春季清热祛湿汤的做法

春季祛湿汤的做法大全

春季祛湿汤的做法大全1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克(中药店有售)，蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。

做法：药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。

一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约1个半小时便可。

功效：扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。

尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

2、冬瓜薏米排骨汤材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。

做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。

功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

3、老黄瓜煲猪腱粉肠汤材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。

做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。

功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒。

扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。

4、金针菇豆芽肉片汤材料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。

做法：瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部;热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起;锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。

功效：清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。

5、陈皮莲子薏米水鸭汤材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

最适合春天喝的10款养生汤

最适合春天喝的10款养生汤懂得养生的人都知道每个季节不同所选择的养生方式也不同，比如在春季养生讲究的是要多喝汤粥，主要是为了缓解春燥，补充更多的营养。

今天我们就和大家说说最适合春天喝的10款养生汤。

最适合春天喝的10款养生汤1.红萝卜猪肝汤材料：红萝卜200克，猪肝100克，香油、食盐各酌量。

做法：（1）猪肝和红萝卜分别洗净切片。

（2）用适量清水，先放入红萝卜，煮1小时。

再放入猪肝，煮片刻加油盐调味即可饮用。

功效：明目补血，春季常食可防治夜盲症，对贫血和营养不良者也适宜。

2.西洋菜罗汉果猪蹄汤材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。

做法：猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。

把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小时，调味供用。

功效：清热润肺，化痰止咳。

适用于肺热之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳声嘶哑，或燥热便秘等。

亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

3.雪梨瘦肉汤材料：雪梨、苹果各1个，无花果2个，南北杏各38克，猪瘦肉300克，清水适量。

做法：1、首先把所有的材料都洗干净，然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状，再将猪肉切成片状备用。

2、接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。

功效：雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。

4.鲜蘑海米豆腐汤材料：水发鲜蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，海米25克，精盐、味精、香油、胡椒粉、醋各适量。

做法：（1）把蘑菇和豆腐切成小片。

（2）锅内添水，放入豆腐、鲜蘑、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋上香油，撒上味精，出锅，撒上洗净切段的蒜苗即成。

功效：蘑菇性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用，含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。

配清热解毒、补中生津的豆腐，其作用相互加强。

水鸭汤的做法

水鸭汤的做法篇一:[水鸭汤的做法]春季祛湿汤的种类及做法介绍春季想要不犯困、不长胖，春季祛湿汤要多喝!那么你知道春季祛湿汤有哪些吗?下面和我一起来看看吧!春季祛湿汤1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克(中药店有售)，蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。

做法：药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。

一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约1个半小时便可。

功效：扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。

尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

2、冬瓜薏米排骨汤材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。

做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。

功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有帮助性治疗作用。

3、老黄瓜煲猪腱粉肠汤材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。

做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。

功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒。

扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。

4、金针菇豆芽肉片汤材料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。

做法：瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部;热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起;锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。

五指毛桃煲汤怎样祛湿最好

五指毛桃煲汤怎样祛湿最好
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：健脾益气、祛湿消肿
推荐人群:一般人都可以吃，尤其是脾虚湿盛者。

材料：五指毛桃50克、薏米30克、茯苓30克、眉豆20克、瘦肉200克、生姜3片。

（3~4人量）
烹饪方法:先将五指桃、薏苡仁、茯苓、芸豆洗净，略泡，瘦肉洗净，切成大块，生姜切片；将所有材料放入锅中，加入2000毫升清水，大火烧开，转小火约1小时，加盐调味。

汤点评:五指毛桃又名南七，有补气的作用，有助于阳气在春季上升。

虽然比黄芪差一点，但是没有黄芪那么温燥，不容易上火，而且闻起来很香。

还有祛湿通络的功效，非常适合做汤。

薏苡仁、茯苓、梅豆是家庭中常用的健脾祛湿的食材。

配以五指桃，具有更好的健脾益气、祛湿消肿的功效。

适用于一般人群，尤其是脾虚湿盛者的日常保健，也是春季和南方祛湿的最佳选择。

祛湿汤的做法

祛湿汤的做法体内湿气重，人易疲惫，脸上也会出很多油。

这时，我们可以通过饮食来调理。

下面小编带你了解XXX，希望对你有帮助!祛湿汤的做法1、扁豆瘦肉汤材料:扁豆100克、陈皮1/4个、猪瘦肉400克、食盐、生姜适量。

做法:把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;把食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。

