干海蛇的功效与作用
海洋药用生物(2)
动物一、腔肠动物水螅虫纲、钵水母纲和珊瑚虫纲——抗菌、抗病毒,如海绵、珊瑚。
1、白皮子(指海蜇):“味咸涩,性温,消痰行积,止带祛风”,用于妇女劳损、积血带下和小儿风疾、丹毒等。
2、柳珊瑚:其前列腺素衍生物,可用于节育、分娩、人工流产、月经病、胃溃疡和气喘,还有调节血压和代谢的作用。
二、软体动物多板纲、双壳纲、腹足纲、头足纲——贝壳富含碳酸钙,能中和胃酸,减轻胃溃疡之疼痛,如瓦楞子、牡蛎壳等。
1、珍珠:镇静安神、清肝明目、解毒生津,能抑制老人脂褐素增多,促使细胞增强活力,延缓细胞老化,起到抗衰老的功效。
2、乌贼:其内壳即海螺鞘可治疗胃病, 用作止血剂,还可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症,抗肿瘤、抗菌、止血、延缓衰老3、牡蛎:含牛磺酸,强肝解毒、淤血净化、恢复疲劳、滋容养颜、提高免疫、促进新陈代谢4、贻贝(俗名淡菜):能养肾清补、降低血压、抗心律失常。
5、芋螺毒素、石房蛤毒素:可抗癌三、节肢动物软甲纲、中十足目——甲壳类的甲壳素能抗癌,抑制癌、瘤细胞转移,提高人体免疫力及护肝解毒作用。
尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等。
1、寄居蟹:有清热散血、滋阴补肾、壮阳健胃、除湿热、利小便、破瘀解毒、消积止痛、抑制胆固醇、治心血管病等功效,而且含有抑瘤成分。
2、对虾:有补肾壮阳功能,可治神经衰弱、手足搐搦、乳疮、头疮、全身瘙痒、皮肤溃疡、疥癣等疾病。
3、中国鲎:的血液制成的鲎试剂,能检测细菌内的毒素和热原。
4、石绝明(鲍鱼的外壳):具有疗肝、肺风热、清除内胀的功效。
此外,还可以补肝肾、益经明目、开胃营养。
四、棘皮动物海参纲、海胆纲、海星纲——1、海参:含有硫酸软骨素(促进生长发育、增强免疫)、海参毒素(抑菌、抗癌),有补肾壮阳益气补阴、通肠润燥、止血消炎等功能。
2、紫海胆:含多种脂肪酸和氨基酸,有制酸止痛、清热消炎的功效,用于胃及十二指肠溃疡、甲沟炎等。
3、海星:富含海星皂苷及酸性粘多糖、氨基酸,和胃止痛、制酸、止泻、癫痫、甲状腺肿大等。
海蛇
海蛇海蛇（Pelamis platurus ），是蛇目眼镜蛇科的一亚科。
与眼镜蛇亚科相似，都是具有前沟牙的毒蛇。
尾侧扁如桨，躯干后部亦略侧扁。
本亚科有13属、38种。
西起波斯湾东至日本，南达澳大利亚的暖水性海洋都有分布，但大西洋中没有海蛇。
中文学名：海蛇 拉丁学名： Pelamis platurus界： 动物界门： 脊索动物门亚门： 脊椎动物亚门 纲： 爬行纲 目： 有鳞目 亚目： 蛇亚目 科： 眼镜蛇科 亚科： 海蛇亚科 海蛇分类：界： 动物界 Fauna门： 脊索动物门 CHORDATA亚门： 脊椎动物亚门 Vertebrata纲： 爬行纲 REPTILIA目： 有鳞目 SQUAMATA亚目： 蛇亚目 SERPENTES科： 眼镜蛇科 Elapidae 亚科： 海蛇亚科 Hdrophiinae基本介绍海蛇亦称"青环海蛇"，"斑海蛇"，爬行纲，海蛇科。
是生活在海洋里的爬行动物。
有毒。
长1.5-2米。
其躯干略呈圆筒形，体细长，后端及尾侧扁。
背部深灰色，海蛇腹部黄色或橄榄色。
全身具黑色环带55-80个。
生活在海洋中，善游泳，捕食鱼类。
胎生。
分布于中国辽宁、江苏、浙江、福建、广东、广西和台湾近海。
中国沿海有23种海蛇，其中广东、福建沿海海蛇资源丰富，以北部湾最多，每年可到5万多公斤。
福建平潭、惠安、东山等各沿海县每年捕获可达1万多公斤。
海蛇在海中能驾驭波涛，能潜游水下，能捕捉鱼虾，能生儿育女。
在距今7千万至2亿3千万年前的中生代晚期，两栖类动物中的一部分终于彻底告别水乡，完完全全在陆上定居了，从而进化为爬行动物——蛇。
可是，还有一部分蛇却依然怀恋故乡，再一次返回哺育过它们古老前辈的摇篮，变成我们今天所说的海蛇了。
在蛇类演化的早期阶段，地球上曾出现过巨大的海蛇，这些大海蛇只存在很短的时间就灭绝了，仅留下为数不多的的化石，作为它们旧日曾活在世上的见证。
个体特征现代海蛇的个体都不很大，它们对于海洋生活环境已有了不同程度的适应性。
海蜇的化痰功效和现代生物学效应探析
海蜇的化痰功效和现代生物学效应探析海蜇是中医化痰名方“雪羹汤”的组成药物之一，具有化痰消痞功效，能治疗哮喘、胸痞、腹痛、症瘕等病症。
现代临床和实验研究发现，海蜇具有的降血压、降血脂、治疗淋巴结肿大等功效、与其所含化学成分的生物学效应有关。
中医古代文献记载和现代临床报道中海蜇所治疗的病症有相似之处，大都属于中医痰证的范畴。
这为进一步开展海蜇化痰机理研究提供了思路。
标签：海蜇；化痰；生物学效应我国医药对海蜇的应用历史悠久，在《本草纲目》中将其列于鳞部无鳞鱼类。
中医认为海蜇有化痰的功效，中医古代文献中所用别名有水母、海蛇、樗蒲鱼、蜡、白皮子等。
本文通过中医文献研究和现代生物、医学研究的对比，以期对海蜇化痰机理的现代解读有一定的帮助。
