218种常见食物的嘌呤含量表

218种常见食物的嘌呤含量
表
(每100克重量中含有嘌呤的成分，单位为
毫克
①超过150毫克／百克，为高嘌呤食物，痛风病人最好
长期少吃或
不吃；
② 50—150
毫克／百
克，为中嘌
呤食物，痛
风病人在病
情发作时少
吃或不吃；
③小于50
毫克／百
克，为低嘌
呤食物，痛
风病人可常
吃。

④痛风病人
发病期间的
平均每日嘌
呤摄入量控
制在100～
150mg之间。

⑤成年男性
的血中尿酸
浓度安全线
为420微摩
尔/升，成年
女性的血中
尿酸浓度安
全线为360
微摩尔/升，
超过此值即
为高尿酸
症。

但在临
床上，有些
痛风病人的
血中尿酸浓
度低于该指
标仍发病。

而有些中青
年男性的尿
酸浓度高达
600微摩尔/
升以上不发
痛风，所以
上述数值仅
是医学上的
指标，是否
发痛风要因
人而异。