抗生素替代-植物提取物在猪中的应用
猪肉饲养中的抗生素替代方案探讨
猪肉饲养中的抗生素替代方案探讨近年来，全球范围内的动物抗生素耐药性问题日益凸显。
作为一种重要的畜牧业产品，猪肉饲养领域也受到了抗生素使用带来的负面影响。
因此，为了解决这一问题，研究者们不断探讨抗生素替代方案，以确保猪肉饲养的可持续发展和食品安全性。
本文将深入探讨猪肉饲养中的抗生素替代方案，包括益生菌，中草药和养殖管理措施。
一、益生菌的应用益生菌在猪肉饲养中已被广泛应用。
益生菌是一种有益于猪肠道健康的微生物，能够改善猪肠道菌群结构，提高营养物质的利用率，并增强猪的免疫力。
同时，益生菌还能够产生抑制病原菌的物质，减少疾病的发生。
研究表明，在使用益生菌的猪饲养过程中，抗生素的使用可以大大减少甚至完全避免。
因此，通过适当选用有效的益生菌品种及其配制方法，可以有效替代抗生素的使用。
二、中草药的运用中草药在畜牧业中被广泛应用，并显示出替代抗生素的潜力。
中草药具有广谱的抗菌活性，可以抑制常见的猪肠道致病菌，如大肠杆菌和沙门氏菌等，从而减少对抗生素的依赖。
此外，中草药还能促进猪的食欲，加快生长速度，并改善猪肉的品质。
因此，将中草药添加到饲料中，不仅可以替代抗生素的使用，还能提高猪肉的生产效益。
三、养殖管理措施合理的养殖管理措施也是替代抗生素的重要手段之一。
首先，优化饲料配方，提高饲料的营养水平，满足猪的生长发育需求。
其次，加强环境管理，保持饲养环境的清洁和干燥，减少病原菌的传播。
再次，采用适当的饲喂模式，如限制性饲喂和分腹饲喂等，以减少猪之间的竞争，提高饲料的利用率。
此外，定期进行疾病监测和筛查，及时采取有效的控制措施，预防疾病的发生。
综上所述，猪肉饲养中的抗生素替代方案涉及多个方面的研究和创新。
益生菌的应用，中草药的运用和养殖管理措施的优化，是替代抗生素的有效途径。
然而，需要注意的是，不同的养殖条件和疾病防控需要选择适宜的替代方案，并在实践中不断优化和改进，以实现猪肉饲养的可持续发展和食品安全性的双赢局面。
猪肉饲养中的抗生素替代方案探讨到此结束，希望本文能为相关研究和实践提供一定的参考和指导。
生物化学化学知识在畜牧生产中应用的例子
生物化学化学知识在畜牧生产中应用的例子在我国集约化养殖中，抗生素的长期使用及滥用造成的细菌耐药性和残留问题已严重威胁到公共健康。
除中草药外，日粮中禁用其他促生长类药物饲料添加剂。
因此，开发优质、环保、无公害的抗生素替代品成为发展趋势。
植物提取物是绿色、高效、安全的饲料添加剂，因具有抗菌、抗氧化、抗炎等功效，在医药、食品、化妆品和农业等领域备受关注。
1植物提取物的功能及作用机制1.1提高生产性能植物提取物具有促生长的作用。
据报道，日粮中分别添加4%、8%的紫苏和苜蓿复合植物提取物，育肥猪平均日增重显著提高23.81%、19.04%，试验末重显著提高4.53%、3.67%，料重比显著降低10.01%、8.93%。
孙xx等报道，蛋鸡日粮中添加0.02%槲皮素，试验组产蛋率极显著提高4.96%，料蛋比显著降低6.55%；日粮添加0.04%槲皮素的蛋鸡产蛋率极显著提高8.11%，料蛋比极显著降低11.72%；当添加量达到0.06%时，产蛋率反而降低。
槲皮素与黄酮类物质同时具有雌激素样作用和抗雌激素样作用，对日龄大的蛋鸡调节效果更明显。
肖传明等研究发现，在肉鸡日粮中添加植物提取物，试验组死淘率比对照组和抗生素组显著降低51.57%、32.09%；在提高日增重、日采食量，降低料重比方面与抗生素效果相当，可替代部分抗生素使用。
植物提取物促生长作用可能通过以下几个途径实现：一是作为诱食剂，增加畜禽采食量。
植物提取物含有醛类、酚类和芳香烃类等芳香类物质，可以刺激动物消化道黏膜上的感受器，改善饲料适口性，进而提高动物采食量，在诱食效果上猪优于家禽。
二是刺激畜禽消化酶分泌，改善肠道消化机能。
在肉鸡日粮中添加植物提取物，十二指肠脂肪酶活性显著提高29.86%，淀粉酶活性显著提高15.71%；粗脂肪消化率显著提高41.50%，粗蛋白消化率显著提高46.27%，钙磷吸收率均有所提高。
三是促进动物肠道生长发育，提高消化吸收能力。
成功替代抗生素的4种主要添加剂
成功替代抗生素的4种主要添加剂随着人们对抗生素使用的担忧增加，对替代方案的需求也随之增加。
在畜禽养殖中，替代抗生素的添加剂起着重要的作用，帮助保持动物健康并提高生产性能。
下面就将介绍一些成功替代抗生素的4种主要添加剂。
1. 益生菌益生菌是一种对动物肠道有益的微生物，可以通过促进有益菌株的增长、抑制有害菌株的繁殖来维持动物的消化系统健康。
益生菌种类繁多，包括乳酸菌、酵母菌等，可以有效地替代抗生素的作用。
益生菌不仅可以增强动物的免疫力，还可以提高饲料的利用率，改善饲料的品质。
益生菌被广泛应用于畜禽生产中，取得了良好的效果。
2. 植物提取物植物提取物是一种天然的替代抗生素的添加剂，可以通过其抗菌、抗炎、抗氧化等作用来维护动物的健康。
植物提取物种类多样，包括薄荷、丁香、茶树等，具有广谱抗菌的特点。
植物提取物还可以改善动物的消化吸收能力，减少肠道疾病的发生，提高饲料的利用率。
植物提取物作为抗生素的替代品备受青睐。
3. 酶制剂酶制剂是一种可以促进动物消化吸收的添加剂，可以改善饲料的消化率，并提高饲料中营养物质的利用率。
酶制剂种类多样，包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等，可以有效地替代抗生素的功能。
酶制剂还可以降低饲料的粘度，减少消化道疾病的发生，提高动物的生长速度和生产性能。
酶制剂在畜禽养殖中得到了广泛应用，并取得了显著的效果。
4. 盐酸肽盐酸肽是一种天然的抗菌添加剂，可以通过抗菌、抗炎、抗氧化的作用来帮助动物维持健康。
盐酸肽还可以增强动物的免疫力，提高抗病能力，降低动物患病的风险。
盐酸肽也可以改善饲料的利用率，提高动物的生长速度和生产性能。
盐酸肽被广泛应用于畜禽养殖中作为抗生素的替代品。
