徐州的端午节
徐州的风土人情介绍
徐州的风土人情介绍徐州，这座位于中国江苏省的城市，拥有着丰富的自然景观和人文历史。
徐州地处南北方的交界处，其独特的位置和历史背景赋予了该地区独特的文化氛围。
这篇文章将向您详细介绍徐州的地理环境、历史沿革、风土人情以及旅游景点，希望能让您对徐州有更深入的了解。
一、地理环境徐州位于江苏省北部，黄河下游南岸，紧邻山东省。
这里的地势平坦，河流密布，是一个典型的平原城市。
徐州拥有丰富的水资源和优质的土壤，为农业发展提供了得天独厚的条件。
同时，徐州也是中国重要的能源基地之一，煤炭、电力、化工等产业发达。
二、历史沿革徐州自古以来就是一块兵家必争之地，历史悠久，文化底蕴深厚。
早在新石器时代，这里就有人类繁衍生息。
春秋战国时期，徐州属于宋国领土，后为楚、齐、魏等国相继统治。
秦统一六国后，徐州隶属泗水郡。
汉朝时期，徐州改为楚国，是汉朝的重要藩国之一。
此后，徐州历经了数个朝代的更迭，见证了中国历史的变迁。
三、风土人情1. 饮食文化：徐州的饮食文化独具特色，以淮扬菜系为主，兼收并蓄，形成了自己独特的风格。
这里的美食以鲜、咸、微辣为主，如徐州油条、徐州锅贴、徐州蒸饺等，都是当地人日常生活中必不可少的食品。
此外，徐州还有许多特色小吃，如蜜三刀、麻花等，深受游客喜爱。
2. 方言文化：徐州的方言属于中原官话区，具有浓厚的地方特色。
徐州方言的发音与普通话存在较大差异，语调独特，韵律感强。
当地人热情好客，善于言谈，喜欢用方言交流，为这座城市增添了浓厚的文化气息。
3. 民俗文化：徐州的民俗文化丰富多彩，形式多样。
其中，汉文化是最具代表性的民俗文化之一。
汉代时期，徐州是楚国的政治、经济和文化中心，汉文化在这里得到了广泛的传承和发扬。
此外，徐州的剪纸、泥人、糖人等民间艺术也独具特色，深受游客喜爱。
4. 节庆习俗：徐州的节庆习俗具有浓厚的地方特色。
农历正月十五是徐州的传统节日——元宵节，这一天家家户户都会吃元宵、赏花灯、猜灯谜等活动。
此外，清明节、端午节、中秋节等节日在徐州也有着独特的习俗和传统文化。
徐州的传统民俗
徐州的传统民俗一班36号宋昕江苏徐州徐州古称“彭城”，地处江苏、山东、河南、安徽四省交界，素有南国屏障、北国锁钥、五省通衢之称。
“自古彭城列九州”，这座城市经历六千年文明的陶铸，乡风民俗中自然会有几分古朴与厚重。
南来北往、东游西荡的文人墨客、商贾僧侣，或云集，或羁留，难免会留下些许印迹。
这样一层层积淀下来，融入乡风民俗之中，又构成了徐州民俗文化多姿多彩的风貌。
那么，徐州民俗中究竟包含了哪些有趣的故事和典故？它在今天的徐州人心中又有着怎样的地位？在中国，每年的春节过后，人们就要忙着过正月十五，也叫元宵节，这可是咱们中国传统的节日，因为这一天是一元复始、大地回春后的第一个月圆之夜，又称“上元节”。
关于元宵节的来历，有很多种说法。
有的说是人们为了庆祝一年中第一次的月圆之夜而欢聚在一起，也有的说是起源于“火把节”，汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得一年好收成。
关于元宵节的起源，了解到的一种说法就跟徐州有关。
汉高祖刘邦是徐州沛县人，刘邦和他的妻子吕后死后，人们从吕家人手中夺回了皇室的权利，那一天正好是正月十五，于是以后的每年正月十五之夜大家都要庆祝一番，并把这一天定为元宵节：“就是刘邦去世了，吕后也去世了，但吕家的人在朝廷掌权的比较多，他(们)要夺取刘家的政权。
