在外点菜有讲究

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在外吃饭怎么点餐既营养又省钱

在外吃饭怎么点餐既营养又省钱
生活节奏越来越快，家庭在外就餐的机会也越来越多。

健康饮食，掌握在外就餐点菜的技巧和注意事项很有必要！
1.量不能过
一人一菜比较适宜。

如果餐厅菜量小，可根据实际情况加菜；如果菜量太多吃不完，不强吃，打包带走并在下一餐尽快吃掉。

2.一荤三素
多点素菜，少点荤菜，荤素比例建议一荤配三素。

荤菜优先选鱼虾类，其次是不带皮的瘦肉，少点香肠、腌肉等加工食品做的菜肴；蔬菜优选深色新鲜蔬菜，少点经过油炸的蔬菜，如地三鲜、过油茄子、干煸豆角等。

另外可适当选一份豆制品。

3.主食不少
不吃主食容易导致动物性食物等摄入过多，因此主食不能少，并要注意粗细搭配。

另外，最好是主食和菜肴一起上，不要最后再上。

4.低油、盐、糖
尽量选择蒸、炖、煮、拌、焖等方式烹调的菜肴，少点煎、炸、熏、烤等菜肴；可向服务员要求少放油、盐以及酱油、味精等含钠盐高的调味品。

5.选择清淡饮品，少点或不点酒类
尽量不点酒，若饮酒，应限量，并避免空腹饮酒，未成年人不要喝酒或饮用含酒精的饮料。

饮料方面，尽量选择绿茶、菊花茶、乌龙茶、豆浆、鲜奶、100%果汁等代替含糖饮料。

年夜饭在外就餐的点菜小窍门

年夜饭在外就餐的点菜小窍门节前，到饭店预订年夜饭非常火爆，营养师对外出就餐的人，提供了一些实用的点菜小窍门：
菜量恰当如果是自家人吃饭点菜最好不要讲究排场，能吃多少点多少。

如果是大约4人，建议点1个冷菜、3个热菜；如果10人左右，建议点3到4个冷菜，6到7个热菜。

不要忘掉主食，可以选择米饭、素菜包、饺子、窝窝头等，最好吃粗粮。

荤素搭配 1/3素菜，1/3荤菜，1/3半荤半素菜。

其中素菜选择绿色蔬菜、红色蔬菜（如胡萝卜、西红柿、南瓜等），食用菌（如香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等），建议还加上根茎类（如土豆、百合、山药、莲藕），豆制品。

而荤菜，建议优先选鱼虾等水产类、鸡鸭等禽类、蛋类。

此外牛肉虽然是红肉，但它的总脂肪量比猪肉低一半，两者相比较，建议优先选牛肉。

【】
用油量要适当通常饭馆、酒楼做菜，油很多，建议点菜时多选择青菜之类的，要求少放些油。

在外就餐点菜要适量

在外就餐，点菜要适量年底，是人们吃喝应酬的高峰期，单位年终要聚会，朋友一年没见要聚会，家庭难得团聚要聚会……，一聚会，难免就会多点、多吃！这一现象在中国颇为普遍，尤其是宴请宾客，十之八九都会有剩菜。

只有桌上有剩菜，才能证明客人吃好了；只有桌上有剩菜，才能说明主人不小气！这是在外就餐时常见的事情，也应了那句俗语“死要面子活受罪”。

不了解就餐人的口味、饭量，点菜少了怕丢面子显得小气，宁可多点吃不完但心里踏实，这是多数请朋友吃饭人的心理。

其实，无论是出钱人还是被请人，没人希望好菜好饭剩下丢掉。

但这“面子心理”害人不浅，太多的人认为“面子比吃还重要”，尤其是生意场的人“ 花钱不到位，菜不剩生意就不好谈”、“不管客人吃不吃，都得这样做。

”最终盲目点菜，一方面带来了金钱上的浪费；另一方面，有剩菜就意味着大家已经吃不下去了，吃的太多使得我们的健康受到能量过剩、油脂过剩、食盐过剩的威胁。

点菜过量很容易就会造成摄食过量，而长期这样做，危害甚多！中国民间素有“少吃香，多吃伤”、“饥不暴食，渴不狂饮”、“食多伤胃，酒多伤身”、“好饭莫饱，饭后莫跑”、“饮食贵有节，锻炼贵有常”、“要想身体好，吃饭莫太饱”、“暴饮暴食易生病，定时定量保安宁”的谚语。

