动物营养与饲料复习题
《动物营养与饲料学》复习题
《动物营养与饲料学》复习题一、名词解释限制性氨基酸绝食代谢RDP 理想蛋白质必需脂肪酸热增耗（HI）表观消化率蛋白质的周转代谢氨基酸拮抗二、辨析题（判断并改正）1．反刍动物消化的特点是以微生物消化为主，主要在瘤胃中进行。
（）2．碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能的最有效的营养素。
（）3．当必需脂肪酸缺乏时，动物免疫力和抗病力会下降，生长会受阻，严重时会引起动物死亡。
（）4．热增耗指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热低于绝食代谢产热的那部分热能。
（）5．用TDE反映饲料的能值比ADE准确，但测定较难，故现行动物营养需要和饲料营养价值表一般都用ADE。
（）6．缺碘会导致甲状腺肿，但甲状腺肿不全是因为缺碘。
（）7. 脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出，水溶性维生素主要从尿排出。
（）8. 抗生素对微生物的作用方式是阻碍细菌细胞壁的合成, 影响胞浆膜的通透性, 阻碍蛋白质的合成和改变核酸代谢。
（）9. 消化实验与代谢实验的不同之处在于，消化实验在代谢实验的基础上准确收集排粪量，排尿量。
（）10.“标准”为了适应动物的营养生理特点，对每一种动物或每一类动物分别按不同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产性能制定营养定额。
（）11. 妊娠期营养水平对母猪体重的影响：高营养水平下，增重与失重表现明显，妊娠期增重越多，哺乳期失重就越多，其净增重较低；低营养水平下，增重和失重均较小，则净增重较高。
（）12. 由于反刍动物能将NPN转化为菌体蛋白供宿主的利用，故反刍动物蛋白质的供给不需考虑蛋白质的品质。
（）13. 一般以水中总可溶性固形物（TDS），即各种溶解盐类含量指标来评价水的品质。
（）14. 必需脂肪酸通常包括亚油酸，亚麻油酸，花生四烯酸。
（）15. 可溶性的非淀粉多糖（NSP）在动物消化道内能使食糜变黏，进而增强养分接近肠黏膜表面，最终增加养分消化率。
（）16. NPN对非反刍动物基本上没有利用价值。
动物营养与饲料试题(附参考答案)
动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种动物属于草食性动物？A. 猪B. 牛C. 狗D. 猫答案：B2. 下列哪种饲料属于能量饲料？A. 豆粕B. 玉米C. 麦麸D. 鱼粉答案：B3. 下列哪种维生素在动物体内不能合成，必须通过饲料摄入？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：A4. 下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 谷氨酸D. 脯氨酸答案：B5. 下列哪种饲料含有较多的粗纤维？A. 鱼粉B. 玉米C. 豆粕D. 麦麸答案：D6. 下列哪种饲料属于蛋白质饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：C7. 下列哪种饲料含有较多的钙？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C8. 下列哪种饲料属于青绿饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 牧草答案：D9. 下列哪种饲料含有较多的磷？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C10. 下列哪种饲料属于糟粕饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 米糠答案：B二、多项选择题（每题3分，共30分）11. 下列哪些饲料属于能量饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕答案：AB12. 下列哪些饲料属于蛋白质饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：CD13. 下列哪些饲料含有较多的粗纤维？（）A. 鱼粉B. 玉米C. 麦麸D. 豆粕答案：BC14. 下列哪些饲料属于青绿饲料？（）A. 玉米B. 麦麸D. 牧草答案：D15. 下列哪些饲料含有较多的钙和磷？（）A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：BC三、判断题（每题2分，共20分）16. 猪属于杂食性动物。
（）答案：正确17. 鱼粉是一种优质的蛋白质饲料。
（）答案：正确18. 维生素在动物体内可以合成，不需要通过饲料摄入。
（）答案：错误19. 豆粕是一种能量饲料。
《 动物营养与饲料 》复习资料
5、一般认为高等哺乳动物和禽类生长期的必需脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生油酸三种。
6、青贮成功关键条件是原料中含有一定量的可溶性糖、适宜的含水量（65%～75%）、形成厌氧环境和适宜的环境温度19～37 ℃。。
7、饲料在高温炉中550℃下灼烧3-4小时后剩余物质叫粗灰分。
8、常用的谷物籽实能量饲料有玉米、稻谷、大麦等。
二、单项选择题
1、饲料能量换算关系中，1卡=（ A ）焦耳。
A、4.184 B、0.24 C、6.25 D、16
2、可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是（ C ）
A、大豆粕 B、酵母 C、尿素 D、氨基酸
3、饲用植物中营养物质的水分是指将一定重量的样品放在烘箱内，在（ A ）条件下烘干至恒重，所损失的重量即为水分含量。
《动物营养与饲料》复习资料
一、填空题
1、蛋白质饲料可分为____植物蛋白质饲料______、___动物蛋白质饲料___、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料四大类。
2、与造血关系密切的三种矿物质元素为铁、钴、铜。
3、畜禽日粮缺碘，可出现典型缺乏症为甲状腺肿大，为避免此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化合物碘化钾(或碘酸钙)。
A、蛋白质和粗纤维 B、粗纤维 C、维生素 D、矿物质
