何首乌是熟的好还是生的好
何首乌生熟品药效各异要分清，还有珍贵的炮制知识！
何首乌生熟品药效各异要分清，还有珍贵的炮制知识！说到何首乌，我们首先想到的是乌发，认为何首乌有乌须发、补肝肾的作用。
但是，近些年有很多报道出现服用何首乌后，引起肝损伤的报道。
明明何首乌有补肝肾的作用，为什么又出现了肝损伤的情况？一时间关于何首乌的问题越来越多，如何首乌会导致肝损伤吗？何首乌真的能乌发吗？而专家表示，根据何首乌的炮制方法，将何首乌分为生何首乌与制何首乌，虽然都叫何首乌，但其功效差异却很大。
下面我们就对生何首乌与制何首乌的差异进行区分，并对何首乌的炮制方法简单进行介绍。
一、何首乌分生熟功效差异大何首乌，属于蓼科植物，在我国湖北、河南、广西、广东均有分布。
很多人虽然听说过何首乌，但对何首乌有生熟之分却不了解。
1985年版药典中，就明确规定了生何首乌与制何首乌属于两种药物，一般处方上的何首乌指的是生何首乌，而我们生活中所说的能乌发的何首乌指的则是制何首乌。
所以，从某种程度上来说，虽然都叫何首乌，但生何首乌经过炮制后就变成了另外一种药，因此在功效方面也各不相同。
生何首乌，是只将何首乌进行净制、切制的何首乌，微温、苦甘涩，归心、肝、肾经，有润肠通便、解毒、截疟、消痈之效；制何首乌则是对何首乌经过添加辅料、蒸、煮、晒等加工炮制后的何首乌，有补肝肾、强筋骨、益精血、乌须发的作用。
虽然何首乌在我们的生活中应用比较广泛，但关于何首乌引起的肝毒性报道仍屡见不鲜，很多学者认为何首乌的肝毒性，与其炮制方法、辨证用药及服用方法不当等因素有关。
制何首乌如果在炮制的过程中，“火候”不到位，也具有一定的毒性。
尽管中药材的副作用一般比较少，但含有少量毒性的药物如果长期服用，对肝脏也会造成损伤。
所以，考虑到何首乌有一定的毒性，在某些慢性疾病患者治疗需长期服药时，每间隔两周停一次要，并对患者的肝肾功能进行评价，根据评价结果决定是否继续用该药治疗。
在用药剂量上，除非特别情况，大剂量用药情况不建议长期进行，要尽量参照药典标准。
生何首乌的食用方法介绍
生何首乌的食用方法介绍
相信大家对于生何首乌还是比较熟悉的吧，生何首乌是我们常见到的一种中药，经常吃生何首乌是可以起到很好的养生保健的功效，所以生何首乌深受人们的喜爱，生何首乌有降低血脂，延迟衰老等功效，那么我们应该如何食用生何首乌的呢？其实生何首乌的食用方法是非常有讲究的。
生首乌，就是刨出来直接晒干了，跟那生晒参差不多，制首乌，就是把首乌弄完了以后削成片，然后搁咱们说那黑豆，搁黑豆掺在一蒸，而且是久蒸久晒，蒸完了以后再晒干，晒干以后再蒸，蒸完以后再晒干，久蒸久晒以后才叫制首乌。
何生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，
何首乌泡茶喝，可以促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润
肠通便等作用。
何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分，日常食用何首乌，最快最高效的办法就是使用养生壶，为什么说用养生壶煮何首乌是最快最高效的办法了，因为任何植物都有分子活性，只有保持植物的活性，才能更为人体所利用，养生壶是国务院治未病首推产品，将何首乌放入养生壶中，只需要3分钟就能制成一杯浓浓的何首乌茶，养生壶采用高温高压的萃取原理，由于时间短，所以完全没有破坏分子活性，更易被人体所吸收利用!
