7家农产品批发市场考察报告PPT
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单品进货奖励方案
市场内运送工具为统一编号的黄色电力平 板车，发有内部驾驶牌照，一年一审，并收 取2000元/年/辆的市场管理费。 卫生清运外包环卫部门。
电子秤
明码标价 员工荣誉墙
10
打架成本计算公式
一、七家市场基本情况
（四）南通农副产品市场
市场概况：市场南通农副产品物流中心由南通汽运实业集团有限公司和南通市供销合作总社共 同投资建设。注册资本为3亿元，预算总投资约47亿元，总占地面积1066亩，总建筑面积100万平 方米，是南通市“菜篮子”工程的重点项目。中心建设内容包括“十区、二街、八中心”。十区包 括蔬菜、水果、粮油、南北货副食品、水产品、肉禽蛋、豆制品和花卉交易区、仓储冷藏区、物流 配载及加工配送区；二街为生活配套后勤服务街和绿色食品街；八中心主要有农产品检验检测中心、 农产品会展中心、电子结算中心、商务中心、信息管理中心、物流管理中心、旅客集散中心和废弃 物处理中心。目前六大交易区日交易额达3500万元，共有经营户2000多户，蔬菜、干货交易区摊 位供不应求，水果、水产摊位出租率在85%以上。
计算方法：按照车型不同计算载重量乘以前日商品批发价格，批发
价格设有部门进行统计；蔬菜区年交易额大致6000万元左右，占
市场收入半壁江山。
海鲜大卖场内部
本地菜设有固定摊位4-5万元/年(10平米左右)。
在市场外侧每逢五、十设有集会场地，收取少量摊位使用费。
物流收取场地设施费和计时收费，外部设有停车区临时停放免费，
外部业务占90%。
市场设有污水处理场，日处理能力2000吨，每吨处理费用大概2元。
市场收取商户分品种履约保证金，如买卖纠纷协商不成的市场施行先 付赔偿，要求卖方高度重视买卖纠纷，在商铺内解决完毕，体现保护采
逢五逢十集市
购客户的行为。
市场本地商户占20%，市场设置商户星级管5%-10%为金牌商户，加
7家农产品批发市场学习考察报告
2017年5月
1
为拓宽发展思路，借鉴学习先进经验，促进黄淮市场经营管理突破，5月20日-25日，先后组 织人员奔赴安徽蚌埠海吉星市场、江苏常州凌家塘市场、江苏无锡朝阳市场、江苏南通农副产品市 场、江苏苏州南环桥市场、湖南长沙黄兴海吉星市场、湖北荆州两湖市场考察学习。此次考察学习 重点是：运营模式、盈利模式、收费标准、农产品电子商务等。汇报提纲如下：
大对金牌商户的扶持和奖励。
市场索证索票率在60%，本地菜入场100%抽检。
海蟹区导视图
7
一、七家市场基本情况
（三）无锡朝阳农产品市场
市场概况：市场无锡朝阳股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业（国资占比20%，全员 持股），主营蔬菜、水果、粮油、家禽、副食品等农副产品市场经营。公司不断加速电子信息化 工程建设，在全国率先实现全电子化交易结算。公司全面建成以电子结算系统为核心的电子磅秤 网络和IC卡电子货币即时交易结算，IC交易卡可在蔬菜、水果、家禽区通用；全方位电子监控系 统、信息发布系统和农药残留检测中心使大市场如虎添翼，农产品安全放心溯源机制充分完备。
四倒。
入口区域商业繁荣，临街商铺交第三方开发并对外出售。 市场基础设施规划合理，硬件设施完善，建设有集中冷库。
简包装西瓜
交通引导醒目，广播系统使用效果好。
市场经营区为大棚，而且郊菜区也在大棚下经营，不存在
住人情况。
网格化管理配置图
4
一、七家市场基本情况
（二）江苏常州凌家塘市场
市场概况：市场江苏凌家塘农副产品批发市场创建 于 1992 年 9 月，2004 年整体改制建立现代企业制度 （国资占比18%，骨干持股），2005 年根据城市总体 规划进行整体迁扩建和全面升级改造。凌家塘市场在规 划占地总面积 87 万平方米（ 1306 亩）上，已建或在 建的建筑面积达 55 万平方米，形成了蔬菜区、果品区、 粮油荤副食品区、水产区、冷冻交易区等 “ 五大交易 区 ”。经营来自全国各地的蔬菜、果品、粮油、水产 品等十大类 1000 多个品种，辐射华东苏、浙、皖等地， 常驻经营户 2000 多户，各类服务型企业 300 多家,年 交易额达到 330 亿元，成为华东地区重要的农产品集 散中心。
蔬菜交易大棚
集中仓库
5
一、七家市场基本情况
（二）江苏常州凌家塘市场
市场特点：
摊位业态齐全，配套设施、服务完善，人气旺盛，辐射能力强，
是一级批发市场，各专业市场独立运营，水产区占地160亩，业态 相对成熟，活禽区封闭运营。
海鲜大卖场外部
摊位费：约为20元/㎡/月，交易费按照交易额4%收取，交易额
农产品残留检测
郊菜区
食品安全公示栏 9
一、七家市场基本情况
（三）无锡朝阳农产品市场