功效:本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。

2、三色豆汤材料:白扁豆、赤小豆、绿豆各30克、冰糖适量。

做法:三种豆洗净,放入锅中,加清水适量;用大火煮沸后调小火同煮成汤,出锅前加冰糖调味即食。

功效:此汤每日一次,甘甜可口,可清热除湿。

白扁豆、赤小豆、绿豆制作的三色汤是夏季健脾除湿、清热消暑、解毒消肿的靓汤。

白扁豆甘,微温,归脾、胃经,补脾和中,化湿消暑,利尿消肿,清肝明目;赤小豆健脾利湿,消肿解毒;绿豆清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效。

3、淮山扁豆煲鸡脚材料:淮山15克、扁豆15克、芡实15克、苡仁15克、鲜鸡脚200克(约10只)、生姜丝少许。

做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲。

将淮山、扁豆、芡实、苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗),武火煲滚后文火煮2小时后加入食盐调味即可。

功效:健脾祛湿、舒筋活络。

故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

4、佛手瓜扁豆煲排骨汤材料:佛手瓜2个、扁豆50克、鲜粟米1～2根、排骨150克。

做法:将佛手瓜洗净、削皮、去核、切成块状;扁豆洗净、泡水;鲜粟米洗净、去衣及玉米须后,切成小圆柱状;排骨洗净、去血水。

将扁豆、粟米同放入锅内,武火煲15分钟后改为文火煲半小时,加入佛手瓜后再煲15分钟,加入食盐调味即可。

功效:佛手瓜性凉味甘,具有健脾开胃、理气和中、祛风解热的作用,可用于头痛、咳嗽、咽干、咽喉肿痛、干咳或咳嗽痰黄、胸闷气胀等风热感冒症状者。

但佛手瓜性凉,平素脾胃虚寒、大便溏薄者宜少吃;扁豆甘、微温,可健脾、解暑、祛湿,是夏季暑湿季节使用食材,常搭配荷叶、冬瓜等用于熬粥、煮汤以清热解暑祛湿(如用扁豆衣,祛暑湿效果更佳);粟米甘凉,补中、除热、解毒。

吃什么汤去湿气最快有哪些食谱推荐

吃什么汤去湿气最快有哪些食谱推荐消暑健脾祛湿汤材料：红枣、生姜、薏苡仁、葛根、玉竹、红豆、陈皮、扁豆做法：将所有的食材一起放入锅中，然后慢慢熬煮，趁热服用。

功效：本方具有清热、消暑、促进胃肠消化的良好功效。

每天服用后，它可以很好地治疗身体的大量水分，这对健康非常有益。

藕丝百合汤配料：莲藕、百合、冰糖做法：将莲藕清洗干净，然后去除外皮之后切成细丝备用;新鲜的百合剥片之后也是切丝备用;在锅中加入适量的清水，煮开之后加入准备好的莲藕丝以及百合丝;大火烧开之后小火熬煮，等到莲藕和百合变得软烂之后加入准备好的冰糖，搅拌均匀之后就可以直接起锅服用了。