1中医对海蜇化痰功效的记载11中药海蜇的性味功效关于海蜇性味功效，许多古今医家皆有论述。
《本草纲目拾遗》记载，海蜇“味咸涩，性温，消痰行积，止带祛风”。
《著园医话》称其“宣气化瘀，消痰行食而不伤正气”，可用于治疗哮喘、胸痞、腹痛、症瘕、胀满、便秘、滞下、疳黄等病。
《医林篡要》中记载水母可“补心益肺，滋阴化痰，去结核，行湿邪，止咳除烦”。
《归砚录》谓：“海蛇（海蛰），妙药也。
宣气化癣，消炎行食而不伤正气”。
罗元恺认为海蜇“性味咸平，入肝、肾经。
功能清热、化痰、消积、润肠。
可治痰热喘嗽，痞积胀满，大便燥结，淋巴结肿，并可降血压”[1]。
12海蜇相关化痰方剂及临床运用以海蜇作为主药的方剂多具有消痰除痞、软坚散结等作用，其中最著名的是传统名方“雪羹汤”。
“雪羹汤”出自《绛雪园古方选注》，书中记载：“大荸荠四个、海蜇（漂去石灰矾性）一两，上二味，水二盅，煎八分服。
羹，食物之味调和也；雪，喻其淡而无奇，有清凉内沁之妙。
荸荠味甘，海蜇味咸，性皆寒而滑利。
凡肝经热厥，少腹攻冲作痛，诸药不效者，用以泄热止痛，捷如影响。
”关于“雪羹汤”消痞化积的功效，在《古方汇精》、《文堂集验方》、《得配本草》等多本书中皆有论述。
干蛇的功效与作用
干蛇的功效与作用干蛇是一种历史悠久的中药材，具有丰富的营养价值和药用价值。
它被广泛应用于中医药和民间药方中，以其独特的功效和作用而闻名于世。
干蛇有助于滋补身体、增强免疫力、改善肌肤等多种功效，下面将详细介绍干蛇的功效与作用。
首先，干蛇具有滋补身体的作用。
干蛇富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，有助于提供身体所需的营养和能量。
蛇肉中的蛋白质含量较高，可以促进肌肉生长和修复，增强体力和耐力。
此外，干蛇还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和延缓衰老。
因此，干蛇被认为是一种滋补养颜的佳品。
其次，干蛇对免疫力的增强有着显著的效果。
干蛇中含有丰富的氨基酸和多种矿物质，如锌、硒等，这些物质对于提高免疫力和抵抗力具有重要作用。
干蛇具有抗氧化和抗炎的特性，可以帮助清除自由基，减少炎症反应，增强身体对抗疾病的能力。
研究表明，干蛇中还含有一种被称为“蛇毒素”的物质，具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤的作用，可以有效地预防和治疗一些疾病。
另外，干蛇还有助于改善肌肤质量和减少皮肤问题。
干蛇中的胶原蛋白和氨基酸能够增加皮肤的弹性和水分含量，减少皱纹和细纹的出现。
此外，干蛇中还含有丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，提亮肤色，淡化色斑和痘印。
同时，干蛇中的矿物质可以促进新陈代谢，帮助排毒，改善皮肤质量。
因此，干蛇被广泛应用于一些美容护肤产品中。
此外，干蛇还有一些其他的功效和作用。
例如，它被认为有助于促进血液循环和调节内分泌，可以缓解一些与血液循环和内分泌失调有关的疾病，如经期不调、闭经等。
干蛇还被广泛应用于治疗一些慢性疾病，如关节炎、风湿病等。
研究显示，干蛇中的活性物质具有镇痛、镇静、抗炎等功效，可以减轻疼痛和炎症的症状。
总的来说，干蛇是一种具有丰富营养和药用价值的中药材。
它具有滋补身体、增强免疫力、改善肌肤等多种功效和作用。
然而，需要注意的是，由于干蛇具有一定的毒性，应该在医生或中药师的指导下使用，避免使用过量或不当使用。
海蛇的神奇之处
海蛇的神奇之处1. 引言海蛇是生活在海洋中的一类蛇类动物，其独特的适应性和形态特征使其成为海洋生态系统中的重要一员。
本文将详细探讨海蛇的各个方面，包括形态特征、生活习性、分布范围、繁殖与生育、亚种分化等内容。
2. 动物学史海蛇自古以来就引起人们的兴趣。
早在古代，人们就对这些生活在海洋深处的神秘生物产生了浓厚的好奇心。
随着科学的发展，人们开始深入研究海蛇的生态、生物学特性以及其在海洋生态系统中的作用。
3. 形态特征与近种区别海蛇的身体呈流线型，适应了在海洋中的游泳生活。
它们通常具有扁平的头部、大型的眼睛和锐利的牙齿，用于捕捉猎物。
与陆地上的蛇不同，海蛇的鳞片相对光滑，有助于减少水流阻力。
4. 栖息环境海蛇主要栖息在温暖的海域中，如热带和亚热带地区。
它们在珊瑚礁、海草床以及沿海岩石等地寻找庇护和食物。
5. 生活习性海蛇是肉食性动物，以鱼类、鱿鱼和其他海洋生物为食。
它们靠剧毒的毒液捕捉猎物，然后将其吞食。
海蛇可以在水下潜藏长时间，利用其出色的游泳能力在海底寻找食物。
6. 分布范围海蛇分布广泛，主要在印度洋、太平洋和大西洋的热带和亚热带海域中被发现。
它们的分布范围因地理和环境因素而异。
7. 繁殖与生育海蛇的繁殖方式多样，有的是卵生，有的是胎生。
海蛇的卵会在海滩上埋入沙中，等待孵化。
而胎生的海蛇则会在体内孕育出幼蛇，直至成熟后产下。