市场特点： 市场管理为大综合制，如水果区配备经理 1人，副经理2人，员工70人（含司磅员30 多人），职责包括秩序管理、电子结算、招 市场价格对照表 商、环卫、安保等。 直接入口水果100%检测，蔬菜叶菜类 100%检测，建立了完善的食品检测和追溯 体系，中央新闻以此为专题进行报道。
市场入口设置
市场统一运送工具编号
8
市场交通导视图
一、七家市场基本情况
（三）无锡朝阳农产品市场
市场特点： 摊位费收取卖方交易费（水果3%、蔬菜5%）、 买方交易费（0.5%）、卫生费（4元/吨）和车辆 进场费；盈利水平高，年均创收4亿元，创利1亿元。 聚焦水果、蔬菜两大主力业态，全面采用电子结 算。 是无锡唯一的农产品市场，市场管理极为强势， 交易时间全部为白天时段：早7点-晚7点。 档口采取预约制，不租赁。 对商户奖励力度大，与商户约定档口的交易额底 线，商户商品信息对外公示，建立了良好的商户优 胜劣汰机制。
一、七家市场基本情况
（一）安徽蚌埠海吉星市场
市场特点：
摊位费（长12米宽5米，2万元/年，临时区域1000元/
月）；交易费今年6月份将由25元/吨提升至30元/吨，临时
会员有5元/吨的差别，郊菜按照电动和机动三轮不同收取5-
进门收费地磅
10元/车（临时和会员收费相同）。
市场卸货在商铺两端，中间为交易区，市场工作人员两班
一、七家市场基本情况及特点 二、存在的不足 三、意见及建议
2
一、七家市场基本情况及特点
（一）安徽蚌埠海吉星市场
市场概况：市场占地面积1200 亩，总建筑面积86万平方米，总投 资12亿元。项目整体有农产品交易 区、商业配套区和农产品深加工区 三大区域构成。
大棚下的水果交易区
统一门头
集中冷库
3
市场导视图
如商户有需求长期使用，商户交部分费用可以专用。
水产区
6
一、七家市场基本情况
（二）江苏常州凌家塘市场
市场特点：
市场各交易区都设有单独配货区，配货区和临时摊位交叉使用，临街
有配套商业对外出售。 市场设有349个仓库供商户使用单间面积48平米，每平方米收费17元。
水产配货区
市场有10万㎡Hale Waihona Puke Baidu套物流，服务市场和市区商户，市场物流业务占10%，
市场内运送工具为统一编号的黄色电力平 板车，发有内部驾驶牌照，一年一审，并收 取2000元/年/辆的市场管理费。 卫生清运外包环卫部门。
电子秤
明码标价 员工荣誉墙
10
打架成本计算公式
一、七家市场基本情况
（四）南通农副产品市场
市场概况：市场南通农副产品物流中心由南通汽运实业集团有限公司和南通市供销合作总社共 同投资建设。注册资本为3亿元，预算总投资约47亿元，总占地面积1066亩，总建筑面积100万平 方米，是南通市“菜篮子”工程的重点项目。中心建设内容包括“十区、二街、八中心”。十区包 括蔬菜、水果、粮油、南北货副食品、水产品、肉禽蛋、豆制品和花卉交易区、仓储冷藏区、物流 配载及加工配送区；二街为生活配套后勤服务街和绿色食品街；八中心主要有农产品检验检测中心、 农产品会展中心、电子结算中心、商务中心、信息管理中心、物流管理中心、旅客集散中心和废弃 物处理中心。目前六大交易区日交易额达3500万元，共有经营户2000多户，蔬菜、干货交易区摊 位供不应求，水果、水产摊位出租率在85%以上。
计算方法：按照车型不同计算载重量乘以前日商品批发价格，批发
价格设有部门进行统计；蔬菜区年交易额大致6000万元左右，占
市场收入半壁江山。
海鲜大卖场内部
本地菜设有固定摊位4-5万元/年(10平米左右)。
在市场外侧每逢五、十设有集会场地，收取少量摊位使用费。
物流收取场地设施费和计时收费，外部设有停车区临时停放免费，
外部业务占90%。
市场设有污水处理场，日处理能力2000吨，每吨处理费用大概2元。
市场收取商户分品种履约保证金，如买卖纠纷协商不成的市场施行先 付赔偿，要求卖方高度重视买卖纠纷，在商铺内解决完毕，体现保护采
逢五逢十集市
购客户的行为。
市场本地商户占20%，市场设置商户星级管5%-10%为金牌商户，加
7家农产品批发市场学习考察报告
2017年5月
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为拓宽发展思路，借鉴学习先进经验，促进黄淮市场经营管理突破，5月20日-25日，先后组 织人员奔赴安徽蚌埠海吉星市场、江苏常州凌家塘市场、江苏无锡朝阳市场、江苏南通农副产品市 场、江苏苏州南环桥市场、湖南长沙黄兴海吉星市场、湖北荆州两湖市场考察学习。此次考察学习 重点是：运营模式、盈利模式、收费标准、农产品电子商务等。汇报提纲如下：
大对金牌商户的扶持和奖励。
市场索证索票率在60%，本地菜入场100%抽检。
海蟹区导视图
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一、七家市场基本情况