《寿亲养老新书》有言：“尊年之人，不可顿饱。

” 《黄帝内经》亦云：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱。

而尽终其天年，度百岁乃去。

” 孔圣人在《论语》中说：“食无求饱。

”庄子在《外篇》中说：“节饮食以养胃，多读书以养胆。

”足见，古人早已发现吃饭过饱对健康的危害。

长期过度进食对身体的危害众多，其中以这六大危害最为严重。

第一，长期过度进食易导致肥胖。

长期过量饮食，特别是过多进食大鱼大肉等高热量食物，就会使摄入的能量过剩，日积月累，便导致肥胖。

而肥胖已被认为是大多数代谢性疾病的温床，对健康危害极大。

例如当身体每多增加500克多余脂肪时，脂肪便开始在血管中沉积。

在外点菜有技巧这样点既好吃又营养

在外点菜有技巧“点菜”是一门学问，如何能做到既好吃又营养，不妨学学以下招..凉菜最好含淀粉.以鱼、肉、蛋为主地凉菜不利于胃肠健康和营养平衡，不妨点含淀粉地素食做凉菜，比如蕨根粉、凉粉、糯米藕等.也可以点少油地大拌菜、水果沙拉等，补充膳食纤维..主菜需要多样化.主菜尽量达到一荤配三素地比例.其中，肉类不在多而在精;素菜类地绿叶菜、菌类等多样组合;多点荤素搭配地菜.天津第一中心医院营养科主任谭桂军提醒说，主菜最好多吃鱼，尤其是深海鱼，不仅有益大脑健康，还能促进代谢，有助控制体重..主食最好选粗粮.米饭、馒头等营养价值不高，而且升高血糖很快;炒饭、炒面、酥点等含有油、盐或糖，不利健康.范志红说，主食最好选择含荞麦粉、莜麦面、豆类、薯类等地粗粮..假“素菜”最好少点.范志红建议，点菜时可以嘱咐厨师尽量少放点油和盐.做法以蒸、煮、炖为主.油炸、香煎、干锅类地假“素菜”，比如地三鲜、茄子煲、干煸豆角等，往往都洗过“油锅澡”，维生素、蛋白质等营养素也被大量破坏，最好少点.个人收集整理勿做商业用途.饮料最好低能量.可乐、果汁等饮料会增加热量，最好点白开水、茶水、菊花茶、大麦茶等.喝酒要限量，尽量不要空腹饮酒.营养师指出，研究发现低脂或脱脂酸奶没有糖和饱和脂肪，其中地益生菌能燃烧脂肪.科学家让受试者每天晚餐喝酸奶，周后，他们地体重减轻了.外出就餐种素菜不要吃：、地三鲜地三鲜地主要食材是土豆、茄子、青椒.土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强地吸油能力.个人收集整理勿做商业用途、过油茄子过油茄子，简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”，维生素差不多也消耗殆尽了.、干煸豆角干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过地.过油地干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险.豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒.而在油炸时，豆角可能外焦里生.编后语：营养师表示，点素菜要遵照“两少两多”原则.“少放点油，少加点盐.“两多”则是，多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等.总之，在外聚餐吃饭地，总是不必家里那么放心，处处小心才是！个人收集整理勿做商业用途。

外出就餐的13个点菜技巧

外出就餐的14个点菜技巧1、最好少喝汤通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。

两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。

排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。

如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。

或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。

若是宴请，可以点银耳羹等。

2、主食尽量提前上在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。

这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。

所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡。

如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。

3、少点三道假“素菜”通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。

这是因为有些常点的素菜未必真素。

其中，3道“素菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。

这三道菜都是洗过“油锅澡”，虽然原料都是素的，但一过油，热量比肉还高。

因此，最好多点清淡的蔬菜，比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。

4、清淡的菜原料更新鲜很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法。

其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫。

而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。

所以，吃鱼最好选择清蒸，蔬菜选择凉拌或清炒，肉类选择清炖，海鲜选择白灼。

5、点菜不要太好“色”按常理来说，从后厨端出的肉菜，颜色应当并不漂亮。

炒牛肉丝就是褐色的，炒猪里脊肉丝就该是灰白色的，即便用酱油把肉染成红色，也只能是红褐的酱色。

而餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，使用亚硝酸盐这种发色剂，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也好看。

所以那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。

6、凉菜不该让荤食唱“主角”很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。

关于点菜的礼仪_交际礼仪_

关于点菜的礼仪出去外面吃饭，点菜环节少不了。

那么你知道点菜有什么样的礼仪吗?中餐点菜的“三优四忌”，一顿基准的中式大餐，一般上菜的次序是，先上冷盘，跟着下来是热炒，随即是主菜，而后上点饥和汤，假如感觉吃得有一些腻，能够点少数饭后甜食，末后是上果盘。

