塑吧！再来说说贵港的传统节庆活动。
贵港的节庆活动非常有特色，比如每年的农历正月十五，这里会举行一场盛大的“舞火龙”活动。
在这个活动中，人们会点燃一条长达数百米的火龙，然后围着火龙跳舞，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
而且，这个活动还有一个非常有趣的环节，那就是抢红包。
在舞火龙的过程中，人们会把红包扔进火龙里，然后大家争相去抢。
这个活动不仅热闹非凡，而且还能增加人们的亲情和友谊呢！我们来说说贵港的传统建筑。
贵港的传统建筑主要有古城墙、古街巷、古民居等。
其中，最有名的要数古城墙了。
这座城墙始建于明朝，至今已有几百年的历史。
它围绕着整个市区，像一条巨龙守护着这片土地。
而且，这座城墙还有一个非常有趣的现象，那就是每当夜幕降临时，城墙上的灯光会亮起来，形成一道美丽的风景线。
所以，来到贵港，一定要去看看这座古老的城墙哦！贵港是一个充满传统文化韵味的小城市。
广西贵港文化作文
广西贵港文化作文
《广西贵港文化之我见》
嘿，今天咱就来说说广西贵港这地儿的文化。
贵港啊，那可是个有好多好玩好吃的地方。
就说去年我去的那次吧，我一下子就被那热闹的场面吸引住了。
记得当时我到了一个老街，人来人往特别热闹。
街道两边全是各种店铺，有的卖着那些特色小吃，什么猪脚粉啦，味道可真香，熬得软软糯糯的猪脚，配上顺滑的米粉，哎呀，吃一口那叫一个满足！还有卖各种小玩意的店，我在一家店里看到了好多精美的手工艺品，有竹编的小篮子，编得可精巧了，还有那些用彩线绣出来的小物件，特别好看。
我在那儿逛啊逛，感觉眼睛都不够用了，东看看西瞧瞧，什么都觉得新奇。
走着走着，我看到一群人围在一起，凑过去一看，原来是有人在表演当地的传统戏曲呢，那演员们穿着漂亮的戏服，唱得有板有眼，虽然我听不太懂，但就是觉得很有意思。
而且周围的人都看得津津有味，还时不时地鼓掌喝彩。
我就站在那儿看了好一会儿，感受着那种浓厚的文化氛围。
那次在贵港的经历让我对这个地方的文化有了更深的了解和感受。
贵港的文化就像是一杯醇厚的美酒，越品越有滋味。
它藏在那些街道的每一个角落，藏在人们的生活之中。
我真希望以后还能有机会再去贵港，去探索更多关于它的文化宝藏。
反正啊，广西贵港，真的值得大家去好好感受一番，相信你们也会爱上那里的文化的！。
贵港粮食调研报告
贵港粮食调研报告贵港市位于广西壮族自治区中部偏东地区，是该地区重要的农业生产基地。
本报告将对贵港市的粮食调研结果进行分析和总结，以期能够了解粮食生产现状、存在问题和发展方向。
一、粮食生产现状根据调研结果显示，贵港市的粮食生产取得了一定的成绩。
近年来，粮食产量持续稳定增长，主要以水稻、玉米、小麦为主。
尤其是水稻产量，在广西省内排名靠前。
贵港市优越的地理条件和气候条件，为粮食生产提供了良好的自然环境。
二、粮食生产存在问题然而，贵港市的粮食生产仍然面临一些问题。
首先，土壤质量不佳。
长期以来，过度的化肥和农药使用导致了土壤退化和污染问题，影响了粮食的品质和产量。
其次，农业机械化程度低，仍然依赖传统的人工耕作方式，劳动力成本较高。
此外，粮食贮藏和加工设施相对落后，影响了粮食产业的发展。
三、粮食产业发展方向为了解决以上问题并推动粮食产业的可持续发展，贵港市可以采取以下措施：1. 推广有机农业：通过推广有机农业，减少对化肥和农药的使用，提升土壤质量和粮食品质。
2. 加强农业机械化：加大对农业机械化的投入力度，提高生产效率，减少劳动力成本。
3. 完善贮藏和加工设施：投资建设现代化的粮食贮藏和加工设施，提高粮食的质量和附加值。
4. 加强农业科技支持：引入前沿的农业科技，如无人机、大数据分析等，提高农业生产的科学化和智能化水平。
四、发展前景贵港市作为广西壮族自治区的重要农业生产基地，具备良好的粮食生产潜力。
通过持续的改革和创新，提升粮食生产水平，贵港市未来有望成为粮食产业的领先地区。
同时，贵港市还可以将粮食产业与农村旅游、农产品加工等产业相结合，形成相互促进、多元发展的局面。
总之，贵港市的粮食生产取得了一定的成绩，但仍面临一些问题。
通过采取相应的措施，贵港市的粮食产业有望实现持续发展，为当地经济增长和农民增收做出积极贡献。
家乡美食社会实践调研报告
家乡美食社会实践调研报告一、引言美食是人们生活中不可或缺的一部分，不同地域的美食文化也是各具特色。
作为一个美食之乡，我对家乡美食文化有着浓厚的兴趣，因此选择了家乡美食为调研的主题。
通过对家乡美食的实地调研，我希望能够深入了解家乡美食的特点、传承和发展现状，为进一步推动家乡美食文化的传承和发展提供有益的参考。
二、调研方法为了全面了解家乡美食文化，我采用了多种调研方法。
首先，我进行了详细的文献资料搜集和阅读，了解家乡美食的历史渊源、特点和发展现状。
其次，我进行了大量的实地调研，走访了家乡的各大知名美食餐厅和小吃摊点，品尝了各种不同风味的家乡美食。
此外，我还开展了访谈调查，采访了一些从业者和消费者，了解他们对家乡美食的认知和需求。
三、家乡美食的历史传承家乡美食的历史传承源远流长，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
在调研中我了解到，家乡美食的烹饪技艺始于唐宋时期，历代厨师在此基础上不断创新，形成了独特的家乡美食格调。
并且，家乡美食还受到地理环境和气候条件的影响，形成了多样化和多元化的美食文化。
历经岁月的沉淀，家乡美食已成为当地人民的饮食文化符号，传承至今。