11、动物出现甲状腺肿大可能是缺乏（ A ）。
A、碘 B、维生素E C、维生素A D、钴
12、以玉米——豆粕型日粮为主时，鸡的第一限制性氨基酸是（ A ）。
A、赖氨酸 B、色氨酸 C、蛋氨酸 D、胱氨酸
13、由于缺乏可引起雏鸡出现胫骨短粗症的微量元素是（ A ）。
10、（ ）无论是单胃还是反刍的幼龄动物均不能利用粗纤维类物质。
动物营养与饲料--复习题
《动物营养与饲料》复习题一、名词解释1、必需氨基酸2、饲料转化效率3、维持4、能量饲料5、瘤胃氮素循环6、必需脂肪酸7、蛋白质饲料8、蛋白质生物学价值：9、消化率10、代谢能11、体增热12、限制性氨基酸13、瘤胃降解蛋白14、营养需要15、饲养标准二、填空1、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。
2、粗纤维由________、________、________组成。
3、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。
4、评定饲料营养价值的方法有________、________、________、________、________。
5、测定畜禽营养需要的方法概括为________和________两种。
6、________是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。
7、制作饲料配方时贯彻_________、________、________三个原则。
8、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________和________兼用。
9、单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养。
10、净能包括________和________。
11、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应________，氨基酸水平应________。
12、体总产热=代谢能—________。
13、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、____、锌、____、碘、硒。
牛用微量元素预预混物中，除上述六种外，还有____元素。
14、.动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物（），（），（），其中主要是（）中的（）和（）。
15、我国禽采用（）作为能量评定体系，反刍动物采用（）作为能量评定体系。
16、对成年动物必需氨基酸有8种，即（），（），（），（），（），（），（），（）。
动物营养与饲料学习题及参考答案
《动物营养与饲料学》复习题一、判断题1.反刍动物的饲料越细越有利于提高饲料利用效率。
（）2.一般动物性饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。
（）3.家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。
（）4.总能不能用来区别饲料能量价值的高低。
（）5.产乳热是高产奶牛因缺铁引起内分泌功能异常而产生的营养缺乏症。
( )6.动物体内维生素D3的合成速度可受被毛色素的多少所调节，通常深色被毛的动物合成维生素D3的能力强。
（）。
7.猪对玉米中的粗纤维的消化率高于反刍动物。
（）8.消化能扣除尿能后就是代谢能。
（）9.某家畜患了佝偻病，说明该家畜日粮一定缺钙。
（）。
10.蛋氨酸通过甲基的供给，可补偿胆碱的不足。
（）二、选择题（每小题1分，共10分）1．成年家畜肠道微生物能合成（）。
A VAB VDC VED VK2.生长即就是（）。
A 体重的增加B 体尺的增长C 体细胞的增大D 三大营养物质的沉积3.（）是成年动物骨中Ca，P绝对总量减少而造成的功能不正常。
A. 骨松症B. 佝偻症C. 骨软化症 D 骨粗短症4. 我国生长鸡的能量需要采用（）确定。
A 综合法 B析因法 C生长实验 D 屠宰实验5. 机体化学成分的变化规律（）。
A 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；B 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；C 脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；D脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。
6. 对于生长期的种用鸡在4w后最好采用（）。
A 自由采食B 限制采食C 强饲D 标准采食量7. 动物的生长速度一般采用（）来表示。
A 日增重 B增重倍数 C 增重百分比 D生长指数8. 单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。
A 水溶性维生素 B脂溶性维生素 C B族维生素 D VD和VK9.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（）。
动物营养与饲料题库与参考答案
动物营养与饲料题库与参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、食盐用在畜禽配合饲料，可以补充（）。
A、氯、钾B、钠、钾、硫C、氯、硫D、氯、钠正确答案：D2、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( )洗涤A、1：50的氨水B、1：25的氨水C、1：75的氨水D、1：1的氨水正确答案：A3、为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率，可在日粮中添加（）。
A、生菌剂B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、植酸酶正确答案：D4、对反刍动物来说，非蛋白氮的添加量应为（）A、豆粕B、日粮干物质含量的2-3%C、6-12g/dD、一般不超过总氮量的1/3正确答案：D5、以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是（）。