在上面的文章里面我们介绍了什么是生何首乌，我们知道生何首乌有非常高的药用功效，经常吃生何首乌可以起到延迟衰老等作用，上文详细介绍了生何首乌的食用方法。
何首乌是熟的好还是生的好
何首乌是熟的好还是生的好随着社会主义的发展，人们的生活水平取得了显著的提高，各种各样的食品出现在了人们的生活中，其中不乏一些垃圾食品。
因此越来越多的疾病问题给我们造成了困扰。
所以一些中草药植物就对此具有良好的改善作用。
何首乌就是其中一种，那么何首乌是熟的好还是生的好?何首乌有两种，即没有经过加工炮制的生首乌和经过加工炮制的制首乌。
制何首乌，也就是熟的何首乌，有补肝肾、益精血、乌须发等作用。
另外，生何首乌，有润肠、通便等作用，但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种衍生物对身体具有一定毒性作用，主要体现在肝脏损害和刺激肠道充血。
若是大量服用何首乌或含有何首乌的产品后可能出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体麻木、烦躁不安，严重者可有四肢抽搐、呼吸麻痹。
也可出现全身皮疹和疟疾样发热。
要是出现中毒症状，应该停止食用何首乌或其制品，马上到医院肝病专科积极治疗，治疗疗效与服用生何首乌的多少和就医早晚、是否专科治疗有直接关系，人工肝治疗方法会较快清除体内蓄积的药物，以利于疾病恢复。
生吃熟吃的注意事项何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。
何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。
何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。
何首乌除了有乌发功效之外，还具有改善记忆、降血脂及抗动脉硬化、促骨髓生长、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。
熟何首乌药性偏温，有补肝肾、益精血等作用，对于一些因为肝肾不足、血虚的人确实有滋补效果，而且对脱发白发有一定的功效。
至于生何首乌，则与大黄同属一科，有解毒、通便等作用。
因此，本身就体虚的人如果服了生何首乌，就可能“雪上加霜”，而导致出现头晕、乏力等症状。
尽管何首乌可能存在着肝损害的副作用，但何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药，不少人也热衷自己烹制何首乌药膳。
何首乌与制何首乌的区别是什么呢
何首乌与制何首乌的区别是什么呢何首乌是我们都熟悉的中药，主要用于黑发的治疗，当然对身体的一些疾病也有治疗的功效，在市场上购买的何首乌有生的，也有制何首乌，那么何首乌与制何首乌的区别是什么呢?其实都是何首乌，其主要不同有多种，一是何首乌经过加工炮制，才能成为制何首乌，其功效方面不同，制法也是不同的。
首乌有生、熟之分。
生何首乌性小毒，可去毒、疮等，但多吃会导致腹泻。
何首乌也可配以其他药物制成，便是制首乌，性温，可补气血，乌发，延年。
中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌，二者的功用有所不同：生首乌功能解毒(载疟)、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘; 制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
制何首乌是何首乌的炮制加工品，制成品为不规则皱缩状的块片，厚约 1cm。
表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。
质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。
气微，味微甘而苦涩。
苦、甘、涩，温。
归肝、心、肾经。
具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效。
用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚;高血脂。
主要适宜人群是脂肪肝，三高，肥胖症，失眠，脱发，少白头及亚健康人群。
其制法有：1.黑豆制(1)取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。
用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。
每何首乌片(块)100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，敖汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。
(2)取生首乌片，蒸约6-8小时，焖1夜，取出;晒或烘至8成干，用黑豆汁拌匀，待汁吸尽后，再蒸约24小时，至内黑为度，烘干即得。
每何首乌片100kg，用黑豆10kg。
熟何首乌的功效与作用
熟何首乌的功效与作用何首乌是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药领域。
它具有多种功效与作用，包括补肝肾、益精血、黑发、延缓衰老、抗菌消炎等。
