2017考研专业介绍：果树学总结

合集下载

内蒙古农业大学果树专业考研

内蒙古农业大学果树专业考研1果树学科简介果树学科创建于1958年，1985年开始招收硕士研究生，1990年被国务院批准为果树学硕士学位授权点，同时被列为校级重点学科。

经过40多年的建设和发展，果树学科现已成为内蒙古具有地区特点的果树学人才培养基地和果树科学研究、新技术、新产品开发与推广、信息技术咨询服务中心。

果树学科一贯重视教师梯队建设和青年教师培养，有8名教师先后15次派往：美国、加拿大、德国、俄罗斯、蒙古及国内知名大学进行科技合作、留学、进修、学术交流与技术推广，现已成为学术带头人和主要教学骨干，建成了一支力量雄厚、结构合理的跨世纪师资队伍。

入选内蒙古自治区“321人才工程第二层次1人；在年龄结构上，50岁以下人员占91％，学科具有很大发展潜力。

果树学实验室设有果树栽培育种实验室、果树生理实验室、果树研究室，使用面积300m2，有较先进的仪器设备，有校内教学科研生产基地200亩，设施先进，能满足现阶段本学科教学科研任务的需要，具备承担本学科重大科研项目的实验条件。

学科具有稳定而系统的科学研究方向，长期以来密切注视国内外果树生产与科研发展动态，紧密结合内蒙古果树生产实际，紧持走教学、科研、生产实践三结合道路，现已形成果树分子生物学、果树栽培生理与栽培新技术、果树种质资源与育种新技术、果树抗性机理研究等主要研究方向。

学科先后承担各类科研项目31项，其中国家自然科学基金项目4项，内蒙古科委科技攻关项目8项，内蒙古自然科学基金项目7项，其余是自治区各厅局及盟市项目，在已完成的科研项目中，“葡萄抗寒栽培及果树抗寒生理研究”、“果树抗寒生理的研究”、“内蒙古山楂树种开发研究”、“欧李种质特性与实生选种研究”、“粮果间作高产、优质、高效立体农业综合开发研究”，达到了国内同类研究的先进水平和领先水平，其成果具有很强的创新性和先导性，在推动内蒙古自治区果树生产和培植新的经济增长点过程中具有广阔的推广前景。

历年来，有11项科研项目获奖，其中获内蒙古科学技术进步二等奖2项，三等奖4项，获山西省科学技术进步三等奖1项，获国家农业丰收二等奖1项，获内蒙古农业丰收一等奖1项，获内蒙古农业厅科技承包三等奖1项，在国内外学术刊物上发表有价值的论文120余篇，主编及参编全国统编教材8部，出版科技书籍及专著10部，自编教材5部。

青海省考研园艺学重点考点总结 - 副本

青海省考研园艺学重点考点总结园艺学作为一门应用科学，研究的是植物的种植、培育和利用等方面的知识。

在青海省考研园艺学的考试中，以下几个重点考点需要我们关注和理解。

一、果树学1. 果树栽培技术果树的栽培技术是园艺学中的基础，主要包括果树的选种、繁殖、栽植、修剪、病虫害防治等。

重点关注果树的营养需求、树形培训、修剪时间等方面的知识。

2. 果实发育与成熟过程果实的发育与成熟过程是果树学中的重要内容，需要了解果实的生长发育特点、果实成熟的标志以及与果实成熟相关的激素调控和环境因素等。

3. 果实贮藏与加工果实贮藏与加工是果树生产中必不可少的环节，需要了解果实的贮藏条件、贮藏方式以及果实加工的方法和技术。

二、蔬菜学1. 蔬菜的栽培技术蔬菜的栽培技术包括蔬菜选种、播种、育苗、管理等方面的知识。

了解不同蔬菜的特点和对环境的要求，以及蔬菜的定植时间、肥料施用和病虫害防治等内容。

2. 蔬菜品质与安全蔬菜的品质与安全是消费者关注的重点问题，需要了解蔬菜品质的评价指标，以及蔬菜安全生产的方法和技术。

3. 蔬菜的营养与食用蔬菜的营养价值是人们选择蔬菜的重要因素之一，需要了解蔬菜中营养物质的种类和含量，以及蔬菜的食用方式和烹饪技巧。

三、花卉学1. 花卉的繁殖技术花卉的繁殖技术是花卉学的关键内容，包括花卉的播种、插条、嫁接、分株等方式。

了解不同花卉的繁殖特点和方法，以及繁殖材料的选择和处理。

2. 花卉的观赏价值花卉作为观赏植物，需要了解花卉的观赏价值和观赏特点。

了解花卉的开花习性、花色、花型等特点，以及花卉的配合搭配和设计技巧。

3. 花卉园艺管理花卉园艺管理是花卉生产中的关键环节，包括花卉的栽培技术、病虫害防治、修剪整理等方面的知识。

了解花卉的生长周期、花卉的生长环境和管理要点。

四、园林植物学1. 园林植物的选择与配置园林植物的选择与配置是园林设计中的重要内容，需要了解不同植物的生长特点、观赏价值和适应环境的能力，以及植物的配置原则和方法。