A、龙葵素B、胃肠胀气因子C、单宁D、硫代葡萄糖甙正确答案：A6、下面属于除尘装置的是（）A、制粒机B、分级筛C、膨胀器D、离心式除尘机正确答案：D7、饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（）。
A、青绿饲料B、蛋白质饲料C、粗饲料D、能量饲料正确答案：C8、纤维素中最难消化的是A、果胶B、纤维素C、木质素D、半纤维素正确答案：C9、下列适合加工成碎粒料的为（）。
A、仔猪全价配合饲料B、生长育肥猪配合饲料C、雏鸡配合饲料D、产蛋鸡配合饲料正确答案：C10、双轴桨叶混合机每批的混合时间是（）minA、0.5~2.5B、2.5~4C、1~3D、3~4正确答案：A11、由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料，称为单细胞蛋白质饲料。
下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是（）。
A、饲料尿素B、玉米蛋白C、饲料酵母D、蛋氨酸正确答案：C12、辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺正确答案：D13、反刍动物体内糖异生的主要原料是（）A、乳酸B、丙酮C、丙酸D、甘油正确答案：C14、猪饲养标准中，能量用（）体系A、代谢能B、总能C、净能D、消化能正确答案：D15、生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下A、0.15B、3-5%C、0.08D、10-12%正确答案：C16、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2正确答案：B17、浓缩饲料由________，________，________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是正确答案：D18、确定养分的需要量常采用________法和________法。
动物营养与饲料学试题
动物营养与饲料学试题
一、选择题
1. 下列哪项是动物蛋白原料？
A. 玉米
B. 豆粕
C. 鱼粉
D. 麦麸
2. 动物需要补充以下哪种无机盐？
A. 钠
B. 锌
C. 钙
D. 钾
3. 对于禽类饲料来说，以下哪种饲料添加剂是必需的？
A. 抗生素
B. 预混料
C. 放养剂
D. 抗氧化剂
4. 在动物饲料中，能提供脂肪酸和脂溶性维生素的原料是？
A. 米糠
B. 桑叶
C. 豆粉
D. 鱼肝油
5. 下列哪个属于饲料中的功能性成分？
A. 粗蛋白
B. 脂肪
C. 纤维素
D. 水分
二、填空题
1. 动物的能量需求主要来自（1）和（2）。
2. 饲料中的纤维素有助于促进动物的（3）功能。
3. 动物需要摄取足够的（4）来维持生长和免疫系统正常运作。
4. 动物营养学中，蛋白质是（5）的重要组成部分。
5. 动物需要从饲料中获取的矿物质包括（6）和（7）。
三、简答题
1. 简述动物营养学的基本概念和研究内容。
2. 请分别列举动物的宏量元素和微量元素，并说明它们在动物体内
的作用。
3. 动物需要饮水的原因是什么？请分别说明动物在哪些生理环节需
要水的参与。
4. 简述动物对饲料中营养物质摄取的需求，并说明如何合理配比动
物饲料。
5. 请说明动物饲料中常见的添加剂有哪些，并分别列举它们的作用。
四、论述题
请从自然条件对动物饲料的影响、不同动物对营养需求的差异以及
科学饲养的意义三个方面来论述动物营养与饲料学在现代畜牧业中的
重要性和应用。
国家开放大学2023年7月期末统一试《24120动物营养与饲料》试题及答案-开放专科
试卷代号：24120国家开放大学2023年春季学期期末统一考试动物营养与饲料试题2023年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）L一般地，用玉米一豆粕型日粮喂猪，其第一限制性氨基酸为（）。
A.赖氨酸B.色氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸2-单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在（）。
A.十二指肠B.小肠C.大肠D.胃3.维生素Bi又叫（）。
A.硫胺素B.生物素C.核黄素D.钻胺素4.下列选项中，不属于影响蛋白质消化利用因素的是（）。
A.动物种类B.动物年龄C.饲料数量D.饲料加工5.在评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为（）。
A.总能B.消化能C.代谢能D.净能6o半干青贮对原料的含水量要求为（）。
A.70%B.60%C.50%D.40%7.通常用作非蛋白氮的饲料是（）。
A.酵母B.尿素C.鱼粉D.氨基酸8.大豆饼粕作为平衡饲料氨基酸需要量的良好饲料被广泛应用，是因为其（）含量较高。
A.赖氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.色氨酸9.在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）。
A.玉米B.小麦C.大麦D.大豆10.为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（）。
A.防腐剂B.酶制剂C.调味剂D.着色剂二、选择填空题（每空3分，共30分。
选择下列合适的内容，填在相应的下划线）（镁硫硒锌液体能量饲料单项添加剂预混料多向添加剂预混料发酵促进剂淀粉质的块根块茎类饲料发酵抑制剂）11.动物体内缺的典型症状为皮肤角质化不全。
12.引起动物白肌病可能是因为动物缺乏o13.上述选项中属于常量元素的是：和o14.添加剂预混料可分为、和复合添加剂预混料。
15.能量饲料可分为谷物籽实类饲料、谷实加工副产品、和四大类。
16.外加剂青贮可添加的物质包括、和营养性添加剂三大类。