四、家乡美食的特色和品种经过实地走访和实地调研，我对家乡美食的特色和品种有了更深入的了解。
家乡美食以其丰富的品种和独特的口味而闻名，以炒菜、炖品、汤菜、面食为主。
其中，家乡特色小吃更是品种丰富、多样而且美味可口。
例如，淮扬菜以其清爽而鲜美的口味而著称，如清蒸鲥鱼、汤圆等都是淮扬菜典型代表。
家乡的鲁菜则注重调味的多样性和烹调技巧，如红烧肉、狮子头等都是家乡鲁菜的代表。
此外，家乡的小吃也是品种繁多，如灌汤包、烤鸭等都是深受人们喜爱的美食。
五、家乡美食的市场发展现状家乡美食在当地拥有着广阔的市场前景，但发展也存在一些问题。
首先，家乡美食在当地影响力较大，受到人们的喜爱。
家乡特色餐厅和小吃摊点在当地生意兴隆，深受当地人和游客的欢迎。
其次，家乡美食在外地也有一定的市场需求，家乡美食在外地开设门店也能够取得不错的成绩。
家乡饮食实践调查报告
家乡饮食实践调查报告在本次家乡饮食实践调查中，我选择调查了我的家乡——一个位于中国北方的小城市的独特饮食文化。
通过对当地居民的访谈和调查问卷的收集，我对家乡饮食的特点、各种传统菜肴以及饮食习惯进行了全面的了解和分析。
首先，家乡的饮食文化以面食为主导，其中以手工制作的面食最为典型和受欢迎。
调查显示，绝大多数家庭都会自己制作面食，如面片、面线、面馍等。
这些面食既实用又美味，被家乡人民普遍认为是身体健康的象征。
此外，面食也具有丰富的变化方式，可以搭配不同的配料和调料，如酱料、蔬菜、肉类等，使之更加丰富多样。
其次，家乡的传统菜肴也是我调查的重点之一。
经过对居民的访谈和记录，我了解到当地有许多具有地方特色的家常菜和节日菜。
家常菜包括：炖菜、炒菜、涮菜等，这些菜肴多以当地特产和时令蔬菜为主要食材，注重保留食材的原汁原味。
而节日菜品则更为繁复和讲究，如春节时的饺子、元宵节时的汤圆等。
这些传统菜肴不仅口味独特，更是代代相传的饮食文化符号。
除了特色饮食之外，饮食习惯也是我调查中的重要内容。
通过问卷调查，我发现家乡人们普遍有以下饮食习惯：一日三餐，不偏食，注重平衡饮食；尽量不浪费食物，注重节约；多食用蔬菜水果，控制肉类摄入量，强调健康饮食。
这些习惯反映了家乡人们对健康和可持续的饮食观念的重视，也是家乡饮食文化的一部分。
综上所述，通过本次调查，我对家乡饮食文化有了更深入的了解。
家乡的饮食文化以面食为主导，传统菜肴丰富多样，而饮食习惯则强调健康和可持续发展。
这些特点不仅体现了地域特色，更是家乡人民对美食的热爱和对生活品质的追求。
我为自己的家乡饮食文化感到骄傲，同时也更加珍惜这份独特的风味。
贵港市地方美食
贵港市地方美食
贵港市地方美食是广西独特的美食文化代表之一。
贵港市位于广西中部，地处西江之滨，拥有丰富的水产资源和独特的地理环境，孕育了独具特色的地方美食。
在贵港市，有许多值得品尝的传统美食，深受当地人和游客喜爱。
丰盛的水产美食
贵港市地处西江流域，水域资源丰富，因此水产美食成为当地的特色之一。
当地人擅长利用新鲜的江鱼、虾、蟹等食材，烹饪出口感十足的美味佳肴。
其中，以清蒸西江大闸蟹和香辣煮江鱼最为著名。
清蒸大闸蟹肉质鲜嫩，香辣煮江鱼鲜香可口，是贵港市不可错过的特色美食。
地道的潮汕烧烤
贵港市还有着悠久的潮汕烧烤传统，极具地方特色。
潮汕烧烤注重炭火烹饪，将肉类等食材烤至香气四溢，口感鲜美。
无论是烤乳猪、烤羊肉串还是烤鸡翅，都能让人垂涎欲滴。
搭配上当地特制的烧烤酱，更能突显食材的原汁原味，带来独特的美食享受。
传统的侗族美食
贵港市是侗族聚居地之一，侗族美食也在这里得以传承和发扬。
侗族美食注重原汁原味，偏重酸辣鲜香。
比如侗族酸汤鱼，以新鲜的江鱼为主料，加入酸菜、辣椒等调味，煮成酸溜溜的汤汁，鲜美开胃。
另外，侗族还有独特的腊肉、腊肠等美食，口感醇香，回味无穷。
总体来说，贵港市地方美食丰富多样，融合了水产、烧烤、侗族等多种元素，展现出独特的地方特色和魅力。
无论是喜欢海鲜的人士，还是喜欢烧烤的美食爱好者，亦或喜欢酸辣风味的食客，都能在贵港市找到心仪的美食之选。
贵港旅游美食简介作文
贵港旅游美食简介作文Guigang is a beautiful city located in the Guangxi Zhuang Autonomous Region of China. The city is known for its rich history, stunning natural landscapes, and, of course, its delicious cuisine.贵港是中国广西壮族自治区的一个美丽城市。
这座城市以其丰富的历史、迷人的自然风光和美味的美食闻名。
Guigang's cuisine is a reflection of the region's vibrant culture and diverse culinary traditions. One of the most famous dishes in Guigang is the "Luosifen," a spicy and sour rice noodle soup that is beloved by locals and visitors alike.贵港的美食反映了当地充满活力的文化和多样化的烹饪传统。
其中最著名的菜肴之一是“螺蛳粉”，这是一道酸辣的米粉汤，深受当地人和游客喜爱。