2017考研专业解读：果树学[090201]

2017考研专业解读：果树学[090201] 果树学[090201]开设院校: 41所门类/领域代码：09门类/领域名称：农学一级学科/领域代码：0902一级学科/领域名称：园艺学二级学科代码：090201二级学科名称：果树学果树学专业介绍果树学是园艺学下设的二级学科之一，它主要研究果树栽培新技术、果树育种新技术、优质高效生态安全果业发展的新理论、新技术和果树观赏价值开发及观赏植物研究的应用型学科。

果树学专业培养目标培养具有果树栽培学科或果树育种学科的坚实理论基础，系统的专门知识和熟练的实际操作技术；了解所从事研究方向的国内外发展动态；能用一门外国语熟练地阅读本专业的书刊和撰写专业论文摘要；具有从事果树栽培和果树育种的科学研究、教学工作能力；且具有指导果树生产和从事技术推广工作的能力；有严谨的治学态度，理论联系实际的工作作风和诚挚的协作精神。

果树学就业方向果树学专业毕业生就业范围不算大，对口工作相对较少。

可以进园艺研究所，农业推广站，经济作物工作站，农业研究所从事果树育种、品种改良、新技术研发与推广的工作；此外，该专业的毕业生还可以到高校及科研院所从事教学和研究工作。

果树学就业前景果树学源于植物学，需要大量应用作物学知识和生物技术。

面对农业结构调整和加入WTO的新形势，果树学将以创建国内一流、国际知名学科的目标，以围绕解决我国果树产业、生态环境和提高农民收入等问题为中心，重点发展高新技术研究，突出本学科的特色和优势。

此外将通过多种手段加大学术交流的力度，使本学科始终保持与国际前沿学科交流与接轨，增强学科的内涵与学术影响。

为我国农业生产可持续发展、农民增收和新农村建设作出新的更大的贡献。

在国家和区域经济建设及在科学研究生产技术服务方面，作为劳动密集型的果树产业已成为县域经济发展原动力，因此，果树学具有很大的发展空间与潜力。

果树学推荐院校开设果树学专业的院校首推华中农业大学、中国农业大学、山东农业大学、浙江大学、华南农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学、沈阳农业大学;此外，较好的院校还有河北农业大学、福建农林大学、西南大学、湖南农业大学、吉林农业大学、四川农业大学、山西农业大学、北京农学院、新疆农业大学……。

笔记整理-果树学

绪论1.果树：指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。

2.果树生产：指生产优质果品的整个生产过程，包括果实育苗、建园、栽培管理、病虫害防治、采收及采后商品化处理等各个环节。

3.果树生产的特点：种类多；生产周期长；技术复杂；集约经营；鲜食是产品的主要利用形式4.果树栽培种错在的问题和发展趋势：a)问题：.整体水平落后；.果品质量欠佳；.树下管理重视不够；.生产技术不配套；.机械化程度低b)发展：区域化；良种化；矮密化；标准化；机械化第一章我国果树种类及地理分布1.裸子植物纲果树：银杏科、红豆杉科（香榧）、松科（果松）2.单子叶植物果树：凤梨科（菠萝）、芭蕉科（香蕉）、棕榈科（椰子、海枣）3.双子叶植物果树：猕猴桃科……猕猴桃属Actinidia Lindl.鼠科……枣属Zizyphus Mill.蔷薇科……桃属Amygdalus L.……枇杷属Eriobotrya Lindl.……草莓属Fragaria L.……苹果属Malus Mill.……属Prunus Mill.……梨属Pyrus L.芸香科……柑橘属Citrus L.葡萄科……葡萄属Vitis L.4.园艺学分类：a)根据果树生物学特性分类：①根据冬季叶幕特性分类：落叶果树——叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期常绿果树——叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期②根据植株形态特性分类：乔木果树——树体高大，有明显主干灌木果树——树体较矮小，主干不明显，常在基部萌发出多个枝干（丛生状）藤本果树——茎长而不能直立，靠倚附他物而向上攀升草本果树——茎木质化程度低（草质茎）③根据果实结构分类仁果类果树：苹果、山楂、梨、木瓜、枇杷核果类果树：桃、杏、梨、樱桃、梅浆果类果树：葡萄、猕猴桃、桑、无花果、醋栗、柿、石榴、越橘、番木瓜、香蕉坚果类果树：栗、榛、核桃、银杏聚复果类果树：果桑、草莓、菠萝荚果类果树：豆科柑果类果树：橘、橙、柚、柠檬荔果类果树：荔枝、龙眼b)根据果树生态适应性分类：寒带果树——能在高寒地区栽培，如山葡萄、越橘等温带果树——多落叶果树，休眠期需一定低温，如苹果、梨、桃、、葡萄等亚热带果树——通常需要短时间的冷凉气候以促进开花结果，有常绿果树和落叶果树两种类型，常绿果树如柑橘类、梅、枇杷等，落叶果树如猕猴桃、无花果等热带果树——较耐高温高湿，如香蕉、菠萝等5.果树带：根据果树自然分布与环境条件的一致性规律，可以将我国划分多个果树自然分布地带，这些地带简称为果树带。