海蛇的繁殖率较低，但幼蛇在出生后即可自行生活。
8. 亚种分化与分类信息根据不同的形态特征和生态环境，海蛇被分为多个亚种。
这些亚种在外观和生活习性上可能有所不同，但都属于同一科——海蛇科（Hydrophiidae）。
9. 适应特性海蛇在进化过程中逐渐适应了海洋生活。
它们的身体结构和生理机制，如强大的肌肉用于游泳、适应性呼吸系统等，都使其能够在海洋中生存。
10. 迁徙与季节变化一些海蛇会进行季节性的迁徙，寻找更适宜的栖息地和繁殖地。
这种迁徙可能受到海洋温度、食物资源和其他环境因素的影响。
海蛇的药用研究进展
1975,105(6):161-165.2 Folk es son HG,kh eradmand F,M atth ayM A,et al.Th e effect of salt w ater on alveola epithelial barrier function.Am J Res pir Crit Care M ed ,1994,150(6Pt 1):1555-1563.3 徐根兴,董文度,袁驾南,等.海水型呼吸窘迫综合征兔肺酶活性定位和图像分析.中国组织化学与细胞化学杂志,1992,1(1):81-84.4 Go ttlieb S F .Th e in vivo effect of ox ygenon Na +-K +-AT Pase :the beginning of anew cellular th eory of oxygen toxicity.In :Smith G ed.Proc 6th Int Cong on Hy-perbaric M edicine .Aberdeen :Univ ersity Pres s ,1977.8-9.5 范少光,汤浩,张衡.人体生理学.北京;北京医科大学中国协和医科大学联合出版社,1996.142-144.6 王迪浔,金惠铭.病理生理学.北京:人民卫生出版社,1994.516-517.7 印永嘉,李大珍.物理化学简明教程.北京:高等教育出版社,1994.117-118.8 董文度,赵增荣,张敏华,等.兔海水淹溺肺水肿时肺损伤及其机理研究.中华航海医学杂志,1998,5:16-19.9 Dick AE ,Potgieter PD .Secondary drow -ning in the Cape Penins ula.S Afr M ed J,1982,62(22):803-806.10 王保国.实用呼吸机治疗学.北京:人民卫生出版社,1994.99-100.11 王迪浔.呼吸系统病理生理学.见:冯新为,主编.病理生理学.第3版.北京:人民卫生出版社,1993.269-276.12 董文度,喻方迩,余有训,等.高频通气对海水性肺损伤换气功能的影响.中华航海医学杂志,1994,1(1):28-31.13 Cologors kii V A ,Orlov IM ,Zag rebenyiON,et al.High frequency jet v en tilation of th e lungs during intensiv e care of car-diogenic sh ock and pu lmonary ed ema with myocardial infarction .Anestez iol Reanimatol ,1993,6:42-46.14 Carbon GC,How land W S,Cole RR ,etal.HFJ V:pros pectiv e randomized ev alu-ation.Ch es t,1983,84(5):551.(收稿:1998-08-31 修回:1999-02-23)作者单位:524037 广东省,湛江市临床医学研究所海蛇的药用研究进展周少雄 肖桂元【关键词】 海蛇—药用Advances in the study of pharmaceutical use of seasnakes Z HOU Shaox iong ,X I AO G uiyuan .Zhan -jiang Clinical Medical Research Institute ,Guangdong 524037【Key words 】 Seasnake ——Phar maceutical use (Chin J N aut Med ,1999,6:127) 目前世界上发现的海蛇约有90种,均为毒蛇;共同的生物学特征是尾扁平,鼻孔位于吻背,有发达的毒腺和细短的毒牙[1]。
海蛇干的作用与功能主治
海蛇干的作用与功能主治1. 介绍海蛇干海蛇干，又称海蛇肉干，是一种由海蛇制成的食品。
海蛇是一种生活在海洋中的爬行动物，其身上富含蛋白质、胶原蛋白和多种维生素。
海蛇干是将海蛇去鳞去腹内脏，晾晒而成。
海蛇干常见于中国南部一带，是一道具有独特风味和营养价值的特色食品。
2. 海蛇干的作用与功能主治海蛇干不仅具有美味可口的特点，还具有一定的药用价值。