这时候有一个徐州人叫周勃，还有一个叫陈平，于是，他们带兵就把吕家的人全部都杀掉了，等于是保住了汉朝的江山不被吕家人所篡夺吧，他们又另立了一个皇帝，也是刘家的子孙，这天正好是正月十五，都到大街上去表示庆祝，从那以后，(每到)元宵节都要进行庆祝。
”再来说一说另外一个传统节日--端午节。
在徐州，每年的农历四月下旬，各家各户就开始预备端午节所用的驱毒物品，还要为儿童缝制五毒鞋或虎头鞋，制作五毒衣。
五月初一起，女人们开始忙着绣香荷包，荷包内装有能散发香味以驱毒虫的中草药。
也有人用杏黄布缝制布老虎，挂在房门上方，以达到祛除毒虫的目的。
据说，在徐州，每年端午挂香包、驱毒虫还有一个不为人知的传说。
端午节是下午过还是晚上过好
端午节是下午过还是晚上过好在中国传统文化中，端午节是一个非常重要的节日。
在这个节日里，民间会进行一系列的祭祀和庆祝活动。
而端午节的传统习俗包括包粽子、赛龙舟、挂艾草、佩香包等等。
虽然在不同的地方，庆祝方式和时间的安排有所不同，但是，总体来说，端午节可以分为下午庆祝和晚上庆祝两种形式。
首先是“下午庆祝”方式。
在不同的地方，民间的端午节庆祝活动时间与方式会有所不同。
比如，在江苏徐州，端午节是在下午一点钟之后庆祝的；在浙江省临安太阳村，端午节也是在下午的时候庆祝，当地的观音山庙会活动也是在下午四五点钟左右开始。
此外，湖南长沙、湘潭等地方的端午节活动也是安排在下午进行的。
下午庆祝的端午节，一般以庙会的形式呈现，许多地方会举办龙舟比赛、旗袍表演、民俗集市等形式多样的活动，让游客和当地居民能够借此相聚交流。
而且，在这种时间安排下，也有更多的机会去逛展馆、看表演和品尝美食等等，可以给节日增添更多的欢乐气氛。
其次是“晚上庆祝”方式。
在一些地方，也有着晚上庆祝的端午节，这种方式更加传统，比如，安徽芜湖、湖南岳阳等地方都会在晚上放起红灯笼、炸鞭炮、贴上“五毒”等，以驱除瘟疫。
在江苏扬州，会在端午节当晚在东关街上点灯笼、摆灯谜等，让市民感受端午节的传统韵味。
晚上庆祝的端午节，一般更加重视传统文化的庆祝方式，比如表演民乐、舞龙舞狮、吃粽子、拜神祈福等等环节都会添加到晚上庆祝活动中来。
而且，晚上庆祝的端午节也有可能会让人感到更加节日的气氛，因为环境变得更安静，夜空下的龙舟灯光、燃放的烟花爆竹等都会让人倍感神秘和兴奋。
综上所述，无论是下午庆祝还是晚上庆祝端午节，都有着自己的优缺点。
下午庆祝方式更加便于聚会和欢乐，适合亲友一起玩乐，而晚上庆祝更加重视传统文化庆祝方式，可以让人感受深深的历史底蕴。
总的来说，在现代社会的背景下，庆祝的方式和时间已经不再重要，最重要的是能够彰显端午节的传统文化内涵，让人们体会到节日人文价值的独特魅力。
徐州的风土人情
浅谈徐州的风土人情——孙小丽 08涉密（3）班 21号每一个城市都有该城市所特有的风土人情，徐州作为一座文化古城，有趣的风土人情更是尤其的多，下面，我将就此简单的介绍一下徐州风土人情。
徐州人过年“过年”涵盖农历除夕和春节，也就是年三十和正月初一，这是一年中最隆重而热闹的传统节日了，普天同庆，家家户户忙过年，从腊八开始，已经揭开了过年的序幕，腊月二十三祭灶之后，过年的气氛已经形成。
男女老幼忙里忙外，首先是打扫卫生，屋子里不留死角，房顶、梁上、内墙都要用鸡毛掸子掸干净，门窗桌椅床柜全都擦拭得一尘不染，院子里堆放的杂物要清除干净，屋里屋外收拾得焕然一新。
孩子们放寒假了也闲不着，擦香炉蜡烛台就是孩子们的活，用沙土或炉渣灰能擦得异常光亮。
