客房部筹建期培训大纲
酒店客房部培训x
礼貌用语
使用文明、礼貌的语言，尊重客人的 隐私和权益。
行为举止
遵守职业道德，保守客人隐私，不泄 露客人个人信息。
微笑服务
保持微笑，热情周到地服务客人，让 客人感受到家的温暖。
PART 04
客房部安全与卫生管理
客房部安全管理
客房部安全管理制度
客人安全保障
确保员工熟悉酒店的安全管理制度， 包括防火、防盗、防破坏等方面。
客房服务标准
清洁卫生
保持客房内外清洁卫生，定期更换床单、毛 巾等用品。
服务质量
提供热情周到的服务，满足客人合理需求， 处理客人投诉。
设施完好
确保客房设施完好无损，及时维修损坏设施 。
安全保障
保障客人的人身和财物安全，严格执行消防 和安全规定。
客房服务礼仪
仪容仪表
保持整洁的仪容仪表，穿着得体，符 合职业要求。
正确使用和保管各类清洁 剂，避免对客人和员工造 成伤害。
消毒与除虫
定期对客房进行消毒和除 虫，确保客人居住环境卫 生健康。
客房部消毒与防疫管理
消毒程序
员工应掌握正确的消毒程 序，对客房进行定期消毒 ，预防病毒和细菌的传播 。
防疫措施
根据疫情情况，采取相应 的防疫措施，如提供口罩 、加强通风换气等，保障 客人和员工的健康安全。
健康监测
定期对员工进行健康监测 ，发现异常情况及时处理 ，并采取必要的防护措施 。
PART 05
客房部沟通与协调
与前台的沟通与协调
客房状态更新
及时将客房的入住、退房、清洁 等情况告知前台，确保客房状态
信息的准确性和实时性。
预订确认与变更
与前台协作，处理预订、取消、 变更等事宜，确保客房预订流程
某酒店筹建期各部门工作大纲
某酒店筹建期各部门工作大纲1. 引言本文档旨在为某酒店筹建期间各部门的工作提供指导和安排。
筹建阶段是酒店运营成功的关键时期，各部门应全力配合，确保工作顺利进行。
本文档将对各部门的工作职责和任务进行详细说明，以确保筹建期工作的高效、有序展开。
2. 酒店筹建期各部门工作大纲2.1. 经营部门• 2.1.1. 确定酒店的经营理念和定位，制定经营策略和计划。
• 2.1.2. 筹建市场调研，了解目标客户群体和市场需求，为后续市场推广活动提供依据。
• 2.1.3. 策划开业活动，包括开业仪式、宣传推广及各类客户活动。
• 2.1.4. 与各相关部门沟通协调，确保开业前的准备工作与经营部门的需求相一致。
2.2. 运营部门• 2.2.1. 制定运营流程及标准操作程序，确保酒店在开业后的运营过程中高效运转。
• 2.2.2. 筹建人员招聘计划，包括岗位需求、招聘渠道和面试流程等。
• 2.2.3. 筹建人员培训计划，确保员工具备必要的工作技能和服务素质。
• 2.2.4. 确定运营设备和物品的采购计划，保证开业前的物资准备充分、合理。
• 2.2.5. 确立酒店各项服务标准和质量管理体系，建立服务热线和投诉处理机制。
2.3. 财务部门• 2.3.1. 制定酒店筹建预算，明确各项投入的金额和时间节点。
• 2.3.2. 负责筹建期间的资金管理，确保开支合理、控制预算。
• 2.3.3. 设计酒店财务管理体系，包括财务流程和报表编制等。
• 2.3.4. 确定酒店的价格策略和收费标准，制定相应的财务业绩指标和奖励机制。
2.4. 人力资源部门• 2.4.1. 筹建人员需求规划，包括各部门的人员配备和岗位职责等。
• 2.4.2. 确立酒店的员工招聘渠道和招聘流程，开展招聘工作。
• 2.4.3. 制定员工培训计划，为开业后的员工提供必要培训和指导。
• 2.4.4. 建立员工绩效评估体系和薪酬福利制度，激励员工积极工作。
2.5. 市场营销部门• 2.5.1. 确定酒店的市场定位和品牌形象，制定市场推广计划。
客房部培训内容和计划
客房部培训内容和计划第一部分：培训内容1. 客房部基础知识培训- 客房部门的职能和重要性- 不同客房类型的区别和特点- 客房部门的组织架构和人员分工2. 客房部工作流程培训- 客房清洁流程和标准- 客房预订和登记流程- 客房部与其他部门的协作流程3. 客房部服务技能培训- 客房布草更换和整理技巧- 客房清洁用品的使用和管理- 客房服务礼仪和沟通技巧4. 