酒店布草的破损
连锁酒店布草常见洗涤问题的原因分析报告3-7-16
连锁酒店布草常见洗涤问题的原因分析报告1,织物泛黄：⑴水没有软花，出现铁锈渍，使织物泛黄。
⑵烘干时温度过高，使织物变黄发脆。
⑶氯漂本身使织物泛黄，没有增白。
⑷过水不清，常此以往，残留氯水使织物泛黄。
⑸柔软剂或中和剂过量也易使织物发黄。
⑹织物本身质量问题。
2 .织物泛灰：⑴没有中和洗涤用水，钙皂残留其中。
⑵洗涤剂质量问题。
⑶水没有经过软化，产生钙皂覆盖在织物表面和内部。
⑷织物本身性能问题。
3 .织物破损：⑴机械原因Q装载量过小，引起拉力加大；或者洗涤设备内部有倒刺现象；洗衣筒转速过大，引起超量磨擦。
⑵没有把织物分开洗涤，混乱一起引起超量磨擦。
⑶漂白剂加入过量，对织物腐蚀严重。
⑷混合一起烘干，烘干时间不一，加大部分织物的烘干时间，引起破损。
⑸织物本身质量问题。
附：为什么毛巾的破损特别严重？答：这是宾馆（酒店）洗衣房人员经常会碰到的一个典型问题Q一、从物理方面寻找原因①洗涤时间过长毛巾在水洗机中洗涤时，大多数时间是不断地上下翻滚，从而产生搓揉、磨擦运动。
这种搓揉、磨擦运动是洗净毛巾的一个重要因素，因为脏毛巾仅浸泡于洗液中是无法洗净的，这种搓揉、磨擦运动既发挥着洗净毛巾的作用，同时也磨损着纤维，降低了毛巾的牢度。
因此，控制合理的洗涤时间可以减少不必要的磨损，从而保证毛巾的正常洗涤寿命。
②脱水时多次高脱的速度过高（部分自动洗脱机高脱的速度太快、脱水机转速太高），过强的离心力使毛巾棉纤维拉松，就如我们用手绞干毛巾时用力过度一样，使编织结构松散，这引起毛巾中间部分或整体疏松损坏，而正常损坏一般都是从边上开始的。
③烘干时温度过高、时间过长，有的烘干机冷风坏了，都会引起毛巾过度干燥。
由于棉纤维的湿强度要高于干强度，因此烘得过干，会引起毛巾牢度的下降。
纺织厂纺纱车间对空气湿度的控制要求是很高的，空气稍有干燥，纱线就开始断了，此时纺纱工人忙于接断头，影响了正常生产。
毛巾如果烘得过热还会造成纤维变脆，毛巾牢度明显下降Q二、从化学方面寻找原因①洗涤过程中过水不清，形成化学品残留于毛巾的纤维之内。
什么叫酒店布草
什么叫酒店布草？在宾馆及星级酒店的客房内供客人使用的床上用品四件套床单被套，被子被芯，保护垫，白被子，枕头枕芯，毛巾浴巾浴袍，地巾，床尾巾，桌椅套件，等产品，甚至还包括餐饮布草如台布、椅套等等统称为“布草”。
酒店宾馆布草的档次关系到客人使用的舒适度并且直接影响到客人对酒店好坏的评价。
老棉坊纺织布草适用于各种高档星级宾馆酒店、会所、桑拿洗浴中心、足浴、SPA会所、美容护肤（高级）女子中心等。
当然酒店布草的质量也是不容忽视的，否则影响客人对酒店的评价。
2一、布草的寿命酒店床上用品所用的布草有一定的寿命，所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好棉织品的维护和保养，尽量延长使用寿命，减小其报损率。
若超期使用，将会出现布草破损严重的情况，再投入使用将会影响酒店服务质量。
布草具体破损情况有以下几种：全棉：破小洞，边及角破裂，折边脱落，变薄易破，颜色变混浊，毛巾柔软性降低。
混纺：颜色变混浊，棉部分脱落，失去弹性，边及角破裂，折边脱落。
当以上某种情况发生时，布草应考虑产生原因及时更换，一般地说，棉织品的洗涤次数大约为：全棉床单、枕套，130~150次；混纺（35%棉），180~220次；毛巾类，100~110次；台布、口布，120~130次。
3二、布草产生破损的原因首先是洗涤方面造成的破损，例如：1．洗涤时加料时间不对。
不能在机器内水量不足的情况下投料，尤其注意漂白性的化学品，这样容易使洗涤剂集中在酒店布草的局部而造成布草受损。
2．漂白剂的使用不当。
洗衣房应对漂白类的洗涤剂谨慎使用，特别是漂白粉（氯漂剂），如果使用温度不当，使用浓度过高，洗后残留过多等都会导致布草变色甚至出现小洞。
3．酒店床上用品布草沾到腐蚀性的化学品。
酒店床上用品所使用的各种清洁用品中，有一些是带腐蚀性的，特别是一些强酸性清洁剂对棉织品的影响很大，如果服务员在收集或清洁房间时，使棉织品不慎沾上这些清洁剂又没有马上清洗干净，也会导致布草的局部受损，牢度变差。
洗涤常见问题和经营管理之道
洗涤常见问题和经营管理之道布草洗涤是洗衣房洗涤量最多的一类织物，由于布草沾附的污渍都有相似性，在一定的洗涤原料、水质和工艺条件下，其问题都具有普遍性。
现列举如下：1.布草纤维或部分纤维强度下降主要原因是：A.漂白剂浓度太高；B.氯漂剂PH值过低；C.漂白时温度过高；D.高温、高碱量主洗；E。
洗涤时水位过低；F.酸剂使用超量；2.布草破损主要原因是：A.漂白过程不正确；B.布草沾到腐蚀性洗涤原料而没有立即冲洗；C.误用洗涤原料；D.漂浴中微量金属的催化分解；3.布草洗涤泛灰或泛黄泛灰的主要原因：A.污垢未完全消除；B.水质硬度高，钙、镁、盐沉积；C.钙皂沉积；E.污垢再沉积；F.洗涤原料的杂质沉积；G.过水清洗的水位及次数不够；泛黄的主要原因：A.氯漂剂残留于布草上；B.水中铁离子含量高；C.柔软剂使用量严重超剂量使用，总体泛黄或者是柔软剂直接加到布草上，形成黄斑；D.清水漂洗水位及次数不够导致碱含量残留；F.蛋白类污渍用氯漂处理，未清洗干净；G.荧光增白剂泛黄;4.有色布草掉色或染上其他的颜色A.误用漂白剂，如使用氯漂；B.洗涤温度过高；C.人为磨损颜色；D.色牢度过差；E。