主人在点菜中要理睬到各个程序的菜肴。

下面小编就为大家整理了关于点菜的礼仪，希望能够帮到大家哦!点菜的礼仪中饭点菜优先思考的菜式：1)有中饭独特的风格的菜式。

设宴外宾的时候，这一条更要看重。

像炸桃酥、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并非佳肴鲜美，但由于具备鲜亮的中国独特的风格，因此受到许多外国人的推崇。

2)有本土独特的风格的菜式。

例如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家清炖肉，上海的清炖狮子头，北京的涮羊肉，在那里设宴当地宾客时，上这一些独特的风格菜，估计要比一模一样的生猛鱼鲜更受好评。

3)本饭馆的独特的风格菜。

许多饭馆全有个人的独特的风格菜。

上一份本饭馆的独特的风格菜，能说明主人的精心和对被请者的尊重。

同一时候，在铺排菜单时，还一定思考来宾的茶饭禁忌，尤其是要对主宾的茶饭禁忌高度看重。

中饭点菜的禁忌首要有四条：1、宗教的茶饭禁忌，一点也不可以大意疏忽。

比如，穆斯林一般不吃猪肉，况且不饮酒。

海内的佛门徒少点吃荤腥食物，它不光指的是荤食，并且囊括葱、蒜、韭黄、芥末等气味刺鼻的食品。

少数信仰观世音的佛门徒在茶饭中尤其禁吃牛肉，这点要款待港澳台及海内侨民胞兄弟时尤要注意。

2、出于健康的缘故，对于某些食物，同样有所禁忌。

例如，心脏疾病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症之人，不适宜吃狗肉，肝病病患者忌吃羊肉和团鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化功能疾病之人也不适宜吃团鱼，高血压、高胆甾醇病人，要少喝鸡汤等。

3、不一样地域，大家的茶饭偏好常常不同。

对于这一点，在铺排菜单时要统筹。

例如，湖南省份之人大多喜爱吃辛辣食品，少点吃甜品。

英USA家之人一般不吃宠物、罕见动物、动物脏器、动物的头部和爪子。

点菜礼仪和技巧

点菜礼仪和技巧点菜是我们经常要做的事，要出去吃饭首先要做的就是点菜，那么你们知道点菜的礼仪和技巧是什么吗?下面是店铺为大家整理的点菜礼仪和技巧，希望能够帮到大家哦!点菜礼仪和技巧点菜篇如果你是宴请者，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们来点菜。

最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的。

提醒不要邀请老板点菜，这会让他觉得不体面。

如果你是赴宴者，若主人盛情要求你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的意见。

点菜时，可根据以下三个规则：一.看人员组成。

人均一菜是比较通用的规则。

如果男士较多可适当加量。

二.看菜肴组合。

一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。

如果桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。

三.看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。

如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

吃菜篇随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。

以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的(壹姐脸红地飘过，表示经常拿这毛巾擦脸)，不要用它去擦脸。