三、简答题（每题10分，共40分）17.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分？18.反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？19.为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂？20.在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为50mg∕kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素，且硫酸亚铁含铁量为20.硫酸亚铁商品纯度为98.5%,请问为满足鸡对铁的需要应在全价粮中添加多少商品原料？试卷代号：24120国家开放大学2023年春季学期期末统一考试动物营养与饲料试题答案及评分标准（供参考）2023年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）1.A2.C3.A4.C5.B6.C7.B8.A9.B10.D二、选择填空题（每空3分，共30分）11.锌12.硒13.镁硫14.单项添加剂预混料多向添加剂预混料15.淀粉质的块根块茎类饲料液体能量饲料16.发酵促进剂发酵抑制剂三、简答题（每题10分，共40分）17.为什么说粗纤维是动物口粮巾不可缺少的成分？答：由于饲料巾的粗纤维有以下营养特点：（1）粗纤维不易消化，吸水量大，起到填充胃肠道的作用；（4分）（2）粗纤维对动物肠黏膜有一种刺激作用，促进胃肠道的蠕动和粪便的排泄；（3分）（3）粗纤维对反刍动物和马属动物，在瘤胃和盲肠中经发酵形成的挥发性脂肪酸，是重要的能量来源。
动物营养与饲料复习题
一、名词解释（每小题2分，凡是有符号的题目要先回答符号表示的中文含意，然后再解释）1.必需氨基酸:：3.能量饲料：4.营养需要:5.全价配合饲料:6.微量元素：7.蛋白质饲料：8.饲养标准:9.常量元素:10.粗灰分：11.佝偻病：12.非必需氨基酸：13.粗饲料：14.标准乳:15.消化能：16.粗脂肪：：二、填空题（每空1分）1．测定饲料粗灰分的温度要求为℃。
2．1Mcal饲料能量等于 MJ。
3．一般而言，牛的粗饲料应占其日粮干物质的 %。
4．单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养，反刍家畜日粮中缺钴可出现___________________。
5．制作优质常规青贮饲料要求的适宜水分为。
6．高产奶牛分娩后因缺钙易导致发生。
7．供给充足的可降低动物对钙、磷比的严格要求，保证钙、磷的吸收和利用。
8．我国饲养标准中禽的能量指标选用能。
9．国际饲料分类法把饲料分成大类，其中青贮饲料属于第类。
能量饲料属于第类。
10．用尿素制作秸秆氨化饲料时尿素的用量通常在 %左右。
11．麸皮含有较多的，因此不宜用来作仔猪的饲料或应该控制其用量。
12．测定饲料水分（吸附水）的温度要求为℃。
13．因为米糠含有大量的，因此不耐贮存。
14．制作优质青贮饲料的关键是为菌的迅速繁殖创造良好的条件。
15．粗蛋白质%＝N%×( )。
16．生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。
17．我国肉牛饲养中能量体系选用( )能。
18．制作优质青贮饲料的条件之一是原料糖分含量适宜，通常要求在 %左右。
19．浓缩饲料由 _______ 、 _______ 以及微量矿物质和维生素预混料组成，加入能量饲料后就成为全价饲料。
20．脂溶性维生素包括维生素、及维生素E与维生素K。
21．猪日粮中缺乏铁、碘可分别出现典型的缺乏症为和。
22．缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽为_______，仔猪为_______。
23．配合饲料按营养特性可分为全价配合饲料、浓缩饲料、、。
动物营养与饲料复习题
动物营养与饲料复习题一、单选题1. 动物营养中，蛋白质的主要功能是作为：A. 能量来源B. 组织构建C. 维生素D. 矿物质2. 以下哪种维生素是脂溶性的？A. 维生素BB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E3. 饲料中的粗纤维主要来源于：A. 谷物B. 豆类C. 蔬菜D. 饲料添加剂4. 动物饲料中添加微量元素的主要目的是：A. 提高饲料的口感B. 促进动物生长C. 预防疾病D. 改善饲料的外观5. 动物营养中，能量的单位通常是：A. 卡路里B. 焦耳C. 千卡D. 千焦二、多选题1. 以下哪些因素会影响动物对饲料的消化率？A. 饲料的加工方式B. 动物的年龄C. 饲料的储存条件D. 动物的健康状况2. 动物饲料中常见的能量饲料包括：A. 玉米B. 豆粕C. 鱼粉D. 菜籽粕3. 以下哪些是动物营养中必需氨基酸？A. 赖氨酸B. 精氨酸C. 蛋氨酸D. 色氨酸4. 动物饲料添加剂的主要作用包括：A. 促进动物生长B. 改善饲料的营养价值C. 增加饲料的适口性D. 提高饲料的保存期限5. 动物营养中，以下哪些是必需脂肪酸？A. ω-3脂肪酸B. ω-6脂肪酸C. ω-9脂肪酸D. ω-1脂肪酸三、判断题1. 所有动物都需要从饲料中获取维生素和矿物质。
（对/错）2. 饲料中的蛋白质可以通过动物的消化酶完全分解为氨基酸。
（对/错）3. 饲料添加剂的使用可以完全替代天然饲料中的营养成分。
（对/错）4. 动物对饲料的消化率与其饲料的纤维含量成正比。
（对/错）5. 动物饲料中的粗蛋白含量越高，其营养价值就越高。
（对/错）四、简答题1. 简述动物营养中蛋白质的主要功能。
2. 描述动物饲料中添加维生素和矿物质的重要性。
3. 解释为什么动物饲料中需要添加微量元素。
4. 讨论饲料添加剂在现代动物饲养中的作用。
5. 分析动物饲料中粗纤维对动物消化的影响。
五、案例分析题某养殖场发现其饲养的鸡只生长缓慢，羽毛脱落，且有部分鸡只出现腿部无力的现象。
动物营养与饲料复习题
动物营养与饲料复习题动物营养与饲料复习题动物营养是农业科学中的重要分支，它研究动物的饮食需求以及如何通过饲料来满足这些需求。
动物的饮食需求与其种类、年龄、性别、生理状态等因素密切相关。
在动物饲养中，饲料的选择和配比是非常重要的，它直接影响到动物的生长发育、繁殖能力和健康状况。
下面是一些关于动物营养与饲料的复习题，希望能够帮助读者回顾和巩固相关知识。
一、选择题1. 动物营养学是研究哪方面的科学？A. 动物的饮食需求B. 动物的繁殖能力C. 动物的行为习性D. 动物的生活环境2. 动物的饮食需求与下列哪个因素密切相关？A. 种类B. 年龄C. 性别D. 生理状态E. 所有选项都正确3. 饲料的选择和配比对动物的生长发育、繁殖能力和健康状况有重要影响。
A. 正确B. 错误4. 下列哪种饲料属于粗饲料？A. 豆粕B. 玉米粉C. 青贮料D. 鱼粉5. 下列哪种饲料属于浓饲料？A. 青贮料B. 玉米粉C. 豆粕D. 鱼粉二、填空题1. 动物营养学研究动物的饮食需求以及如何通过饲料来满足这些需求。