洗浴碱度太强；F.色渍污染；G.串色；5.布草漂白后洁白度差A.漂水浓度过低；B.漂白时间短；C.过水时水位不够且次数不够6色渍无法完全去除A.漂白剂浓度不够；B.漂白温度不够；C.漂白水位过高；D.漂白时间不够；E.漂白过程中游离污垢过多；投资一个水洗厂成本大概几十万，很多的属于个人创业，水洗厂就是他的事业，他的生命。
不过激烈的竞争环境，日益上涨的成本：人员工资，洗涤成本等。
任何一项工作，都有可能出现亏本，那么作为水洗厂的老板们，该如何经营水洗厂呢？1 建立企业发展规划洗涤设备是属于长期的投资，水洗厂的老板需要做长期的规划。
是局限于本地区的经营，还是业务遍及整个地级市，洗涤设备设备的投资成本几年可以收回。
公司的销售额年增长率计划表等，只有建立的长期的发展规划，才不会有毫无头绪。
酒店布草管理制度范文
酒店布草管理制度范文酒店布草管理制度范文为了保障酒店业务的正常运转，提高酒店服务质量，确保客人的卫生和健康，酒店必须建立完善的布草管理制度。
以下是针对酒店布草管理制度的一些范文供参考。
一、布草管理职责酒店布草管理的主要职责是负责酒店内所有布草的采购、清洗、整理、存放以及更换等相关工作。
具体职责如下：1. 布草采购：根据酒店的经营需要，定期对布草进行采购，并确保质量和数量符合酒店标准。
2. 布草清洗：对所有布草进行定期清洗，包括床单、被套、毛巾、浴巾、餐巾等。
清洗过程中要注意洗涤方式、用品以及洗涤剂的选用。
3. 布草整理：清洗后的布草需要进行整理，确保无皱折、无污渍、无异味。
4. 布草存放：存放布草时，需要注意温度、湿度、通风等条件，以确保布草的干燥、卫生和整洁。
5. 布草更换：对于使用一段时间的布草，需要及时更换，确保酒店提供的都是干净、整洁、卫生的布草。
二、布草管理制度1. 布草管理制度应包括布草采购、清洗、整理、存放和更换等各个环节的详细规定。
2. 酒店应对布草进行分类管理，标明每一类布草的编号、颜色、尺寸等信息，以便于管理。
3. 对于每一批次的布草，应进行记录，包括采购时间、清洗时间、更换时间等，以便于跟踪管理和检查。
4. 对于发现污渍、破损等情况的布草，应及时更换，确保客人的卫生和健康。
5. 对于使用一段时间的布草，应进行定期更换，以防止布草的损耗和质量下降。
6. 对于酒店外来客人所提供的个人布草，应进行专门的处理和清洗，以确保卫生和健康。
三、布草管理的检查酒店应定期进行布草管理的检查，检查内容主要包括以下几个方面：1. 布草清洗和整理是否符合标准，是否存在皱折、污渍等情况。
2. 布草存放是否符合标准，是否存在湿度、温度等不合适的情况。
3. 布草更换是否及时，是否存在过期使用的情况。
4. 布草的质量是否符合标准，如是否有破损、褪色等情况。
通过对布草管理的检查，可以及时发现问题并采取相应的措施，确保酒店提供的布草始终是干净、整洁、卫生的。
解读酒店布草,规避酒店布草破损
解读酒店布草，规避酒店布草破损
除了局部强力不匀造成线状破损的原因之外，造成酒店布草破损的原因有很多，现在介绍两种常见的布草破损现象进行剖析，希望对您有所帮助：
可能造成的原因：
1.洗涤时加料不正确，先放布草直接加料会瞬间破坏布草组织，应该先调成均匀的溶液再加入放有布草的洗衣机，或者是先将溶液调匀再放入布草，根据这条地巾分析，因此项发生的概率在90%以上。
2.中和不彻底或者留有残碱。
3.清洁人员不规范操作：
1）洗漱台已经喷洒消毒液然后又有布草放上，在旧布草没有收拾完之前喷洒均有可能造成伤害；2）清洁完之后放入新布草，地上和梳妆台等位置残液未完全蒸发之前放上也有可能造成伤害；3）因不同人员造成的其他情况。
2.渔网状破损，某一区域的经纱或纬纱被拉断。
可能造成的原因：
1）局部外力作用偏大，洗涤（脱水）过程中产品容易出现局部重量密度不匀，因为洗衣机是旋转的，会随机产生一些积堆现象，有些地方会越积越大，大到一定程度就会对其本身及有摩擦的布草造成伤害，解决的最佳方法是分类水洗。
2）局部强力不匀，强力不匀会增加摩擦破损的几率，因为强力偏低部位破损需要的外力更小。
3）产品底纱强力过低：
工艺设计强力过低，地巾一般毛圈纱支比较粗，织造难度大，底纱密度一般远低于毛巾、浴巾等，造成断裂强力先天过低，再加上自身重量偏大，洗涤过程中更易破损。
总之，造成酒店布草破损的原因有很多，但是很多事能避免的，所以，威思丁酒店用品公司提醒，养护好你的酒店布草很重要！。
酒店物资破损赔偿制度
酒店物资报损=管理制度为了加强酒店对物资的统一管理，维护酒店的利益，现对各部门报废、报损物品管理做出如下规定：一、正常经营过程中报损管理客房部、餐饮部在日常经营过程中的报损按照以下比例执行：（1）客房部：1）报损核销比例：布草：按营业收入1‰；一次性消耗品(主要包括客用一次消耗品) ：按营业收入1‰；瓷器、玻璃器皿：按营业收入3‰2）核销采用直接核销法：当月核销数=当月营业收入×核销率3）员工赔偿：超过正常报损比例的人为损坏，由客房部落实相关责任人，并赔偿损失；赔偿价格按客房物品赔偿价60%执行。