功效：此配方不仅口感香甜，符合大多数人的口味，而且具有良好的保健功能。

每天服用此方后，有滋阴补肾排湿的良好效果。

同时，它也能起到很好的美容美发作用，身体会越来越好。

1、薏米中药称薏苡仁为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。

乔布斯的眼泪是一种很好的食物，可以去除体内的水分，并具有抗癌作用。

仲夏时节，雨水绵绵，空气潮湿粘稠，许多人会“伤热”。

此时，吃一些大麦粥可以起到治疗湿痹、益肠胃、消肿健脾益胃的作用。

推荐食谱：薏米红豆汤不管比例如何，从两种原料中选一种做汤。

你可以放一些冰糖，它有很好的除湿效果。

它的大部分活性成分都在汤里，所以可以把汤倒进瓶子里，然后送到装置里喝。

建议不要添加大米。

大米有水分。

虽然味道很好，但会大大降低效果。

2、鲤鱼夏天的气候温暖潮湿。

适当饮用鲤鱼汤有助于祛湿、开胃、补水和消肿。

从营养角度来看，鲤鱼富含优质蛋白质、矿物质和维生素，非常容易消化吸收。

推荐食谱：鲤鱼汤鲜鲤鱼1000克，葱15克，胡椒5克，料酒10克，花椒10克，味精1克，生姜15克，醋15克，芫荽30克，精盐10克。

新鲜鲤鱼去鳞鳃及内脏，洗净切成3厘米小片；把洋葱和姜打匀。

将胡椒、鲤鱼、葱、姜、花椒、精盐和料酒放入锅中，加入适量水，用慢火煮沸，用慢火慢炖约40分钟。

加入醋和味精后，你可以从锅里出来。

祛湿汤材料

祛湿汤材料春季湿气重，人就容易生病，多喝去湿汤是最好的缓解方法。

那么春天喝什么汤去湿呢？下面一起来看看吧。

1、荷叶薏米煲瘦肉汤材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。

做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。

荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

2、冬瓜赤小豆煲生鱼汤材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。

猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。

赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

3、芡实莲子苡仁汤材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。

做法：首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下，然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时，最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。

4、猪横脷夏枯草汤材料：猪横脷，夏枯草、棉茵陈，生姜。

做法：猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水;先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

功效：清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

5、三豆鳅鱼健脾祛湿汤材料：泥鳅300克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，生姜5片。

春季健脾祛湿汤资料

春季健脾祛湿汤1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤资料：白菜干、茶树菇各30 克，扁豆、薏米各20 克，鸡骨架200 克，蜜枣 2 个，姜 3 片。

做法：白菜干洗净后浸泡20 分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，以后将所有资料一起放进炖盅或许瓦煲内煲，加入2000 毫升清水，武火煲沸后改文火煲 2 个小时，加盐调味即可食用。

功能：白菜干是白菜晒干而成，拥有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用；茶树菇拥有补肾滋阴、健脾胃、提升人体免疫力、增强者体防病能力的功能；扁豆和薏米都拥有健脾祛湿的功能。

此汤能清肝润肺，健脾祛湿，汤味幽香鲜美。

2、淮山薏仁瘦肉汤资料：白茯苓8 克，薏仁10 克，扁豆 10 克，淮山做法：猪瘦肉切块，其余资料洗净一起放入煲内，加入90 分钟，加盐调味即可。

10 克，大枣10 克，猪瘦肉100 克。

400 毫升清水，大火煲滚后，小火煲功能：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。

薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功能。

淮山拥有补脾养胃，生津益肺的作用。

此汤拥有较好的健脾祛湿作用，特别合适过敏性体质、湿气较重的人饮用。

3、苡仁冬瓜鸭肉汤资料：苡仁 30 克，芡实 20 克，陈皮 6 克，鸭肉、连皮冬瓜各 250 克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适当。

做法：将苡仁、芡实、陈皮加适当清水浸半小时备用。

将鸭肉去皮去脂肪洗净，入开水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，而后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适当水煮汤，煮约 45 分钟后加入连皮冬瓜再煮 15 分钟即可。

功能：健脾去湿，利水消肿，理气化痰。

4、祛湿豆煲扇骨汤资料：祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。

做法：祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时；猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；将 8 碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有资料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

广东靓汤——六款祛湿鸡骨草汤谱

广东靓汤——六款祛湿鸡骨草汤谱鸡骨草在广东广西等地很常见，自然野生于深山向阳山坡中，是广东特色煲汤药材之一，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火。

鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。

它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。

对于工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。

由于岭南气候多温热潮湿，因此两广地区的人喜欢用它煲汤，以调理身体。

鸡骨草，甘、微苦，凉。

有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。

常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛，跌打伤瘀血疼痛等。

✨注意事项：我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。

用料鸡骨草克广东靓汤——六款祛湿鸡骨草汤谱的做法第一种——鸡骨草猪横利祛湿汤材料:鸡骨草，猪横利，白茯苓，赤小豆，薏米，姜片第二种——鸡骨草灵芝猪骨汤材料:鸡骨草，木棉花，灵芝，莲子，薏米，赤小豆，蜜枣，姜片，猪骨头第三种——鸡骨草绵茵陈瘦肉汤材料:鸡骨草，夏枯草，绵茵陈，熟地，姜片，瘦肉第四种——鸡骨草灵芝猪骨汤材料:鸡骨草，夏枯草，灵芝，蜜枣，枸杞，猪骨，陈皮第六种——鸡骨草土茯苓瘦肉茶鸡骨草，土茯苓，无花果，薏米，赤小豆小贴士这几款汤谱，个人觉得加不加肉都是可以的，加肉能增强免疫力、肉是补虚，强身健骨！小孩一起喝的时候，加点肉能增强免疫力~而且加肉香点，不加肉就是当做凉茶喝，祛湿茶水✨关于薏米要不要炒一下，随个人吧，我有时候会炒一下，怕太凉，所以大多数会放姜片，陈皮。

粤菜厨师必备的22款祛湿除暑靓汤做法！

粤菜厨师必备的22款祛湿除暑靓汤做法！作为一个传统的广东人祛湿除暑的首选当然是煲汤了▼牛大力土茯苓煲乌龟材料：牛大力二两草龟一斤猪肉四两土茯苓半斤红枣6个做法：放在一起煲3个钟。

功效：清热祛湿解毒鹌鹑祛湿汤材料：鹌鹑三到四只薏米百合各一两姜3片做法：放一起煲1个钟。

功效：清热祛湿化痰止咳健脾祛湿汤材料：淮山（干）猪横脷溪黄草土茯苓做法：放一起煲一个钟，煲开之后转小火。

功效：调理脾胃瘦肉蛋花枸杞汤材料：鸡蛋枸杞瘦肉生姜做法：生滚。

功效：清肝明目眉豆黄豆鱼骨汤材料：黄豆眉豆鲩鱼骨瘦肉陈皮生姜做法：瘦肉飞水、鲩鱼骨煎至金黄色的时候加入水。

功效：祛湿健脾补益水鸭煲西洋参材料：水鸭西洋参片桂圆肉做法：煲一个半钟。

功效：益气生津宁心养血除烦茵陈煲猪横脷材料：猪横脷茵陈夏枯草生姜做法：猪横脷飞水后，将材料放一起煲一个小时。

功效：清热祛湿茵陈鲫鱼汤材料：鲫鱼茵陈蜜枣做法：先将鲫鱼煎一下，再把材料放一起煲，煲开之后转小火再煲一个小时。

功效：祛湿排毒薏米茨实煲猪小肚材料：猪小肚薏米茨实猪骨蜜枣做法：洗干净猪小肚之后，放入其余材料煲一个小时。

功效：祛湿除风土茯苓煲猪骨材料：土茯苓猪骨蜜枣做法：土茯苓和猪骨浸泡一个小时后，猪骨飞水，把材料放入煮开的水中煮一个小时。

功效：祛湿解毒利通关节冬瓜薏米排骨汤材料：排骨薏米冬瓜生姜小葱盐做法：放一起煲1个钟。

功效：清热化痰健脾利湿沙葛猪骨汤材料：沙葛猪扇骨眉豆赤小豆扁豆蜜枣姜做法：放一起煲一个钟。

功效：清热祛湿健脾开胃三花薏米瘦肉汤材料：木棉花鸡蛋花槐花薏米扁豆陈皮瘦肉生姜做法：放一起煲一个钟。

功效：清热凉血润肠通便土茯苓双豆祛湿汤材料：祛湿豆赤小豆土茯苓陈皮猪瘦肉生姜做法：放一起煲一个钟。

功效：清热祛湿解毒冬瓜薏米老鸭汤材料：老鸭冬瓜薏米蜜枣油香菇姜做法：放一起煲一个半钟。

功效：温和祛湿扁豆眉豆鸡脚汤材料：扁豆眉豆鸡脚瘦肉蜜枣姜做法：放一起煲1个钟。

功效：美容祛湿赤小豆粉葛煲鲮鱼材料：粉葛一个（1斤多点）胡萝卜半个赤小豆2两鲮鱼两条（刚好1斤）排骨少量陈皮2块蜜枣2个做法：放一起煲一个半钟。

春季祛湿护肝汤

春季祛湿护肝汤春季是人体容易湿热内蕴的季节，湿气积聚将容易伤害肝脏，导致肝气阻滞，浑身倦怠，胃口不振等现象。

因此，此时最好的保健之道，就是通过饮食来祛湿护肝，提高身体的抵抗力和免疫力，以防止身体不适。

春季祛湿护肝汤是一款适合春季饮用的养生汤品，它既具有祛湿功效，还能保护肝胆健康，趁春季气候渐暖，及时使用这道汤品进行调理，能有效改善人体的湿气状况，同时可清热解毒，增强免疫力，帮助人体迎接炎热的夏季。