In addition to Luosifen, Guigang's cuisine also features a wide variety of seafood dishes due to its proximity to the sea. Fresh fish, prawns, and crabs are commonly used in Guigang's seafood dishes, offering a unique and delectable dining experience.除了螺蛳粉，由于靠近海域，贵港的美食也拥有各种各样的海鲜菜肴。
关于贵港市文化遗产保护和发掘情况的视察报告
关于贵港市文化遗产保护和发掘情况的视察报告关于贵港市文化遗产保护和发掘情况的视察报告驻贵自治区政协委员、贵港市政协委员视察团（2008年12月）根据自治区政协办公厅、贵港市政协关于2008年度政协委员视察活动的有关精神，11月4日至5日，以市政协副主席梁镇燊、刘杰清、胡朝汛、黄一红、凌榜雄为五个分团团长的驻贵自治区政协委员、市政协委员视察团一行共290多人，分别到三区两县市，对我市文化遗产保护和发掘情况进行视察。
视察期间，委员们听取了各县市区有关文化遗产保护和发掘的情况汇报，并深入到桂平市的太平天国金田起义遗址——金田营盘、黄埔军校燕塘分校遗址桂山中楼、麻垌镇白石山；平南县的辛亥革命黄花岗五烈士纪念碑、畅岩山、大安镇古建筑群；港北区的大圩镇龙岩、港北区政府旧址、贵城镇登龙桥、中共广西一大旧址；港南区的木格镇云垌村君子垌客家围屋、江南办事处南江村古城遗址；覃塘区的福寿寺、陈培仁烈士墓、樟木乡黄龙村文化院、古风岩风景区等实地视察；各视察分团还分别与三区两县市党政分管领导和有关部门负责人进行座谈，交换意见提出建议。
市政协党组高度重视这次视察活动，周密安排了视察日程，视察活动结束后，组织召开了视察总结会，提出撰写视察报告的要求。
现将有关情况报告如下：一、我市文化遗产保护和发掘基本情况几十年来尤其是近年来，我市各级政府和有关部门对文化遗产的保护及发掘做了大量的工作，采取了一系列行之有效的措施。
认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，切实做好文化遗产的保护、管理和合理利用工作。
（一）文化底蕴丰厚，内容丰富，具有很高的保护和发掘价值。
贵港市是一座具有两千多年历史的古郡新城，是新兴的内河港口城市，位于广西东南部、珠江水系上游西江的郁江、浔江河段。
秦始皇统一岭南后设桂林郡，汉武帝时改桂林郡为郁林郡，唐贞观9年改称贵州，明改州为县，后至更名贵港市前一直沿称贵县。
在这两千多年的历史中，在这里曾发生过惊天动地的太平天国金田起义，曾是中共广西省工委早期革命活动的根据地。
广西贵港家乡的风俗作文
广西贵港家乡的风俗作文
我的家乡在广西贵港。
贵港城有着2000多年的历史，在历史的长河中创造了独特的非遗文化。
每逢临近春节，贵港大地上都会举行各种各样丰富多彩的年俗活动，通过非遗传承的习俗，迎接新的一年，喜庆而热闹。
一般都会从初一闹到元宵节，跳遍整个村头巷尾，表达对来年风调雨顺，丰衣足食，六畜兴旺的期望。
游人可以到村民家里学习制作用竹片编织的春牛，亲自给它涂上颜色；也可以与客家居民学唱春牛，参与到舞春牛的表演中去，感受乡村文化的魅力。
广西贵港的风俗作文600字
广西贵港的风俗作文600字Guigang, a city in Guangxi, China, is known for its rich cultural heritage and unique customs. 贵港是广西的一个城市，以其丰富的文化遗产和独特的风俗而闻名。
One of the most striking customs in Guigang is the traditional Dragon Boat Festival celebrations. 活动的特点之一是传统的端午节庆祝活动。
During this festival, which falls on the fifth day of the fifth lunar month, locals gather to watch dragon boat races, eat sticky rice dumplings, and wear sachets filled with herbs to ward off evil spirits. 在这个节日里，当地人聚集在一起观看龙舟比赛，吃粽子，戴满草本的香囊以驱除邪灵。
The Dragon Boat Festival not only serves as a time for fun and festivity but also as a way to honor the memory of the ancient poet Qu Yuan. 端午节不仅是欢乐和节日的时刻，也是纪念中国古代诗人屈原的方式。
Another unique custom in Guigang is the practice of worshiping ancestors during the Qingming Festival. 另一个贵港独特的风俗是在清明节期间祭祖。
During Qingming, people clean the graves of their ancestors, offer sacrifices, and burn incense as a way to show respect and remember their loved ones who have passed away. 清明节期间，人们清理祖先的坟墓，献祭品，烧香以表达尊重并追忆已故的亲人。