4）客赔：住店客人人为损坏客房内用品，按客房物品赔偿价格执行。
（2）餐饮部：1）报损核销比例：布草：按营业收入1‰瓷器、玻璃器皿：按营业收入3‰银器、不锈钢器具营业收入1‰2）核销采用直接核销法：当月核销数=当月营业收入×核销率；3）员工赔偿：员工疏忽的人为损坏，由相关当事人负责，并赔偿损失；赔偿价格按餐厅物品赔偿价60%执行。
4）客赔：用餐客人人为损坏餐饮用品，按照餐厅物品赔偿价格执行。
二、酒店各部门物品报损流程各部门主管填写报损单——>同报损物品交给库管——>库管交报表到财务——>财务审核后交到总经理处——>总经理通知保安部协助库管、财务对报损物品进行处理，并存档；三、物品残损、霉坏的管理各种物品出现残损霉变，需要销价处理或报损、报废，必须填制“报损申请单”，严格审查原因，报相关经理审批、查实处理。
报损、报废的具体规定：原材料发生霉坏、变质，失去使用价值，需要作报损、报废处理时，由保管人员填写“报损申请单”，据实说明变坏原因，并经业务部门审查提出处理意见，报部门经理、财务部审批。
对核实并获准报损、报废的商品、原材料的残骸，由报废部门送交总库进行集中，财务部定期清理。
仓库管理员在日常仓库上班过程中，由于缺乏专业知识、操作技能及缺乏工作责任心造成原材料的霉坏、变质或过使用期，将追究仓库管理员个人责任，要求赔偿。
破损布草处理流程
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酒店布草洗涤与保养知识(13P)
酒店布草的洗涤和保养知识第一节洗涤知识洗涤程序：处理阶段——冲洗和预洗去污阶段—-主洗与漂白处理阶段——过水处理阶段-—柔软、中和、增白、上浆脱水阶段一、各阶段详细程序：1、冲洗:⑴水位和水温:一般选用中高水位.床单、被套、枕套、浴衣、毛巾等由于附着人体汗渍，冲洗水温与人体温度相接近，温度在35-40℃;餐巾、台布因为脏污、果汁、蛋白质多,温度在60—70℃之间,高于前者。
⑵时间:时间一般2-3分钟，时间不宜过长，过长易重新沉积。
如果脏污较重,最好加多一次冲洗,时间最长不超过5分钟.2、预洗：预洗为主洗服务，一般加洗衣粉，时间不宜过长，低水位。
3、主洗:主洗具有去垢作用。
⑴装载量为机器容量70%— 80％.装载量过多容易损坏机器,同时造成织物磨擦力不够，影响洗涤效果；装载过多，使产品摩擦增大，容易起球。
⑵时间不宜过长.控制在10分钟左右.⑶水位为低水位。
⑷纯白色棉织物温度一般为80℃；涤棉化纤的有色产品水温控制在40℃以下；丝织物在40℃以下。
⑸主洗剂一般为乳化剂和碱粉。
4、漂白：⑴漂白剂有氧化漂白剂Ca（clo）2、Naclo、H2O2、NaBO2和还原漂白剂如NaSo3。
常用的是Naclo、H2O2。
Naclo漂白水的有效含氧量为10％左右;工艺条件为ＰＨ值９－１１（碱性）,温度为40—60摄氏度，时间为６－９分钟.（注意:Naclo浓度不宜太高，过高易损害织物，另外，漂白时间过长也会损害织物).酒店常用的是漂白水（Naclo）。
双氧水（H2O2）漂白成本高，不易使织物变黄,对织物损伤小,稳定性强，且柔软性能高，对有颜色的布草只能用双氧水漂白。
而氯水漂白使织物粗糙,对织物损伤大且易泛黄。
⑵时间为６－９分钟。
⑶水位为中水位。
⑷温度为40—60℃.⑸氧漂温度为80－90℃，采用氧漂时也要根据织物承受程度而定。
5、过水：⑴过水要清,必须达到３－４次，否则洗涤剂残留其中，对织物有损伤.⑵过水为中高水位。
国际酒店客房部布草报损管理制度
国际酒店客房部布草报损管理制度
所谓布草报损就是布草的损坏
在通常情况下;布草通常经过250—300次洗涤将会自然报损.除此之外,因客人的损坏、洗涤损坏、保管不当及使用不当也都会造成布草的报损。
一.布草如有以下损坏情况将例作报损处理：
(一)平面中心、四边角位破烂不能继续使用；
(二)污渍重洗处理后，证明不能去除洗净的；
(三)陈旧、变色、褪色、染色无法去除的；
(四)有明显的抽线、抽毛，有损质量标准的，
二.布草的报损程序：
须由专职布草管理员事先审查监定及填写《布草报损表》后,经部门经理批准，仓库管理负责人及财务管理人员审核后方可报损。
使用部门及财务部门均以此作为台帐冲减凭证。
三.报损审核过程中,必须鉴定报损原因：
鉴定报损原因标准：自然报损及人为损坏(如属人为损坏，要分清责任，确定处理结果。
重大问题还须向总经理报告)。
四.报损的布草处理方法:
统一由仓库回收/调配分发给各需要部门使用或其它方法处理。
酒店宾馆的布草洗涤方法及保养方法
针对目前宾馆酒店（餐厅）所用的布草类产品，为延长产品的使用寿命特制订如下的洗涤和保养方法：一、做好洗涤前的分检工作，包括布草的种类的分检和杂物的分离。
，可简单归纳为如下几个类别：1）注意产品分类洗涤：*床上用品类：床单、床罩、被套、枕套类、浴衣。
*毛巾类产品：面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。
*餐台用的台布、口布，椅子套、沙发套等。
2）按污染程度的不同分开洗涤。
3）按衣物颜色深浅不同分开洗涤。
4）新旧衣物分开洗涤。