还有一部分家人要外出置办年货，到市场挑选需要的东西，如香烛鞭炮、写春联的大红纸、糖果糕点、花生瓜子等炒货，然后是做菜用的木耳、腐竹、黄花菜、皮肚等干货，过了腊月二十就要买鸡鱼肉蛋以及蔬菜水果等鲜货了。
妇女们在家里更是忙里忙外，拆洗被褥，给孩子们缝制新衣服、新鞋帽，还要忙吃食，祭灶之后就要蒸馒头，家家都蒸得很多，至少也有二三十斤，放在大缸里，一般都要吃到正月十五，街上卖吃食的店铺、摊贩，至少过了正月初十才上市。
除夕前几天，各种荤菜都要煎好、爆好、蒸好，荤素饺子馅也要砧好，还要炸绿豆面丸子、炸麻叶子、做花生糖、芝麻糖、面卷子等甜食，一直忙到年三十。
除夕之夜，大门屋门都要贴上春联，床头上也贴“身体健康”，米缸面缸水缸都贴上方寸大小的“福”字，屋门和大门对面的墙上，贴一小长条红纸写的“开门见喜”。
入夜点上香烛，在院子里放一张方桌，摆上贡品，祭拜天地。
至此，过年的各项工作才告完成，静候午夜的降临，鞭炮齐鸣，烛光彻夜不熄，年青人还要“守岁”。
过年是男女老幼共同参与，感受浓浓的年味。
徐州庙会徐州的庙会有二月十九（农历，下同）云龙山会、四月十五泰山会、五月初五五毒庙会（大马路地藏里），接着就是子房山会了。
徐州人有什么特点
徐州人有什么特点摘要：徐州地处华东地区，地理位置优越，因此在历史上就曾是战略要地。
徐州人的文化习俗与社会特点也与其地理位置紧密相关。
在本篇论文中，我们将以文化与社会学的角度对徐州人的特点进行深入分析。
本文通过对徐州人的饮食、婚礼、传统节日等文化习俗进行探讨，讨论徐州人的传统思想、社会观念以及性格特点，诠释徐州人的独特魅力。
关键词：徐州人；文化习俗；社会特点；传统思想；性格特点1. 引言徐州人自古就是勤劳、智慧、开阔的民族。
地处河海交汇处的徐州人拥有独特的地理环境和文化背景，因此在传统文化习俗与社会风俗上有其特殊之处。
本篇论文将从文化与社会学的角度出发，对徐州人的文化习俗与社会特点进行深入研究和探讨。
2. 徐州人的文化习俗2.1 饮食徐州人饮食文化极为独特，徐州的小吃更是独树一帜。
著名的徐州小吃包括狮子头、徐州肉夹馍、糯米团子等等。
其中最有名的要数徐州狮子头，因其形状酷似狮子头而得名。
狮子头通常是由肉末和蔬菜制成，成品的狮子头则鲜嫩可口、营养丰富。
糯米团子则是徐州人喜欢的第一款小吃，糯糯的米团加上各种甜品馅料，再蘸上花生碎儿，味道美味可口，深受人们的喜爱。
2.2 婚礼徐州人的婚礼通常有着古朴的传统风格。
在徐州，举办一场婚礼是一个家庭最重要的庆祝活动，该活动过程中通常有诸如办事拜堂、迎亲、收“门票”、抢亲等传统项目。
婚礼中最重要的就是喜糖，徐州人通常会将喜糖做成许多精致小巧的红色盒子，婚礼上将盒子一一发放，以表达新娘家发了多少喜糖，也象征了新娘家有多少房产、财富、权势等。
2.3 传统节日徐州传统的节日也独具特色，如新年、清明、端午、中秋等主要传统节日都有自己独特的庆祝方式。
新年期间，徐州人通常会坐在一起，吃饺子、守岁，一起迎接新年的到来。
端午节期间，人们也会将这个节日视为一个非常重要的节日，通常会在日子到来之前就挑选好粽子的材料，并制作出各种口味的粽子。
3. 徐州人的社会特点3.1 传统思想徐州人的传统思想以“家庭观念强、崇尚家族”为主。
江苏徐州家乡风俗作文
江苏徐州家乡风俗作文徐州位于中国大陆东部，是江苏省的一个重要城市。
这里有着深厚的历史文化底蕴，悠久的传统习俗和丰富的民间文化。
作为本地人，我对徐州的家乡风俗有着深刻的认识和理解。
下面就让我来给大家介绍一下吧。
首先，我要介绍的是徐州的年节风俗。