贵港家乡文化作文
贵港家乡文化作文贵港的家乡文化，说到这个话题，真是让人忍不住笑出声来。
那里的文化可不仅仅是古老的传说，还是大家每天生活中的一部分。
比如说，贵港的老百姓对饮食的讲究，那真是细致得让人咋舌。
先说说我们的美食吧。
每次回到家乡，我妈都会拿出她的秘密武器——自制的卤水鸡翅。
那鸡翅炖得恰到好处，外焦里嫩，吃上一口，香得能让你忘记自己是谁。
记得有一次我带了几个朋友回家，他们一边吃一边赞不绝口。
我妈笑得特别得意，直夸自己是“厨房女王”。
除了美食，贵港的传统节日也别有一番风味。
每到春节，那叫一个热闹。
你能看到街头巷尾挂满了红灯笼，家家户户都在准备年夜饭。
大年三十的晚上，我和小伙伴们就围坐在一起包饺子。
大家争着抢着包，最后都包成了“奇形怪状”的饺子。
然后就开玩笑说，这饺子里的馅儿都可能成了外星人呢！还有啊，贵港人对传统戏曲也是情有独钟。
尤其是京剧，那可是我们家乡的“国粹”。
记得有一年，镇上的大戏台上演了一场精彩的京剧。
小伙伴们都穿上了最花哨的衣服，带着看戏的必备神器——爆米花。
戏台上的演员唱得那叫一个投入，台下的我们笑得差点从座位上掉下来。
大家一边看一边调侃：“这老生的脸都快笑破了！”再说说贵港的传统手工艺。
我们那儿的剪纸，手艺绝对一流。
每年春节前，我都会去找村里的老奶奶，看看她们如何用一张纸剪出各种图案。
她们的手指动作轻盈，就像在跳舞一样，那份专注劲儿真让人佩服。
有一次，我忍不住问：“奶奶，您怎么剪得这么好？”她笑着说：“这可是祖传的手艺，一年练十天都不够！”总体来说，贵港的家乡文化就像是一部欢乐的家庭剧，每个人都在其中扮演着不同的角色。
无论是传统的节日庆典，还是平时的小吃大餐，每一件事都充满了热情与欢笑。
这样的文化，怎么能不让人喜欢呢？。
广西贵港文化作文
广西贵港文化作文
《广西贵港文化之我见》
嘿，咱今天就来说说广西贵港的文化！贵港那可是个很有特色的地方呀。
我记得有一次我去贵港的一个小镇，正好赶上了那里的集市。
哇，那场面可真是热闹非凡！街道两边摆满了各种各样的摊位，有卖水果的，新鲜得好像刚从果园里摘下来一样；有卖小吃的，那香味儿直往鼻子里钻。
我在一个卖粉的摊位前停下了脚步，看着摊主熟练地把米粉在锅里烫一下，然后加上各种调料，一碗香喷喷的贵港米粉就出炉了。
看着那白白的米粉上盖着红红的辣椒油，我迫不及待地尝了一口，哎呀，那个味道，酸辣可口，爽滑劲道，真是让人回味无穷啊！我站在那大口吃着，周围的人都热热闹闹地忙着买卖，这种充满烟火气息的氛围，真的让我一下子就爱上了这个地方。
贵港的文化呀，就藏在这热闹的集市里，藏在那美味的米粉里，藏在人们的欢声笑语里。
这就是贵港，有着独特而又迷人的文化，让人忍不住想来一次又一次地感受它的魅力。
无论什么时候想起贵港，我都会想起那次在集市上吃米粉的场景，那就是贵港文化的一个缩影呀，真的让人很难忘呢！。
贵港市私房菜招牌菜特色菜
贵港市私房菜招牌菜特色菜贵港市作为广西壮族自治区的一个重要城市，以其独特的地理位置和丰富的自然资源，吸引了众多游客和美食爱好者。
在这座城市中，私房菜是一道不可忽视的美食景点，而其中的招牌菜和特色菜更是其中的亮点。
下面，将带您一起探索贵港市私房菜招牌菜的独特魅力。
一、走进私房菜的独特韵味私房菜一词源于民间，它不同于高级酒店或餐饮连锁店提供的大众化菜肴。
贵港市私房菜通过独特的烹饪技巧，将食材的原味完美体现，以其独特的口感和味道吸引着人们的注意。
私房菜的特点有两个方面，一是菜品多样，涵盖了贵港市周边地区的传统烹饪风味，满足了各种口味需求；二是菜品注重烹饪过程，追求传统工艺和创新的完美结合，使得每一道菜品都别具一格。
二、探寻私房菜招牌菜的魅力1. 老友粉老友粉，是贵港市私房菜中的一道经典招牌菜。
它选用当地新鲜手工制作的米粉，口感爽滑，搭配各种新鲜蔬菜和独特的调味料，使得这道菜品酸辣可口。
在贵港市的私房菜馆中，老友粉的独特魅力吸引了无数食客的驻足品尝。
2. 八宝猪脚八宝猪脚是贵港市私房菜中的特色菜之一。
选用新鲜猪脚，经过多道工序的精心处理，搭配当地特色的香料和调味料，烹制出口感嫩滑，香气四溢的猪脚菜品。
其特色之处在于融合了多种食材和烹饪技巧，使得这道菜品别具一格，成为私房菜馆中不可或缺的代表。
3. 私房红烧乳鸽私房红烧乳鸽是贵港市私房菜中备受推崇的招牌菜之一。
选用当地的乳鸽，经过特殊的处理和烹调方式，使得乳鸽肉质鲜嫩，口感丰富。
红烧乳鸽的独特之处在于烹制时的火候和配料的选择，使得菜品的味道独特而醇厚，成为私房菜中的热门之选。
三、私房菜的创新与发展贵港市私房菜作为一种独特的饮食文化，正逐渐在现代社会中展现出发展的潜力。
私房菜的烹饪方式和工艺结合了传统和现代的元素，创造出多彩的菜品。
与此同时，私房菜馆也在不断创新，将更多的传统元素融入到菜品中，并注重菜肴的美观呈现，以提升食客的用餐体验。
总结：贵港市私房菜招牌菜特色菜以其独特的口感和烹饪方式吸引着无数食客的青睐。
贵港的传统文化介绍作文
贵港的传统文化介绍作文
《贵港的传统文化》
嘿，朋友们！今天咱们要聊聊那个既古老又有趣的地方——贵港。
说起贵港，你们脑海里是不是就浮现出了那些古老的建筑和热闹的市场？没错，贵港可是个充满故事的地方，今天就让我带你们一起走进贵港，感受一下那里的传统文化吧！