总结以上所述是成功替代抗生素的4种主要添加剂，它们分别是益生菌、植物提取物、酶制剂、盐酸肽。
这些添加剂具有天然的抗菌、抗炎、抗氧化作用，可以帮助动物维持健康、提高生产性能，减少抗生素的使用，对动物生产而言有着重要的意义。
随着人们对抗生素使用的担忧增加，这些替代添加剂应用前景广阔，必将为畜禽生产提供更为可持续的发展方向。
虫草素在畜禽生产上的应用
虫草素是一种天然的植物提取物，被广泛应用于畜禽生产中的饲料添加剂和抗生素替代品。
以下是虫草素在畜禽生产上的一些应用：
1.饲料添加剂：虫草素可以作为一种饲料添加剂，用于提高畜禽的生长性能和免疫力。
它可以促进畜禽的食欲和消化吸收，改善饲料转化率，增加体重增长速度，并提高肉质品质。
2.抗菌作用：虫草素具有一定的抗菌活性，可以抑制一些畜禽常见的致病菌和寄生虫，
如大肠杆菌、沙门氏菌、球虫等。
因此，在畜禽生产中，虫草素可以作为一种天然的抗菌剂，减少疾病的发生和传播。
3.免疫调节：虫草素可以调节畜禽的免疫系统，增强机体对病原微生物的抵抗能力。
它可以增加白细胞数量和活性，促进抗体产生，提高免疫球蛋白水平，从而降低畜禽的感染风险和死亡率。
4.抗应激作用：畜禽在生长过程中常常受到各种应激因素的影响，如疾病、环境变化、
运输等。
虫草素具有一定的抗应激作用，可以减轻畜禽的应激反应和损伤，提高其适应能力和生产性能。
5.环境友好：相比传统的抗生素使用，虫草素是一种天然的、环境友好的替代品。
它
不会对环境产生污染，也不会导致抗生素耐药性的问题。
需要注意的是，虫草素的使用应遵循相关的法规和建议，确保其安全有效。
具体的使用方法和剂量应根据不同畜禽种类、生长阶段和生产环境来确定，并在兽医或专业人士的指导下进行。
此外，虫草素只是畜禽生产中的一种辅助措施，综合管理和健康饲养仍然是保持畜禽健康和生产的关键。
成功替代抗生素的4种主要添加剂
成功替代抗生素的4种主要添加剂随着抗生素抵抗力的增加，替代抗生素已成为医学界的研究热点之一。
主要的替代抗生素之一是添加剂，指可以在动物生长过程中添加到饲料中的一种物质。
添加剂被证明可以促进动物生长、提高产量和保持健康，这在农业业界中得到越来越广泛的应用。
下面是介绍成功替代抗生素的4种主要添加剂的详细介绍。
1. 益生菌益生菌是一种常见的添加剂，是一种有益的菌群，能够帮助消化、增强免疫系统，在减少抗生素使用方面展现出了很大的潜力。
许多研究已经证明了益生菌的功效。
例如，在农业中补充日粮中的益生菌可以改善禽类和畜牧动物的生长性能，降低肠道疾病和减少肠道微生物感染。
2. 植物提取物植物提取物是从植物中提取出来的组合物，其中许多具有抗菌、抗氧化剂、抗炎症和免疫活性的性质。
其中一些提取物已经被证明在充当替代抗生素方面非常有效。
例如，一些植物提取物如蒜、姜和洋葱已经被发现可以抗菌、抗病毒和抗真菌。
因此，将这些植物提取物添加到禽类或畜牧动物的饲料中，可以降低感染的风险并提高生产效率。
香草提取物已经被证明可以替代动物饲料中的抗生素。
许多香草，如丝柏、迷迭香和薄荷，都含有气味和味道强烈的化合物，可以抑制细菌和真菌的生长。
因此，将这些香草粉末或提取物添加到动物饲料中，可以促进动物的健康和生长，降低疾病的感染率。
4. 蛋氨酸蛋氨酸是一种必需的氨基酸，是动物生长的必要成分之一。
研究表明，蛋氨酸可以增强动物的免疫力和消化系统功能，降低疾病感染的风险。
此外，添加适量的蛋氨酸到动物饲料中，还可以提高畜牧动物的生长性能。
总之，添加剂是替代抗生素的一个主要方向。
使用这些添加剂可以减少抗生素的使用，提高动物的生产力和健康水平，这对于养殖业的可持续发展非常有益。
虽然这些添加剂在替代抗生素方面表现出了很大的潜力，但是在使用时还需要进行一定的技术改进，确保添加剂的合理使用和安全性。
植物提取物在猪中的应用
持肠道的正常生理功能，促进营养物质的吸收。
某些植物提取物能够刺激猪的食欲，增加采食量，从而提高营
03
ห้องสมุดไป่ตู้
养摄入量。
降低猪的腹泻发生率
植物提取物中的一些成分具有抗炎、止泻的作 用，可以缓解猪的腹泻症状，降低腹泻发生率。
植物提取物能够调节猪肠道内的微生物菌群结 构，增加有益菌的数量，从而降低肠道内毒素 的产生和积累，减少腹泻的发生。
某些植物提取物如黄酮类化合物、多 酚等具有抗菌、抗炎和抗氧化作用， 能够抑制病原菌的生长和繁殖，预防 肠道感染。
提高猪的消化吸收能力
01
植物提取物中的一些活性成分如皂甙、多糖等能够促进猪的消 化酶活性，提高食物的消化率，增加营养物质的吸收。
02
植物提取物可以改善猪肠道内的酸碱平衡和渗透压，有利于维
残留限量标准
根据毒理学研究和残留消 除规律，制定植物提取物 在猪产品中的残留限量标 准。
植物提取物的长期使用效果
生产性能
观察植物提取物对猪生长速度、 饲料转化率等生产性能的影响， 评估其在提高养殖效益方面的作
用。
健康状况
分析植物提取物对猪免疫功能、疾 病抵抗力的影响，以及是否可以减 少抗生素的使用。
02
植物提取物可根据其成分、来源 和用途进行分类，如黄酮类、皂 甙类、多糖类等。
植物提取物的应用领域
植物提取物在食品、药品、保健品等 领域有广泛应用，如草药、茶、咖啡 等。
在养殖业中，植物提取物可用于提高 动物生长性能、改善动物健康状况和 生产高品质的农产品。
植物提取物在猪养殖中的研究现状
近年来，越来越多的研究表明，植物提取物在猪养殖中具有提高生长性能、改善 肉质和抗病能力等作用。
无抗饲料在畜牧生产中的应用
无抗饲料在畜牧生产中的应用随着人们对食品安全和环保意识的不断提高，无抗饲料在畜牧生产中的应用越来越受到。
无抗饲料是指不使用抗生素或其他化学药物的饲料，通过采用天然植物提取物、益生菌等方法来促进动物生长、提高免疫力，同时保证食品的安全和环保。
本文将介绍无抗饲料在畜牧生产中的应用及优势。
无抗饲料是指不使用抗生素或其他化学药物的饲料。
它利用天然植物提取物、益生菌等天然生物活性物质来替代传统的化学药物，以促进动物生长、提高免疫力，同时保证食品安全和环保。