以下是海蛇干的一些作用与功能主治：•补充营养：海蛇干富含蛋白质、胶原蛋白和多种维生素，对于人体的营养补充非常有益。
•滋阴补肾：海蛇干具有滋阴补肾的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗尿尿频等症状有一定的缓解作用。
•补血养颜：海蛇干中富含的胶原蛋白能够促进皮肤细胞的再生和修复，具有一定的美容养颜作用。
•增强免疫力：海蛇干中含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。
•润肺止咳：海蛇干具有润肺止咳的作用，对于干咳、痰少、咽干口渴等症状有一定的缓解作用。
•温肾壮阳：海蛇干被认为具有温肾壮阳的功效，对于肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精、尿频尿急等症状有一定的改善作用。
•缓解痛经：海蛇干具有活血化瘀的作用，对于痛经、月经不调等女性疾病有一定的缓解作用。
3. 如何食用海蛇干海蛇干是一种方便食用的食品，可以作为零食直接食用，也可以作为烹饪原料使用。
以下是一些建议的食用方式：•直接食用：可以将海蛇干当作零食直接食用，具有嚼劲和独特的风味。
•炖汤：可以将海蛇干用于炖汤，与其他食材一起炖煮，增添味道和营养。
•烧烤：可以将海蛇干用于烧烤，增加烧烤食品的口感和味道。
•炒菜：可以将海蛇干切片或切段，用于炒菜，增添菜肴的口感和风味。
4. 注意事项在食用海蛇干时，需要注意以下几点：•食用海蛇干要适量，不可过量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
•食用海蛇干的人群要根据自身体质和病情合理食用，如果有肾虚、阴虚、痰湿等症状者，应谨慎食用。
•海蛇干是一种辛热食物，脾胃虚寒者和上火者不宜食用。
海蛇的药用研究现状及进展
海蛇的药用研究现状及进展目录：一、海蛇简介二、海蛇药理研究1海蛇体2海蛇毒3海蛇胆4海蛇的其它部位5 海蛇药用研究的前景三、参考文献一、海蛇简介目前世界上发现的海蛇约有90种，均为毒蛇，它们共同的生物学特征是尾扁平，鼻孔位于吻背，有发达的毒腺和细短的毒牙。
东南亚海域游移的海蛇有9属15种，主要集中于南中国海，较常见的有7种，分别是青环海蛇、黑头海蛇、淡灰海蛇、平颏海蛇、长吻海蛇、海蝰、小头海蛇，前两种为该海域优势蛇种。
海蛇药用始载于中国唐代药书《本草拾遗)，继后中国历代医书均有记载，其功能祛风燥湿、通络活血、攻毒，主治风湿痹痛、四肢麻术、关节酸痛、疥癣恶疮等。
海蛇全身都能人药且营养丰富，踩入开展海蛇药用研究是开发海蛇这一珍贵中药材的报本途径。
二、海蛇药理研究现将海蛇各部分的药用研究现状及进展概述如下。
1 海蛇体传统中医多采用将活蛇除去内脏晒干或烘干而成的蛇干，或将蛇除去内脏和头部(也用全蛇)浸酒翻成的蛇酒。
80年代初，福建中药研究所对全省海蛇赘源进行了全面的开发利用研究，表明海蛇原生药使用安全、无毒。
海蛇体含16种人体氨基酸。
除蛋氨酸、色氨酸未检出外。
有6种为人体必须氨基酸，含量均高于陆生蛇(平均每种高14．4 )海蛇体含多种微量元素，如Zn、Cu、Fe、Se、Ca、Mg等，所含重金属元素如Cd、AI、As等符合中国食品卫生标准I海蛇体所音总氯量高达9．9％，比陆生蛇多1．0 ，而蛇朦和灰分含量却较陆生蛇少。
海蛇体的药用形式主要有两种：一是以海蛇干为主药配伍当归、豆或姜等活血理气药橱成复方海蛇橱荆如复方海蛇注射液、复方海蛇腔囊、海蛇柱风胜湿灵腔囊等，二是以群蛇浸酒或在其中加人中草药制成蛇药，比如海蛇天麻僭等。
治疗病种属中医痹症范围，主要包括风湿性和类风湿性关节炎、腰腿痛等。
疗效机理目前包括：1)海虻体音高浓度组氨酸．有抗炎、抗菌、抗病毒作用，口服对风湿性关节炎有肯定疗效。
2)海蛇橱剂有促皮质和雄性激素样作用，对改善垂体一肾上腺、性腺轴功能有明显作用。
艾基特林海蛇的生活环境
艾基特林海蛇的生活环境
艾基特林海蛇
艾基特林海蛇生活在热带海域，多在澳大利亚海湾浅水带。
它张着一张大嘴，其躯干略呈圆筒形，体细长，后端及尾侧扁平。
它的毒性比眼镜王蛇还要大，如果被它咬一口，数十分钟内就会死亡。
海里瘟神———澳洲艾基特林海蛇生活在海洋里的艾基特林海蛇在毒王榜上排名第2。
形态特征它张着一张大嘴，躯干略呈圆筒形，体细长，后端及尾侧扁平。
它的毒性比眼镜王蛇还要大，如果人被它咬一口，10分钟内就会死亡。
与箱水母居住于同一个海域。
艾基特林海蛇生活在海洋中，善游泳，捕食鱼类。
卵生。
分布于我国辽宁、江苏、浙江、福建、广东、广西和台湾近海。
我国沿海有23种海蛇，其中广东、福建沿海蛇资源丰富，以北部湾最多，每年可捕到5万多公斤。
海蛇肉质柔嫩，味道鲜美、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品。
它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。
在港、澳、台、广东、海南等地，海蛇被列为美食之一。