下面将详细介绍何首乌的功效与作用。
首先，何首乌有补肝肾的功效。
中医认为，肝藏血、主疏泄，肾藏精、主生长与繁衍，这两者的功能状态对人体的整体健康至关重要。
何首乌可以滋补肝肾，健脾胃，通肠道。
它含有多种活性成分，如多糖、不同类黄酮、蒽醌等，可以增加肝脏的解毒功能，促进肝细胞修复，改善肝功能。
同时，何首乌还可以调节内分泌，促进精子的生成与睾丸的功能。
其次，何首乌还具有益精血的功效。
中医认为，精气充足、血液充盈是维持身体健康的重要因素。
何首乌可以促进骨髓造血功能，增加红细胞的生成。
它含有多种活性成分，如何首乌素、不同类黄酮等，可以活化脾胃功能，增加脾胃对食物的消化吸收，为造血提供充足的营养。
同时，何首乌还可以防止单核细胞的过度活化，使白细胞数目保持适当水平，增强免疫力。
第三，何首乌还可以黑发。
中医认为，头发的黑亮与肝肾的功能有密切关系。
何首乌含有多种活性成分，如蒽醌类化合物、多糖等，可以刺激毛囊的生长，促进黑色素的合成。
同时，何首乌还可以改善头皮的血液循环，增加头发的营养供应，从而使头发黑亮。
第四，何首乌可以延缓衰老。
中医认为，衰老是因为身体机能的衰退和功能的降低。
何首乌含有多种活性成分，如多糖、固醇类和黄酮类化合物等，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少细胞的老化速度，延缓衰老的过程。
同时，何首乌还可以促进胶原蛋白的生成，提高皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹的出现。
最后，何首乌还具有抗菌消炎的作用。
中医认为，人体的健康与内外环境的平衡有关，病菌的入侵会导致身体的不适与疾病的发生。
何首乌中的多糖成分具有一定的抗菌活性，可以抑制多种细菌的生长和繁殖，减少炎症的发生。
此外，何首乌还可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。
总之，何首乌作为一种传统中药材，具有多种功效与作用。
它可以补肝肾，益精血，黑发，延缓衰老，抗菌消炎等。
不同炮制方法对何首乌有效成分的影响
不同炮制方法对何首乌有效成分的影响何首乌是一种传统的中药材，具有滋补肝肾、强壮腰膝、补血养发等功效。
在中医理论中，何首乌中的有效成分主要分布在根部，包括大黄酮类化合物、苯并乙苯、有机酸、醇类、葡萄糖醛酸等多种成分。
不同的炮制方法会对何首乌中的有效成分产生一定的影响，下面就来详细介绍一下几种常见炮制方法对何首乌有效成分的影响。
1. 生何首乌：生何首乌指的是未经过炮制的何首乌。
生何首乌中的有效成分含量较低，大多存在于不易被人体吸收的形态。
生何首乌会含有较多的大黄酚类化合物，这类物质对肝脏有一定的毒性。
2. 炒何首乌：炒何首乌是最常见的炮制方法之一。
炒制时，何首乌需要在适当的温度下加热并翻炒，以改变其原有的成分分布。
炒制后的何首乌对肝脏的刺激性降低，同时有效成分中的大黄酚类物质会减少，有助于提高何首乌的安全性和药理活性。
3. 泡何首乌：泡何首乌是一种传统的炮制方法，其主要目的是增加何首乌的水溶性。
泡制时，将何首乌放入开水中浸泡一段时间，使其成分逐渐溶解到水中。
泡制后的何首乌中大黄酚类物质减少，而多糖类物质和蛋白质等成分增加，同时还可以使其中的微量元素溶解于水中，为人体吸收提供了便利。
4. 蒸何首乌：蒸制是将何首乌放入蒸锅中加热蒸制一段时间。
蒸制后的何首乌保留了其天然成分，并且容易被人体吸收利用。
蒸制还可以改变何首乌的成分分布，使其含有更多的有机酸和醇类物质，增强了其滋补肝肾的功效。
不同的炮制方法会对何首乌中的有效成分产生一定的影响。
炒制和泡制能够降低何首乌中大黄酚类物质的含量，提高其安全性；泡制还可以提高何首乌的水溶性；蒸制则能够保留何首乌的原始成分，并且增强其滋补肝肾的功效。
选择何首乌的炮制方法时应根据个人需要和体质特点做出选择。
老中医：何首乌的补益功效
何首乌是一味具有诸多传奇功效的中药，“返老还童”、“延年益寿”说的就是何首乌。
但是，何首乌有生、制之分，何首乌挖出来晒干就是生何首乌，有解毒、截疟、润肠通便的功效，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘等症。
这样的生何首乌是没有补益作用的。
将何首乌切成片，和黑豆汁拌匀，一起蒸，蒸完了再晒，晒干了再蒸，这样经过久蒸久晒，便成了制首乌，经过炮制后的何首乌，便有了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，适用于肝肾阴虚、精血亏损所引起的血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等症。
著名的补肝肾方剂七宝美髯丹和首乌延寿丹均是以何首乌为君药，前者主要用于肝肾不足所致的须发早白、齿牙动摇、梦遗滑精、崩漏带下、肾虚不育、腰膝酸软；后者则适宜于中老年人肝肾阴虚、精血衰少所致的未老先衰、须发早白、腰膝酸软。
民间还有用制何首乌与熟地黄等量，煎汤代茶饮，专用于治疗因肝肾精血不足所致的眩晕耳鸣、须发早白、脱发等症，疗效亦佳。
即便如此，何首乌也不能长期服用，且大便溏泄和有痰湿者不宜服用。
因为何首乌含有一种蒽醌类化合物，如大黄酸、大黄酚、大黄素等，具有一定的毒性，过量服用容易对胃肠产生刺激，出现肠鸣、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等现象，重者还会损害肝功能。