无抗饲料的应用具有以下优势：提高食品安全：无抗饲料避免了抗生素和其他化学药物在动物体内的残留，从而保证了食品的安全性，减少了人们对抗生素和化学药物残留的担忧。
提升动物免疫力：无抗饲料中的天然生物活性物质可以有效地提高动物的免疫力，减少动物疾病的发生，降低了对抗生素和其他化学药物的依赖。
降低环境污染：传统饲料中的抗生素和其他化学药物会随着动物的排泄物进入环境中，对环境造成污染。
而无抗饲料采用天然生物活性物质，不会对环境造成污染。
促进动物生长：无抗饲料中的天然植物提取物和益生菌可以有效地促进动物生长，提高动物的生长速度和生产性能。
畜牧生产是指通过饲养和管理一定数量的家畜、家禽等动物，以取得动物产品或役用的一种农业生产方式。
畜牧生产在农业中占有重要地位，它是人类社会经济发展不可或缺的组成部分，具有以下意义：提供食物和纤维：畜牧生产是人们食物和衣物来源的重要途径。
畜禽产品如肉、蛋、奶、毛、皮等，为人们提供了丰富的食物和纤维来源。
增加农民收入：畜牧生产是农民增加收入的重要途径。
通过饲养畜禽，农民可以获得经济收入，提高了生活水平。
促进农业结构调整：畜牧生产的发展可以促进农业结构的调整和优化。
畜牧生产与种植业相结合，可以实现农业资源的合理利用，提高农业生产效率。
推动经济发展：畜牧生产是经济发展的重要推动力量。
它不仅提供了人们生活所需的物质产品，而且还可以通过加工、运输、销售等环节，带动相关产业的发展，增加就业机会。
抗生素替代物——槲皮素的研究进展
抗生素替代物——槲皮素的研究进展肖风林（广饶县动物疫病防治服务中心，山东广饶257300）摘要：随着禁用抗生素步伐逐渐加快，抗生素替代物的研究已迫在眉睫。
槲皮素是一种黄酮类化合物，其具有抗菌、免疫等多种生物学活性，而且在提高畜禽生长性能、饲料利用率方面也有具有显著作用，因此引起了国内外研究者的广泛关注。
文章对槲皮素的生物活性及其在畜禽生产中的应用进行了综述，以期为后续研究提供参考。
关键词：槲皮素；抗生素替代物；生物学活性；畜禽生产中图分类号：S817.12文献标志码：A文章编号：1001-0084（2021）01-0007-04Research Progress on Antibiotic Substitute QuercetinXIAO Fenglin(Guangrao Animal Disease Control Service Center,Guangrao 257300,Shandong China)Abstract:With the restrict of the use of antibiotics,it is extremely urgent to seek the substitutes for antibiotics.As a kind of flavonoid compounds,quercetin has antibacterial and immune activities .The effects of quercetin on improving growth performance and feed efficiency had caused extensive concern.This paper reviewed the biological activity of quercetin and the application in animal production.In order to provide a reference for follow-up study on quercetin.Key words:quercetin;antibiotic substitutes;biological activities;animal production收稿日期：2020-12-18作者简介：肖风林（1994—），男，山东聊城人，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学，。
植物提取物在猪生产中的应用研究进展
功能 ， 而被应用于替代抗生素作为畜禽促生长剂广 泛应用。 本文就植物提取物作用机制及其在生猪生
产中的应用做一综述 。
【 收稿 日￣１ ２ ０ １ ３ — １ ２ — １ ４ 【 基金 来 源 】国 家农 业 科 技 成 果 转 化 资金 （ 项 目编 号 ２ ０ １ ３ Ｇ Ｂ ２ Ｃ５ ０ ０ ２ ３ ９ ） ； 江西 省 科技 支 撑 项 目 （ 项 目编 号 ２ ０ １ ３ Ｂ Ｂ Ｆ ６ ０ １ ４ ２ ） 资助。
【 摘要１ 本文综述 了植物提取物的抗茵和抗氧化作 用机制 ， 及其 对猪 生长、 肉质 、 繁 殖性能及免疫功能和肠道茵群的影响 ， 旨在 为其在猪生产 中的合理应 用提供理论依据 。 【 关键词】 植物提取物 ； 作用机制 ； 猪
自２ ０ 世纪中期发现抗生素对动物具有促进生
１植 物提 取物 的作 用机 制
主要作 用机 制 。
１ ． １ 抗 菌作 用
直作 为饲料 添加 剂在畜牧生产 中广 泛应用 ， 至
２ ０ 世纪 ７ ０ 年代达到顶峰 。与此 同时 ， 有关抗生素 负面作用的报道不断被提 出，如病原菌产生耐药
性、 畜 产 品药物 残 留 、 人 成 为耐药 性 菌群 的寄 主 等 ，
长、 抵抗疾病 和保 障动物健康 的作用 以来 ， 抗生素
一
植物含有种类丰 富的低分子量 的次生代谢产 物， 这些化合物除了少数有毒的化合物 以外 ， 几种 主要存在于药用植物 的次生代谢产物在动物机体 代谢中有积极的作用。抗菌作用 、 抗氧化作用和增 强机体免疫水平是植物提取物在动物应用效果 的
抑制 病 原 菌 、 调 控 畜禽 肠 道 微 生 物 区 系 、 增 强 免疫
①破坏 、 降解细胞壁 ； ②破坏细胞质膜 ； ③破坏细胞膜蛋 白质结构 ； ④使细胞内容物泄露 ；
成功替代抗生素的4种主要添加剂
成功替代抗生素的4种主要添加剂随着全球范围内对抗生素使用的限制和认识，人们对寻找替代品的需求越来越迫切。