果树栽培学总论考研重点总结

果树栽培学总论《园艺植物栽培学》，150分。

题型：（1）名词解释；（2）填空题；（3）简答题；（4）论述题一、名词解释1.果树：主要指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。

2.果树带：各种果树在长期生长发展过程，经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带。

3.生命周期：果树一生经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡的过程。

4.年生长周期：果树在一年中随外界华景条件变化而出现的一系列生理与形态的变化过程。

5.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。

6.活动积温：果树生长期或某个发育期活动温度之和。

7.有效积温：生长期中生物学有效温度的累积值。

8.生物学零度：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度。

9.辅养枝：又称控制枝，是整形过程中留下的临时性枝。

10.枝组：着生在骨干枝上的独立单位，是果树叶片着生和开花结果的主要部位。

11.分枝角度：主枝与中心干的分枝角度。

12.种子的休眠：指有生命力的种子即使吸水，并置于适宜的温度和通气条件下也不能发芽的现象。

13.种子的后熟：果树种子在休眠期间，经过外部条件的作用，使种子内部发生一系列生理、生化变化，从而进入萌发状态。

14.种子的层积处理：指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚的后熟过程和解除休眠、促进萌发的一项措施。

1.果树物候期的进行具有顺序性，在一定条件下具有重演性、重叠性。

2.根据芽的性质和构造，可分为叶芽和花芽；根据芽的着生部位，可分为顶芽和侧芽；根据一个节上着生的芽数，可分为单芽和复芽。

3.按枝条年龄可分为新梢、一年生枝、两年生枝、多年生枝；4.按枝条性质可分为营养枝和结果枝两大类，营养枝根据生长状况可分为发育枝、徒长枝、叶丛枝；结果枝根据其长度可分为长果枝、中果枝、短果枝等。

5.果树的叶片大体分三类：单叶、复叶、单身复叶。

6.影响花芽分化的环境因素有光照、温度、水分、土壤养分、重力作用。

果树学

环境因素对果树光合作用的影响摘要: 环境胁迫是影响当前果树生产的主要的不利因子。

这些因子中包括高温、干旱、强光等。

文章综述了果树在胁迫作用下, 表现出光合作用下降、光合色素( 叶绿素a 和b、类胡萝卜素) 含量变化、果树叶片叶绿素荧光的变化等;并表现出使叶片干物质积累下降, 影响碳水化合物的组成。