上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。

客人入席后，不要立即动手取食。

而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。

夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。

要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。

对外宾不要反复劝菜更不要为他布菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。

客人不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

不要发出不必要的声音，不要一边吃东西，一边和人聊天。

如何在外出就餐时做好合理的菜品选择

如何在外出就餐时做好合理的菜品选择在如今快节奏的生活中，外出就餐已经成为我们日常生活中的一部分。

无论是与家人朋友相聚，还是商务应酬，如何做好合理的菜品选择，既能满足味蕾的享受，又能保证健康与营养均衡，是一门值得探讨的学问。

首先，我们要明确就餐的目的和人数。

如果是朋友间的轻松聚会，可能更倾向于选择一些大家都喜欢的、口味丰富的菜品；而若是商务宴请，菜品的选择则需要更加注重精致和得体。

人数也会影响菜品的数量和种类，一般来说，按照每人一到两个菜的标准来点，再加上一两个汤和主食，基本能够满足需求。

但如果有小孩或者食量较大的人，可以适当增加一些。

了解餐厅的特色和口碑也是很重要的一步。

在出发前，可以通过互联网查看餐厅的评价和推荐菜品，或者向去过的朋友打听。

不同的餐厅往往有其招牌菜和拿手绝活，优先选择这些经过大众检验的菜品，出错的概率会小很多。

比如，有些川菜馆的水煮鱼做得特别地道，有些粤菜馆的烧腊令人赞不绝口。

同时，也要留意餐厅的整体风格和菜系，是主打麻辣鲜香的川菜，还是清淡鲜美的粤菜，亦或是浓郁醇厚的鲁菜等等。

进入餐厅后，拿到菜单不要急于点菜。

先大致浏览一遍，对菜品有一个整体的了解。

菜单通常会分为凉菜、热菜、汤羹、主食等不同的类别。

凉菜可以选择一些清爽开胃的，如凉拌黄瓜、夫妻肺片等；热菜则要根据大家的口味和喜好来挑选。

如果多数人喜欢吃肉，可以点一份红烧肉或者香煎牛排；喜欢海鲜的话，清蒸鱼、白灼虾是不错的选择；对于素食爱好者，清炒时蔬、地三鲜等能满足他们的需求。

在点菜时，要注意荤素搭配。

蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够促进消化，保持身体健康。

可以选择一些绿叶蔬菜，如菠菜、生菜，也可以来点根茎类蔬菜，像土豆、胡萝卜。

肉类能够提供蛋白质和脂肪，但过量摄入容易导致肥胖和心血管疾病。

所以，适量选择瘦肉、鱼类、禽类等低脂肪高蛋白的肉类是比较明智的。

除了荤素搭配，还要考虑菜品的口味搭配。

不能全是麻辣重口味的，也不能都是清淡无味的。

如何在外出就餐时选择更健康的餐点

如何在外出就餐时选择更健康的餐点在现代快节奏的生活中，外出就餐已经成为我们日常生活的一部分。

无论是与朋友聚会、商务应酬，还是工作忙碌时的简餐，我们经常会在餐厅里解决饮食问题。

然而，餐厅的食物往往为了追求口感和卖相，可能会使用较多的油、盐、糖等调料，这对我们的健康可能会产生一些潜在的影响。

那么，如何在外出就餐时选择更健康的餐点呢？首先，我们在选择餐厅时要有一定的倾向性。

优先考虑那些提供新鲜食材、烹饪方式多样，并且注重营养搭配的餐厅。

比如，一些以蒸煮、烤、凉拌等健康烹饪方式为主的餐厅，或者有明确标注菜品营养成分和热量的餐厅。

进入餐厅后，在点菜环节就需要我们多花些心思。

蔬菜类是必不可少的选择。

蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有诸多益处。

优先选择深色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等，它们通常含有更丰富的营养成分。

在肉类的选择上，尽量挑选瘦肉，如瘦牛肉、鸡肉（去皮）、鱼肉等。

这些肉类富含优质蛋白质，脂肪含量相对较低。

避免选择过多的加工肉类，如香肠、腊肉、培根等，因为它们通常含有较高的盐分和添加剂。

主食方面，要避免只选择精制米面，可以搭配一些粗粮，如玉米、红薯、燕麦等。

这样既能增加饱腹感，又能提供更多的膳食纤维和复杂碳水化合物，有助于稳定血糖。