在畜牧业和养殖业中，抗生素一直是保障动物健康和促进生长的一种重要手段。
抗生素的滥用不仅导致了抗药性的产生，同时也在人们的食物链中留下了抗生素残留的隐患。
寻找替代抗生素的添加剂成为了当前畜牧业和养殖业的重要课题。
本文将介绍成功替代抗生素的四种主要添加剂。
1. 益生菌益生菌是一种对动物有益的微生物，能够在动物肠道内形成菌群并调节肠道菌群平衡，提高肠道对病原微生物的抵抗力。
益生菌通过竞争性排斥有害菌的生长和活性，起到了抗菌作用。
益生菌也能够产生有益生长的代谢产物，促进动物的免疫力和营养吸收。
往往可以代替抗生素来预防和控制动物的消化道疾病，提高饲料的利用率和动物的生长性能。
2. 植物提取物植物提取物是从植物中提取出的具有功能性活性成分的混合物。
通过添加适量的植物提取物到动物饲料中，可以提高动物的免疫力，减少消化道疾病的发生。
一些植物提取物具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效，可以有效地替代抗生素的预防作用。
植物提取物还能提高饲料的风味和口感，促进动物的食欲，从而间接促进动物的生长。
3. 高效酶制剂酶制剂是一种能够在动物体内提高饲料营养利用率的添加剂。
通过添加适量的高效酶制剂到动物饲料中，可以帮助动物更好地消化和吸收饲料中的营养物质，提高饲料的利用率。
高效酶制剂还能够改善动物的肠道环境，减少有害细菌的生长，降低消化道疾病的发生。
高效酶制剂也是一种成功替代抗生素的添加剂。
4. 功能性氨基酸氨基酸是构成动物体内蛋白质的基本组成部分，是动物体内生命活动所必需的营养物质。
添加适量的功能性氨基酸到动物饲料中，可以提高饲料的氨基酸利用率，改善饲料的营养价值。
功能性氨基酸还能够促进动物的饲料摄取和消化吸收，提高生长性能和产能。
功能性氨基酸也是一种成功替代抗生素的添加剂。
通过添加益生菌、植物提取物、高效酶制剂和功能性氨基酸等主要添加剂到动物饲料中，可以成功替代抗生素的预防和控制作用，提高动物的健康和生长性能。
有机酸和植物提取物作为抗生素替代品是可能的有效选择
法 ，但是要替代在过去 ５ ０年中被普遍证明确实有效的 抗生素已不是一件容易的事情 。
随着科学界对这一论题开始形成一致 意见时 ， 有些
意见主张寻找效力 高 、 术和经济可行 的替代 品 ， 技 尤其 是倾 向于使用有机酸和香精油 。 虽然抗 生素被证明能够有效地提高 家禽 的生产性 能， 但是 ， 它们 的使用遭到了越来越多消费者的反对 ， 他 们担心动物饲料 中加入抗生素后会 引发 对人类有致病
继续被选为抗生素替代品。 虽然有机酸在家禽中的应用研 究很少 ， 但我们今天仍可以证实 ， 只要有机酸 的特 Ｉ符合 生 家禽生理学和解剖学的特点 ，它们将具有很强 的抗 菌功
细菌细胞的有机酸阴离子将会聚集在细菌体内， 使许多新 陈代谢功能遭到破坏 ， 引起渗透压 匕 ， 升 导致细菌死亡。
性 。有机 酸的非离解态含量越多 ， 其功效就越好 。因此 ，
结果。 食物保存方面的研究清楚地解释 了有机 酸对细菌
的作用方式 ， 同时大量 的试验表明了这一研究结果对猪 和家禽都适用 。有机酸对细菌的作用机制与以下有关 ：
维普资讯
⑨嘲 轱 占 鑫
大量的研究表明， 有机酸的状态俳 离解态或离解
在解释其抑制细菌生长的能力上是极其重要 的。一般来
说， 解离的有机酸需要达到非离解有机酸 ｌ ～ ０ ２ 多倍 的 ０
效。 作为动植物组织的正常成份， 有机酸（ｌＣ ） Ｃ—７ 广泛分布 于 自然界中； 同时 ， 有机酸也可以通过发酵碳水化合物的
◆ 非离解的有机酸进入细菌细胞体 内； ◆ 细菌细胞膜遭到损坏 ， 导致 泄漏 、 运输机 制被破 坏等 ；
出畜牧业市场时 ， 其替代品的寻找工作在 近几年 才加快
了步伐 ， 并继续保持着这一势 头。抗生素生长促进剂在 被禁止用于畜禽 生产中后 ， 饲料配制 的调整有时变得极 为困难 。虽然饲料添加剂工业 已经提出 了很多替代 方
中草药在畜牧生产中的应用
中草药在畜牧生产中的应用
中草药在畜牧生产中具有广泛的应用。
1. 预防和治疗动物疾病：中草药往往具有抗菌、抗病毒和抗寄生虫的作用，可以用于预防和治疗动物的传染病、寄生虫病等。
2. 促进免疫系统功能：中草药中很多植物提取物具有增强免疫系统功能的作用，可以提高动物的抵抗力，降低发病率。
3. 增加动物生长速度和改善饲料转化率：部分中草药被证明能够促进动物的生长和发育，提高饲料的利用率，达到增肌减脂的效果。
4. 改善动物消化系统功能：中草药中的一些植物提取物被广泛用于改善动物的消化系统功能，促进食欲、增加胃肠蠕动，并有效防止腹泻和消化不良等问题。
5. 降低畜禽产品中的抗生素残留：中草药作为天然植物提取物，可以替代部分抗生素的使用，减少对抗生素的依赖，降低畜禽产品中抗生素残留的风险。
需要注意的是，中草药在畜牧生产中的应用需要符合科学合理、安全有效的原则，应该严守使用剂量和使用方法的规定，以确保动物的健康和生产的质量。
成功替代抗生素的4种主要添加剂
成功替代抗生素的4种主要添加剂随着抗生素使用的普及，人们对抗生素的滥用也越来越担忧，因为滥用抗生素不仅会导致细菌产生耐药性，还会对人体健康造成危害。
人们开始寻找替代抗生素的方法，其中添加剂是一种常见的选择。
据研究表明，成功替代抗生素的4种主要添加剂包括益生菌、植物提取物、草本添加剂和微生物发酵产物。
本文将就这4种添加剂进行介绍。
一、益生菌益生菌是一种对宿主有益的活菌，常见于人体的肠道和生活中的食物中。
益生菌具有调节肠道菌群平衡、增强免疫力、抑制有害菌生长等作用。
在畜禽饲料中添加适量的益生菌可以有效替代抗生素的作用。
研究表明，益生菌不仅可以降低家禽生长中使用抗生素的需求，还可以提高家禽的生长性能和饲料利用率。
益生菌有助于调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，从而降低了动物患病的可能性。
益生菌还可以减少饲料中脂肪的氧化，提高饲料的营养价值。
益生菌在替代抗生素方面具有巨大的潜力。