在徐州，过年是家家户户最盛大的节日，这个时候家家户户都要进行大扫除，年画、红灯笼、春联应有尽有，家家都十分热闹，人人喜气洋洋。
在除夕之夜，家家都要吃团圆饭，然后一家老小团聚在一起守岁，不睡觉，以示团圆和阖家幸福。
除夕夜，家家户户都会放鞭炮，以驱逐邪灵，迎接新年的到来。
其次是婚丧嫁娶的风俗。
在徐州，婚丧嫁娶，是人们生活中不能缺少的一部分。
结婚的时候，徐州人有很多传统的习俗，比如嫁妆、纳聘、迎亲等。
在徐州，婚礼通常会在喜庆的日子，大家都要穿着节日的盛装，一起吃喝作乐。
而丧葬方面，也有一整套的风俗习惯，比如送终、守孝、烧纸等。
这些风俗习惯都是为了表达对逝者的哀思和怀念，也是对生死轮回的一种尊重和表达。
再来说说徐州的节庆风俗。
在徐州，除了过年，还有很多其他的传统节日，比如中秋节、端午节、清明节等。
在这些节日里，徐州人会举行各种各样的传统庆祝活动，比如赏月、吃月饼、包粽子、踏青等。
这些活动都是徐州人民世代相传的传统，代表着对节日的尊重和热爱。
接着，我要说说徐州的民俗文化。
在徐州，有着丰富多彩的民间文化。
比如南炸子，南炸子是徐州一种传统的文化展示形式，对南炸子的剧目、演出、场景都有着其独特的规矩和传统。
南炸子以其特有的表演形式，在徐州乃至整个华北地区享有盛誉，也成为了这里的一种独特民俗文化。
此外，还有徐州的灯会，这是徐州一种传统的民间节日之一，每当春节将至，全市上下的民众都会蜂拥而至看灯，观燈，创灯，迎灯，讲究“油盐排场”，逐渐形成一个别具一格的民俗文化。
最后，我要说说徐州的民俗歌舞。
在徐州，有着悠久的歌舞传统，比如花鼓戏、龙船舞、走马灯等。
这些歌舞形式都有着浓厚的地方特色，是徐州人民在日常生活中的发泄和娱乐方式。
徐州节日风俗礼仪
徐州节日风俗礼仪徐州有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称，因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴，也被称作“东方雅典”。
下面是我为大家整理徐州节日风俗，希望对您有所关怀，欢迎大家阅读参考学习!徐州古时端午节盛况农历五月初五是端午节。
两千多年来，端午节始终是防疫祛病、祈求健康的民俗佳节。
据民俗学家李世明介绍，端午节也叫端阳节、蒲节、天中节、沐兰节、女儿节。
由于地域差异，所以名称不同，徐州地区就叫“五月端午”。
旧时曾经把端午节叫天中节，这来源于五月五日，乃符天数也，午时为天中节。
”自古以来，徐州地区端午节的风俗颇有特色，活动很丰富。
那么徐州地区百姓怎样过端午节?民俗学家李世明老师收藏有徐州地方文化名人卜啸天的一册诗集，上收录一首《端阳》诗：端阳节届号天中，艾虎门悬处处同。
萱草舒眉生嫩绿，榴花照眼弄新红。
分餐角黍颁新制，争射粉团效古风。
溺水屈公人悼叹，龙舟竞渡楚江空。
另外，清同治年间睢宁诗人陆荫培有首《端午》诗，记述当年徐州人过端午节的状况：角黍满盘中，沿来自古风。
佩囊粘艾绿，樽酒点榴红。
茧虎夸形似，花狮斗彩同。
一年几佳节，高兴是儿童。
食俗：吃粽子、粉团、独头蒜家家吃粽子，“角黍满盘中”。
这是徐州端午节的必备食品和重要风俗。
徐州人一般是前一天把粽子包好，炖在炉上，夜间煮熟，满屋飘着粽叶香味，早晨分而食用。
包粽子主要是用徐州南湖、三官庙、北望等河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。
徐州的元宵节风俗(一)吃元宵、大包子农历正月十五是元宵节。