对于烹饪方式，尽量选择清蒸、煮、烤等较为健康的方式，而要少选油炸、油煎和红烧等高油高盐的做法。

例如，清蒸鱼就比油炸鱼更健康，白煮虾比油焖大虾更有利于控制油脂摄入。

在点菜的数量上，也要注意适量，避免点过多的菜造成浪费和过度进食。

一般来说，按照就餐人数加上一到两个菜的数量来点，既能保证菜品的丰富性，又不会导致吃不完。

除了正餐，饮料的选择也不容忽视。

尽量避免含糖饮料，如碳酸饮料、果汁饮料等，它们往往含有大量的糖分。

白开水、柠檬水或者无糖茶是更好的选择。

如果想喝点有味道的，可以选择鲜榨的果蔬汁，但要注意是否添加了过多的糖分。

在就餐的过程中，也要注意一些细节。

比如，控制用餐速度，细嚼慢咽，这样有助于更好地感受饱腹感，避免吃得过多。

如何在外就餐时保持健康的饮食习惯

如何在外就餐时保持健康的饮食习惯在现代快节奏的生活中，大多数人都不可避免地会有外出就餐的情况。

然而，外出就餐往往会导致我们的饮食习惯的破坏，从而对身体健康造成威胁。

那么，如何在外就餐时保持健康的饮食习惯呢？下面将为您介绍一些简单实用的方法。

首先，选择餐厅方面，我们应该尽量选择餐厅的时候要选择那些以提供健康食品为主打的餐厅，比如那些提供新鲜蔬菜、瘦肉类、全谷物以及低盐低糖食品的餐厅。

这样一来，我们就能够保证在外就餐时所摄入的食物是多样化并且营养均衡的。

其次，在点菜方面，我们要有所取舍。

在点菜的时候，我们可以尽量选择那些清淡口味的菜品，避免选择过于油腻或者辛辣的菜品。

此外，我们可以尽量避免在餐前点过多的开胃菜或者沙拉。

因为这样会导致我们在正餐之前已经摄入了过多的卡路里，从而增加我们的饱腹感，限制了我们对其他更为健康的食物的食欲。

第三，合理控制食物摄入量。

外出就餐时，往往容易面对大量的食物供应，这很容易引诱我们进食过量。

因此，我们在点菜的过程中可以与朋友共同分享一些菜品，这样可以减少单个人消耗的食物摄入量。

同时，当我们感到饱腹时，不要勉强自己吃完盘中的食物，可以将剩余的食物打包带回家。

第四，注意饮食卫生。

外出就餐时，我们不可避免地会面对一些不卫生的环境和食物。

因此，我们要时刻注意餐具的清洁状况，避免使用未经清洗的餐具。

此外，在选择食物时，我们要尽量避免选择未经过煮沸或者高温加热的生食，以免潜在的细菌和寄生虫等带来食源性疾病。

最后，不要忘记合理搭配饮品。

在外就餐时，我们通常会选择各种各样的饮品。

然而，很多饮品中含有高糖分和高卡路里，因此，我们要尽量选择一些低糖或者无糖的饮品，比如纯净水、茶水等。

这样一来，我们既能够满足口渴感受，又能够减少额外的卡路里摄入。

通过以上几个方面的注意，我们就能够在外就餐的过程中更好地保持健康的饮食习惯。

当然，除了在外就餐时，我们还应该注重日常的饮食习惯，保持均衡的膳食结构，增加运动量，这样才能够实现身体健康的综合效益。

在外就餐注意事项

在外就餐注意事项咱出门在外就餐，那可得留点心眼儿呀！你想想，这餐厅可是个热闹地儿，啥情况都可能有。

进了餐厅，咱先得找个舒服的地儿坐下。

这就好比找对象，得找个合适的。

别一屁股坐到那空调直吹脑袋的地儿，不然一顿饭下来，你就得头疼啦！也别坐到那旮旯角里，服务员都不容易找着你，等菜都等得黄花菜都凉了。

然后呢，点菜可得悠着点。

别看着菜单上啥都想吃，就一通乱点。

你得想想自己的肚子有多大容量，别点多了吃不完，那不就浪费了嘛！这就跟买衣服似的，好看的衣服多了去了，你也不能都买回家呀。

而且，有些菜名听起来高大上，实际可能就是个家常菜，可别被那花里胡哨的名字给骗了。

等菜的时候呢，也别闲着。

看看周围的人，听听他们聊天，说不定还能听到啥好玩的事儿呢。

但可别盯着人家看太久，那不礼貌，人家还以为你对他有意思呢！菜上来了，先别急着吃。

看看这菜的卖相咋样，要是看着就没食欲，那你可得好好考虑考虑要不要下嘴了。

就像找工作，那公司看着就不靠谱，你还能去吗？闻闻味道，要是有啥怪味，赶紧叫服务员。

可别不当回事儿，万一吃坏了肚子，那可就遭罪了。

吃的时候呢，也得注意形象。

别吃得满嘴流油，那多难看呀！就像走路，你得走得稳稳当当的，不能摔跟头吧。

也别吃得太快，小心噎着。

而且，和朋友一起吃饭的时候，别光顾着自己吃，也得照顾照顾别人，大家一起吃才开心嘛。

还有啊，结账的时候可得看清楚账单。

别稀里糊涂地就把钱付了，万一多收了你钱咋办？这就跟发工资一样，你得仔细核对数目，不能少了自己的呀。

要是对账单有啥疑问，就大胆地问，别不好意思。

总之呢，在外就餐可不是件小事，得处处留心。

咱可不能花了钱还遭罪，得吃得开心，吃得放心。

这样以后才会更愿意出去吃饭呀，你们说是不是？。

在外用餐礼仪(通用6篇)