所以，临床
上，何首乌多复方配伍应用，单方服用，既不能达到理想的疗效，还可能增加不良反应的几率。
用好何首乌,让秀发飞起来
用好何首乌，让秀发飞起来作者：刘春生,李贝宁来源：《家庭医药·快乐养生》 2011年第3期很多青年男女为少年白头而忧愁，很多中年男女为早生华发而惆怅。
人为什么会长白发呢？中医认为，主要是由于肝肾不足、气血亏损所致。
中医还推出了不少乌发的药物，何首乌就是其中之一。
但最近报道，长期服用何首乌可能对肝有损伤。
那么，何首乌果真“有毒”？如何正确使用何首乌呢？说起何首乌，人们一定不会陌生。
初中语文课本里，鲁迅先生小时候很喜欢挖何首乌那。
臃肿的根”，并听说。
何首乌像人形，吃了可以成仙”。
何首乌实际上并不像人，吃了当然也不可能成仙，但它确实发挥着重要的保健作用，首乌延寿丹、七宝美髯丹等，都是古代流传下来的以何首乌为主的美发保健良方。
补肝肾，养毛发中医学很早就意识到，毛发的生长与肝、肾的关系最密切，毛发的荣养根源于血，“发为血之余”，而肝主藏血，肝脏通过血液影响毛发的生长；中医还认为肾“其华在发”，调理好了肝肾，头发自然长得好。
恰好何首乌就具有补肝肾、益精血的作用，用来治疗白发真是非常合适。
现代医学则认为，长白发是由于毛囊细胞黑色素生成有障碍，而现代药理实验表明，何首乌确实能增加黑色素的合成量，佐证了何首乌乌发的传统功效。
所以何首乌能够治疗白发。
“肝损伤”或因用得太多何首乌确实是个治疗白发的好东西．但是“肝损伤”的报道又是怎么回事呢？这是否意味着何首乌有毒呢？何首乌含有二苯乙烯苷类、蒽醌类、卵磷脂类、糖类等多种物质，其中蒽醌是促进黑色素合成的“主力军”；卵磷脂负责“后勤”，可以调节神经和滋养发根。
有人推测，蒽醌在代谢时可能会引起肝细胞坏死，破坏肝细胞正常结构和代谢功能，引起肝炎。
这种推测很快被怀疑，因为同样含有蒽醌的大黄、决明子等中药没有肝损伤的情况发生。
比较合理的解释是，个体差异大，治疗白发疗程又较长，蒽醌在体内积累得多，可能就会对某些人产生一些损害。
只要掌握正确的用药方法，就可以达到既治病又无毒的效果。
很多中药“生熟”有别
很多中药“生熟”有别作者：任卫琼来源：《恋爱婚姻家庭（月末）》2024年第05期中药煎剂处方中经常会出现生熟有别的中药，如果相互替用，不但达不到理想药效，可能还会出现危害。
正规的处方会注明其是生品还是熟品，但有时中医师也可能会忽视，有经验的药师在审方时会发现并及时与医师沟通，确认后再照方抓药。
比如，生牡蛎能重镇安神、潜阳补阴、软坚散结，用于惊悸、眩晕耳鸣、瘰疬痰核（不疼不痒的一些小结）、症瘕痞块（腹内积块）；煅牡蛎增加了收敛固涩作用，用于自汗盗汗、遗精崩漏、胃痛吐酸。
中药里“生熟”一词最早出现在《神农本草经》中，生熟品的功效差异主要是炮制方法不同所带来的。
清代张仲岩在《修事指南》中提出，“炮制不明、药效不确，则汤方无准而病症无验也”。
因此，临床用药中尤其要注意具有“生熟异用”特性的中药。
具体来说，可有以下几类。
生泻熟补。
即生品具有泻下作用，经过炮制后泻下作用缓和，同时产生滋补功效，代表药物有何首乌。
2020年版药典记载，生何首乌具有解毒、消痈、截疟、润肠通便等功效，常用于疮痈、瘰疬、久疟体虚之症；经黑豆汁拌蒸后形成的制首乌，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊调脂之效，用于治疗须发早白、血虚乏力、腰膝酸软、眩晕耳鸣。
生峻熟缓。
即生品作用猛烈，制熟后作用缓和。
比如，生地黄由地黄烘焙约八成干而得，其味甘、性寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、养阴生津之功效；熟地黄由生地黄酒炖或蒸制而得，其味甘、性温，归肝、肾经，具有补血滋阴、益精填髓之功效。
生升熟降。
即经过炮制后，药性从上升变为下降，作用趋势发生改变，如药食同源的莱菔子。
生莱菔子可吐风痰、散风寒、发疮疹，用于涌吐风痰，治风痰上壅的痰厥，外敷用来治产后乳痈（乳房急性化脓性疾病）效果也不错；炒莱菔子则用于消胀、降气、化痰，治疗腹胀疼痛、便秘、瘀滞腹泻、哮喘、咳嗽等。
生打熟补。
即生品具有活血、止血的作用，制熟后可补血、补虚。
比如，生三七具有散瘀止血、消肿定痛功效，用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛；熟三七可补血、补气，辅助治疗癌性贫血、外科或骨科术后贫血、化疗导致的白细胞减少等血虚证。
首乌的炮制方法
首乌的炮制方法首乌又叫“何首乌”，是一种具有丰富药用价值的天然植物。
自古以来，人们就一直使用首乌来作为中药材为人体提供帮助。
首乌经过适当的炮制可以提高其药效，使其更加适合人体吸收和使用。
下面是关于首乌的10种炮制方法，并对每种方法进行详细的描述。
1.生首乌生首乌是指没有任何炮制的首乌。
新鲜的首乌质地柔软，水分富含生物碱类化合物，对人体有刺激作用。
在炮制之前应将其长势良好的小茎取下，清洗干净后切成小片，用于鲜用。
2.水洗法水洗法是一种简单的炮制方法，可以去除首乌中的杂质和毒素，并增加其滋补效果。
首先将首乌清洗干净，然后用清水浸泡1小时，去除表面的泥沙和杂质。
然后再洗一遍，热水浸泡30分钟，再放到清水中浸泡1小时，直到水清无色。
最后捞出晾干或晒干备用。
3.蒸制法蒸制法是一种常见的炮制方法，可以活化首乌中的有效成分，提高其药效。