二、植物提取物植物提取物可以通过抗菌、抗炎作用来替代抗生素的作用，减少对抗生素的依赖。
植物提取物还可以改善肠道健康、提高动物的免疫力和抗逆性，从而提高动物的生长性能和生产性能。
三、草本添加剂草本添加剂是指从天然草本植物中提取的生物活性成分，如多酚类、黄酮类、皂苷类等。
这些生物活性成分具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，可以有效地替代抗生素的作用。
在畜禽饲料中添加适量的草本添加剂可以调节肠道微生物组成，维持肠道菌群平衡，从而减少对抗生素的依赖。
草本添加剂还可以改善动物的消化吸收功能，促进生长发育，提高免疫力和抗逆性。
四、微生物发酵产物成功替代抗生素的4种主要添加剂包括益生菌、植物提取物、草本添加剂和微生物发酵产物。
这些添加剂通过调节肠道菌群平衡、抑制有害菌的生长、提高动物的免疫力和抗逆性等方式，有效地替代了抗生素的作用，为畜禽养殖业健康可持续发展提供了新的途径。
加强对这些添加剂的研究和应用，将有助于减少对抗生素的依赖，保障动物产品的安全和质量，促进畜禽养殖业的健康发展。
博落回提取物的生物学功能及在养猪生产中的应用
Practice|实践|饲料营养博落回提取物的生物学功能及在养猪生产中的应用新型药物饲料添加剂博落回是我国首个二类新兽药，对畜禽有抗菌、消炎、改善肠道健康、促生长等功能，是一种不错的替代抗生素的植物性添加剂，特别适用于鸡、猪等动物。
本文根据近年来相关的科研成果阐述博落回的生物学功能及其在养猪生产中的应用。
文。
赵鑫蔡海罗作明辽宁傲农生物饲料科技有限公司博落回〔Macleaya cordata(willd.)R.Br.〕是罂粟科博落回属的多年生草本植物，有博落回和小果博落回〔Macleaya microcarpa(Maxim)FeddeJ。
是一种富含生物碱的传统中药材，又名“号筒杆”，全草皆可入药。
在我国主要分布于长江中下游各省、资源丰富。
博落回植物中主要的生物活性物质为异隆咻类生物碱，如血根碱、白屈菜红碱、原阿片碱、别隐品碱等，具有抗菌、杀虫、抗病毒、抗肿瘤、抗炎、毒性低、无耐药性、无休药期、改善肝脏功能、增强免疫力等多种生物学功能。
2004年，以博落回植物中提取的血根碱和白屈菜红碱为主要成分的产品在欧盟注册为饲料添加剂，并在全球74个国家和地区广泛应用于动物生产，在提高动物生长性能，改善动物健康等方面效果显著。
对我国养殖业和国民食品安全具有重要意义。
1博落回提取物的生物学功能博落回中的血根碱、白屈菜红碱、原阿片碱和别隐品碱含量较高，果荚中生物碱含量最高，其均具有很好的抗菌、抗炎、抗氧化、改善肠道健康及增强免疫力的生物学功能。
血根碱和白屈菜红碱在果荚中含量最高，原阿片碱和别隐品碱在根中含量最高，因此根和果荚是其主要的药用部位。
1.1抗炎、抗菌活性博落回中的血根碱成分具有很强的抗炎活性，研究证明血根碱通过抑制核转录因子-k B(nuclear factor-kappa B,NF-k B)的活化，进而降低炎症因子的表达，发挥抗炎作用。
其中血根碱、白屈菜红碱、原阿片碱、别隐品碱等生物碱对金黄色葡萄球菌、肠球菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌、鲍曼不动杆菌、无乳链球菌等多种病原微生物都有较强的抑制作用。
几种植物提取物在畜禽养殖中的应用
摘要：由于抗生素在养殖业的大量使用所带来了一系列难以解决的问题，寻求安全无毒的抗生素替代产品变得日益重要。
大量的研究表明植物提取物代替抗生素应用到畜禽养殖中，可有效抑制畜禽肠道有害微生物，改善畜禽肠道微生物平衡，促进营养物质的消化吸收，提高饲料的利用率，直接影响畜禽产品品质。
本文主要分析了几种植物提取物包括茶树油、止痢草、肉桂油和大蒜素的优点，为其作为饲料添加剂应用于畜禽生产提供参考依据。
关键词：植物提取物；茶树油；止痢草；肉桂油；大蒜素 随着人们生活水平的提高和膳食结构的不断改善，肉制品在饮食中的比率不断增加，为满足人们的需求，集约化、规模化的畜禽养殖越来越多。
但是，这种养殖模式也带来了疾病的暴发和流行。
为了解决这一问题，抗生素一度被应用在生产上的许多环节，它在消灭病菌的同时也带来了一定的负面作用。
例如致使细菌产生耐药性，造成在畜禽产品和环境中的残留，破坏机体肠道的微生态平衡，影响机体的免疫功能，易使致病菌产生交叉感染等等。
因此寻求安全、毒副作用少的抗生素替代产品成为人们关注的焦点。
植物提取物是常见的抗生素替代产品，它具有天然性、多种功效性、无抗药性，并且能够促进畜禽生长、提高饲料利用率和改善畜禽产品品质。
1 茶树油对畜禽机体的影响茶树油是一种从澳大利亚本土植物互叶白千层的枝叶经蒸气蒸馏得到的芳香精油，其主要由萜烯烃组成，包括单萜烯、倍半萜烯及其相关的醇。
由于其较好的抗菌效果，近年来被应用到广泛的领域。
我国从1993年起在广东、广西和云南等地先后成功引进。
有研究表明，在饲料中添加茶树油可显著提高育肥猪的末重和平均日增重，显著降低育肥猪的料重比，增加育肥猪肝脏、肾脏指数，改善猪肉品质[1]。
同时茶树油可以调节肠道菌群，避免断奶仔猪发生腹泻。
在家禽养殖上，茶树油可以提高饲养前期肉鸡日增重，降低料重比。
在饲养后期可改善肉鸡小肠绒毛状态，提高胰脏消化酶活性[2]。
还可增加肉鸡脾脏和胸腺的相对重量，增加盲肠内容物中乳酸菌菌落的数量，增加小肠的总抗氧化能力，降低小肠丙二醛含量，从而促进肉鸡的生产性能[3]。
植物提取物的特性及其在仔猪生产中的应用
仔 猪 的 饲 养 是 现 代 养 猪 生 产 中 的 关 键 环 节 之
一
功能 。
，
由 于 仔 猪 消 化 系 统 不 完 善 、 疫 力 低 等 生 理 特 点 免
植 物提 取物 （ 薄 荷 科 、 薇 科植 物 提 取 物 ） 如 蔷 对
以及 各 种 应 激 （ 断 奶 应 激 、 境 应 激 ） 如 环 的影 响 口 ， ］ 导
抗 病 毒 ＿一 抗 毒 素 ［］ 性 质 和 功 能 。 虽 然 在 饲 粮 ２和 ２等 。