，旧布草的自然破损与不正常破损应区分对待，新旧布草强度不同脱水时间长短也应有所不同。
5）不同的面料成分，应分开洗涤。
（如纯棉、T/C、真丝）二、针对不同的产品选用不同的洗涤方法如干洗、水洗和烫洗。
被芯类、枕芯类、毯子类产品就不适合水洗。
三、经常检查机器，布草的收集和输送要小心，防止二次污染和人为损坏，洗涤时装载量要合适，太多或太少对布草的洗净度和磨损都有影响，并根据产品的洗涤轻重程度不同设置程序。
比如毛巾类产品脱水时要比床单类、口布类产品速度要低些，时间短些。
四、洗涤前注意检查物品中是否夹有硬物（硬币、锁匙、针剪、打火机之类）。
以免损坏机器及衣物。
空机检查机器滚筒内是否有尖锐、铁质杂物存留。
五、注意本地区的水质：使用软水。
偏硬的最好对水质进行处理。
六、正确使用洗涤剂，掌握合理的加料时间和温度，了解洗涤剂的基本特性和使用方法，避免棉织品直接接触具有强酸性或腐蚀性的化学品。
对顽固污渍应先用温水（约40度）加对应的除污剂浸泡1-2小时。
深色衣物勿用氯漂的，洗涤时勿局部洗涤，须大面积洗涤。
七、对易引起勾丝或变形的物件需用洗衣袋装好。
八、几种不当的洗涤方法容易造成破损：1）洗涤时加料时间不对：在机器内水量不足的情况下投料，尤其注意漂白性的化学品，这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成损坏。
2）漂白剂使用不当。
误用洗涤剂，要针对不同的污渍，选用合适的产品。
每45Kg衣物加0.95Kg的浓度为1%的漂白剂可延长织物寿命并提高洗涤质量。
客房布草卫生制度
客房布草卫生制度客房布草卫生制度，是酒店行业中非常重要的一个环节。
酒店的布草卫生不仅关系到客人的舒适感受和健康安全，同时也是酒店卫生管理和形象的一种体现。
因此，建立科学、规范的客房布草卫生制度，对于酒店运营和管理来说至关重要。
一、布草种类细分酒店客房布草主要包括床单、被套、枕套、浴巾以及地毯等。
每一种布草的使用频率和寿命是不同的，因此在客房布草卫生制度中需要对各类布草进行细分，明确每类布草的更换和清洁周期。
1.床单、被套和枕套应该每天更换，确保客人的卫生状况和使用体验。
2.浴巾和毛巾的更换频率可以根据客人的入住天数来确定，一般情况下每两天或三天更换一次。
3.地毯作为酒店客房中常见的一种地面材料，容易积聚灰尘和细菌，需要定期进行深度清洁和消毒。
二、布草清洁程序酒店客房布草的清洁程序应当包括以下几个环节。
1.收集：客房服务员在维修车上准备好干净的布草袋，将使用过的布草按照种类进行分类整理，放入布草袋中。
2.集中清洗：将集中收集到的布草送到酒店布草清洗间或外包清洗厂进行清洗。
清洗间应该设置有洗涤机、烘干机和熨烫机等设备，以确保布草的彻底清洗和消毒。
3.检查：清洗后的布草需要经过检查，确保清洗效果达到标准，并排除损坏和老化的布草。
4.包装：清洗合格的布草需要进行整理和包装，以方便存放和使用。
5.运送和发放：将整理好的布草运送到相应的客房，并由服务员进行发放。
在发放过程中，应当注意布草的摆放和摆放位置，确保整洁和卫生。
三、布草质量监控酒店应该建立布草质量监控机制，确保客房布草的质量符合标准。
具体措施如下：1.建立布草质量标准：酒店应该制定相应的布草质量标准，要求布草在使用寿命内无明显磨损和破损，无明显变形和变色，并且布草的纤维含有一定比例的杀菌和防螨成分。
2.定期检查：酒店应该定期对布草进行检查，监控布草的质量状况。
一旦发现问题布草，应立即更换和修补。
3.布草质量统计：酒店应该对每个房间的布草进行统计，记录布草更换和清洁情况，以便评估布草的使用寿命和质量状况。
酒店布草的寿命和产生破损的原因
酒店布草的寿命和产生破损的原因一、布草的寿命酒店所用的布草有一定的寿命，所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好棉织品的维护和保养，尽量延长使用寿命，减小其报损率。
若超期使用，将会出现布草破损严重的情况，再投入使用将会影响酒店服务质量。
一、布草具体破损情况有以下几种：全棉：破小洞，边及角破裂，折边脱落，变薄易破，颜色变混浊，毛巾柔软性降低。
混纺：颜色变混浊，棉部分脱落，失去弹性，边及角破裂，折边脱落。
当以上某种情况发生时，布草应考虑产生原因及时更换，一般地说，棉织品的洗涤次数大约为：全棉床单、枕套，130~150次；混纺（35%棉），180~220次；毛巾类，100~110次；台布、口布，120~130次。
二、布草产生破损的原因首先是洗涤方面造成的破损，例如：1．洗涤时加料时间不对。
不能在机器内水量不足的情况下投料，尤其注意漂白性的化学品，这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成布草受损。
2．漂白剂的使用不当。
洗衣房应对漂白类的洗涤剂谨慎使用，特别是漂白粉（氯漂剂），如果使用温度不当，使用浓度过高，洗后残留过多等都会导致布草变色甚至出现小洞。
3．布草沾到腐蚀性的化学品。
酒店所使用的各种清洁用品中，有一些是带腐蚀性的，特别是一些强酸性清洁剂对棉织品的影响很大，如果服务员在收集或清洁房间时，使棉织品不慎沾上这些清洁剂又没有马上清洗干净，也会导致布草的局部受损，牢度变差。