在外用餐礼仪(通用6篇)第一篇: 在外用餐礼仪筷子用法介绍筷子是中餐中最主要的进餐用具。

握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。

如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。

在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。

不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。

有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

注意事项在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。

每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

筷子礼仪中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。

《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。

用象牙做箸，是富贵的标志。

做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。

湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。

中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。

在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：一忌敲筷。

即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

二忌掷筷。

在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

三忌叉筷。

筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。

筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

四忌插筷。

在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

五忌挥筷。

在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

六忌舞筷。

在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

中医起居养生：在外就餐的点餐原则

在外就餐的点餐原则人体需要摄入的营养包括：作为主食的米面、蔬菜、水果、乳制品和蛋白质、油脂和糖。

这5部分组成了我们“饮食金字塔”的基础部分，所以不光在家里吃饭要保证这5部分，在外就餐时，同样保证“饮食金字塔”基础。

素菜：中国居民膳食营养指南给出的答案是400至500克。

如果两餐都在外就餐，建议一定要注重素菜的摄入量，如清炒青色蔬菜或凉拌菜。

点餐时，建议先点一份绿色蔬菜再点其他菜，避免“一不小心忘了点”，如果是吃快餐，没有太多蔬菜的选择，也建议点上一杯蔬果汁。

肉菜：各种肉类食物主要为人体提供蛋白质，这是人体不可或缺的。

到了夏天，一些女士往往会选择要减肥而不吃肉，其实越是怕胖就越应该注重蛋白质的摄入，蛋白质摄入不足会造成肌肉松弛，导致“虚胖”。

如果特别反感某种肉类也不必强求自己，海鲜类、蛋类、豆腐类都是很好的蛋白质来源，如果晚餐觉得没有食欲，实在不想吃，那么喝一杯牛奶或豆浆或吃一碗红豆粥也可以补充蛋白质。

水果：有人以蔬代果，这种做法是对的吗？其实水果含有的营养物质蔬菜不能完全代替，所以每天摄入100至200克的水果也是必要的。

在餐馆点菜时，可以以一杯蔬果汁或者果盘来代替一道菜，且在吃饭时要想着“还要吃水果”，保证留出吃水果的“肚子”。

肠胃虚弱的人可以点一些熟制水果来吃，如水果羹或水果派都是好选择。

主食：很多人习惯在外就餐不点主食，但谷类富含丰富的碳水化合物，每天要摄入300至500克的谷类才能满足营养需要。

如果吃了精米细面，可以点一些餐厅里的粗粮来吃，如不少餐厅推出糙米燕麦饭或绿豆杂面等。

此外，餐馆里一道包含蒸制的山药、紫薯、玉米、花生等在内“五谷丰登”也是好的主食来源。

点菜搭配常吃食物的健康伴侣中餐是选择性最高的种类，可以凭自己的喜好搭配肉菜水果主食。

而如比萨、意面、牛排该怎么搭配才能兼顾美味和健康呢？牛排绝配：番茄汁。

牛排是最能满足“大口吃肉”感觉的食物，但“大口喝酒”并不完全与之搭配，最搭配的饮品是：番茄汁。

外出用餐七大黄金法则

吃得健康安全。所以我们每个人，尤其是常常在外就餐的人，都应当把握些都统称为深色蔬菜。通常深色蔬菜中，β胡萝卜素含量高，维生素 C 含
点菜的基本原则和技巧。
量也高于一般蔬菜。所以，这 4 个菜就点成蔬菜，不要重样，以深色蔬菜
1.操纵好菜肴数量。
为主，而且最好在点的时候能够兼顾根、茎பைடு நூலகம்叶。
中国人在应酬的时候，大多数状况下，都会让桌上的菜剩一点，大家
骨质疏松的风险，胃癌的风险等，假如我们在食物当中多加点醋的话，有酒精浓缩了，其他的许多养分物质不要了。但是发酵的红酒和黄酒基本上
助于我们控盐。
保存了原来的粮食或者水果当中的养分，相对来说比较健康。另外，大家
5.主食种类多一点。
喝酒的时候也有一个建议的量，男士一天酒精的摄入量最好不要超过 25
首先要依据需求先点好数量，其次点好主食的种类，建议假如点的主克，女士是 12 克。
食能够表达食物多样是最好的，比方如今有些餐厅提供的八宝饭，二米饭、
7.远离勾兑饮料。
三米饭，这些尽可能让谷物出现的种类多一点;最终是点好主食的口味和
建议大家多喝淡茶水、白开水、豆浆、酸奶，以及自己熬的酸梅汤、
烹调方法。建议大家还是多吃清淡的主食，以粗杂粮为主。另外，不要以绿豆汤，这些都是不错的饮料，还有百分之百的果汁，鲜榨的果汁也可以，
第三类是点我们特殊简单忽视、不太重视的菜肴。比方说，豆制品、
没吃完，才觉得今日这一顿吃好了。事实上往往每一个人都已经吃多了、菌类、藻类、薯类，有的时候我们在餐桌上可能这些食物真的就忽视掉了，
吃撑了。而且我们在外就餐一般都吃的是晚餐，吃太多一方面增加胃肠道但是这些食物对于健康而言特别重要。
的消化负担，回去睡觉可能不舒适;另外一方面，过量油脂的摄入，增加