客房部安全与卫生培训- 客房安全意识培养- 客房卫生标准和清洁消毒流程- 客房部紧急情况处理和逃生演练第二部分：培训计划第一阶段（1-2周）- 培训目标：全员了解客房部门的职能和工作流程，初步掌握客房清洁和服务技能- 培训内容：客房部基础知识培训、客房部工作流程培训- 培训方式：讲解、实地演练、小组讨论- 考核方式：笔试、实操考核第二阶段（1-2周）- 培训目标：加强服务技能和安全意识，提升客房整体服务水平- 培训内容：客房部服务技能培训、客房部安全卫生培训- 培训方式：角色扮演、案例分析、模拟演练- 考核方式：实操考核、情景模拟考核第三阶段（2周）- 培训目标：提高员工综合素质，加强团队协作和应急能力- 培训内容：团队合作培训、危机处理培训- 培训方式：团队建设活动、模拟演练、角色扮演- 考核方式：综合考核、实战演练考核第四阶段（持续）- 培训目标：持续提升员工服务水平，关注细节，定期进行岗位轮训和业务技能提升- 培训内容：客房产品知识培训、员工主题分享会、团队分享交流- 培训方式：专业讲座、内部分享会、团队讨论- 考核方式：业绩评定、满意度调查、定期考核以上是客房部培训内容和计划，通过系统的培训，能够提升员工的整体素质和服务水平，确保客人获得更好的入住体验。
客房部培训大纲
客房部的培训内容
1.酒店客房分布及基本情部介绍;
2.仪容仪表,礼节礼貌的基本要求;
3.客房部规章制度;
4.客房服务员的工作职责;
5.客房服务员的工作流程;
6.客房部卫生质量标准;
7.客房部安全操作标准;
8.节能降耗规定及常识;
9.公区、客房物品设备的使用及注意事项;
10.客房部常用清洁工具,清洁剂及注意事项;
11.敲门程序及注意事项;
12.接听电话的程序及保管注意事项;
13.客房钥匙的重要性及保管注意事项;
14.退房程序及注意事项;
15.清洁续住房的程序及注意事项;
16.清洁房间的程序及注意事项;
17.撤床、铺床的程序及注意事项;
18.抹尘的程序;
19.撤床、铺床的实操;
20.房间物品的摆放标准;
21.清洁杯具的程序及注意事项;
22.清洁吧房的程序及注意事项;
23.吸尘的程序及注意事项;
24.清洁吸尘机程序及注意事项;
25.房间加借物品程序及注意事项;
26.加床程序及注意事项;
27.遗留物处理程序;
28.为客人开房门的程序及注意事项;
29.D ND处理程序及注意事项;
30.收取客衣程序及注意事项;
31.来访接待程序及注意事项;
32.V IP接待程序及注意事项;
33.客房维修的注意事项;
34.客房常见问题处理方法;
35.接班程序及注意事项;
36.怎样填写交班本;
37.各种报表的填写;
38.工作间整理程序及注意事项;
39.如何配备工作车及注意事项;。
酒店客房部培训x
03
客房部服务流程与标准
客房服务流程
迎客准备
确保客房整洁、设施 设备完好，为客人提 供舒适的环境。
接待入住
协助客人办理入住手 续，介绍客房设施和 服务。
日常服务
提供房间清洁、更换 床单、毛巾等服务， 满足客人日常需求。
客人离店
协助客人办理退房手 续，检查房间设施有 无损坏。
后续服务
对客人离店后的反馈 进行整理，持续改进 服务质量。
反馈机制
建立有效的反馈机制，鼓励员工提出 意见和建议，促进管理层与员工之间 的沟通与互动。
客房部员工职业发展规划
职业规划指导
为员工提供职业规划指导，帮助员工了 解自己的优势和不足，明确职业发展方
向。
培训与进修
支持员工参加各类培训和进修课程， 提升员工的个人素质和职业竞争力。
晋升机会
创造良好的晋升机会，鼓励员工在酒 店内部发展，提高员工的职业满足感 和归属感。
客房服务标准
清洁卫生
确保客房环境整洁，床品、毛 巾等物品清洁无污渍。
设施完好
客房内设施设备应完好可用， 无安全隐患。
服务态度
客房服务人员应热情友好，积 极主动地满足客人需求。
响应时间
对客人的需求应迅速响应，及 时处理。
客房服务礼仪
礼貌待客
使用礼貌用语，尊重客人的隐私和权益。
主动沟通
主动与客人交流，了解客人的需求和意见。
鼓励员工参与其他部门的交叉培训，提高 员工的综合素质和多岗位适应能力。
客房部员工考核与激励
考核制度
建立科学的考核制度，定期对员工的 工作表现进行评估，确保员工的工作 质量符合酒店标准。
激励措施
通过物质奖励、晋升机会、员工福利 等方式，激励员工积极投入工作，提 高工作满意度和忠诚度。
华泰房务部筹备期间培训计划
（3、钥匙的管理
（4、遗留物的处理程序
（三）公卫
1、各项工作流程与职责的培训
（1、常见地面、地毯污渍的处理程序
（2、地面结晶、抛光程序
（3、地毯、墙纸的清洗程序
由客房部经 理及主管负 责分区域分 类组织培训
（四）会场服务
1会场的布置与装饰。
2、岗位职责与操作流程。
3、会议设施的清洁与保养。
2节1节1节
1节
1节
1节
Байду номын сангаас1节
1、学校老师
2、软件公司 专员
3、厂家系统 专员
4、机器供货 商
专业 知识 与理 论课
（一）前厅
1、系列前台接待岗位职责与工作流程的 培训。
2、接听电话的礼仪。
（二）楼层
1、突发事件的处理。
2、设施设备的使用与保养。
3、各岗位工作流程及岗位职责的培训。