在日本，海蛇更被推为宴席上的佳肴。
广州一些酒家亦推出鲜活或干的海蛇食品。
海蛇药材做为祛风燥温，通络活血、攻毒和滋补强壮等功效良药。
常用于风湿痹症、四肢麻木、关节疼痛、疥癣恶疮等症。
鳝鱼的功效与作用
鳝鱼的功效与作用
鳝鱼，也叫黄鳝、长鱼、海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚。
每100克鳝鱼肉含蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.95毫克、尼克酸3.1毫克等。
鳝鱼中还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸。
另外，在常见的淡水鱼类中，鳝鱼的钙、铁含量居第一位。
鳝鱼富含DHA和卵磷脂，它们是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且还是脑细胞不可缺少的营养。
鳝鱼特含能降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼所含维生素A量高得惊人，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
常吃鳝鱼有很强的补益功能，对身体虚弱、病后以及产后的人更为明显。
鳝鱼血还可以调治口眼歪斜。
此外，鳝鱼还有以下二个药用功效。
1.治腹部水肿：鳝鱼肉150克，蒜1头，黄酒240毫升。
三种原料共煮后服食。
2.治子宫脱垂：鳝鱼2条，姜3片，盐少许。
鳝鱼去内脏切成段，加姜、盐、适量水煮汤，熟后吃肉喝汤。
每日1次，连服3～4周。
鳝鱼在食用时，宜现杀现烹，死鳝鱼不宜食用。
海蛇泡酒的功效与作用
海蛇泡酒的功效与作用海蛇泡酒是一种源自东南亚地区的传统健康食材，其历史可追溯至数百年前。
海蛇泡酒饮品被广泛认为具有许多特殊的功效和作用，被用于治疗各种疾病和增强身体健康。
在本篇文章中，我们将详细探讨海蛇泡酒的功效与作用，以及其背后的科学依据。
一、海蛇泡酒的制作方法与历史背景海蛇泡酒是一种将新鲜的海蛇泡浸在高度透明度的白酒中，并用特定的草药和调料进行调味的饮品。
它通常需要数个月的时间才能完成制作过程，以确保酒精中充分融合了海蛇的有效成分。
海蛇泡酒的历史可以追溯到十六世纪，几乎在东南亚地区所有的国家都有人们饮用这种独特酒精饮品的记录。
它被普遍认为是一种珍贵的补品，被视为增加体力和增强免疫力的方法。
根据古代文献的记载，海蛇泡酒在过去被医生和草药师广泛使用，用于治疗各种疾病，包括风湿病、关节炎、膀胱炎、胃肠炎等。
二、海蛇泡酒的营养成分海蛇泡酒中含有丰富而独特的营养成分，这些成分为其独特的功效与作用提供了支持。
以下是一些海蛇泡酒的主要营养成分：1. 蛋白质：海蛇泡酒富含高质量的蛋白质，其中包括丰富的氨基酸，如赖氨酸、缬氨酸和异亮氨酸等。
这些氨基酸是构建各种细胞和组织的基本组成部分，对身体的健康和恢复很重要。
2. 低饱和脂肪：与其他动物性食物相比，海蛇泡酒中的脂肪含量相对较低，其中饱和脂肪酸的含量也较低。
低饱和脂肪含量有助于维持心血管系统的健康。
3. 矿物质：海蛇泡酒富含多种矿物质，包括钙、磷、镁和钠等。
这些矿物质对于骨骼健康、神经系统功能和心血管健康至关重要。
4. 多种维生素：海蛇泡酒富含多种维生素，包括维生素A、维生素B和维生素D等。
这些维生素在维持眼睛健康、帮助新陈代谢和改善免疫系统功能方面起着重要作用。
海蛇泡酒是一种天然的食品，其中的营养成分与草药和调料的结合，使其成为一种独特而有益的健康饮品。
三、海蛇泡酒的主要功效与作用1. 增加体力和耐力：海蛇泡酒被广泛认为是一种增加体力和耐力的方法。
其中的蛋白质和氨基酸可以帮助增加肌肉组织和维持肌肉健康，从而提高身体的耐力和抗疲劳能力。
常见海洋生物的药用价值
河豚
• 1.催吐、洗胃、导泻、排除毒物； • 2.应用吸附剂减少毒物的吸收； • 3.输液、利尿促进毒素的排泄； • 4.拮抗毒素作用； • 5.使用肾上腺皮质激素，提高组织对毒素
的耐受性； • 6.对症支援治疗。
乌贼
• 乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、 通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、 止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水 肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊 骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨 鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚 经闭的良药。
蟹