首先得说说贵港的美食，那可真是一绝！比如说，贵港的鱼生，那可是一道让人垂涎三尺的美味。
鱼肉新鲜，配上特制的酱料，一口下去，简直是鲜美得让人忘记呼吸！还有贵港的糯米鸡，那软糯的口感，加上各种馅料，吃上一口，简直让人回味无穷！
再来说说贵港的节日。
每到春节，贵港家家户户都会挂起红灯笼，贴对联，庆祝新的一年的到来。
特别是除夕夜，全家人围坐在一起，吃着团圆饭，看着春晚，那种温馨的感觉，真是让人羡慕不已！
再说说贵港的民俗活动。
每年端午节，贵港都会有龙舟比赛，那场面热闹非凡，看的人热血沸腾！还有中秋之夜，赏月、吃月饼，一家人团聚在一起，那感觉，真是别有一番滋味在心头啊！
当然啦，贵港的文化还不止这些。
比如说，贵港的山歌文化，那可是一大特色！山歌高亢激昂，歌词内容丰富多彩，既有赞美大自然的，也有表达爱情的，真是好听极了！
哎呀，说起来我都流口水了！总之呢，贵港的传统文化真是丰富多彩，每一个细节都充满了魅力。
下次有机会，一定要去贵港走一走，感受一下那里的风土人情，相信一定会让你大开眼界，乐不思蜀的！。
广西省贵港市覃塘区 品味当地美食的美食之旅
广西省贵港市覃塘区品味当地美食的美食之旅广西省贵港市覃塘区品味当地美食的美食之旅广西省贵港市覃塘区是一个美食之旅的绝佳目的地。
这个地区独特的地理位置和文化背景，使其拥有丰富多样的地方特色美食。
在这篇文章中，我们将带您一起探索覃塘区的美食文化。
第一章：开启美食之旅覃塘区位于广西省贵港市中心，被誉为“广西美食之都”。
这里有许多美食摊位和餐馆，提供各种当地特色美食。
我们的美食之旅将从这里开始。
第二章：寻找热带水果的味道覃塘区的热带气候为果树的生长提供了良好的环境。
这里有许多种类的热带水果，如芒果、榴莲和火龙果等。
在品尝这些香甜多汁的水果时，您可以感受到来自大自然的馈赠。
第三章：探索海鲜的世界贵港市临近南中国海，因此覃塘区拥有丰富的海鲜资源。
在当地的海鲜市场上，您可以找到各种新鲜美味的海鲜，如虾、螃蟹、贝类等。
而且，覃塘区的海鲜餐厅也能为您提供各式各样的海鲜烹饪方法，满足您的味蕾。
第四章：品味传统特色小吃除了海鲜和水果，覃塘区还以其传统特色小吃而闻名。
比如“酸辣粉”，它是以红薯粉为主料，加上酸辣的调味汁和各种配料而成。
此外，覃塘区还有其他美食，如豆皮、米粉和油条等。
品尝这些小吃，将使您对当地的历史和文化有更深的了解。
第五章：探访当地农家乐想要更深入了解当地的美食文化，您可以选择到当地的农家乐去体验一下。
在这里，您可以品尝到正宗的农家菜，这些菜肴都是用新鲜的农产品制作而成。
此外，您还可以参加农家乐的农耕活动，亲手采摘当地特产等。
第六章：美食之旅的收获通过这次美食之旅，您将对覃塘区的美食文化有更深入的认识。
您不仅品尝到了各种美食的美味，还了解了当地的历史和文化。
这次旅程将给您留下深刻的印象，并为您的味蕾带来极大的满足。
结论：覃塘区的美食文化丰富多样，无论是热带水果、海鲜还是传统小吃，都给人留下了深刻的印象。
品味当地美食的美食之旅，不仅让您感受到食物的美味，更能了解当地的历史和文化。
期待您的到来，与我们一起探索覃塘区的美食世界！。
关于贵港市饮食文化的调查报告
关于贵港市饮食文化的调查报告前言一个国家的饮食文化关系到一个国家的前景，一个民族的繁荣。
中国的文化的底蕴丰富多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注，一道菜就是一个文化的体现，一道菜便能诠释一个文化的内涵。
莪们的饮食关系到健康，而健康的人生便是发展的前提，莪们不仅要了解莪们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义。
在当今大力发展旅游业的浪潮中，独具特色的地方饮食逐渐成为一种重要的旅游资源。
贵港是个旅游资源丰富的地方，具备以上两种优势。
但是随着时代的发展，让人为之可惜的是，贵港一些具有地方特色的吃食未被发掘。
这无论是对贵港的文化的传承还是发扬无疑都是一笔不可估量的损失。
基于以上种种原因，本人查阅了大量的资料，在充分调研的基础上，对贵港的饮食文化提出一些建议与措施。
一、相关背景材料的介绍和开展此项活动的价值和意义1、我国保护非物质文化遗产的现状和重视程度近此年来，国家出台了一系列的政策用来保护我国文化遗产，并要求各部门各地区认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针。
切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作。
如《国务院加强文化遗产保护的通知》〔国发［2005］42号〕2、调查对象的现状及应该关注的问题贵港饮食以桂菜为主，桂菜是我国八大菜系之一。
公元前221年,秦始皇统一岭南之后,大批中原汉族人南迁而来,他们将中原的饮食习惯和烹调方法带来传授给当地的居民和少数民族,这些文明饮食习惯和烹调方法经过传承、创新、融合、演变,逐渐形成了岭南西部的地方风味菜系,这就是桂菜的形成和起源。
桂菜用料广泛,选用禽兽、果蔬、山珍、野味、海味、河鲜、土特产品做烹饪原料。
贵港靠近广东，以生、脆、嫩为主，浔江鱼就是贵港最具代表性的一道菜肴，随着工业的发展，浔江也受到了一定程度的污染。
自然浔江鱼也是深受其害，它本身的鲜、甜、嫩就会被掩盖，做出来菜的味道就没有贵港的特点了。
如果这样发展下去，浔江鱼就会消失，即使不消失也失去了其本身的优势，慢慢的这道贵港的名菜就会不被重视。