（1、清洁客房的程序。
华泰客房部筹备期间培训计划
分类
培训项目
培训课 时
培训人
备注
公 共 课
1、1、酒店业基本概念、发展史与行业 分析。
2、企业文化（企业概况、远景、组织架 构、各部门的职能）。
3、员工手册。（总办人员培训）
4、薪酬福利体系（总办人员培训）。
5、职业心态、职业意识、职业道德及价 值观。
6、安全与卫生。
7、消防知识。
8职业微笑讲解与训练。
9、礼节礼貌、仪容仪表。
10、形体训练
11、自身形象的塑造（化妆培训）。
由学校 统一安 排
学校老师与 酒店人事专 员
实 作 课
1、客房铺床。
1、前台管理系统的的使用与操作。
五星大酒店客房部筹备期培训计划
员工培训室
白板、笔、 电脑、投影
仪
行酒店规章
制度。
让员工清楚
的知晓部门
47月1日13:30 Nhomakorabea7:30
办公室档案 管理制度、 员工培训制 度、健身房 卫生管理制
的管理制 度，规范日 常工作行 为，严格执 行酒店规章 制度。
客房部副经 理
课堂式、互 动式
员工培训室
白板、笔、 电脑、投影
仪
度、健身房
器械设备维
13:3017:30
客房部概述 、部门组织 架构
清洁设备及 保养制度、 客房每日维 修汇报制度 、客房部部 门会议制度 、交接记录 本制度、客 房消毒制度
让员工知道 部门的工作 范围、规范 制度。
让员工清楚 的知晓部门 的管理制 度，规范日 常工作行 为，严格执 行酒店规章 制度。
客房部经理
课堂式、互 动式
况。
15
7月16日
8:30-17:30
杯具消毒、 清洁镀金制 品、擦鞋服 务程序
让员工掌握 房间出租率 高是如何赶 房，及DND 房的处理办 法。 让员工掌握 杯具消毒、 镀金制品的 清洁方法， 及对宾客提 供个性化的
客房部副经 理
课堂式、互 动式
员工培训室
白板、笔
服务。
温故而知
复习之前培 新，了解培
训的内容 训掌握的情
况。
11
7月10日
总、交接班 日志填写、
及处理、检 客房酒水的
13
7月14日
查预离小酒 吧
标准操作。
客房部副经 理
课堂式、互 动式
员工培训室
白板、笔
客房VIP接 让员工掌握
待程序（视 VIP接待的
客房部筹备培训计划
客房部筹备培训计划一、培训目的客房部是酒店的一个重要组成部分，直接关系到客人的住宿体验和满意度。
为了提高客房部员工的服务水平和工作效率，我们制定了客房部筹备培训计划，旨在帮助员工全面掌握客房工作的相关知识和技能，提高员工的专业素养，提升客房服务水平，确保客人在酒店的入住体验。
二、培训对象客房部筹备培训计划主要针对客房部门的新员工以及现有员工，包括客房见习生、客房服务员、客房主管等。
三、培训内容1. 客房部门工作流程及标准操作规范- 客房清洁流程- 客房布草更换流程- 客房日常维护及巡查流程- 客房隐私保护标准2. 客房设施设备及用品知识- 客房设施设备的种类和功能- 客房用品的种类和规格- 客房设施设备及用品的维护保养3. 客房服务技能- 床铺整理技巧- 客房卫生清洁技巧- 客房卫生间清洁技巧- 客房打扫效率提升技巧4. 客房部门服务质量控制- 房间统一化布草摆放标准- 房间统一化用品摆放标准- 房间保洁后的检查标准- 房间客用品用量控制标准- 损坏用品及设施的处理流程5. 客房部门服务理念- 酒店服务理念- 客房服务理念- 服务细节的把握- 创造舒适的客房环境6. 客房部门安全卫生常识- 消防安全常识- 防盗保安常识- 客房卫生常识- 突发事件处理流程7. 客房部门服务标准- 客房部门服务标准- 客房服务态度标准- 客房服务效率标准- 客房服务质量标准四、培训方法1. 理论授课通过课堂讲授、PPT展示等方式，传达相关知识和技能。
2. 实地实操安排实地操作训练，让员工在实际的客房环境中进行布草更换、床铺整理、客房清洁等操作练习。
3. 角色扮演安排模拟客房服务场景进行角色扮演练习，培养员工的服务意识和技能。
4. 知识测试定期对员工进行知识测试，检验培训效果，及时发现问题并进行整改。
五、培训时间安排本次客房部筹备培训计划将在一个月内完成，包括理论学习、实地实操和测试考核等环节。
第一周：客房部门工作流程及标准操作规范的理论学习第二周：客房设施设备及用品知识的理论学习第三周：客房服务技能的实地实操训练第四周：客房部门服务质量控制、服务理念及安全卫生常识的理论学习六、培训考核1. 知识测试每周对员工进行一次知识测试，测试内容包括相关知识点和操作技能。
客房开业前培训计划
客房开业前培训计划一、培训目标：本次培训旨在为员工提供良好的服务意识，规范的工作流程以及专业的服务技能，为客人提供高质量的服务，提升酒店的整体形象和服务质量。
