【精品推荐】去除黄曲霉毒素的方法

去除黄曲霉毒素的方法

小编希望去除黄曲霉毒素的方法这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：大家都知道黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，那去除黄曲霉毒素的方法有哪些呢?

黄曲霉素的毒性极强。远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。黄曲霉素的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl，其毒性目前一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性。那去除黄曲霉毒素的方法有哪些呢?

大家可以用黄曲霉毒素测定仪测定出食物中的黄曲霉毒素的含量再用一下小编告诉的大家的几个简单方法去除试试。

一、物理方法

黄曲霉毒素的物理去除方法主要包括辐照法和吸附法。

紫外线及γ射线辐照能有效控制和杀灭微生物和真菌病原体。目前常用的是紫外