植物光合作用受到很多环境因素的影响, 如光照、温度、水分等。

果树的生长、发育对生态因子的需求量也有一定的适应范围。

只在一定的环境范围内才有最大的光合生长, 而且光合速率和生长速率随着生态因子的增强而增加。

当环境因子超过这个范围则表现为对生长发育的抑制, 构成了环境胁迫。

而通过光合作用形成碳水化合物是产量形成的主要物质基础。

果树感知胁迫作用后, 通常表现出光合作用下降、光合色素( 叶绿素a和b、类胡萝卜素) 含量降低等。

本文分别对果树的高温、光、水分、盐胁迫引起的光合性状的变化及研究进展做以介绍, 并提出今后的一些研究重点和方向。

1 高温的影响在胁迫因子中, 温度是影响植物生长的主要因子。

近年来, 随着温室效应的加剧, 全球气温上升, 直接威胁着农业生产方向。

温度逆境对果树光合作用影响很大。

高温可以引起生物膜和蛋白质分子构型发生可逆变化。

并且破坏了光合作用和呼吸作用的平衡, 使呼吸作用超过光合作用。

高温还能促进蒸腾作用的加强, 破坏水分平衡,使果树萎蔫干枯。

植物光合作用与环境温度的关系表现在两个方面, 一方面植物光合作用要求一定的温度范围;另一方面作用对环境温度有一定的适应能力。

同一种果树的光合最适温会随季节的变化而变化。

一般果树可在10～35℃下正常的进行光合作用, 其中以25～30℃最为适宜, 在35 ℃以上时光合作用就开始下降, 在4 0～50℃时即完全停止。

气孔导度与叶片的净光合速率有密切关系。

在非气孔限制时, 光合速率在35～45℃时开始下降; 而在气孔关闭时,光合速率在30～35℃时就开始下降。

(整理)果树育种学总结

绪论1.种质：是决定生物性状遗传，将遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质。

即基因。

种质资源：是携带种质的载体，可以是植株或某个器官，如根、块茎、胚芽、种子等。

品种：经人类培育选择和创造的、经济性状及农业生物学性状符合生产和消费要求的、遗传上相似而稳定的植物群体。

品系：一种是指品种内个别性状差异的不同类型，如柑橘本地早品种中有大叶系和小叶系。

另一种是指在育种过程中，表现好，但还没有成为品种以前的变异类型，也往往叫做品系（或单株、优系）。

株系：同一种内不同单株，在形态特征和遗传组成上存在细微差异，尚未在生产上推广应用。

如华东葡萄种株系有：白河-35-1、白河-35-2、湖南-1、广西-1、广西-2、商南-1、商南-2等。

2.果树育种的方法：引种：简单引种和驯化引种。

较为快捷的方法。

杂交育种：有多种杂交方式，育种中最常用。

远缘杂交育种：种属间的杂交，变异丰富。

实生选种：简便易行，但无法控制变异的方向。

芽变选种：极为重要的果树育种方法。

诱变育种：较为快捷的育种方法。

染色体倍性育种：单倍体和多倍体育种。

生物技术育种：细胞工程和基因工程育种。

3.果树育种的程序：4.引种：(Plant introduction)就是人为地将一种植物迁移到现有分布区或栽培区外种植或栽培的过程。

分为简单引种和驯化引种。

简单引种：(simple introduction):原分布地与引入地的自然环境条件差别不大，或者自然条件虽然差别较大，但引入植物能够适应新的环境条件，不加特殊的人工措施就能正常生长并保持原有的经济性状，这种引种过程叫简单引种。

又称自然归化(naturalization).驯化引种：原分布区和引入区的自然条件差异较大，或由于引种植物的适应范围较窄，只有通过采取特殊的措施或改变遗传特性才能适应新的环境，这种引种称为驯化引种，又称风土驯化（climalization）引种材料选择的原则：确定影响适应性的主要生态因子；调查引入类型的分布范围；分析果树中心产区和引种方向之间的关系；参考适应性相近的种类和品种在本地区的表现；从病虫害及灾害经常发生的地区引入抗性类型；考察品种类型的亲缘系统；借鉴前人经验及参考相关资料；参考果树品种相对适应性的研究资料。

果树学知识点

需冷量：一定时间内满足自然休眠的低温累积值称低温需求量（又称需冷量）。

估算需冷量的模型：1、7.2℃低温模型瞬时温度不符合实际情况2、0～7.2℃低温模型不同温度对休眠的贡献率考虑不全3、犹他模型（加权模型）不同温度对休眠的贡献率考虑周全果树自然休眠的定义：休眠结构（组织或器官）本身的因素（如冷温需求、光周期反应）调控的休眠。

生产中果树自然休眠的调控措施：◆物理破眠方法：人工集中预冷◆化学破眠：CaCN2（石灰氮）、TDZ、GA3、6-BA和KNO3 在设施条件下对葡萄、桃、油桃、观赏桃等有打破休眠的作用。

应用H2CN2破眠葡萄效果显著，可提早萌芽9-12天，提早开花10-12天，提早成熟14天。

CaCN2（石灰氮）、TDZ、GA3、6-BA和KNO3等药剂均显示出不同程度的破眠效应。

果树栽培设施用的设施有哪些？塑料大棚、日光温室等草莓设施栽培的主要品种，如何建园，如何进行育苗，主要技术环节？丰香、女峰、枥乙女、幸香、鬼怒甘、弗吉尼亚、全明星、章姬、红颜、赛娃、甜查理一、整地施肥采用太阳热消毒的方式：将土壤深翻，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜，密封棚室。

在7、8月份进行，时间至少为40天；土壤消毒后，撤除覆盖物，再翻耕耙平，施入基肥。

每667平方米施腐熟农家肥3000～5000千克，磷酸二铵或复合肥30～40千克、钾肥15～20千克；垄台高30厘米，上宽50厘米～60厘米，下宽70厘米～80厘米，垄沟宽20厘米。

二、草莓栽植1.栽植时间：采用假植苗一般定植期为9月中旬，非假植苗定植时间为9月上中旬；2.栽植密度：采用大垄双行的栽培方式，株距15厘米～18厘米，小行距30厘米～35厘米，每667平方米定植8000株～10000株；3.栽植方法：栽植时，“弓背”应朝向垄外侧；双行三角形栽植；栽植深度“深不埋心，浅不露根”。