• 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身 体有很好的滋补作用。
• 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有 补益。
• 螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、 利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
• 对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节 炎等疾病有一定的食疗效果。
海兔
• 营养价值很高，蛋白质含量高达32%，脂肪9%， 还含有多种矿物质和维生素。用以煲汤，滋味特 别鲜美。
海马
• [性味] 甘温。 • [功用] 补肾壮阳，消症瘕。 • [主治] 肾虚阳痿、难产、症瘕、疔疮肿毒等
症。
海蚕
• 沙蚕营养丰富，不仅是鱼虾嗜食的饵料生 物，也可以作为优良的钓饵。福建、广东、 广西沿海居民还视生殖腺成熟的沙蚕为营 养珍品。干制后，煮汤白如牛奶，味极鲜 美，且浓度大，有“天然味精”之称。油 炸后酥松香脆，为下酒佳肴。沙蚕无论在 国内或出口，都十分畅销。
• 功用： 开胃益气，耳石能下尿路结石，主 治小便淋沥不通，解野菌毒。鱼鳔有止血、 能防止过敏性出血紫斑病。
牡蛎
• 功用：肉为极好的营养品，蛎壳无镇静、失算药 • 便方：体制虚弱儿童，盗汗，胃病、胃酸过多，
海蜇的功效和作用 食用时要注意什么
海蜇的功效和作用食用时要注意什么海蜇别名：水母、海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼、白皮子海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。
海蜇水母体在海洋中浮游生活，栖息于近海水域，尤其喜栖河口附近，分布于中国、日本、朝鲜半岛沿岸和俄罗斯远东海域。
海蜇的营养极为丰富，蛋白质、碳水化合物、钙、碘及多种维生素丰富，而且还是一味治病良药，中医就认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
用以加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
主要营养蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B食疗功效调理肠胃、降血压。
适宜人群一般人群均可食用。
尤适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人;高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者;单纯性甲状腺肿患者;醉酒者。
禁忌人群脾胃虚寒者忌食。
海蜇的功效和作用1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。
4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。
5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。
食用海蜇要注意什么?1、内海蜇性凉，脾胃虚寒者慎食。
2、用白糖来腌制海蜇会导致腌制海蜇不能长期储存，且营养流失。
3、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。
4、新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
如何挑选海蜇?在选择海蜇时一定要选择表皮光泽的，而起开起来晶莹剔透无任何杂质或红点点的，用手掐一下发出清脆的断裂声，而起十分完整大小均等的海蜇最好。
海蜇如何保存?海蜇一般比较容易变质，所以我们可以选择腌制的方法来保存海蜇，用盐腌制后放入密封的罐中即可，也可以直接放入盐水中对海蜇进行保存。
蛇全身是宝1
“蛇”全身是宝——引经据典话“蛇”蛇全身是宝。
蛇类入药我国历代传统中医药名著都有详尽的记载，并得到广泛的应用，如西汉的：《神农本草经》、明的《本草纲目》、《本草图经》、《草本拾遗》和《中国毒蛇学文献》、《贵州药用动物药典》、《中华人民共和国药典》、《中药大词典》、《中国动物药》等。
蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用；蛇胆具有清热、解毒、止咳等功效，是生产蛇胆川贝液的主要原料；蛇鞭是生产各种成人保健品的主要原料；蛇油是生产美容化妆品的主要原料；蛇干制成蛇粉可以提高人体免疫功能。
连蛇体内的肠子都被周围鱼类养殖的农户抢去当成含有丰富蛋白质的饲料了！一蛇肉蛇肴味鲜而且营养丰富，不仅可以怯风活血，而且还用于治疗风湿病。
