深海鱼油的禁忌

深海鱼油禁忌

深海鱼油，我想大多数人应该都不陌生，特别是老年人！深海鱼油有着一个很重要的功效，就是降三高，三高是很多老年人的困扰，而深海鱼油可以改善这一点，这对老年人来说应该也算是一种福音了！但是深海鱼油也不能盲目服用的！

深海鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的深海鱼油，如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好。

老年人最好在服用深海鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，因深海鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担，老年人的肝脏更易受损。深海鱼油与卵磷脂同服，不但对降脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。现在营养学家特别推出“健康100天”的建议，建议中老年朋友在100天里，早服一粒深海鱼油，晚服一粒卵磷脂胶囊。

但是，很多人都把深海鱼油作为日常必备的保健品来服用，有时还加大服用量，认为保健品多吃点对身体没什么坏处。事实上，体内含有过多的不饱和脂肪酸，很容易发生过氧化反应，消耗抗氧化物质，出现细胞老化等情况。对儿童来说，也不是多吃鱼油就会更聪明。此外，深海鱼油里含有大量的不饱和脂肪酸，所以，在吃深海鱼油时最好不要喝茶，以免茶叶中的茶碱和鞣酸与鱼油作用，影响保健效果。

由于普通鱼体内不饱和脂肪酸的数量极少，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等鱼类的体内，不饱和脂肪酸含量才极高，在市场上，要想买到纯正的深海鱼油并不容易。

其实，从吃海鲜、水产品中摄取不饱和脂肪酸，才是较好的选择。成人每天摄入所需脂肪30%的不饱和脂肪酸就可以维持身体健康，建议每星期吃3-4次深海鱼，就能满足日常的需要。补充深海鱼油也应该因人而异，对于习惯吃鱼的人来说，没有必要额外服用深海鱼油; 而对吃鱼少的老年人，可以适当服用。

深海油鱼成分：

EPA

EPA 是Eicosapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分。EPA 属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，远远不能满足人体对EPA的需要，因此必须从食物中直接补充。EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。

DHA

DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。

需要注意的是，在使用深海鱼油时不要和鱼肝油弄错身份，鱼肝油的制作原料是鱼的肝脏，主要成分是维生素A和D，它属于脂溶性维生素。如果将鱼肝油当深海鱼油吃，长期大量服用，会造成体内囤积过量的维生素而无法代谢，导致中毒，引起脑压升高等危险情况。

服用深海鱼油的时候，其实最要的是购买的时候要小心，不要买了假货！之后，便是不要大量服用，再好的东西，不适当的使用，也是有可能适得其反的！

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