三、栽后管理栽后要使土壤保持湿润状态，山地沙质壤土可灌一次透水，但在上棚膜前10天或排水较差的土壤（包括平地），一定不能漫灌。

果树生物学概要

现状3
3 存在的主要问题 (1) 单位面积产量低，大小年现象突出 (2) 果品质量差，市场竞争力弱（3）区域化、机械化、集约化程度低 (4) 采后处理技术、贮运条件落后（5）技术推广力度不够，整体技术水平低
现状4
（6）树种品种结构不合理
其他李 11.6% 3.2%
柿桃 2.2% 6.2%
尼克酸/mg 0.20 0.20 0.30 0.20 0.50 _ 0.30 0.30 0.70 0.20 1.10 1.00 1.60 0.40 1.70 0.20 0.54
抗坏血酸/mg 微量 54.0 34.0 40.0 41.0
100-420 356.0
1.0 6.0 24.0 15.0 60.0 4.0 18.0 74.0 2.0 39.0
铁/mg 0.2 0.2 0.2 2.8 0.9 0.4 1.4 0.4 0.6 0.5 0.7 0.4 0.8 0.7 1.5 2.0 0.7
胡萝卜素/mg 0.11 0.11 0.55 0.00 0.12 0.70 0.05 0.05 0.25 0.08 微量 0.00 5.70 0.03 0.01 0.00 微量
香蕉 5.4% 梨
12.5%
柑桔 18.2%
葡萄 4.1%
苹果 36.6%
年总产量（1996年）
现状5
四世界果树生产的特点与趋势
1 果树栽培区域化
我国荔枝适栽地区及其气候特征
我国龙眼适栽地区及其气候特征
特点与趋势1
2 规模化和集约化
海南规模化种植的香蕉
现状与趋势2
新疆集约化栽培的葡萄
3 果树种类多样化和优良品种世界化 4 果品生产的优质化 5 果品生产的标准化 6 果品生产的无公害化

园艺植物栽培学各论（果树）考点总结

园艺植物栽培学各论（果树）考点总结园艺植物栽培学各论（果树）考点总结绪论1.果树：是指生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。

2.果树栽培学的显著特点：种类多、生产周期长、集约经营、鲜食是产品的主要利用形式。

3.我国热带南亚热带果树种类：大宗果树：柑橘、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、芒果次栽果树：椰子、鸡蛋果、杨桃、番荔枝、毛叶枣、余甘子、番石榴、莲雾、黄皮、火龙果等。

零星栽培果树：神秘果、文丁果、面包果、第伦桃、次黄果。

4.我国热带南亚热带果树生产存在哪些问题？答：气候高温高湿导致病虫害严重，无公害果品生产困难；台风、冬季寒潮、冬春干旱等自然灾害对热区果树生产的影响仍无法避免；生产成本较高；热带水果采后处理落后。

第一章香蕉1.香蕉为芭蕉科，芭蕉属植物，芭蕉科由三个属组成：芭蕉属、衣蕉属、地涌金莲属。

2.香蕉属真芭蕉组中有两个野生蕉，即尖叶焦（A）和长梗蕉（B）。

3.我国主要食用蕉分为四类：香（牙）蕉（AAA）、大蕉(ABB)、粉蕉(ABB)、龙牙蕉(AAB)，香（牙）蕉根据假茎高低又分为：高干香蕉类、中干香蕉类、矮干香蕉类。

【备注：括号内字母表示基因组染色体】4.我国主要香蕉主要栽培品种有哪些？简述其性状特征。

答：1.巴西蕉：商品率高，果皮厚，耐运输，耐贮藏；假茎粗壮，坚韧度高，抗风力强，抗寒性好；较抗叶斑病；耐肥、耐湿、耐贫瘠、耐粗放管理、高产优质，适应性强。

2.威廉斯选系：梳数较多，果梳整齐，果指长大，商品质量高，较丰产，适应性广，抗风力稍弱，较易感染叶斑病。

3.泰国蕉：属高脚中干品种，丰产性好，果指较长，果实品质良好，但抗风力稍弱。

5.简述香蕉根系的特性。

答：巨型性、浅根性、富集性、吸收能力强、抗逆性差。

6.香蕉的根为肉质根，须根系，不定根，根系着生于球茎上，根系由原生根、次生根、三级根、根毛组成。

7.香蕉的茎由真茎和假茎组成，真茎包括球茎和气生茎。

8.球茎：俗称蕉头，是着生根系叶片和吸芽的地方，也是养分的贮藏器官。

果树栽培学自学课程心得

果树栽培学自学课程心得在果树栽培的学习中，我们自学了第一章（我国果树种类及地理分布）、第二章（果树的生命周期和年生长周期）和第四章（生态环境对果树生长发育影响）。