二、培训时间：开业前两周进行培训，每天8小时，周末休息。
三、培训内容：第一天：培训员工的基本素质和服务意识09:00-09:30：培训开班仪式，介绍培训内容和目标09:30-11:00：员工基本素质的培训，包括形象修养、礼仪仪表等11:00-12:00：服务意识的培训，引导员工认识到良好的服务态度对酒店形象和顾客满意度的影响第二天：酒店基本规章制度的培训09:00-10:00：酒店基本规章制度的介绍和讲解10:00-12:00：员工自省班，让员工自行寻找自己在工作中会犯的错误和不足之处，并提出对策和改进建议第三至五天：客房管理的基本知识和操作流程培训09:00-11:00：客房服务基本知识的介绍和培训11:00-12:00：客房操作流程的演示和实操练习第六至七天：客房清洁技能的培训09:00-10:30：客房清洁技能的培训和演示10:30-12:00：员工分组进行清洁操作练习和实操第八至十天：服务技能的培训09:00-10:30：服务技能的介绍和培训10:30-12:00：员工进行模拟客户服务实操第十一至十三天：知识点巩固和考核09:00-12:00：进行知识点检测和实操考核四、培训方式：1. 理论培训与操作实操相结合，使员工真正掌握所学知识和技能；2. 预留适当的自我学习和总结时间，让员工能够对所学内容进一步消化和反思；3. 创造良好的学习氛围，激励员工的学习热情。
五、培训评估：1. 每天培训结束后进行学习成果的总结和评估；2. 随时收集员工的意见和建议，以便及时调整培训计划；3. 最后进行考核，对员工的培训成果进行综合评定，并对考核结果进行归档。
六、培训后续：1. 培训结束后，继续加强员工的实操练习和技能培训，不断完善员工的服务技能；2. 定期进行服务质量的跟踪考核，对服务流程进行调整和改进。
酒店客房、房务部开业前培训计划
8
上午
四、客房安全保卫
1、客房安全设施的配备
2、火灾的预防和处理
3、盗窃事故的预防和处理
4、客房其他安全事故的预防和处理
五、客房服务员的服务意识
1、服务意识的内涵
2、服务意识的核心------客人永远是正确的
6
下午
练习整理床铺（规定不能超过4分钟）、斟茶送水
8
上午
六、对客服务
1、客房对客服务的两种基本模式
2、楼层员工的岗位职责
3、楼层工作流程
七、客房常用家具、设备的保养
1、木质家具的保养
2、床的保养
3、地毯的保养
4、客房其它物品的保养
八、卫生消毒
1、物理消毒
2、化学消毒
3、生物消毒
4、其它消毒防治
6
下午
客房卫生程序练习
8
上午
第三部分：客房整理
一、客房的清扫、整理
1、清扫前的准备
房务部开业前培训计划
由于酒店人员招聘情况的限制，房务部只能利用开业前的两周时间进行员工培训工作，每天上午三个课时的理论课，下午三个小时的实操练习，其中理论课需要有可容纳50人的教室和投影设备，实操课需要至少三间豪华标准间和相应的实操设备。具体安排如下表：
培训课程表
授课日期
授课内容
课时
授课人
上午
第一部分：基础知识
一、基本常识
1、职业道德
2、服务安全
3、各民族习俗
3
下午
练习打单、电梯口迎宾
4
上午
二、礼貌礼节
1、礼貌、礼节的概念
2、仪表、仪容、仪态
3、客房服务员的素质要求
4、客房服务员礼仪、仪容、仪态基本要求
酒店开业前期客房培训计划
酒店开业前期客房培训计划一、培训目标1. 培养员工良好的服务意识和服务技能，提高员工的服务水平和专业素养，为酒店客房服务提供高品质的保障。
2. 加强员工对酒店客房设施、设备和服务流程的了解和掌握，提高员工的工作效率和质量，为客人提供更好的入住体验。
3. 提高员工的团队协作能力和沟通能力，促进员工之间的良好合作和互助，提高团队整体服务水平。
二、培训内容1. 客房服务技能培训（1）客房清洁技术培训，包括床单被套更换、床铺整理、地板清洁、卫生间清洁等。
（2）客房服务礼仪培训，包括面部表情、服装着装、语言表达、姿态举止等。
（3）客房设施设备操作培训，包括客房物品摆放、电器使用、浴室设施使用等。
2. 服务流程培训（1）客房入住流程培训，包括客人接待、登记入住、房间介绍等。
（2）客房退房流程培训，包括结账、房间检查、客人送别等。
（3）客房投诉处理流程培训，包括客人投诉接待、处理流程、解决方案等。
3. 团队协作培训（1）团队协作意识培训，包括明确分工、相互支持、合作共赢等。
（2）沟通协调能力培训，包括语言沟通、情绪管理、问题解决等。
三、培训方法1. 理论授课通过专业讲师对员工进行客房服务相关理论知识的授课，包括客房清洁技术、服务礼仪规范、设施操作要点等。
2. 案例分析通过真实案例分析和讨论，使员工在实际情境中理解和掌握客房服务中的问题处理和冲突解决技巧。