徐州风俗，元宵节确定要煮元宵，蒸大包子。
(二)赏灯、赏月元宵节家家做灯、人人赏灯。
较有特色的是一种面灯，蒸大包子时特地蒸制的，形如钵，唯上沿捏成莲花边，里面放些豆油(香油更佳)，另用新棉花做灯捻(芯)，油燃尽后，面灯也烤得黄黄的，食来脆香可口。
丰、沛县一带，面灯最负盛名.农民多蒸成十二种属相或标志十二个月的面灯.晚间点燃后放大门、畜房旁边和鸡舍、石磨、粮囤、灶台上。
介绍徐州景点(一)
介绍徐州景点(一)徐州旅游景点介绍基本介绍•徐州位于江苏省东北部，是中国历史文化名城之一。
•徐州拥有丰富的历史遗迹和自然景观，是一个旅游胜地。
历史名城•草堂景区：草堂是徐州重要的历史遗迹之一，是中国古代文人寓所的代表之一。
–主要景点包括草堂主楼、草堂二楼、文学碑廊等。
•云龙湖公园：云龙湖公园是徐州最大的城市湖泊，被誉为“徐州明珠”。
–游览景点包括湖心岛、湖畔长廊、荷花池等。
•钱塘江滨江公园：位于徐州新城区，以江为景，是人们休闲放松的好去处。
–公园内设有观景台、儿童游乐区、自行车道等设施。
文化古迹•徐州博物馆：徐州博物馆是徐州重要的文化场所，展示了徐州的历史文物和艺术品。
–展览分为史前文化、古代文化、近代文化等主题展厅。
•汉城遗址公园：位于徐州市区，是中国四大古都之一的旧城遗址。
–游览景点包括城墙遗址、古代宫殿遗址、汉代地下宫殿等。
•徐州卧牛山古庙：古庙坐落在卧牛山上，是徐州历史悠久的佛教寺庙。
–寺内有观音殿、大雄宝殿等建筑，供奉着各种佛像。
自然风光•云山风景区：云山风景区位于徐州市北部，是一个集自然景观和人文景观于一体的旅游胜地。
–主要景点包括天门山、仙人洞、龙潭瀑布等。
•大润园：位于徐州市中心，是一个集购物、娱乐和休闲于一体的大型综合性商业区。
–入驻的商家众多，有餐饮、购物、电影院等多种娱乐设施。
•黑龙潭森林公园：黑龙潭森林公园是一个集自然风光、度假休闲于一体的大型森林公园。
–公园内有大片的森林、湖泊和草地，是徐州居民休闲健身的好去处。
以上是徐州的一些主要旅游景点介绍，欢迎您来徐州感受这座历史名城和自然风光。
特色美食•龙头煮干圈：徐州特色小吃之一，以面粉制成的煮干圈，口感Q 弹，吃起来香脆可口。
•乐园春饼：徐州的传统面点之一，薄如纸的饼皮夹着肉馅和各种蔬菜，风味独特。
•牛肉锅盖面：徐州的传统名菜之一，选用上等牛肉，配以秘制的汤汁，味道鲜美。
•酱蘸煎饼：徐州特色早餐，薄脆可口的煎饼，配上香甜的酱料和葱花，美味可口。
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徐州的端午节
篇一：徐州的传统民俗
徐州的传统民俗
一班36号宋昕江苏徐州
徐州古称“彭城”，地处江苏、山东、河南、安徽四省交界，素有南国屏障、北国锁钥、
五省通衢之称。
“自古彭城列九州”，这座城市经历六千年文明的陶铸，乡风民俗中自然会
有几分古朴与厚重。
南来北往、东游西荡的文人墨客、商贾僧侣，或云集，或羁留，难免会
留下些许印迹。
这样一层层积淀下来，融入乡风民俗之中，又构成了徐州民俗文化多姿多彩
的风貌。
那么，徐州民俗中究竟包含了哪些有趣的故事和典故？它在今天的徐州人心中又有着怎
样的地位？
在中国，每年的春节过后，人们就要忙着过正月十五，也叫元宵节，这可是咱们中国传
统的节日，因为这一天是一元复始、大地回春后的第一个月圆之夜，又称“上元节”。
关于元宵节的来历，有很多种说法。
有的说是人们为了庆祝一年中第
一次的月圆之夜而欢