4．误用洗涤剂。
洗衣房的清洁剂都是一些化工用品，需要一定知识和责任心并正确使用，否则有可能出现洗涤品错误混用，甚至加料错误的情况，也会导致这种结果。
其次是机器和人为方面的原因，例如：1．洗衣机的转筒有毛刺或某些部位不光滑，在洗涤过程中很有可能导致布草刮破或磨损现象，表现为抽纱、继纱，然后出现小洞，并逐步扩大。
2．洗涤前分检工作不认真，使有些尖锐的或硬的杂物混在其中，在洗涤时造成破损。
3．洗涤前后装车或出机时，用力过重或碰到尖锐物品刺破或勾破。
酒店布草管理规章制度
第一章总则第一条为规范酒店布草管理，确保酒店经营需要，提高服务质量，特制定本规定。
第二条本规定适用于酒店所有营业场所的布草管理。
第三条酒店布草管理应遵循以下原则：（一）合理使用，节约资源；（二）分类管理，责任到人；（三）清洁卫生，安全可靠；（四）持续改进，提高效率。
第二章职责分工第四条房务部负责对酒店客房所使用的布草进行管理，对餐饮、康乐的布草进行洗涤。
第五条采购部负责布草的采购工作，确保布草质量符合四星级标准。
第六条设施设备部负责布草洗涤设备的维护和保养。
第七条人力资源部负责对布草管理人员进行培训。
第三章布草质量标准第八条布草质量应符合以下标准：（一）颜色：颜色鲜艳，无明显褪色；（二）规格：尺寸统一，无明显破损；（三）重量：符合标准重量，无明显缩水；（四）材质：选用优质面料，手感柔软，不易起球。
第四章布草采购与验收第九条采购部根据酒店经营需要，编制布草请购计划，并协助采购部实施采购。
第十条采购的布草应经相关部门验收合格后方可投入使用。
第十一条验收标准：（一）外观：无明显破损、污渍、褪色等；（二）规格：尺寸符合要求；（三）重量：符合标准重量；（四）材质：符合要求。
第五章布草洗涤与保养第十二条布草洗涤应由专业洗涤人员负责，确保洗涤质量。
第十三条布草洗涤流程：（一）分类：将布草按材质、颜色、规格等进行分类；（二）浸泡：将布草浸泡在专用洗涤剂中，充分溶解污渍；（三）洗涤：使用专业洗涤设备进行洗涤；（四）漂洗：多次漂洗，确保洗涤剂残留；（五）晾晒：晾晒在通风、干燥处，避免阳光直射；（六）熨烫：使用专业熨烫设备进行熨烫，确保平整；（七）折叠：按照要求进行折叠，整齐放置。
第十四条布草保养：（一）定期检查布草，发现破损、污渍等问题及时更换；（二）使用布草时，注意轻拿轻放，避免折损；（三）布草存放时应避免潮湿、霉变。
第六章布草回收与处理第十五条布草回收：（一）客房布草回收：客房服务员在客人退房后，将布草回收至布草房；（二）餐饮、康乐布草回收：相关岗位人员在用后及时回收至布草房。
酒店宾馆的布草洗涤工艺及保养方法三篇
酒店宾馆的布草洗涤工艺及保养方法三篇篇一：酒店布草洗涤工艺白台布、口布、橱衣、围单水洗工艺流程预洗3分钟，中脱1-3分钟，主洗（80-85℃）20-30分钟，中脱1-2分钟，漂白（70-75℃）10-15分钟，中脱3分钟，过水3分钟二次，中和5分钟。
甩干6分钟，取衣。
主洗加入：强力粉、合成碱、乳化剂漂白加入：氯漂粉中和加入：中和粉、柔软剂毛巾、浴巾、浴衣水洗工艺流程预洗5分钟，中脱1-3分钟，主洗（60-80℃）15-20分钟，中脱1-2分钟，过水3分钟二次，中和5分钟。
甩干，取衣。
主洗加入：通用粉（洗衣粉）、乳化剂、彩漂中和加入：中和粉、柔软剂毛巾脱灰水洗工艺流程预洗3分钟，中脱1-3分钟，主洗（50℃）5-10分钟，中脱1-2分钟，漂白（60℃）10-15分钟，中脱3分钟，过水3分钟二次，中和5分钟。
甩干6分钟，取衣。
主洗加入：通用粉（洗衣粉）、乳化剂、强力粉漂白加入：氯漂粉或脱灰增白粉中和加入：中和粉、柔软剂彩色台布、口布水洗工艺流程预洗3分钟，中脱1-3分钟，主洗（65-75℃）15-20分钟，中脱1-2分钟，过水3分钟二次，中和5分钟。
甩干6分钟，取衣。
主洗加入：通用粉（洗衣粉）、乳化剂、彩漂、强力洗衣粉.中和加入：中和粉、浆粉床单、被套水洗工艺流程预洗3分钟，中脱1-3分钟，主洗（65-75℃）15-20分钟，中脱1-2分钟，过水3分钟二次，中和5分钟。
甩干6分钟，取衣。
主洗加入：强力粉、乳化剂、彩漂中和加入：中和粉1冷浸和预洗把已完成预处理的衣物，按其颜色分来，进行主洗前冷浸和预洗，既将这些衣物放入冷水中进行2到3分钟预洗，其目的是使衣物上的污垢与织物纤维间的结合力遭破坏后给下一步洗涤创造条件，这不仅能省洗涤剂，同时也有利漂洗，但因该注意冷浸与预洗时间不宜过长，以防搭色和串色。
2主洗将完成冷浸与预洗的衣物放入机械滚筒内，打开进水放入适量的水，然后从机器加料口加入溶解于水的洗涤剂{多数衣物选用PH值为中性的液体洗涤剂}启动加热洗涤开关，在达到洗涤温度的条件下，洗涤10到15分钟，既可完成主洗过程。
布草洗涤质量控制
布草洗涤质量控制一、引言布草洗涤质量控制是酒店行业中非常重要的一环，直接关系到客户对于酒店整体卫生状况的评价。
为了确保洗涤质量达到标准要求，提高客户满意度，本文将详细介绍布草洗涤质量控制的标准格式。
二、洗涤质量控制流程1. 布草分类在洗涤过程中，首先需要将布草按照不同的种类进行分类，例如床单、被套、毛巾等。