材料：田螺500克、核桃仁200克、生姜5片、枸杞30克、当归6克、龙眼肉20克、红枣5个、橙皮适量做法：1、将田螺用清水洗净，放入盆中，加入少量食盐和淀粉，清凉水中浸泡1小时去泥沙。

2、锅中放少许食油，放入生姜片煸炒。

3、加入适量清水，放入洗净的田螺，开火烧沸后再煮5分钟。

4、接着加入核桃仁、龙眼肉、红枣，大火煮沸。

5、煮开后转小火，加入当归、枸杞、适量的橙皮慢慢煮40分钟。

6、出锅前根据个人口味再加些盐调味即可。

功效：这道汤品的主要功效来自其中的所用材料。

1. 田螺：有清热散瘀、解毒祛湿、健胃消食作用，是清除体内湿气和脂肪滞留的最佳食品之一。

2. 核桃仁：有益肝肾、强身健脑、滋阴润燥等作用，能够清除体内湿毒和顺应气候的变化。

3. 龙眼肉：能够调养脾胃、益气补血、安神补肾、滋阴润燥，对于改善身体疲劳、养颜护肤有很好的效果。

4. 当归：能够活血补血、调经理气、保肝养颜、改善皮肤干燥等作用，是女性朋友的有效保健食品之一。

5. 枸杞：有补肝肾、抗衰老、滋阴润燥等功效，是提高免疫力和预防疾病的良好保健食品。

总结：春季祛湿护肝汤采用了多种有益养生的食材，具有祛湿消炎、清热解毒、滋阴润燥、养颜护肝等多种功效，非常适合春季食用，具有提高身体抵抗力，预防疾病的效果。

此外，这款汤品做法简单易学，但是吃起来味道鲜美可口，是一道非常值得推荐的汤品。

吃什么汤去湿气最快有哪些食谱推荐

吃什么汤去湿气最快有哪些食谱推荐日常生活中，很多食物都具有去湿气的作用，也可以通过汤的形式去湿气，以下是由店铺整理关于去湿气最快的汤，希望大家喜欢!去湿气最快的汤消暑健脾祛湿汤材料：大枣、生姜、薏苡仁、葛根、玉竹、红豆、陈皮、扁豆做法：将所有的食材一起放入锅中，然后慢慢熬煮，趁热服用。

功效：这倒方子具有很好的清热解暑以及促进肠胃消化的作用，日常服用之后能够很好的治疗身体湿气重的情况，对于健康非常的有利。

藕丝百合汤材料：莲藕、百合、冰糖做法：将莲藕清洗干净，然后去除外皮之后切成细丝备用;新鲜的百合剥片之后也是切丝备用;在锅中加入适量的清水，煮开之后加入准备好的莲藕丝以及百合丝;大火烧开之后小火熬煮，等到莲藕和百合变得软烂之后加入准备好的冰糖，搅拌均匀之后就可以直接起锅服用了。

功效：这道食谱不仅味道甘甜，符合大多数人的口味，同时还具有很好的保健身体的作用。

日常服用这道食谱之后，具有很好的滋阴补肾以及去湿气的作用，同时还能够起到很好的美容养颜的作用，身体的气色也会变得越来越好。

去湿气食物推荐1、薏米中医称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。

薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。

盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

推荐食谱：薏米红豆汤不需考虑什么比例，将两种食材各抓一把来熬汤，可放点冰糖，祛湿效果极佳。

其有效成分大半在汤里，因此可灌入瓶中带到单位去喝。

建议不加大米，大米有湿气，虽然口感好但会使功效大打折扣。

2、鲤鱼夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。

而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。

推荐食谱：鲤鱼汤鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克，鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破。