将首乌放入锅中，加水适量浸泡30分钟，取出放入蒸锅中蒸熟，取出风干备用。
4.煮制法煮制法是一种快速炮制方法，最适合紧急需要首乌的紧急情况。
将首乌放入锅中，加水适量，煮20-30分钟左右，取出晾凉。
煮出的首乌可以直接食用或晒干备用。
5.炒制法炒制法可以增加首乌的活性成分，提高首乌的药效。
将首乌切成薄片，放入炒锅中，加热到金黄色后取出。
用手揉捏热腾腾的首乌，使其生姜味道和颜色更加鲜明。
晾干后即可食用或存储备用。
6.泡制法泡制法可以使头发和指甲更加美丽光滑，也可以促进身体健康。
首先将首乌切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，然后捞出晒干。
晒干后，首乌可以直接食用或加入水或酒中泡制。
7.醋洗法首先将首乌片放入清水中浸泡30分钟，取出后放入醋中浸泡一夜，然后再放入清水中浸泡1小时，直到水泡清澈。
醋洗法可以去除首乌中的杂质，增加其药效，同时具有美白和护肤的效果。
8.烤制法将首乌切成小块，放入烤炉中烤制30-60分钟。
烤制后的首乌可以直接食用或晒干备用。
烤制法可以去除首乌中的生物碱，增加其滋补效果。
何首乌生吃究竟有毒吗
何首乌生吃究竟有毒吗关于《何首乌生吃究竟有毒吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在现在的社会生活中，我们总是能看到和听说某些中草药植物，它们的药用价值极高，同时对人们的身体健康起了至关重要的作用。
有些我们能够较出名字，而有的我们并不认识，它们只是在默默的为我们做着贡献。
何首乌就是其中一种，它也是非常珍贵的一种，因此有些人对它并不了解。
那么何首乌生吃究竟有毒吗?生吃何首乌是有毒的，不要随便食用。
无论生熟首乌，都需煮沸服用，不可生吃。
如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现腹泻、腹痛、肠鸣、恶心、呕吐等症。
重者可出现阵发性强直性痉挛、抽搐、躁动不安，甚至发生呼吸麻痹。
首乌茶虽然何首乌可以直接泡茶，但是味道会很苦，难以下咽，所以一般都会加入山楂、枸杞等。
我们拿山楂为例，要先将山楂和何首乌切碎混合在一起，加水浸泡2小时左右，再开火煮一小时便可以饮用了。
在山楂首乌茶中，何首乌是不能放太多的，一两片就可以了。
功效：一般首乌和山楂会起到降脂的作用，和枸杞则会起到补肾的作用了。
何首乌粥其实何首乌可以和很多食材一起做粥，我们今天就介绍个最简单的。
先将何首乌单独煮水大概一个小时(也可以根据何首乌的量延长时间)，取它煮后的汤汁。
然后就按平时做粥的方法先将米煮熟，放入大枣、冰糖，最后倒入何首乌的汁，再煮一会就可以了。
功效：由于何首乌入肝、肾经，这样食用对肝肾都很有好处，尤其适用于老年人肝肾的不足。
首乌肝片何首乌也可以和猪肝一起食用。
这道菜中何首乌同样用的是煮好的首乌汁。
我们可以将猪肝与一部分首乌汁充分混合后下锅，当炒至快要熟的时候，再将剩下的首乌汁和其它调味料一起下锅便可。
功效：补充精血，养肝护肾，对经常头昏、体倦的人很有好处。
何首乌煲牛肉在这种道菜中，就不用首乌汁了。
但是得先处理一个食材那就是黑豆。
我们需将黑豆浸泡在水中大概10小时左右后，放在火上小煮一会，就可以用了。
一般是将浸泡过的黑豆和牛肉、姜片等一起放入锅中煮，煮制的过程中，要将产生的末捞出，当水沸腾后就可以放何首乌了，同时也可以放些大枣和龙眼。
何首乌一次吃多少克好 何首乌有什么药用价值
何首乌一次吃多少克好何首乌有什么药用价值何首乌是一种常见的中药材，有很好的乌发作用，适合治疗白发问题，何首乌食用的时候是要严格控制用量的，那么何首乌一次吃多少克好呢?一、何首乌一次吃多少克好建议每天口服10-16克左右就可以了，如果长期食用一定要定期去医院检查肝功能是否异常。
经常大量地吃何首乌，会损伤肝脏。
生的何首乌是有毒的，不能擅自食用，要根据医生的建议去服用。
大量的食用何首乌，还会刺激肠胃，产生不适，甚至会导致腹泻、呕吐等情况。
严重的，还可能导致抽搐或呼吸麻痹等症状。
二、何首乌有什么药用价值1.何首乌中有大黄酚，可以促进大肠的消化。
可以预防很多癌症，比如肝癌、乳腺癌等。
可以促进身体的新陈代谢，更好地预防糖尿病、肾病等。
可以增强身体的免疫力，增强体魄、智力，保持大脑的灵活。
2.可以通畅排便，预防或缓解便秘等症状。
可以使头发更加乌黑闪亮柔顺，滋润头发;用何首乌去洗头，或用有何首乌成分的洗发水洗头，可以缓解少年白发的症状。
3.可以降低体内的胆固醇，特别适合老人。
可以治疗便秘，保护肝肾，促进身体的新陈代谢，增强身体的体质。
三、何首乌怎么吃治白发1.可以把何首乌切片之后，泡水一起喝，如果太苦，可以根据个人口味，添加适量的糖。
2.何首乌去掉皮之后，可以生吃，也可以把它煮熟了再吃。
3.何首乌可以跟各种食物，肉类一起炖着吃，比如，炖鸡、排骨、猪脚。
还可以加入一些药材，比如枸杞，人参、当归等等一起吃，补血、养颜又美发。
四、何首乌什么人不能吃1、肠胃虚弱的人不能吃。
长期服用何首乌会导致中毒，便秘等症状。
2、十四岁以下的小孩不能吃。
因为，孩子的体质的免疫力是非常低和脆弱的，他们承受不了何首乌强烈的药性。
3、有低血脂的人不能吃。
因为何首乌有降低血脂的作用，血脂很低的人食用，会伤害健康，使病情更加重，难以痊愈。
4、孕妇或还在哺乳期间的人也不能吃。
经常腹泻的人也不能吃。