这样可以确保不同种类的布草在洗涤过程中不互相混合，避免染色或者损坏的风险。
2. 检查布草状况在洗涤之前，需要对布草进行子细检查，主要包括以下几个方面：- 是否有破损、污渍或者异物；- 是否需要进行特殊处理，如漂白、除菌等；- 是否需要进行修补或者更换。
3. 洗涤剂选择根据布草的种类和状况，选择合适的洗涤剂。
洗涤剂应符合相关卫生标准要求，不含有害物质，并能有效去除污渍和异味。
4. 洗涤温度和时间控制洗涤温度和时间的控制对于洗涤质量至关重要。
根据布草的种类和状况，合理选择洗涤温度和时间，确保洗涤效果最佳。
5. 漂洗和脱水漂洗和脱水是洗涤过程中的重要环节。
漂洗的目的是去除洗涤剂残留，脱水则是为了减少布草的湿度。
漂洗和脱水的时间和速度应根据布草的种类和状况进行合理控制。
6. 烘干烘干是确保布草干燥的关键步骤。
烘干温度和时间的控制应根据布草的种类和状况确定，以避免过度干燥或者不足干燥的情况发生。
7. 折叠和包装洗涤完成后，对布草进行折叠和包装，确保整洁和卫生。
包装材料应符合相关卫生标准要求，避免二次污染。
三、洗涤质量控制指标1. 洗涤效果洗涤效果是衡量洗涤质量的关键指标之一。
布草在洗涤后应该干净、无污渍、无异味。
2. 破损情况洗涤过程中，布草应该避免破损或者损坏。
检查布草的破损情况，确保布草完好无损。
3. 折叠和包装质量折叠和包装是布草洗涤后的最后一道工序，应确保折叠整齐、包装完好，以便于客户使用。
4. 洗涤剂残留洗涤剂残留会影响布草的质量和使用体验。
检测洗涤剂残留量，确保符合相关卫生标准要求。
四、洗涤质量控制记录为了监控洗涤质量的稳定性和持续改进，需要建立洗涤质量控制记录。
酒店餐饮的破损控制
酒店餐饮的破损控制 (试题第一课)讲师:李水平前言一、课程主要内容介绍1、餐饮破损控制之堆垛的标准与程序2、餐饮破损控制之托盘及拿邓的标准与程序3、餐饮破损控制之清洗的标准与程序4、餐饮破损控制之运输的标准与程序5、餐饮破损控制之其它标准与程序二、破损率及对餐饮成本控制的意义按照国际惯例,破损率一般应控制在千分之三之内,更好的是控制在千分之1.5甚至更低.如何理解这个概念,首先要清楚破损率是什么来计算的,破损率不是用餐具的数量,餐具的成本价来计算,而是以营业额来计算.案例:两种破损率的比较假设一个餐厅的营业额为100万/月,试比较一下两种破损率之间的不同和它们在实际工作中的表现是怎样的.A:控制好的破损率千分之1.5:100万*千分之1.5=1500(除以30天每天只有破损50元)B:控制差的破损率千分之10:100万*千份之10=10000(除以30天每天将破损333元)以上例子可以看出破损率低相对的补充物品的成本就低,相反的,破损率高相对的补充物品的成本就高.要使酒店净利润增加,必须减少成本的输出,而要使成本减少则要控制好破损率的范围.要使破损率达标,就需要学习在实际操作中如何预防及怎样将破损率降到最低.第一章餐饮破损控制之堆垛的标准与程序第一节堆垛的标准（上）瓷器的堆垛标准有三种情况一、扁平的瓷器标准最多12个二、碗状瓷器标准最多6个三、带柄瓷器标准是不超过2个1、茶杯的堆垛标准碗状瓷器最多堆垛6个，堆垛太高易因重心不稳而倒塌。
2、玻璃杯的堆垛标准一、由于玻璃制品易碎且不能承受挤压，所以所有玻璃制品不允许堆垛。
二、在桌上或平台上摆放玻璃杯时应使杯远离桌沿至少10CM，以免碰倒打碎。
3、咖啡杯的堆垛标准堆垛所有带手柄的确良杯最多2个，因为带手柄的杯比其它杯多一手柄，不容易堆垛，这样的杯子最多不超过2个，避免过高倒塌受损。
4、正餐盘的堆垛标准正餐盘最多堆垛12个且餐盘规格必须相同。
5、物品堆垛在桌上的标准一、所有堆垛物品重心及边沿必须在桌沿内。
布草洗涤质量控制
布草洗涤质量控制一、背景介绍布草洗涤质量控制是指对酒店、医院、宾馆等场所使用的布草进行洗涤过程中的质量控制。
布草作为客户接触最密切的物品之一，其清洁度和质量直接关系到客户的体验和满意度。
因此，对布草的洗涤质量进行严格的控制是非常重要的。
二、洗涤前的准备工作1. 检查布草的损坏情况：在进行洗涤之前，需要对布草进行全面的检查，包括检查是否有破损、裂口、褪色等情况，如有损坏需要及时更换，以免影响洗涤效果。
2. 分类和标记：根据布草的种类和用途，将其进行分类，并进行标记，以便后续的洗涤和归还工作。
三、洗涤过程控制1. 温度控制：根据不同种类的布草，设置合适的洗涤温度。
一般来说，床单、被套等布草可以在较高温度下洗涤，而毛巾、浴袍等布草则需要在较低温度下洗涤，以免损坏布草纤维。
2. 洗涤剂的选择和用量：根据布草的材质和污渍的程度，选择合适的洗涤剂，并控制用量。
洗涤剂的选择应符合环保要求，并且能够有效去除污渍，同时不对布草造成损害。
3. 洗涤时间控制：根据布草的种类和洗涤剂的要求，设置合适的洗涤时间。
洗涤时间过长可能导致布草磨损，而时间过短则可能无法完全清洁。
4. 洗涤机的使用：选择合适的洗涤机，并根据布草的数量和种类进行合理的装载。
同时，要定期清洁洗涤机，以保证洗涤效果和卫生要求。
四、洗涤后的处理1. 漂洗和脱水：确保洗涤过程中的漂洗和脱水充分，以去除洗涤剂和污渍残留。
2. 干燥和熨烫：根据布草的种类和要求，选择合适的干燥方式和熨烫温度。