春季养生汤及功效

春季养生汤及功效春季养生以养肝、祛湿、健脾为主，所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。

下面给大家分享春季养生汤的做法与功效。

1.老鸭竹笋汤材料：老鸭1只约750克，笋尖150克，枸杞少许。

方法：将老鸭洗净，去掉鸭头、鸭尾和油脂，切成块，用水漂洗20分钟，沥干水分。

将竹笋浸软后洗净，捏头去尾，取中间部分切成丝。

向锅中加水4-1500小时，向锅中加盐，然后转小火加热4-1500小时。

功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。

汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

2.牛肚大麦汤材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。

做法：先用沸水清洗牛肚，然后用刀刮去黑色薄膜，清洗备用；用清水清洗约伯的眼泪和扁豆，并放在一边；往汤锅里加水，把牛肚放进去。

煮沸后，用小火炖至牛肚变软；加入约伯的眼泪和扁豆，再煮半小时；取出牛肚，切成条状，然后放回汤锅，加入适量盐调味。

功效：健脾，祛湿。

牛肚健脾益胃，理虚补损;薏米有健脾祛湿，排脓舒筋等功效。

两者合而煮成汤，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效。

3.苋菜豆腐鱼头汤材料：苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个约600克、姜丝适量。

方法：每种材料分别洗净，苋菜切块；豆腐切块；从鱼头上取下鳃，在油锅中炒生姜，煎时洒少许热水，直到变黄。

向陶罐中加入约6碗1500毫升清水。

火烧开后，用慢火将所有的东西加入锅中约45分钟，然后加入盐。

功效：中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。

配以豆腐滚鱼头，有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效，是春日有益的家庭靓汤，且男女老少皆宜，又价廉物美、烹制简单。

4.淮山大麦生鱼汤材料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。

方法：将屠宰的生鱼洗净，切成几段；洗淮山和约伯的眼泪；用清水浸泡橘皮，刮去白色果肉；轻拍一小片生姜，加热锅，用生姜擦拭，放入两汤匙油，加热鱼，直到60%的油变热，然后煎至微黄；在陶罐中煮沸水，加入油炸生鱼和其他材料，用高火煮沸，转中火和低火加热一个半小时，并用盐调味。

春季健脾祛湿汤的做法

春季健脾祛湿汤的做法猪横脷煲鸡骨草材料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个照片中的鸡骨草不是全部放的哈做法：1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件;2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。

3、最后，放盐调味即可。

功效：鸡骨草——性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。

猪横脷——即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。

猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

赤小豆粉葛鲮鱼汤材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

做法：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。

然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗量，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：清热下火、祛湿润燥。

赤小豆煲鸡材料：赤小豆、母鸡、盐。

做法：取赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只，将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。

炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼材料：炒扁豆30克，芡实、淮山各50克中药店有售，笋壳鱼1～2条约500克，生姜3片，猪瘦肉100克。

做法：各药材洗净，稍浸泡;笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎;猪瘦肉洗净。

一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

功效：清润可口、健脾祛湿困桑枝鲜鸡汤材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。

做法：桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。

一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升约12碗水量，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3至4人。

功效：气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、行水气等功效。

竹蔗红萝卜马蹄煲茅根材料：竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。

春日去湿汤

健脾祛湿汤材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。

扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

（2~3人分量）材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

●适合脾胃差者饮用。

和中化湿汤（3~4人分量）材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

●适合湿热脾虚者饮用。

清热去湿汤（2~3人分量）材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

●适合去骨火，去湿，清热毒。

鹌鹑去湿汤（2~3人分量）材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

●适合清热去湿，润肺化痰。

横月利去湿汤（2~3人分量）材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

草龟去湿汤（3~5人分量）材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

春分养生汤介绍

春分养生汤介绍春分时节正是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时刻。

中医还有“湿伤脾胃”的说法，在湿气重的气候环境中，消化系统功能较弱的人容易出现消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等症状，较肥胖的人也容易出现此类问题。

1、山药炒莴笋材料：山药1根，莴笋1根，葱、蒜适量，水、食用油适量。

做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。

功效：清热祛湿，健脾补肺。

2、山药芡实扁豆排骨汤材料：可选用怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

3、清炒马齿笕材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜白皮、香油。

做法：将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜切末。

锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。

此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。

4、红枣薏米淮山煮排骨材料：排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。

做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用;红枣、薏米洗净，浸泡30分钟备用;煮开鸡汤，放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后调味即成。