（三）无锡朝阳农产品市场
市场概况：市场无锡朝阳股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业（国资占比20%，全员 持股），主营蔬菜、水果、粮油、家禽、副食品等农副产品市场经营。公司不断加速电子信息化 工程建设，在全国率先实现全电子化交易结算。公司全面建成以电子结算系统为核心的电子磅秤 网络和IC卡电子货币即时交易结算，IC交易卡可在蔬菜、水果、家禽区通用；全方位电子监控系 统、信息发布系统和农药残留检测中心使大市场如虎添翼，农产品安全放心溯源机制充分完备。
四倒。
入口区域商业繁荣，临街商铺交第三方开发并对外出售。 市场基础设施规划合理，硬件设施完善，建设有集中冷库。
简包装西瓜
交通引导醒目，广播系统使用效果好。
市场经营区为大棚，而且郊菜区也在大棚下经营，不存在
住人情况。
网格化管理配置图
4
一、七家市场基本情况
（二）江苏常州凌家塘市场
市场概况：市场江苏凌家塘农副产品批发市场创建 于 1992 年 9 月，2004 年整体改制建立现代企业制度 （国资占比18%，骨干持股），2005 年根据城市总体 规划进行整体迁扩建和全面升级改造。凌家塘市场在规 划占地总面积 87 万平方米（ 1306 亩）上，已建或在 建的建筑面积达 55 万平方米，形成了蔬菜区、果品区、 粮油荤副食品区、水产区、冷冻交易区等 “ 五大交易 区 ”。经营来自全国各地的蔬菜、果品、粮油、水产 品等十大类 1000 多个品种，辐射华东苏、浙、皖等地， 常驻经营户 2000 多户，各类服务型企业 300 多家,年 交易额达到 330 亿元，成为华东地区重要的农产品集 散中心。
蔬菜交易大棚
集中仓库
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一、七家市场基本情况
（二）江苏常州凌家塘市场
市场特点：
摊位业态齐全，配套设施、服务完善，人气旺盛，辐射能力强，
是一级批发市场，各专业市场独立运营，水产区占地160亩，业态 相对成熟，活禽区封闭运营。
海鲜大卖场外部
摊位费：约为20元/㎡/月，交易费按照交易额4%收取，交易额
农产品残留检测
郊菜区
食品安全公示栏 9
一、七家市场基本情况
（三）无锡朝阳农产品市场
市场特点： 市场管理为大综合制，如水果区配备经理 1人，副经理2人，员工70人（含司磅员30 多人），职责包括秩序管理、电子结算、招 市场价格对照表 商、环卫、安保等。 直接入口水果100%检测，蔬菜叶菜类 100%检测，建立了完善的食品检测和追溯 体系，中央新闻以此为专题进行报道。
市场入口设置
市场统一运送工具编号
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市场交通导视图
一、七家市场基本情况
（三）无锡朝阳农产品市场
市场特点： 摊位费收取卖方交易费（水果3%、蔬菜5%）、 买方交易费（0.5%）、卫生费（4元/吨）和车辆 进场费；盈利水平高，年均创收4亿元，创利1亿元。 聚焦水果、蔬菜两大主力业态，全面采用电子结 算。 是无锡唯一的农产品市场，市场管理极为强势， 交易时间全部为白天时段：早7点-晚7点。 档口采取预约制，不租赁。 对商户奖励力度大，与商户约定档口的交易额底 线，商户商品信息对外公示，建立了良好的商户优 胜劣汰机制。
一、七家市场基本情况
（一）安徽蚌埠海吉星市场
市场特点：
摊位费（长12米宽5米，2万元/年，临时区域1000元/
月）；交易费今年6月份将由25元/吨提升至30元/吨，临时
会员有5元/吨的差别，郊菜按照电动和机动三轮不同收取5-
进门收费地磅
10元/车（临时和会员收费相同）。
市场卸货在商铺两端，中间为交易区，市场工作人员两班
一、七家市场基本情况及特点 二、存在的不足 三、意见及建议
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一、七家市场基本情况及特点
（一）安徽蚌埠海吉星市场
市场概况：市场占地面积1200 亩，总建筑面积86万平方米，总投 资12亿元。项目整体有农产品交易 区、商业配套区和农产品深加工区 三大区域构成。
大棚下的水果交易区
统一门头
集中冷库
3
市场导视图
如商户有需求长期使用，商户交部分费用可以专用。
水产区
6
一、七家市场基本情况
（二）江苏常州凌家塘市场
市场特点：
市场各交易区都设有单独配货区，配货区和临时摊位交叉使用，临街
有配套商业对外出售。 市场设有349个仓库供商户使用单间面积48平米，每平方米收费17元。
水产配货区
市场有10万㎡Hale Waihona Puke Baidu套物流，服务市场和市区商户，市场物流业务占10%，