贵港饮食文化
学号： 0906050168 分数：班级：市营0901学院：工商管理学院姓名：刘佳编号：41广西壮族自治区贵港市饮食文化历史及其发展状况分析目录一、贵港市的概况1.地理位置 (3)2.气候条件 (3)3.物产资源 (3)4.行政区划 (4)5.人口、民族 (5)6.宗教 (5)二、贵港饮食文化的历史1.历史上贵港饮食文化的状况 (5)2.成因分析 (6)三、贵港饮食文化发展现状 (6)四、贵港饮食文化历史与现状形成差异的原因 (7)批注：我的家乡是广西贵港市，身为一个在贵港市土生土长的壮族女孩，我对故乡的饮食文化了解也不算很深，对于贵港饮食文化的历史知识也只能通过询问长辈以及阅读图书略知一二。
下文我就贵港市饮食文化的一些见解可能还很拙劣，希望老师能够批评指正。
一、贵港市的概况1.地理位置贵港是广西壮族自治区的一个下辖市，位于广西东南部、西江流域的中游。
贵港东临梧州、南临玉林和钦州、西临南宁、北临来宾。
北回归线横贯贵港中部，经纬度：北纬23.06东经109.36 。
贵港市地处浔郁平原，地形较为平坦。
2.气候条件贵港市属南亚热带季风气候区，年均气温21.5℃，年均降雨日166天，年均降雨量1600毫米，无霜期353天。
一年四季气温较高、光照充足，水稻可产三季。
3.物产资源贵港是广西重要的商品粮、糖、果、肉桂和禽畜生产基地，素有广西“鱼米之乡”、“甘蔗之乡”等美喻。
贵港特产有菠萝蜜、贵港莲藕、龙眼、桂园干、覃塘毛尖茶、罗汉果、桂平西山茶、平南团罗茶、桂平香米、东津细米、桂平罗秀米粉、桂平金田淮山、木格白蔗、桂平社坡腐竹、桂平麻垌荔枝、石硖龙眼、覃塘莲藕等名优特产品驰名中外。
下面列举一些贵港有名的特产：菠萝蜜又称木菠萝，一都有十多斤重，大的重达三、四十斤，被称为水果之王。
果肉富含糖份、维生素、矿物质，盛于玉林市和贵港市。
贵港藕粉用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉，略带赭红色，是一种营养价值高，滋味好的食用淀粉，为广西四大名之一。
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当提到广西的特色美食，贵港市无疑是一个不可忽视的地方。
贵港市以其独特的地理位置和丰富的自然资源，拥有一系列令人垂涎欲滴的美食。
首先，我们不能忽视贵港市的芋头饭。
芋头饭以新鲜的芋头为主要原料，加入适量的糯米和调味料，经过包裹、蒸煮而成。
它的外表金黄酥脆，内里软糯香甜，口感丰富而不腻，深受当地居民和游客的喜爱。
其次，贵港市还有一道不可错过的美食——螺蛳粉。
螺蛳粉是一道具有浓郁南方风味的汤粉类美食，以鲜嫩的螺蛳、煮熟的米粉和独特的酱料为主要原料。
它独特的酱料配方和精湛的制作工艺使得螺蛳粉具有独特的味道和口感，让人回味无穷。
另外，贵港市还有一道受到广大食客喜爱的小吃——鸡蛋米线。
这道小吃以鸡蛋、煮熟的米线、香菜和各种调味料为原料，经过一系列的加工制作而成。
它的特点是清淡可口，而且营养丰富，成为贵港市居民早餐的首选。
最后，贵港市还有一道颇具特色的甜品——河粉糕。
河粉糕是以米粉为主要原料，加入适量的红糖和其他辅料，经过蒸煮而成。
它的色香味俱佳，口感软糯，香甜可口，是贵港市居民甜品中的经典之作。
除了以上提到的特色美食，贵港市还有诸如榴莲、荔枝、田螺等丰富的水果和海鲜资源，给所有到访的游客带来了无数美食的选择。
总之，贵港市的特色美食丰富多样，不仅满足了人们的口腹之欲，更展示了这座城市的独特魅力。
如果有机会来到贵港市，一定不要错过这些令人垂涎欲滴的美食！。
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关于贵港市饮食文化的调查报告前言一个国家的饮食文化关系到一个国家的前景，一个民族的繁荣。
中国的文化的底蕴丰富多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注，一道菜就是一个文化的体现，一道菜便能诠释一个文化的内涵。
莪们的饮食关系到健康，而健康的人生便是发展的前提，莪们不仅要了解莪们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义。
在当今大力发展旅游业的浪潮中，独具特色的地方饮食逐渐成为一种重要的旅游资源。
贵港是个旅游资源丰富的地方，具备以上两种优势。
但是随着时代的发展，让人为之可惜的是，贵港一些具有地方特色的吃食未被发掘。
这无论是对贵港的文化的传承还是发扬无疑都是一笔不可估量的损失。
基于以上种种原因，本人查阅了大量的资料，在充分调研的基础上，对贵港的饮食文化提出一些建议与措施。
一、相关背景材料的介绍和开展此项活动的价值和意义1、我国保护非物质文化遗产的现状和重视程度近此年来，国家出台了一系列的政策用来保护我国文化遗产，并要求各部门各地区认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针。
切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作。
如《国务院加强文化遗产保护的通知》〔国发［2005］42号〕2、调查对象的现状及应该关注的问题贵港饮食以桂菜为主，桂菜是我国八大菜系之一。
公元前221年,秦始皇统一岭南之后,大批中原汉族人南迁而来,他们将中原的饮食习惯和烹调方法带来传授给当地的居民和少数民族,这些文明饮食习惯和烹调方法经过传承、创新、融合、演变,逐渐形成了岭南西部的地方风味菜系,这就是桂菜的形成和起源。