2. 动物的饮食需求与种类、年龄、性别、生理状态等因素密切相关。
3. 饲料的选择和配比直接影响到动物的生长发育、繁殖能力和健康状况。
4. 粗饲料是指纤维含量较高的饲料，如青贮料。
5. 浓饲料是指能量和蛋白质含量较高的饲料，如玉米粉和豆粕。
三、简答题1. 请简要介绍动物饲料的分类和特点。
动物饲料可以分为粗饲料和浓饲料两大类。
粗饲料是指纤维含量较高的饲料，如青贮料、干草等。
它们含有丰富的纤维素，可以提供动物所需的纤维和粗能量。
浓饲料是指能量和蛋白质含量较高的饲料，如谷物、豆粕等。
它们含有丰富的能量和蛋白质，可以提供动物所需的营养物质。
2. 请简要说明动物饲料的选择和配比原则。
动物饲料的选择和配比应遵循以下原则：首先，根据动物的种类、年龄、性别和生理状态等因素确定饲料的种类和比例；其次，根据动物的饮食需求确定饲料的营养成分和含量；最后，根据饲料的价格和供应情况确定饲料的选择和配比。
动物营养与饲料科学考试试题
动物营养与饲料科学考试试题一、选择题1. 下列哪种营养成分是构成动物体内最主要的有机物质？A. 氨基酸B. 脂肪酸C. 糖类D. 维生素2. 饲料维生素D的主要来源是：A. 日光照射B. 鱼肝油C. 新鲜青草D. 紫菜3. 下列哪种饲料成分能够提供能量？A. 水分B. 粗蛋白C. 粗脂肪D. 粗纤维4. 对于草食动物来说，下列哪项物质尤为重要？A. 维生素B12B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 蛋白质5. 畜禽饲料中添加的抗生素主要用来：A. 预防疫病B. 促进生长C. 增加饲料味道D. 提高饲料消化率二、填空题1. 动物体内蛋白质的消化和吸收主要发生在（）中。
2. 动物需要获取的主要营养素包括（）、矿物质和维生素。
3. 畜禽精密饲养中使用的饲料配方一般以（）的形式表示。
4. 饲料蛋白质的消化率受到（）的影响。
5. 维生素C的缺乏会导致（）的发生。
三、简答题1. 请简要介绍动物体内三大类营养素及其作用。
2. 什么是饲料配方？请简要说明饲料配方的重要性。
3. 简述动物饲料蛋白质的消化和吸收过程。
4. 畜禽饲料中添加抗生素有什么作用？请说明其使用限制。
5. 简要介绍动物在饲养管理中的五大自由。
四、论述题请结合实际案例或实验数据，论述动物饲料的科学配制与营养需求的关系。
五、应用题某养殖场有一批生长期的猪，需根据其体重和饲料养分需求进行合理饲喂，以下是一天内猪的饲料养分需求：- 蛋白质：100g- 脂肪：60g- 纤维素：200g- 维生素A：2000 IU- 维生素D：500 IU- 钙：4 g- 磷：3 g根据场内猪只的实际体重情况，设计一份合理的饲料配方，确保猪只获得足够的营养。
感谢您参加动物营养与饲料科学考试，祝您取得优异的成绩！。
动物营养与饲料复习题
动物营养与饲料复习题一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、1%的添加剂预混料中不包括________。
A、非营养性添加剂B、维生素C、蛋白质饲料D、微量矿物元素正确答案：C2、目前国内外普遍使用的棉籽饼粕脱毒处理是（）。
A、硫酸亚铁法B、碱处理法C、加热处理法D、微生物发酵去毒法正确答案：A3、对鱼粉掺假识别试验中若鉴别出含有（），说明掺有植物性原料。
A、非蛋白氮B、以上都是C、木质素D、氯离子正确答案：C4、高产奶牛发生产乳热是因为缺乏：（）A、锌B、铁C、锰D、钙正确答案：D5、混合机的主要技术指标不包括下面哪个选项？A、能出去原料中杂质B、混合均匀度要高C、混合时间短D、机内物料残留底正确答案：A6、测定饲料粗蛋白质时，在凯氏定氮仪反应室中与硫酸铵发生反应的是（）A、氢氧化钠B、硼酸C、食盐D、硫酸正确答案：A7、凯氏定氮法测定粗蛋白是用( )破坏有机物消煮试样的。
A、醋酸B、浓硫酸C、浓硝酸D、盐酸正确答案：C8、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。
A、净能B、消化能C、代谢能正确答案：A9、哪种营养素缺乏后容易导致坏血病( ).A、维生素CB、维生素B1C、维生素ED、维生素A正确答案：A10、与饲料卫生关系最为密切的霉菌大部分属于（）。
A、曲霉菌属B、镰刀菌属C、青霉菌属D、以上都是正确答案：D11、与米糠相比，脱脂米糠的( )含量大大减少,更容易保存。
A、维生素B、粗纤维C、粗蛋白D、粗脂肪正确答案：D12、油脂类饲料贮存不当，容易变质。
正确的贮存方法是（）。
A、适当加热B、加乳酸菌C、降温、避光、隔绝空气D、添加氧化剂正确答案：C13、饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定（）以评价其新鲜的程度。
A、酸价B、水分C、粗脂肪D、粗蛋白质正确答案：A14、糖的有氧氧化最终产物是。
（）A、CO2+H2O+ATPB、乳酸C、丙酮酸D、乙酰CoA正确答案：A15、高温潮湿季节用来保存饲料的添加剂称为__________，A、香味剂B、酶制剂C、防霉防腐添加剂正确答案：C16、泌乳奶牛为提高乳脂率，需要增加饲料中的（）A、粗蛋白B、粗料C、精料D、淀粉正确答案：B17、试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。
动物营养与饲料复习题
一、名词解释（每小题2分，凡是有符号的题目要先回答符号表示的中文含意，然后再解释）1.必需氨基酸:2.CP：3.能量饲料：4.营养需要:5.全价配合饲料:6.微量元素：7.蛋白质饲料：8.饲养标准:9.常量元素:10.粗灰分：11.佝偻病：12.非必需氨基酸：13.粗饲料：14.标准乳:15.消化能：16.粗脂肪：17.NND：二、填空题（每空1分）1．测定饲料粗灰分的温度要求为℃。
2．1Mcal饲料能量等于MJ。
3．一般而言，牛的粗饲料应占其日粮干物质的%。
4．单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养，反刍家畜日粮中缺钴可出现___________________。
5．制作优质常规青贮饲料要求的适宜水分为。
6．高产奶牛分娩后因缺钙易导致发生。
7．供给充足的可降低动物对钙、磷比的严格要求，保证钙、磷的吸收和利用。
8．我国饲养标准中禽的能量指标选用能。
9．国际饲料分类法把饲料分成大类，其中青贮饲料属于第类。
能量饲料属于第类。
10．用尿素制作秸秆氨化饲料时尿素的用量通常在%左右。