因为何首乌是有排便顺畅的功能的，腹泻的人吃过了，会加重腹泻的病情。
浅谈中药何首乌的炮制与使用
浅谈中药何首乌的炮制与使用中药何首乌是一种常用的中药材，历史悠久，具有多种功效。
它可以被用来治疗肝脏疾病、头痛、目赤等病症。
但在使用何首乌时，需要进行炮制处理。
下面我们将对何首乌的炮制以及使用进行浅谈。
何首乌的炮制何首乌有生制、醋制、红制和黑制四种炮制方法。
其中最常用的是醋制和红制。
醋制何首乌需要使用米醋或黄酒。
首先将何首乌用清水浸泡一晚上，然后用清水洗净。
再将何首乌放入锅中，加入醋或黄酒，用中火煮沸。
煮沸后，将火降到小火，继续煮30分钟。
最后将何首乌取出，用清水洗净，并晾干备用。
醋制的何首乌呈紫黑色，外形扁平，有一定的酸味，具有补肝肾、乌发等功效。
红制何首乌是将何首乌用石灰水煮沸，加入盐和黄酒，用旺火煮沸20分钟，然后将其取出晾干。
红制的何首乌呈红褐色，外形细长，口感微苦，具有补肾、强筋骨等功效。
黑制何首乌则是将何首乌用盐水煮沸，再加入黄酒和花椒，用旺火煮沸15分钟，取出晾干。
黑制何首乌的颜色是黑褐色，外形也是扁平的，口感苦涩，具有补肝肾、止血等功效。
何首乌的使用何首乌的使用分为内服和外用两种。
内服主要用于治疗肝肾亏虚引起的不眠、头晕、记忆力下降、腰膝酸软等症状。
外用则可以用于治疗头痛、目赤、口唇干裂、腕管综合症等病症。
内服时，一般使用醋制或红制的何首乌。
可以将何首乌切成薄片，在温水中浸泡30分钟后，再用文火煎煮30分钟即可。
每次服用10~15克即可。
外用时，可以将黑制何首乌磨成粉，用水冲泡后涂于患处。
需要注意的是，何首乌有一定的毒性，在使用时需要注意剂量。
同时，孕妇和哺乳期妇女以及有饮食禁忌的人群应在医生指导下使用何首乌。
总结何首乌是一种具有多种功效的中药材，但在使用时需要进行炮制处理。
针对不同的病症，可以选择不同的炮制方法和使用方式。
在使用何首乌时需要注意剂量，有毒性的错误使用会导致不良反应。
如果需要使用何首乌来治病，建议在医生的指导下进行。
生熟何首乌的区别有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享生熟何首乌的区别有哪些
导语：何首乌有两种，一种是生的何首乌，还有一种是熟的何首乌，熟何首乌是经过加工而成的，吃生的何首乌和熟的何首乌肯定是不一样的，而且它们的
何首乌有两种，一种是生的何首乌，还有一种是熟的何首乌，熟何首乌是经过加工而成的，吃生的何首乌和熟的何首乌肯定是不一样的，而且它们的味道也是不同的，这个就是生何首乌和熟何首乌的详细区别，知道了区别之后我们才能更好的选择，选择对身体效果最好的何首乌非常的有必要，那么生熟何首乌的区别有哪些呢？
生何首乌是何首乌的一种，生首乌的作用有一个解毒截疟，过去那个疟疾，生的这个补的作用没有，能够有泻的作用，吃完了以后拉肚子，熟的首乌有滋补作用了，我们叫益精补血，能够补益精血，能够补肝肾，它这个作用是比较好的，何首乌这个作用最强的就是能够降血脂，我们知道现在心脑血管疾病发病率比较高，就是动脉硬化，血脂高以后就会动脉硬化，动脉硬化以后它就造成了心脑血管疾病解毒，消痈，润肠通便。
用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂。
1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。
用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。
每服三十至五十丸。
空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何处)。
用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。
用何首乌末，调唾液，封脐上。
4、肠风下血。
用何道乌二两，研为末。
每服二钱，饭前服，米汤送下。
何首乌怎么吃比较好？
何首乌怎么吃比较好？依据个人喜好，何首乌的吃法有多种多样，效果也都有效，对治疗脱发都是有用的。
何首乌的吃法如下：1、何首乌泡水喝最简洁的方法就是切片泡水喝，干鲜都可以，鲜的直接切片泡水喝。
也可以鲜的切片晒干，便于长期保存。
干品可以直接取片2-3片，用开水泡，直接冲水饮用，当茶饮即可以。
也可以依据个人口味，加些糖。
2、生吃何首乌何首乌是可以生吃的，但是需要有肯定的加工。
生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。
3、做成食物何首乌也可以便利的作为食物食用，比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各类粥、汤等等。
不过需要留意的是，为了保证何首乌的养分成分，和何首乌不适合炒菜，而且在重量上只能以辅料消失，不能作为主菜食用，以免引起不适。
4、作为药材一些药物是以何首乌为成分的，主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了。
何首乌的药用价值虽然很大，但是特地用于治疗脱发的却很少，一方面脱发并非传统意义上的疾病，一方面何首乌对于脱发的治疗也仅仅是帮助作用，远远达不到"药到病除'的程度，因此许多何首乌成分的药物在没有明确说明治疗脱发的时候，是不能任凭服用的。