3. 模拟训练通过模拟客房服务场景，让员工实际操作和演练，提高员工的实战能力和应变能力。
4. 角色扮演通过角色扮演活动，让员工互相扮演客人和服务人员角色，锻炼员工的服务态度和应对客人需求的能力。
四、培训时间安排1. 培训课程的时间安排主要安排在员工的工作空闲时间，以避免影响酒店正常运营。
比如每周定期安排1-2次培训课程，每次培训时间安排在1-2小时。
2. 为了保障培训质量，酒店将安排员工在参加培训课程后，进行相应的巩固复习和应用实践，以确保员工能够真正掌握所学的知识和技能。
客房培训计划及考核大纲
客房培训计划及考核大纲一、培训目标1. 充分了解酒店的客房管理运作流程，掌握客房服务的专业技能和知识；2. 提高员工的服务意识和服务质量，提升客房服务水平；3. 增强员工的沟通能力和团队合作意识，提高工作效率。
二、培训内容1. 客房管理相关知识和技能；2. 客房清洁和维护；3. 客房服务流程和规范；4. 客房设备和用品的使用和维护；5. 客房服务礼仪和沟通技巧；6. 客房安全和安全知识。
三、培训方式1. 理论讲解：通过课堂教学和培训资料传授相关知识；2. 实操演练：对员工进行实际操作的培训，包括清洁、维护、服务等技能训练；3. 角色扮演：模拟客户情境，提高员工的服务态度和解决问题能力；4. 学习交流：员工之间进行经验分享和交流，互相学习和提高。
四、培训时间安排1. 第一阶段：理论学习和基础技能培训，持续1周；2. 第二阶段：实操演练和角色扮演，持续2周；3. 第三阶段：综合考核和总结交流，持续1周。
五、培训考核标准1. 理论考核：培训结束后进行理论考试，考核内容包括客房管理知识、清洁和维护技能等，达到60分及以上合格；2. 实操考核：对员工进行实际操作考核，包括清洁、服务等技能操作，达到合格标准；3. 综合考核：员工在模拟客户情境中的表现和沟通能力，综合考核合格；4. 考核成绩综合排名前三名的员工将获得奖金和表彰。
六、培训效果评估1. 培训结束后对员工进行问卷调查，了解员工对培训的满意度和改善意见；2. 对培训结束后员工的工作表现进行考核和评价，以确定培训的实际效果；3. 对培训方案进行总结和改进，为以后的培训提供经验和参考。
七、培训指导员和考核人员1. 培训指导员：由酒店客房管理部门的经验丰富的员工负责，包括老师和经理；2. 培训考核人员：由酒店人力资源部门和客房管理部门的负责人组成，负责培训的考核和评价。
以上就是客房培训计划及考核大纲，通过合理的培训安排和考核标准，能够提高员工的服务水平和团队协作能力，为客房服务质量的提升打下良好的基础。
酒店客房筹备期的培训计划
酒店客房筹备期的培训计划篇一：五星级酒店筹备培训计划大纲(全套)五星级酒店培训计划大纲公共课程部分（前厅、客房、保安、工程、大堂吧）?一、礼节、礼貌、礼仪1、礼节礼貌礼仪的概念2、礼节礼貌礼仪的要求3、礼貌用语的场景使用4、电话礼仪5、世界主要国家的礼仪风俗二、仪容仪表1、仪容仪表的含义2、酒店对仪容仪表的要求及规范3、微笑服务三、酒店服务意识1、服务质量和服务意识的含义2、衡量酒店服务质量的标准3、优质服务的具体表现4、顾客投诉的处理及投诉分析5、做一名合格的酒店员工基本要求四、员工心态培训与管理前厅部培训内容大纲?一、岗位职责大堂副理、领班、接待员二、工作程序1、 VIP接待规格及日常接待工作程序、收银程序A、主管、领班、大堂副理每日工作程序a、客人投诉处理b、酒店财物失窃、宾客财物失窃处理c、物品损坏赔偿处理d、酒醉客人的处理e、打架斗殴事件的处理f、医疗救急和客人死亡的处理g、停电应急事故处理h、火警、火灾的应急处理B、客房安排程序、房态的正确认识、标示及入住办理、计费系统的熟练操作C、散客、协议单位、团队开房程序及注意事项D、换房程序及房费的转账程序E、延期离店处理程序及催缴房费的工作程序F、现金、行李寄存的操作程序及规范G、雨伞租借工作程序2、问询、代办工作程序A. 瑞丽主要景点、景区介绍，餐饮、娱乐、购物介绍B. 代客留言、代客邮件、订票工作程序C. 托转物品处理程序3、总机电话接听、转接程序及要求A. 总机软件的熟练操作（转接、强插、历史号码查找、话费计费、禁出、禁入等功能）B. 叫醒服务操作程序（团队、散客）C. 酒店电话的使用方法D. 国际长途电话受理程序E. 电话接听规范及话务要求4、酒店客房预定A. 团队、协议单位预定程序及注意事项B. 散客预定C. 预定时间的规定及确认D. 超额预定的处理5、商务中心日常操作程序A. 传真的接、发及收费B. 打字、复印及图文处理C. 公共电话服务D. 