我在自习的过程中，基本掌握了章节的主要内容，一下是我对这几个部分知识的认识与收获。

1 我国果树种类及地理分布这一章主要介绍了我国果树的种类与分布情况、果树的分类依据及方式，并对我国果树带进行了划分。

我在这章的学习中收获到以下几点知识。

1.1 果树定义果树主要指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物及做砧木的陆生的木本、多年生草本或多年生藤本植物。

1.2 目前产量前10的水果目前全世界产量前10的水果依次为：柑橘、苹果、葡萄、杧果、梨、桃和油桃、菠萝、李和草莓。

1.3 我国果树分类我国主要果树种类资源共47科，98属，280种。

其中裸子植物2科，2属，2种。

双子叶植物42科，90属，267种。

单子叶植物共3科，6属，1种。

种类极多，分布较广。

学习这一部分内容时，发现我国果树资源种类极多，很难记忆，不过现在基本能记住主要常见水果的科属，也了解到蔷薇科和芸香科是所有科属中较为重要的科。

1.4 果树的分类果树常以生长特性、形态特性或果实构造为分类依据，可以用植物学方法或园艺学方法加以分类。

1.4.1 果树生物学特性分类据冬季叶幕特性分落叶果树和常绿果树。

据植株形态分乔木、灌木、藤本和草本果树。

据果实结构分仁果类、核果类、浆果类、坚果类、聚复果类、荚果类、柑果类和荔果类。

1.4.2 根据果树生态适应性分类根据果树生态适应性可分为寒带果树、温带果树、亚热带果树和热带果树。

1.5 我国果树带划分根据各地自然条件（气温、降水、海拔、维度等）、果树分布实况及参考过去的果树带划分方法，可以吧我国果树分为八个自然分布带:热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干旱落叶果树带、耐寒落叶果树带及青藏高原落叶果树带。