聚在一起，也有的说是起源于“火把节”，汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻
虫害，祈祷获得一年好收成。
关于元宵节的起源，了解到的一种说法就跟徐州有关。
汉高祖刘邦是徐州沛县人，刘邦
和他的妻子吕后死后，人们从吕家人手中夺回了皇室的权利，那一天正好是正月十五，于是
以后的每年正月十五之夜大家都要庆祝一番，并把这一天定为元宵节：
“就是刘邦去世了，吕后也去世了，但吕家的人在朝廷掌权的比较多，他(们)要夺取刘家的
政权。
这时候有一个徐州人叫周勃，还有一个叫陈平，于是，他们带兵就把吕家的人全部都
杀掉了，等于是保住了汉朝的江山不被吕家人所篡夺吧，他们又另立了一个皇帝，也是刘家
的子孙，这天正好是正月十五，都到大街上去表示庆祝，从那以后，(每到)元宵节都要进行
庆祝。
”
再来说一说另外一个传统节日--端午节。
在徐州，每年的农历四月下旬，各家各户就开
始预备端午节所用的驱毒物品，还要为儿童缝制五毒鞋或虎头鞋，制
作五毒衣。
五月初一起，
女人们开始忙着绣香荷包，荷包内装有能散发香味以驱毒虫的中草药。
也有人用杏黄布缝制
布老虎，挂在房门上方，以达到祛除毒虫的目的。
据说，在徐州，每年端午挂香包、驱毒虫还有一个不为人知的传说。
说古时候有个徐州
人做生意，在路上碰到一位老人，背着一个大口袋，他问老人到哪里去，老人说去徐州，这
个人就热情地邀请老人上了自己的马车。
这个徐州人看到老人随身的袋子里有东西在动，就
问他里面装了什么，老人说：“这是五毒，就是蛇、癞蛤蟆、蝎子等毒虫，徐州有场灾难，
我接上面的命令，要毒死徐州人”。
这位徐州人听后非常惊讶，赶忙向老人求教解救办法。
这个人说：“那你不好啊，徐州人都是很善良的、很重情重义的，你不能毒他们。
'这
个老人讲：’那我没办法，我是奉命而为。
'他说：‘这样吧，我看你这个人很好，我不害
你，给你说个办法，你到夜里门口挂一个香包，我看到挂香包的，我的毒虫就不往你家里放
'。
到家以后，这个徐州人想不能我光好了，我要救我全城的徐州人，他就一家一户地讲，赶快做香包，都挂到门口。
”
通知完全城的人之后，已到了半夜时分。
看着大家都挂上了香包，这位生意人终于放下心来，回到自己的家。
由于非常劳累，他竟然忘了将香包挂在自家门口。
结果奉命而来的老人便把毒虫都放进了他家，全家人全都丢了性命。
从那以后，每年的端午节徐州人都有挂香包的习俗，直到现在，在当地的五毒庙会上，各种各样的香包都有销售，只是大家在佩戴香包的时候还不知道有这样一段感人的故事。
彭祖封侯于彭城，也就是现在的徐州，至今悠悠4000多年。
中国历史上，孔子、庄子、荀子等在著作中多次提到彭祖。
《论语》、《史记》、《本草纲目》、《水经注》等诸多历史巨著，更是详尽地记载了彭祖饮食养生、长寿保健、医疗祛病的事例，并留传至今。
殊不知徐州民俗有很多也来源于彭祖的故事，就连人们过生日吃长寿面都与他有关。
就是汉武帝的时候，他讲'人要长寿，要活到一百岁的话，人中就要长一寸'，人中是什么？就是鼻孔下面一个穴位，当时一个叫东方朔的人在旁边就笑了，汉武帝问他：’你笑什么？‘，他说：’如果说长寿的人，一百岁人中长一寸，说彭祖活到800岁，是不是要长到8寸了吗？脸有多长啊？‘这个事情后来传来传去，脸就是面，后来祝寿就吃长寿面。
除了过生日，宴请宾客也有着非常多的讲究和典故。
徐州人酒桌上的习俗和礼仪就非常多，比如“先干为敬”就来自古代的一种习惯和豪爽之气。