机票、长途汽车票、火车票预定及旅游代办三、各岗位、各业务技能的服务质量标准1、收银、接待服务质量标准2、商务中心服务质量标准3、总机服务质量标准4、大堂副理服务质量标准5、行李服务质量标准四、货币常识及POSS机的使用常识1、真伪钞的识别2、支票常识3、 POSS机刷卡的使用及注意事项五、酒店账务管理系统的功能操作使用六、前台安全操作管理规范1、客人房卡丢失应急处理规范2、客人忘记带房卡，要求开门操作规范3、账务、现金保管安全规范客房部培训内容大纲?一、客房部在酒店中的位置二、客房部各岗位职责（主管、领班、服务员）三、房态的认识及标示四、客房清洁工作程序及质量标准A. 清洁客房的准备工作B. 清洁客房的操作程序C. 客房小整理及开夜床的操作程序D. 清洁住人房注意事项E. 检查退房要求及注意事项五、VIP的接待规格及服务程序A、VIP的等级划分(本文来自：小草范文网:酒店客房筹备期的培训计划)及接待要求六、房务中心工作程序七、客房安全管理规范1、安全服务规范2、安全操作规范3、客房********的管理规范八、客房质量检查验收标准九、客房服务效率标准A、空房、脏房、住人房清洁效率B、物品配送效率C、客人投诉处理效率D、退房检查效率E、遗留物品处理效率F、客房加床服务效率G、客人交代的其他代办事物效率十、客房洗衣的收取要求及注意事项十一、客房综合知识问答十二、中式铺床要求及规范（中式铺床练习操作）十三、木质家具的清洁保养方法及保养周期十四、客房五金件的清洁保养方法十五、地毯的日常保养护理方法及要求十六、客房常见污染、污迹的分类及清洁方法十七、客房常用清洁剂种类的使用方法及注意事项十八、客房吸尘器的使用及维护公卫培训内容大纲?一、公卫清洁员的岗位职责二、大堂日常清洁方法及质量要求三、公共卫生间的清洁质量要求四、公卫清洁剂的分类及使用方法五、石材的分类及日常护理方法A、翻新B、日常结晶护理六、地毯的分类及清洗方法A、羊毛地毯B、化纤地毯C、混纺地毯七、玻璃清洗方法八、家具的上蜡保养方法九、五金、铜器、不锈钢的清洁保养方法十、公卫常见污迹的分类及清洁方法十一、公卫机器设备的安全使用方法、注意事项及保养条例保安部培训内容大纲?一、对部门的认识二、保安员岗位职责三、各类突发事件及消防安全的处理A、住客物品丢失B、火情的处理与宾客疏散C、诈骗、偷盗、抢劫、凶杀等暴力事件的处理措施及防范D、打架斗殴、流氓滋扰的防范与处理E、爆炸及可疑物品的紧急处理F、对酒醉客人、精神病、闹事人员的防范与处理G、食物中毒事件的处理H、突然死亡事故的处理I、发生停电、断电和其他自然灾害的处理四、酒店安全检查制度建立A、酒店安全管理原则B、酒店安全管理检查内容C、安全检查制度实施办法五、酒店消防安全管理办法A、消防工作的组织管理B、消防守则C、火灾的预防D、加强重点部位安全消防管理E、电器设备的安装规则F、施工用火规定六、停车场安全管理办法A、车辆的出入管理与登记B、车辆的停放位置的安排与注意事项七、酒店的消防设施管理与使用事项A、灭火器的管理与使用B、消防栓的管理与使用C、消防水池的管理规定D、各消防水阀的管理规定E、消防照明灯的管理规定F、消防报警器的管理规定G、消防通道的使用管理规定H、消防喷淋系统及烟感系统的熟悉操作与使用八、酒店消防预案的建立与实施A、义务消防队的组建B、火灾发生时各部门的安排与协调配合篇二：酒店筹备期各部门工作计划酒店筹备期各部门工作计划（餐饮部）1.餐饮部办公室的设立;A.所有的办公用品及办公设备B.秘书或文员的招聘及到职;2.根据酒店的规模及经营方针，制定餐饮部的组织架构图及人员编制，送总经理审批;3.按照组织架构及人员编制，拟定招聘外职人员计。
客房部开业前培训计划
客房部开业前培训计划一、前言作为酒店客房部的一员，我们将在这个训练计划中系统地学习每个工作岗位的职责和技能。
通过这个培训计划，我们将能够更好地熟悉酒店客房部的运营流程，提高工作效率，提升服务质量，为顾客提供更加优质的入住体验。
二、培训内容1. 酒店客房部岗位介绍1.1 客房部经理1.2 客房部副经理1.3 行政助理1.4 客房服务员1.5 客房清洁员1.6 技工2. 入住前客房准备流程2.1 预抵客人信息录入2.2 房间清洁准备2.3 物品补给及设施检查2.4房务部与前厅的协作3. 入住后客房服务流程3.1 服务员的礼仪及服务技巧3.2 房间保洁及整理3.3 客房消毒及整备4. 客房部的应急处理4.1 突发事件的处理4.2 客房设施故障的处理4.3 顾客投诉的处理5. 客房服务质量控制5.1 客房卫生质量检查5.2 客房设施及用品检查5.3 客房服务员的工作质量检查6. 酒店产品知识培训6.1 客房设施及用品的介绍6.2 客房服务菜单的介绍6.3 酒店服务项目的介绍7. 顾客服务技能培训7.1 服务理念与行为标准7.2 如何与顾客进行有效沟通7.3 处理投诉与解决问题8. 安全和卫生培训8.1 客房部的安全知识培训8.2 客房部的卫生管理培训8.3 酒店安全应急演练三、培训计划1. 目标：通过本次培训，让新员工对酒店客房部的工作流程及各项技能有全面了解，掌握相关服务技能，提高服务意识和服务质量，为顾客提供更好的入住体验。