干燥过程中要注意防止过度干燥，以免对布草纤维造成损害。
熨烫时要注意熨烫温度的控制，避免熨烫过热导致布草变形或烧伤。
3. 折叠和包装：对洗涤好的布草进行折叠和包装，以便后续的存储和使用。
在折叠和包装过程中要注意整齐和卫生，避免污染。
五、质量检查1. 视觉检查：对洗涤好的布草进行视觉检查，检查是否有残留的污渍、洗涤剂或其他污染物。
同时，还要检查布草的整洁度和熨烫效果。
2. 手感检查：通过触摸布草的表面，检查其光滑度和柔软度，确保没有硬质物或粗糙感。
酒店布草管理制度
酒店布草管理制度酒店布草管理制度 1酒店布草的采购和洗涤往往是酒店管理关注的重点，但对于存放布草的布草间似乎显得并不那么重视，其实对酒店来说，布草间的卫生情况也必须要严格把控，保证布草的清洁与正常运转。
因此，加强楼层布草间的管理，符合楼层卫生标准，减少布草损失，需制订一套管理标准。
1、上、下班时负责人员交接楼层布草间的卫生情况及物品。
2、要保持布草间的卫生:地面无垃圾(垃圾入垃圾桶)无脚印、积水、水迹等。
3、布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，摆放要整齐，美观大方，禁止混放。
4、餐具禁止与布草及一次性物品接触太近，避免造成污染，餐具放到指定的位置(桶内)。
5、布草全部放到布草橱内，禁止乱堆乱放，布草摆放要整齐、美观、大方，在使用布草时轻拿轻放，乱时要及时整理。
6、吸尘器:每天清理一遍，吸尘器内无脏物、尘，表面要保持干净，无灰尘、斑迹，禁止乱放(东倒西歪)。
7、布草间内禁止存放客人的遗留物品、酒水、房卡等物品，若有要及时交房务中心、仓库(团队时酒水除外)。
8、工作车:放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品;布草车上的物品禁止乱放，摆放要整齐、美观、大方，垃圾袋内无垃圾，若有及时更换;及时对工作车、布草车进行抹尘，保持工作车、布草车的清洁、无灰尘，无污迹。
清洁篮要始终保持清洁，篮内无水迹(干)，无杂物，清洁工具、清洁剂分开摆放，摆放要整齐，干净无水渍。
9、楼层布草间内存放的杯具要保持干净，杯内无剩茶水、无污染，禁止乱放，按规定位置存放。
10、每天夜床完毕后，把剩下的水果及甜点交房务中心，楼层禁止存放，报纸要按规定的位置存放。
11、(1)地角线、橱柜等所有设施设备抹尘。
(2)地面大理石要清理干净无污渍，无杂物，无脚印。
12、一天内始终要把布草间的门锁好，若出现问题由楼层负责人承担责任。
13、上、下班时交接好楼层布草间，若检查时出现问题由在岗人员承担责任。
14、电话服务台:电话干净无尘，桌面禁止摆放任何物品，抽屉内要随时清理，禁止乱堆乱放，物品摆放要整齐。
关于对丢失或损坏酒店物品赔偿的规定
关于对丢失或损坏酒店物品赔偿的规定一、目的为加强酒店的物资管理，强化工作责任心，特制定本规定。
二、内容1.根据分工的不同，酒店所有的物资具体划分到人，实行责任制，个人所辖区域的物品发生丢失或损坏的，由责任人承担。
2.具体承担责任划分如下：（1）个人物品类：工服230元／套工号牌20元考勤卡10元（2）布草类：如个人所辖区域的布草发生了丢失、损坏（包括客人带走，服务人员未及时检查出）的，责任人按照布草原价赔偿；各部门布草管理负责人应认真负责，仔细检查是否有洗涤造成的破损或丢失。
对确属洗涤造成的损失，布草管理员没有检查出来的，由布草管理员按照原价赔偿。
（3）餐具类：如个人所辖区域的餐具发生了丢失、损坏的，责任人按照餐具原价赔偿；（4）工具类：如个人所辖区域的工具发生了丢失、损坏的，责任人按照工具原价赔偿；（5）客房配备的口杯、茶杯等小件物品的保管：A.客人在退房时，由前台收银员在1分钟内通知客房部，由客房服务员检查所退房间配备的物品是否齐全，并及时通知前台收银员；B.确属客人带走的，收银员应委婉询问客人，按照财务部所定物品的价格赔偿；如客人对价格有疑义的，迅速逐级请示，避免引起客人的强烈不满；C.如客人认定没有带走所缺物品的，收银员不应强留客人。
此时，客房部服务员应及时通知主管或经理再次查房，确属物品丢失的，由服务员填报《物品报赔单》，主管或经理签字证明后，送交财务部签字保存。
D.如因查房速度慢或不认真，客人已经退房，而查房人员未及时查出所缺物品的，由责任人按照物品的原价赔偿；E.财务部应分月对客房的小件物品进行盘点，核查所缺物品是否都有签字齐全的《物品报损单》，对于无报损单的，由客房部责任人按原价承担损失。
（5）任何员工不得破坏酒店物品、设施设备，发现故障后应及时通知工程部维修。
（6）凡发现员工个人无故损坏酒店物品的，将给予责任人5倍于物品进价的罚款并相应追加责任人处分；对于集体宿舍物品损坏又无法查轻责任人的，由宿舍员工共同赔偿；以此类推。
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客房布草报损的标准
客房布草报损的标准
“酒店无小事”，此话反映出服务工作在酒店业的重要性。
安全问题、卫生问题、出口质量问题、服务态度问题等每一个小问题都可能引发成大问题。
酒店的事情虽然千头万绪，但作为高层管理者，决不能总为这些“小事”缠身，原则还是要一级抓一级逐级负责。