在外吃饭点餐的4个小窍门

前言：1、食物类别多样化。

很多时候，人们以为自己的菜肴足够丰富，但仔细看看，却是炖猪肉、炒猪肉、猪肉丸子之类少数食材的组合。

不妨把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等，点菜时各类食物都要纳入，在肉类当中，尽量选择多个品种，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑，食材尽量不要重复。

2、荤素比例要合理。

虽然在外就餐不可能完全达到一荤配三素的比例，但只要聪明点菜，仍可以达到荤素1：1甚至1：2的比例。

蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等，尽量在搭配上做到多样组合选择。

原则是素食原料应品种繁多，动物性食材不在多而在精，这样的'一餐能给人留下美好而深刻的印象。

3、烹调方法宜少油。

点菜的时候，要嘱咐厨师，炒菜的时候尽量少放点油和盐。

还可以嘱咐服务员把汤、素菜早点上，尤其炒蔬菜时不要淋明油，这样就可以少吃很多的油和盐。

如果可能的话，多点以蒸、煮、炖为主要烹饪方式的菜。

4、饮料最好低能量。

用餐时可以点的饮料中，大部分都含糖或含酒精，这些都会增加热量，不利于肥胖和慢性病的预防。

但也有些不含能量的饮料，如白开水、茶水、花果茶（如菊花茶）、炒粮食茶（如大麦茶）。

它们能够补水，但不会带来额外的热量。

如果喝酒，尽量控制数量，男性控制在白酒1两、红酒1杯、啤酒1瓶以内，女性还要减半。

而且尽量不要空腹饮酒。

应该尽量减少在外面用餐的次数，因为卫生状况很难得到保证，特别在旅游的途中选择的食物一定要注意，有可能一些特产吃完会有不良的反应。

如果应酬的商务聚会最好也不要饮酒过度，长期饮酒不仅对身体有害也可能导致家庭失和。

外出就餐有讲究学会5个技巧吃得更健康

引导语：下班之后不想煮饭直接下馆子、周末一家人出游在外就餐，生活中我们有很多机会外出就餐，但是又担心餐馆的饭菜高油脂、高盐分不健康，怎么办？小编教你五个技巧，让你外出就餐吃得健康更放心。

支招一：荤菜多选鱼虾禽，烹调方法应清爽荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼、兔肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

这些肉类含有丰富优质的蛋白质，饱和脂肪酸的含量较低，有益于人体健康。

浓味的烹调方式往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感，点菜的时候，应点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、凉拌、白灼、烘烤、清炖做法的，减少油、盐、糖的摄入量。

选择一些辣味、咸味较淡，色泽清爽宜人的菜肴，尽量保持食物本身的营养和风味，有一两个浓味菜肴过瘾即可，这样可以口味丰富，也不至于过分油腻。

用煎、炸等方法来烹炒食品已经过时，不应该成为主要烹制方法，应提倡原汁原味、清淡爽口。

支招二：蔬菜菌藻来参与，凉菜少点鱼和肉我们日常的饮食中，蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，节日餐的荤素比例最好也要达到1∶1的水平。

不妨选取各种绿色和橙黄色的蔬菜、鲜美的菌菇类、藻类来作为美食的一部分，既能满足口味多样化的需求，也有益于膳食平衡。

素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、油菜、菠菜等，采用凉拌或清炒的烹调方式为佳。

凉菜可选择蒜泥黄瓜、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗、酸辣白菜心、凉拌海带丝等花样。

这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的一定的毒性物质排出。

尽量不选干煸豆角、地三鲜、茄子煲这样的过油炸过的素菜，无形中增加脂肪的摄入。

支招三：满桌佳肴有主食，粗粮豆类也参与很多人在宴席上只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食的问题。

其实空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无异消化，其中的蛋白质还会被浪费，并产生废物。

也不符合平衡膳食、合理营养的观念。

礼仪：点菜的技巧（优秀范文五篇）

礼仪：点菜的技巧（优秀范文五篇）第一篇：礼仪：点菜的技巧礼仪：点菜的技巧点菜原则：进入与身份对应的餐馆，就成功了一半第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里；第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位；第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间；第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆；第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。

在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了点菜学问：第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强；第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜；第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜；第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵；第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同（我就吃过全鱼宴——18个菜用一条40多斤的鱼做的，口味不同），如果是肉类，种类和做法最好有区分；要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等；如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息第七，点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2；2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。