2. 培训时间：培训时间安排为10个工作日，每天安排8小时的培训时间。
3. 培训内容：每天安排不同的课程，包括理论知识的学习、操作技能的培训和实际操作训练，确保员工能够全面了解并掌握相关技能。
4. 培训安排：4.1 第一天：员工入职安排及基础知识培训4.2 第二天：客房部岗位职责及工作流程介绍4.3 第三至四天：客房预抵准备流程及房间清洁准备4.4 第五至六天：入住后客房服务流程4.5 第七至八天：应急处理及服务质量控制4.6 第九天：酒店产品知识培训4.7 第十天：顾客服务技能及安全卫生培训5. 培训方式：培训内容以理论课程讲解和操作演练相结合，通过讲解、案例分析、角色扮演、实地操作等方式进行。
客房部开荒计划培训
客房部开荒计划培训一、前言客房部是酒店的核心部门之一，主要负责酒店客房的清洁卫生、整理布置工作，是酒店服务质量的重要保障。
为了提升客房部员工的开荒技能和服务水平，我们特别制定了本次客房部开荒计划培训，希望通过培训提升员工的技能和工作效率，使客房部能够更好地满足客人的需求，提高客户满意度。
二、培训目的1. 提升客房部员工的开荒技能和服务水平；2. 提高客房部员工的工作效率和质量；3. 增强员工的团队协作意识和服务意识；4. 提高员工的沟通能力和服务态度。
三、培训内容1. 客房开荒操作流程（1）客房开荒前准备工作（2）客房开荒具体操作流程（3）客房开荒后清洁整理2. 客房用品和设备的使用和维护（1）客房清洁工具的使用方法（2）客房清洁用品的正确使用方法（3）客房设备的使用和维护方法3. 客房开荒中的注意事项（1）客房清洁时需注意的卫生问题（2）客房整理时需注意的细节问题（3）客房开荒时应遵守的安全规范4. 客房部的团队协作（1）团队协作的重要性（2）团队协作中的沟通技巧（3）团队协作中的领导与执行5. 客房服务意识培养（1）客房服务意识的重要性（2）客房服务意识的树立方法（3）客房服务意识的提升技巧四、培训方式1. 理论培训通过课堂讲解、PPT演示、案例分析等方式，讲解客房开荒的操作流程、注意事项、客房设备和用品的使用和维护方法、团队协作和客房服务意识培养等相关知识。
2. 实践培训安排员工分组到客房进行实际操作，带领员工实地感受客房开荒的操作流程，了解实际开荒的难点和问题，培养员工的实际操作能力。
3. 观摩学习邀请经验丰富的客房部员工和领导进行现场观摩和指导，帮助员工学习和掌握开荒技巧和经验。
五、培训时间本次培训计划共分为两个阶段：1. 理论培训阶段：预计培训时间为两天，通过课堂理论培训加深员工对开荒知识的理解和掌握；2. 实践培训阶段：预计培训时间为三天，培训员工实践操作，并进行现场指导和观摩学习。
开业前培训计划大纲(客房和PA)
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2023 WORK SUMMARY
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2023 WORK SUMMARY
开业前培训计划大纲( 客房和pa)
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目录
• 培训目标与内容概述 • 客房部培训 • PA部培训 • 培训评估与反馈 • 培训计划实施与注意事项
PART 01
正确使用方法
按照清洁剂的使用说明进 行稀释和调配，避免浓度 过高或过低影响清洁效果。
安全注意事项
在使用清洁剂时，应佩戴 手套、口罩等防护用品， 避免直接接触皮肤和吸入 有害气体。
清洁设备操作与保养
设备种类
了解PA部所需的清洁设备， 如吸尘器、洗地机、抛光 机等，熟悉其操作原理和 功能。
操作流程
掌握各种清洁设备的正确 操作方法，确保设备安全、 稳定地运行，提高工作效 率。
培训评估与反馈
培训考核方式
理论考试
模拟演练
对客房和PA部门员工进行基础理论知 识的考核，包括岗位职责、操作流程、 安全知识等。
模拟实际工作场景，评估员工应对突 发情况的能力和协作能力。
实操考核
对员工的实际操作能力进行评估，包 括客房清洁、PA清洁、设备使用等技 能的考核。
培训效果评估
培训前后对比
客房设施使用与维护
熟悉客房内设施的功能和使用方法， 如空调、照明、电视、浴室等。
