甲状腺疾病患者饮食禁忌

甲狀腺疾病患者飲食禁忌40年的西醫甲狀腺臨床經驗，加上近10年合併使用中醫及自然醫學全人醫療技術，治療過多少病例無從計算，而病人最多的疑惑則是到底如何預防甲狀腺疾病以及得了這類疾病後飲食上該注意些什麼?以下是國內外中西醫、另類療法專家們的一些建議。

甲狀腺機能亢進患者:

1.初期少吃含碘高的海產(魚、蝦、蟹、紫菜、海帶、昆布、

海藻、生蠔、海龍、海馬)、鹽焗雞、榴槤、栗子、花生、

芒果;病情明顯好轉時，就可以適量進食，不必再戒口。

2.避免咖啡、濃茶，以免刺激或加重心悸、不安甚至失眠。

3.不要做高溫及費力的運動。

4.遠離煙、酒及食物添加物，內含的毒素會傷害甲狀腺細胞

產生炎症或免疫抗體干擾免疫功能，甚至產生突眼症的機

率增加8倍。

5.舒解壓力

6.生產後甲狀腺功能常會出現變化，應密切注意。

7.禁食辛辣食物，避免煎、炸、燒烤食物及油膩重口味。

8.有甲狀腺風暴時醫師會給予碘化鉀藥水，為的是可以增加

甲狀腺荷爾蒙貯存量，併減少釋出，但過量會影響抗甲狀

腺治療。

甲狀腺機能低下患者:

1.不必戒食海產類，但要注意缺碘或碘過多都有可能產生低

能症。

2.盡量少吃冰凍飲料及冰凍食物。

3.甲低者常合併膽固醇升高，可食用生薑來平衡。

甲狀腺腫大、結節或囊腫但荷爾蒙正常的患者

1.盡量少吃容易引起甲狀腺腫大的食品:甘藍菜、花椰菜、

大白菜、栗米、栗子、樹薯、玉米、竹筍、甘薯、大豆、

青豆、豆漿、豆腐、洋蔥、大蒜、花生、榴槤、芒果。

2.盡量飲用自來水或蒸餾水，少用井水。

3.攝取適當的含碘食品

4.少接觸含氯、氟、溴化物的水或物品(如牙膏、游泳池的

水，一切來自白米及小麥粉類的精製食品)。

橋本氏甲狀腺炎(慢性淋巴球性甲狀腺炎)Hashimoto’s Thyroiditis

本症屬自體免疫疾病分三個階段發展:

第一階段:患者發現血液內有甲狀腺抗體，但驗血T3、T4、TSH 正常

第二階段:患者有抗體，又有甲亢

第三階段:患者有少量抗體或沒有抗體，但患上甲低

這種疾病的患者因著甲狀腺組織逐漸被淋巴球取代和破壞，產生荷爾蒙的能力下降，如果再給予含碘食物將會加重發炎現象，使病情惡化，不可不慎。

甲狀腺風暴(Thyroid Storm)

甲亢不好好治療或者有其他急性疾病，重大壓力、手術合併來臨，就有可能產生風暴，有些甚至會致命，此時應急著給予含碘的藥水，高量的碘會抑制甲狀腺荷爾蒙被釋放到血中，以達到治療目的，但不可超過10天，超過10天碘反而會變成製造甲狀腺荷爾蒙的原料。