11．麸皮含有较多的，因此不宜用来作仔猪的饲料或应该控制其用量。
12．测定饲料水分（吸附水）的温度要求为℃。
13．因为米糠含有大量的，因此不耐贮存。
14．制作优质青贮饲料的关键是为菌的迅速繁殖创造良好的条件。
15．粗蛋白质%＝N%×( )。
16．生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。
17．我国肉牛饲养中能量体系选用( )能。
18．制作优质青贮饲料的条件之一是原料糖分含量适宜，通常要求在%左右。
19．浓缩饲料由_______ 、_______ 以及微量矿物质和维生素预混料组成，加入能量饲料后就成为全价饲料。
20．脂溶性维生素包括维生素、及维生素E与维生素K。
21．猪日粮中缺乏铁、碘可分别出现典型的缺乏症为和。
22．缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽为_______，仔猪为_______。
23．配合饲料按营养特性可分为全价配合饲料、浓缩饲料、、。
动物营养与饲料
动物营养与饲料复习题名词解释1、粗蛋白：饲料中含氮物质总称粗蛋白。
2、粗灰分：是饲料与畜禽机体内无机物质的总称。
3、无氮浸出物：可溶性碳水化合物4、总能：饲料总能可通过氧弹式测热器测定。
5、消化能：即饲料总能减去未被消化以粪形式排出的能量。
6、代谢能：指食入的饲料总能减去粪能、尿能(UE)及消化道可燃气体能量(Ag)后的剩余能量。
7、净能：指饲料中用于动物维持生命和生产产品的能量。
8、添加剂：指各种用于强化饲养效果和有利于配合饲料生产及贮存的非营养性添加剂原料及产品。
9、添加剂预混料：即将一种或多种微量组分（各种维生素、微量矿物元素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合构成的中间型配合饲料产品。
10、浓缩饲料：又称平衡用配合饲料。
由蛋白质饲料、常量矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制而成，通常为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。
11、精料补充料：为了补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食动物的营养而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料。
12、全价饲料：除水分外，能完全满足动物营养需要的配合饲料称为全价配合饲料。
13、奶牛能量单位：相当于1kg含脂率为4%的标准乳能量，即3.138kJ产奶净能作为一个“奶牛能量单位”。
14、营养需要：也称营养需要量，即动物在最适宜环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩，对各种营养物质种类和数量的最低要求。
营养需要量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
15、饲养标准：是指根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料的统称。
16、脂溶性维生素：是指可以溶解于脂类中的维生素。
17、水溶性维生素：是指可以溶解于水中的维生素。
18、脂类的额外能量效应：饲粮脂肪作为供能营养素，热增耗最低，消化能或代谢能转变成净能的利用效率比蛋白质和碳水化合物高5%~10%。
动物营养与饲料学_复习题
《动物营养与饲料学》本科总复习题参考答案一、名词解释1.理想蛋白：所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。
2.平衡试验：也是代谢试验，它是根据物质不灭定律和能量守衡定律，通过测定营养物质食入、排泄和沉积或产品中的数量，并用以估计动物对营养物质的需要和饲料营养物质的利用率。
常用于研究能量和蛋白质的需要和利用情况。
3.妊娠合成代谢：妊娠母猪既使饲喂与空怀母猪相等的维持日粮，除能满足一窝仔猪和乳腺组织增长的需要外，母体本身仍可增重，这种现象为“妊娠合成代谢”。
即在相同营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积养分的能力。
4.热增耗：又称特殊的动力作用或食后增热，是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热高于绝食代谢产热的部分。
5.饲养标准：根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定所需要的各种营养物质的定额作出规定。
这种系统的营养定额及有关资料称为饲养标准。
6.必需脂肪酸：凡是体内不能合成，必需由饲粮供给，或能通过体内特定的先体物质形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸。
7.必需氨基酸：人和动物体不能合成，或者合成量很；远远不能满足需要；必须由饲料或食物提供，营养学上把这种氨基酸称为必须氨基酸。
8. 短期优饲：即常常为配种前的母猪提供较高营养水平（一般在维持能量需要基础上提高30～100%）的饲粮以促进排卵，这种方法称为“短期优饲”或“催情补饲”。
9.内源尿能：尿中的能量除来自饲料养分吸收后在体内代谢分解的产物外，还有部分来自体内蛋白质动员分解的产物，后者称为内源氮，所含能量称为内源尿能。
10.采食量：通常指动物24小时内采食饲料的重量，分为随意采食量和实际采食量。
11.维持：是指成年动物或非生产动物保持体重不变，体内营养素相对衡定；生长动物或生产产品动物体重保持不变，体内营养素周转代谢保持动态平衡。
动物营养与饲料试题
动物营养与饲料（1—2）章综合试题一、名词解释1、粗脂肪：2、粗灰分:3、必需脂肪酸:4、总能：5、饲料添加剂: 二、填空题1、饲料中碳水化合物包括________ 、2、动植物体内一切含氮的物质总称为___ 豆科籽实饲料是畜禽的饲料3、饼粕类饲料的加工方法有两种：一；二是__________________4、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为、、5、生长猪的日粮粗纤维含量一般，鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为6、可促进钙磷吸收和利用，骨骼钙化的维生素7、请写出三种常量矿物质元素，它们、和。