用现代实验手段分析，蛇肉中除有大量蛋白质外，还有脂肪、糖类、维生素A及维生素B1、B2和一些生物活性物质，如肌醇、腺嘌呤、r-丁酸。
大连市环境科学研究所对蝮蛇蛇肉进行微量元素检测，发现蛇肉中含人体所必须的微量元素钙、铜、磷、钾、镁外，还有微量元素15种，分别为锰、镍、铬、钒、钴、钼、硼、锡、铝、锌、铋、镉、锑、硒、铁。
蛇肉中的蛋白质可与牛肉蛋白质等同，有的甚至比牛肉更丰富。
乌梢蛇肉的蛋白质与瘦牛肉相近；蝮蛇肉的蛋白质含量高于牛肉。
蛋白质由20余种氨基酸组成，其中有8种为“必需氨基酸”即异亮氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、色氨酸、缬氨酸。
此等氨基酸人体自身不能合成，必须依赖于从食物中摄取，蝮蛇肉中含有这8种必需氨基酸外，还含有增加脑细胞活力的谷氨酸，帮助消除疲劳的天门冬氨酸，因此把蝮蛇与人参相比媲。
据中国中药研究院基础所对乌梢蛇进行了水解氨基酸的系统分析，乌梢蛇的氨基酸总含量为44.27%，有异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、色氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸等17种氨基酸，其中谷氨酸含6.9%，天门冬氨酸为3.75%。
海鲜的药用价值和食用做法
小记贫嘴：加腊鱼含有多种氨基酸、维生素，是高营养品。
加鲜蒜可以去除鱼的腥味，还可以提高粥的香味。
这道粥的绝妙之处在于加腊鱼炸过后再入锅中煮，不仅防止鱼肉煮散，而且，使鱼肉更硬香。
2.日式海鲜粥推荐人：藤香日式餐厅总厨胡德明原料：米、红菇、干贝、鲜鱿鱼、虾、西兰花、鸡蛋、目鱼花、海苔、青酒、味淋等。
做法：①将米、红菇、干贝各泡水半小时。
②鲜鱿鱼洗净，切花刀；虾、西兰花洗净备用。
③将泡好的米、红菇、干贝加入熬好的大骨汤，用中火煮。
④煮至18分钟时，将鱿鱼和虾、西兰花、青酒及味淋放入锅中煮。
⑤2分钟后，起锅，加入鸡蛋、目鱼花和海苔即可。
特点：味道香浓，鲜味突出，色泽诱人，充满浓浓的日式风情。
小记贫嘴：多种食材相结合，琳琅满目的一锅，五颜六色，很映衬秋天缤纷的色彩！里面的目鱼花其实就是目鱼丝，是即食的，如果没有即食的，可以用目鱼干代替，在加大骨汤时就加入一起煮，也能得到同样的效果。
味淋是一种类似糯米酒的日式调料，在各大型超市都可以买到。
3.虾仁排骨粥推荐人：厦门沃头蠔干粥青阳连锁店厨师董金水原料：鲜虾仁、排骨、米、花菜、芹菜、姜等。
做法：①用猪大骨熬成汤，在汤里调入盐、味精等调味。
②将米洗净，排骨洗净切块，加入熬好的大骨汤、姜，中火煮。
③米煮至八成熟时，加入鲜虾仁、花菜，再煮2分钟，洒入切碎的芹菜即可。
特点：清淡香甜，营养丰富。
小记贫嘴：海鲜与肉类相结合，味道互相融合，更加鲜美。
粥喝起来有种植物的清甜感，请教了师傅才知道秘密原来在于花菜上。
煮花菜时，水（粥）一定要是全开的，也就是温度要达到100℃才能下花菜，这样煮出来的花菜特别香甜。
海鲜粥小窍门在多数人心目中，海鲜、肉类是副食，粥是主食，它俩界定明显，不能混为一谈，否则就是胡吃海菜，其实不然，下面来介绍海鲜粥。
做法：1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀；2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净；3、加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时；4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠；5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。
海蛇的功效与作用
海蛇的功效与作用海蛇是非常有营养的珍贵药材，经常吃海蛇是可以起到非常好的功效和作用的，那么我们应该如何食用海蛇呢，食用海蛇对于我们的身体具体能够起到怎样的好处呢，我们需要懂得一些海蛇的专业知识才能回答这些问题。
【别名】大灰蛇、扁尾海蛇、半环扁尾蛇、龟头海蛇、黑尾海蛇、黑背海蛇、黑点海蛇、黄腹海蛇、黑头海蛇、斑海蛇、棘海蛇、黄海蛇、小头海蛇【来源】有鳞目海蛇科★蓝灰扁尾海蛇Laticauda colubrina （L.）；★扁尾海蛇L. laticauda （L.）；★半环扁尾蛇L. semifasciata （Reinh.）；★龟头海蛇Emydocephalus ijimae Stejneger；★黑尾海蛇Thalassophina viperina （Schnidt）；★黑背海蛇Pelamydrus platurus （L.）；★黑点海蛇Hydrophis ornatus ornatus （Gray）；★黄腹海蛇H. caerulescens （Shaw）；★黑头海蛇H. melanocephalus Gray；★斑海蛇H. cyanocincta Daudin；★棘海蛇Lapemis hardwickii Gray；★黄海蛇Astrotia stokesi （Gray）；★小头海蛇Microcephalophis gracilis gracilis （Shaw），以★肉、★胆、★血入药。