１ 植 物 提 取 物 的特 性
植物 提取 物是 指 以物理 、 学 和 生物学 手段 （ 化 如
蒸馏 、 取） 离 、 萃 分 纯化植 物 原料 （ 植物 的种 子 、 叶片 、
根 茎 等 部 位 ） 的 某 一 种 或 多 种 有 效 成 分 为 目 的 而 中
性ｌ ２ 不 过 ， 有 抗 氧 化 性 的 植 物 提 取 物 往 往 会 有 。 具
浓郁 的异 味或 对 口腔 黏 膜 具 有 刺激 性 ， 而 对 饲粮 从 的适 口性 或仔 猪 的食欲会 产 生一定 的影 响 。 除上 述 ２种 特 性外 ， 植物 提取 物还具 有 营养性 、
酮［ １ 。植 物 提 取 物 不 仅 能 够 通 过 防 止 饲 粮 中 的 饲用 脂类 被氧 化破 坏 从 而 提 高 饲粮 的抗 氧 化性 ， 而
陆续开 始 了行 动 ］ 到 ２ ０ ， ０ ６年 ， 盟 已经 全 面禁 止 欧 了促 生 长抗 生素 的添加 ｌ 。虽然有 文 献证 明全 面禁 ７ 抗 缺 乏充 分 的科学 依 据 ［ ， 是 也 出于政 治 或 商业 ８ 但
动 物 营 养 学 报 ２ １ ， ２ ６ ： ５ １１ ０ ０ ０ ２ （ ） １０ —５８
猪健康养殖的饲用抗生素替代关键技术及应用
主要完成人：汪以真，冯 杰，江青艳，杨彩梅，胡彩虹，邓近平，李浙烽，刘雪连，杜华华，路则庆主要完成单位：浙江大学，华南农业大学，北京大北农科技集团股份有限公司，浙江农林大学，浙江惠嘉生物科技股份有限公司，杭州康德权饲料有限公司，天邦食品股份有限公司提名单位：中国农学会浙江大学动物科学学院教授汪以真带领团队凭借“猪健康养殖的饲用抗生素替代关键技术及应用”获得2019年度国家科学技术进步奖二等奖。
该项目主要针对生猪养殖饲用抗生素过量使用和滥用引起的细菌耐药、抗生素残留、肉品质下降及土壤水体污染风险等严重威胁我国养猪业和饲料产业的问题，在新型饲用氨基酸创制、内源氨基酸合成激活与氮高效利用、新型低蛋白质饲料制备等核心技术方面实现了创新突破，形成了猪健康养殖的饲用抗生素替代的营养技术体系。
目前，该项目共避免了近万吨抗生素向环境排放。
饲料中添加抗生素（饲用抗生素）一直是预防动物疾病、提高生产性能、降低养殖成本的重要手段。
与治疗用抗生素不同，饲用抗生素使用时间长，易引发细菌耐药、动物产品残留及土壤水体污染等一系列问题，并已不断被国内外相关研究与报道证实。
我国饲用抗生素使用量大，尤其在生猪养殖中使用普遍，由此带来猪肉安全隐患、品质下降及养殖环境污染风险已成为当前我国养猪业和饲料产业面临的严峻挑战，寻求安全高效的饲用抗生素替代技术迫在眉睫。
针对这一重大产业问题，项目组历时17年，聚焦机体免疫和肠道健康，研发了猪健康养殖饲用抗生素替代关键技术与原创性产品，并开展了技术集成和推广应用。
1.创建了基于内源抗菌肽表达的猪健康养殖营养调控技术。
系统揭示了抗菌肽的抑菌效果与机制、免疫调控和体内表达规律，发现了抗菌肽在猪先天免疫中的重要作用，率先提出了营养调控内源抗菌肽表达以改善机体健康的思路，创建了以乳铁蛋白、丁酸钠、富硒多糖、有机铁和锌为核心的促进猪内源抗菌肽高效表达的营养调控技术。
2.创制了替代饲用抗生素的微生物饲料添加剂及肠道微生物平衡技术。
多家饲企用紫苏籽提取物替代抗生素
多 家饲企用紫苏籽提取物替代抗 生素
天然植 物提 取 物被 认 为是 绿 色安全 的饲 料 添加 剂 产品 ，紫月优 生素 就是 其 中之一 。早 在 ２ ０ ０ ２ 年 ，重 庆
市优胜 科技 发 展 有 限公 司创 始人 、 西 南大 学教 授 黄 志桂 看 到我 国养 殖 业大量 使 用抗 生素 等有 害添加 剂 ，其
中 国农科 院饲料 研 究所 、上 海 水 产 大学 、安 徽 农业 大学 等机 构 用优 生素 与金 霉 素 、喹 乙醇 、阿散 酸 、 益 生素 、 酶 制 剂等做 了饲 喂 畜禽 的对 比试 验 ， 考 查 了下痢 、 肺 炎及 生 长速度 、 料 肉比等 指标 。试验 数 据显 示 ，
残 留物 严 重 危 害 健 康 ， 便 开 始 带 领 团 队研 究 ， 寻 找 替 代 品 。 黄 志桂 了解到 ， （ ｔ ） 一 ３多不 饱 和 脂 肪 酸 对 动 物 机 体 健 康 有 帮 助 。于 是 ， 便 开 始寻找 能做 饲料 添加 剂 的 （ １ ） 一 ３
多不饱 和 脂肪 酸 原料 ，为 了确 保 稳 定性 和安 全性 ，优 先 考虑 的就 是 药食 同源的植 物 。经 过 比较 ，发现 紫 苏
籽油 中 ‘ １ ） ～ ３多不 饱 和 脂 肪 酸 含 量 高 ， 约 为 ６ ０ ％ ～６ ５ ％， 经 过 试 验 数 据 分 析 ， 终 于 在 ２ ０ ０ ６ 年 成 功 发 明 了 紫 苏籽 提 取 物 。 紫 月 优 生 素 被 农 业 部 饲 料 评 审 委 员 会 评 定 为 “ 安全 、有效 、 不 污染 环境 ” 的新 饲料 添加 剂 。 据 了解 ， 紫苏籽 是 “ 药 食 同 源 ” 植 物 ，在 我 国 有 ２ ０ ０ ０多年 的 食 用 历 史 ，其 中 的 亚 油 酸 经 过 体 内转 化 产 生 的 活 性 物 质 ， 对 调 节 动 物 内分 泌 系 统 ， 免 疫 系统 ， 消 化 系统 和 繁 殖 性 能 等 方 面 有 良好 效 果 。
仔猪日粮中使用海藻提取物
仔猪日粮中使用海藻提取物仔猪断奶时受到营养、环境和社会各种压力。
这些压力增加了猪对腹泻等疾病的敏感性，并与生长速率的下降、肠道形态结构和肠道微生物群变化有关。
过去，人们一直用预防性抗生素控制这些问题。
目前，大家在研究用海藻和海藻提取物(SWE)替代猪日粮中的饲用抗生素 (Gardiner et al., 2008; Reilly et al., 2008; Gahan et al., 2009)。
海藻不仅富含不易消化的多糖，它还是可溶食用纤维的来源。
褐藻中最丰富的多糖是海带多糖、岩藻多糖和海藻酸。