请8、写出净能的利用形式有两种;：和9、三种微量矿物质元素：、和 10、为了防止幼龄动物出现贫血症状，通常应在其日粮中注意添力、和__________ 三种微量元素。
11、按干燥方法青干草可以分为：和12、必需脂肪酸主要有、和。
13、在猪鸡日粮缺乏，可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素14、测定粗灰分时，高温电炉的温度15、蛋白质的基本组成单位对青贮有益的微生物是__________________________16、反刍家畜日粮中缺钻可出现17、一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含量多的18、饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收19、在玉米一豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（），鸡的第一限制性氨基酸是（）。
20、反刍动物的主要消化部位为。
棉仁饼粕因含而有毒21、____________________________________________________ 仔猪出生后2-3天及时注射铁钻合剂，可预防____________________________________22、雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即、23、菜籽饼的脱毒方法有24、目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用、补充铜用补充锰用、补充碘用三、选择题1、棉籽饼中有毒的物质是（）。
A.游离棉酚B.龙葵素C.抗胰蛋白酶2、下列不属于必需脂肪酸的是（）。
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一、名词解释（每小题2分，凡是有符号的题目要先回答符号表示的中文含意，然后再解释）1. 必需氨基酸：3. 能量饲料：4. 营养需要：5. 全价配合饲料：6. 微量元素：7. 蛋白质饲料：8. 饲养标准：9. 常量元素：10. 粗灰分：11. 佝偻病：12. 非必需氨基酸：13. 粗饲料：14. 标准乳：15. 消化能：16. 粗脂肪：二、填空题（每空1分）1 •测定饲料粗灰分的温度要求为 _________ °C。
2. 1Mcal饲料能量等于MJ 。
3. _________________________________________ —般而言，牛的粗饲料应占其日粮干物质的________________________________ % o4. ___________________________________ 单胃动物蛋白质营养，实质上是养，反刍家畜日粮中缺钻可出现5 .制作优质常规青贮饲料要求的适宜水分为 __________ o6. ___________________________________ 高产奶牛分娩后因缺钙易导致发生。
7. ________________ 供给充足的可降低动物对钙、磷比的严格要求，保证钙、磷的吸收和利用。
8. _______________________________________ 我国饲养标准中禽的能量指标选用________________________________________ 能。
9. _______________________________ 国际饲料分类法把饲料分成 ______ 大类，其中青贮饲料属于第_____________ 类。
能量饲料属于第_______ 类。
10. 用尿素制作秸秆氨化饲料时尿素的用量通常在% 左右。
11 •麸皮含有较多的 ________ ，因此不宜用来作仔猪的饲料或应该控制其用量。
12. ________________________________________ 测定饲料水分（吸附水）的温度要求为____________________________________ Co13. ___________________________ 因为米糠含有大量的，因此不耐贮存。
14. 制作优质青贮饲料的关键是为菌的迅速繁殖创造良好的条件。
15. 粗蛋白质% N%K （）o16. 生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为（）。
17. 我国肉牛饲养中能量体系选用（）能。
18. 制作优质青贮饲料的条件之一是原料糖分含量适宜，通常要求在% 左右。
19. ________________ 浓缩饲料由、以及微量矿物质和维生素预混料组成，加入能量饲料后就成为全价饲料。
20. __________________________ 脂溶性维生素包括维生素、及维生素E与维生素K。
21. _________________________________________________ 猪日粮中缺乏铁、碘可分别出现典型的缺乏症为__________________________ 和_______ 。
22. 缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽为，仔猪为。
23. _____________________________________________________ 配合饲料按营养特性可分为全价配合饲料、浓缩饲料、______________________ 、_____________________________________________________________ 。
24 .动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物即蛋白质、 ______ 和___。
25. ______________________ 必需脂肪酸主要有、和花生油酸。
26. _____________________________ 幼龄动物出现佝偻病主要与、和维生素D的缺乏有关。
三、判断题（每小题2分）1. 鸡饲料中长时间缺乏维生素B1会造成卷趾麻痹症的发生（）。
2. 反刍家畜钻的缺乏症实际上是维生素B2的缺乏症（）。
3. 生长家畜缺乏维生素D的主要症状是骨骼发育异常，患佝偻病。
（）4. 预混合饲料加上能量饲料就可构成全价饲料。
（）5. 将一定重量的饲用植物样品放在烘箱内，在105C条件下烘干至恒重，所损失的重量即为营养物质的水分含量。