【生境分布】广东、广西、台湾、福建、浙江等近海。
【功能主治】主治风湿性关节痛及疥癣。
海蛇肉和猪骨各适量，共煎服。
【摘录】《全国中草药汇编》上文我们介绍了什么是海蛇，我们知道海蛇不但可以用来治疗疾病而且还有很好的保健功效，所以我们要善于利用海蛇来为我们的健康护航。
冬令时节食水蛇
冬令时节食水蛇
冬令时节，水蛇肥美。
水蛇性味甘、咸、寒、无毒。
《本草纲目》认为水蛇能“治消渴、烦热、毒痢”。
水蛇肉不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且所含蛋白质及灰分等营养甚为丰富，既是强身滋补食品，更是秋冬的进补佳品，具有促进伤品愈合，驱除风湿，舒筋活络，健肤美容，增进人体的抗毒能力和清洁血液的作用。
水蛇的食辣方法较多。
据有关记载，食炖水蛇者，可用水蛇净肉500克，加淮山、札子、桂圆肉同量炖食用，有滋补、解口渴焦灼功效，对糖尿病患者亦有减少尿频作用。
至于煲水蛇粥吃更可以治疗皮肤病，尤其是治“生癞”，无论“干癞”还是“湿癞”，吃几次水蛇粥，癞疾就有痊愈的可能，原因是水蛇粥有清血排毒功效。
另据民间记载，假如小孩患上热痱消退，睡眠安静，水蛇粥不仅味道鲜美，而且还有驱风养颜功效。
煲水蛇粥要选择鲜活水蛇，并以较大者为佳，最好每条500克左右，剥去蛇
皮除去内脏后煮熟拆肉去骨切成数段，再配以淮山等加大米和适量清水煲成粥，调味即可食用。
此外，服用炖水蛇汁，对治疗风湿骨痛或皮肤过敏性疾患，也有较好效果。
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干海蛇的功效与作用
干海蛇的功效与作用具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。
在港、澳、台、广东、海南等地，海蛇被列为美食之一。
在日本，海蛇更被推为宴席上的佳肴。
当地一些酒家亦推出鲜活或干的海蛇食品。
海蛇药材做为祛风燥温，通络活血、攻毒和滋补强壮等功效良药。
常用于风湿痹症、四肢麻木、关节疼痛、疥癣恶疮等症。
据现代药理学家研究，海蛇的蛇毒可制成治癌药物"蛇毒血清"。
还可以用于治毒蛇咬伤、坐骨神经痛、风湿等症，并可提取十多种活性酶;蛇血治雀斑也十分见效;蛇油可制软膏、涂料;蛇胆浸药酒，有补身和治风湿之功效;蛇皮可制作手提袋、乐器等。
总之，海蛇全身皆是宝。
它的肉、胆、油、皮、血、毒等均可入药。
我国海蛇入药应用始于唐代陈藏器的《本草拾遗》。
现代医学研究认为：仅从海蛇毒一项来说，它含有多种生物酶类，有极高的生物活性，可以分离提纯多种酶类，用于医药、科研和生物工程方面，已引起各国高度重视。
干海蛇怎么吃1、海蛇炖猪蹄：
用料：海蛇l条，猪蹄2只，料酒10克，生姜lo克，葱10克，花椒3克，精盐5克，麻油3克。
海蛇炖猪蹄的做法
(1)将蛇敲死，剥去蛇皮，剖腹去内脏，砍去头，洗净，切成
3厘米长的段;猪蹄烙净余毛，刮洗干净，砍成块;生姜洗净拍裂;葱洗净打成结;花椒洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。
(2)砂锅中注入清水1000毫升，将蛇段、猪蹄块放入，加入料酒、姜块、葱结、花椒纱布袋和精盐，先用大火烧开，撇去浮沫，转用小火炖至蛇肉、猪蹄酥烂，拣出姜块、葱结和花椒纱布袋，淋麻油即成。
功效：祛风，燥湿，通络活血，滋补强壮，使皮肤光滑，不长孢。
2、干海蛇用凉水泡软：
(1)把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。
(2) 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。
(3)木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。
(4)干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。
(5) 竹笋切成薄片。
(6)炒葱.姜出香味后，加入海蛇，竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20-30分钟，把鸡煮熟为止。
(7)加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。
海蛇俗称蛇婆，是一种生活在海洋中的爬行动物，以捕食鱼类等为生。
其种类较多，据记载，全世界有海蛇50种左右，尤以南海海蛇资源较为丰富。
海蛇干是取自活海蛇，经过去头->除内脏->剥皮->清洗->采肉->干燥->包装等一序列工序制作而成，是
一种营养丰富的海产品。