Lynch 证实海带多糖具有抗菌性(Lynch et al. 2010)，Deville证实海带多糖影响细菌粘附和跨膜转移，它通过影响粘液成分、肠道pH和合成短链脂肪酸(尤其是丁酸盐)调节肠道新陈代谢(Deville et al. 2007)。
岩藻聚糖是从各类褐藻细胞壁中提取的硫酸盐多糖。
研究证实岩藻聚糖具有抗癌、抗病毒和抗菌特性。
Gardiner证实随着褐藻提取物含量增加，健康的生长育肥猪日增重直线下降(Gardiner et al. 2008)。
不过，这种提取物还含有酚类和海藻酸盐。
因此，作者认为除非有去除这些成分的抽提方法，否则它不能用作商品饲料添加剂。
O’Doherty 证实海带多糖和岩藻聚糖提取物仅仅能增加断奶仔猪的日增重(+11%)和饲料转化率(O’Doherty et al. 2010)。
McDonnell也证实海带多糖能提高生长率和饲料转化率(McDonnell et al., 2010)。
这种性能的改善受多种因素影响。
首先，海带多糖和岩藻聚糖提取物饲喂的猪，其肠道大肠杆菌数下降。
SWE日粮(与不含SWE日粮相比)能降低粪便大肠杆菌数。
McDonnell同样也证明含海带多糖提取物的饲粮抑制断奶仔猪大肠杆菌数(McDonnell et al. 2010)。
已证实：断奶后7-14天健康仔猪，饲喂含海带多糖和岩藻聚糖的日粮，大肠杆菌数会下降。
女贞子提取物在畜禽生产中的应用
女贞子提取物在畜禽生产中的应用下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!女贞子提取物在畜禽生产中的应用引言女贞子提取物，作为一种天然植物提取物，具有广泛的生物活性和应用潜力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
机理：尚不明了，原因可能是止痢草提取物的抗菌消炎和抗氧化功效对健康的促进作用。 （产后子宫快速复原，降低围产期疾病和泌尿生殖道疾病）。 2017/6/1
10
3.2 抑制有害微生物
表3 动物营养研究中主要的植物提取物添加剂及其主要抗菌活性成分
2017/6/1
11
3.2 抑制有害微生物
表4 主要植物提取物添加剂的活性成分及其最小抑菌浓度
李翠莲 等（2008）
2017/6/1
20
3.4 增强免疫力
文献
Trevisi P. et al. 2007 Alfajaro,et al. 2012 Liu Y, et al. 2012
实验方案
添加百里香酚对仔猪血 清影响 乌拉尔甘草提取物对仔 猪轮状病毒腹泻的抑制 作用 研究茴香脑、辣椒精油、 香芹酚、肉桂醛、丁香 酚、 大蒜素和姜黄油树 脂等 7 种植物提取物的 抗炎症效应 麝香草酚、 肉桂醛2钟 植物精油对断奶仔猪的 影响
2017/6/1
7
3.1 生长促进作用
表1 植物提取物添加剂对仔猪生长性能的研究总结
不同植物提取 物添加剂之间 的使用效果差 异很大。平均 而言，平均增 重 约 提 高 2% ， 对饲料报酬平 均改善3%。
资料来源：Franz等，2010
2017/6/1
8
3.1 生长促进作用
促生长作用机理：
1) 改善饲料适口性来增加动物采食量。 2) 植物提取物能够提高内源消化酶的分泌量和活性。
2017/6/1
5
二、饲料抗生素替代技术
溶菌酶：是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。作用于细胞壁使其破 裂内容物逸出而使细菌溶解。对大肠杆菌和轮状病毒等都具有较强的抑 制作用，通过杀灭病原菌维持肠道微生态平衡。 抗菌肽：抗菌肽是生物体内诱导产生的一种具有强抗菌作用的多肽类物 质。天然生物抗菌肽抗菌谱广，特别是对多重耐药菌具有杀伤作用，而 且抗菌肽热稳定性和水溶性好，对高等动物的正常细胞几乎无毒害作用。
①抑制氧化酶的活性
生物体内许多氧化酶，如黄嘌呤氧化酶(XOD)、P-450 酶、髓过
氧化酶(MPO)、脂氧化酶和环氧酶等，与自由基的生成有关，能诱发
大量的自由基。
2017/6/1
17
3.3 抗氧化作用
诱导型一氧化氮合成酶(iNOS)在缺血再灌注时活性增加，产生大量 NO 而导致氧化损伤。黄酮类化合物中的槲皮素、姜黄素在此情况下可 以抑制该酶活性，起到抗氧化作用。
黄晶 等（2004年）
3.3.3螯合钝化过渡金属离子
过渡金属离子(如Fe2+、Cu2+ 等)在氧自由基产生过程中是必需的
能配位电子螯合钝化促氧化金属离子的抗氧化成分有单宁、多 糖、活性肽、植酸、柠檬酸
2017/6/1
周小理等（2003年）
19
3.3 抗氧化作用
3.3.4抗氧化成分之间互补和协同作用
②自身转变成较氧化链式反应生成的自由基更
稳定的物质，从而中断或延滞链式反应 如多酚类、 植物多糖、 维生素等
提供电子
通过电子转移直接给出电子而清除自由基
李秋红等（2008年） 朱将伟（2008年）
2017/6/1
16
3.3 抗氧化作用
3.3.2.作用于与自由基有关的酶
与自由基有关的酶类分为氧化酶与抗氧化酶两类，植物提取物 的抗氧化作用体现在抑制相关氧化酶的活性和增强抗氧化酶活性两 方面
持续低水平地饲喂抗生素，会造成细菌耐药性、畜产品药物残留，
过敏中毒反应以及“三致作用”等危害。特别是直接威胁到人类的健康 与安全。抗生素促生长剂的使用越来越受到人们的关注和许多国家的限 制。欧盟从2006年1月起禁用抗生素促生长剂（AGP）。我国抗生素作为 饲料添加剂的应用较晚，但近几年发展迅速，平均每年已有约6000 t抗生 素用作饲料添加剂。随着禁抗的发展，畜禽养殖业的生产方式也要改变， 寻找抗生素的替代品已成为行业的研究重点。
结果