如何点菜：在外面吃饭的点菜攻略

要注意有些菜不能搭配吃，否则会引起食物中毒
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要选喜欢的菜，朋友用餐点大家都喜欢的菜。
最后，ห้องสมุดไป่ตู้点菜时，一般不要先点主食，（当
然也可以先请示主人或上级），因为先点主食表
反正你不杀我就不烧。结果，相同的日子周而复始地
示对菜不满意，是对主人家不尊敬（也可能各地
风俗不同）。一般在聚餐进行到一大半时方可上
主食，如果是对外接待可以点有特色的主食，如果是自家人吃饭，就可以点一些普通的主食以节约经费。注意事项
反正你不杀我就不烧。结果，相同的日子周而复始地
接下来是点菜的种类，基本上可以按照鸡、
鸭、鱼、肉来定种类，每一种点一个菜，而像肉
类又包含猪肉、牛肉、羊肉等，可以多点几个。
而蔬菜点起来就方便了，让服务员介绍几个应季节蔬菜，再结合忌口来点就行了。
再然后，是分一下家庭用餐、商务用餐、朋
友聚会。家庭用餐一般要选实惠的菜，商务用餐
两个；7 人或以上，菜数至少比人数多 3 个；10
人或以上菜数至少比人数多 4 个。（当然，如果
菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算，要注意菜可以多一点，但不能少，否则重要场合吃的不开心就不好）
反正你不杀我就不烧。结果，相同的日子周而复始地
这里把聚餐类型分一下，先说聚餐不喝酒的
这类。如果聚餐不喝酒，这时点菜的数量就需要
多一些，因为不喝酒吃菜就会多一些，菜可以不用考虑下酒菜（如凉菜），素菜可以点到荤菜的三分之一多。
再来是聚餐要喝酒的。聚餐要喝酒就得有下酒菜，这时菜的口味要偏重一点，这样容易下酒，荤菜也要多一些，否则下酒菜就不够。（凉拌小菜如花生米，还有卤菜都是不错的下酒菜，但还是得有大荤菜，否则不够）

去外面吃饭要知道的点菜六秘密

去外面吃饭要知道的点菜六秘密*导读：现在的人越来越忙碌，也很少人在家做饭，为了方便或者应酬都需要在外面吃饭，大家都知道外面很多东西都是不健康的，小编给大家说……现在的人越来越忙碌，也很少人在家做饭，为了方便或者应酬都需要在外面吃饭，大家都知道外面很多东西都是不健康的，小编给大家说一下去外面吃饭要知道的点菜秘密。

*1、推荐今日特价菜清厨房进入餐厅，如果遇到服务生天花乱坠向你推荐菜色，有可能是想要清厨房。

什么是清厨房?像是类似今日菜色，是没在菜单中的菜色。

有一些食材没用快要过期，主厨就必须绞尽脑汁想一些新菜色来消化。

或是招牌菜，就是每桌你都会看见有一盘，在服务生三寸不烂之舌的推荐下，主厨炒菜备料很轻松，大家点的菜一起炒，省瓦斯又省时间。

所以万一主厨得罪外场服务人员，下场就是不同桌的客人点的菜全部不一样，让厨房炒到累死。

你是客人，你最大!爱吃什么自己最清楚，建议你可以反问服务生，这个菜色吃起来味道如何?里头有什么料?再来判断要不要听他的。

*2、点煎鱼常常变成炸鱼你知道煎一条鱼需要多少时间吗?答案是20分钟。

那你知道20分钟可以炒几盘菜?答案是20盘。

若是你有时间成本概念，老板要卖你一条煎鱼，就得少卖好几盘菜，所以没有人会浪费时间帮你煎鱼。

老饕都认为鱼煎的比炸的好吃，到底炸鱼和煎鱼有甚么不同?简单来说就是细致程度不同，一条上好的煎鱼，外皮酥香，闻起来会有台语赤赤的香味，筷子挟开鱼肉会有肉汁慢慢渗透出来，鱼肉外层咬劲中带软嫩，这些肉质微妙的变化绝对是煎鱼才会有的口感。

既然如此，为什么餐厅不喜欢煎鱼?因为煎鱼除了要有耐心，还必须要有高超技巧，能掌握大小火侯。

至于炸鱼?老实说几乎不需要技巧，直接丢进去就好，而且不用全程站在锅边，当然滋味也平凡到令人想不起来。

*3、食物上淋酸甜酱汁掩盖冰箱味如果食材新鲜，第一选择的烹调手法绝对是蒸或烤;若不新鲜，餐厅最常先腌后再炒，最后用酸甜酱来调味。

酸甜酱汁可以一箭双雕，去腥兼提味，尤其是冷冻和快过期的失味食材，只要加上酸甜酱掩饰，就能将冷冻的冰箱味瞒天过海，甚至还能引发食欲。