掌握常见问题的处理方法，如处理水 管漏水、灯泡损坏等问题。
了解客房设施的保养和维护知识，如 定期清洁、检查、维修等。
了解客人对设施使用的需求和习惯， 以便更好地满足客人的需求。
客房服务流程与标准
客房部培训大纲
客房部培训大纲(具体内容根据实际情况调整)一培训时间:2021年11月日培训课时初定约为16--19课时共10天二培训地点:可以容纳30人左右听课的场所（理论课）;有实体客房可供练习场所2--3处（实际操作课）需由提供.三出席人员:(附于人员打卡表格)四培训要求:1.听讲纪律;2.员工心态;3.互动形式;4.培训目的;5.理论与实际的联手;6.最终考核;等等项目......五培训内容:(一)酒店科学知识:（可以和人事部门总体培训时段融合）1.酒店背景介绍;2.酒店规章制度;3.酒店员工手册;4.酒店产品科学知识;5.酒店各个部门的划分以及作用;6.酒店管理层的共同组成(必须心智领导);7.培训方式:理论听课;8.课时:未定(二)酒店及客房服务意识培训:(适当配合案例加深理解)1.服务质量和服务意识;2.何谓服务人员?3.何谓宾客?宾客等级?4.职业面貌;5.员工仪容仪表建议及重要性;6.员工服务姿势仪态要求及重要性;7.最阳光的微笑;8.工作制服以及佩带饰物;9.来衡量酒店服务质量的标准;10.优质服务的具体表现;11.优良的服务态度及心态;12.酒店服务人员需要哪些丰富的相关知识;13.便捷的服务效率;14.娴熟的服务技能怎样养成的;15.创建较好的顾客关系;16.培训方式:理论课,（互动形式）17.课时:3课时.(三)客房业务知识培训:(案例)1.什么就是客房服务;2.客房部的职能;3.人员共同组成以及管理运营方式;4.客房部的分工及工作模式;5.与客房有关的物品名称及搭载;6.客房部与其它部门的关系;7.客房的种类;12.客房检查的程序与标准;13.消毒工作积极开展与全面落实;14.各项计划卫生;15.常用清洁剂及有关科学知识;16.常用清洁的器具;17.公共区域的洁净维修保养;18.清理及检查必备的表格;19.客房物资管理;20.具体或特殊服务的开展与相关事项;21.客人遗留物品的管理及处置;22.其他服务;23.客房洗衣及布草冲洗;24.客房安全管理布置与落实;25.客房情报信息管理;26.相关的客房服务用语,英语口语;27.商务楼层服务与管理;28.客人投诉的处理29.库房物品放置及管理;30.培训方式:理论课,实际操作课.31.课时:理论课:4--5课时;（互动形式）虚预备6--8课时.(四)做一个合格酒店员工的基本要求:1.具有较好的观察力;2.具备妥善处理各种矛盾的应变能力;3.秉持自觉性;4.保持自制力;5.无时无此的紧迫感;6.换位思考;7.积极主动的团队协作精神;8.建立正确的工作态度;9.条理分明的等级继续执行制度;10.对待工作的绝对忠诚;11.积极主动的职业心态;12.良好的职业习惯;13.高超的职业技巧;14.培训方式:理论课;15.课时:3课时（互动形式）注:以上只是大概的培训思路框架,具体内容和相关案例要根据实际需要添加变动.。
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客房部筹建期培训大纲
目录
1. 培训时间安排表.............................................. A
2. 培训场地安排................................................ B
3. 岗位培训安排程序............................................ C
4. 迎新课程培训内容及时间安排表............................. D
5. 部门岗位培训安排............................................ E
6. 开业前部门培训计划表....................................... F
1. 酒店员工应在开业前三个月全部报到上班，上班第一周、第二周接受培训部安排的
迎新课程培训；第二周至第九周接受由各部门管理人员安排的岗位培训课程；第十周至十二周进行新酒店垦荒。
2. 培训部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进行，并在垦荒期协助人事部关心员工的工作情绪，给予思想上的正确疏导。
开业前部门培训计划表
开业前部门培训计划表月：部门/部别：管家部
开业前部门培训计划表
开业前部门培训计划表月：部门/部别：管家部
开业前部门培训计划表
开业前部门培训计划表。