功效：除了祛湿之外，薏米还有“美容食品”的称号，能够保持人体皮肤光泽细腻，是很多爱美人士所钟爱的食材。

春季健脾祛湿养生汤

农历二三月间，春雨绵绵，空气湿度很大，人体也容易有湿气而感到疲乏，即所谓“春困”，但如能在饮食上加以调整，可以缓解春困，使你精力充沛。

专家建议，煲汤时可添加一些健脾去湿的食材、药材，有助于促进体内水湿排出。

【鲜土茯苓煲猪肉汤】材料：鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪肉500克、生姜1~2片。

做法：鲜土茯苓洗净切片，猪肉洗净，整块不必切。

然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约两小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

解析：茯苓味甘、淡、性平，具有利水渗湿、益脾和胃功用。

茯苓不仅很有营养，而且口味平和，它既能健脾、渗湿，又可用作补肺脾、治气虚之辅佐药，具有利湿而不伤正气的作用，适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

温馨提示：阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

【砂仁陈皮鲫鱼汤】材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

做法：砂仁打碎，陈皮浸泡去瓤，芫荽洗净。

鲫鱼宰净，置油锅慢火煎至两边微黄。

将砂仁、陈皮、鲫鱼、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

功效：健脾祛湿。

解析：砂仁是中医常用的一味芳香性药材。

在我国，砂仁还是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。

中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气、和胃、醒脾。

鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。

因此，本汤具有健脾补虚、行气利水之功效。

适用于脾胃虚弱、脘腹胀痛、食欲不振、体虚水湿停滞、水肿等人群。

温馨提示：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。

患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。

【三花薏米炒扁豆瘦肉汤】材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。

做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓤，猪瘦肉洗净，整块不用切。

一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲两小时，调入适量食盐便可。

春季祛湿养生汤

春季祛湿养生汤1、芡实薏米淮山莲藕排骨汤材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水多，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。

功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。

芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。

2、薏米白胡椒猪肚汤材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用;取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉;将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。

3、淮山茨实薏米汤材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。

扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

4、桑枝鲜鸡汤材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。

制法：桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。

一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升约12碗水量，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人。

功效：气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效。

5、淮山扁豆煲鸡脚材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克约10只，生姜丝少许。

厨房美食菜谱：勒茨菇土伏苓祛湿汤的做法

厨房美食菜谱：勒茨菇土伏苓祛湿汤的做法
勒茨菇与土茯苓都有清热解毒的功效，近几天我们吃了太多上火的东西，我的脸上也长了痘痘，老妈就煲了这个清热解毒的汤。

食材
主料：
勒茨菇150g
猪骨
土茯苓100g
罗汉果1/4个
盐适量
灵芝1小块
陈皮1小块
水适量
步骤
1.先用热水焯一下猪骨
2.再用自来水冲洗一下
3.勒茨菇用清水洗多几次
4.土茯苓也要洗多几遍，可以借助小牙刷清洗上面的泥土。

陈皮刮去白色部分
5.将所有材料放进瓦煲内用大火煮滚再文火煲两个小时
6.最后加盐
7.盛起即可
小贴士：用开水焯一下猪骨可去掉血腥味。

春季清热祛湿汤的做法.doc

春季清热祛湿汤的做法
春季的天气实在是特别的善变，很多时候白天艳阳高照，但是早上还有晚上却非常的寒冷，这样总是冷热交替，就会产生很大的湿气，有的人体质好没有什么感觉，但是体质差一些的就容易出现感冒，体内有湿气的病症了，所以下面为大家介绍几款春季清热去湿汤的做法。

一、霸王花煲猪展汤。

材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。

做法：猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。

、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。

功效：清热除痰、止咳。

二、西洋菜罗汉果猪蹄汤。

材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。

做法：1、猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。

2、把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小时，调味供用。

功效：清热润肺，化痰止咳。

肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉
干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。

亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

上面的春季祛湿汤方法介绍的非常仔细，春季可以自己在家里煲汤，全家人都可以食用的，春季天气温差较大，大家要注意保暖，日常生活中要注意适当的运动运动，可以提高自身的免疫力，饮食也要注意多吃一些清淡的，避免油腻的食物。