“酒桌上有一个习俗，一个礼仪，叫做'先喝为敬’，有人不懂这个规矩，先叫人家喝，为什么'先喝为敬‘呢？因为古代的时候
要害一个人往往用毒酒，从酒壶里把酒倒出来后，到底这个酒有毒还是没毒，有的事先酒是倒好的，请你来喝，有毒没毒，这时候我先喝，就证明我酒里没有毒。
”
徐州的民俗文化丰富多彩，其中一些还演变成了重要的民间节庆活动，并且广受当地人的欢迎，比如每年农历二月十九日，当地都要举行观音菩萨诞辰庙会，俗称“云龙山庙会”。
参与人数达百万人以上。
庙会不再只是具有单纯的宗教色彩，而是集商贸、旅游、信仰、娱乐、民间文化艺术于一体的盛大民俗活动，已成为徐州及周边地区规模最大的民俗盛会之一。
还有目前正在进行的彭祖伏羊节，也非常热闹。
每年夏季进入三伏天时，徐州人都有吃羊肉的习俗，也叫“入伏吃伏羊”。
因此每到这时，当地都会举办规模盛大的节庆活动。
今年，徐州还邀请了国内八大菜系代表人物及国外厨师前来切磋技艺，并举办文艺演出、菜宴展销、观光旅游等活动，在丰富市民生活的同时，这些民俗活动也在传承着丰富的地域文化、展示着城市的独特风采。
篇二：江苏各地端午风俗
篇三：端午节的习俗有哪些
端午节的习俗有哪些？
20XX年的端午节在6月2日，也就是农历的五月初五。
年轻人一般只知道端午节吃粽子，其实端午节的习俗有很多，煮鸡蛋、赛龙舟、沐兰汤、带葫芦??
今天盘点端午节的15个习俗，看看你知道哪一个！
1、吃粽子
全国人民都有一个共同的习俗，就是要在端午节吃粽子，这个习俗也有几百年的历史了，已经成为中国传统文化的一部分。
古代粽子又叫角黍、筒粽。
角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。
魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。
”南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。
2、煮鸡蛋
在胶东地区，端午节除了吃粽子，还有一样不可。
女娲得知此事后，便去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准许你伤害。
”
瘟神知道女娲法力无边，不敢和她作对，就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿？”女娲一笑说：“我的孩儿很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。
”这年端午，瘟神又下界，只见孩子们胸前都挂着一个小网袋，里面装有煮熟的咸蛋。
瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。
这样，端午吃蛋的习俗逐渐流传开来。
3、赛龙舟
赛龙舟，是端午节的主要习俗。
相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。
他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。
之后每年五月五日划龙舟以纪念之。
借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。
竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
双桨同时划的动作，可以使身体的双侧都得到很好的锻炼。
“划船运动中的。