（）6. 温度和水分是影响饲料储藏的两大关键因素。
（）7. 我国反刍家畜饲料能值评定和能量需要采用代谢能体系（）。
兆焦能量=兆卡能量。
（）9. 繁殖家畜日粮中要特别注意维生素A D E的保证供应。
（）10. 反刍动物都可利用NPN来代替日粮中的一部分蛋白质需要。
（）11. 玉米虽然是最常用的一种能量饲料，但其蛋白质品质低。
（）12. 甘薯、甜菜、马铃薯是可以喂猪的青绿饲料之一。
（）13. 广泛应用的蛋氨酸添加剂是一种有光泽、有甜味、难溶于水的物质（）14. 严寒的冬季和炎热夏季，畜禽的饲料转化效率均低于温暖的季节。
（）15. 含乳脂率为％的牛奶就是标准乳（）。
16. 肉粉与肉骨粉作为仔猪与鸡饲料应该控制用量在15%以下，否则会影响饲料的适口性（）。
17. 饲养试验都要安排好对比条件，一般设一个对照组与一个或数个试验组，对照组可用不含试验因子的基础日粮，试验组则使用含试验因子的试验日粮（）18. 饲养水平直接影响畜禽的生长速度和体内蛋白质及脂肪的比例（）。
19. 夜盲症是由于缺乏维生素C而造成的（）。
20. 反刍动物可利用NPN（）。
21. 家禽的玉米一豆饼日粮中，最容易缺乏的是赖氨酸（）22. 一般来说糠麸类饲料粗蛋白质数量与质量介于豆科与禾本科籽实之间（）°23. 能量单位用兆焦或兆卡表示（）。
24. 生长肥育猪日粮中粗蛋白质水平前期比后期低（）。
25. 家禽的玉米一豆饼日粮中，最容易缺乏的是赖氨酸（）26. 甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。
（）27. 所有植物性饲料中不含有维生素A，而在动物体内含有维生素A（）°28. 一般浓缩饲料在全价料中的比例在 20%-40%，但具体比例取决于浓缩饲料的 营养水平和与之搭配的能量饲料的种类。
（ ）29. 玉米不但消化能含量高而且蛋白质品质好。
（ ）30. 给猪大量饲喂发芽的马铃薯会出现中毒。
（ ）31. 奶牛产后麻痹综合症是因为日粮中缺少蛋白质。
（ ）32. 一般来说妊娠初期的成年奶牛的营养需要等于维持需要加上泌乳需要。
（ ）33. 我国猪的饲养标准中饲料能值评定和能量需要采用代谢能体系。
（ ）四、单项选择题（每小题 2 分）1．下面不属于蛋白质营养作用的是（ ）A 、是构成机体组织器官的原料B 、可供能量和转化为糖、脂肪C 、可提供必需脂肪酸D 、可形成特殊的具有生物学功能的活性物质2．反刍家畜尿素的喂量可占日粮干物质的（ ）。
A 、 1%B 、 3%C 、 5%3．下列与造血有关的矿物质元素有（ ）。
A 、铁、铜、钻B 、钠、氯、钾C 、硫、锰、锌4．按国际饲料分类法，下列饲料中属于能量饲料的是（）。
A 、鱼粉B 、稻草C 、麸皮5．粗蛋白质平均含氮量是（ ）。
A 、 10%B 、 25%C 、 16%6．棉籽饼 （ 粕） 中含有的有害物质是 （ ） 。
A 棉酚B 硫葡萄甙C 氢氰酸7. 下列营养需要量的度量单位不正确的是（ ）。
A 能量用兆焦耳或千焦耳B 蛋白质用克或百分含量C 维生素A 用毫克或微克8．畜禽所需要能量的主要来源是 （A 碳水化合物B 蛋白质 9．0-4 周龄肉用仔鸡饲料中的总磷含量一般为（ ）A %B %C %10．草痉挛是由于动物采食 （ ） 起的缺乏症。
A 锰B 硒C 镁11．反刍家畜消化碳水化合物的主要器官是（A 、瘤胃B 、小肠 C12．按国际饲料分类法，下列饲料中（A 、豆粕B 、青干草C 、麸皮13．粗蛋白质的测定是在测出含氮量后乘以系数（ ）A 、B 、 8.25 C）。
C 脂肪 含量低、吸收率又低的青牧草而引 ）。
、大肠 ）是能量饲料 14．菜籽饼 （粕）中含有有害物质 （ A 棉酚15. 下列饲料中（A 豆粕 B16．下列对粗纤维消化能力最差的动物是（B 硫葡萄甙 ）是能量饲料。
棉粕C 麸皮 ）。
C 氢氰酸 ）。
A猪 B 鹅C 鸡17．日粮中缺乏微量元素锰，鸡可患（）。
A 脱腱症B 皮炎C 卷爪麻痹症18．下列原料中不适合作雏鸡的主要饲料的是（）。
A 玉米B 皮大麦C 豆粕19. 下列哪个是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源。
（）A 脂肪B 蛋白质C 碳水化合物20．谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般是（）。
A 钙高磷低B 钙低磷高C 钙高磷高或钙低磷低21．60-90 千克生长肥育猪每千克饲粮中的钙含量一般为（）。
A 2%B %C 4% 22．下列物质中能量含量最高的是（）A 淀粉B 维生素C 矿物质23．按国际饲料分类法，下列饲料中属于蛋白质饲料的是（）。
A、鱼粉 B 、稻草 C 、麸皮24. 根据GB6435-2006规定，饲料中水分的测定温度是（）。
A 50rB 、90C C 、103°C五、简答题（每小题6-8 分）1 .动物性蛋白质饲料有哪些营养特点?2. 一饲料厂请你去推销配合饲料，你能说出配合饲料的优越性有哪些吗？3. 试述仔猪贫血的原因并提出三点预防措施。
4. 生长鸡能否饲喂产蛋鸡的日粮?产蛋鸡能否饲喂生长鸡的日粮?为什么？5. 对单胃动物而言，为什么粗饲料的营养价值通常大大低于谷物籽实?6. 按国际饲料分类原则和条件如何将下列饲料分类? 玉米、麸皮、马铃薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氢钙、泛酸钙、碘酸钙、骨粉、生物素、烟酸、金霉素、盐霉素、氯苯胍。
7. 动物性蛋白质饲料有哪些营养特点?8. 饲粮配方设计应遵循哪些基本原则？9. 试述维生素A的主要作用。
10. 为什么仔猪出生后2—3 天内必须补充铁制剂，而雏鸡不必?11. 为什么粗饲料中的无氮浸出物营养价值比谷物籽实中无氮浸出物的营养价值低?12. 青绿饲料有哪些营养特点?13. 什么叫配合饲料？根据营养成分可将其分为哪几个类型？14. 简述用尿素制作秸秆氨化饲料的操作过程。
15. 试述饲养效果检查的主要内容。
16. 禾本科籽实类饲料有哪些营养特点?17. 菜籽饼有哪些营养与饲喂特点？使用时应注意哪些问题？请写出一种去毒方法。
18. 试述仔猪贫血的原因并提出三点预防措施。
19. 反刍动物利用非蛋白质含氮化合物时要注意哪些问题？六、问答题与计算题（每小题8-10 分）1、影响饲料营养成分的因素有哪些，它们有哪些影响规律？2、一玉米样品，经化验含水分%，粗蛋白质%，粗脂肪%，粗纤维%，粗灰分%，问该玉米的无氮浸出物含量是多少？3 •试述反刍动物利用NPN的原理与合理利用措施。