桂菜用料广泛,选用禽兽、果蔬、山珍、野味、海味、河鲜、土特产品做烹饪原料。
贵港靠近广东，以生、脆、嫩为主，浔江鱼就是贵港最具代表性的一道菜肴，随着工业的发展，浔江也受到了一定程度的污染。
自然浔江鱼也是深受其害，它本身的鲜、甜、嫩就会被掩盖，做出来菜的味道就没有贵港的特点了。
如果这样发展下去，浔江鱼就会消失，即使不消失也失去了其本身的优势，慢慢的这道贵港的名菜就会不被重视。
希望有关部门加大力度对浔江环境的监控。
3、调查对象的价值所在贵港饮食文化是广西壮族地区中特色文化的一种综合体现，它融入了桂菜和粤菜的特点。
贵港饮食文化的形成，是一个漫长的历史过程；是孕育于贵港大地上的地理环境、自然条件、民间习俗和社会背景之上的。
研究贵港饮食文化，其实就是从一个更为广阔的视角去洞悉、总观贵港文化的面貌。
因为饮食文化就体现了这个地域的文化深蕴。
4、此次调查活动的价值和意义A、通过发掘贵港饮食中的文化，使饮食不仅仅是为了满足人民的口腹之欲，更是一种特色文化的体验。
从而促使桂菜更好的发展甚至是步入国际竞争舞台。
B、伴随着时代的发展，贵港的一些名点、名吃有的已经失传，有的还隐藏在民间。
希望通过这次调查能够引起有关部门的注意，对其进行一些恢复和发掘工作。
C、通过这次调查使贵港饮食中下特色加工烹饪之法能够保存下来，以供学者们的研究和利用。
D、贵港地区具有双向的旅游资源，条件得天独厚。
希望能通过这次调查，把旅游事业与饮食文化很好的融合起来，更好地促进之这里旅游经济的发展。
E、大学生是祖国的未来，不经历风雨将不能担当起成为栋梁之材的重任。
我作为其中的一员，要从身边的事做起、克服困难、开拓进取在这次亲身实践中学会如何历练自己，促使自己更好的全面发展。
二、调查过程简述1、过程时间（2012-6-1——2012-6-18）2、过程价段：A、准备价段（2012-6-1——2012-6-5）B、第一次摸底调查（2012-6-6——2012-6-10）C、第二次深入调查及初稿写作（2012-6-11——2012-6-14）D、核对文献、定稿写作（2012-6-15——2012-6-18）三、调查所得基本情况广西贵港市是一座具有两千多年历史的古郡，又是一个充满生机的新兴内河港口城市。
自秦代在此设立桂林郡，汉武帝时改称郁林郡，唐代改为贵州，历为郡治和州府所在地，至明洪武二年降州为县，后一直沿称贵县。
1988年12月撤县改市并更名为贵港市，1995年10月经国务院批准升格为地级市，辖桂平市、平南县、港北区、港南区、覃塘区，总面积10606平方公里，到2008年底全市总人口502万。
就是在这样的一个开放的地理环境中，贵港的饮食以桂系风味为主，由于临近广东，在烹调技法上又深受粤菜的影响，还兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃，具有鲜明的地域特点。
桂菜是我国著名的八大菜系之一，起源于岭南文化，广西沿海、沿边的地理位置和浓郁的民族风情造就了广西独特的饮食风格，桂系菜材料多以山川江河产品为主，烹饪手法多为扣、酿、焖、炒，风味以口味清甜、微辣为主。
贵港市位于广西重要城市南宁、柳州、梧州、北海的几何中心，处在华南地区与西南地区的结合部，面向粤港澳，背靠大西南，贵港市农业基础稳固，灌溉条件便利，防洪体系完善，特色农业发展迅速，吨粮田、吨糖田、万元田建设效果显著。
贵港市是广西重要的商品粮、糖、果、桂和禽畜水产基地，素有广西“鱼米之乡”美喻。
因此，贵港依仗其独特的地理面貌、民间风俗、文化背景、社会状况等，形成了以桂菜为主，粤菜为辅的独特的饮食习惯。
贵港年均降雨日166天，年均降雨量1600毫米，因此，浔江水产资源丰富，浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。
鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。
在浔江沿岸一带，人们多称之为“三来鱼”，取其每年农历三月必来之意。
鱼肉中多细刺，但厨师切割得法，能烹调出独具特色的美妙佳肴。
银鱼，是浔江鱼中的佼佼者。
又称“面条鱼”。
银鱼长约二寸，唐代诗人杜甫曾有“二然二寸鱼”的佳句，银鱼可煎可炒，可作汤，味道鲜美。
鱼感鱼，是浔江水族一霸。
古书上说：“池中有此，不能畜鱼。
”鱼肉鲜美嫩滑。
贵港属亚热带季风气候区，热量丰足，雨水充沛，非常适宜茶树的生长。
而饮茶既能提神也能解渴，尤其是茶叶中所含有的酸性物质具有分解脂肪的功用，所以贵港人喜爱饮茶。
名山出名茶，桂平西山茶产于全国著名风景区广西桂平西山，年产量600吨。
西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色，其色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味幽香醇厚，甘腴芬芳，口龄留香，1987年和1984年两次被评为全国名茶，1984年，西山茶参加美国芝加哥博览会展出；1986年，西山茶以“色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味甘腴，幽香芳芬，口齿流香，泌人口脾”评语，以总分96.6分被商业部评为全国名茶；覃塘毛尖于1982年首次参加全国名茶评选会，荣获第二名，正式列为全国名茶。