据现代医学讨论，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，削减肠道对胆固醇的重汲取，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。
何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。
但可滑肠并引起稍微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。
尽管何首乌可能存在着肝损害的副作用，但何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药。
所以，专家提示，何首乌不是不能吃，关键在吃之前先辨清体质，了解自己的身体状况。
熟首乌的功效有哪些
熟首乌的功效有哪些
熟首乌对于我们自身非常有帮助，对于我们自身的好处是非常多的，很多人对于熟首乌的功效作用特别感兴趣，的确，提前了解一下熟首乌的功效作用才能够帮助我们更好地发挥首乌的
功效来为我们自身所谋福利，来简单的谈一谈这个对于大家特别感兴趣的话题吧，大家可以了解一下。
何首乌有生熟之分两者功效大不同
现代药理研究发现，何首乌除了肯有乌发功效之外，还具有改善记忆、降血脂及抗动脉硬化、促骨髓生长、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。
熟何首乌药性偏温，有补肝肾、益精血等作用，对于一些因为肝肾不足、血虚的人确实有滋补效果，而且对脱发白发有着一定的功效。
何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药，不少人也热衷自己烹制何首乌药膳。
在吃之前先辨清体质，了解自己的身体状况，并咨询医生。
同时，何首乌毕竟是药，不宜当作一般食
品天天吃
增强免疫功能
何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。
饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞 DNA 的损伤修复能力。
小鼠灌服制首乌 6g/kg，连续给药 7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。
熟首乌的功效作用绝不是只是可以帮助我们帮助白发变黑，还有很多功效没有被我们发现，我们需要在以后的实践中不断地去完善，这是一种对于我们自身有百利而无一害的一种药物，大家都可以吃一些，效果非常不错。
何首乌真能治白发吗？
答 ：， 艮 多 人 都 知 道 何 首 乌 有 乌 发 的作 用 ， 有 些 人 会 自行 购 买 ，然 而 ，你 是 否知 道 何 首 乌
有 生熟 之 分？
生 何 首 乌 有 毒 ，服 用 不 当 易损 害肝 脏 。 制
首 乌也 即熟何 首 乌 ，其 下 艺极 其复 杂 ，甚 被
列 为非 物 质文 化 保 护遗 产 。 因此 ，网 购熟 何 首
乌 安全 性 不可 信 。 随意 购 买未 经过 规 范炮 制 的
首 乌 ，会直 接 威胁健 康 。
不是我再瘦点 ，血脂异常就没有 了呢？
黑龙 江 李先 生 笞 ：首 先 ，要 纠 正 一 个 观 点 ，血 脂 异 常 不
何 首 乌真 能 治 白发 ｎ ｇ ｊ ？
我 儿子年 纪不大 ，才３ ０ 来岁，就有 了白头 发。有个邻居跟我说 ，何首乌治 白发 效果好 ，
让 我 去 网上 买点 给 儿 子服 用 。 这 个 方子 真 能 治
我 儿子 的 白发 吗 ？
安 徽 刘 女 士
肥 。两者 本质 不 同 ，表 现 为 ： ◎汗 蒸 是被 动 性 出汗 ，而 运 动 是主 动性 出
其 实 ，类 似汗 蒸 这种 外源 性 的 热 ｌ ｉ 导致出
８ ８ 快乐养生 ２ ０ １ ７ ． ０ ７
总 之 ，不 管 生 何 首 乌 还 是 熟 何 首 乌 都 不 要 随 意 购 买 使 用 ，一 定 要 在 专 业 医 师指 导 Ｆ
使 用。
有 些 人 总 把 血 脂 异 常 和 肥 胖联 系 在 一 些 ， 事 实 上 ，很 多体 重 轻 甚 至消 瘦 的人 ，体 内脂 肪 含ｌ 同 样 可 能趟 标 ，并 因而 增 加 高 血 压 、血 脂 异 常 、 糖 尿 痫等 疾 病 风 险 。 由 于警 惕 性 不 高 ，
熟首乌的功效与作用有哪些
熟首乌的功效与作用有哪些关于《熟首乌的功效与作用有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
制首乌一种珍贵的中草药材近期变成我们许多家中必需的一种关键，这类中药材能够合理地协助我们减轻我们本身出現的白头发这类状况，很多人由于白头发非常困惑，由于白头发会大幅度降低我们本身的外界形象给我们的信心都产生非常大的影响，大伙儿一定针对熟首乌的功效与作用有什么非常很感兴趣。
1.制首乌味道微苦、甘、涩，温性平。
分生首乌和制首乌二种。
生产制首乌是控出的首乌清洗切晾干或风干后立即药用价值，具备润肠通便、润肠、祛毒消结作用。
关键用以便秘、瘰疬肉疙瘩、疖痈疖子、皮肤瘙痒等症的医治。
制首乌是将生首乌与黑豆同煮后晾干的制首乌，是一味补虚、益肾血、养神宁神的灵丹妙药。
关键用以医治因肾精不足、精气亏本而造成的腰酸腿软、头晕目眩、心烦失眠、秀发早白等症。
首乌的黑发作用是根据补肾壮阳、益肾、益气养血宁神的功效显现出来的。