农学,果树学,知识点,考点,大全,百度文库整理版

1、果树：多年生植物，是能生产可供食用的果实或种子及其砧木的总称。

2、种子休眠：有生命的种子，由于内外条件的影响而不能发芽的现象叫种子休眠。

3、新稍：落叶以前的当年生枝稍叫新稍。

4、相助作用：当一元素进入果树体内，另一元素或多元素随之增加的现象叫相助作用。

5、花芽分化：果树的芽由叶芽的生理和组织状态转化为花芽的生理和组织状态的过程.6、单性结实：未经受精而形成果实的现象为单性结实。

7、土壤肥力：土壤为植物的生长供应和协调营养条件（水、养分）和环境条件（热量、空气、水分）的能力。

8、土壤机械组成：土壤中不同大小矿物粒级的重量百分率。

9、带换性酸：用过量的中性盐（1N BaCl2 、KCl）溶液处理土壤时从胶体上取代铝离子或氢离子所产生的酸。

10、土壤盐基饱和度：土壤交换性盐基离子占土壤阳离子交换量的百分率。

11、土壤比重：单位体积土壤当中固体物质的重量。

单位体积土壤只包括固体物质，不包括孔隙和液体体积。

12、短剪（短截）-----将一年生枝条剪去一部分。

短剪分为：轻短剪----剪去枝条的1/4--1/5，剪口留饱满芽。

中短剪----剪去枝条的1/3--1/2，剪口留饱满芽。

重短剪----剪去枝条的2/3--3/4，剪口留半饱满芽。

极重短剪----剪留枝条基部2-3个疪芽。

13、疏剪（疏枝）-----将枝条从基部疏除的修剪。

14、缩剪（回缩）---剪去多年生大枝的一部分。

15、缓放（长放、甩放）-----对一年生枝条不作任何处理。

使其自然生长。

16、实生繁殖：即利用播种植株结实产生种子。

17、层积处理-------是指在适宜条件下，采用河沙等做基质与中子分层放置贮藏，使种子完成种胚的后熟，解除种子休眠促进种子萌发的一项措施。

18、嫁接繁殖--------是指采用优良品种植株上的枝或芽，通过嫁接技术接到另一植株的枝、干或根上，使其成活形成一个新的植株的繁殖方法。

19、嫁接苗------通过嫁接培育的苗木，统称为嫁接苗。

果树学整理版

果树根系最适分布层：各种因素均有利于根系的发生和生长，根系分布最多最集中的土壤层次，一般为地表下10～60cm土层。

果树花芽：花芽是含有花原基，萌发后能够开花的芽。

果树纯花芽：只有花原基，萌发后只开花结果不长枝叶的花芽称为纯花芽。

果树混合花芽：含有花原基和叶原基，萌发后既可开花结果又长枝叶的花芽称为混合花芽。

果树芽的早熟性：指当年形成的新梢上的芽能连续萌发形成二次梢或三次梢的特性。

果树芽的晚熟性：指当年形成的新梢上的芽当年不能萌发，第二年萌发的特性。

果树芽的异质性：芽在形成和发育过程中，由于内部营养状况和外界环境条件不同，同一枝条上芽的质量也有所差异，称为芽的异质性。

果树萌芽力和成枝力：果树一生枝上的芽萌发的芽占总芽的比例称萌芽力。

果树一生枝上的芽萌发的芽能够长成长枝的数量占萌发芽的比例称为成枝力。

果树顶端优势：果树顶端分生组织、生长点和枝条抑制侧芽或侧枝生长的现象。

实生根系：用种子繁殖植株的根系，是由种子的胚根发育而成。

茎源根系：用扦插、压条繁殖的植株，其根系来源于母体茎上的不定根。

根蘖根系：有的果树在其水平分布的根上易产生不定芽而形成根蘖，与母体分离后，即形成独立的植株。

果树枝类组成：各种一年生枝占一年生枝总数的比例。

果树花芽分化：果树由叶芽的生理和组织状态向花芽转化的过程。

果树花芽形态分化：由叶芽生长点的细胞组织形态向花芽转化的过程。

果树花芽生理分化：在形态分化前，生长点内部由叶芽的生理状态向花芽转化的过程。

果树种子的层积处理：在低温、透气、一定的湿度，经过一定的时间，打破休眠，使其萌发的过程。

短截：剪截去一年生枝的一部分的修剪方法叫短截。

回缩：将多年生枝剪除或锯掉一部分。

授粉：花粉从花药传到柱头的过程。

果树授粉树：为主栽品种提供花粉的树或品种称为授粉树。

异花授粉：不同品种之间相互授粉称异花授粉。

异花结实：不同品种之间授粉后能达到经济上要求的产量。

果树自花授粉和自花结实：在栽培上，同一品种之间相互授粉称自花授粉。

南京农业大学果树学专业考研

凯程考研集训营，为学生引路，为学员服务！第 1 页共 1 页南京农业大学果树学专业考研果树学学科是南京农业大学校重点建设学科，是全国同类学科中创建最早者之一，1986年获准硕士学位授予权，2000年获准博士学位授予权，学科从创建至今为国家培养了几代园艺学家和专业人才。

设有4个研究室：果树种质资源整理与利用研究室、果树生物技术研究室、果树生理研究室、果树发育生物学研究室以及果树生理、果树遗传育种与生物技术、果树种质资源整理及利用、果树发育分子生物学、植物生长调节剂在园艺作物上的应用等6个研究方向。

现有教师和研究人员15名（含2人兼职），其中教授、研究员4名，副教授7名。

博士生导师：章镇教授，张绍铃教授，姚泉洪研究员（兼职）。

硕士生导师：姜卫兵副教授，汪良驹副教授，房经贵副教授，陈建中副教授，高志红副教授，常有宏研究员（兼职）。

（1）果树生理，主要研究果树逆境、光合等栽培生理（张绍铃、汪良驹、姜卫兵）；（2）果树遗传育种与生物技术，主要研究果树重要经济性状的遗传规律、综合利用育种和生物技术方法选育果树新品种（章镇、陈建中、姚泉洪）；（3）果树基因工程，主要研究果树重要经济性状目的基因克隆、转基因等（章镇、姚泉洪）；（4）果树种质资源整理及利用，主要研究重要果树种质资源的收集、保存和评价，重要性状的分子标记，构建分子图谱等（章镇、房经贵、高志红、常有宏）；（5）果树发育分子生物学，主要研究果树自交不亲和分子机理，果树成花和品质形成机理等（张绍铃）；（6）生长调节剂在园艺植物上的应用，主要研究新型的植物生长调节剂ALA 和其他生长调节剂在果树生产上的应用，以提高果树产量和品质（汪良驹）。

学科目前承担国家“863”项目、国家自然科学基金、高校博士点基金、科技部科技成果转化基金以及省部级项目30余项，年均在研经费三百多万元，学科具备良好的实验条件和工作环境，近年获得部、省级科研奖励4项，年发表核心期刊、SCI 、ISTP 学术论文50余篇。

果树栽培学总论复习

绪论一、果树和果树栽培1果树（fruit tree）：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。

果树具有以下特点；(1)多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。

英国、美国、德国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。

(2)产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。

(3)生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。

银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。

2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。

果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业(罐头、果酒、饮料)、医药工业(果丹皮、银杏叶)、化工工业(核桃、石榴的果皮提取单宁，柑桔皮提取香精油等)及外销等提供原料。

果树栽培学的特点：(1)种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。

由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。

(2)周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。

(3)集约经营：即高投入、高产出。

我国古语：一亩园十亩田，美国，大田作物与苹果的产值比为1：7.3，意大利为1：2.5，1990年我国小麦：水稻：苹果＝1.4：1：27.4。

(4)鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5％左右。

二、果树在国民经济发展中的意义(一)果树的作用1．改善生态环境2．果品含有丰富的营养物质3．果品的药用价值4．为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。