酒店真正的大事是经营，是效益。
说到经营，就有一个定位问题，酒店定位应根据以下原则拟定：一是市场调查，找出经营中的普遍性和特殊性；二是对周围同行业经营情况的调查，正确判断，知已知彼，避实就虚，扬长避短；第三是对消费群体的情况调查开发利用必须以市场为导向。
定位的内容也是两个方面，一是经营的档次；二是出品的特色。
尤其是新开张的酒店，更应反复论证，不可盲动。
定位再好，还要有合格的员工来保证。
其实，每位员工入职酒店后，都有做好工作的愿望，也有努力工作的积极性。
往往是领导的原因，或者是管理者的原因。
挫伤了他们的积极性，变得消极起来。
每个酒店都有一大堆规章制度，这是酒店对员工实行规范化管理的措施和依据，也是落实各地项工作的保证。
但执行起来不能太教条。
员工迟到要扣分，《员工手册》中写得明明白白，一个员工上班迟到10分钟，按规定进行扣罚理所当然。
岂不知这名员工正患感冒，晚上发烧整晚都没休息好，第二天是带病上班，才迟到，假设不问青红皂白对这名员工进行处罚，就会产生不良后果，反之，不但不处罚，在班前会上进行表扬，效果会截然不同。
员工所犯过错一般有两种性质，一咱是无意识过错，如工作忙起来，不小心打破个盘子，摔碎个碗，以这种性质的失误应该要求严，处罚宽。
而对意识形态或首先品质方面的，如赌博、打架斗殴、偷盗、贪污等，一定要严肃处理。
不分亲疏、不讲关系，以此来体现规章制度的严肃性。
同时也树立了领导在员工中的威信。
客房布草报损的标准
为了更好地完善酒店客房的布草管理，更大限度地延长布草的使用率，降低成本，增效节支，管家部特制定以下布草报损标准。
一、床单
洗涤次数达300次以上，出现以下情况：
1、织物变薄变稀变烂，起毛球。
2、有烟烫的破洞及痕迹的。
3、有黄渍、灰渍、血渍等重污经多次处理无效的。
4、洗涤次数达到后，有明显的变灰、黑及织物失去光泽亮度的。
5、客人污染经赔偿后污渍无法去除的。
二、枕套
洗涤次数达300次以上，出现以下情况：
1、因枕套与头部接触，产生较明显油污性变色的(如：变黄黑、变乌等)。
2、织物变薄变稀变烂，起毛球。
3、有烟烫的破洞及痕迹的。
4、有黄渍、灰渍、血渍等重污经多次处理无效的。
5、洗涤次数达到后，有明显的变灰、黑及织物失去光泽亮度的。
6、客人污染经赔偿后污渍无法去除的。
三、被套
洗涤次数达300次以上，出现以下情况：
1、织物变薄变稀变烂，起毛球。
2、有烟烫的破洞及痕迹的。
3、有黄渍、灰渍、血渍等重污经多次处理无效的。
4、洗涤次数达到后，有明显的变灰；黑及织物失去光泽亮度的。
5、有较大面积血迹印无法去除的。
6、客人污染经赔偿后污渍无法去除的。
四、枕芯
枕内袋洗涤次数达230次，出现以下情况：
1、织物变薄变稀变烂，起毛球。
2、有烟烫的破洞及痕迹的。
3、有黄渍、灰渍、血渍等重污经多次处理无效的。
4、枕内棉结团，不松软，不均称变形的。
五、浴袍．
洗涤次数达240次左右，出现以下情况：
1、腋下、颈后部撕裂的。
2、袖口、衣摆处有明显开裂的。
3、衣服上有明显污渍经处理无效的。
4、边、领毛边严重的。
5、洗涤次数达到生穿着不舒适，棉织物产生刺激作用。
(如；大面积起球，产生静电。
)
六、浴巾
洗涤次数达240次以上，出现以下情况：
1、织物发硬，手感不柔和的。
2、织物变薄变稀变烂的。
3、毛巾毛起球，在面积拉线的。
4、四周毛边，中间有裂缝痕的。
5、有黄渍、血渍等经处理无效污渍的。
6、有破洞的。
7、客人污染经赔偿后污渍仍无法去除的。
七、中巾
洗涤次数达260次以上，出现以下情况：
1、织物发硬，手感不柔和的。
2、织物变薄变稀变烂的。
3、毛巾毛起球，在面积拉线的。
4、四周毛边，中间有裂缝痕的。
5、有黄渍、血渍等经处理无效污渍的。
6、有破洞的。
7、客人污染经赔偿后污渍仍无法去除的。
八、地巾
洗涤次数达300次以上，出现以下情况：
1、织物发硬，手感不柔和的。
2、织物变薄变稀变烂的。
3、毛巾毛起球，在面积拉线的。
4、四周毛边，中间有裂缝痕的。
5、有黄渍、血渍等经处理无效污渍的。
6、有破洞的。
7、织物边破损，经修补后又裂开至无法缝合的
8、客人污染经赔偿后污渍仍无法去除的。
九、方巾
洗涤次数达240次以上，出现以下情况：
1、织物发硬，手感不柔和的。
2、织物变薄变稀变烂的。
3、毛巾毛起球，在面积拉线的。
4、四周毛边，中间有裂缝痕的。
5、有黄点渍、黑点渍、血渍等经处理无效污渍的。
6、有破洞的。
7、织物边破损，经修补后又裂开至无法缝合的。
8、客人污染经赔偿后污渍仍无法去除的。
十、毛毯
1、有明显污渍的。
2、有烟头烫伤的。
3、有破洞的。
4、周边破损而无法修补的。
5、手感不柔和的。
十一、床罩
洗涤次数达100次以上，出现以下情况：
1、花布颜色变淡，变浅的。
2、有大面积烫伤的。
3、有破洞的。
4、其压花变形的。
十二、床裙
洗涤次数达100次以上，出现以下情况：
1、花布颜色变淡，变浅的。
2、有大面积烫伤的。
3、有破洞的。
4、其压花变形的。
十三、洗衣袋
洗涤次数达350次以上，
1、酒店标志有损伤的。
2、酒店标志变色的。
3、袋面有污渍并经处理无效的。
4、织物变稀变软的。