2.对人体免疫系统的影响制何首乌能拮抗免疫增强剂酯化考的松或强的松龙造成的小白鼠胰腺委缩与衰退功效，提升其胰腺、肾上腺、肝脏和腹腔淋巴结的净重，提升白细胞总数，推动腹部巨噬细胞的吞食作用，减少小白鼠循环系统免疫复合物的成分。
医学免疫学觉得，免疫功能的衰落与机体的脆化息息相关，胰腺是人体免疫系统的神经中枢人体器官，能合理地保持机体的免疫功能。
首乌能延迟时间随衰退出現的胰腺衰退，可能是其防衰老、提升机体免疫能力的关键体制。
除此之外，首乌还能提升胰腺核苷酸和蛋白质含量，减缓老年人大白鼠胰腺年纪性衰退功效，并能推动老龄化小白鼠胰腺超微结构显著大逆转转变，使小白鼠腹部巨噬细胞吞食指数值显著升高，进而提升机体的非特异性免疫功能。
熟制首乌的较大的作用与功效便是能够协助我们是本身的白头发白实际效果是十分明显的，很多人都根据服用制首乌来做到了非常好的白发变黑的实际效果，另外在生活起居中，也不必为自己很大的精神压力，不然会加重本身出现白发的概率。
怎样食用何首乌
怎样食用何首乌文章目录*一、怎样食用何首乌1. 怎样食用何首乌2. 何首乌的药膳方3. 何首乌的功效怎样食用何首乌1、怎样食用何首乌生吃何首乌方法:一般的何首乌都是可以生吃的,但是也是需要一定的加工,如果要是生吃的话就应该要选用上好的何首乌。
将其洗净用温水泡至七成透,将其切成片后,放在太阳下晒干,也可以研磨成细粉,用水冲饮。
功效:能够有效制止脱发、解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血。
将何首乌做成食物也可将何首乌做成食物食用,可以和多种食材搭配如:豆腐、猪血、鸡蛋、猪肝、鸡肉等搭配,做成羹、粥、汤等。
但是何首乌并不适宜做成炒菜,因为这样会破坏何首乌自身的营养成分。
也不能将其作为主菜食用只能以辅料出现,避免引起身体不适的症状。
将何首乌作为药材使用现在,一些保健用品用何首乌为其功效之一的已经很多了,尤其是在治疗便秘、高血脂方面何首乌的作用就更多了。
用何首乌来专治脱发的情况还是很少的。
因为何首乌在治疗脱发这个方面也仅仅只是辅助效果,并不会起到真正的根治作用。
所以用何首乌来作为治疗脱发的药物是不可取的。
2、何首乌的药膳方 2.1、何首乌煨鸡:何首乌30克,研末,雌鸡500克左右,将何首乌用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。
最后,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉即可。
这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。
同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。
2.2、乌发豆:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。
然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸一直到药汁被黑豆吸尽,最后取出黑豆并凉干。
这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。
适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。
2.3、何首乌粥:何首乌30-60克,入砂锅煎煮后取浓汁,去渣,加粳米2-3两、大枣10枚,用冰糖适量同煮成粥。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享何首乌是熟的好还是生的好
导语：随着社会主义的发展，人们的生活水平取得了显著的提高，各种各样的食品出现在了人们的生活中，其中不乏一些垃圾食品。
因此越来越多的疾病问
随着社会主义的发展，人们的生活水平取得了显著的提高，各种各样的食品出现在了人们的生活中，其中不乏一些垃圾食品。
因此越来越多的疾病问题给我们造成了困扰。
所以一些中草药植物就对此具有良好的改善作用。
何首乌就是其中一种，那么何首乌是熟的好还是生的好？
何首乌有两种，即没有经过加工炮制的生首乌和经过加工炮制的制首乌。
制何首乌，也就是熟的何首乌，有补肝肾、益精血、乌须发等作用。
另外，生何首乌，有润肠、通便等作用，但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种衍生物对身体具有一定毒性作用，主要体现在肝脏损害和刺激肠道充血。
若是大量服用何首乌或含有何首乌的产品后可能出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体麻木、烦躁不安，严重者可有四肢抽搐、呼吸麻痹。
也可出现全身皮疹和疟疾样发热。
要是出现中毒症状，应该停止食用何首乌或其制品，马上到医院肝病专科积极治疗，治疗疗效与服用生何首乌的多少和就医早晚、是否专科治疗有直接关系，人工肝治疗方法会较快清除体内蓄积的药物，以利于疾病恢复。
生吃熟吃的注意事项
何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。
何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。
何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹。