双缩脲试剂是一个用于鉴定蛋白质的分析化学试剂
高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者__蛋白质1作业含解析新人教版必修
生命活动的主要承担者-蛋白质一、选择题(每小题5分，共60分)1. (双选)以下关于蛋白质的叙述，正确的是( )A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位B．每种蛋白质都有20种氨基酸组成C．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素D．蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，A项正确；组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种，但每种蛋白质不一定都由20种氨基酸组成，B项错误；每种蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，有的蛋白质还含有S或Fe等元素，C项错误；一条或几条肽链以一定方式盘曲折叠所形成的具有复杂空间结构的高分子化合物即为蛋白质，D项正确。
【答案】AD2.下列物质中哪些一定能和双缩脲试剂发生颜色反应( )①胰岛素②生长素③甲状腺激素④抗体⑤抗原⑥生长激素A．②⑤⑥B．③④⑥C．①④⑥ D．①③⑤【解析】双缩脲试剂能与分子中含有两个或两个以上肽键的化合物如多肽、蛋白质等发生紫色反应。
胰岛素、抗体、生长激素都是蛋白质，能与双缩脲试剂发生颜色反应，C正确。
【答案】 C3.下列关于蛋白质的描述，正确的是( )A．都有C、H、O、N、P五种元素B．所有的酶和激素都是蛋白质C．检测蛋白质的试剂是斐林试剂D．生物膜上的载体都是蛋白质【解析】蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有的也含微量的Fe、Cu、Zn等元素，A项错误；绝大多数酶是蛋白质，有些激素是蛋白质如胰岛素等，但也有些激素如性激素等不是蛋白质，B项错误；检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂，斐林试剂是用来检测还原糖的，C项错误；生物膜上的载体都是蛋白质，D项正确。
【答案】 D4．用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如下表所示，该物质最可能是( )A.核酸 B．脂肪C．糖类 D．蛋白质【解析】核酸由C、H、O、N、P五种元素组成，A项错误；脂肪和糖类都只含有C、H、O 三种元素，B、C项错误；所有蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，有些蛋白质含有S、Fe 等元素，该化合物含有Fe元素，最可能是血红蛋白，D项正确。
高考生物精选考点突破 专题01 细胞中的元素、化合物(含解析)-人教版高三全册生物试题
专题01 细胞中的元素、化合物一、单选题1．下列有关细胞中化合物的叙述中，不正确的是A．淀粉、蛋白质和核酸都是大分子物质B．脂肪、肝糖原、淀粉均为细胞内储存能量的物质C．构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到D．蛋白质是含量最多的有机物，是生命活动的主要承担者【答案】C【解析】A、淀粉是多糖，属于生物大分子，蛋白质和核酸也都是大分子物质，A正确；B、脂肪是细胞内储存能量的物质，肌糖原、淀粉属于多糖，也是细胞内储存能量的物质，B 正确；C、构成细胞的任何一种化学元素都能在无机自然界找到，但是化合物不一定，C错误；D、蛋白质是含量最多的有机物，是生命活动的主要承担者，D正确。
2．以有关生物组织为实验材料，直接制成临时装片，在光学显微镜下可以观察到的现象是（）A．菠菜叶肉细胞中具有多个绿色的叶绿体B．洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色原生质层清晰可见C．人口腔上皮细胞中可观察到多个蓝绿色的线粒体D．花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒【答案】A【解析】A、叶绿体是绿色的，不需染色，并且菠菜叶肉细胞含有叶绿体，因此在显微镜下可以看到菠菜叶肉细胞中具有多个绿色的叶绿体，A正确；B、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中有紫色的大液泡，原生质层是无色的，因此观察到的只能是紫色的液泡，在高渗溶液中发生质壁分离才能观察到收缩的原生质层，B错误；C、人口腔上皮细胞中的线粒体是无色的，需要用健那绿染色才能在显微镜下观察到蓝绿色的线粒体，C错误；D、花生子叶细胞需要用苏丹Ⅲ染色后才能观察到存在多个橘黄色脂肪颗粒，D错误。
3．下列有关“一定”的说法正确的是①进行光合作用的绿色植物，细胞一定均含有叶绿体②进行有氧呼吸的真核细胞，一定含线粒体③没有细胞结构的生物一定是原核生物④所有的真核生物一定含有生命系统的结构层次中的每个层次⑤将斐林试剂加入某植物组织样液，显现蓝色，说明该样液中一定不含有还原糖⑥与双缩脲试剂发生紫色反应的物质一定是蛋白质A．全部不正确B．有一个正确C．有两个正确D．有三个正确【答案】B【解析】①叶绿体存在于能进行光合作用的植物细胞中，①错误；②进行有氧呼吸的真核细胞一定含有线粒体，没有线粒体的真核细胞只能进行无氧呼吸，②正确；③原核生物具有细胞结构，没有细胞结构的生物是病毒，③错误；④单细胞生物的细胞层次，也是个体层次，没有组织、器官和系统层次，④错误；⑤用菲林试剂检测还原糖的条件是水浴加热，因此将斐林试剂加入某植物组织样液，显现蓝色，该样液中不一定不含有还原糖，⑤错误；⑥双缩脲试剂检测含有肽键的化合物，蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色，与双缩脲试剂发生紫色反应的物质不一定是蛋白质，⑥错误。
高中生物 阶段质量检测(一)细胞的化学组成(含解析)苏教版必修1-苏教版高中必修1生物试题
阶段质量检测（一）细胞的化学组成(时间：45分钟满分：50分)一、选择题(每小题2分，共24分)1．下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是( )A．在人体活细胞中碳元素是最基本的元素B．人体内的微量元素含量很少，对人体不重要C．细胞中无机盐多以游离的形式存在D．细胞中的自由水以离子的形式存在解析：选A 碳元素是细胞中最基本的元素；人体内的微量元素含量很少，但却是人体的必需元素；细胞中的无机盐多以离子的形式存在；细胞中的自由水以游离的形式存在。
2．糖类、脂肪、蛋白质、核酸共有的元素是( )A．C、H、O、N、P B．C、H、O、NC．C、H、O D．O、H解析：选C 糖类的元素组成是C、H、O，脂肪的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，其共有的元素为C、H、O。
3．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( )A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生长激素、胰岛素解析：选B 胆固醇、性激素的元素组成是C、H、O、N、P；脂肪酸、淀粉、半乳糖、糖原、丙酮酸的元素组成是C、H、O；脂肪酶、氨基酸、生长激素和胰岛素共有的元素是C、H、O、N；核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P。
4．“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。
这种说法的依据是( ) A．糖类是生物体内的主要能源物质，又称“碳水化合物”B．蛋白质、核酸等生物大分子中都含有C、H、O三种元素C．脂质、糖类和蛋白质等生物大分子中碳元素的含量都很高D．组成糖类、蛋白质等生物大分子的单体都以碳链为基本骨架解析：选D 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。
高中生物必修一测试题 非选择题专项及答案
高中生物必修一测试题非选择题专项及答案一、多选题1．{下列与蛋白质多样性有关是（）A．构成蛋白质分子的氨基酸种类B．构成蛋白质分子的氨基酸序列C．蛋白质分子的空间结构D．氨基酸之间连接的化学键2．{若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法不正确的是（）A．此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖B．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖C．此生物是动物，因为其能将淀粉转化为糖原D．淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖3．{社会学家预测：水是引发未来战争的重要原因之一。
这是因为水对生物的生存具有重要意义。
下列有关水的叙述中，正确的是（）A．水是细胞的主要组成成分B．细胞内的结合水是生化反应的重要介质C．水是影响生物生存和分布的重要非生物因素D．水是一种重要的自然资源4．{下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中正确的是（）A．苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料B．高温煮沸后的豆浆溶液冷却后也能与双缩脲试剂作用产生紫色反应C．花生子叶用苏丹III溶液染色后呈橘黄色D．在麦芽糖溶液中加入刚配制的斐林试剂，摇匀后会出现砖红色沉淀5．{下列有关叙述正确．．的是（）A．一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的B．人体的每个细胞都能单独完成各种生命活动C．多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动D．烟草花叶病毒不具有细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关6．{下列关于实验的操作步骤的叙述中，不正确的是（）A．脂肪的鉴定实验中可在显微镜下看到被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的脂肪颗粒B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是鉴定还原糖的理想材料C．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中7．{下列关于组成细胞的分子的叙述，不正确的是（）A．磷脂和固醇的组成元素完全不同B．蔗糖水解后的产物都具有还原性C．煮熟的豆浆不含蛋白质，与双缩脲试剂不再发生紫色反应D．动植物多糖都是由多个葡萄糖脱水缩合形成的，都能储存能量8．{如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述不正确的是（）A．若b为葡萄糖，则c在动物细胞中可能为乳糖B．若c为RNA，则b为核糖核苷酸，a为C、H、O、NC．若c具有信息传递、运输、催化等功能，则b为氨基酸D．若b为脱氧核苷酸，则c只存在于线粒体、叶绿体、细胞核中9．{许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
蛋白质糖类脂质的实验鉴定
结论：组织样液中有可溶性还原糖
பைடு நூலகம்
在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中 的溶液时,应该用试管夹夹住试管上部，放入 盛50℃～65℃温水的大烧杯中加热。注意试 管底部不要接触烧杯底部； 斐林试剂不稳定，应现用现配。
(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色
还原糖、脂肪和蛋白 质的鉴定实验
实验原理
生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生
特定的颜色反应。 还原糖+斐林试剂 (1)糖类 50~65℃水浴加热 约2 min 砖红色沉淀
淀粉+碘→蓝色
(2)脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色 脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色 (3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色
实验流程
解析：如果蛋白液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后 会粘固在试管的内壁上，使反应不容易进行彻底，并且
试管也不容易刷洗干净。只加双缩脲试剂A是为了造成
碱性环境，不会发生反应，也不会粘固在试管壁上。鸡 蛋蛋白液中含丰富的蛋白质，是蛋白质鉴定的合适材料。 蛋白液中先后加入双缩脲试剂A、B，摇匀后即可观察现 象，是否粘在试管壁上与反应时间无关。 答案：A
3.(2007· 江苏高考)若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴
定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固
在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正 确的是 ( )
A.鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 B.只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
C.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料
D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
(2)过量的双缩腺试剂 B 会于试剂 A 反应，使溶液呈蓝色，
探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理
探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理1. 引言1.1 背景介绍双缩脲试剂检测蛋白质的原理以及其在蛋白质研究中的应用，将有助于我们更深入地了解蛋白质的结构和功能，为进一步探索蛋白质在生物体内的作用提供重要参考。
本文将详细探讨双缩脲试剂检测蛋白质的原理及其在科研和临床中的应用前景，希望能为相关领域的研究工作提供一定的参考和指导。
1.2 研究目的研究目的：本文旨在探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理，通过深入了解双缩脲试剂的原理和与蛋白质的反应机制，探讨该方法在蛋白质检测中的应用前景以及存在的局限性。
通过对双缩脲试剂检测蛋白质的步骤和优点进行详细描述，为进一步研究蛋白质分析方法提供理论支持。
对双缩脲试剂检测蛋白质的应用前景进行展望，为相关领域的研究工作提供新的思路和方向。
通过本文的研究，旨在为蛋白质检测领域的发展贡献一份力量，推动该领域的进步和创新。
2. 正文2.1 双缩脲试剂的原理双缩脲试剂是一种常用的蛋白质检测试剂，其原理基于双缩脲试剂与蛋白质中的酮基和亚硫酸基或含氮碱基反应生成紫色络合物。
这种络合物在酸性条件下呈现出紫色，可以通过光度计测定其吸光度来间接检测蛋白质的含量。
双缩脲试剂的原理简单易懂，操作方便，且检测结果稳定可靠。
在科研领域和生物工程领域被广泛应用。
其原理的清晰性和实用性使其成为一种重要的蛋白质检测方法。
在实验室中，研究人员可以通过利用双缩脲试剂对蛋白质进行定量分析，快速准确地获取实验结果。
2.2 蛋白质与双缩脲试剂的反应蛋白质与双缩脲试剂的反应是双缩脲试剂检测蛋白质的关键步骤之一。
双缩脲试剂是一种常用于蛋白质检测的化学试剂，其通过与蛋白质中的酮基和羧基发生反应，形成巯基，从而使蛋白质发生变色反应。
在这个过程中，双缩脲试剂能够与蛋白质中的特定氨基酸残基发生化学键结合，形成特定的熏褐色产物。
这种反应是基于氨基酸残基与双缩脲试剂之间的加成反应，其中主要的反应类型包括醛缩反应和巯基生成反应。
通过这些反应，可以使蛋白质与双缩脲试剂形成稳定的化合物，进而实现对蛋白质的定量检测。
高一生物细胞中的元素和化合物试题答案及解析
高一生物细胞中的元素和化合物试题答案及解析1.对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是【答案】D【解析】（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。
斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
（5）甲基绿能使DNA 呈绿色。
故选D【考点】本题考查生物组织中化合物的鉴定。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。
2.下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是A．K B．P C．B D．Ca【答案】C【解析】根据化学元素在生物体内的含量，将化学元素分为大量元素和微量元素，其中前者包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，后者包括Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo。
【考点】本题考查组成生物的化学元素。
点评：本题难度较小，属于考纲识记层次。
解答本题的关键是熟记组织细胞的化学元素。
3.下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，表中数字所代表的物质或颜色正确的是（）A．葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色B．蔗糖、苏丹Ⅳ染液、紫红色C．还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝色D．果糖、苏丹Ⅳ染液、紫色【答案】D【解析】本题考查的是还原糖、脂肪、蛋白质的检测。
蛋白质与双缩脲试剂反应出现紫色；脂肪与苏丹Ⅲ染液出现橘黄色，脂肪与苏丹Ⅳ染液出现红色；还原糖与斐林试剂反应出现砖红色沉淀。
点评：本题难度较小，属于识记层次，学生需要熟记。
4.组成人体的主要元素是（）A. C、H、O、N、Ca、PB. C、H、O、N、Mg、PC. C、H、O、N、S、PD. K、Zn、O、Na、Ca、P【答案】C【解析】本题考察细胞中的元素的知识。
大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N、P、S属于大量元素。
2024年第二次广东省普通高中学业水平合格性考试仿真模拟卷——生物01(解析版)
2024年第二次广东省普通高中学业水平合格性考试生物仿真模拟试卷01（考试时间：60分钟试卷满分：100分）注意事项：1．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的姓名、考生号、考场号和座位号填写在答题卡上。
用2B铅笔将试卷类型(A)填涂在答题卡相应位置上。
将杀形码横贴在答题卡右上角“条形码粘贴处”。
2．每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑：如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。
答案不能答在试卷上。
3．考生必须保持答题卡的整洁。
考试结束后，将试卷和答题卡一并交回。
一、单选题I：本大题共40小题，每小题2分，共80分。
在每小题列出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。
1、下列关于细胞学说要点的叙述错误的是（）A．细胞是一个有机体B．一切动植物都由细胞及其产物构成C．细胞是一个完全独立的基本单位D．新细胞是由老细胞分裂产生的【答案】C【分析】细胞学说：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。
（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】AB、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，AB正确；C、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，C错误；D、由魏尔肖修正，新细胞是由老细胞分裂产生的，D正确。
故选C。
2、原核细胞和真核细胞都具有的细胞器是（）A．线粒体B．核糖体C．中心体D．高尔基体【答案】B【分析】自然界中的细胞按照有无被核膜包被的成形的细胞核，分为原核细胞和真核细胞。
真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样说明细胞的差异性，但原核细胞和真核细胞都具有细胞膜、细胞质等结构，都含有核酸和蛋白质等物质，这又体现了细胞的统一性。
【详解】原核细胞和真核细胞都具有的细胞器是核糖体，原核细胞没有线粒体、高尔基体和中心体，B正确，ACD错误。
2023届陕西省延安市延川县中学高三下学期第五次调研考试生物试题含解析
2023年高考生物模拟试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。
用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。
将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。
2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。
答案不能答在试题卷上。
3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。
不按以上要求作答无效。
4．考生必须保证答题卡的整洁。
考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。
每小题只有一个选项符合题目要求）1．下列有关实验方法和实验操作的说法，正确的是（）A．利用同位素标记的化合物，其化学性质发生改变B．观察菠菜叶肉细胞时，用甲基绿染色后叶绿体的结构更清晰C．构建物理模型能够模拟减数分裂中染色体的变化D．膜的成分和结构的初步阐明，最初是通过实验观察直接证实的2．科学家为研究生长物质SL和生长素对侧芽生长的影响，设计如下实验：将豌豆突变体R（不能合成SL）与野生型W植株进行不同组合的“Y”型嫁接（如图甲，嫁接类型用A BC•表示），测定不同嫁接株的A、B枝条上侧芽的平均长度，结果如图乙所示。
下列叙述正确的是（）A．合成物质SL部位最可能在枝条的顶芽处B．SL与生长素对植物侧芽的生长作用是相互对抗的C．该实验能说明SL对侧芽生长的影响与浓度无关D．实验W RW•组中B枝条侧芽处含有SL3．下列有关生命科学研究方法及结论的叙述中，错误的是（）A．鲁宾和卡门用18O分别标记H2O和CO2，证明了光合作用释放的O2来自于水B．卡尔文用14C标记的CO2供应小球藻进行光合作用，探明了暗反应中碳的转移途径C．科学家向豚鼠胰腺腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，揭示了基因控制蛋白质合成的过程D．赫尔希和蔡斯用32P、35S分别标记噬菌体DNA和蛋白质，证明了DNA是遗传物质4．已知某种鸟（2N=40）的羽毛颜色由位于Z染色体上的三种基因控制，分别用A+、A、a表示，且A+对A为显性。
探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理
探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理摘要：以双甘肽、缩二脲和蛋白质为实验材料对双缩脲试剂检测蛋白质的原理进行探究，同时区分双缩脲和双缩脲试剂。
关键词：双缩脲试剂蛋白质实验原理一、选题分析（一）教材分析《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》是人教版教材生物必修一第2章的内容，也是高中生物的第一个生物化学类实验，所以该实验是培养学生探究技能，养成良好科学探究素质的重要实验。
（二）学情分析授课对象为高一年级学生，初中已经掌握了基本的实验技能，但针对高中更深层次的探究，其能力和技能还有待进一步提高。
在本实验之前，学生已经进行了细胞中化合物的学习，在实验过程中，教师有意识地引导学生关注同一种物质在鉴定中存在着颜色深浅的明显差异，学生据此推测所检测材料中被鉴定物质的含量不同。
（三）目标分析1.通过对实验结果的观察和比较分析，能用运用结构与功能观解释双缩脲试剂检测蛋白质的原理并意识到失活的蛋白质破坏了空间结构，所以失去原有的活性。
（生命观念）2.能够根据必修一的课本实验设计相关实验，建立科学的探究意识，掌握生化实验中定量分析的基本方法。
（科学探究）3.能够分析生物组织中蛋白质的大致含量，对日常均衡健康的饮食营养提出有价值的建议。
（社会责任）二、实验教学内容（一）使用器材双缩脲试剂、鸡蛋清、奶粉、双甘肽、缩二脲、试管、试管架、烧杯、量筒、滴管、酒精灯、铁丝网、三脚架等。
（二）实验原理在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（H2NOC—NH—CONH2）能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反应叫作双缩脲反應。
由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应，双缩脲反应主要涉及肽键，受蛋白质特异性影响较小，且和蛋白质分子中所含肽键数目有一定的关系，肽键数目越多，颜色越深，因此，通过双缩脲试剂反应可以对蛋白质进行定量分析。
（三）实验改进要点通过比较鸡蛋清、煮熟的鸡蛋清、缩二脲、双甘肽、不同浓度的奶粉和不同稀释梯度的蛋清液进行的双缩脲试剂反应，帮助学生深入理解双缩脲试剂检测蛋白质的原理并对双缩脲和双缩脲试剂进行区分。
2025届广东省东莞市第五高级中学生物高三上期末综合测试试题含解析
2025届广东省东莞市第五高级中学生物高三上期末综合测试试题考生请注意：1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。
2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。
3．考生必须保证答题卡的整洁。
考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。
每小题只有一个选项符合题目要求）1．澳大利亚一项新研究发现，女性在怀孕期间除多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含植物纤维素的食物，这有利于胎儿免疫系统的发育。
下列相关叙述错误的是（）A．蛋白质、核酸和纤维素都以碳链作为基本骨架B．组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得C．人体内的细胞能分泌分解纤维素的酶将其水解为单糖D．胆固醇既参与人体血脂的运输，也参与细胞膜的构成2．关于酶本质、作用和特性的叙述，正确的是（）A．酶作用的强弱可用酶活性表示，即单位时间内底物的消耗量或产物的生成量B．用二氧化锰和鸡肝匀浆对照，可以验证鸡肝匀浆中过氧化氢酶具有催化作用C．所有具有生物学活性的酶和高温处理后失活的酶都能与双缩脲试剂反应呈紫色D．酶不适合保存在最适温度、最适pH条件下，酶在作用前后本身不发生化学变化3．银鱼是鄱阳湖的特产，幼鱼阶段以一些植食性浮游动物及一些藻类为食，体长达到80mm以后逐渐向肉食性转移，110mm以上主要以小型鱼虾为食。
近年来，银鱼产量大幅下滑，我国科学家通过长时间的调查研究发现过度捕捞是主因：鄱阳湖肉食性的鳜鱼、鳙鱼等大鱼被渔民大量捕捞后，湖里一种名为红尾鱼的杂鱼就大量繁殖，红尾鱼可捕食银鱼的卵。
下列叙述不合理的是（）A．与银鱼的幼鱼比较，成鱼每增重1g需要消耗藻类的量会增加B．银鱼捕捞后种群数量应保持在K／2左右，以便获得最大持续产量C．鳜鱼、鳙鱼和红尾鱼之间可构成竞争关系D．人类活动可影响自然生态系统的稳定，但不会带来严重的后果4．生态农业是能获得较高的经济、生态和社会效益的现代化农业。
蛋白质的定性实验报告
一、实验目的1. 了解蛋白质的基本性质和鉴定方法。
2. 掌握使用化学试剂对蛋白质进行定性的基本操作步骤。
3. 熟悉蛋白质与某些特定试剂反应的颜色变化，提高对蛋白质的识别能力。
二、实验原理蛋白质是生物体内重要的有机化合物，由氨基酸组成。
蛋白质具有多种功能，如构成细胞结构、催化化学反应、传递信息等。
蛋白质的定性实验主要利用其与特定试剂反应产生的颜色变化来识别和鉴定。
三、实验材料与试剂1. 实验材料：鸡蛋清、鸡蛋黄、牛奶、大豆蛋白等。
2. 试剂：双缩脲试剂、浓硝酸、氢氧化钠溶液、三氯乙酸、苯酚等。
3. 仪器：试管、烧杯、滴管、酒精灯、显微镜等。
四、实验步骤1. 蛋白质鉴定实验（1）取鸡蛋清、鸡蛋黄、牛奶、大豆蛋白等样品，分别加入试管中。
（2）向每个试管中加入适量的双缩脲试剂，观察颜色变化。
（3）向每个试管中加入浓硝酸，观察颜色变化。
（4）向每个试管中加入氢氧化钠溶液，观察颜色变化。
2. 蛋白质溶解性实验（1）取鸡蛋清、鸡蛋黄、牛奶、大豆蛋白等样品，分别加入试管中。
（2）向每个试管中加入适量的三氯乙酸，观察蛋白质的溶解性。
（3）向每个试管中加入适量的苯酚，观察蛋白质的溶解性。
3. 蛋白质分子量测定实验（1）取鸡蛋清、鸡蛋黄、牛奶、大豆蛋白等样品，分别加入试管中。
（2）向每个试管中加入适量的双缩脲试剂，观察颜色变化。
（3）将每个试管中的溶液用显微镜观察，计算蛋白质分子量。
五、实验结果与分析1. 蛋白质鉴定实验（1）双缩脲试剂与蛋白质反应，产生紫色复合物，表明样品中含有蛋白质。
（2）浓硝酸与蛋白质反应，产生黄色复合物，表明样品中含有蛋白质。
（3）氢氧化钠溶液与蛋白质反应，产生红色复合物，表明样品中含有蛋白质。
2. 蛋白质溶解性实验（1）三氯乙酸与蛋白质反应，蛋白质溶解性降低，表明样品中含有蛋白质。
（2）苯酚与蛋白质反应，蛋白质溶解性降低，表明样品中含有蛋白质。
3. 蛋白质分子量测定实验通过显微镜观察，根据蛋白质颜色深浅和大小，计算出蛋白质分子量。
探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理
探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理1. 引言1.1 双缩脲试剂的作用原理双缩脲试剂是一种常用于检测蛋白质的试剂，其作用原理主要是基于双缩脲试剂对蛋白质中含有的酰胺基的选择性反应。
双缩脲试剂通过其含有两个硫醚键的结构，可以与蛋白质中的巯基发生亲核加成反应，形成稳定的酰胺键和硫醚键。
这种特异性反应使得双缩脲试剂能够与蛋白质中的巯基结合，并且形成特定的色素或荧光产物，从而实现对蛋白质的检测和定量。
双缩脲试剂还可以通过与蛋白质中的羧基和氨基等官能团发生反应，进一步提高蛋白质与试剂的结合效率和特异性。
双缩脲试剂在蛋白质检测领域中广泛应用，其作用原理简单而有效，能够准确、快速地检测蛋白质的含量和种类，为蛋白质研究提供了重要的工具和方法。
1.2 蛋白质与双缩脲试剂反应的原理蛋白质与双缩脲试剂反应的原理是指双缩脲试剂与蛋白质中的氨基酸残基发生特异性的反应。
双缩脲试剂可以与蛋白质中的羟基或胺基发生反应，形成特定的缩合产物，从而实现对蛋白质的检测。
在反应过程中，双缩脲试剂的活性基团与蛋白质中的特定残基发生共价键结合，形成稳定的产物。
蛋白质与双缩脲试剂的反应原理是基于氨基酸残基的化学性质。
因为双缩脲试剂对不同氨基酸残基的反应特异性，所以可以通过测定反应产物的光学密度或荧光强度来定量分析蛋白质的含量。
这种方法具有灵敏度高、操作简便、速度快的特点，因此在蛋白质检测和定量分析中得到广泛应用。
通过对双缩脲试剂与蛋白质的特异性反应原理的研究，可以更深入地理解蛋白质的结构和功能，为进一步的蛋白质研究提供重要的理论基础。
2. 正文2.1 双缩脲试剂的结构与性质双缩脲试剂是一种常用于蛋白质检测的化学试剂，它具有特定的结构和性质使得它能够与蛋白质发生特异性反应。
双缩脲试剂的结构主要由两个缩脲基团组成，其中每个缩脲基团都包含一个酰脲基团和一个胺基团。
这种结构使得双缩脲试剂在与蛋白质发生反应时能够形成稳定的络合物，从而实现对蛋白质的检测。
双缩脲试剂的结构和性质使得它成为一种理想的蛋白质检测试剂，能够准确、特异地检测蛋白质的含量和结构，为蛋白质研究提供了重要的工具和方法。
浙江温州十五校联盟2023-2024学年高三第四次模拟考试生物试卷含解析
浙江温州十五校联盟2023-2024学年高三第四次模拟考试生物试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。
回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。
)1．无花果高度依赖榕小蜂传粉，其花序有两种（如下图所示）。
榕小蜂从小孔进入花序Ⅱ时，可在不育的雌花上产卵，卵发育成熟后，雌、雄榕小蜂交配，沾染花粉的雌蜂可从花序Ⅱ飞出，寻找新的花序。
若携带花粉的榕小蜂进入花序Ⅰ，则只能在雌花上爬来爬去，帮助传粉。
下列相关叙述，不正确．．．的是（）A．榕小蜂与无花果的种间关系为互利共生B．榕小蜂繁殖依赖于无花果，是消费者和分解者C．榕小蜂不能在花序Ⅰ里产卵有利于无花果繁衍D．在长期自然选择过程中，二者相互适应、协同进化2．S型肺炎双球菌具有多糖类荚膜，R型肺炎双球菌则不具有，在含有R型活细菌的培养基中添加某些物质后进行培养，下列相应的培养结果，表述错误的是（）组别添加物具有荚膜的细菌A S型细菌的多糖类物质有B S型细菌DNA 有S型细菌DNA的完全水无C解产物A．A B．B C．C D．D3．下列有关物质跨膜运输的叙述，正确的是A．巨噬细胞摄入病原体的过程属于协助扩散B．固醇类激素进入靶细胞的过程属于主动运输C．神经细胞受到刺激时产生的Na+内流属于被动运输D．护肤品中的甘油进入皮肤细胞的过程属于主动运输4．下列关于植物细胞代谢的叙述，错误的是（）A．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞在质壁分离过程中吸水能力逐渐增强B．能否利用光能，是光合作用和化能合成作用的根本区别C．叶绿体中进行遗传信息的转录时，需要RNA聚合酶并消耗能量D．光照条件下，根尖细胞合成ATP的场所是细胞质基质、叶绿体和线粒体5．在胰岛B细胞内，胰岛素基因首先指导表达出前胰岛素原肽链，然后切掉该肽链前端的肽段形成胰岛素原，胰岛素原被进一步加工切去中间的片段C，最终形成由A、B两条肽链构成的胰岛素。
探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理
探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理【摘要】双缩脲试剂是一种常用的蛋白质检测试剂，其原理是利用双缩脲试剂与蛋白质中的酰胺键反应生成紫色化合物，从而实现蛋白质的定性和定量检测。
蛋白质与双缩脲试剂的反应机理主要是通过酰胺键的氨基反应生成紫色产物，反应后呈现特定的吸光度。
双缩脲试剂检测蛋白质的步骤包括样品制备、试剂添加、反应等，整个过程简单快速。
双缩脲试剂检测蛋白质也存在一些缺点，如对部分蛋白质不敏感。
尽管如此，双缩脲试剂在生物学研究中仍然有广泛的应用，可以用于蛋白质含量的分析和纯化鉴定等领域。
通过探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理，我们可以更好地理解蛋白质的特性和检测方法，为科学研究提供重要的实验依据。
【关键词】双缩脲试剂、蛋白质、检测、原理、反应机理、步骤、优缺点、应用、探究1. 引言1.1 探究双缩脲试剂检测蛋白质的原理双缩脲试剂是一种常用于检测蛋白质的化学试剂，在生物化学实验中具有重要的应用价值。
通过与蛋白质特定基团的反应，可以产生特征性的色素沉淀，从而实现对蛋白质的检测和定量。
双缩脲试剂检测蛋白质的原理简单、快速、灵敏，被广泛应用于生物化学实验中。
通过对反应机理的深入探究，可以更好地理解蛋白质与双缩脲试剂的相互作用过程，为相关研究提供重要参考信息。
在实际应用中，我们可以根据双缩脲试剂的特性和蛋白质的结构特点，选择合适的实验条件和方法进行蛋白质的检测和定量分析。
的研究将有助于推动生物化学领域的进步和发展。
2. 正文2.1 双缩脲试剂的原理双缩脲试剂是一种常用于检测蛋白质的化学试剂，其原理主要是基于双缩脲试剂与蛋白质中的酰胺键反应形成复合物。
酰胺键是蛋白质分子中的一个重要键，当双缩脲试剂与蛋白质接触时，双缩脲试剂中的两个醛基会与蛋白质中的酰胺键发生亲核加成反应，形成稳定的缩合产物。
双缩脲试剂的分子结构中含有两个缩脲基团，这两个缩脲基团可以分别与两个不同的酰胺键反应，形成更稳定的化合物。
这种化合物一般呈现深紫色或蓝色，在紫外-可见光谱中有特征吸收峰，因此可以通过测定其吸光度来间接测定蛋白质的含量。
2.1双缩脲试剂鉴定蛋白质教学设计2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1
2.1双缩脲试剂鉴定蛋白质教学设计2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1一、课程基本信息1.课程名称：双缩脲试剂鉴定蛋白质2.教学年级和班级：2023-2024学年高一上学期生物3.授课时间：2023年9月13日，下午第二节课4.教学时数：45分钟二、核心素养目标培养学生的科学探究能力，使学生能够运用双缩脲试剂鉴定蛋白质，并理解其原理；提高学生的实验操作技能，使学生能够熟练地进行实验操作；培养学生的问题解决能力，使学生能够分析实验结果，并得出合理的结论。
三、重点难点及解决办法重点：理解双缩脲试剂的原理及其鉴定蛋白质的过程。
解决办法：通过实验操作，让学生亲身体验双缩脲试剂鉴定蛋白质的过程，加深理解。
难点：熟练地进行实验操作，正确使用双缩脲试剂。
解决办法：提前让学生预习实验操作，课堂上教师详细讲解操作步骤，并进行示范，让学生在实验中得到充分的练习。
四、教学方法与策略1. 教学方法：采用讲授法、实验法和讨论法相结合的方式进行教学。
首先，通过讲授法向学生介绍双缩脲试剂的原理及其鉴定蛋白质的过程，帮助学生建立理论知识框架。
接着，通过实验法让学生亲身体验双缩脲试剂鉴定蛋白质的过程，加深理解。
最后，通过讨论法组织学生进行小组讨论，分享实验心得和成果，促进学生之间的互动和交流。
2. 教学活动设计：（1）角色扮演：在讲解双缩脲试剂的原理时，可以设计一个角色扮演活动。
让学生分别扮演试剂制造商、实验操作者和实验结果分析者，通过模拟实际操作过程，加深对双缩脲试剂原理的理解。
（2）实验操作：安排一次课堂实验，让学生分组进行双缩脲试剂鉴定蛋白质的操作。
教师在实验前详细讲解操作步骤，并进行示范，确保学生能够熟练掌握实验方法。
实验过程中，教师巡回指导，解答学生疑问，确保实验顺利进行。
（3）小组讨论：在实验结束后，组织学生进行小组讨论。
要求每个小组分享实验心得和结果，其他小组成员进行提问和评论。
通过讨论，促进学生之间的交流和思维碰撞，提高学生的合作能力和问题解决能力。
蛋白质含量测定——双缩脲试剂法 实验报告
生物化学实验报告姓名：学号：专业年级：组别：生物化学与分子生物学实验教学中心实验名称蛋白质含量测定—-双缩脲试剂法实验日期实验地点合作者指导老师评分教师签名批改日期一、实验目的1。
1。
掌握双缩脲测定血清总蛋白的基本原理、操作；1。
2。
掌握双缩脲试剂的配制；1.3.熟悉血清总蛋白的临床意义;1。
4。
了解双缩脲法测定血清总蛋白的特点和注意事项。
二、实验原理2.1.两分子尿素加热脱氨缩合成的双缩脲（H2N—OC—NH—CO-NH2）,因分子内含有两个邻接的肽键，在碱性溶液中可与Cu2+发生双缩脲反应，生成紫红色络合物。
2.2.蛋白质分子含有大量彼此相连的肽键(-CO-NH—），同样能在碱性条件下与Cu2+发生双缩脲反应，生成的紫红色络合物，且在540nm处的吸光度与蛋白质的含量在10～120g/L范围内有良好的线性关系。
三、材料与方法：3。
1.实验材料：3。
1.1.实验试剂：①小牛血清;②6。
0mol/LNaOH溶液；③双缩脲试剂:硫酸酮、酒石酸钾钠、碘化钾；④蛋白质标准液（70g/L)；⑤0.9％NaCl;⑥蒸馏水。
3.1。
2。
实验器材：①试管；②烧杯；③容量瓶；④加样枪；⑤刻度吸管；⑥玻璃棒;⑥1100分光光度计；⑦电子天平；⑧水浴锅。
3.2.实验步骤四、结果与讨论：4。
1。
实验现象:①选取三支洁净无损的试管，从左往右依次加入0。
9％氯化钠溶液、蛋白质标准液、相应的小牛血清各0。
5ml，分别命名为B试管、S试管和U试管,再分别向三支试管内测定次数1 2 3 平均吸光度加入4ml的双缩脲试剂，溶液均成蓝色透明状.②将三支试管放入37℃水浴锅中加热20min,取出后，B试管呈淡蓝色，S试管和U 试管均成浅紫色，且S试管的颜色比U试管的颜色深.（如图一）图一水浴后三支试管颜色图二分光计读数4.2。
实验数据S 0。
185 0.184 0.185 0.1847U 0。
152 0.151 0.152 0.1517结果计算：代入公式：血清总蛋白（g/L）=（Au/As)X蛋白质标准液浓度（g/L），得出结果：血清总蛋白=57。
蛋白质与双缩脲试剂反应
蛋白质与双缩脲试剂反应
蛋白质是生物体中的一类非常重要的物质，存在于动植物中，起着重要的生理功能，
是生命活动的主要基础。
它们在以合成、分解、吸收、细胞新陈代谢中起着重要的作用。
研究蛋白质在生物体各种生理活动中发挥的重要作用，及其明确跨膜转运机制，以及鉴定
其同源性，需要对蛋白质进行有效的结构分析和性质测定。
因此，蛋白质的分析与它的结
构分析被认为是最重要的科学研究。
蛋白质分析的一种常用技术是双缩脲法，它有助于检测蛋白质的变化性和数量。
双缩
脲反应是由蛋白质反应后模拟得到的尺寸变化，用来识别蛋白质和探测它们是否有变化。
该法由英国化学家马克斯·弗罗依德最先提出，1950年被改进，其原理是在酸性 pH 条件下将蛋白质串联物衍生成二级（内分泌）和三级（内分泌），使它们质量提高并减少其尺寸，从而形成特定尺寸的解析产物。
双缩聚反应的基本步骤如下：
1.将蛋白质溶液加入含有缝氯酸钠分子的缓冲液中（PH3-10）。
2.将缓冲液加热至80-100℃，进行10-30分钟双缩基反应。
3.将反应物终止，使用碱性物质停止反应，形成活性产物。
4.将活性产物用离子交换柱进行纯化，获得双缩聚产物。
双缩脲反应广泛应用于蛋白质分析和结构分析，它可以帮助检测蛋白质的变化性和数量，它是研究蛋白质结构的有力工具。
然而，该反应的弱点在于需要使用高温和化学试剂，反应不稳定，反应条件复杂，产物可能发生非特异性反应，生物反应不灵敏，蛋白质的
复杂结构可能会干扰反应，并有可能影响最终结果的准确性和可靠性。
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双缩脲试剂是一个用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。
它是一个碱性的含铜试液，呈蓝色，由0.1g/mL氢氧化钠或氢氧化钾、0.01g/mL硫酸铜和酒石酸钾钠配制。
会遇到蛋白质显紫色。
双缩脲试剂A是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液；
双缩脲试剂B硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液.
先将双缩脲试剂A 3mL加入组织样液3mL，振荡均匀（必须营造碱性环境），再加入2~3滴双缩脲试剂B，振荡均匀。
如果组织里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色。
具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。
蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的络合物。
颜色深浅与蛋白质浓度成正比。
在使用双缩脲试剂时候，必须注意，必须是先加0.1 g/mL氢氧化钠溶液，再加0.01 g/mL硫酸铜的水溶液。
(若先加入硫酸铜[CuSO4]溶液，再加入氢氧化钠[NaOH]溶液，则无法充分制造碱性环境，此时CuSO4会与NaOH发生复分解反应，生成蓝色氢氧化铜[Cu(OH)2]沉淀，导致现象不清，无法较好地达到实验目的。