免疫球蛋白 A( IgA) 和免疫球蛋白 M ( IgM ) 含量 升高，胃中 TNF-α 的 mRNA 丰度降低， 表现出 抗炎症特性。 最高剂量( 400 mg /mL )组治愈了猪轮状病毒攻毒 小猪的腹泻， 改善了小肠组织损伤情况 以猪肺泡巨噬细胞为模型，发现 7 种植物提取物 都可以显著抑制 TNF-α 的表达量， 除了姜黄油树 脂以外的 6 种植物都可以显著抑制IL-1β 的表达量， 说明上述 7 种植物提取物 有抗炎症潜力。 添加上述植物精油后仔猪体内淋巴细胞数量显著 增加，血浆中白细胞介素－6(IL-6)含量显著降低， TNF-α含量则. 2014
显著降低猪肉中初级氧化（共轭二烯烃和氢过氧化物） 和次级氧化产物（MDS）含量，有效延迟脂肪的氧化过 程；同时其可以通过降低蛋白质金属羰基合物含量、增 加蛋白质巯基合物含量来抑制蛋白质的氧化过程
2017/6/1
14
3.3 抗氧化作用
抗氧化机理：
提供质子 提供电子 抑制氧化酶的活性 增强抗氧化酶活性
2017/6/1
13
3.3 抗氧化作用
文献
Kang, et al. 2012
试验方案
药用植物生产中 的副产品对于育 肥猪肉质的影响
结果
试验组猪肉的胆固醇含量显著降低，维生素E含量则显 著增加，TBARS含量也显著下降。
Pastorelli ,et al. 2012
Rasmussen ,e t al. 2012 Rossi ,et al. 2013
柠檬草中毛蕊花 苷对仔猪的影响
饲喂菊苣根提取 物对公猪影响 过江藤属植物提 取物( 有效成分 为毛蕊花苷) 对 育肥猪屠体和肉 质性状的影响 橄榄叶提取物
添加柠檬草可使 仔猪中氧代谢产物含量显著降低
显著增加公猪肝脏细胞色素P4503A( CYP3A )mRN表 达量，体外试验也确证其对于细胞色素活性的调节作用 长期饲喂后，可显著增加最长肌中α－生育酚含量，猪 肉脂肪氧化程度也显著降低。
抗生素促生长剂极大促进了畜牧业的发展，能够改善饲料利用率，降 低死亡率和提高繁殖性能。据统计1998年美国所产生的2.5万吨抗生素中， 40%以上都用于动物养殖生产。
抗生素的作用机制：
①肠道微生物菌群数量减少； ②减少消化道疾病；
③使肠壁变薄；
④节省代谢能。
3
2017/6/1
一、研究背景
抗生素滥用问题：
能力。 植物提取物还会通过增加免疫器官的重量，增强免疫细胞的活性
来发挥免疫增强的作用。
2017/6/1
22
3.4 增强免疫力
猪炎症反应的主要通路有核转录因子NF-κB、P38 和 c-Jun 氨基末端激酶
( JNK ) 。其中 NF-κB 通路引发的系列免疫反应将损伤猪小肠上皮屏障， 引发 肠炎和腹泻。研究者发现，植物提取物可以通过抑制由脂多糖（LPS）诱导的 原代单核细胞或巨噬细胞中转录因子蛋白（ NF⁃κB）的转录活性来减轻炎症。
抗生素替代 ——植物提取物在猪中的应用
组员: XX XXX XXXX 日期：2017年3月30日
主要内容
一、研究背景 二、饲料抗生素替代技术 三、植物提取物和精油的应用 四、存在问题及研发思考 五、致谢
2017/6/1
2
一、研究背景
抗生素：抗生素（ antibiotic）是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属） 或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次 级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。
植物提取物抗氧化成分之间存在相互补充、相互协调的关系， 在体内通过电子和/ 或质子转移、作用于氧化酶和抗氧化酶、螯合 钝化过渡金属离子、影响基因表达等途径联合发挥抗氧化作用。
VE 和VC对鹰嘴豆抗氧化多肽的还原能 力有显著的增效作用，且VC 与鹰嘴豆抗氧 化多肽的协同作用较VE 更强，所有的协同 作用随添加量和作用时间的增加而增强.
酶(CAT)和过氧化物酶等。
2017/6/1
18
3.3 抗氧化作用
黄酮类中的槲皮素能减少胰岛β细胞的氧化损伤，同时还能恢复
Fe2+ 致肾细胞损伤动物的SOD、GSH-Px 和CAT 的活力
TOYOKUNI S（2003）
一些天然物质可在基因与转录水平上诱导体内抗氧化酶如SOD
的表达，发挥其抗氧化作用
资料来源：Hammer等，1999；Burt等，2004
2017/6/1
12
3.2 抑制有害微生物
抗菌机理：
1) 破坏/降解细胞壁
2) 破坏细胞质膜 3) 破坏细胞膜蛋白质结构 4) 使细胞内容物泄漏 5) 使细胞质凝聚
6) 减弱质子运动力
各机制间并非都是独立的，可能会相互影响，共同作用。
Burt, Essential oils: their antibacterial properties and potential applications in foods-a review, 2004
GRONEBERG D A（2002）
绞股蓝皂苷可以降低异常增高的XOD 和MPO 的活性，改善糖尿病
大鼠肾脏的氧化应激，延缓肾脏损害的进展
郎志芳（2005年）.
②增强抗氧化酶活性
机体存在具有防护、清除和修复过量自由基伤害的抗氧化酶类，
如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢
噬菌体：噬菌体是自然界中普遍存在的以细菌、真菌等微生物为宿主的 病毒。噬菌体特异性强、相对专一、高效的杀菌能力、不易产生耐药性、 较高安全性等优势。
2017/6/1
6
三、植物提取物和精油的应用
植物提取物：是从植物中提取出，活性成分明确、可测定、含量稳定的 饲料添加剂的统称。 功能：增强肠道上皮防御、调节微生态构成、调节免疫、抗氧化应激， 以及刺激食欲、促进胃肠道蠕动和分泌、调节物质代谢等以改善动物健 康。 植物精油：是植物体内的次生代谢物质，一般以植物的花、叶、枝、根、 皮、树胶、全草和果实为原料，通过蒸汽蒸溜、压榨等方法萃取出的植 物挥发性油样芳香物质。植物精油的化学组成十分复杂，目前发现构成 精油的化合物高达22000多种，但都可以归纳为萜烯类衍生物、芳香族化 合物、脂肪族化合物和含氮含硫类化合物4大类。 功能：抗菌，促进动物采食、提高生产性能、抗氧化和增强机体免疫等 生物功能。