《商品学》第一次作业

《商品学》一体化

第一次作业

判断：

1．商品具有使用价值和价值的二重性。（正确）

2．商品学是一门既具有自然科学性质又具有社会科学性质的综合性应用学科。（正确）3．商品美学、商品文化等内容不是商品学的研究范畴。（错误）

4．回潮率的计算公式为：某成分重量/（商品重量－商品中水分重量）×100% 。（错误）5．对化学试剂中主要成分的含量要求准确无误，即无上下限，也无摆动幅度。（正确）6．商品的物理性质是指商品在外界施加的作用力影响下所表现出来的性质。（错误）7．氧化、老化、锈蚀和光学性质属于商品的化学变化形式。（正确）

8．常见的商品生理生化变化形式有：呼吸作用、发芽和胚胎发育。（正确）

单选：

1．商品的使用价值就是商品的（ B ），反映了商品的自然属性特征。

A．功能 B．有用性 C．价值性 D．价格

2．商品的（ A ）实质是反映商品适应社会需要的程度。

A．社会效应 B．时代效应 C．流行效应 D．差别效应

3．商品学研究的对象是商品的（ C ）。

A．二重性 B．社会属性 C．使用价值 D．价值

4．商品学研究的根本任务是（ D ）。

A．提高商品经营技术 B．加强商品售后服务

C．促进新产品开发 D．促进生产、指导消费、推动商品经济发展

5．商品学研究的中心内容是（ C ）。

A．商品价值 B．商品使用价值 C．商品质量 D．商品成分与性质6．下列商品学研究方法中用于酒成分含量的测定的方法是（ A ）。

A．科学实验法 B．技术指标法

C．社会调查法 D．对比分析法

7．商品的（ B ）是判断商品品质的重要指标。

A．性质 B．成分 C．使用价值 D．价值

8．下列商品中要求保持较低含水量的是（ D ）。

A．纸张 B．蔬菜 C．烟叶 D．茶叶

9．（ A ）是指商品所含水分的重量占商品干物质重量的百分率。

A．回潮率 B．含水率 C．除水率 D．吸湿率

10．干态某成分%的计算公式是（ C ）。

A．某成分重量/商品重量×100%

B．商品中水分重量/商品重量×100%

C．某成分重量/（商品重量－商品中水分重量）×100%

D．商品中水分重量/（商品重量－商品中水分重量）×100%

11．白酒的度数采用的酒精含量表示方法是（ D ）。

A．用百分率表示

B．用定量商品中含某种成分的重量表示

C．以一定重量商品中含某种成分的容量表示

D．以一定容量商品中含某种成分的容量表示

12．商品的霉腐变质属于商品的（ B ）性质的变化形式。

A．化学 B．生物学 C．物理 D．机械

多选：

1．下列对商品的社会效应与时代效应之间的关系，表述正确的是（CD ）。

A．社会效应是指商品的社会流行性

B．时代效应是指商品的社会适应性

C．二者相互依存，相互制约

D．二者是衡量商品使用价值实现程度与效果的标尺

2．商品学研究的具体任务有（ ABCD ）。

A．研究商品质量监督与管理 B．研究商品经营技术、促销手段和售后服务C．研究新产品开发 D．研究商品生产与环境保护的关系

3．研究商品生产与环境保护的关系，要侧重研究的问题是（ABCD ）。

A．商品对环境的污染 B．商品包装物对环境的污染

C．商品与人的健康 D．商品中残留毒物对人健康的影响

4．商品学的研究内容包括（ ABCD ）。

A．研究商品品质和用途 B．研究商品成分和性质

C．研究商品分类、编码和标准 D．研究商品包装、运输与储存养护

5．商品学的研究方法主要有（ ACD ）。

A．社会调查法 B．现场观察法

C．对比分析法 D．技术指标法

6．以下是商品的主要成分的是（BD ）。

A．钢中的磷 B．煤中的挥发分 C．原油中的硫 D．化肥中的钾7．下列商品中用含水量表示其水分多少的是（ AB ）。

A．茶叶 B．原油 C．棉花 D．生丝

8．商品杂质的危害包括（ ABCD ）。

A．降低商品的外观形态 B．降低商品的使用效能

C．影响成品质量 D．污染环境

9．食品中的有毒物质主要来自（ABCD ）。

A．残留农药污染 B．抗生素和激素污染

C．工业三废污染 D．微生物产生的毒素

10．对商品成分含量的具体要求有（ABD ）。

A．规定最高限量或最低限量 B．要求准确无误

C．可以含有 D．规定一定的幅度

11．专家向消费者介绍的识别奶粉真假的4种方法：听声、观色、闻味、品尝是根据奶粉的（AC ）性质作出的。

A．物理 B．生物学 C．化学 D．机械

12．下列属于商品机械性质的是（ BCD ）。

A．密度 B．弹性 C．强度 D．应力