产地位于平天山麓，海拔672米，雨量充沛，日平均气温比平原地区低4℃～6℃，昼夜温差11℃～12℃。
土层深厚疏松，有机质含量丰富，土壤pH值为5.5。
优越的自然环境非常有利于茶叶中氨基酸和芳香物质的形成和积累。
品质特点：外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润；内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明亮。
贵港境内四季分明，气候温差较小，雨天比较多，，春夏秋三季雨热同期、光温互补。
正是这种独特的气候孕育了名目繁多的动植物。
这是山民们取之不尽用之不竭的生物资源。
为桂菜的取材创造了基本的条件。
贵港号称荷城，有“荷花之乡”的美称。
夏日到贵港，登高鸟瞰城区，四面莲塘一望无际，荷花怒放，红白相映，清香扑鼻。
荷塘将全城紧紧环抱，街坊像花蕊，周围的荷塘恰似花瓣，一座城市仿佛变成了一朵硕大的荷花。
荷花原产于亚洲热带和温带地区，我国早在周朝就有栽培记载。
荷花果实椭圆形，种子卵形，全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
贵港已有300多年栽培史。
莲藕既可以直接做菜食用，又可以榨成藕粉，贵港的藕粉是最能代表贵港的特产。
藕表皮黄白色，节间略扁圆，较均匀，有一纵沟。
植株耐肥力强，宜种在浓厚肥沃的粘质土壤的浅水塘中。
成品藕粗壮，富含粉质，一般出粉率为7.54%，干物质19.36%，可溶性固形物8.13%。
煮熟后粉而无渣，品质上等。
荷叶还可拿来做荷叶饭，荷叶饭已经有一千三百多年的历史。
粤地关于荷叶饭的记载，可见于明末清初的《广东新语》：东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。
荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。
此品原是民间传统方便食品。
明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。
”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。
20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。
由于靠近广东的缘故，这道菜也成了贵港的招牌菜。
贵港的螺蛳粉、猪脚粉、桂林米粉、叉烧粉、老友粉等粉类也非常丰富，大街上隔着不远就会有一家粉店，而且每一家店的粉都做的非常美味。
这些粉一般都是贵港人早餐的美食。
贵港的夜生活也是多姿多彩的，特别是夏天，白天天气炎热，工作繁忙，然而，清爽的晚上就成为人们活动的时间，贵港的夜市非常热闹，各种口味的美食琳琅满目，炒田螺、各种粉、烤鱼、烧烤、海鲜粥香气四溢，无论是匆匆过客，还是精明的食客，都难以抵挡这美味的诱惑，除了大快朵颐一番再无其它选择。
贵港小吃也极具特色，热闹的夜市上，各种口味的美食琳琅满目，炒田螺、螺丝粉、烤鱼、绿豆沙、桂林米粉、海鲜粥香气四溢，无论是匆匆过客，还是精明的食客，都难以抵挡这美味的诱惑，除了大快朵颐一番再无其它选择。
自古以来，山珍野味就是作桂菜的主要原料。
然而，随着人口的增长，资源的短缺，人类生态环境受到前所未有的威胁。
娃娃鱼、穿山甲、猴面鹰、四不象还能摆上餐桌吗？山鸠、锦鸡、翠鸟、八哥还能成为人们口中之食吗？那种“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”的民谚已成历史。
今天的桂菜，需要不断地发展，不断地创新，才能适应时代的步伐。
四、部分菜肴的介绍“绿豆糕”绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品，早在解放前已闻名广州和港澳等地。
宏发祥生产的绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，融糕点和清凉补品于一体。
“荷叶饭”在这里我首先介绍的就是荷叶饭，为什么呢？贵港素有“荷城”的美称，自然“荷叶饭”也是贵港的一个特产，不管是酒店还是街边摊，都会有这么一道菜，而且价格也不贵，每个人都吃的起，这就更贴近市民的平常生活。
其做法简单，取材容易，荷叶饭已经有一千三百多年的历史。
粤地关于荷叶饭的记载，可见于明末清初的《广东新语》：东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。
另外还有一首竹枝词写到荷叶饭：“泮塘荷叶尽荷塘，姐妹朝来采摘忙。
不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。
”它最初是广东的名小吃，又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。
荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。
此品原是民间传统方便食品，历史已久。
明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。
20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心，后来传到贵港成了一道主食。