果树学知识总结

果树生命周期：指果树个体发育过程中所经历的萌芽、生长、结实、衰老和死亡的过程。

1)实生繁殖果树的生命周期：生命周期可划分为胚胎期、幼年期（童期）、成年期和衰老期4个发育阶段。

2)营养繁殖果树的生命周期：营养繁殖即通过嫁接、扦插、压条、分株、组织培养等方法获得的树体。

繁殖时所用接穗或插条一般取已开花结果的树上，是成熟母体的延续，因此严格讲，它们的生命周期中没有真正的幼年阶段，只有以营养生长为主的幼年阶段。

1.童区：指一株实生大树处于幼年阶段表现出童性的区域，不能用任何措施促使其开花。

或最低花芽着生部位以下的空间范围，不能形成花芽的区域。

2.转变区：指童期结束，在转变期而尚未形成花芽的区域。

3.成年区：指实生苗最低始花点以上的部位4.幼年期：又称童期，指从种子萌发起，经历一定生长阶段，到具备开花潜能的这段时期。

5.童性：指处于童期的实生树具有的特殊遗传和生理特性。

6.成年期：指实生果树在具备开花潜能后，在适宜的外界条件下可以随时开花的这个阶段。

根据结果数量和状况又可以进一步分为结果初期、结果盛期和结果后期三个不同阶段。

7.结果初期：指从第一次开花坐果到有经济产量的这段时期。

标志：部分枝条先端开始形成少量花芽，花芽质量差，坐果率低，果实品质差，皮厚、肉粗、味酸特点：书馆和根系仍快速扩展，有较快的离心生长；叶片同化面积增大；芽体较小，质量差，部分花芽发育不完全，坐果率低；枝的顶端优势较强，生长较为直立；部分枝条主要集中在先端形成花芽，结果部位的叶面积逐渐达到定型的大小，但结果部位以下的枝条仍处于童年阶段；所形成的果实一般较大，但果皮厚，果肉粗，风味偏酸，品质较差8.结果盛期：指从有经济产量到经济产量开始下降的阶段。

标志：花芽多、质量好，结果多，果实品质佳特点：树冠体积达到最大限度，年生长量逐渐稳定；在树冠内部，个别生长旺盛的枝条经常会表现出“复幼”现象；树冠下部仍表现出童性；花多果多品质佳9.结果后期：指从经济产量开始下降到几无经济产量的这段时期。

果树学考研科目

果树学考研科目果树学考研科目作为农业领域的重要分支科目之一，其研究内容涉及到果树的栽培、病虫害防治、果品质量控制、果树遗传育种等方面，对于提高我国果树生产的质量和产量具有重要意义。

本文将对果树学考研科目的具体内容和意义进行详细阐述。

一、果树学考研科目的具体内容（一）果树生理学该部分内容主要包括果树的生长发育规律、水分和养分吸收利用机理、果实发育及其调控机制、果树的适应性等方面内容。

此部分内容研究的重点是从生理学角度分析果树的生长发展过程，部分内容涉及到分子机制的探究。

（二）果树栽培学该部分内容主要研究果树的栽培技术，包括果树的繁殖方式、种植技术、育苗技术、修剪等方面，此部分内容是果树生产的基础和首要环节，内容涉及到土壤学、环境学、营养学和植物生长学等多个学科。

（三）果树遗传育种学该部分内容主要研究果树的遗传变异和育种方法，重点研究果树的遗传特征、主导基因和基因型与表型之间的关系等方面内容，通过育种获取具有高经济效益的新品种，提高果品的产量和品质。

（四）果树病虫害防治学该部分内容主要研究果树的病毒、真菌、细菌、昆虫以及其他生物因素对果树的伤害和危害，通过探究果树与病虫害之间的规律，分析和预测病虫害的发生和流行规律，制定合理的综合防治策略和措施，有效保障果树的生长和产量。

（五）果品质量控制学该部分内容主要研究果树品种的形态及品质特性，包括色泽、口味、口感等方面，研究果品质量控制的基本方法和技术，如采摘、贮藏、包装和运输等方面，旨在提高果品的销售价值和市场竞争力。

二、果树学考研科目的意义果树学作为一门应用性学科，其发展和研究成果直接影响着国民经济和社会发展。

具体表现在以下几个方面：（一）推动果树产业健康发展随着社会发展和消费升级，人们对于果品的品质和口感要求越来越高。

果树学的研究成果可以帮助果农提升种植技术、创新果品品种，提高果品的生产力和质量，促进果树产业健康发展。

（二）促进第一产业现代化果树学是第一产业现代化的重要组成部分，其研究内容涉及到许多现代化的技术手段，如物联网技术、机器视觉等，推动果树种植向智能化、信息化、现代化方向发展。